ಇಚ್ಛೆಯಿಲ್ಲದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು - ಎಲ್ಲಾ ಎರಡು ಘಟಕಗಳಿಂದ (ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ) ಸರಳವಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ನಿಜವಾದ ಸಹೋದರಿಯಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಡುಗೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಯೋಜನೆಯ "ಮ್ಯಾನಿಫೆಲ್ ಟಿವಿ" ನಿಂದ ಇಂದಿನ ಅತಿಥಿ ಪೋಸ್ಟ್ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಸಿಹಿಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ?

ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ - ಒಂದೇ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಕ್ಕರೆಯು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೆನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಮೆರಿಂಗಾ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಲುಗೈ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾನೂನುಬದ್ಧ ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ - ಪ್ರಶ್ನೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚರ್ಚೆಗೆ ಆಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, "ಮೆರಿನ್ಯೂ" ಎಂಬ ಪದದಡಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೆರೆಂಗಾ ಎಂಬ ಪದದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ - ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರುಕುಲಾದ.

"ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ" (FR. ಬೈಸರ್) "ಫ್ರೆಂಚ್ನಿಂದ" "ಕಿಸ್" ಎಂದು ಭಾಷಾಂತರಿಸಲಾಗಿದೆ. "ಮೆರೆಂಗ" ಎಂಬ ಪದದ ಮೂಲವು ತುಂಬಾ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ನಿಂದ ಬಂದಿತು, ಇದು ಜರ್ಮನಿಯಿಂದ ಬಿದ್ದಿತು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ Maiiringen (ಮೀನಿನೆನ್), ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಮತ್ತು confectioneriviri ತಂದ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ. ಗೋಚರತೆಯ ದಿನಾಂಕವು XVII ಶತಮಾನವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಂತೆ, ಮೆರೆಂಗಿ ಅವರು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಜನಿಸಿದರು - ಗ್ಯಾಸ್ಪಿನಿ ಒಮ್ಮೆ ಅವರು ಕಡಿದಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿದರು. ಈ ಸಂಭಾವಿತ ವ್ಯಕ್ತಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಅವರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಕುರುಕುಲಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು, ಸ್ಥಳೀಯ ಶ್ರೀಮಂತರು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸರಳ ಜನರೊಂದಿಗೆ.

XVII ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೆರಿನಿಂಗ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗ ಫ್ರಾಂಕೋಯಿಸ್ ಮಾಸ್ಸಾಲ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಮಸಾಲೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿ ಇದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಎಸೆಯಲು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಉಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು "ಮೆರಿನ್ಯೂ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. ಅವರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವತಃ ರಚಿಸಬಹುದೇ ಅಥವಾ ಅವರ ಸ್ವಿಸ್ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಯ ಅನುಭವಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಂಜರಿಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ - ಅದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೆರೆಂಗವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸುಲಭವಾಗುವ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು - ಸತ್ಯ.

ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ

ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೆರಿನಿಂಗ್ಗಳು ಇವೆ:

• ಫ್ರೆಂಚ್ (ನಾವು ಬಳಸಿದ ಒಂದು)
• ಸ್ವಿಸ್
• ಇಟಾಲಿಯನ್

ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಸರಾಸರಿ

3.5 ಗಂಟೆಗಳ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಬಾರಿಯೂ

2 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

150 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ - 1/3 ಸಿಎಲ್. ಕರಗುವ ಕಾಫಿ

ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎಗ್ ಅಳಿಲುಗಳು, ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂತಿರುವ ಫೋಮ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ನಂತರ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ನಿದ್ದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ರೂಪದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ, ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 100-110 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು voila ಹೊರಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಸಿಹಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೆರಿನಿಂಗ್ಗಳು.

ಸಕ್ಕರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಸುಂದರ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಕೋಕೋ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಅವಕ್ಷೇಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮೆರೆಂಗಾವು ಎಲ್ಲರಲ್ಲ - ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ, ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಲಿನಿಂದ ಮರೆಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ವಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಸರಾಸರಿ

1,5 ಗಂಟೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಬಾರಿಯೂ

2 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

150 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ಬಿಸಿನೀರಿನ ಕಂಟೇನರ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ವಿಧಾನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ದಪ್ಪ ಏಕರೂಪದ ನಿಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅದರಿಂದ ಮೆರಿನಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 100-110 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸ್ವಿಸ್ನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಮತ್ತು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಘನ ಹೊರಗೆ ಎಂದು, ಅವರು ಮೃದು ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದಲ್ಲಿ ಹಿಂದುಳಿದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಹರಡಲಾಗದ ಸೂಟಿಯಸ್ ಪ್ಯಾಟರ್ನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿನಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೋಡಬಾರದು. ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಹಾರಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಪನ ನೀರಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶ 42-43 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು.

ಮೆರವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ

ಸರಾಸರಿ

1,5 ಗಂಟೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಬಾರಿಯೂ

2 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ. ಸಖರಾ

100 ಗ್ರಾಂ. ನೀರು

ಒಂದು ನಿಜವಾದ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವಿಕೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಬರ್ನರ್ನಿಂದ ಸಿರಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂತಿರುವ ಫೋಮ್ಗೆ ಸ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಉಜ್ಜುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಜೆಟ್ ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯ ಇರಬಾರದು, ಆದರೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವಂತಿಲ್ಲ). ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುವಾಗ, ಸಂಪೂರ್ಣ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.

ಮೊದಲ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುತ್ತುವರೆದಿಲ್ಲವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ಸರಿಯಾದ ಪರಿಶ್ರಮದಿಂದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹಾಲಿನಂತೆ ನೀವು ಈ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೆ ಕೊಡಬಾರದು. ಇಂತಹ ಕೆನೆಯಿಂದ, ನೀವು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಬೆಳಕಿನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಎರಡು ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು). ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಬೇಗನೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಸ್ ಸಹವರ್ತಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು

• ನೀರು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹನಿಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾರಿಸಲಾಗಿರುವ ಕ್ಯಾಪ್ಯಾಸಿಟನ್ಸ್. ಕೇವಲ ಒಂದು ಕ್ರೇಜಿ ನೀರಿನ ಡ್ರಾಪ್, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ - ಮತ್ತು ನೀವು ದಪ್ಪ ಪೇರಿಸಿಕೊಂಡು ಫೋಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬಹುದು. ಫೋಮ್ ಬಹುತೇಕ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ದ್ರವ ಸಿರಪ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೂಪಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಚುರುಕುಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ (ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಂಪಾದ ಬಹುತೇಕ ಚಲನೆಯಿಲ್ಲದ ಫೋಮ್ಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ಗೆ ಹಾಲಿನ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ತೇವಾಂಶ ಹನಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಇದ್ದಂತೆ ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ವಿನಾಯಿತಿ - ಸ್ವಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಹೇಗೆ

• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಶಿಲುಬೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ನೀವು ಅಂತಹ ಒಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಎರಡೂ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಲು - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ವತಃ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉಳಿದಿದೆ, ಮುಳ್ಳು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದುಬಿಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಲೋಳೆ ಡ್ರಾಪ್ ಇನ್ನೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಗ್ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತಳ್ಳುವುದು, ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಬಹುದು.
• ಮೆರೆಂಗಿ ಬದಲಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಜರ್ (1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಇಡಬೇಕು. ಮುಚ್ಚಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೆರೆಂಗಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ (ಅಪೂರ್ಣ ಒಣಗಿದ ಕಾರಣ), ಮತ್ತು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಿಸಬಹುದಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು - ಅದು ಕೇವಲ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪರಿಣಾಮವು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಫೋಮ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಣೆ - ನಿಜವಾದ ಕೆಲಸದ ಸಂಕೇತ

• ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಮೆರಿನಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಗಾಳಿಯಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕ್ಷಣವಿದೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಮೆರೆಂಗ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಗಡಸುತನ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಜವಾದ, ಮೆರಿನಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಅಂತಹ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಸವಾರಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ನೃತ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ನೃತ್ಯದ ಲಯಗಳು ಮಿಕ್ಸರ್ ಚಾವಟಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಲಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

Tsarist ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, "ಮೆರಿನ್ಯೂ" ಪದದ ಬದಲಿಗೆ "ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಿಂಡ್" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಬಳಸಿದವು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಸಿಗೆ ತಂಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರಸ್ಟ್ಲಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ತೇವಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ನಿಂತಿರುವ ಫೋಮ್ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಗಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕುಖ್ಯಾತ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಅತ್ಯಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮೆರಿರಿಂಗ್ ಅನ್ನು 1985 ರಲ್ಲಿ ಫ್ರೂಲ್ಟ್ (ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್) ನಗರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 120 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2500 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಉಳಿದಿವೆ. ಮೆರಿರಿಂಗ್-ರೆಕಾರ್ಡ್ ಹೋಲ್ಡರ್ನ ಉದ್ದವು 100 ಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ತೂಕವು 200 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು. ಅವಳ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕುಲುಮೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು 80 ಲೀಟರ್ ಮಿಠಾಯಿ ಕೆನೆ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವರದಿ ಮಾಡಿಲ್ಲ) ನಿಂದ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಯಿತು.

