ಅನೇಕರಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕೆಫೆಗಳಿಂದಲೂ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಂದಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಅಂತಹ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಯಾರು ತಂದರು ಎಂದು ಈಗ ಯಾರೂ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ಹಲವಾರು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಅವರು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಿದರೂ ಸಹ - ನೀವು ಇನ್ನೂ ತಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು!

ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕುಕೀಸ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣ ಸಿಹಿ ಘಟಕಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ದಟ್ಟವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಗೃಹಿಣಿಯರಂತೆ ಈ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ ಅದರೊಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ: ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೀಜಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮತ್ತು ಯಾರು ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಿದರೂ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಆರಂಭಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಯಾವುದೇ ಕುಕೀಯಿಂದ, ಮೇಲಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕಟ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ನಂತೆ ಕಾಣುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಮಾತ್ರ ಸಿಹಿ, ಗಾಢ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ಅವು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಚಿತ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್: ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಲಹೆ: ಕೋಕೋ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ! ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ನವಿರಾದ ಸಾಸೇಜ್.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು: 410.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಎಂದಿಗೂ ಕರಗಬಾರದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ;
2. ಜಾರ್ನಿಂದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಿರಿ, ಇಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ;
3. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಿಗಿಯಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ;
4. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮೂಹವನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸಲಹೆ: ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಕೀ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸಾಸೇಜ್

ಬಹುತೇಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಸೇಜ್ ರೆಸಿಪಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿವೆ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು: 442.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ತರುವಾಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ;
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಣುಕುಗಳು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು;
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ), ಕೆನೆ, ಕೋಕೋ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
5. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು;
6. ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ, ಆದರೆ ಶುಷ್ಕವಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
7. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ;
8. ಅದರ ನಂತರ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಲಹೆ: ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ, ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆನೆಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ!

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು:

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕೋಕೋದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕೊಲ್ಲು;
2. ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
3. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ;
4. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮೂವತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
5. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಮೊದಲು ಕುಕೀ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಒರಟಾದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ;
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಲಹೆ: ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸುವ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ, ಗಸಗಸೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ - ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಬಯಸಿದಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಮತ್ತು - ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣಗಿದ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿಗಳು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸರಳವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಜಿಗುಟಾದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಗಕಾರರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸುಣ್ಣದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೀಜಗಳಿಂದ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಇಲ್ಲಿ. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ! ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಅದು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಈ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನವಾಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮನೆ ರಜೆ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುವ ಬಯಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಖರವಾದ ಅನುಪಾತಗಳು ಅಥವಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ನಿಖರತೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾದ ಏನಾದರೂ ಇದೆಯೇ?

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಸವಿಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಇಂದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅದು ನಮ್ಮದು, ನಾಲ್ಕು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬರಲು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಇಳಿಯೋಣ.

- ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 250-270 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.




"ಪ್ರಾರಂಭ" ಬಟನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕ್ಲಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದು ತುಂಡು ಆಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಹ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.




ಮರಳಿನ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.




ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.






ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯು ಕೇವಲ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.




ಈಗ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಉಂಡೆ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.




ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.





ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಯಾರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಾಗವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಂದೆ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ - ಫಲಿತಾಂಶವು ಸರಳವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್, ಗೋಡಂಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಈ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾತ್ರ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಇಳಿಯಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಇದರತ್ತ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನೂ ಸೆಳೆಯಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

- ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 0.3 ಕೆಜಿ.,
- ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ.,
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು,
- ಕೋಕೋ (ನೆಸ್ಕ್ವಿಕ್) - 1 ಚಮಚ,
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ವಿವಿಧ ಇತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.




ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.




ಕುಕೀ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.




ಕುಕೀಸ್‌ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ನೆಸ್ಕ್ವಿಕ್ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.






ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮರಳು ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.




ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.




ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.




ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಶೀತಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ

ಬಹುತೇಕ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಲ್ಲ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಿಂದ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ, ಅಂತಹ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಆರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಹಲೋ ಅಥವಾ ಗುಡ್ ಮಾರ್ನಿಂಗ್ ಕುಕೀಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ರೀತಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ). ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಮುನ್ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಐದು ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕರಗಿಸಬಾರದು. ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಹಲವಾರು ಸಾಸೇಜ್ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನೀವು ಐದರಿಂದ ಆರು ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟ ನಂತರ, ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬಳಸುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಕಾಣಬೇಕು. ಕುಕೀ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೂವತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೂರು ರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾರೆ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಈ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ದಪ್ಪ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ಸತ್ಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ತುಣುಕಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ನೂರ ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಅರವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು, ಐವತ್ತೈದು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಂಭತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ), ಎಂಭತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್, ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಚಹಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಎಕಟೆರಿನಾ, www.site

ಪಿ.ಎಸ್. ಪಠ್ಯವು ಮೌಖಿಕ ಭಾಷಣದ ಕೆಲವು ಸ್ವರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸವಿಯಾದ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು: ಸಾಸೇಜ್‌ನಂತೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ-ಸಿಹಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಪೂರ್ವ ಚಾಕೊಲೇಟ್! ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಪವಾಡವನ್ನು ಓವನ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ನಂತಹ ಘಟಕಗಳ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ತಾಯಂದಿರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ ಮಗು ಕೂಡ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳುವುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಶಾಂತವಾಗಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗು ರಚಿಸುವುದನ್ನು ನೋಡುವುದು. ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ: ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕುಕೀಸ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಅವರು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವು ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ);
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಸುಮಾರು 25 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ 4 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಬಹುದು (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸದಂತೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ). ಆದರೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ: ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ (ಇದು ನಿಮಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).

ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಸುಮಾರು 25 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಂಚಿನಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಉದ್ದವಾದ ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 5 ಸೆಂ.ಮೀ.

ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ತುದಿಗಳನ್ನು ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಬೇಕು

ಸಿಹಿ ಕುಕೀ ಸಾಸೇಜ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಈ ಸಿಹಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ಕಪ್ ಕಾಫಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಸರಿ, ಇದು ದಿನದ ಅದ್ಭುತ ಆರಂಭವಲ್ಲವೇ?