ಮೇಲೋಗರವು ಪುರಾತನ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ತಿನಿಸು ಪುಡಿಯು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಅರಿಶಿನ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜೀರುಂಡೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಂತ್ಯೆ, ಕಾರ್ಡ್ಮಮ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕರಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಚಾರಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಏಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹೀಗಾಗಿ, ಸೋಂಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ದಾಳಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ ಒಂದು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಗೆಡ್ಡೆ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಮೆಮೊರಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕರಿ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಲಯವು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್, ಎಸ್ಜಿಮಾ ಅಥವಾ ಮೊಡವೆಗಳಂತಹ ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಯು ತೀವ್ರ ಮೈಗ್ರೇನ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಇದು ಅರಿವಳಿಕೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮೇಲೋಗರವು ಎಂಡ್ಫೈನ್ನ ಪೀಳಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್.

ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಕರಿ ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವಂತೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಪುಡಿ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕರಿ ಲಾಭ

ಕರಿ ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತ ಸಕ್ಕರೆ ಮೇಲೆ ನಿಯಂತ್ರಣ

ಕುರ್ಕುಮಾ, ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕುರ್ಬರ್ಗ್ ಕಠಿಣ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಫೋಟಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮ್ಯಾನೇಜ್ಮೆಂಟ್

ಮೇಲೋಗರ ಪುಡಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಅದರ ಘಟಕಗಳ ಪೈಕಿ ಒಂದಾಗಿರುವ ಬಿಲಿಯರಿ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು. ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಲಿಪಿಡ್ಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ

ಮಸಾರಿ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಮುನ್ನಡೆಸುವ ವಿಷಕಾರಿ ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮಸಾಲೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕರಿ ಬಳಕೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕುರ್ಕುಮಿನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮಾನವ ಬಳಕೆಗೆ ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ವಿರೋಧಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕುಮಿನ್ ವಿಶಾಲ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಕೋಶಗಳ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಯ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ

ಕುಕುಮಿನ್ ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ದೃಷ್ಟಿಕೋನಕಾರ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕರಿ ಪುಡಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲಾರೆಲ್ ಲೀಫ್ ಬಲ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅತಿಸಾರ, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಭಾವಂತವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಸಹ ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಟಿಎಂನ್ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಕರಿ

ಕರಿ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಗೋಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಶ್ರೀಲಂಕಾದಿಂದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕಂದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಚೂಪಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ). ಈ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುಗಂಧದ ರಹಸ್ಯವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಆ ಮಸಾಲೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹ್ಯಾರಿ ಹ್ಯಾರಿ

ಮೇಲೋಗರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೆಲವರು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಗಿಗಳ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತಸ್ರಾವ

ಕುರ್ಕುಮಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಕ್ತ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಔಷಧಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಇದು ಆಂಟಿಕಾಜುಬ್ಯೂಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ (ರಕ್ತದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ಆಂಟಿಗೈಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ

ಕೀಮೋಥೆರಪಿಯು ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕಾದರೆ. ಕುರ್ಕುಮಿನ್ ಸೈಕ್ಲೋಫೋಸ್ಫಮಿಡ್, ಇಮ್ಯುನೊಸಪ್ಪ್ರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳು

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅರಿಶಿನ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ರಾಕ್ ರಚನೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು

ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಹುಣ್ಣು, ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಚಕ್ರ ವಾಹನ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳ ಅಡಚಣೆಯಂತಹ ಜಠರಗರುಳಿನ ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಕರಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ.

