ಸರಳ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ಅನೇಕರಿಗೆ "ಮೊದಲ" ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸೂಪ್ - ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಂತ-ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜೊತೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು.

• 1.5-1.7 ಎಲ್ ನೀರಿನ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 1 ಪಾಸ್ಟರ್ನಾಕ್ನ ಮೂಲ;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಪೆಪ್ಪರ್ ಅವರೆಕಾಳು, ಲಾರೆಲ್ ಲೀಫ್;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಹಂದಿಮಾಂಸದ 200 ಗ್ರಾಂ minced
• ಬಿಲ್ಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರದಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಚ್ಚಾ ಅಕ್ಕಿ;
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಒಂದು ಮಲ್ಟಿಕೋಡರ್ 3.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, "ಸ್ಟೀಮರ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ಲಶ್ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಗ್ರಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಗ್ರಿಡ್ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿ. ಇದು ಬಹಳ ಬೆವರು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಅವನನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಲಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಯಾವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ! ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತವೆ.

• ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ನಿವಾಸಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಶುದ್ಧ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮಂಕಿ;
• 3 -4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆ ಮಾತ್ರ ಕೊಚ್ಚು ಬಳಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಕನಿಷ್ಟ 2 ಬಾರಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ, ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಅಥವಾ ಬಲ್ಬ್ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡರು.
3. ಮಿಶ್ರಣ, ಒಂದು ಸೆಮಲೀನಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪು ಸುತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಾರ್ಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಡಗಳಿಂದ ಸಾರು.
4. ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊತ ಮಂಕಾಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಅವನ ಕೈಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಎತ್ತುವ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ).
5. ವಾಲ್ನಟ್ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆರ್ರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಕಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಡೆತದಿಂದ ಹಲ್ಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಡಿಮೆ.
7. ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ನೆರಳುಗೆ ಏರಲು ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
8. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ವೆಲ್ಡ್ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಒಂದು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. (ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನ ರುಚಿಗಾಗಿ, ತೈಲದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಸಾಧ್ಯ). ಪ್ರಮುಖ: ಬುಕ್ಮಾರ್ಕಿಂಗ್ ಮೊದಲು, ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದು ಮೋಡಗಳ ಸಾರು ತಪ್ಪಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.
9. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತವೆ.
10. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸೂಪ್

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸದಸ್ಯರು ಸೂಕ್ತವಾದವು. ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• 300 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಚಿಕನ್;
• 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಒವಾಕಾ ತಲೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ 2 ಎಲ್ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
2. ನೀರಿನ ದೋಣಿಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹುಲ್ಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೋಹಕ್ಕೆ.
3. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಡಿಮೆ.
4. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ (ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಿರುಚಿದ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು) ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಲ್ಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸು.
6. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆರಳಿದ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆ ಮೆಲ್ನೀನ್ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತಗೊಳಿಸು, ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಚಾಕುವಿನ ಚಪ್ಪಟೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೂಲಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಮತ್ತೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದವು. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಕ್ಕಿ ಯಾವುದೇ ಬಳಸಬಹುದು. ಆಧಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

