ಅಯ್ಯೋ ಮತ್ತು ಆಹ್! ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಯಾರೊಬ್ಬರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡುವ ಕಲ್ಪನೆಯು ಅಸಂಬದ್ಧವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಏನು?! ನಾನು?! ಮೊಟ್ಟೆಗಳು?! ಹೌದು, ಅಥವಾ ಝಿಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ !!!

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೊದಲು (ಮತ್ತು ಈಗ ನಮ್ಮ ತಾಯಿ-ಭೂಮಿಯ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ) ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿತು. ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದವು. ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಅವರು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಹಾಲು, ಬನ್ನಿ. ತಿನ್ನಿರಿ, ಪಂಜ, ಬುಲಿಶ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ... ಅವನಲ್ಲಿ, ಕೊಂಬಿನ ಸರೀಸೃಪಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಶಕ್ತಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು, ಸಿಲ್ಹೋಸ್ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅತಿಥಿ ಏನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ, ಹಸಿವು, ಫ್ಲೇವ್, ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನುಂಗಲು.

ಹೇಗಾದರೂ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆಹಾರ (ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಹಸುಗಳು ತನ್ನ ಹಿಂಡಿನ ನೆಲೆಸಿದ್ದರು ಕೊಬ್ಬು ಬುಲ್ ಒಂದು shmaty ಅಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದೇವೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕುತಂತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಹೋದರಿಯ ಪುರಾವೆಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು.

ಸ್ಟುಡಿಯೋದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು! ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಖರೀದಿಸಿ:

ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿ. ಬುಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಸವಿಯಾದ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ - ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಅಬಬಾದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸದ ಸಾಲುಗಳು ಇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಕಿಯೋಸ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೌಂಟರ್ಗಳಿಂದ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಮೀ ಬಳಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ. ವೈವಿನೋ (ಇದು ಮಾಸ್ಕೋ). ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಬಲಿಷ್ಠ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನನ್ನು ಬಿಲೀವ್, ಬೇರೆಡೆ ಅವರು ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸುಳ್ಳು ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ನೋಟದಿಂದ ನೋಡಬೇಡಿ. ಗೋಮಾಂಸದ ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹುಡುಕಾಟದ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕೇಳಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಕೊಡುವುದು, ಅಥವಾ ಅವರು ಈಗ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಬೆಳೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ 170 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಕೇಳಿದರೆ, ನಾವು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಹಾರಿಜಾನ್ ಕಡೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾರಾಟಗಾರರು "ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಬಯಸುತ್ತಿರುವ ಹೋಸ್ಟ್ಲೆ" ನಲ್ಲಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳನ್ನು ಮೂಲದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು!

ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಕ್ಷಣ! ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ. ಆ. ಅಡುಗೆ / ಫ್ರೈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ದುರಂತವಾಗಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. 2 ಬಲಿಷ್ಠ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮುಂದುವರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ, ಅದು ದೈತ್ಯಾಕಾರದ ಕಲ್ಪನೆಯಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರಬಹುದು. 2-3 ಜನರಿಗೆ, ಕ್ರಮವಾಗಿ 5-7 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಇದು 2-2.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನೀಲಿ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಶುದ್ಧ ಬೂದು, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಅನನ್ಯತೆ ಇಲ್ಲ - ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ! ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ವಿಭಜನೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ (ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ), ಇಂತಹ ನಿವಾರಕಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಒಂದು ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ಖರೀದಿ ಮನೆ ತರುವ ಮೂಲಕ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಅವರಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕೊಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕರ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಣಗಿದಾಗ;), ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವುದು (ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ).

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಶಿಥಿಲಗೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಉದ್ದವಾದ ಕಟ್ ಅನ್ನು 0.5-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳಕ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಬೆರಳುಗಳು (ಮತ್ತು ಟ್ವೀಜರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ) ಸ್ಕರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿ (ಬೀಜ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ನಡುವಿನ ಗಡಿಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಬೀಜದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬೆರಳುಗಳು ಬೀಜದ ನಡುವೆ ಬೀಳಬೇಕು (ಅಂದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ವತಃ) ಮತ್ತು ಅದರ ಶೆಲ್. ನೀವು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಾಗಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.