ಅತ್ಯಂತ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ವೃತ್ತಿಪರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕೈಪಿಡಿ ಬೆಣೆಯಿಂದ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ (ಮತ್ತು ನಾನ್-ಡಿಸ್ಕನೆಟಿಂಗ್ಟಿಂಗ್) ಚಲನೆಗಳಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಫೋಮ್ ಹೇರಳವಾಗಿ ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮತ್ತು ನಿಂತಿರುವಂತೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪಿ.ಎಸ್. ಅಂತಹ "ಕಿಸಸ್" (ಮೆರಿನಿಂಗ್ಸ್) ಸುಂದರವಾದ ಲೈಂಗಿಕತೆಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾರ್ಚ್ 8 ರಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಹೆಂಗಸರನ್ನು ರುಚಿಯಾದ ಏರ್ ಮೆರಿನಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಹೇಳಿದರು

ಪದ ಸಕ್ಕರೆ Fr ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಬೈಸರ್ - ಕಿಸ್. ಪದಗಳಿಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅದರ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಎರಡು ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗ ಗ್ಯಾಸ್ಪಪಿನಿಯಿಂದ ನಿಷೇಧಿಸುವ ಸ್ವಿಸ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇನ್ನೊಂದು ದೃಷ್ಟಿಕೋನವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ: ಮೊದಲ ಪದ "ಮರ್ನಿಯಾ" ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಕುಕ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಂಕೋಯಿಸ್ ಮಾಸ್ಸಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿತು.

ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ (ಫ್ರೆಂಚ್ "ಫ್ಲೋಟಿಂಗ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್", ಮೆರಿನಿಂಗ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಫ್ರೆಂಚ್ "ಫ್ಲೋಟಿಂಗ್ ದ್ವೀಪ", ಇತ್ಯಾದಿ) ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಇವೆ. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. "ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೆರಿರಿಂಗ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕುದಿಯುವ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅವು ವಿವಿಧ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು "ಸ್ವಿಸ್ ಮೆರಿನಿಂಗ್ಗಳು" ಮೊದಲಿಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಹಾರಿಹೋಗಿವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸೋಲಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಆ ಬೇಕ್ಸ್ ನಂತರ. "ಸ್ವಿಸ್ ಮೆರಿನಿಂಗ್ಸ್" ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿ "ಕೇಕ್ ಪಾವ್ಲೋವ್" ಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಮಾನ್ಯ "ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೆರ್ರಿಂಗ್".

ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (80-108 ° C) ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು "ಮರೆತುಹೋದ ಕುಕೀಸ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದರು. ರೆಡಿ ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಗಿರಬೇಕು, ಅವರಿಗೆ ಗಾಢವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಪುನರಾವರ್ತನೆ; ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಹಿಯಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಪದರವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಮನೋಭಾವಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಕೊಂಡಿಗಳು

ವಿಕಿಮೀಡಿಯ ಫೌಂಡೇಶನ್. 2010.

ಇತರ ನಿಘಂಟಿನಲ್ಲಿ "ಮೆರಿನ್ಯೂ" ಎಂದರೇನು ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ

- (ಫ್ರಾನ್ಜ್ ಬೈಸರ್ ಕಿಸ್). ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳ ಕುಲದ. ರಷ್ಯಾದ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಿ ಪದಗಳ ನಿಘಂಟು. Chudinov A.N., 1910. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರ ಶಬ್ದ ಕೇಕ್. ವಿದೇಶಿ ಪದಗಳ ಪೂರ್ಣ ನಿಘಂಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ... ರಷ್ಯಾದ ಭಾಷೆಯ ವಿದೇಶಿ ಪದಗಳ ನಿಘಂಟು

- (fr. ಬೈಸರ್). ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಅಳಿಲು ಹಾಕಿತು. (ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿಘಂಟು V.V. Pokhlebkin, 2002) * * * (ಮೂಲ: "ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪದಗಳ ಜಂಟಿ ನಿಘಂಟು") ಬೀಜ್ಲೆಸ್ ವಾಹನ ಏರ್ ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಇನ್ ... ಪಾಕಶಾಲೆಯ

ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ meringues .. ನಿಘಂಟು ರಷ್ಯಾದ ಸಮಾನಾರ್ಥಕ ಮತ್ತು ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಇದೇ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ. ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ed. ಎನ್. ಅಬ್ರಮೊವಾ, ಎಂ.: ರಷ್ಯಾದ ಸಲಹೆ, ರಷ್ಯಾದ ಸಮಾನಾರ್ಥಕಗಳ ಕೇಕ್ ನಿಘಂಟು ... ಸಮಾನಾರ್ಥಕ ಪದಬಂಧ

- [ze], nk., Wed. (ಫ್ರಾನ್ಜ್ ಬೈಸರ್, ಲೆಟರ್ಸ್ ಕಿಸ್). ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾದ ವಿಮಾನ. Ushakov ಆಫ್ ಎಕ್ಸ್ಪ್ಲೋರರಿ ಡಿಕ್ಷನರಿ. D.n. Ushakov. 1935 1940 ... ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ನಿಘಂಟು ಡಿಕ್ಷನರಿ ushakovov

- [ze]. 1. ಅಲ್ಲ., ಮದುವೆ. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬೆಳಕಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. 2. ಉದ್ಧರಣ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಗ್ಗೆ, ಕೇಕ್: ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಬಿ. ಎಕ್ಸ್ಪ್ಲೋರರಿ ಡಿಕ್ಷನರಿ ozhegov. ಎಸ್. ಓಝೋಗೊವ್, n.yu. ಸ್ವೀಡೋವ್. 1949 1992 ... ಎಕ್ಸ್ಪ್ಲೋರರಿ ಡಿಕ್ಷನರಿ ozhegov ಆಫ್