• 1/2 ಕಲೆ. ಅಕ್ಕಿ;
• 2.5-3 ಎಲ್ ನೀರಿನ;
• 600 ಗ್ರಾಂ mincedi;
• 4-5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಜೋಡಿ ಬಿಲ್ಲು ತಲೆ;
• ಕರಿ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಂಬುವುದು, ಒಂದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆವರು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಣಕಿಸಿ.
2. ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಕುದಿಯುವ.
3. ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ.
5. ಎರಡನೇ ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಗೋಲ್ಡನ್ ತನಕ ತೈಲದಲ್ಲಿ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ತಲುಪಿಸಿ, ಪಿಂಚ್ ಮಸಾಲೆ ಎಸೆದು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಕೆಲ್ಲಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಪ್ನ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ. ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಳ್ಳಗಿನ ವರ್ಮಿಕೆಲ್ಲಿ;
• 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಂಬೆಯಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರು, ಕುರುಡು ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಗಳನ್ನು ವ್ಯರ್ಥಮಾಡುವುದು.
3. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ), ಈರುಳ್ಳಿ - ಕಾಲು ಉಂಗುರಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಹುಲ್ಲು.
4. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸಿ. (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ನೇರ ಮತ್ತು ಆಹಾರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ).
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರೋಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ವರ್ಮಿಕೆಲ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಮರು ಬೂಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
7. ಕನಿಷ್ಠ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಲಪಡಿಸಲು ಸೂಪ್ ನೀಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ವರ್ಕಲ್ "ತಲುಪಿತು", ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ - ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಗೋಚರತೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಭಯಾನಕ ಹಸಿವು ರುಚಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಕೇವಲ ಎರಡು ಕರಗಿದ ಹಲ್ಲುಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 400 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ);
• 5-6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಬಲ್ಬ್ ಮಧ್ಯಮ;
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 3 ಎಲ್ ನೀರು;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ;
• ಪೆಪ್ಪರ್, ಉಪ್ಪು, ಲಾರೆಲ್;
• 2 ಕರಗಿದ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಸ್ಕ್ರಾಲ್, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆರ್ದ್ರ ಕೈಗಳು ಸಣ್ಣ ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿವೆ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಕುದಿಯುವ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಚೂರುಗಳು ಹಲ್ಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಡಿಮೆ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಣ್ಣೆ (ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಐಚ್ಛಿಕ). ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಾಲ್ಕನೆಯ ಉಂಗುರಗಳ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
4. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದ ಗೋಚರಿಸುವ ಮೊದಲು ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ, ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಲ್ಲಿಗೆ ತೆರಳಿ. ಚೀಸ್ ವೇಗವಾಗಿ ಹರಡಲು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಗೊಂದಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್.
7. ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಜೊತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಎಸೆಯಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಮಯವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

• ಹಂದಿಮಾಂಸದ 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• 5-6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮಧ್ಯದ ಬಲ್ಬ್;
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳ ಜೋಡಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮುಗಿದ ಹಂದಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುರುಡು ಮಧ್ಯಮ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.
2. ಬೂಸ್ಟ್ ವಾಟರ್ (ಸುಮಾರು 3 ಲೀಟರ್). ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ, ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭ ಗೋಲ್ಡನ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕಳುಹಿಸಲು ಫ್ರೈ.
4. ಮತ್ತೊಂದು ಕುದಿಯುವ, ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ನಂತರ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮುಂಚೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಲಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪ್ - ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಗುವಿನ ಸಣ್ಣ (ವರ್ಷದ ವರೆಗೆ) ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೇಯಿಸಿದ, ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸವಲ್ಲ. ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

• 650 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಧ್ಯಮ;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೋಡಿ;
• ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನಿರಂಕುಶ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವಳು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಕಡಿಮೆ. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. "ವಯಸ್ಕ" ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸೂಪ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಡಿಮೆ.
4. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟಿರ್, ಬ್ಲೈಂಡ್ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.
6. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಸೆದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
7. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರವಾಹ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
8. ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾದ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, ಲಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಈ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್ ಎಸೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸೂಪ್

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೀನು ಸೂಪ್. ಮತ್ತೆ, ಮೀನು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

• 2.5 ಎಲ್ ನೀರಿನ;
• 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮಧ್ಯದ ಬೋ ಹೆಡ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಣ್ಣ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಮೀನಿನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್;
• 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ (ಪಾಲಿಟೈ, ಬೀಟಿಂಗ್, ಕೆಟು ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್) ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಣ್ಣ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆರ್ದ್ರ ಕೈ ರೂಪ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೊಲ್ಲಿಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೀನು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೈಲದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು, ಅದರಂತೆಯೇ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ.
5. ನಿಧಾನವಾದ ಕೊರೆಯುವಿಕೆಯ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸೂಪ್ ನೀಡಿ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮೂಲ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬದಲಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.

• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 5 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಮಧ್ಯದ ಬಿಲ್ಲುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ನಿನ್ನೆ ಬ್ರೆಡ್ನ 2-3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಹಾಲು;
• ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಿನ್ನೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡುಗಳು (ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ) ತಂಪಾದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಿಲ್ಲು ತಲೆ.
3. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅವನನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತೆಗೆಯಿರಿ. ವಾಲ್ನಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಪಾರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
5. ತೈಲದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಎರಡನೇ ಬಲ್ಬ್ ನಿರಂಕುಶ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು. (ಸೂಪ್ನ ಚಳಿಗಾಲದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಬಿಲ್ಲುಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಡ್ರೈವ್ ಮಾಡಿ.) ರೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ನಿಂದ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ.
7. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಇಲ್ಲ. ಬೇಸಿಗೆ ರಂಧ್ರ ಸೂಪ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಘನೀಕೃತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೋಡಿ;
• ಒವಾಕಾ ತಲೆ;
• ಮಧ್ಯದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ರೋಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ತೈಲ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• 3 ಎಲ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ:

1. ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಲ್ಲು ಕಾಲು ರಿಂಗ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು.
2. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಿ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತನು ಮಗುವಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಬಂದನು ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಹುಡುಗಿ ಕೇಳಿದಾಗ ಅದು ಬಹಳ ವಿನೋದವಾಗಿತ್ತು: "ತಾಯಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ಸೂಪ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಈಜುತ್ತಾರೆ?"

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮಾಂಸದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಘನಗಳು, ಅವುಗಳು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಯಂ-ಓದುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಗುರವಾದ ಸೂಪ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್" ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, - ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅಕ್ಕಿ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ರಾಗಿ, ಹಸಿರು ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೋ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಮುಖತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. .

1. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ.

ಈ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೆಂದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವದಿಂದ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರು-ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬುಲ್ಶಿಟ್ನ ಮುಂದಿನ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿನಂತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೂಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ, ಇದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗಿದೆ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನವರೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇದು ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅಡುಗೆಯ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ತತ್ತ್ವವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಟೇಸ್ಟ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಲಾವಾರ್ ಲೀಫ್ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ 1 ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಲಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಸುಮಾರು ಮೂರು ಪೆರಿಹ್ಯಾಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳು ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ, ನೀವು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ

3. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ

4. ಕುಸಿತದ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿ ಬಲ್ಬ್.

5. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಷ್ಟು ಬೇಗ, ನಾವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

6. ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಪ್ಪಡಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬಾರದು. ತರಕಾರಿ ಮರುಪೂರಣದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.

8. ಇದು ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಬೇಸ್ ಎಸೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಉದಯೋನ್ಮುಖ ಪಿಷ್ಟ ಮಾಂಸದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಡಾರ್ಕ್ ಫಲಕಗಳನ್ನು ತೇಲುವಂತೆ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತಕ್ಷಣ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.

9. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ಮರುಪೂರಣ ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಒಂಟಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

10. ಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪೂರ್ಣ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.

11. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

12. ಚಪ್ಪಡಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಟವೆಲ್ನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ.

ಸೌಮ್ಯ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ರತಿ ಜನರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಲೇಖನದ ಖಾದ್ಯ ನಾಯಕನ "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು.

ನಿಮಗಾಗಿ ನ್ಯಾಯಾಧೀಶರು - ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೊಯಿಲ್ಲನ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 PC ಗಳು.
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. l.
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲ ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವುದು.

2. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ, ಮುಳುಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ತನಕ ಅದನ್ನು ಮರಿಗಳು ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ಅರೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದು ಒಂದು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗರಿಗಳ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರಬಹುದು.

4. ತಂಪಾದ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಊತ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ತುಂಬುವುದು ಉತ್ತಮ, ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ.

5. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

6. ಪೆಪ್ಪರ್ ನಾವು ಇಂಟರ್ನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೈಲ್ನಿಂದ ಹ್ಯಾಟ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾದರೆ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಘನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಮುಳುಗಿದ ಆಳವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

8. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಎಡ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ತನಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.

9. ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿಗಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಘನಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮಿಮ್.

10. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿನ ಸಜ್ಜಾದ ಸಾರು (ಅಥವಾ ನೀರು), ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಸಿರಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಮಾಂಸದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

11. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

12. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

13. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಹುರಿದ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಿ.

