ಹಂತ 1: ನಾವು ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಕ್ರೂಪ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ನೀರನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಂಟ್ರಾಸ್ಟಲ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಟೇಬಲ್ ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್, ಬೇಕರಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಹುರುಳಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಲ್ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ನಂತರ ನಾವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ರವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ವಿಪರೀತ ದ್ರವಗಳಾಗಿವೆ.

ಹಂತ 2: ಫ್ರೈ ಬಕ್ವೀಟ್.

ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಗೆ ಪಕ್ಕದ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಿರುಗಿಸಿ, ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗಲೇ, ನಾವು ಹುರುಳಿ ಒಣಗಲು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮರದ ಅಡಿಗೆ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರಣ, ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ ಗಂಜಿ ಮುಳುಗಿಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3: ಅಡುಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್.

ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ತನ್ನ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಈ ತಜ್ಞರ ಜೊತೆ ರುಚಿಗೆ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಗ್ರಗಣ್ಯವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ, ಗಂಜಿನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ನಂತರ ನಾವು ಚಾಲನೆಯ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹುರುಳಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಧಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬಿರುಕುಗಳು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಇಲ್ಲದೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು! ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಶ್ ನೀಡಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಹಂತ 4: ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಒಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದರೆ, ಇದು ಮೀನು, ಹಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ದೈವಿಕ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬ್ಯಾಷ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರು ಮಾಡಿದರೆ ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಫ್ಯಾಂಟಸಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ! ರುಚಿಕರವಾದ, ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!
ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಹುರುಳಿ ಹುರಿದ ವೇಳೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ;

ಮಾಂಸದ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನಾಶ್ಯ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು, ಎಟ್ರೋಗನ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಲಾರೆಲ್ ಲೀಫ್, ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು;

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಕಲ್ ಬೇಗನೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕೆಚ್ಚೆದೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು, ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ ನೀರನ್ನು ಅಥವಾ ಘನ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ;

100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಹುರುಳಿನಿಂದ 300 ಗ್ರಾಂ ಮುಗಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸರಾಸರಿ ಭಾಗಗಳು;

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಧಾನ್ಯವು ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮುಳುಗಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರುಳಿ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ರಾಣಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಇತರ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದೊಳಗೆ ಮೊದಲಿಗರು ಈ ಗುಂಪನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿರಿಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದೇ, ಕೆಲವರು ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುದಿಸಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಅದು ಕುದಿಸಿದ್ದು, ಅದು ನಾಶವಾದ ಗಂಜಿ ಅಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದ ಮೊದಲು, ಕ್ರೋವ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೋರಾವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಬೂದಿಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೆಲವು, ಕಚ್ಚಾ ಕ್ರೌಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿ ಮಾಡಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚಪ್ಪಾಳೆ ಮತ್ತು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಎಂದು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು, ಇದು ಮರದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಮೃದುವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕ್ಪಿ ಪೊರಿಜ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ದಪ್ಪವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1: 2 ರ ಅನುಕರಣಶಾಹಿ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು ಇದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಗಂಜಿ ನೀರು ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ಗಂಜಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ನಂತರ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು "ಕದಿಯುವುದು". ಹೇಗಾದರೂ, ವಿವಿಧ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಇವೆ ರಿಂದ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಸಿರಾಡುತ್ತಾಳೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಳು. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ದಪ್ಪವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದು. ನೀರಿನ ಮೂರು ಭಾಗಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ತನಕ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ. ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಇಂಧನವನ್ನು ಇದು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಗಂಜಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇರಿಸಿ. ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಟೇಸ್ಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಹೇಗೆ ಕುದಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧ ಗಂಜಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ನೇಯ್ದ, ಹುರುಳಿ ವಿಶೇಷ, ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅರ್ಧ-ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಗಾಜಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅದರೊಳಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ (ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು), ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನಿಂದ ಹಾಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಸೆಯಬಾರದು. ಅದು ಇನ್ನೂ ಸಂಭವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಿಮಿಂಗಿಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುವಂತಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ. ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಹಣ್ಣು ಕೆಚ್ಚೆದೆಯ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅವು ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಇದರಿಂದ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಮಯ ತುಂಬಾ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಂದು ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರುಳಿ (ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು) ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಕೆಳಗಿನ ನಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಗ್ರೂಪ್ ಮಾಲೀಕರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ರುಚಿಕರವಾದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರಬಹುದು.