ಕರಿ ಇದು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಇತರ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಯಿತು. ಕ್ಯಾರಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಪುಡಿ ರೂಪವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಳದಿ, ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಒಚರ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ). ಹೀಗಾಗಿ, ಪುಡಿ ಮಸಾಲೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಏನು, ಮೇಲೋಗರವು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ, ಅವರು ಮಸಾಲೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದ್ದಾರೆ, ಈ ಸಸ್ಯವು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಪೈಸ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ನೇರ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮೇಲೋಗರದ ಮುಖ್ಯ 4 ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕುರ್ಕುಮಾ ರೂಟ್. ಮಸಾಲೆ ಒಟ್ಟು 1/4 ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಕರಿ ಚೂಪಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ. ಮೊತ್ತವು 30 ರಿಂದ 50% ರಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ಘಟಕಾಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ-ಚೂಪಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
3. ಫೆನುಗ್ರೆಕ್. ಮಸಾಲೆ ಒಂದು ಸಸ್ಯ ಹುರುಳಿ ಪುಡಿ. ಕರಿ 10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಿಹಿ-ಕಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು.
4. ಕೆಂಪು ಕೇನ್ ಪೆಪರ್. ಈ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸುಮಾರು 6% ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೋಗರದ ಇತರ ಘಟಕಗಳು ತಯಾರಕರ ದೇಶದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಏಲಕ್ಕಿ, ಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಗಾರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಐಚ್ಛಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೇಲಿನ 4 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಸಾಲೆ ವಾಸನೆಯು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಉತ್ತಮ ಮೇಲೋಗರದ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು. ಖರೀದಿ ಮಸಾಲೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮೇಲೋಗರ ಮಿಶ್ರಣವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುಮಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಮಸಾಲೆ ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ ಇದು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಮೌಲ್ಯವಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲೋಗರದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವು ಎರಡು ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಕರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅನನ್ಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅರಿಶಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ ಸುಧಾರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಹೋರಾಡಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಹ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಇದು ಮೇಲೋಗರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಕೊಲೆಟಿಕ್ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಥವಾ ಅವರ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಕರಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಸಾಲೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಅಂಶಗಳು ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶದ ರಚನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತವೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಊತ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಕರಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯದ ವೇಗವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಮಿನ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ದೇಹ ಹೆಚ್ಚಳದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳು, ಇದು ವೈರಸ್ಗಳು, ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಯು ಜಿರಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕರಿ ವಿಷ ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಶುಂಠಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಮೇಲೋಗರದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮುಖವಾಡಗಳ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕಿರಿದಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಚರ್ಮದ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆನೆ, ನೇರಳಾತೀತ ಕಿರಣಗಳ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮದ ಮುಂದೆ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆ ಸಹ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಕೂದಲು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅರ್ಥವು ಕೂದಲು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಕೂದಲು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಪದರಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೋಂಕುಗಳೆತಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕರಿ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಮಸಾಲೆ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು, ಇಂಧನ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೋಗರ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಮಸಾಲೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕರು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಸಾಲೆ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಇದು ಪಾನೀಯಗಳು, ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾರಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸ ಹ್ಯಾರಿ

ಹ್ಯಾರಿ ಹ್ಯಾರಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ನರ್ಸಿಂಗ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ತರಬಹುದು. ಮೇಲೋಗರ ಘಟಕಗಳ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಇದ್ದರೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ. ಮಸಾಲೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಮೊದಲು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೇಲೋಗರವು ಕೆಲವು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಕಾಜುಬನಗಳೊಂದಿಗೆ. ಬಬಲ್ ಬಬಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಬಹುತೇಕ ಶಿಶು ವಯಸ್ಸು ಮೇಲೋಗರದ ಮಸಾಲೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಮಾಹಿತಿಯು ಕೆಲವು ಜನರನ್ನು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ನ್ಯೂನತೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಟ್ಟಾಗಿ ವ್ಯವಹರಿಸೋಣ.

ಹ್ಯಾರಿ ಹ್ಯಾರಿ

ಹಾಗೆಯೇ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅವರ ಅಪಾಯವು ಸಾಧ್ಯ.

ಕ್ಯಾರಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಆಸ್ತಿ ರಕ್ತ-ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸುವ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಹಿಮೋಫಿಲಿಯಾ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು. ಹಠಾತ್ ಆಂತರಿಕ ರಕ್ತಸ್ರಾವವು ಒಂದು ಶೋಚನೀಯ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
2. ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ. ಶಕ್ತಿಯುತ ರಕ್ತ ತೆಳುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಪರಿಣಾಮವು ಬಹಳ ಅಹಿತಕರ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
3. ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಜನರು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು. ತೀವ್ರವಾದ ರಕ್ತದ ಹರಿವು ಥ್ರಂಬಸ್ನ ಸಮಾಧಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
4. ಹೃದಯಾಘಾತ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಅನುಭವಿಸಿದ ಜನರು. ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಜಿಗಿತಗಳು ಯಾವುದನ್ನೂ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುವ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳು ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿ, ಭಾರತೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ಸಂವೇದನೆಗಳು ಇರಬಹುದು.