ಸಕ್ಕರೆ - ಸಕ್ಕರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ... ರಷ್ಯಾದ ಭಾಷಣದ ಟೆಝೌರಸ್ ಸಮಾನಾರ್ಥಕ ಡಿಕ್ಷನರಿ

ಸಕ್ಕರೆ - ಮೆರಿನ್ಯು, ಎನ್.ಕೆ., ಬುಧ ಕುಶಂಜೀ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಸುಲಭ ವಿಮಾನವು ಒಂದು ಹಿತ್ತಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ... ... ರಷ್ಯಾದ ನಾಮಪದಗಳ ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ಡಿಕ್ಷನರಿ

- [ze], nk., ಜೊತೆ ... ರಷ್ಯನ್ ಮೌಖಿಕ ಒತ್ತು

ನಾನು nk cf. ಬೆಳಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಗಾಳಿ ಕೇಕ್. II mzk ಮೀ. ಅಧ್ಯಯನ. ಕಿಸ್. III ನಾನ್ವಿಸಂ. ARR. ಸುಲಭ, ಗಾಳಿ (ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ). ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ನಿಘಂಟು ಸ್ವಾಗತ efremova. ಟಿ. ಎಫ್. ಎಫ್ರೆಮೊವಾ ... ರಷ್ಯಾದ ಭಾಷೆಯ ಆಧುನಿಕ ಅನ್ವೇಷಣೆ ಡಿಕ್ಷನರಿ

ಬುಧ, ಕಿರಿದಾದ, ಫ್ರಾಂಜ್. ಕೇಕ್, ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಹಾಲಿನ. DALY ಆಫ್ ಎಕ್ಸ್ಪ್ಲೋರರಿ ಡಿಕ್ಷನರಿ. ಮತ್ತು ಮತ್ತು. ದಳ. 1863 1866 ... ಡಿಲಿ ಆಫ್ ಎಕ್ಸ್ಪ್ಲೋರರಿ ಡಿಕ್ಷನರಿ

ಪುಸ್ತಕಗಳು

• ಗಾರ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಕಂಟ್ರಿ ಹೌಸ್ಗಾಗಿ ಮಳೆನೀರು. ಮನೆಯ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮಳೆ ನೀರು. ಯೋಜನೆ, ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳ ಆಯ್ಕೆ. ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ನಿರ್ಮಾಣ, ಸಕ್ಕರೆ k.h .. ಪುಸ್ತಕವು ಒಂದು ದೃಶ್ಯ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಕೈಪಿಡಿಯಾಗಿದ್ದು, Nadachny ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಅಥವಾ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಮೂಲಕ ಮಳೆನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ...

ಆಹ್, ಮೆರಿನ್! .. ಟೆಂಡರ್, ಕುರುಕುಲಾದ, ಮುಳುಗಿಸುವುದು ಅಥವಾ, ಮೃದುವಾದ, ಸಕ್ಕರೆ ಉಣ್ಣೆಯ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗುಲಾಬಿ ಹೊರಗಡೆ ... mmm, ಸಂತೋಷ! ಈ ಸವಿಯಾದ "ಕಿಸ್" (FR. ಬೈಸರ್ನಿಂದ) ಎಂಬ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಎಂದು ಅಚ್ಚರಿಯಿಲ್ಲ.

ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿ ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, "ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಿಂಡ್" ಎಂದು ಮಾರ್ಟ್. ಇದನ್ನು ಮೆರಿನಿಂಗ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಕರೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿದೆಯೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೆರಿರಿಂಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೆರೆಂಗಿ ಒಂದೇ ಕೆನೆ ಮಾತ್ರ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಭಾಷಾಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಂಯೋಜನೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಚತುರತೆಯಂತೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಡಿಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ದುರ್ಬಲವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಮೆರ್ಜ್ - ಒಂದು ಶಾಂತ ಪದಾರ್ಥ, ಒಂದು ವಿಚಿತ್ರವಾದ, ಒಂದು ಹಾಳಾದ ಮಹಿಳೆ, ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಶ್ಚರ್ಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ಚಗ್ನಿಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ವಿಷಯದ ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತವೆ!

ನೀವು ಮೂರು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾರ್ಗ

ಇದು ಸುಲಭವಾದದ್ದು, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಉತ್ತಮ ಮಾದರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸರಳ ರೂಪಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭವ್ಯವಾದ, ಬಲವಾದ, ಆದರೆ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಗುಳ್ಳೆಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಫೋಟಿಸುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ಟುಸೊ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ "ಫ್ಲೋಟ್" ಆಗುತ್ತಾರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಸರಳವಾಗಿ ಅಂಡಾಕಾರದ ಪದರಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಉಪ್ಪು - ಚಿಪಾಟ್ಚ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೀಗೆ: ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಶೀತಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ) ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚೆ ಗುಂಡಿಗಳು ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಖರವಾದ ಪುಡಿಯನ್ನು "ಪಥೆಲ್ಗಳು" ನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ "ಹಾರ್ಡ್ ಶಿಖರಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಂತಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೆಳೆದ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಶಿಖರಗಳು ("meringue ನಿಂದ" ಹಿಮಬಿಳಲುಗಳು ") ತಮ್ಮ ತೂಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಫ್ಯಾಷನ್

ಅಡುಗೆ ಮೆರೆಂಗುಗಳು ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಹರಿವುಗಳು. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಟ್ರಿಕಿ, ಮತ್ತು ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೂ.

