ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಸಾಲೆಗಳ ನಡುವೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಚೀಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದರ ಬಳಕೆ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ ಇ 330 ನಂತಹ ವಸ್ತುವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಡೆಸ್ಕಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮನೆಮದ್ದಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಇದರಿಂದ ದಣಿದಿಲ್ಲ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಂದರೇನು

ರಾಸಾಯನಿಕ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಿಂದ, ಇದು ಟ್ರೈಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಚಕ್ರದ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಹರಳಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಮ್ಲೀಯ ಮಧ್ಯಂತರವನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಾವಯವ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಉಸಿರಾಟದಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಪಾತ್ರವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿರಬಹುದು (ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಉದಾಹರಣೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಮೂಲಗಳು). ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಂದರೇನು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಯಾವುದರಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ

ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವು ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಬಲಿಯದ ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿದ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಔಷಧಿಕಾರ ಷೀಲೆಗೆ ಣಿಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು 153 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - ಕೆಟ್ಟದು, ಈಥರ್ - ತುಂಬಾ ಕಳಪೆಯಾಗಿದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ ಮತ್ತು ಜೀವರಾಶಿಯಿಂದ ತಂಬಾಕು ಸಸ್ಯ ಮಖೋರ್ಕಾದ ಮೂಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಆಧುನಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಿದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅಸ್ಪರ್ಜಿಲಸ್ ಕುಲದ ಅಚ್ಚು ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುವ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು

ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಿಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಪೌಡರ್ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಲಾ 50 ಗ್ರಾಂ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದು, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ - ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಹಿಂಡಿದ ರಸವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ

ರಾಸಾಯನಿಕ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 2-ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪ್ರೊಪೇನ್ -1,2,3-ಟ್ರೈಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತ, ದುರ್ಬಲ 3-ಮೂಲ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನಾತ್ಮಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕ್ರೆಬ್ಸ್ ಚಕ್ರವು ನೇರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅಸಿಟೈಲ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್‌ಗೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಸೂತ್ರ C6H8O7 ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳನ್ನು ಸಿಟ್ರೇಟ್ಸ್, "ಆಸಿಡ್ ಲವಣಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಣಗಳು

ಈ ವಸ್ತುವು ಅದರ ಜೈವಿಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರದಿಂದಾಗಿ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಆಕ್ಟಿವೇಟರ್ ಆಗಿ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು, ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಾಣು ವಿಷವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಾದಕತೆ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಮಗ್ರ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಲವಣಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ, ಸ್ಲ್ಯಾಗಿಂಗ್;
• ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು;
• ಹೆಚ್ಚಿದ ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು;
• ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡಿಟಿಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆ;
• ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್ ಮೂಲಕ ಜೀವಾಣುಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು.

ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್ ಪರಿಣಾಮ, ಹೆಚ್ಚಿದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಸುಧಾರಿತ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ, ಸೈಕೋ-ನರಕೋಶ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ-ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದೈಹಿಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ನಿಯಂತ್ರಕರಾಗಿ ಇದರ ಪ್ರಭಾವ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬಳಕೆ

• ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ: ಸುವಾಸನೆ ಏಜೆಂಟ್, ಆಮ್ಲ ನಿಯಂತ್ರಕ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕ.
• ಔಷಧದಲ್ಲಿ: ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ;
• ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ: ವಿವಿಧ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಮಾಡುವಿಕೆ (ಮಂದ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ) ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ (ಸ್ನಾನಕ್ಕಾಗಿ) ಸೇರಿದಂತೆ;
• ತೈಲ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ: ಬಾವಿಗಳ ಕೊರೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷಾರೀಕರಣದ ನಂತರ ದ್ರಾವಣಗಳ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು;
• ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ: ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ದರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಿಮೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಜಿಪ್ಸಮ್ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ;
• ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ: ರಾಸಾಯನಿಕ ತಾಂತ್ರಿಕ ಕ್ಲೀನರ್;
• ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಪೆರಾಕ್ಸೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಯ ಬಳಕೆ: ಮುದ್ರಿತ ಸರ್ಕ್ಯೂಟ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಲು.

19047 1

ಸ್ಫಟಿಕೀಯ ವಸ್ತುವು ಬಿಳಿ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ - ಇದು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಡುಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಜಾಮ್‌ಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ರಸಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್ ಸಾಸ್, ಕೆಚಪ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಔಷಧಿಯಾಗಿ 1784 ರಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಔಷಧಿಕಾರ ಕಾರ್ಲ್ ಶೀಲೆ ಅವರಿಂದ ಬಲಿಯದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಯಿತು. ಹಿಂದೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅಸ್ಪರ್‌ಗಿಲ್ಲಸ್ ನೈಜರ್‌ನ ಕೈಗಾರಿಕಾ ತಳಿಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ (ಮೊಲಾಸಸ್) ಜೈವಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ.

ಹಲವು ದಶಕಗಳ ಹಿಂದೆ, ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಪ್ರಬಲವಾದ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ ಎಂದು ಪುರಾಣ ಹರಡಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪುರಾಣವನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಿದರು. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮಾತ್ರ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುಡುವ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ವಿಷಯವಲ್ಲ - ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲವಿದ್ದರೆ, ಸುಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯ.
ರಸಗಳು, ಜಾಮ್‌ಗಳು, ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಅಂಶಗಳ ನಡುವೆ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಾಸನವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು - ಇ -330. ಇದು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ.

ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬಳಕೆ

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಕೇಲ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಸ್ಕೇಲ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಬೆಳ್ಳಿ - ಡಾರ್ಕ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಂದ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಏಕೈಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು. ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಕಠಿಣ ಸುಣ್ಣದ ಪ್ರಮಾಣವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಂತ್ರವನ್ನು ಲಿನಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಅತ್ಯಧಿಕ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರಮಾಣದ ರಚನೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆರೆಸಿ. ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ನೀರಿನ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಸ್ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವರು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳಿ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ಹಾಗೂ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಿಹಿ ಚಮಚವನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾenedವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ದುರ್ಬಲ ದ್ರಾವಣವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ವಯಸ್ಸಿನ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಸುಕಂದುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ), ಶಾಂಪೂ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕೂದಲನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!

ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 25 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಫಟಿಕೀಯ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಪುಡಿ ಇದೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ 8 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ. ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ರೆಸಿಪಿಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಅನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಎಷ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವು ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಂಬೆ ರಸವು ಇನ್ನೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆಸಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಬೇಕಾದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಲು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜಾರ್ ಜಾರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಕುರಿಮರಿಯ ಕಾಲು ಸಿಂಪಡಿಸಿ (2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಕುರಿಮರಿ ಕಾಲುಗೆ ಕಾಲು ಚಮಚ ಸಾಕು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 1/4 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ 1/4 ಟೀಚಮಚ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಸ್ತುವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಹಳೆಯ ದುಬಾರಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞರು ನಿಷ್ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ ಇ 330 ರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು - "ನಿಂಬೆ" - ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ: ಉದ್ದೇಶ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು ಹಾಗೂ ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯ.

ಭರಿಸಲಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಫಟಿಕೀಯ ಬಿಳಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಪುಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಕೆಲವು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

"ನಿಂಬೆ" ಮತ್ತು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆ

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು (ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ನಂತರ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಯಿತು) ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಔಷಧಿಕಾರ ಕಾರ್ಲ್ ಶೀಲೆ ಅವರಿಂದ ಬಲಿಯದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು 1784 ರಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ ಇ 330 ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ವಿಧಾನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಿದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಂಬಾಕು ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಜಿಗಳಿಂದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪಡೆದ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಲುಪಲು ಅನುಮತಿಸಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ -ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬು, ಮೊಲಾಸಸ್) ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಳಿಗಳಾದ ಪೆನಿಸಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪರ್ಗಿಲಸ್ ಬಳಸಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಲಾಯಿತು.

ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ ಮತ್ತು ಇ, ಹಾಗೂ ಸಲ್ಫರ್, ಫಾಸ್ಪರಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರಿನ್ ನಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇ 330 ರ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆಯು ಒಂದು ಟ್ರೈಬಾಸಿಕ್ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಎಸ್ಟರ್‌ಗಳು - ಸಿಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ವಿವರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಈಥೈಲ್ ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ (175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ - ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಉದ್ದೇಶ ಮತ್ತು ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು.

ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ವಿಷತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ದೇಹ ಮತ್ತು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, "ನಿಂಬೆ" ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಹುಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಇದನ್ನು ಯಾವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಫ್ಲೇವರಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ವಿನ್ಯಾಸ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಇಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್, ಸಾಸ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಮಿಠಾಯಿ, ವಿವಿಧ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಕೂಲಗಳಿಂದಾಗಿ, ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ ಇ 330 ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪರಿಮಳವನ್ನು ವರ್ಧಕ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ "ಹುಳಿ" ಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ; ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕ, ಹಾಗೆಯೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ pH ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ; ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪೂರಕಗಳು; ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಚನೆಗೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ; ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ತಯಾರಕರು ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸೌಂದರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ pH ಮಟ್ಟವನ್ನು (ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್) ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತದೆ; ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ; ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಡಿಪಿಗ್ಮೆಂಟಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ.

ವೈದ್ಯಕೀಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಸೈಕಲ್ (ಕ್ರೆಬ್ಸ್) ನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ - ಜೀವಕೋಶದ ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಕ್ಯಾಟಾಬೊಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗ. ಇದು ನೆಗಡಿಯಿಂದ ಗಂಟಲಿನ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಕೆಟಲ್ ಮತ್ತು ವಾಷಿಂಗ್ ಮೆಷಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೇಲ್ ನಿಂದ ಹೊಳಪಿನವರೆಗೆ ಹೊಳಪು ಮಾಡಬಹುದು, ಅಡಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ತೋಟಗಾರರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ: ಮಾನವರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ ಇ 330, ಅಥವಾ "ನಿಂಬೆ" ಯ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವನ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಕ್ಷೀಣತೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಗಂಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿವಾರಿಸಲು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ; ಇ 330 ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು, ಇದು ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಷದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಕರುಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ನೀರು (ಇದು ದ್ರವದಲ್ಲಿನ ಪುಡಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ತರಬಹುದು) ಪಿತ್ತರಸದ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಲೋಟವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, "ನಿಂಬೆ" ಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದಾಗ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ತಾಜಾ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಶ್ಯಕಾರಣ

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಇರುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ತರಬಹುದು, ನೀವು ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ವರ್ತನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ: ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅನುಸರಿಸಬೇಡಿ; ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ ಅಥವಾ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿವೆ; ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ.

ನೀವು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ "ನಿಂಬೆ" ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಲಾಲಾರಸದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 1 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಇದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕಡಿಮೆ, ಇದು 15 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು 1000-1500 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಂಡುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ 5-10 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಡಿಟಾಕ್ಸ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಶುಂಠಿ ಬೇರು, ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ತುಂಡನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ

ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮುಖದ ಮೇಲೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ) ಮುಖವಾಡದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮವನ್ನು ಒರೆಸುವ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ (2-3%) ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮ್ಯಾಟ್ ನೆರಳು ನೀಡಿ, ಕಿರಿದಾದ ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲ್ಮೈಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುವಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಸಾಕು "ನಿಂಬೆ" ಯೊಂದಿಗೆ ಮುಖಕ್ಕೆ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೂದಲನ್ನು ಬಾಚಿದಾಗ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶಾಂಪೂ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಆಮ್ಲೀಕೃತ ನೀರಿನಿಂದ (1000 ಮಿಲೀ ನೀರಿಗೆ 0.5 ಟೀ ಚಮಚದ ದುರ್ಬಲ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ದ್ರಾವಣ) ತೊಳೆದಾಗ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೊಳಪನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಉಗುರು ಫಲಕಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ನೋಟಕ್ಕೆ ಈ ಪರಿಹಾರವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ: ಅವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ "ನಿಂಬೆ" ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೌಂದರ್ಯದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರು

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಏನು ತರುತ್ತದೆ - ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು? ಶೀತಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಔಷಧಿಗಳ ನಿಷೇಧದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ (ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ರಸ) ಹೊಂದಿರುವ ಚಹಾ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ಮೇಲೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕೆಲವು ಹರಳುಗಳು ಹೆರಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ ಕೈಕಾಲುಗಳಿಂದ ಊತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನಿವಾರ್ಯ ಪರಿಹಾರವಾಗಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, "ನಿಂಬೆ" ಕರುಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು E330 ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಾಳಜಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಈ ವಸ್ತುವಿನ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು, ಇದು ಮಗುವಿನ ತೂಕದ 1 ಕೆಜಿಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 50-60 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಒಂದು ಮಗು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಹರಳುಗಳನ್ನು ತಿಂದರೆ, ಅವನು ತುರ್ತಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್‌ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಥ್ರಂಬಸ್ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾನೀಯವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಪ್ಪಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ "ನಿಂಬೆ" ಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಆಹಾರ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಇಂತಹ ಅಭ್ಯಾಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸಬೇಕು ಹಾಗೂ ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ನಿರುಪದ್ರವ ಪುಡಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರಾವಣಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

"ನಿಂಬೆ" ಯ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಗಳ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಂದಾಗ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಸುರಕ್ಷತಾ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ವಸ್ತುವಿನ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಕಿರಿಕಿರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಮಗ್ರತೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಸೆಳೆತ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿ, ಅತಿಸಾರ, ಅತಿಯಾದ ಬೆವರು ಮತ್ತು ಜ್ವರ, ಮಲ ರಕ್ತ, ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು, ತಲೆನೋವು

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಬಳಕೆಯು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ lyಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರಮೇಣ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. "ನಿಂಬೆ" ಯ ಬಲವಾದ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಪದರದ ನಿಯಮಿತ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಕಿರಿಕಿರಿಯು ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬಳಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ದೈನಂದಿನ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಹೆಸರಿನಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಇದನ್ನು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪರಿಚಯವಾದಾಗ ಒಬ್ಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನುಷ್ಯ ಹೀಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ವಿಶೇಷ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಆಧಾರಿತ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಹೆಸರಿನ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕರು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಗುಣಗಳು

ಆಧುನಿಕ ಔಷಧವು ಅದನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.ಈ ವಸ್ತುವಿನ ವಿಷತ್ವ ಮಟ್ಟವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ:

• 175 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ವಸ್ತುವು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
• ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ;
• ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ಶಾಗ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೈನ್ ಸೂಜಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ತಯಾರಕರು ಈ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಕೃತಕವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಖ್ಯೆಗಳ ನಂತರ "ಇ" ಅಕ್ಷರವು ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನಾವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸತ್ಯವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಲೇಬಲಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವ ವಸ್ತುಗಳ ಕೆಲವು ಗುಂಪುಗಳಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (E330) ಸೇರಿವೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿ

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅನೇಕ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

1. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್, ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್, ಸಾಸ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
2. ಸುಗಂಧೀಕರಣ. ಚಹಾ, ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸಂರಕ್ಷಕವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಿಎಚ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
3. ಈ ಪೂರಕದ ಉಪಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಔಷಧವೂ ಒಂದು. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಚಕ್ರದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವಂತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮುಖವಾಡಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಕೆಲವು ಚರ್ಮದ ಬಿಳಿಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜನ್ಮ ಗುರುತುಗಳು ಮತ್ತು ನಸುಕಂದುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದ, ನೀವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕೂದಲು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಈಗ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಎಂದರೆ ಏನು ಎಂದು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಯಾವ ನೈಜ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಬಹುದು? ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ? ಉತ್ತರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಬಳಸುವ ಸಾಧಕ

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೇಖನವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದ ಹಲವು ಅಂಶಗಳಿವೆ.

1. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಚಯಾಪಚಯದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
2. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ! ಈ ವಸ್ತುವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಯಕೃತ್ತಿನ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪಿತ್ತರಸವು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಅಥವಾ ಚಹಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಲಿವರ್ ಇಡೀ ದಿನ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಈ ಪೂರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಕುದಿಯುವ, ಮೊಡವೆ, ಮೊಡವೆ).
4. ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದೇಹವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಗಡಿಯಾರದಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಇದು ನಂಬರ್ ಒನ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
7. ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
8. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣವು ದೇಹವು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
9. ಇದು ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ಉಲ್ಲಾಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
10. ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪೂರಕವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
11. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
12. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮಾದಕದ್ರವ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪರ್ಯಾಯ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಇವೆಲ್ಲವೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಆಹಾರ ಪೂರಕವು ಮನೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ನ್ಯೂನತೆಗಳಿವೆ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಏನು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಡೋಸೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

1. ಎದೆಯುರಿ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಹುಣ್ಣು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಯಾವುದೇ ಕಿರಿಕಿರಿಯು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸ್ಥಿತಿ.

ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ಮೇಲೆ ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಯ negativeಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಮ್ಲವು ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪದ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಬಳಕೆಯು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿದರೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಕೂಡ ಬೆದರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ದೇಹವನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅರ್ಹ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ನಿಯಮವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಯಾವುದಕ್ಕೆ? ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉದ್ದೇಶ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುವುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಂದರೇನು? ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಬೇಕು.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಎಸ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪರಿಣಾಮದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಅಂತಹ ವಸ್ತುವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ.

ಮೂಲ ಕಥೆ

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಆಹಾರ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಲಿಯದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಇಂದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಜ್ಞರು ಈ ಘಟಕವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಪೈನ್ ಸೂಜಿಗಳು, ಚೈನೀಸ್ ಮ್ಯಾಗ್ನೋಲಿಯಾ ಬಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಖೋರ್ಕಾಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿ

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಆಸಿಡಿಫೈಯರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮನೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನೀರನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ಶುದ್ಧವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಳಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ. ಈ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಜಾಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಕ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೆಲವು ಖಾದ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ: ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ. ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುವು ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಂಶವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೋಶ ನವೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಉತ್ತಮ ಲೈಂಗಿಕತೆಯು ನಿಂಬೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಹಣ್ಣು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವಿಕೆಯಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಜೆ ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ದೋಷಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಚುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಂತಹ ವಸ್ತುವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿವಿಧ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಈ ವಸ್ತುವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹಾನಿ ಎಂದರೆ ಅದು ಹಲ್ಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು negativeಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಹಲ್ಲಿನ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ದ್ರಾವಣವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇರೆ ಯಾವ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು? ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಒಳಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಡೋಸೇಜ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ತೀವ್ರ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಮಾನ್ಯತೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸವೆತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಯಾವುದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು?

ನೀವು ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುಡುಕಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬದಲಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವನು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲ.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆ

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಚಿತವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂಗೆ 20 ರಿಂದ 30 ರಷ್ಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳವರೆಗೆ ವೆಚ್ಚವಾಗಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಕೆನೆ, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಕೊನೆಯ ಬಳಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು. ಪುಡಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಒಂದು ಮೂಲ

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಮಾನವರಿಗೆ ಈ ಆಹಾರ ಪೂರಕದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಚಿಂತನೆಯ ವಿಷಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೇಗೆ ಅಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬಹುದು? ಈ ಲೋಪವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪರಿಶೋಧನೆಗೆ ಹೋಗೋಣ.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ

ಪೂರಕದ ಹೆಸರು ನೇರವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಫಾರ್ಮಸಿಸ್ಟ್ ಶೀಲೆ ಇಂತಹ ಆಮ್ಲದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಲಿಯದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿರುವ ಹುಳಿ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ.

ಹಳೆಯ ನೆನಪಿನಿಂದ ಎಲ್ಲರೂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಈಗ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಹಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೊಲಾಸಸ್ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು E330 ಎಂದು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಸಂರಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಏಜೆಂಟ್, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿದೆ.

"ಇ" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇದನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಉಚ್ಚರಿಸುವ ಹುಳಿ ಇರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕಲೆಯ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಅಭಿಜ್ಞರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ "ಇ" ಯಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ - ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ

ನಿಂಬೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಪೂರಕವು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಶಾಂತ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ಉತ್ತೇಜನ

ಕಡಿಮೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಫ್-ಸೀಸನ್ ನಲ್ಲಿ, ನೀರು ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಹುಳಿ ಹರಳುಗಳು ದೇಹವು ರೋಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವೈರಸ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಸ್ತುವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಹಳೆಯ ದುಬಾರಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞರು ನಿಷ್ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ ಇ 330 ರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು - "ನಿಂಬೆ" - ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ: ಉದ್ದೇಶ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು ಹಾಗೂ ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯ.

ಭರಿಸಲಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಫಟಿಕೀಯ ಬಿಳಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಪುಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಕೆಲವು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

"ನಿಂಬೆ" ಮತ್ತು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆ

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು (ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ನಂತರ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಯಿತು) ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಔಷಧಿಕಾರ ಕಾರ್ಲ್ ಶೀಲೆ ಅವರಿಂದ ಬಲಿಯದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು 1784 ರಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ ಇ 330 ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ವಿಧಾನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಿದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಂಬಾಕು ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಜಿಗಳಿಂದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪಡೆದ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಲುಪಲು ಅನುಮತಿಸಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ -ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬು, ಮೊಲಾಸಸ್) ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಳಿಗಳಾದ ಪೆನಿಸಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪರ್ಗಿಲಸ್ ಬಳಸಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಲಾಯಿತು.

ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ ಮತ್ತು ಇ, ಹಾಗೂ ಸಲ್ಫರ್, ಫಾಸ್ಪರಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರಿನ್ ನಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇ 330 ರ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆಯು ಒಂದು ಟ್ರೈಬಾಸಿಕ್ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಎಸ್ಟರ್‌ಗಳು - ಸಿಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ವಿವರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಈಥೈಲ್ ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ (175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ - ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಉದ್ದೇಶ ಮತ್ತು ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು.

ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ವಿಷತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ದೇಹ ಮತ್ತು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, "ನಿಂಬೆ" ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಹುಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಇದನ್ನು ಯಾವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಫ್ಲೇವರಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ವಿನ್ಯಾಸ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಇಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್, ಸಾಸ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಮಿಠಾಯಿ, ವಿವಿಧ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಕೂಲಗಳಿಂದಾಗಿ, ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ ಇ 330 ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪರಿಮಳವನ್ನು ವರ್ಧಕ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ "ಹುಳಿ" ಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ; ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕ, ಹಾಗೆಯೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ pH ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ; ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪೂರಕಗಳು; ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಚನೆಗೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ; ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ತಯಾರಕರು ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸೌಂದರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ pH ಮಟ್ಟವನ್ನು (ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್) ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತದೆ; ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ; ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಡಿಪಿಗ್ಮೆಂಟಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ.

ವೈದ್ಯಕೀಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಸೈಕಲ್ (ಕ್ರೆಬ್ಸ್) ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ - ಜೀವಕೋಶದ ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಕ್ಯಾಟಾಬೊಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗ. ಇದು ನೆಗಡಿಯಿಂದ ಗಂಟಲಿನ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಕೆಟಲ್ ಮತ್ತು ವಾಷಿಂಗ್ ಮೆಷಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೇಲ್ ನಿಂದ ಹೊಳಪಿನವರೆಗೆ ಹೊಳಪು ಮಾಡಬಹುದು, ಅಡಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ತೋಟಗಾರರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ: ಮಾನವರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ ಇ 330, ಅಥವಾ "ನಿಂಬೆ" ಯ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವನ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಕ್ಷೀಣತೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಗಂಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿವಾರಿಸಲು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ; ಇ 330 ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು, ಇದು ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಷದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಕರುಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ನೀರು (ಇದು ದ್ರವದಲ್ಲಿನ ಪುಡಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ತರಬಹುದು) ಪಿತ್ತರಸದ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಲೋಟವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, "ನಿಂಬೆ" ಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದಾಗ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ತಾಜಾ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಶ್ಯಕಾರಣ

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಇರುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ತರಬಹುದು, ನೀವು ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ವರ್ತನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ: ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅನುಸರಿಸಬೇಡಿ; ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ ಅಥವಾ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿವೆ; ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ.

ನೀವು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ "ನಿಂಬೆ" ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಲಾಲಾರಸದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 1 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಇದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕಡಿಮೆ, ಇದು 15 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು 1000-1500 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಂಡುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ 5-10 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಡಿಟಾಕ್ಸ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಶುಂಠಿ ಬೇರು, ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ತುಂಡನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ

ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮುಖದ ಮೇಲೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ) ಮುಖವಾಡದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮವನ್ನು ಒರೆಸುವ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ (2-3%) ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮ್ಯಾಟ್ ನೆರಳು ನೀಡಿ, ಕಿರಿದಾದ ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲ್ಮೈಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುವಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಸಾಕು "ನಿಂಬೆ" ಯೊಂದಿಗೆ ಮುಖಕ್ಕೆ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೂದಲನ್ನು ಬಾಚಿದಾಗ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶಾಂಪೂ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಆಮ್ಲೀಕೃತ ನೀರಿನಿಂದ (1000 ಮಿಲೀ ನೀರಿಗೆ 0.5 ಟೀ ಚಮಚದ ದುರ್ಬಲ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ದ್ರಾವಣ) ತೊಳೆದಾಗ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೊಳಪನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಉಗುರು ಫಲಕಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ನೋಟಕ್ಕೆ ಈ ಪರಿಹಾರವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ: ಅವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ "ನಿಂಬೆ" ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೌಂದರ್ಯದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರು

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಏನು ತರುತ್ತದೆ - ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು? ಶೀತಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಔಷಧಿಗಳ ನಿಷೇಧದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ (ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ರಸ) ಹೊಂದಿರುವ ಚಹಾ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ಮೇಲೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕೆಲವು ಹರಳುಗಳು ಹೆರಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ ಕೈಕಾಲುಗಳಿಂದ ಊತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನಿವಾರ್ಯ ಪರಿಹಾರವಾಗಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, "ನಿಂಬೆ" ಕರುಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು E330 ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಾಳಜಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಈ ವಸ್ತುವಿನ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು, ಇದು ಮಗುವಿನ ತೂಕದ 1 ಕೆಜಿಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 50-60 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಒಂದು ಮಗು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಹರಳುಗಳನ್ನು ತಿಂದರೆ, ಅವನು ತುರ್ತಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್‌ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಥ್ರಂಬಸ್ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾನೀಯವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಪ್ಪಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ "ನಿಂಬೆ" ಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಆಹಾರ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಇಂತಹ ಅಭ್ಯಾಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸಬೇಕು ಹಾಗೂ ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ನಿರುಪದ್ರವ ಪುಡಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರಾವಣಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

"ನಿಂಬೆ" ಯ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಗಳ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಂದಾಗ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಸುರಕ್ಷತಾ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ವಸ್ತುವಿನ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಕಿರಿಕಿರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಮಗ್ರತೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಸೆಳೆತ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿ, ಅತಿಸಾರ, ಅತಿಯಾದ ಬೆವರು ಮತ್ತು ಜ್ವರ, ಮಲ ರಕ್ತ, ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು, ತಲೆನೋವು

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಬಳಕೆಯು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ lyಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರಮೇಣ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. "ನಿಂಬೆ" ಯ ಬಲವಾದ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಪದರದ ನಿಯಮಿತ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಕಿರಿಕಿರಿಯು ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬಳಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ದೈನಂದಿನ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಚ್ಚಾವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ದೇಹದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಡಬೇಡಿ.

ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಸಾಮಾನ್ಯ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ.

ವಿಲೋಮವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

• ಹುದುಗುವಿಕೆ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ತೊಳೆಯುವಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.

ಆಮ್ಲವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸದಿರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೂನ್‌ಶೈನರ್‌ಗಾಗಿ ಅನಿಲ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮ್ಯಾಶ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಹೈಡ್ರೋಮೋಡ್ಯೂಲ್ 1 ರಿಂದ 4, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠ.

• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಕೆಜಿ.
• ನೀರು - 20 ಲೀಟರ್.
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಯೀಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಸ್ಯಾನಿಚ್, ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಿಲ್ಲ.

ಮ್ಯಾಶ್ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ 40 ಡಿಗ್ರಿ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಇಳುವರಿ 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಲೀಟರ್, ಅಂದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ತೊಳೆಯಲು ಸುಮಾರು 5 ಲೀಟರ್. ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಇಡೀ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

1. ನಾವು ನೀರನ್ನು 40-50 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿದರೆ, ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಎಲ್ಲವೂ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 70-75 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರ್ವಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟವ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪು.
6. ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
7. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆ ತೊಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ನೀರಿನ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು 5-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಪ್ಪು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 23-27 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ನಾವು ಚೇತರಿಸಿಕೊಂಡ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಘನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ನಾವು ತ್ವರಿತ ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿನ ಕೋಟೆ 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
11. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು 20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
12. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊದಲ 250 ಮಿಲಿಯನ್ನು ತಲೆಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ..
13. ಸ್ಟ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿನ ಬಲವು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
14. ಫಲಿತಾಂಶದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೋಡಿ.

ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಾರಣ, ಮ್ಯಾಶ್ 3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ.

ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. 23-27 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಆಗಿ, ನಾನು ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಸ್ಯಾನಿಚ್‌ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಾನ್‌ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾನೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿಯೇ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.