14. ಭಾಗ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಚೆಲ್ಲಿದ, ಉಳಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

2. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು: ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ, ಏಕದಳ ಅಥವಾ ಮೀನು (ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಮೃದುವಾದ ಫಾಸ್ಟೆನರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂಗಡಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಆಕಾರವಿಲ್ಲದ ಉಂಡೆಗಳ ಮೂಲಕ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಅನಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೂಕುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ! ಆದರೆ ಮಹಾನ್, ಮೃದುತ್ವ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮಿಶ್ರ ಟ್ರಿಪಲ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹಂದಿಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕರುವಿನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ), ಆದರೆ ತಿರುಚಿದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ ಅಹಿತಕರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಪ್ಲೇಟ್!

ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಇದು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ವಂಚಕ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊಳವೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರಸವತ್ತಾಗಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹಾಗೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಭಾವಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಒಟ್ಟು ಸೂಪ್ನಂತೆಯೇ, ಸಮೃದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೋಡಿದಂತೆ, ಹುರಿದ ಗಂಟೆಗಳೂ ಸಹ ನೀವು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ಸಾರು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತ್ವದಲ್ಲಿ ಏನು ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಂತಹ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಚೆಂಡುಗಳು ಮುರಿದುಹೋಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ಆತಿಥೇಯರ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ "ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್" ಯ ಇದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಪರೀತ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಇದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಉಂಡೆಗಳೂ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಲಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವವು ಬ್ರೆಡ್ ಧ್ರುವಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ 0.5 ಕೆಜಿಯಷ್ಟು ಸೆಮಲೀನ ಧಾನ್ಯಗಳ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಸಾರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಈ ಘಟಕವು ಉತ್ತಮ ನ್ಯಾಬಚ್, ಮಾಂಸ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅಥವಾ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯವಾಗಿ ಇಂತಹ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಂತರ?

ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು ನಿಜ! ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ವೆಲ್ಡ್ಡ್ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು - ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.
• ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 250-300 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-4 ಪಿಸಿಗಳು. (ಟ್ಯೂಬರ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು - 4 tbsp. l.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಗ್ರೈಂಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ಸ್ನ ಅರ್ಧ.

3. ನಾವು ಬಿಗಿಯಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. 1 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಟ್ವೀಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು, ಶಬ್ದವನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ.

5. 1.5 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಕೆಳ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಯಿತು.

6. ಹುಲ್ಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ.

7. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

8. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮರುಪೂರಣ, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

3. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ಅಂಜೂರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ "ಬೂಬ್ಸ್ ದಿ ಲಿಕ್ವಿಡ್ಸ್" ಬದಲಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವಿಫಲವಾಗಿದೆ.

ಸರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಕೆನೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಬೃಹತ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ವಾಡಿಕೆಯ - 1-2 PC ಗಳು. (ಸುಮಾರು 160 ಗ್ರಾಂ.)
• ಅಕ್ಕಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 PC ಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾಂಸದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆ, ಮತ್ತು ಸುಮಿತವಾಗಿ.

2. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ನೀರಿನ ಮೊದಲು, ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ರಬ್.

4. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು. ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

5. ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಆಶ್ರಯದ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಾಂಸ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

7. ಯಾವುದೇ ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮುಳುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಕರಗಿಸಬಹುದು.

9. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಸೊಲಿಮ್, ಪರ್ಚಿಮ್ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವಸಂತ ತಾಜಾತನದ ಪರೀಕ್ಷೆ ಇದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

4. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಕೆಲ್ಲಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಹಿಳೆಯರು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆವೃತ್ತಿಯು "ವೆಬ್" ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಘನ ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಬೆಸುಗೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಆಗಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.
• ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 PC ಗಳು.
• ವರ್ಮಿಚೆಲ್ "ಪೌಟಿಂಕಾ" - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಮನ್ನಾ ಕ್ರೂಪಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಲ್ಬ್ಗಳೆರಡೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಂದೂಕುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, 0.5 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ಲವಣಗಳು, ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನೀರು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮಿಶ್ರ ಸಾಮೂಹಿಕ ನಿವೃತ್ತರು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಂಕಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

3. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ನುಣ್ಣಗೆ ಮುಳುಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

4. ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುಸಿಯಲು.

