ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ಚುಪಾ-ಚಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿರೋಬಿಡ್ಜಾನ್‌ನ ಓಜೆರ್ನಾಯಾ ಸ್ಟ್ರೀಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪಿಂಚಣಿದಾರರ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹಲವು ದಿನಗಳಿಂದ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದಿವೆ, ಆದರೆ ಬ್ರೈಡರ್ ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಯ ನೌಕರರು ಗ್ರಾಹಕರು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರವೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚಿಂತಿಸಲಿಲ್ಲ. ಕೆಟ್ಟ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯುವ ತಾಯಿಯೊಬ್ಬರು ಈ ಬಗ್ಗೆ "@" ಆನ್‌ಲೈನ್ ಪತ್ರಿಕೆಯ ವರದಿಗಾರರಿಗೆ ಕೋಪದಿಂದ ಹೇಳಿದರು. ಸಂಪಾದಕರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪರಿಶೀಲನೆ ನಡೆಸಿದರು.

ಮೇ 14 ರಂದು, ನಾನು ನನ್ನ ಪುಟ್ಟ ಮಗಳಿಗೆ ಪಿಂಚಣಿದಾರರ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 90 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ, ಏಪ್ರಿಲ್ 30 ರಂದು ಚುಪಾ ಚಪ್ಗಳ ಅವಧಿ ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ. ಆಗಲೇ ತಡವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಆ ದಿನ ನಾನು ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸಲು ಹೋಗಲಿಲ್ಲ.

ಮರುದಿನ, ನಾನು ಈ ಚುಪಾ-ಚುಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿಟಕಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವೂ ಅವಧಿ ಮೀರಿರುವುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಫೆಬ್ರವರಿಯಲ್ಲಿ ಅವಧಿ ಮುಗಿದವು. ಇದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಕೋಪವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರ ದುರ್ಬಲವಾದ ದೇಹವು ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಕ್ಯಾಷಿಯರ್ ಬಳಿಗೆ ಹೋಗಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸಿದೆ. ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಹಿರಿಯ ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ಕರೆದರು, ಅವರು ತಪ್ಪು ತಿಳುವಳಿಕೆಗಾಗಿ ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸರಕುಗಳಿಗಾಗಿ ಹಣವನ್ನು ನನಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸಿದರು. ಉಳಿದ ಚುಪಾ-ಚುಪ್‌ಗಳ ಅವಧಿ ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಅವಳಿಗೆ ಹೇಳಿದೆ. ಹುಡುಗಿ ನನಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಿದಳು ಮತ್ತು ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಾಗಿ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದರು.

ಈಗ ಯಾರೂ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ ಮಿಠಾಯಿ ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮನೆಗೆ ಹೋದೆ. ಮರುದಿನ, ಎಂದಿನಂತೆ, ನಾನು ದಿನಸಿಗಾಗಿ "ಪಿಂಚಣಿದಾರ" ಬಳಿಗೆ ಹೋದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ತೀವ್ರ ನಿರಾಶೆಗೆ ಚುಪಾ-ಚುಪ್‌ಗಳು ಮಲಗಿರುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲಗಿರುವುದನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿದೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಕಲಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ”ಬಿರೋಬಿಡ್ಜಾಂಕಾ ತನ್ನ ಕಳವಳವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡರು.

ಆತಂಕದ ಯುವ ತಾಯಿಯ ಸಂಪಾದಕೀಯ ಕಚೇರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಪತ್ರಿಕೆ "ವ್ರೆಮ್ಯಾ ಬಿರೋಬಿಡ್ಜಾನ್" ತನ್ನದೇ ಆದ ಪತ್ರಿಕೋದ್ಯಮ ಪರಿಶೀಲನೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿತು. ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ವರದಿಗಾರ ಓಜೆರ್ನಾಯಾ ಸ್ಟ್ರೀಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪಿಂಚಣಿದಾರರ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಚುಪಾ-ಚುಪ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ರಸೀದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆ "ವ್ರೆಮ್ಯಾ ಬಿರೋಬಿಡ್ಜಾನ್" ನ ಸಂಪಾದಕರು ಈ ಪ್ರಕಟಣೆಯನ್ನು ಯಹೂದಿ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಪ್ರದೇಶದ ರೋಸ್ಪೊಟ್ರೆಬ್ನಾಡ್ಜೋರ್ ಕಚೇರಿ ಮತ್ತು ಬಿರೋಬಿಡ್ಜಾನ್ ನಗರದ ಪ್ರಾಸಿಕ್ಯೂಟರ್ ಕಚೇರಿಗೆ ಅಧಿಕೃತ ಮನವಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಪತ್ರಿಕೆ "Vremya Birobidzhana" ಓದುಗರು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಲು, ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಅವರ ಕುಟುಂಬಗಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಲು, ಹಾಗೆಯೇ ನಗರ ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶದ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಹಕ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಕಾನೂನನ್ನು ಅನುಸರಿಸದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕರಣಗಳು, ದಯವಿಟ್ಟು ಇ-ಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಪತ್ರಿಕೆಯ ಸಂಪಾದಕೀಯ ಕಚೇರಿಗೆ ತಿಳಿಸಿ [ಇಮೇಲ್ ಸಂರಕ್ಷಿತ]