ಕರಿ ಲಾಭ

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದ ರಾಪಿಡ್ ಹರಡುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ (ಇದು ಬ್ರಿಟಿಷರ ಬೆಳಕಿನ ಕೈಯಿಂದ ಸಂಭವಿಸಿತು), ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮೇಲೋಗರದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿತು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ (ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ನಿಯಮಿತವಾದ ಬಳಕೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಇದು ಕಳವಳ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಾಗಿ, ಮಸಾಲೆ ಹೊತ್ತುಕೊಂಡು ಮತ್ತೊಂದು ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಹಡಗುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪಿಲರೀಸ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಮೇಲೋಗರ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಜನರು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾರಿ ಮಸಾಲೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ಣ ಆಂಟಿಸಾನಿಯರಿಯನ್ ದೇಶವು, ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರ ಲೈಂಗಿಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಲೋಗರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು. ಸ್ಪೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಪೆಲ್ವಿಕ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಏನು, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಲೈಂಗಿಕ ಆಕರ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಎಷ್ಟು ಜನರು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ?

ಹಾನಿಕಾರಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ಮಿದುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹಿರಿಯ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು, ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯು ಇಮ್ಯೂನ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ನಾಶಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಮಾಹಿತಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ದೃಢೀಕರಣವು ಸಾಮಾಜಿಕ ಸಮೀಕ್ಷೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಭಾರತದಲ್ಲಿ 60 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರು ಮಾತ್ರ 4% ನಷ್ಟು ಜನರಿಂದ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದರು.

ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವು ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಜನರು ಆಳವಾದ ವಯಸ್ಸಾದವರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಕಾಯಿಲೆ ಮೊಣಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆನ್ನೆಲುಬು ಜೊತೆ ಅಗಿ ಇಲ್ಲ.

ಮೇಲೋಗರವು ಮೂಳೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುರಿತದ ವೇಗವಾದ ಸ್ಪೀಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ. ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರೂ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ಕಳೆದಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕಥೆಗಾರರ \u200b\u200bಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ಮೇಲೆ ಈ ಅನುಮೋದನೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕುರ್ಕುಮಿನ್ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ ಬಂದರು. ಆದರೆ ಇಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಮೊದಲ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಇವೆ, ಮೇಲೋಗರದ ಮನರಂಜನೆಯು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಜೀವಾಣು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಪಟಪ್ರಚೋದಕಕಾರರನ್ನು ಮೇಲೋಗರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ತ್ರೀ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವುದು, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೂಬಿಡುವ ನೋಟವು ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರ ಕನಸು ಅಲ್ಲವೇ?

ಕಾಶ್ಮೀರದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕದಲ್ಲಿ ಅವರು ಚರ್ಮವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಿಳುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಮುಖವಾಡಗಳು ಚರ್ಮದ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಕಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಗಳು. ಮತ್ತು ಅವರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕಿರಿದಾಗುತ್ತಾರೆ, ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೆಬಾಸಿಯಸ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾರಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ವಿಪರೀತ ಬಳಕೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಪೆಲ್ವಿಸ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಮರಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಆಹಾರ ಮಾತ್ರ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಾರದು. ಯುರೋಪಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬ್ಲೋ ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ - ಜಠರದುರಿತ ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಬಾರದು. ನೀವು ಮೇಲೋಗರ ಸಹಾಯದಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದೆ ಎಂದು ಸಮರ್ಥ ವೈದ್ಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ದುಃಖದ ಪರಿಣಾಮವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಸಮರ್ಥ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಇದು ಅದ್ಭುತ, ಮಸಾಲೆ ಮೇಲೋಗರವಾಗಿದೆ! ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಈಗ ನಿಮಗಾಗಿ ರಹಸ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮನಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಈ ಅದ್ಭುತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ!

ವೀಡಿಯೊ: ಕರಿ ಮಸಾಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

17-18 ನೇ ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಮೇಲೋಗರದ ಪೂರ್ವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಆದರೆ ಇಂದು, ಅವರು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೇಳಬಹುದು.

