ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ಮನೆಗೆ ತನ್ನ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಡ. ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಸುಲಭ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಡ್ರೈ ಯೀಸ್ಟ್ - 1.5 ಚ. L.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp.;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 125 ಮಿಲಿ;
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 200-250 ಗ್ರಾಂ.

ಈಗ ಅಡುಗೆ ಡಫ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ:

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಮೂಹವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.
• ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಕೇಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೌಲ್ ಬೌಲ್ನ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಮೊಲಟ್.
• ಬೆಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಯೀಸ್ಟ್ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
• ಪ್ಲಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಈಸ್ಟ್ ವಾಟರ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಮೋನಾಜನಿಯಾಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಗೊಂಡಾಗ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮರ್ಪಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 1 ಅಥವಾ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಧುಮುಕುವುದು.
• ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಡಫ್ ಸವಾರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಆರ್ದ್ರ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಬ್ಯಾಟರಿಯ ಬಳಿ ಅಥವಾ ಹಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿಲ್ಲ).
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಸ್ಟ್ರೈಪ್ಸ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ. ಒಟ್ಟು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲರೂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಕಳಿತ ಸಿಹಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - 2 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 4 ಸಣ್ಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೆಳು ಉಂಗುರಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಗ್ರಾಂಗಳ 200 ಪ್ಲ್ಯಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ರುಚಿಗೆ ತಳ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ನೆಲದ ನೆಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ನೀರಿನಿಂದ ಕಂಡಿದೆ.
• ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಸ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಾಟಿಸಿ (1/2 ಸಿಎಲ್). ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕಿನ್ಜಾ, ಬೇಸಿಲ್, ಮೇಯರನ್) ಸೇರಿಸಿ. ಮನೆ ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿ ಕೆಚಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - 100 ಮಿಲಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ.

230-240 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇಂತಹ ಉಷ್ಣತೆಯು ತ್ವರಿತ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಚೀಸ್ಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ:

• ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಪ್ರಿನ್ಸ್. ಚೆಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ವಲಯಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ನಿಶ್ಯಸ್ತ್ರಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾದ ಆಧಾರವನ್ನು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದಿಂದ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಗೆ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಅಡಿಪಾಯದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ಲೇಡ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್.
• ಸಾಸ್ ಸ್ಥಳದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಲ್ಯಾಪ್ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
• ಯಾವುದೇ ಘನ ಭಾರೀ ಕೊಬ್ಬು ಚೀಸ್ನ 150 ಗ್ರಾಂನ ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ನಿಂತಿದೆ. ಚೀಸ್ ಸಮವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಸಿಗ್ನಲ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ "ಮಾರ್ಗರಿಟಾ"

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾರ್ಗರಿಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಆಗುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಕುಲುಮೆಯ ಮೊದಲು, ಈ ಪಿಜ್ಜಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮನೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಮೇಲಿನಿಂದ, ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಘನಗಳ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು - ಕೇವಲ 100 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ, ಬಹಳ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ವಲಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಉದಾರವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ತುಳಸಿ ಹಲವಾರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಪೇಪರ್ ವರ್ಗಾವಣೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖದಿಂದ ಬಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವಳ ಕೈಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿವೆ, ಆದರೆ ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಿದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಹಿಂದೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ತಿರುಗುವ ಡಿಸ್ಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪಿಜ್ಜಾ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಲ್ಲದೆ, ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪಿಜ್ಜಾ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಆಂಬುಲೆನ್ಸ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ನೀರಸ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಒಮೆಲೆಟ್ಗಳ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೇಟ್, ಮತ್ತು ದಿನದಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘುಕ್ಕಾಗಿ ಏಕೀಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬೃಹತ್ ಪ್ಲಸ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು, ಇದು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಾಷಾಂತರಿಸುತ್ತದೆ. ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಪಿಜ್ಜಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಸಿವು, ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳಿಂದ ವೃತ್ತಿಪರ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಗತ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಘನೀಕರಣದ ಮೂಲವು, ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಬೀಕರ್ಕಿ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಸಬರನ್ನು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗದವರಿಗೆ. ಡಫ್ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ -

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಪಿಜ್ಜಾವು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಬಹಳ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವಿರಿ, ನೀವು ಪರಿಚಿತರಾಗಿರುವ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಇದೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು.

ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಪತ್ತು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಕೆಯು ವೃತ್ತಿಪರ ಕೆಲಸವಾಗಿದ್ದು, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಪಿಝೈಯೋಲಿಯ ದಿನವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಕ್ಟೋಬರ್ 25.

ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಮೂಲ ರೀತಿಯ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಲು ಇದು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ:

• ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ನಿಯೋಜಿಕರು - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮರದ ಸುಡುವ ಕುಲುಮೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪಿಜ್ಜಾ "ಮಾರ್ಗರಿಯನ್", "ಮಾರ್ಗರಿಟಾ" ಮತ್ತು "ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಡಿ ಬಫಾ");
• ಕ್ಯಾಲ್ಕೋನ್ - ಪಿಜ್ಜಾ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ತುಂಬುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ;
• focaccia - ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಿಜ್ಜಾ, ತುಂಬಲು ಇಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬಹುದು;
• ಡೆಸರ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ - ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಈ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯವಾಗುವ ಒಂದು ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಏಕೈಕ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಆರೈಕೆ ಪ್ರೇಯಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪಿಜ್ಜಾ, ಖರೀದಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ತಯಾರಾದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳಗೊಳಿಸಿ. ಇದರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಅನೇಕವು: ತಾಜಾ, ಪಫ್, ಯೀಸ್ಟ್, ಕೆಫೆರ್ ಮತ್ತು ಇತರರಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಅವರಿಂದ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಯಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೆಮೊರಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲಾಗುವುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಏನಾದರೂ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಎಂದಿಗೂ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಿಜ್ಜಾವು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಲೇಖಕ - ನೀವು.

ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವಿಚಾರಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ ಸೈಟ್ಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಸಂಪನ್ಮೂಲವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ನಾವು ತುಂಬಾ ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಗಮನ ನೀಡಿ. ಕುಟುಂಬ ಔತಣಕೂಟಗಳು ಮತ್ತು ಔತಣಕೂಟಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ವಾತಾವರಣ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ.

ಪಿಜ್ಜಾವು ಸ್ಥಳೀಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಮನೆ ಊಟಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಜನರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಬ್ರಾಂಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಬೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿ ಕಂದು (ಫೋಟೋ)

ಪಿಜ್ಜಾದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಇಟಾಲಿಯನ್ ನಗರಗಳ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋದಾಗ ಯಾರಾದರೂ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಪಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಯನ್ನು ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಗಳು ತಮ್ಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚೀಸ್ ಲೇಯರ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರವು ಕೊರ್ಜ್ ಎನ್ನುವುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಗಳು ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ರಹಸ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಡಿಪಾಯದಿಂದ.

ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಡ್ರೈ ಯೀಸ್ಟ್ - 3 ಗಂ., ನೀವು ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಉತ್ತಮ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಐದು ಕನ್ನಡಕಗಳು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹೋಗಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ನಾವು ಹಾಲನ್ನು 35-40 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಪ್ಪರ್ ಈಸ್ಟ್. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಈಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ "ಕ್ಯಾಪ್" ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಾವು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸುವ ಸಣ್ಣ ಬಿಡುವು ಮಾಡಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ದಪ್ಪ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ, ಕೈಯಿಂದಲೇ ಕುಸಿತವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುವ ಬದಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.
3. ಬೌಲ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸುತ್ತುವರಿದಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಡ್ಗೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಡಿ.
4. ಅದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿತು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಿ, ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾದ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಡಫ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಬಳಸಿ. ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಜೇಮ್ಸ್" ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಲಸ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್

ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು: ಒಂದು ಕೇಕ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಹಲವಾರು ಹನಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳಲ್ಲಿ, ಅಡ್ಡ ಆಕಾರದ ಛೇದನವು ಮೇಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಂತರ ಅವರು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾರ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಕ್ರಮಗಳು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತುಂಬುವುದು ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊದಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಹಲವಾರು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಹುರಿದ ಸೆಮಿೈರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಿದ್ದೆವು, ನಂತರ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾಪ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೇಯರ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿದ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವುದು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ಹಾಕುವುದು, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಆಮಿಷ, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
2. ಎತ್ತರದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಕಟ್ಲರಿ ಚಮಚ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ರೂಪಾಂತರಕ್ಕಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಅಂದರೆ, ಚಿಕನ್ ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದು ಹುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ, ಮಗುವನ್ನು ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು - ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬೇಸ್ ಭವ್ಯವಾದ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫ್ಲೋರ್ನ 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡುಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ 100 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೀರಮ್;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು ಉತ್ತಮ ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಬೇಕು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ವಿಶಾಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 600 W 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾದ ಆಧಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
3. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಬುವುದು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ.
4. ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲದ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಪರೀಕ್ಷಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ! ಆಂಬುಲೆನ್ಸ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿರುವುದು? ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ರೋಲರ್ ಬಳಸಿ, ಅಗತ್ಯ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಪಿಕ್ರಾನ್ಸಿ ನೀಡಲು, ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಚೂಪಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು: ಹಮ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅನಾನಸ್, ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಒಂದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಳಸುವಾಗ, "ಕ್ಯಾಲ್ಒನ್" ಎಂಬ ವಿಧದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರು, ಕೆಫಿರಾ ಅಥವಾ ಮೂಲಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ ಸೀಕ್ವೆನ್ಸ್:

1. ಎರಡು ವಿಧಗಳ sifted ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸಾಧನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪೆಲೆಟ್ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಇರುತ್ತದೆ. ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೋಡಾ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಆರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಕೈಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ.
5. ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ, ಇಡೀ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಿಜ್ಜಾ ಇದೆ.
6. ಬೇಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಟಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮುಖಪುಟ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಮಾರ್ಗರಿಟಾ"

ಇಟಲಿ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ರಾಣಿ ತನ್ನ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಸುತ್ತುವ, ಹಸಿವು ಸುತ್ತಲಿನ ಜನರು ಬ್ರೆಡ್ ಗೋಲಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ದಂತಕಥೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾನಪದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅವಳು ತನ್ನ ಅಡುಗೆಗೆ ಆದೇಶಿಸಿದಳು, ಆದರೆ ಮಾರ್ಗೈಟ್ನು ಗುಳಿಗೆ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಸಮಯದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕುಕ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬಸಿಲ್ ಪೆಟಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ರಾಣಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಈ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಆಕೆ ಅವರನ್ನು ತನ್ನ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಿಜ್ಜಾ "ಮಾರ್ಗರಿಟಾ" ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ;
• ಕೆಂಪು ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3-4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ತುಳಸಿ (ಹಸಿರು ಮತ್ತು ನೇರಳೆ) - ಕಿರಣ;
• ಅಥವಾ ಶಾಪ್ - 300 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
3. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪದರವನ್ನು ಲೇ, ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
6. ತಯಾರಿಸಲು "ಮಾರ್ಗರಿಟಾ" 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಪಾಲನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ

ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಸಲಾಮಿ ಗ್ರೇಡ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಇದು ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ದರ್ಜೆಯ ನಂತರ, ಪಿಜ್ಜಾ ಹೆಸರು ಹೋಯಿತು, ಇದು ಉಚ್ಚಾರಣೆಯುಳ್ಳ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜೋಕ್ನಲ್ಲಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಈ ವಿಧದ ಅಡಿಗೆ "ದೆವ್ವದ ಪಿಜ್ಜಾ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಚೂಪಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಲಾಮಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು;
• ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಮಾರಾಟ ಸಲಾಮಿ ಸಾಸೇಜ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಘನ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಷ್ಟಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಒಂದು ವಿಧಾನವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಮೃದುವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದೆ.
3. ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಾಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಅನೇಕ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಲೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಧಾರವನ್ನು ಬಿಡಿ.
5. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಸಾಸೇಜ್ ಸಲಾಮಿ, ವಲಯಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. "ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ" - ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಚೂಪಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚುಚ್ಚುವಿಕೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಷೆಫ್ಸ್ ಕರೆ ಮಾಡಿ.
6. ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಲಾಮಿ ಆಲಿವ್ಗಳ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉಂಗುರಗಳ ಪದರದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಡಿಶ್ ಚೀಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಿದ್ಧತೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು "ಹವಾಯಿಯನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಅಮೆರಿಕನ್ನರೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು, ಮತ್ತು ಹವಾಯಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ತಮ್ಮ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗೌರವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ನಂತರ "ಹವಾಯಿಯನ್"? ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅನಾನಸ್ ಇರುತ್ತದೆ - ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ರಜೆಯ ಹಣ್ಣು, ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ನರ ರಜೆ ಹವಾಯಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧನಾದ ಅನಾನಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3-4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಘನ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾವು ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ತೆಳುವಾದ ನೆಲೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಹಲವಾರು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಾಸ್ನ ಮೂಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
3. ಹ್ಯಾಮ್ ಮೋಡ್ ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು, ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೂಲ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
4. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು.

ಇಟಾಲಿಯನ್

ಎಲ್ಲಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿದರು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ವಾಸಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಿಜ್ಜಾ, ಇದನ್ನು "ಪ್ರೈಮರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರೇಕ್-ಫ್ರೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು;
• ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಳಸಿ ಕಿರಣ;
• ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ ತೋಫು - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದೃಶ್ಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ವೇಗದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತಲುಪಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚಾಂಪಿನನ್ಸ್ ಉಪ್ಪು ಜೊತೆಗೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಕಟ್ ಉಂಗುರಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಲಯಗಳು.
4. ಕೆರಳಿದ ಕೊರ್ಜ್ ಭಯಭೀತಗೊಂಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೋಫು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪದರವನ್ನು ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಮುಳುಗುವ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಹಾಕಿದವು.
6. ಬೇಯಿಸಿದ "ಪ್ರೈಮವರ್" ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಕಂದು

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ವೀಡಿಯೊ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿತು, ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಮತ್ತೊಂದು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫಿಟ್ನೆಸ್ ತರಬೇತುದಾರ ಇಗೊರ್ ಒಬುಕ್ಹೋವ್ಸ್ಕಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಪಿಟಾ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ತನೆಯಾಗಿ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಡಯೆಟರಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರತನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾರ್ಡ್ ಕೆಲಸ ದಿನದ ನಂತರ, ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಯವಿಲ್ಲ? ಹಳೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾ ಬರುತ್ತದೆ, ಇಟಲಿಯಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದರು.

ಸ್ವಂತ ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಅವರು ಅನೇಕ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ತೆಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಸೊಗಸಾದ ಸಾಸ್, ಸೌಮ್ಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅನನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ವೇಗದ ಅಡುಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ನೇಹಿತರು ಹೊಸ್ತಿಲನ್ನು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಹೋದರೆ - ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಿಂದ ಯಾರೂ ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗದ ಮಾರ್ಗ

ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಮರ್ದಿಸು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1 ಪೀಸ್
• ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹ್ಯಾಮ್ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ:

• 20 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 10 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವೇಗದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಿಜ್ಜಾ - ಅಡುಗೆಗೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?

ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಾಯಲು ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಯೀಸ್ಟ್.

ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾಲು - 0, 5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 15 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತ-ಹಂತದ ಸಿದ್ಧತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವುದು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾಸೇಜ್ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಆದ್ಯತೆ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳು
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಅಣಬೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 PC ಗಳು
• ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ

ಸಲುವಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಿ - ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು, ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಸಾಸ್ ಹರಡಿ.

ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ, ಮತ್ತು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಆಧಾರವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತವೆ. 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಯಮಿತ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ - ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಟರ್ ವಾರ್ - 0.8 ಕಪ್ಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಹಂತ-ಹಂತದ ಸಿದ್ಧತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಾಧಿಸಬಹುದು ತೆಳುವಾದ ಬೇಸ್.
• ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ಬೇಸ್ನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ! ಪಿಜ್ಜಾ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿ ಹೋಗಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಪದರಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಬೇಯಿಸುವುದು. ಪಿಜ್ಜಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಇಟಲಿಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದರೂ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಗೆ ಅವರು ಅನೇಕ ನಿವಾಸಿಗಳು ಬಹಳ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.

ನೀವು ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರವು ತೆಳುವಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಗಿರಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಪಿಜ್ಜಾ "ಮಾರ್ಗರಿಟಾ"

ಈ ಸೂತ್ರದ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಪಡೆದ ಜ್ಞಾನದಿಂದ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾದ, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ (7 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚದ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಬಗ್ಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಶುಷ್ಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 250 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಕಪ್ಗಳ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು (350 ಗ್ರಾಂ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಗುವುದು ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಪಿಜ್ಜಾದ ಬೇಸ್ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ ಏರಿಕೆಯಾಗಲಿದೆ.
4. 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
5. ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ರೀತಿಯ ಪಿಜ್ಜಾದ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎರಡು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಎರಡು ಚಪ್ಪಟೆಗಳ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ (ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಪರ್ಮೆಸನ್).

ಪಿಜ್ಜಾ, ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕುಲುಮೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ನೌಕರರು ಬೇಕಿಂಗ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಮುಂದಿನ ಕುತಂತ್ರವನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು) ಎರಡು ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು, ಅವರು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಎರಡನೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ:

1. 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಟೀಚಮಚದ ಯೀಸ್ಟ್, ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದಾಗ, ಮೇಜಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಕ ಮಾಡಿ, ರೋಲ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತನಕ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಈ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸೇಜ್ನ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, 500 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ (12 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಒಣ ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು 250-300 ಮಿಲಿಗಳ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು;
• ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಆರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚೆರ್ರಿ, ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನ ಪ್ರಮಾಣ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದ 200 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು, ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಹತ್ತು ಮಾಸ್ಲಿನ್, ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದವು;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು (ರೋಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಬಿಡಿ, ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಮತ್ತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಾಗಿದೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ನಂತರ ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳ ಉಂಗುರಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಚೂರುಗಳು, ಮತ್ತು ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಗಾರ ಮೆಣಸು;
• ಭಕ್ಷ್ಯ ಮರೆಯಲಾಗದ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡಲು, ಇದು ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿದದಿಲ್ಲ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ? ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಒಂದು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದ ಹೆರಾಲ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ಮೂರು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬಲ್ಬ್. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವು ಮೃದುವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ತನಕ ನಂದಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚರ್ಮದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು (ನೀವು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಒರೆಗಾನೊವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸನ್ ಸಾಸ್.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊತ್ತುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತಿವೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತುಂಬಿಸುವ

ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇನ್ನೂ ಯಾವ ರಹಸ್ಯಗಳು ತಿಳಿಯಬೇಕು? ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

1. "ಸೀಸನ್ಸ್" - 50 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳು, 50 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾದ ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳು, ಮೂರು ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು (ಅವು ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ), ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು, ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ತುಂಬುವುದು, ಕೇಪರ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. "ಮರಿನಾರಾ" - 200 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಒಂದು ಹಳದಿ ಮೆಣಸು, ಕೇಪರ್ಸ್ ಚಮಚ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಮೇಯರನ್, ಒರೆಗಾನೊ), ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಪರ್ಮೆಸನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
3. "ಹೋಮ್" - 150 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, 50 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ, 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮಗಳು, ನಾಲ್ಕು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಒಂದು ಹಳದಿ ಮೆಣಸು, 50 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್, ತಾಜಾ ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತೀರ್ಮಾನ

ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.