ಇದು ಹೊದಿಕೆಯ ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಭೌತಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಇದು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಚೆಂಡಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ (ಶಕ್ತಿಯ ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು).

ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶದಿಂದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಳಗೆ ಟೊಳ್ಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯೂಬ್ನ ಬಣ್ಣವು ಶಕ್ತಿಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ - ಹಸಿರು.

ಸೂಚನೆ. ಚೈನೀಸ್ ಬೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವನದ ಕ್ವಿಯ ಕಾಸ್ಮಿಕ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು "ಹಸಿರು ಡ್ರ್ಯಾಗನ್‌ನ ಉಸಿರು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಶಕ್ತಿಯು (ಕ್ಯಾಂಡಿ ಚೆಂಡು ಸ್ವತಃ) ಬೆಂಕಿಯ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ. ಬೆಂಕಿಯ ಬಣ್ಣಗಳು ಸೇರಿವೆ: ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕೆಂಪು.

ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಬಣ್ಣ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸೂಚನೆ. 1. ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ (ಪಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳು (ಕಾಲರ್ಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪಂಜರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

2. ವಿಲ್ಟಿಂಗ್ ಸಸ್ಯಗಳ ಮರುಪೂರಣ (ಕಾಂಡದ ಬಳಿ ಚೆಂಡಿನೊಂದಿಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು).

3. ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಚಾರ್ಜಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು (ಹಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ - ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಕ್ಕುಗಳಿಂದ - ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ ಕೆನೆ ಕ್ಯಾಪ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಚಾರ್ಜಿಂಗ್ಗಾಗಿ).

ವ್ಯಾಪಾರ ಪೇಪರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋಲ್ಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಯ್ಯುವುದು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಶೆಲ್ಫ್-ಲೈಫ್ ಅನ್ಲಿಮಿಟೆಡ್.

ಖಿನ್ನತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಅಥವಾ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಏರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ ಮರುಹೀರಿಕೆಯಿಂದ ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಕಿರಾಣಿ ಮತ್ತು ತಂಬಾಕು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಹೆಸರಿನ ಇತಿಹಾಸದ ಸ್ವಲ್ಪ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಪ್ರೀಬ್ರಾಜೆನ್ಸ್ಕಿಯ ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು "ದಿ ಮಿರಾಕಲ್ಸ್ ಆಫ್ ಮಿರಾಕಲ್ಸ್" ಅಥವಾ ಚುಡಾ ಚೂಡ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕುತೂಹಲಗಳು ಇದ್ದವು: ಟೈಪಿಸ್ಟ್, ಅಥವಾ ಪ್ರಿಂಟಿಂಗ್ ಹೌಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೈಪ್‌ಸೆಟರ್‌ಗಳು ಡಿ ಅಕ್ಷರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ p ಅಕ್ಷರವನ್ನು ಪಡೆದರು.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ...

ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೀತಿಯ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮಾರಾಟ ಮಾರ್ಗಗಳು ಸಗಟು ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಮೂಲಕ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು: ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು, incl. ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್, ಪೆವಿಲಿಯನ್‌ಗಳು, ಕಿಯೋಸ್ಕ್‌ಗಳು, ಮಾರಾಟದ ಮೊಬೈಲ್ ಪಾಯಿಂಟ್‌ಗಳು.

ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಆಧಾರಿತ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳಾಗಿದ್ದು ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ: ಪೆಟುಷ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚುಪಾ-ಚುಪ್ಸ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಖ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು.