ಅದು ಏನು, ಸಂಯೋಜನೆ ಏನು?

4,000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಕರಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನಂತಹ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿತ್ತು.

ಆಧುನಿಕ ಕ್ಯಾರಿ ಘಟಕಾಂಶದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ, ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಆಗಿ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಸಾಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು - 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕದ ಕೊಲಂಬಸ್ ತೆರೆಯುವ ನಂತರ.

ಮೇಲೋಗರದ ಆಧುನಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಹಸ್ರಮಾನವು ಮತ್ತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು:

• ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• ಅರಿಶಿನ;
• ಕುಮಿನ್;
• ಮೆಂತ್ಯದ
• ಚಿಲಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬಳಕೆ: ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಸಾಫೆಟೈಡ್, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಕೆಮಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು, ಏಲಕ್ಕಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸಾಗಣೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ನಿಖರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇಂದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, 5 ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿಯು ಬಲವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನವೇನು?

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾರಿ ಹ್ಯಾರಿ ಅದರ ಘಟಕಗಳ ಮೊತ್ತದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಈ ಘಟಕಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಇದು:

• ಜೀವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು;
• ಕೆಲಸದ ಜಠರಗರುಳಿನ ಸುಧಾರಣೆ (ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ, ಪೆರ್ಟಾಲ್ಟಿಕ್ಸ್ ವರ್ಧಿಸುವ);
• ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಚಟುವಟಿಕೆ;
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣ;
• ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ನ ವೇಗವರ್ಧನೆ;
• ಸ್ನಾಯುಗಳ ಉರಿಯೂತ, ಕೀಲುಗಳು ();
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ (ಎಥೆರೋಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ);
• ಮೆದುಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆ ಸೇರಿದಂತೆ ನ್ಯೂರೋಡೆಜೆನೆರೇಟಿವ್ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟ ಹೇಗೆ?

ಅವರ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮಸಾಲೆ ಕರಿವು ಹಾಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅದು ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು.

ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಮೇಲೋಗರದ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಥರ್ಮೋಜೆನಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆ;
• ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಾಂಗಗಳ;
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಎದುರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ದೇಹದ ತೂಕದ ಮಹತ್ವದ ವಿಸ್ತರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಜನರ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ.

ತೂಕದ ಕಡಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಯು ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಹಸಿವು ಸುಟ್ಟುಹಾಕುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಜನರ ಮೇಲೋಗರವು ಈ ರೀತಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ಊಟದ ನಂತರ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಹೆಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಮೇಲೋಗರದ ಪ್ರದೇಶವು ಅತ್ಯಂತ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳು: ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು, ಓಮೆಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿದ್ದರೆ). ಮಸಾಲೆಗಳ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ರುಚಿಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಿಹಿಯಾದ, ಯಾವ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಾರ್ಡಿಮಾನ್, ಟಿಮಿನ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಪೈ (ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವತಃ) ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಹೌದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಲೋಗರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮಸಾಲೆ ಭಾಗವಾಗಿರುವ, ಇಡೀ ರಾಜ್ಯದಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ಹಂತವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟಾಗ.

ಮಸಾಲೆ ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ. ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಬಹುಮುಖವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ:

• ಕುಮ್ಮಿನ್, ಫೇಂಜರ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿಗಳ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 1.5 ಕಟ್ಲರಿ ಕರ್ಕ್;
• ಶುಂಠಿ 2 ಚಮಚಗಳು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೀಜಗಳು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಮೆಂಬರ್ಸ್, ಕಾರ್ಡ್ಮಮ್ನ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಲೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಮಸಾಲೆ ಕರಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮವು ಒಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ: ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ತಿನಿಸುಗಳ ಫ್ಯಾಸಿಕರ್ಸ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಎಂಬುದು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ ಮೇಲೋಗರದಿಂದ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತರಕಾರಿ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಈ ಮಸಾಲೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಮೀರದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕರಿ ಸ್ಪೈಸ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ಈ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
• ಅರಿಶಿನ.
• ಶುಂಠಿ.
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ.

ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಕರ ಆದ್ಯತೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ:

• ಕಾರ್ನೇಷನ್.
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
• ಏಲಕ್ಕಿ.
• ಕೆಮಿನ್.
• ಮೆಂತ್ಯದಲ್ಲಿ.
• ಫೆನ್ನೆಲ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
• ಕಾರ್ವೇ.

ನೀವು ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ರುಚಿ ಆಂಪ್ಲಿಫೈಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸುತ್ತಲೂ ಬರುತ್ತವೆ.

ಮಸಾಲೆ

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪುಡಿ ತಯಾರಕರ ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್ - ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ, ಮುಖ್ಯ ಗಮನ ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ.
• ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಯುರೋಪಿಯನ್ - ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸುಗಂಧ, ಬೇಸ್ ಅರಿಶಿನ.
• ಮಧ್ಯಮ-ಲೋಕೇಟ್ - ಕುರ್ಕುಮಾ, ಪೆಪ್ಪರ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಫೆನುಗ್ರೆಕ್, ಅಂದವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮೀರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯನ್ - ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ನಾಯಕ. ಮಸಾಲೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮಸಾಲೆ ವೆಚ್ಚವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾರಿ ಹ್ಯಾರಿ ಬರುವ

ಸ್ಪೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆ ಬಳಕೆ:

• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕೀಮೋಥೆರಪಿ ಕೋರ್ಸ್ಗಳ ನಡುವಿನ ಉಳಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಬೆಂಬಲ ನೀಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಪುಡಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
• ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಅರಿಶಿನವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧ ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು.
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಚಯಾಪಚಯದ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಜೀವಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಾಲೋಚಿತ ಶೀತಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ:

• ಕಿಮೊಥೆರಪಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಔಷಧಿಗಳ ಪರಿಣಾಮವು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಬಹುದು.
• ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
• 2 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ತೀವ್ರ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
• ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ.

ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಸ್ಪೈಸ್

ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರವು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ? ಪೂರ್ಣ ಮಸಾಲೆ ಒಂದು ಮನೆ ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು 15 ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಆಗಿದೆ.

ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸುಡುವವರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಣ್ಣ - ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದೆ.
• ಬಳಕೆಯ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಶಾಖೆ.

ಸೈಟ್ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪುಡಿಯ ಫೋಟೋವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್: ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು?

ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ? ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನಾವು ಎದುರಿಸೋಣ, ಮತ್ತು ಯಾವ ರುಚಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಾಂಸ. ಚೂಪಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಿ. ನೀವು ಮೆರಿನ್ಸಿನ್ಸಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಕಳವಳ.
• ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಎಲ್ಲಿ?

ಮಸಾಲೆ ನಮ್ಮ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಭಾರತದಿಂದ ಬಂದ ಕಾರಣ, ಇದು ಅಕ್ಕಿ, ನಾನ್ ಗೋಲಿಗಳು, ಜೋಡಿ ಜೋಡಿ ಜೋಡಿಗಳು, ಚಿಕನ್, ಡೋಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಟಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಮೇಲೋಗರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹಲವಾರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಪಾಸಂದರ್ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಈ ಮೇರುಕೃತಿ, ಕುರಿಮರಿ ಸೃಷ್ಟಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪಾಲಾಕ್ ಹಸಿರು ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಈ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೆಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
• ಫೀಡ್ ಒಂದು ಚಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಬೀಜಗಳು, ಕಾರ್ಡ್ಮೋಮನ್ ಮತ್ತು ಸಯೆನ್ನೆ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕೊಕ್ಸಾಟಿನ್.
• ಟಿಕಾ ಮಸಾಲಾ - ಮಸಾಲಾ ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆಗೆ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ (ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ) ರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪೀಸಸ್.
• ಬಾಲ್ಟಿಕ್ - ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ತೀವ್ರವಾದ ಸಾಸ್. ಗೋಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಏನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು?

ಅನೇಕರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ನಾನು ಹೇಗೆ ಕ್ಯಾರಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು? ಅನಲಾಗ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವು ಅಡುಬುಗಳು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿವೆ.

ಸ್ಪೈಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖಾಲಿಯಾಗಿ ರಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೇರಳಾತೀತ ಕಿರಣಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ದೇಶೀಯ ಮಸಾಲೆ 4 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.