ಈ ವಿಧಾನವು ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ತಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭರವಸೆ ನೀಡಬಹುದು, ಅವನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಅಥವಾ ಈ ಪರ್ವತಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ "ಸಾಮಾನ್ಯ" ಕೊಬ್ಬು ಹರಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ ಹಿಮವಿಲ್ಲದವು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2 PC ಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ: ನೀರಿನ ಒಂದು ಭಾಗ, ಎರಡು ಸಕ್ಕರೆ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಎರಡು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ, ನೀವು ನೂರು ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪರ್ವತದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಲ್ಲ ತನಕ ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ವಿಸ್ ಫ್ಯಾಷನ್

ಅಡುಗೆ ಮನಸ್ಥಿತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ಉಗಿ ಸ್ನಾನವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕಾದ ವಿಷಯ. ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬಲವಾದ, ನಿರಂತರ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳಿಗೆ ಪಡೆದ ಅತ್ಯಂತ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಕುಕೀಗಳಿಂದ, ಮತ್ತು ಅವರು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತಾರೆ, ಎಲ್ಲರಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಲ್ಲದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• ನಿಂಬೆ ರಸ

ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ: ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ (ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್). ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಉಗಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಚಿಕ್ಕ ತಿರುವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ತದನಂತರ ವೇಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ, ದಟ್ಟವಾದ, ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವುದು, ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮೆರಿನಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು "ಮೆರಿಂಜಿ"

ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 1: 2.6. ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಒಂದು ಬಲೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾನು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 0, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಸಹಾರಾ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು! ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, + 2 ° C (i.e., ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಚದುರಿದ ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್). ಬೇಯಿಸದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಕಳಪೆ ಹಾಲಿನ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ತೆಳುವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೂಲಕ, ಉತ್ತಮ ತಂಪು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ನೀವು ಲೋಳೆ ಕುಸಿತವನ್ನು ಬೀಳದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ಸ್ಟುಪಿಡ್ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಲು ಆದ್ದರಿಂದ ಶೆಲ್ ಬಿರುಕು. ಮೃದುವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ. ಲೋಕ್ಸ್ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಹ ಅಂದವಾಗಿ ಲೋಳೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಶೆಲ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉಳಿದಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ squints, ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಅಸ್ಥಿರ ಲೋಳೆ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಕೊಳೆತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚರಿ, ಇದು ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸುತ್ತುವರಿದಿದೆ, ಆನಂದದಾಯಕ ಯಾರನ್ನೂ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯ ಮೇಲೆ, ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತಿರುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಸ್ಟೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ 4-6 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ತಕ್ಷಣ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ (ತೆಳುವಾದ ಜೆಟ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು)

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಪುಡಿ, ಪುಡಿ, ದುರ್ಬಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ. ಲೆಮೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಿಂದ ವಿಚ್ಛೇದನ ಹೊಂದಿದೆ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ. ನೀರು. ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಲವಾರು ಹನಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು, ಆದರೆ ನೀವು ಆಮ್ಲೀಯ ರುಚಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಮ್ಲದ ಟೀಚಮಚ. ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ!

ಟೇಬಲ್ವೇರ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಚಾವಟಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಪರಿಮಾಣವು ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಐದು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಒಣಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಚೆಬ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
ಡಿಗ್ರೀಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗಳಿಕೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಡೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕುರುಹುಗಳು ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಏಕವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳು ಗಾಢವಾಗುತ್ತವೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇರಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವಿನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗಾಳಿಯು ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಮುಂದೆ ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲಿಯೂ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಇರಬೇಕು.

ಉತ್ತಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬೆಣೆಗೆ ಹಾಲುವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ಅಲ್ಲದ ಫೋಮ್ ಇರಬಹುದು. ಆದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅವರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಓ)
ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಳದಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಎರಡುಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮುಂದೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
ನಂತರ ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷವನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಹಂತಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ನೀವು ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಕಾರಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ: ಸಾಮೂಹಿಕ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವಳ ಶಬ್ದ, ಅಯ್ಯೋ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತಯಾರಿಲ್ಲ. ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ತೀವ್ರ ಹೊಡೆತವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಈಗ ಈ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿ ಕುಕ್ಸ್ಗಳಿಂದ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಮೆರಿನಿಂಗ್ಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಹಲವಾರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ತಂಪಾದ ನೀರು - ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಉತ್ತಮ ಚೆಬ್.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ಕೋಟೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ, ಹರಿಕಾರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಷ್ಟ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಮೂರು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಚಾವಟಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಶಿಖರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೀಳದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಎತ್ತರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಯಶಸ್ಸಿನಿಂದ ಕಿರೀಟಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸೌಫಲ್ಗಾಗಿ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶಿಖರಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು, Whin ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಳುತ್ತವೆ.

ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು "ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ" ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ಮೂರನೇ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ (ಕೆಳಭಾಗದ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ) ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಪ್ಲಗ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಬಿಗಿಯಾದ ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ದೃಢವಾಗಿ ನಿಂತಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಅಸಹನೆ ಮತ್ತು ಬೇಸರದಿಂದ ಸ್ತಬ್ಧವಾಗಬಹುದು. ಎಳೆತ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾಗದದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇದೆ, ಇದು ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ತೈಲ) ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗವು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಯಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ - ನೀವು ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾಲಿಥೈಲೀನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಕಡೆ ತುದಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಂದವಾಗಿ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ (ವಾಯು ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಗುಣಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ರೂಪಗಳು ಪ್ರತಿರೋಧವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ). "ಖಾಲಿ ಸ್ಥಳಗಳು" ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಏರ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದೇ ಮಗ್ಗಳು (ಗಾಜಿನ ಗಾಜಿನ ವೃತ್ತವನ್ನು ವೃತ್ತಿಸಿ) ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಿರಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಾರ್ನಿಟರ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ರೌಂಡ್ ಕೊಳವೆ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸುರುಳಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಸುವುದು, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ವಲಯಗಳ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಘನ ಪಟ್ಟೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಳೆದು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ನಕ್ಷತ್ರಗಳ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಕಾಗದದ ರೂಟ್ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಪೆನ್ಸಿಲ್ ವೃತ್ತ ಅಥವಾ ಪೆನ್ಸಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೌಲ್ಯದ ಆಯಾತವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನರ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೋಡಿಸುವ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ. ನೀವು ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಂಚಿನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿಲ್ಲ.

ಬೆವೆಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ನೀವು ಬಲೆಗೆ-ಅಸ್ಕರ್ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸಮೂಹದಿಂದ ಟೀಚಮಚಗಳ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ನಾನು 150 ° C ಅನ್ನು ಇರಿಸಿದೆ.
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಏರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯು "ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ" ಎಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ (ಎಲ್ಲೋ 100 ° ಸಿ) ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಏರುತ್ತಾರೆ. ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (ಒಂದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ - ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಟೆಂಡರ್ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ಹಗುರವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಮೂಲಕ, ನನ್ನ ಗೆಳತಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅವಳನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ - 100 ° C - ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೆರಿನಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕ್ಸ್. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಓವನ್ಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ. ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲು ಅಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇತರ ಅಡಿಗೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಪೆನ್ಸಿಲ್ಗೆ ತೆರೆಯಿರಿ . ಸರಳವಾಗಿ ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ: ಸಮಾಧಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾಳೆಯಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸುತ್ತದೆ.
ಮುಗಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣ.

ರೆಡಿ (ಆದರೆ ಹಾಟ್) ಮೆರಿಂಜಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ನೀವು ತಂಪಾಗಿರುವಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಾಗದದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಮೇಜಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನನಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಮೂಲವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಟಿಸುವುದು, ನೀವು ಮೂಲವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೊಸ ಭಾಗಕ್ಕೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಘಾತಕ್ಕೊಳಗಾಗಲು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಬಾಗಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು ಸ್ಲ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಂಪ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ.

READERSSESE CREAM ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಕೆಲವು ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಮ್ಮನ್ನು.

ಕೆನೆ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನ ಪ್ರಭಾವದಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೆರಿನಿಂಗ್ಸ್ನಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಕರಗಿದ ಸಲುವಾಗಿ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಷ್ಣಾಂಶದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಹರಡಿತು ಒಂದು ಟಸೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಲೇಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅದೇ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಕೊರ್ಝಿ ಜೊತೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಾಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಮೆರೆಯಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಾಯಿ ಕೆನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫ್ರೈ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕೆನೆ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದ್ಯತೆ 35% ಕೊಬ್ಬು). ಕತ್ತರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಚೀಲದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕೆನೆಗಿಂತ ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಬೆವೆಲಿಂಗ್ ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಕಾಪ್ ಆಗಿರಬಹುದು (ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತೈಲ ಕೆನೆ) ಮತ್ತು ತಂಪಾದ.

ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಥೈಲೀನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಗಾಳಿಯಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಷ್ಟೇ. ಸಂಕೀರ್ಣ? ಅಡುಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಿ.