5. ಮಿಶ್ರಿತ ಮೀರ್ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪಾಮ್ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಬಾಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಗ್ ಮಾಡಿದರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಮುಕ್ತಾಯದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದಾಗ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಘನಗಳು "ಮ್ಯಾಗಿ" ಅಥವಾ "ಗಲಿನಾ ಬ್ಲಾಂಕಾ" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮತ್ತೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

5. ವೀಡಿಯೊ - ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೆಲಸದ ಉದ್ಯೋಗದಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಬಹುದಾದ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ನಂತರ ಬರುವ ಮತ್ತು ಅನೇಕರು "ಭಾರೀ" ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಬಹುದು. ಒಂದೆಡೆ, ಬಿಸಿ ದ್ರವವನ್ನು ಕಳವಳಗೊಳಿಸಲು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸೂಪ್ ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಣ್ಣ ಸೌಮ್ಯ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಬೇಯಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಯಸ್ಕರು ಬಿಸಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾರು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುದ್ದಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಚೂರುಗಳು ಫ್ಲೋಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಸರವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸೂಪ್ ಹಲ್ಲುರಹಿತ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಜನರಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣೋದ್ಯಮ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸೂಪ್, ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಪ್ಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಗ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಲಸ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಲವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸೂಪ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಮುಖತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಸುಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಮಲಾದಿಂದ ಮಹಾನ್ ವರೆಗೆ ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮತ್ತು ನೀರಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿರಹಿತ ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ, ಅವರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದರ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಾರು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿನೋದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಸರಳ ತುಣುಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಒತ್ತುವ ಮಕ್ಕಳ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹಾದಿಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. 🙂

ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಬಿಗ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಅಕ್ಕಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• 5 - 6 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು
• 2 ಲಾರೆಲ್ ಹಾಳೆಗಳು

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 400 ಗ್ರಾಂ (ಹಂದಿ + ಗೋಮಾಂಸ)
• 1 ಕಡಿಮೆ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ 10 ಗ್ರಾಂ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಖುಮೆಲಿ-ಸುನ್ನೆಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

1. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಈ ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಿತ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ "ಹಂದಿ + ಗೋಮಾಂಸ" ವನ್ನು ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿ ನೀವೇ ಕೊಟ್ಟಿರುವ ವೇಳೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

2. ಮಾಂಸದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯ ತನಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೈಗಳನ್ನು ಮರ್ದಿಸು.

ಸಲಹೆ! ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಡೆದ ನಂತರ, ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಭಾರೀ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೌಲ್ಗೆ ಎಸೆಯಲು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಆರ್ದ್ರ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನನಗೆ 20 ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಿಕ್ಕಿದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

4. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ದುರ್ಬಲ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್, ಇದು ಶೇಖರದಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ "ದೋಚಿದ" ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವಿಪರೀತ Bouffaging ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

5. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಸೂಪ್ಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.


6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ.

7. ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 8 - ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ.

8. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.


9. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.


10. ಸೂಪ್ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ತೊಳೆದು ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ದುರ್ಬಲ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಸುಗೆ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೂಪ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ವರ್ಮಿಸಿಲಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ನ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

11. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ರೋಸ್ಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಸೂಪ್, ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಚ್ಛೆಯ ಮೊದಲು ಒಂದು ನಿಮಿಷ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ.


ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ appetizing ಚೆಂಡುಗಳು, ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು appetizing ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮುಖ್ಯ ಪ್ಲಸ್ ಸೂಪ್ - ಅವರು ಬೇಗ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು. ನೀವು ಬೇಗನೆ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸೂಪ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುವ ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದದ್ದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹಂದಿ ಮಾಂಸಭರಿತ ಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲ್ಪಡುತ್ತವೆ (50/50 ಎರಡೂ ವಿಧದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ). ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಅವರು ಬೇಗನೆ ಸಾರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಂತೆಯೇ ಅಗತ್ಯ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಟಿಪ್ಪಣಿ ನೀಡಲು, ಅವರು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಅನೇಕ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವಂತೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

"ಏರ್" ತಯಾರು, ರಂಧೋನ್ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಕಶ್ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಬ್ರೆಡ್ ನಿನ್ನೆ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅಲ್ಲ. ತುಂಬಿದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು. ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಜೊತೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಳೆತಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತರಬಹುದು. ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಆಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ appetizing, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ, ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಸೂಪರ್ ಸರ್ಪರ್ಸ್ರೀಟ್ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಸೆಮಲೀನ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಳ್ಳುವ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿವೆ.

ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು - ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲ ಮೇಲೆ ತಿರುಚಿದ, ಅವರು ಹೊಸ, ಸಂತೋಷವನ್ನು ಟಿಪ್ಪಣಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆನೆಗೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತದೆ - ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾರು ಜಿಡ್ಡಿನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆಳಗಿನ ಬಿಂದುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಲಾ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋದರೆ, ಅದು ಸಾರು ಅದರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಯೋಗ್ಯತೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರವು ಸರಾಸರಿ ಆಕ್ರೋಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಅವಕಾಶವಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ "ಜಂಪ್ ಔಟ್" ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕೈಗಳಿಂದ ಚಾಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಿಂದ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಸುತ್ತಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕೇವಲ ನೆನಪಿಡಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೆಡೊವೆಲ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಅವರು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಾಗದಷ್ಟು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ, "ರಬ್ಬರ್" ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ಮುರಿದುಹೋಗಿಲ್ಲ, ಅಡಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ಒಂದು ಹೊಡೆತ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅನೇಕ ಹೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ್ದಾರೆ. ಖಾದ್ಯವು ಕಿಟ್ಲೆಟ್ನ ತತ್ತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್ಗೆ ಈ ಮಿನಿ-ಬಾಲ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು "ವಾಯು" ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕೌನ್ಸಿಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ

ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಒಂದು ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೆತ್ತಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಸ್ಟಫ್ ತುಂಬಾ "ಜಿಗುಟಾದ" ಆಗಿದೆ, ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ತನ್ನ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಮೊದಲು ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ - ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಹಾರ್ಡ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅನಪೇಕ್ಷೆಯಿಂದ ರುಚಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸದ ಘಟಕವು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲ, ನಂತರ 3-4 ಸ್ಟ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ತೈಲವು ಕೊಂಬೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸ್ಥಿರತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವ ಮೊದಲು ತಯಾರಾದ ಮೃದುವಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ರೂಪಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್ಗೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಶೀತಲವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಉತ್ತಮ ರೂಪವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟು ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ "ಚೆಂಡುಗಳು" ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಬಹಳ ತಮಾಷೆಯಾಗಿವೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಸೂಪ್ಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಜಗಳವಿಲ್ಲದೆ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಡಿಶ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6.

ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು (ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯೊಂದಿಗೆ 3.5 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ:

• ತಾಜಾ ಮಾಂಸದ 400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ);
• 1 ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಒಂದು ಪೂರಕವಾಗಿ (ಐಚ್ಛಿಕ):

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

1. ಬಲ್ಬ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಪೋಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ. l. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡರು, ಹುರಿದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೂಚನೆ! ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀಟರ್ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನವು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. l. ದ್ರವಗಳು - ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸರಳ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು.

3. ಚೆಂಡಿನ 8-10 ಗ್ರಾಂ - ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ. ಚುನಾಯಿತ ಚೆಂಡುಗಳು ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

4. ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಒಂದು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಔಟ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರು.

5. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಮೂಲಕ ಕೊಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಭಿರುಚಿಯ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಮತ್ತು 1-2 ಲೀಟರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ರಸಭರಿತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಈಗ ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಸಾರು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷದ ರಸ್ತೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ "ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್" ಆಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮತ್ತು ಯುವ ತಾಯಂದಿರ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ವೇಗವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಬಲ್ ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವರು ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸೂಪ್ ಅನೇಕ ಜನರ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲದೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳೆರಡೂ ಬಹಳ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಶಾಲೆಯ ನಂತರ, ತಾಯಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಂತೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕೇಳಿದರು.

ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೌಮ್ಯ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್, ಬಾರ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಂತೆ ಇರಲಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಹೆಜ್ಜೆಯ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ತತ್ವವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ, ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಪ್ರೇಮಿಗಳು, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಕೆಲ್ಲಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಾರ್ಮ್ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮಕೋರೋನಾ - 1/2 ಗ್ಲಾಸ್
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಬೇ ಲೀಫ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು - 10 PC ಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.

ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಸೂಟ್, ನೀವು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಚಿಕ್ಕದಾದ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆಗುವ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಸೆಯಿರಿ.

5 ಅಡುಗೆ, ಸ್ನ್ಯಾಚ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಸುಮಾರು ನಿಮಿಷಗಳು. 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ನನ್ನ ಸೂಪ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ವೈಟ್ ಬನ್ - 2 ಹ್ಯಾಮ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಅಕ್ಕಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ - 1/2 ಗ್ಲಾಸ್
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್
• ಬೇ ಲೀಫ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು - 5-7 ತುಣುಕುಗಳು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಹೊರಬಂದಿತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು.

ನಾವು ಬೆಂಕಿಗೆ 2-2.5 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಒತ್ತುವ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕನ್ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ವಾಲ್ನಟ್ನಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಗಾತ್ರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ತೊಳೆದು ಅಕ್ಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರೊಳಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಇಳಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದೆವು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಾರ್ಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ - 1 ಚಹಾ. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಚಪ್ಪಡಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗಣಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಬಿಲ್ಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬೋಲ್ಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗ ಮತ್ತು ಅದರ ಒಂದು ಭಾಗವು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು, ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಥರ್ಮಮೊಮಿಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಒಂದು ಚಮಚ, 25 ನೀರು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ.

5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಸೂಪ್ ತೊಳೆದು ತೊಳೆದುಕೊಂಡು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು azembling ಮೊದಲು ತಯಾರು.

ಈಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕುಡಿಯಿರಿ!

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು dumplings ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಾರ್ಮ್ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು - 5-7 ತುಣುಕುಗಳು
• ಬೇ ಲೀಫ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಅವಳು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೇವಲ ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ನೀರಿನಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು dumplings ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.

ಸೂಪ್ಲಾಕ್ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ಗೆ ಇಳಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಡೈಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿನೀರಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೂ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಈ ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕು, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಅರ್ಧ-ಬೆಸುಗೆ ತನಕ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ತರಲು.

ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ವರ್ಮಿಚೆಲ್ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ -
• ಬೇ ಲೀಫ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ ಕಾಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಸಿದ್ಧತೆ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

Multikooker ರಲ್ಲಿ "ಹುರಿಯಲು" ಮೋಡ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ "ಸೂಪ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿತು.

ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನಾವು ವರ್ಮಿಕೆಲ್ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಮುಗಿದ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮರಿಯನ್ನು ಆಕಾರದ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುರಿಯಿತು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಬೇ ಲೀಫ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಕಿನ್ಜಾ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಯಂತ್ರ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಐದು ಲವಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಐದು ಲವಂಗಗಳು ಮತ್ತು 10-60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕಂದು ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ರೂಪಿಸಲು.

ಈಗ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ರೂಪುಗೊಂಡ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಫೀಡ್ನ ಮುಂದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹೂಕೋಸು - 1/2 PC ಗಳು
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಪೇಯಾಸ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೇ ಲೀಫ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 3 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.

ಹೂಕೋಸು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಯಿತು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಶಾಖೆ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಇಡೀ ಬಲ್ಬ್, ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅರ್ಧ ತಯಾರಿಕೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಹೂಕೋಸು, ಹಲ್ಲೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಓಡುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಲಿ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ (ದೃಶ್ಯ)

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್ !!!