ಓದುಗರ ನಡುವೆ ಪೋಷಕ ಮತ್ತು ನ್ಯಾಯ ಪರೀಕ್ಷೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹಳ ನಿಖರವಾದ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ನಿಂದ ಮಾನವ ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಸಾಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಾರದೆಂದು ನಾವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸ್ಕರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ - ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚರ್ಮಗಳು. ಸ್ಕರ್ಟ್ಗಳು ಬೆವರುವ ಕ್ಯಾಮ್ಗೆ ಹಿಂಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಸದೊಳಗೆ ಎಸೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಾಗೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು 3-4 ಉದ್ದದ ಚೂರುಗಳು.
ಆದರೆ ನೀವು ಘನಗಳು, ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಗೊವಿ (ಸಾಸೇಜ್ ನಂತಹ) ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೂಲಕ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಘನಗಳು ತುಂಬಾ ಇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಆ. ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಾಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜ ದ್ರವ ಹೊರಬಂದಿತು. ಹುರಿದ ವೀರ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಆದ್ದರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ! ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಂತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುರಿಯಬಾರದು.

ಈ ಹಂತಕ್ಕೆ ನೀರು ನೀವು ಕುದಿಸಬೇಕಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಕಠಿಣತೆಯಿಲ್ಲ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಯುವ ಕೆಟಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ, ನಾವು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೂಬಿಡುವ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಜನಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಕರೋಟ್ಗಳು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಹುಲ್ಲು, ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ.

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ರಿಂಗರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುವರ್ಣ ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ (ಆದರೆ ಸುಡುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರಬೇಕು).

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಹುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟರೂ, ನಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ಕುದಿಯುತ್ತವೆ) ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು. ನಾವು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೀಸು ಅಥವಾ ಉಕ್ಕಿನ ನೇರಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಟಲ್ನಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ. ನಾನು ಶೀತದಿಂದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಅದರ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವಿಚಿತ್ರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾನ್ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂಟಿ, ಮೆಣಸು. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸಬೇಡಿ.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಾಕು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ (ಮತ್ತೆ, ಪೆಬೋರ್ ಇಲ್ಲ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗತ್ಯವಿದೆ).

ಬುಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ರುಚಿ (ಮೂತ್ರದ ಯಾವುದೇ ಸುಳಿವು ಇಲ್ಲದೆ). ಮೂಲಕ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಬದಲಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು Solyyana ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಜನರು ಅವರು ತಿನ್ನುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಚಿಂತನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಬುಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಿ.ಎಸ್. ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪಿಲಾಫ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು (ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಸಮಯದ ಬಗ್ಗೆ).

ಬುಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 5-6 PC ಗಳು,
ಈರುಳ್ಳಿ 3pcs,
ಪೈಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ 80 ಗ್ರಾಂ
ಆಹಾರ ಉಪ್ಪು 1h.l,
ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು 1h.l,
ಕೇಸರಿ 5 ಸಾವಿರ

1. ಅವರು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ - ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಸವಿಯಾದ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣುವಿರಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನೀಲಿ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಕ್ಷಣ! ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ. ಆ. ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ದುರಂತವಾಗಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಖರೀದಿಸಿ
5-6 ತುಣುಕುಗಳು. ಇದು ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಸಿಯಾನ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಂತೆ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಸುಲಭವಾದ ಬೀಟಿಂಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಮೊದಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಲುವೆ ಮತ್ತು ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಕಟ್ ಮಾಡಲು.

ಅದರ ನಂತರ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಸ್ಕಿನ್ಗಳ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ, ಅವರು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಕರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಬೀಜದ ನಂತರ ಲೇಯರ್ ಬೀಜದಿಂದ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆರಳುಗಳು ಬೀಜದ ನಡುವೆ ಬೀಳಬೇಕು (ಅಂದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ವತಃ) ಮತ್ತು ಅದರ ಶೆಲ್.

ಸ್ಕರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ.

5.ಇಟ್ಗಳನ್ನು ಘನಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.

6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜ ದ್ರವವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ.