ತಯಾರಿಸಲು, ಅಂತಹ ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಒಂದು ಕಪ್ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳು;
• ನೀರಿನ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸುಮಾರು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕೆನೆ ತೈಲ;
• ಲವಣಗಳು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ತಡೆಗೋಡೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದರ ಮೂಲಕ ಹೋಗಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಕಸ, ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಏನೂ ಕೆರಳಿದಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ಕ್ರೂಪ್ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನೀವು ನೋಡುವ ತೇಲುವ ಕಸದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರುಳಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹುರಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಹಾಕಿ. ಅವಳು ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೂ ಅವಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಾಶ್ಕವನ್ನು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಗಿದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಇದು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವ ಕಂಟೇನರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾಸನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀವು ತಾಪವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಂಜಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

ನಾನು ಪೋರಿಡ್ಜ್ ಗಂಜಿನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಇದು ಗಂಜಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ನೋಡಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.

ಈಗ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಅವರನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಳು ಮತ್ತೊಂದು ನಲವತ್ತುಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಬೇಕು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ! ನೀರು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೂ, ಅಂತಹ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಷ್ಟೆ, ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಫೈಲ್ಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಲ್ಟಿಕಾಚೆರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಲಸ್ ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೋಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಕೆ. ಈಗ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳಿ?

ನಿಮಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳ ಒಂದು ಮಲ್ಟಿಕೋಕಕರ್ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ ಎರಡು ಮಲ್ಟಿಟಿಕ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;
• ಲವಣಗಳು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬೇಕಾದ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕ್ರೂಪ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು.

ನಂತರ ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೋಕಕರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಸರಿಯಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ನೀರನ್ನು ಧಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಅಂತಹ ಸಂಬಂಧವು ನೀರನ್ನು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಲಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬಾರದು.

Multicooker ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಮೋಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ನಮಗೆ "ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್" ಮೋಡ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಗಂಜಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಮಯದ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಭಜನೆಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯು ಇಂತಹ ಕೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಬಕಲ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕದಳ, ಸೂಪ್, ಆದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ರುಚಿಗೆ ಬಹಳ ವಿಶಿಷ್ಟರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಹುರುಳಿನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳು;
• ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು ತುಂಬುವುದು ಮಾಡೋಣ - ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಶುಷ್ಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಗಂಜಿ ತಯಾರು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಖಮಂಟಪವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಗಂಜಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಓಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಗಂಜಿನಿಂದ ಗಂಜಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಇಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ Zrazy

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - ನಾಲ್ಕು ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಮೂರು ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಹುರುಳಿ - ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳು;
• ಹಾಲು - ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ (ವಂದನೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ). ಕೂಲ್.

ಈಗ ಫಿಲೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಫಾರೆಕ್ಸ್ ಲೀಫ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತದೆ. ಚಕ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ನಿಮ್ಮ ಕೊಬ್ಬು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕಾದರೆ ಅದು ಲಿಪ್ನೆಟ್ಯಾದರೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಿ (ಮೂರು ತುಣುಕುಗಳು) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಾಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಈಗ ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಳಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ Zrazy ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

Zrazy ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ತಮ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು: ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು ಇದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುರುಳಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು: ನಮ್ಮ ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಇದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹುರುಳಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಒಂದು ಕಪ್ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳು;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ) ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ತಯಾರಾಗಲು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲಗಳು ಮಾಂಸದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ.

ಈಗ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಕ್ರೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗುವ ತನಕ ನಿಧಾನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣೀರು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಂದಿಸಲು ಇಲ್ಲ.

ಈಗ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಗಂಜಿ ಸಾಕು ಎಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ಲೇಟ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಗಂಜಿ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂತು, ನುಗ್ಗುತ್ತಿರುವ.

ಅದು ಅಷ್ಟೆ, ಹುರುಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಮತ್ತೊಂದು, ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಆಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹುರುಳಿ - 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಗಾಜರು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್;
• ಟೊಮೆಟೊ (ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್);
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - ಮೂರು ಕನ್ನಡಕಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಕೂಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಕ್ಯಾಸನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತನಾಡಿದರು. ನಂತರ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳೂ ಸಹ ಪ್ರವಾಹ.

ಎರಡನೆಯದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು. ಅದರ ನಂತರ, ತಯಾರಿಸಿದ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ಕಜಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ನಿಮಿಷಗಳ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ (ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು) ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು! ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ, ಮೂರನೇ ಖಾದ್ಯವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಆಗಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂಗಳ ಹುರುಳಿ;
• ಮೃದುವಾದ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್;
• ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಉತ್ತುಂಗಕ್ಕೇರಿತು, ಉಪ್ಪುಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಗಿದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಷ್ಟೆ, ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!