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು 4 ತಿಂಗಳಿಂದ 5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಔಷಧೀಯ ಲೋಝೆಂಜುಗಳು ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸರಾಸರಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 1.5 ವರ್ಷಗಳು. ಇದರಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸ:

• ಬಣ್ಣಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ (ಒಂದು ಬಣ್ಣ, ಎರಡು ಬಣ್ಣ, ಪಟ್ಟೆ, ಬಹು ಬಣ್ಣ);
• ಪದರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ (ಏಕ-ಪದರ, ಎರಡು-ಪದರ, ಬಹು-ಪದರ);
• ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ (ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ);
• ರೂಪ (ಲಾಲಿಪಾಪ್ಸ್, ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ, ಗೋಳಾಕಾರದ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ, ಇತ್ಯಾದಿ).

ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

1. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು;
2. ಲಾಲಿಪಾಪ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ತಯಾರಿಕೆ;
3. ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆ;
4. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್;
5. ಉತ್ಪನ್ನ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ;
6. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆ;
7. ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್.

2 ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿವೆ:

• ಎರಕದ ಮೂಲಕ;
• ಸ್ಟಾಂಪಿಂಗ್ ಮೂಲಕ.

ಅತ್ಯಂತ ಆದ್ಯತೆಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಬಿತ್ತರಿಸುವುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪಾರದರ್ಶಕ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ

ಲಾಲಿಪಾಪ್ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉಪಕರಣಗಳು

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಾಧನಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ರೇಖೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಅದು ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ. ಅಂತಹ ಸಾಲು ಮೂರು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ನಿರಂತರ ನಿರ್ವಾತ ಉಪಕರಣ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸುರಂಗದೊಂದಿಗೆ ಎರಕದ ಘಟಕ, ಇದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ (ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ);
• ಸುತ್ತುವ ಯಂತ್ರ.

ಎರಕದ ಘಟಕವು 2 ವಿಧಗಳಾಗಿರಬಹುದು: ಸ್ಟಿಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಲಾಲಿಪಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಲಾಲಿಪಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸಲು. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

	NNT-201 ಹಾರ್ಡ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಲೈನ್ ಸೆಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಕೂಲಿಂಗ್ ಸುರಂಗ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಹೊಂದಿರುವ ಠೇವಣಿದಾರ. ಲೈನ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ - 150 ಕೆಜಿ / ಗಂ. ವಿಶೇಷಣಗಳು: ಒಟ್ಟು ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಸಂಖ್ಯೆ - 250 ಪಿಸಿಗಳು; ಕ್ಯಾಸ್ಟ್‌ಗಳ ಸರಾಸರಿ (ಕನಿಷ್ಠ) ಸಂಖ್ಯೆ / ನಿಮಿಷ. - 550 ಪಿಸಿಗಳು.	ರಬ್ 750,000
	ನಗೆಮಾ EU-5 ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸುತ್ತುವ ಯಂತ್ರ ಸಾಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು: ಧಾರಕಗಳು (ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ); ಪಂಪ್ಗಳು (ಗೇರ್, ನಿರ್ವಾತ, ಒತ್ತಡ, ಮೀಟರಿಂಗ್, ಮೀಟರಿಂಗ್ ಪಂಪ್); ಹೀಟರ್; ವರೋಂಚಿಕ್; ನಿರ್ವಾತ ಉಪಕರಣ; ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಪೈಪ್ಗಳು; ಶೀತಲೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆ; ಎರಕದ ಘಟಕ; ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್; ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್ (ಕನಿಷ್ಠ 180 ಪಿಸಿಗಳು.).	RUB 4,960,000
ಒಟ್ಟು:	5710,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು

ಯೋಜನೆಯ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯತೆಯ ಅಧ್ಯಯನ

ಬಂಡವಾಳ ಹೂಡಿಕೆಗಳು

• ಸಲಕರಣೆಗಳ ಖರೀದಿ - 5,710 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು;
• ಸಾರಿಗೆ ವೆಚ್ಚ - 100 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು;
• ಅನುಸ್ಥಾಪನ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾರಂಭದ ವೆಚ್ಚಗಳು - 300 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು;
• INFS ನೊಂದಿಗೆ ನೋಂದಣಿ, ಖಾತೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು, ಇತರ ವೆಚ್ಚಗಳು - 100 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು;
• ಒಟ್ಟು 6,210 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಶಿಫ್ಟ್‌ಗೆ 50% 12 ಗಂಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಐದು ದಿನಗಳ ಅವಧಿಗೆ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒದಗಿಸಿದರೆ, ತಿಂಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಕತೆ 21,600 ಕೆಜಿ ಅಥವಾ 1.44 ಮಿಲಿಯನ್ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. (ಒಂದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 15 ಗ್ರಾಂ).

ಆದಾಯದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ

ವೆಚ್ಚದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬೆಲೆ 21.6 ಟನ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ವೆಚ್ಚಗಳು

• ಸರಾಸರಿ 20 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ವೇತನಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಭದ್ರತಾ ಕೊಡುಗೆಗಳು (6 ಜನರು, ಎರಡು ಶಿಫ್ಟ್ ಕೆಲಸದೊಂದಿಗೆ, ಶಿಫ್ಟ್ಗೆ 3 ಜನರು + ಉತ್ಪಾದನಾ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ + ಮಾರಾಟ ಇಲಾಖೆ). / ತಿಂಗಳು - 250 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.
• ಆದಾಯ ತೆರಿಗೆ (STS 15%) - 6.9 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. (ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು)
• ಆವರಣದ ಬಾಡಿಗೆ - 200 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.
• ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ವೆಚ್ಚಗಳು (ಬ್ಯಾಂಕಿಂಗ್, ಸಂವಹನ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್, ಯುಟಿಲಿಟಿ ಬಿಲ್ಗಳು) - 50 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.
• ಇತರ ವೆಚ್ಚಗಳು - 20 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ಒಟ್ಟು ಸ್ಥಿರ ವೆಚ್ಚಗಳು: 526.9 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ಲಾಭದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ

ಲಾಭ = 1450 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. - 901.3 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. = 548.7 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಹೂಡಿಕೆಯ ಮೇಲಿನ ಲಾಭ: 12 ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಘನತೆ

ಸಾಧಕ: ಅನುಕೂಲಕರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಒಳಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ, ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಆಕಾರ ಸಹ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

ವಿವರಗಳು

ನನ್ನ ಮಗು, ನಾನು ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳಂತೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಲಾಲಿಪಾಪ್ಗಳನ್ನು ಹೀರುತ್ತೇನೆ. ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಕ್ಯಾಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಗಾದರೂ ಗಮನಿಸಿದೆ, ಅಲ್ಲದೆ, ಯಾವಾಗ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಮಿನಿ ಚುಪಾ-ಚಪ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಸಹ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈಗ ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಣ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡುತ್ತೇವೆ. "E" ಬಗ್ಗೆ ಸತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು GMO-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಹ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸಹ ಮುದ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ - 2 ವರ್ಷಗಳು. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 15 ಇವೆ ಎಂದು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು. ಮತ್ತು ಅವರು 4 ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕೋಲಾ.

ನಾವು ಅಂತಹ ಚುಪಾ-ಚಪ್‌ಗಳ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಚೀಲವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಲಾ ರುಚಿಯ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ನೋಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಈ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ನೀಲಿ ಕೋಲಾ-ಸುವಾಸನೆಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹತ್ತಿರ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಿನಿ, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಆ ಕೋಲಾದ ರುಚಿಯ ಲಾಲಿಪಾಪ್!

"ಕಾಕ್ ಆನ್ ಎ ಸ್ಟಿಕ್" ನಂತಹ ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವ ತೊಂದರೆಗಳು

) ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೋಲಾದಂತೆ ರುಚಿ. ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. Vpritsnipe ದೊಡ್ಡ ಚುಪಾ-ಚುಪ್ಸ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೂ ಇದೆ.

ಇದು ಕಾರ್ಟೂನ್ "ರಿಯೊ 2" ನ ಪಾತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ ಆಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವೀಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಎಲ್ಲೋ ಅಂಟಿಸದೆ ಛಾಯಾಚಿತ್ರ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ.

ಒಂದು ಕ್ಷುಲ್ಲಕ, ಆದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ 35 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚುಪಾ-ಚುಪ್ಸ್ 2.5 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇವು ಮಿನಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ಗಳು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ತೃಪ್ತನಾಗಿದ್ದೇನೆ, ತುಂಬಾ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ವಿಷಾದದ ಸಂಗತಿ. ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ನಾನು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬೇಕಾದಾಗ ಮರೆತುಬಿಟ್ಟೆ, ಅಥವಾ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ (ಯಾರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ).

ಮೌಲ್ಯಮಾಪನಗಳು

ಬೆಲೆ: 35 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ಸಮಯವನ್ನು ಬಳಸಿ: 5 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ಗಳು!

ವ್ಯಾಪಾರ: ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ

ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು.

ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಭರವಸೆಯ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಮುಖ್ಯ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಿಜವಾದ ಮತ್ತು ಭರವಸೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫೋರ್ಟಿಫೈಯರ್ಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಧಾರಿತ "ಚೂಯಿಂಗ್" ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ - ಅನಾನಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಪುಡಿ ಮಲ್ಟಿಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. . ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಖನಿಜ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು (ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ "ಚೂಯಿಂಗ್" ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಉತ್ತಮ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುವಂತೆ.

ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಭರವಸೆಯ ನಿರ್ದೇಶನವೆಂದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸರಂಧ್ರ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಈ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಗಾಜಿನ ಫೋಮ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸುಧಾರಿತ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಸ್ತೃತ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸರಂಧ್ರ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣವೆಂದರೆ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಗ್ಯಾಸ್-ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ನ ಅಸ್ಫಾಟಿಕ ರಚನೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡ್ರಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು 1.5-2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಗುಂಪುಗಳ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಶಾರೀರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹೆಚ್ಚಿದ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸೂಚಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.

ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರಚಿಸಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಸ್ಯದ ಸಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾರಗಳು ಸಸ್ಯ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಸಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅವುಗಳ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾರಗಳ ಬಳಕೆಯು ಹೊಸ, ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಮತೋಲಿತ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಸಾರ ಟೋನ್ಗಳು, ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಿ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಡ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಳಿವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆ ತಿರುಳಿನ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾತನದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ದಾಸವಾಳದ ಸಾರವು ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ದಾಸವಾಳದ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ನೈಸರ್ಗಿಕಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ದಾಸವಾಳದ ಸಾರದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದ ಸಾರಗಳ ಬಳಕೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

- ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾರದ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;

- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೈಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ;

- ಸಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ನಿಯತಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ;

- ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು;

- ಒಣ ಅಥವಾ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸಸ್ಯದ ಸಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಭೌತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಸಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣ - ಶುಗರ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಸರದಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದು ಜಿಗುಟಾದಂತಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದರ ರಚನಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಸಿಟಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆವಿಯ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗೆ ಐಸೊಮಾರ್ಫಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಐಸೊಮಾರ್ಫಿಕ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ (ಮೊಲಾಸಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್), ಸುಕ್ರೋಸ್ ಹತ್ತಿರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ವಿಶೇಷ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಇದು ಹಿಂದೆ ಇದೇ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಜೇನುಮೇಣದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ತೇವಾಂಶದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು 1.5 - 2.5 ಪಟ್ಟು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ವ್ಯಾಪಕ ವಿಂಗಡಣೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ ಚಿಂತನಶೀಲ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಫ್ಲೋ-ಪ್ಯಾಕ್" ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್). ಈ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್, ಪಾಲಿಪ್ರೊಪಿಲೀನ್, ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಲೇಪಿತ ಕಾಗದ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಬಂಧದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವುಗಳ ವಿನ್ಯಾಸದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಡೆಗೋಡೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಮ್ ವಸ್ತುಗಳು ಪಾಲಿಮರ್ ಪದರಗಳು, ಪೇಪರ್, ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಪಾಲಿಮರ್ ಫಿಲ್ಮ್ಗಳ ಲೋಹೀಕರಣದ ಬಳಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ನಿರ್ವಾತ-ಲೋಹದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಬಾಹ್ಯ ಅಂಶಗಳ (ತೇವಾಂಶ, ಆವಿ, ಬೆಳಕು, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲಜನಕ) ವಿರುದ್ಧ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಂಗಡಣೆಯ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ನಿರ್ದೇಶನವೆಂದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಾನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು (ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಪೆಂಟಾಹೈಡ್ರಿಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು (ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಹರಳಿನ ವಸ್ತು, ಸಿಹಿ ರುಚಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 4 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಸಿಹಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ (ಸುಕ್ರೋಸ್) ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ನ ಈ ಗುಣವು ನಿಷೇಧಿತ ಅಥವಾ ಸೀಮಿತ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆ - ಮಧುಮೇಹ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ದೇಶೀಯ ತಯಾರಕರು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಮಧುಮೇಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ವಿಂಗಡಣೆಯ ವಿಸ್ತರಣೆಯಾಗಿ, ವಿದೇಶಿ ತಯಾರಕರಿಂದ ಹೊಸ ತಾಂತ್ರಿಕ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಆಧುನೀಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 2006 ರಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಯಂತ್ರಗಳ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರದರ್ಶನದ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ, ಇಂಟರ್ಪ್ಯಾಕ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೊಸ ಸಾಲಿನ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಅದರ ಅಭಿವರ್ಧಕರ ಪ್ರಕಾರ - ಬಾಷ್ ಕಂಪನಿ - ಹೊಸ ಲೈನ್ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅನುಸ್ಥಾಪನೆಯನ್ನು ಚೂಯಿಂಗ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ತುಂಬಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರದರ್ಶನದ ಸಂಘಟಕರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಆವಿಷ್ಕಾರವೆಂದರೆ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆ "ಝೈಟೊಮಿರ್ ಲಾಸೊಸ್ಚಿ" ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮೊದಲ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಲಾಯಿತು.

ರಷ್ಯಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಚಿತ ವಿಭಾಗಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, "ಮಕ್ಕಳ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಗುಂಪು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ತಯಾರಕರು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉದ್ದೇಶರಹಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಅವರ ಗ್ರಾಹಕರು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - "ತಂಪಾದ". ರಷ್ಯಾ ಈಗಾಗಲೇ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದೆ.

GYB-350 ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಪ್ರೊಡಕ್ಷನ್ ಲೈನ್

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿನ ಮೆಲಾಡಾ ಕಂಪನಿಯು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ (ಟ್ವಿಸ್ಟ್, ರ್ಯಾಲಿ, ಲಿಂಪೊಪೊ, ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು) ಪ್ಲಶ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಟಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಫಿಗರ್ಡ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಚಾರವು ಭರವಸೆಯ ರೀತಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, "ಮಕ್ಕಳ" ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಮತೋಲಿತ ನಿರ್ಧಾರಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೂಡಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಚಿಲ್ಲರೆ ಸ್ಥಳ, ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

13 ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಆಧುನಿಕ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ (ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ, ಹಾಲು, ಫಾಂಡೆಂಟ್) ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಸಾಮೂಹಿಕ ವಿಧಗಳನ್ನು ಯಾಂತ್ರಿಕೃತ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಚಿಲ್ಲರೆ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಕೈಪಿಡಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಯಾಂತ್ರಿಕೃತ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೀವ್ರತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡುವಾಗ, ಉತ್ಪಾದಕತೆಯು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 1800 ... 2200 ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಆಯಾಮಗಳು, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಕ್ತಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ನಿಖರತೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಕ್ರೋಸ್ನ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಮತ್ತು 2 ... 4% ನಷ್ಟು ಉಳಿದ ತೇವಾಂಶಕ್ಕೆ ವಿರೋಧಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಂಟಿಕ್ರಿಸ್ಟಲೈಜರ್ ಆಗಿ, ಪಿಷ್ಟದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಇನ್ವರ್ಟ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಭೌತಿಕ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. 100 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯು ಹತ್ತು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 65 ... 75C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 35 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ... ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾಜಿನ ಅಸ್ಫಾಟಿಕ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಅಸ್ಥಿರವಾದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ: ಸಕ್ಕರೆ (ಸುಕ್ರೋಸ್) ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ಫಟಿಕದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಸುಕ್ರೋಸ್ನಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಬದಲಾವಣೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಬದಲಾವಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾಳಿಕೆ ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅವಧಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಾತದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ತಂಪಾಗಿಸುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣ ದರವು ತಂಪಾಗಿಸುವ ದರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ ತಾಪಮಾನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುತ್ತುವರಿದ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಗಾಳಿಯಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತೇವಾಂಶ-ನಿರೋಧಕ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ.

2 ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ಯೋಜನೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥನೆ

ಯಂತ್ರ-ಹಾರ್ಡ್‌ವೇರ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಂಜೂರದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. 4.1.

ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳ (ಭರ್ತಿಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ನಿರ್ವಾತದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ, ಕುದಿಯುವ, ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ನಿರ್ವಾತ ಉಪಕರಣವು ಅಂಡಾಕಾರದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ದೇಹವಾಗಿದ್ದು, ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಸ್ಟೀಮ್ ಜಾಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಧನದ ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರಗೆ - ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಅಥವಾ ಪೇಂಟ್. ಸಾಧನವು ಆಂತರಿಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗಾಗಿ ಹ್ಯಾಚ್, ಜಾಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಉಗಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಒತ್ತಡದ ಗೇಜ್, ಸುರಕ್ಷತಾ ಕವಾಟ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಇಳಿಸಲು ಫಿಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಪಾಸಣೆ ವಿಂಡೋವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿರ್ವಾತ ಪಂಪ್ಗಳನ್ನು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿನ್ಯಾಸ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

ನಿರ್ವಾತ ಉಪಕರಣವು ಮೂರು-ಗೋಡೆಯ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದ್ದು, ಬೆಂಬಲದ ಮೇಲೆ ಲಂಬವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ;

ಪುಟಗಳು: ← ಹಿಂದಿನ1234567ಮುಂದೆ →

1. ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು (18-21 ಡಿಗ್ರಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ) ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಏರ್ ಕಂಡಿಷನರ್ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?
- ಹೌದು
2.ಕೋಣೆಯ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 75% ರಷ್ಟು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ? ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳಿವೆಯೇ?
- ಏರ್ ಕಂಡಿಷನರ್ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
3. ನಿಮಗೆ ನಿಷ್ಕಾಸ ಮತ್ತು ವಾತಾಯನ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಬೇಕೇ? ನಾನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?
- ಹೊಂದಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು, ಸಲಕರಣೆಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಜೋಡಣೆಯನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ ವಹಿಸಿ.
4. ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಾಧನ ಯಾವುದು?
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ಕೋಷ್ಟಕಗಳು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್, ಕೂದಲು ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ, ಉಪಕರಣಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ರೂಪಗಳು. ಉಳಿದವು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ
5. ಸಲಕರಣೆಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ದಕ್ಷತಾಶಾಸ್ತ್ರದ ಅನುಕ್ರಮ ಯಾವುದು?
- ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರಲು (ಪ್ರಶ್ನೆ ಏನು - ಇದು ಉತ್ತರ 🙂
6. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 18-21 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು (ಇನ್ನೂ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿದೆ) ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು + 18C ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಾಧ್ಯ. ಪ್ರತಿ ಪ್ರಶ್ನೆ - ಏಕೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು? ನೀವು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದಾದಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು.
7. ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನನಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುವ ಯಂತ್ರ ಬೇಕೇ?
- ಐಟಂ 4 ನೋಡಿ. ತಿಂಗಳಿಗೆ 100 ಕೆಜಿ ವರೆಗಿನ ಸಂಪುಟಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
8. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು? ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದೇ?
- "ರಿಯಲ್ ಚಾಕೊಲೇಟಿಯರ್" ಕ್ಲಬ್‌ನಲ್ಲಿನ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ನೀವು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
9. ಟ್ರಫಲ್ಸ್‌ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಏನು?
- ಏನು? ಒಂದು ವಾರದಿಂದ 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ...
10. ವಿಭಿನ್ನ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆಯೇ? ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ, ನನಗೆ 2 ವಾರಗಳಿಂದ 2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೇಳಲಾಯಿತು.
- ವಿಭಿನ್ನ. ಭರ್ತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ.
11. ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ ಮಳಿಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೇನು.
- ಉತ್ತರವು ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿದೆ: "ಕನಿಷ್ಠ"
12. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸರಾಸರಿ ಮಾಸಿಕ ಮಾರಾಟಗಳು ಯಾವುವು?
- ಎಲ್ಲಿ?...

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ

🙂
13. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು? ನಿಮಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಡಿಸ್‌ಪ್ಲೇ ಕೇಸ್ ಬೇಕೇ? ನಾನು ಅದನ್ನು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ನೋಡಿಲ್ಲ.
ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಹವಾನಿಯಂತ್ರಣಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮಾರಾಟಗಳಿವೆ - ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು 100% ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಇದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ... ಇಲ್ಲಿ ಶೋಕೇಸ್ ಹಾಕುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

... ದೂರದ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರದ ಮೂಲಕ ...