7. ನೀರು ಸೇರದ ನೀರು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಂತಿಮ ಆಯಾಮಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 5-7 ಮಿನ್. ಒಣ ನೀರು, ಕೊಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಅಂತ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು, ವೆಲ್ಡ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

8. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಿನಿಂದ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ. ತೈಲ.

9. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಲುಕಾ.ಕಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮೊದಲು ತಯಾರು.

10. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ, ನೀವು ಕೇಸರಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಕೇಸರಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ: 5 SAFFRAN STAMENS 3 ನೇ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಉದ್ದ ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 5min.

11. ಶಾಶ್ವತ ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 5min ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ.

12. ಅಲಂಕಾರಗಳು:

ಮಧ್ಯ ಗಾತ್ರದ 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಹೊಕ್ಕುಳನ್ನು ತಲುಪದೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಕೀಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಕ್ಕುಳನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕಿ,

13. 5min ಗಾಗಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ.

14. ದಳಗಳು ನಿಖರವಾಗಿವೆ.

15.ಪೊಡಾರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು), ಹೊಕ್ಕುಳನ್ನು ತಲುಪಿಲ್ಲ, ಹೊಕ್ಕುರು ಸ್ಕೆವೆರ್ಗೆ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು,

16. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ.

17. ಸಾಸರ್ನಲ್ಲಿಯೇ, ಅವರು ಸ್ಕರ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ತಿರುಳುನಿಂದ, ಆದರೆ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪಲ್ಪ್ ನಂತರ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ನಂತರ.

18. ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು,

19. ಮೆಶ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆತ್ಮೀಯ ಅಡುಗೆ, ಇಂದು ನಮ್ಮ ವಿಷಯವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಗೋವಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಅರಬ್ಬರು ಅತ್ಯಂತ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಪಿಲಾಫ್, ಸೋದರಸಂಬಂಧಿ, ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಎಂದಿಗೂ ಅವರನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅವರು ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಅವರಿಂದ ನಿರಾಕರಿಸಿದರು, ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಭಯ ಮತ್ತು ರೂಢಿಗತಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಕಿಚನ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಚಾಕು, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಿ

• ಬುಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೈತರಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರು ತಾಜಾ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿಳಂಬವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅವರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ವೀಡಿಯೋಬೇಪ್ಟ್

ಮತ್ತು ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಅನುಭವಿ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಗೋವಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಯಿಂದ ಏನಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಬೋವಿನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅವರನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನ ರುಚಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾಣಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ನಾನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಈ ಭೀಕರ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ತೆರೆದಾಗ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋನೀಯವಾಗಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಕುಶನಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಧೈರ್ಯದ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಕ, ನಂತರ ನಾನು ಅಂತಹ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಬಾಬ್, ಮತ್ತು ಅವರು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಗಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಮಯದ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 1 ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ.
ಕಿಚನ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಅಡುಗೆ ಒಲೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ: 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 234 kcal.
ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೀಡಿಯೋಬೇಪ್ಟ್

ಮತ್ತು ಈಗ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕುಮಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಅವರು ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೇಗೆ ನೋಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾತ್ರ ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ನಮ್ಮ ಜೀವಿಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಲ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂತಹ ಕುಶಾನ್ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಪಡೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಸ್ಟುಪಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸದೆ ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಳಾಗದ ಹೊರತು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ತರಬಾರದು.

ತಯಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನನಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಒಯ್ಯಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಾಗೆ. ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಪ್ರತಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಅಂತಹ ಊಟದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಕುಕೀಗಳು ತಮ್ಮ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಣೀಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಗಂಡನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ -. ಅಂತಹ ಒಂದು ತಿಂಡಿ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಗುಡಿಸುವುದು. ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರು, ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಾನು ಇಂದು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವರನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು, ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಲಿಷ್ಠ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಂತಹ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಯಶಸ್ಸು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು ಬಯಸುವ!

ಬುಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಕೆಲವು ಜನರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಧೈರ್ಯವಿರುವ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನ. ಮಾನಸಿಕ ಅಂಶವು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸೆಮೆನೋನಿಕ್ಸ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾತ್ತ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅನುಮೋದಿಸುತ್ತಾರೆ - ಬವೊನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯು ಸಿಸ್ನ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬಲಿಷ್ಠ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿವೆ

ಎಗ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವು ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸವಿಯಾಕಾರವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೈಲಸ್ನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಸೆವೆನ್ನಿಕೋವ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವೈದ್ಯರು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಅವರು ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಗತ್ಯವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನಲು ಬಯಕೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ, ಆಯ್ಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು.

ಬಳಕೆಯ ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ರೋಗಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬುಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

• ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತು - ಚೋಲಿಯನ್;
• ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಬಿ 12;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ;
• ಕ್ಲೋರಿನ್, ಫಾಸ್ಪರಸ್, ಸೋಡಿಯಂ, ನಿಕಲ್.

ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ - 230 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ 13 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳ 20 ಗ್ರಾಂ, ಕೇವಲ 0.1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಗೋವಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದಿಗಳು ಬುಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಲಹೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆ:

1. ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
2. ಉತ್ಪನ್ನವು ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
3. ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
4. ಆರೋಗ್ಯ ನರಮಂಡಲದ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
5. ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಆಸ್ತಿ ಇದೆ.
7. ಸಂಯೋಜನೆ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಿಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗಾಗಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
8. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ

ಮಹಿಳೆಯರು ಬುಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು. ತೂಕವನ್ನು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ದೇಹವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬುಲ್ ಸೆಮನ್ನಿಕ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮೀಕರಣದ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಕಳೆದುಹೋದ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಉಪಪ್ರೊಡೂಟ್ಗಳು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ತಯಾರಕರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಸರಾಗವಾಗಿಸುವ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದು ಕಾರಣ. ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವಾಗ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು.

ಪ್ರಮುಖ! ಬುಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಬಳಸುವಾಗ ಚರ್ಮವು ಹೊಸ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪುರುಷರಿಗೆ

ಪುರುಷರಿಗಾಗಿ ಬೊವೆನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. Tsemenniki ಪುರುಷ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ವಿಷಯದ ಕಾರಣ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಮೆಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಸ್ತುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಥರ್ಮಲ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.

ಗಮನ! ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಬುಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗಗಳು ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬುಲಿಷ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು. ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು, ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಈ ಪ್ರಯೋಜನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರುಚಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು ಇವೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಕುಕ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಬಲಿಷ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸವಿಯಾದ ಹೈಲೈಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲು ಯಾರಾದರೂ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು:

• ಕುದಿಯುತ್ತವೆ;
• ಫ್ರೈ;
• ಒಂದೆರಡು ತಯಾರಿ;
• ಸೂಪ್, ಪಿಲಾಫ್, ಸೈಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

Bovine ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ

ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಉಪಯುಕ್ತ ಉಪಪ್ರಕಾರ ತಯಾರು:

1. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚಿತ್ರವು ಜಾರು, ಅದು ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಾಸಿವೆ ನೀಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬಳಕೆ ಇಲ್ಲ.
2. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ವೇಗವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಬೀಜದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಆಳವು 0.5 ಸೆಂ ಆಗಿರಬೇಕು. ಚಿತ್ರವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ವತಃ ಹಾನಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಮಯ ಇದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಬುಲ್ ಯುವಕರಾಗಿದ್ದರೆ ಚಿತ್ರವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ತಣ್ಣೀರಿನ ದಿನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಿಂಬೆ, ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರೈ ಬುಲಿಶ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರೈ ಬುಲ್ಸೆರಿ ಸಿಮೆಂಟರ್ಸ್ ಸುಲಭ. ಇದಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಗೋವಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಪಿಸಿ.);
• ಟೊಮೆಟೊ (1 ಪಿಸಿ.);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1pc., ಸಣ್ಣ);
• ರುಚಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ (0.5 ಎಲ್);
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ (ಮಿಕ್ಸ್);
• ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಒಣ (1 ಕಲೆ. ಎಲ್);
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು, ಚಿತ್ರವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು) ಪುಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ.
5. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು.
6. ಫ್ರೈ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
7. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ.
9. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
10. ಕೆನೆ ಕೆನೆ ಮುಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ.
11. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
12. ಎಲ್ಲವೂ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಥ್ರೋ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೇವ್ನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ

Bovine ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸರಾಸರಿ ಅಡುಗೆ ಅವಧಿಯು 7 ನಿಮಿಷಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬಹುಪಾಲು ಉಳಿದಿವೆ. ಖಾದ್ಯ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಂದು ಖಾದ್ಯ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಗಮನ! ಬೀಜಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಮೃದುವಾಗಿರಲು, ಅವರು ಹೊಸ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು:

1. ಬುಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವುದರ ನಂತರ, ನೀವು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಡೆ.
4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬವೆನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು - ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
5. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹುರಿದ.
6. ವಿಫಲವಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಮೇಯನೇಸ್ (ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ) ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ತಿರುಗಿ.

ಬವೆನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬಳಕೆಯ ಮೊದಲು ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಗಡಿ. ನಂತರ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರುಚಿಕರವಾದವು, ಉಪಯುಕ್ತ, ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಅದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿರಬೇಕು;
• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಾಧನೆಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ;
• ಅವರು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ವಾಸನೆರಹಿತ;
• ಅಲ್ಲದ ಲೆಟರ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೂದು, ಹಸಿರು ನೆರಳು, ವಾಸನೆ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಖರೀದಿ ಮಾಡಲು ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ).

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಉಪಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇವಲ 12 ಗಂಟೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತೇವಾಂಶ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೇವಲ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ಸೆಮೆನಿಕ್ಸ್ ಸುತ್ತು.

ಮೂರು ದಿನಗಳು 0, 6 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ - 36 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ, 8 ಓ ಸಿ - ದಿನ.

16 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಲಾಭ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗವೆ;
• ವೆಟ್ ಉಪ್ಪು, ಹಾಲು;
• ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು, ನೇರಳಾತೀತ, ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಪರ್ಟೀಸ್ ಬದಲಾವಣೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಗೋವಿನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರೇಮಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿಯಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಉಪಪ್ರೊಡೂಟ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪ. ವೈದ್ಯರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ - ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಡೆಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಗಳ ನಂತರ ದೇಹವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಟ್ರೇಸ್ ಅಂಶಗಳು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ. ಬುಲ್ಸ್, ಸಿಮೆಂಟರ್ಸ್ ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ?

ಬುಲ್ ಬೀಜಗಳು ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪ್, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್, ಕಾಕಸಸ್, ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾಗಳ ಜನರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ, ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್, ಬುಲ್ಲಿಶ್ ಕಬಾಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ "ಕಾರಿಡಾ" ಎಂಬ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅರಬ್ಬರು ಯುವ ಬುಲ್ನ ಹುರಿದ ವೃಷಣಗಳನ್ನು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅಥವಾ ಪಿಲಾಫ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಅತಿಥಿಗಳು. ಭಾರತ ಮತ್ತು ಮಲೇಷಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸೇವಿಸುವುದು ಕುಶಾನ್ರಿಂದ ಪುರುಷರಿಗೆ ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಪ್ರೊಡೇಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು, ಗಮನವನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಪಾವತಿಸಬೇಕು:

1. ಶೆಲ್ನ ಬಣ್ಣವು ತೆಳು ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೀಲಿ ("ಟ್ಯಾಟೂಡ್") ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ.
3. ಉತ್ಪನ್ನ ವಿನ್ಯಾಸ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೂದುಬಣ್ಣದ ಬೀಜಗಳು, ಬೂದು-ಹಸಿರು ಛಾಯೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಬುಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ವಿಧಾನಗಳು. ಅವರು ಫ್ರೈ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕಳವಳ, ತಯಾರಿಸಲು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಆದೇಶ ಮತ್ತು ಅನುಕ್ರಮವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಖಾದ್ಯ ಕರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದಟ್ಟವಾದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹೇಗೆ ಭಾಗಶಃ ಬೋವನ್ ಟೆಸ್ಕಲ್ಸ್:

1. ಕಚ್ಚಾ ಉಪಪ್ರೊಡಕ್ಟ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜ ಶೆಲ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
   
   
2. ಸ್ಟೌವ್ (ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿ) ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಅಂತರ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳಕ್ಕೆ ಉದ್ದವಾದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ.
   