	1. ಅಳಿಲುಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಅಲ್ಲದ ಲೋಹೀಯ ಕತ್ತೆಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
	2. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ (ಪ್ರತಿ ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಐದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ) ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
	3. ಮಿಕ್ಸರ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ವೇಗವಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
	4. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಾಂದ್ರತೆ ಪಡೆಯಲು (ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು), ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ (ಒಂದು ಸಿಹಿ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ).
	5. ಇಡೀ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
	6. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬೀಜಗಳು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ "ಸೇರ್ಪಡೆ" ಮೃದುವಾಗಿ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
	7. ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸನ್ನದ್ಧತೆ ಈ ರೀತಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ: ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಿರುಗುತ್ತಾರೆ. ಫೋಮ್ ಹರಿಯುವ, ಬೀಳಲು ಅಥವಾ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
	8. ಎಲೆಗಳು ಒಂದೇ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಒಂದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು (ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವು ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
	9. ಬೆಜ್ನೆಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ (ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಲ್ಲ). ಕೇಕ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಗಂಟೆಗಳ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

Kedem.ru, cheerry.ua, domznaniay.ru ವಸ್ತುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮೆರೆಂಗುಗಳು ಯಾವುದೇ ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಸೈಡೆಡ್ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗೆಲುವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಿಎಸ್. Merza ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಹುಡುಗಿಯರು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿಯಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವು ತುಂಬಾ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: 100 ಗ್ರಾಂ. 310 kcal ಅನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ XVII ಶತಮಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಅದ್ಭುತ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸವಿಯಾದ ಮೆರ್ಜಾ. ದೇಶಕ್ಕೆ ಬಂದ ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಗ್ಯಾಸ್ಪಿನಿ ಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಾಸ್ಟರ್ ಮಿನಿರ್ನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಶಾಪ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರು, ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಕೋಮಲ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರು, ಇದನ್ನು "ಕಿಸಸ್" ("ಮೆರಿಂಗ್") ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಈ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಅನ್ನು ವೈಭವೀಕರಿಸಿದಲ್ಲಿ ಮೈರ್ನಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾದರು, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ವಿಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಜಗತ್ತನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಲಭಗೊಳಿಸಿ. ಡೆಸರ್ಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (ಪ್ರೋಟೀನ್) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಆಧರಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಬದಲಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಕೆಲವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ಶಬ್ದ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

Bezers - ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವವರೂ ಸಹ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಸಂಗತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡದೆ ಇರುವಂತೆ ಅನುಸರಿಸದೆ ಹಲವಾರು ತಂತ್ರಗಳು ಇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ತಾಮ್ರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಅಡುಗೆ ಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಯು ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
3. ಅಳಿಲುಗಳು ಹೊಡೆದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ) ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಹರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ (ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್) ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನೀವು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
5. 120-140 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೆರಿನಿಂಗ್ಸ್:

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಸಕ್ಕರೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಿಸ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಬಹುದು. "ಸ್ವಿಸ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿ" ರಹಸ್ಯವು ಸ್ಟೀಮ್ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾದ ಸಕ್ಕರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮುನ್ನಡೆಸಲಾಗುವುದು. ಅಂತಹ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ - 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೇಲೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ. ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಚುಕ್ಕೆಗಳು. ನೀವು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಇದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ನೀವು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ) - 3 ತುಣುಕುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 600 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೋಹದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವರನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಳುವಾದ ಟ್ರಿಕಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲೆ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಭಯೋತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಲು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ ನೀಡಿ.

"ಸ್ವಿಸ್ನಲ್ಲಿ" ಸಕ್ಕರೆಯು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆಸಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಸಕ್ಕರೆ ರಾತ್ರಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ತ್ವಚೆಯ ನೆರಳು ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೆಸರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಪ್ರೋಟೀನ್ (ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ)
• ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಶುಗರ್ ಪೌಡರ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ಅರ್ಧ ಚಹಾ ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಅದರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ತಾಪಮಾನ - 120 ಡಿಗ್ರಿ
3. ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯ ಮಿಶ್ರಣದ ನಾಲ್ಕನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ 2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಎದ್ದೇಳಿ.
4. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನೇರ ಕಾಗದವನ್ನು ಸಾಗಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಮಚವನ್ನು ಬಿಡಿ ಅಥವಾ ಮಿಂಗರೂ ಇಲ್ಲದೆ ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲದಿಂದ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಲುಪಿಸಬೇಡಿ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಮೆರಿನ್ಯೂ ಕ್ರ್ಯಾಂಕ್

ಸೌಮ್ಯ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಅಳಿಲುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ನಿಂಬೆ ರಸ ½ ಟೀಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ವಾಶ್, ಹಿಂದಿಕ್ಕಿ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
5. ಕಾಗದದ ಸಕ್ಕರೆ ಮೇಲೆ ಕಾಗದ, ಚಮಚ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಜೊತೆ ಉಳಿಯಿರಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಸಕ್ಕರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ವಿಲಕ್ಷಣ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಅಳಿಲುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಪ್ಯಾಚ್.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರಿಂದ ಸ್ಕ್ವೆಲ್ಟ್ಗಳು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯಬೇಕು.
3. ಒಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಟ್ರಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮೂದಿಸಿ, ಚಾವಟಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ನೇಯ್ಗೆ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು.
7. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ, ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಿರಿಂಜ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೂಲ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ

ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಡಿಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಅದರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ರೋಮಾ ಸಾರ ಇರಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಅಳಿಲು
• ಶುಗರ್ ಪೌಡರ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್
• ವಾಲ್ನಟ್ ವಾಲ್ನಟ್ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾದಾಮಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಕೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪೆರೆಬಿಟ್ ಬೀಜಗಳು.
2. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಪ್ಯಾಚ್.
3. ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಿಟ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
4. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. 140 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು.
6. ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಸ್ಟಾಪ್ ಬೆಟ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಸಕ್ಕರೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚದೆಯೇ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಮೆರ್ನಿಂಗ್ ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ನೀವು ಚಾರ್ಲೊಟೆಲ್ಕಾ ಬಯಸಿದರೆ, ಮೆರಿಂರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪೈ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ. ಮೆರಿಂಜಿಯೊಂದಿಗಿನ ಇಂತಹ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೃದುವಾದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ತುಣುಕುಗಳು
• ಸಿಹಿ ಗ್ರೇಡ್ ಆಪಲ್ಸ್ 3 ತುಣುಕುಗಳು
• ಹಾಲು 100 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಚದರ ಹಿಟ್ಟು.
3. ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಳಿಲುಗಳು.
4. ಕೆನೆ ತೈಲ ಕರಗಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟ್ರಿಕ್-ರೀತಿಯ ಪರೀಕ್ಷಾ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದೊಂದು ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಕೇಕ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತೈಲ ತರಕಾರಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನ್ಲಾಕ್ ಮಾಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಟ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಪಡೆದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
9. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಒವನ್ಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಜೊತೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಈ ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಒಂದು ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ 3 ರಿಂದ 5 ಯೂರೋಗಳಿಂದ ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರಾಂಸಿಯನ್ನರು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಬಗೆಹರಿಯಿಲ್ಲದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ -100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು - 4 ತುಣುಕುಗಳು
• ಕಸ್ತೂರಿ ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ ಬಾಳೆ 1
• ಹಾಲು 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹ್ಯಾಮರ್ ಕಾಫಿ ಬ್ಲಾಕ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾ ಓವನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಕ್ಕರೆ.
3. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸುವ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ.
4. ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಚರ್ಮಕಾಗದವು ತೈಲದಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಗಂಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಏಳುವಿರಿ.
5. ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ - ರೋಲ್ಗಳು ಭರ್ತಿ ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕಾಫಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊದಿಸಿ. ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಸ್ಕೋಪೋನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕಾಫಿ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ನೆಲದ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೆನೆ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಆಲ್ಮಂಡ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಮೆರಿನ್ಯೂ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿತು, ಸನ್ನಿ ಇಟಲಿಯನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡುವಾಗ ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುವ ಮನೆಯಾಗಿದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಮರದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಗೋಡಂಬಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದೆಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಬಾದಾಮಿಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುಗಂಧವಿಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 6 ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಅಳಿಲುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ ಕಿತ್ತಳೆ 1
• ಝೆಸ್ರಾ ಕಿತ್ತಳೆ
• ZEZDRA ನಿಂಬೆ.
• ಆಲ್ಮಂಡ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಪ್ಯಾಚ್.
2. ಬಾದಾಮಿ ಚೂರುಚೂರು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
3. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾಗಿಸಿ.
4. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿರುವ ಚಾವಟಿ 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ.
5. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ CED ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ.
7. ಪ್ರತಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಮಾರು 140 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಿತ್ತಾಳೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
9. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
10. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ತಮ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಸಕ್ಕರೆ ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಕೇಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ಬ್ರೆಕರ್, ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಏರ್ಲೆಸ್ ಆಧರಿಸಿರುವ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ದಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆಗೆ, ಕರ್ರಂಟ್ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಜ್ಯಾಮ್ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ರಸದಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ (ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ) 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 250 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಎಗ್ 2 ತುಣುಕುಗಳು
• ಕೋಕೋ 1,5 ಚಮಚ
• ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ½ ಟೀಚಮಚದಿಂದ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ ತೈಲ ಕರಗಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ (ಇಡೀ ಸಕ್ಕರೆಯ 2/3 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ), ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ಒಂದು ಜರಡಿ, ಸೋಡಾ, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಲು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
4. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತೈಲವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನ್ಲಾಕ್ ಮಾಡಿ.
5. ಜ್ಯೂಸ್ನಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯಬೇಕು.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪ ಹಾಕಿ.
7. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯಾವುದು? ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಇಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಚಾವಟಿ ಅಳಿಲುಗಳು, ತದನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಳುವಾದ ರಿಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡು. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಗುಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಳಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
4. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಾರಿಸಿದರು, ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಹನಿಗಳು ಇರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸರಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಒಂದು ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
6. ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ವೇಳೆ ಬೆವೆಲಿಂಗ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇಡಬೇಕು.