ಸೌಮ್ಯ, ಬೆಸುಗೆ, ತೃಪ್ತಿ, ಉಪಯುಕ್ತ - ಈ ಎಲ್ಲಾ ಎಪಿಥೆಟ್ಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್.

ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತವು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಪಂಚದ ಯಾವುದೇ ದೇಶವು ಅವರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಜನರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತಿನ್ನುವ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ ಇದು ಸತ್ಯದಿಂದ ದೂರವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರಿಯಲು ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಪಾಚೊ ಚಾಂಪಿಯನ್ಷಿಪ್ನ ಪಾಮ್, ಕಳಿತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಪ್ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೀತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯು ಐಂಟೊಪ್ಫ್ ಆಗಿದೆ. ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮಿಸ್-ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ವ್ಯಾಪಾರ ಕಾರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಖರ್ಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಸೂಪ್ಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ!

ಈ ಥ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಗೋಮಾಂಸ ಸೂಪ್ ಅಕ್ಕಿ. ಇದನ್ನು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸೂಪ್ ಹಾರ್ಕೋ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಹಾಟ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಮಾಂಸ (ನೇಕೆಡ್ ಮಾಂಸ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ - 1-1.1 ಎಲ್;
• ಅಕ್ಕಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೆಲರಿ - ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಚೂರುಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp.;
• ಉಪ್ಪು ಅಡಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಿಂದ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೆತ್ತಲೆ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದ ಇದನ್ನು ಆರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕವರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯು ಕನಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸ ಸಾರುಗಳು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಉಪ್ಪು ತನ್ನ ಪಾಲನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನುಣುಪಾದ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಸವಾರಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ನೆನೆಸಿ.

ಮುಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ನಿದ್ದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಬೀಳುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಫ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳ ಉಳಿದ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.

ನಾವು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸುಮಾರು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗು.

ಟೊಮೆಟೊ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಂದಿ, ಚಾಕೊರಟ್ ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವ.

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು.

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸೆಲರಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸವು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ವೆಲ್ಡ್ಡ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿ ಸೂಪ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪುರುಷರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಂಸ!

ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಈ ಸೂಪ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಗಾಗಿ, ರೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅರೋಮಾ ಸೂಪ್ Hmeli-sunnels ಅನ್ನು ತಲುಪಿಸಲು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ.

ರಚನೆ:

• ನೀರು - 3-3.5 ಲೀಟರ್
• ಮಾಂಸ ಕ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ (ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ) - 500-600 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 PC ಗಳು.
• ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಖುಮೆಲಿ-ಸುನ್ನೆಲಿ - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ (ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ (ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು)
• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ತಂಪಾದ ನೀರಿನ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾಂಸ ಕ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ (ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ).

ನಾವು ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವಂತೆಯೇ ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಲ್ಬ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನನ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಮಾಂಸದ ಸಾರು (ಬಲ್ಬ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್) ನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿರುವ ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂರು. ಪ್ಯಾನ್ ತಾಪನ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಪರಸ್. ನೀವು ಸುಟ್ಟುಹೋಗದಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕದಿಯಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ನೀವು ರವಾನಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರವಾನಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ನಂತಹ ಲೆಕೊ, ತರಕಾರಿಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಸೆಂಜರ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂಟಿ, ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿ ಸೂಪ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಸರಳ! ತೊಳೆದ ಲಾರೆಲ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ಸೂಪ್!

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಬಿಸಿ, ಅಲಂಕರಣ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಕೆಳಗೆ ನೀವು ತಮಾಷೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು:

ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಊಟದ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಸೂಪ್ಗಳು, ಆದರೆ ಅದರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ನೆಚ್ಚಿನ ನೋಟವನ್ನು ಬದಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಹ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದಿಂದ ಇಂತಹ ಸೂಪ್ ತಯಾರು. ಮಾಂಸ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಹ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಸೂಪ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

• ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ -;
• ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ -;
• ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ -;
• ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು -.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ (ಗೋಮಾಂಸ) ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಅಕ್ಕಿ (1 ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ).
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (4 ಮಧ್ಯಮ ತುಣುಕುಗಳು).
3. ಬೀಫ್ ಮಾಂಸ (500 ಗ್ರಾಂ).
4. ಈರುಳ್ಳಿ (ಒಂದು).
5. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಸಣ್ಣ ಕಿರಣ).
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಒಂದು).
7. ನೀರು (2.5 ಲೀಟರ್).
8. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ (ರುಚಿಗೆ).

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹಂತ 1

ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ಒಡೆಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ದಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೂಳೆಯ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹಂತ 2

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ರಬ್ ಮಾಡಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹಂತ 3

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಭುಗಿಲು ಸಲುವಾಗಿ, ಇದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹಂತ 4

ರನ್ನಿಂಗ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನೀರು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹಂತ 5

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಹೊರಬರಬೇಕು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಇದು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗೆ ಮರಳಬೇಕು. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಎಲ್ಲಾ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಅಕ್ಕಿ ಮೃದುವಾದಾಗ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಇಂದು ನಾನು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಸರಳ ಸೂಪ್ನ ನನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ - ತೃಪ್ತಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಉತ್ತಮ ಭೋಜನ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಬೇಕು. ಈ ಸೂಪ್ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಇದೆ, ಆದರೆ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಬೀಫ್, ಹಂದಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಹಂದಿ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸೂಪ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ಅನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೂಪ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೂಪ್ಗೆ ತರಕಾರಿ ರೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆಟ್ಟ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಚಿತ್ರವು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ - ಫೋಮ್, ಶಬ್ದದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಟ್ಟು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ಯೂಬಾಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸೂಪ್. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಾಗಿ ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸನ್ನದ್ಧತೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ಸೂಪ್ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೂಪ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಾವು ರೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಘನ ಮೇಲೆ ಬಿಲ್ಲು, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಿಂಡು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪೀಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೃದು ತರಕಾರಿಗಳ ತನಕ, 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.

ಮುಗಿದ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, ರೋಸ್ಟರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಸೂಪ್ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡೋಣ.

ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸೇವೆ!

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಮಾನವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಸೂಪ್ ಸಹ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಜೋಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳದಿಂದ. ಗೋಮಾಂಸ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ರುಚಿ. ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಐಚ್ಛಿಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ರೋಸ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ತನಕ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಯಸಿದರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.5-0.6 ಕೆ.ಜಿ. ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ
• 150 ಗ್ರಾಂ ರಿಸಾ
• 1.5-1.7 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ
• 30 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
• 3-4 ಲಾರೆಲ್ ಹಾಳೆಗಳು
• 3-4 ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಮೆಣಸುಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ರಚಾರ, ಅದರಿಂದ ಸಿರೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾರುಗಳ ಟಿವಿಅರಿಟಿನೆಸ್ಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ನಾವು ರಿಬ್ಬೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೇಗನೆ ಕುಕ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು: ಘನಗಳು, ರಿಬ್ಬನ್ಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡು ಬೇಯಿಸಿ.

2. ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತಂಪಾಗಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಟ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೌವ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮಾಡೋಣ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮಣ್ಣಿನ, ಕೊಳಕು ಸಾರು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

3. ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬಿಲ್ಲುದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನಾವು ಎರಡೂ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತೇವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಚಾರ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.