   
4. ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಬೆರಳುಗಳು ಶೆಲ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ಬೀಜವನ್ನು ಹೊರಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮುಂದೆ ಆಂತರಿಕ ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೃದುವಾಗಿ, ನೆನಪಿಡುವಂತಿಲ್ಲ, ಮೃದುವಾದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
   
   
5. ಶೆಲ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಭಾಗಗಳಾಗಿ (ಚೂರುಗಳು, ಘನಗಳು, ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗಳು, ಪಟ್ಟೆಗಳು - ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿಲ್ಲ).
6. ಅಡುಗೆಗೆ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೇಲುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಕಾರ್ಯ. ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ, ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಸಮರ್ಪಕ ನಿರ್ವಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.
   
   
7. ಬುಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತೊಳೆಯುವ ತುಂಡುಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಿವೆ. ಸಾರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಂತೆಯೇ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
   
   
8. ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು.
   
   

ವಿವರಿಸಲಾದ ವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬುಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬುಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಬುಲ್ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಹಳ ಸಬ್-ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

2 ಬಾರಿಯೂ ಹೋಗುತ್ತದೆ:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಗೋವಿನ್ ಟೆಸ್ಕುಲಸ್ (4 ಪಿಸಿಗಳು.);
• 225 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ (3 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 75 ಗ್ರಾಂ (1 ಪಿಸಿ);
• 18% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (3 ಕಲೆ ಎಲ್);
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 8,51; ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 17; ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 2.75. ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 196.07 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉತ್ತಮ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಲ್ಬ್ ಕ್ಲೀನ್, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಬುಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಾರು ಒಳಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ತಬ್ಧ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನೀರು ಬರಿದುಹೋಗಿರುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೇಲುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಲ್ಲು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. 2 ಕಚ್ಚಾ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಶುದ್ಧವಾಗಿದ್ದು, ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು.
7. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ.
8. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
9. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಖಾದ್ಯ ಬಿಸಿ ತಿನ್ನುವುದು. ಅಲಂಕರಿಸಲು - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳಾದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೋದರಸಂಬಂಧಿ, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು.

ಕುಸ್ಸಿ ಜೊತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಬುಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಸ್ವತಂತ್ರ, ಅಸಾಧಾರಣ ಶಾಂತ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

3 ಬಾರಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ:

• 1200 ಗ್ರಾಂ ಗೋವಿನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (6 PC ಗಳು.);
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (4 ಸಣ್ಣ fetas) ನ 1000 ಗ್ರಾಂ;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಪಿಸಿ);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 150 ಗ್ರಾಂ (2 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ 60 ಗ್ರಾಂ (2 ಕಲೆ);
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 90 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 6.15; ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 12.28; ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 3,16. ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 147.30 kcal.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಬುಲ್ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದು, ಕಟ್ ವಲಯಗಳು. ಹಳೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು ಸ್ವಚ್ಛ. ಕಟ್ ಹುಲ್ಲು.
4. ಆಳವಾದ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುವ ತೈಲ. ಶಾಖ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ.
5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ ಬುಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಟ್ಯೂ 8 ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು ಟ್ವಿಸ್ಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ ಆಹಾರಗಳು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ಯೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಖಾದ್ಯ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬುಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆಲ್ಲಿದ.

ವೀಡಿಯೋಬೇಪ್ಟ್

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬುಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬಹುದು:

ಒಂದು ಬಿಲ್ಲಿಶ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೂಕ ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮೂಹ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ 2 ಇಡೀ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬುಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಬೇಡಿ. ಇದರಿಂದ ಅವರು ಕಠಿಣರಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬುಲ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಮೃದುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ವಿನ್ಯಾಸದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ರಿಮೋಟ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಸಾಲ್ಕಾಂಕಾ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.

ಬುಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಇದು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ರಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬುಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಘನೀಕರಣದ ಆಫಲ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕರ್ನಲ್ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.