ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಬಾಲ್ಯದ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಅನೇಕರು ಕ್ರಂಚ್\u200cಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಜ್ಜಿ ಅಥವಾ ಅಮ್ಮನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನುಸುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಪೂರಕಕ್ಕಾಗಿ ಓಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕರು ಈ ಸತ್ಕಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುರುಕುಲಾದಂತೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾವು ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್\u200cನ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್\u200cನ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಕುಟುಂಬದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬದಲಾಗದ ತತ್ವಗಳಿವೆ. ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

1. ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್\u200cಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 1 ಮಿ.ಮೀ.
3. ಹುರಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್\u200cನ ಹುರಿದ ತುಂಡುಗಳು, ಗಾಜಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಪಡೆಯಿರಿ.
5. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್\u200cನಿಂದ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಗೊಂದಲವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎರಡು ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಆಯ್ಕೆ # 1: ವೋಡ್ಕಾ

• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೋಡ್ಕಾ.
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
• ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಆಯ್ಕೆ # 2: ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ

• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು.
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 1/2 ಚಮಚ.
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ನೀವು ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಏನೇ ಇರಲಿ, ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಹುರಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 150-300 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು.

  ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್\u200cಗಾಗಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೆತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ (ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ). ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.

• ಕಠಿಣವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. 25-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಅದು ಒಣಗದಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ನೂಡಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಇರಬೇಕು. ಅದನ್ನು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

• ಕೊಂಬೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ision ೇದನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

• ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

• ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಬಡಿಸಿ.

ಪ್ರೇಯಸಿ ಟಿಪ್ಪಣಿ

1. ನೀವು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು 15-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಅನ್ನು “ಬಂಕರ್” ನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ನೆನೆಸಿ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಟಿನ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು.
5. ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಅವರು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೆ, ಅಗಿ ತುಂಡನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ಉಳಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
6. ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಸಿಹಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ! ನಾನು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಒಂದು ... ಸ್ಪರ್ಧೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿದೆ. ಅದ್ಭುತ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ನಂಬಲಾಗದ ಗಾಳಿಯಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ. ಈ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ! ನನ್ನ ಸಂಬಂಧಿಕರು, ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಂತಹ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ಸ್ಮೈಲ್ ಆಗಿ ಮಸುಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಕನಸಿನಲ್ಲಿ ಅವನ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಮನೆಯವರಿಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗಬಾರದು ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ರಬ್ಬರ್ ಅಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಹಿಟ್ಟು - 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಶಾಖದ ಮೇಲೆ
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ಬಡಿಸಿದಾಗ ಸವಿಯಲು,
• ತೈಲ - 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುರಿಯಲು.

ತೆಳುವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ (ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ವೊಡ್ಕಾದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್\u200cಗೆ ಅದರ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಅಗಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ನೀಡುವವಳು ಅವಳು. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ವೊಡ್ಕಾ ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಹ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸುಳಿವನ್ನು ಯಾರೂ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ನಂತರದ ರುಚಿ ಅಥವಾ ವಾಸನೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಗಿ. ;)

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ. ಹಿಂದೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನನಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಕು., ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳಷ್ಟು ಉಳಿದಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಬಟಾಣಿ ಜೊತೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಬಹುತೇಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೈಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದದ್ದು, ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಒಂದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಕಾರದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು (ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ಒಂದು ಅಂಚನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ), ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಇದು ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಇಡೀ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರವೇ ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಿಮಗೆ ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿನ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಪಾನ್) ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಮುಳುಗುವಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬ ಖಚಿತ ಚಿಹ್ನೆ: ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದಾಗ, ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಸುರುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿನೋದಮಯವಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾನು ಬೇಯಿಸಲು ಈ ನಿಯಮಿತ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಗಮನಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ಅಂತಹ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿಯೇ, ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಅಥವಾ ತಾಯಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದು, ನಂತರ ಅದು ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಂಚ್\u200cಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು ಎಂಬುದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ನೆನಪಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲರ ನೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಆಗಿತ್ತು.

20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಫ್ಯಾಷನ್ ಕಳೆದುಹೋಯಿತು. ಆದರೆ ಇಂದು, ಅನೇಕರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆ ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಾಲು ಕುಂಚಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ನೀರಿನ ಮೇಲೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ, ಹುಳಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವು. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂಬುದು ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ;

ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಟೇಬಲ್ ಧನ್ಯವಾದಗಳು;

ಸುಮಾರು 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ), ನಂತರ ರೋಂಬಸ್ (5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ). ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಟ್ ಮೂಲಕ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ರೋಂಬಸ್\u200cನ “ಬಾಲ” ವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅಂತಹ ತಿರುವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಸಮವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆದಾಗ - ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ);

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ವುಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಕಾಂಪೌಂಡ್ ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ ಕ್ರಂಚೀಸ್:

• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಹಳದಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ಕಪ್ ಹಾಲು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ವೋಡ್ಕಾ;
• ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಿಫ್ಟೆಡ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಬಿಳಿ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಳದಿ ರುಬ್ಬಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲು, ವೋಡ್ಕಾ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಕ್ಕಳು ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್\u200cಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ, ಇಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಇರುವ ಬಗ್ಗೆ ಭಯಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ವೋಡ್ಕಾ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

3 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ. ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ: ವಜ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಡಿತ ಮಾಡಿ, ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅಚ್ಚಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವಲಯಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು - ಹುರಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಹೂವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 1.5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಚೂರು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

  ರುಚಿಕರವಾದ, ಮಾಸ್ಟರ್ ಚೆಫ್ ಪ್ರದರ್ಶನದ ವಿಜೇತರು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಓದಿ.

ಗುಲಾಬಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಓದಿ.

“ಮಾರಿಯಾ” ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಕೀಗಳು ಡಯಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೀರ್ಘ ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕೂಡ. ನಮ್ಮ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸೊಂಪಾದ ಕುಂಚ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನೂ ಮೊಸರು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದಾಗ ಸಹ ಕುದಿಸಿ. ಹುಳಿ ಹಾಲಿಗೆ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಅವನಿಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ:

• 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಹಾಲು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 700 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಣಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕಠಿಣವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸುಮಾರು 4 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ರೋಂಬಸ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್) ಆಳವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ (ಪ್ಯಾನ್, ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್) ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಾಳಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ "ಸೋವಿಯತ್" ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿತ್ತು. ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರ ನೋಟ್\u200cಬುಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸತ್ಕಾರದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇಂದು, ಅನೇಕ ಜೀವಾಂತರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಂಗಡಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆ ಮರೆತುಹೋದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್\u200cನಲ್ಲಿ - ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಕ್ರಂಚ್\u200cಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಹಿಟ್ಟಿನ ಹುರಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕ ಕುಕೀಸ್ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್\u200cಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಗ್ಗದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಅವರ ಫ್ಯಾಷನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಂತವಾಯಿತು.

ಹೇಗಾದರೂ, ಈಗ, ಆರೋಗ್ಯದ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತಿನ್ನುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ನೀಡಿದಾಗ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗೆ ಮರಳುತ್ತಿವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಗ್ರೀಸ್\u200cನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು ಮತ್ತು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಕಾರಣ, ಅದು ಅದರ ಹೆಸರಿಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ - “ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್”.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪ್ರೇಯಸಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾಳೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ವಿಧಾನ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ, ಬಹುಶಃ, ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹಳದಿ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವರು ಒಂದು ಚಮಚ ವೊಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:  1 ಗಂಟೆ 0 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರಮಾಣ: 6 ಬಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಳದಿ: 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು: 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಡಾ:
• ವಿನೆಗರ್:

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆ

ನಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬ್ರಷ್ವುಡ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ತೆಳುವಾದ, ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ “ಕೊಂಬೆಗಳ” ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಗುಳ್ಳೆ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸ್ವತಃ ರಬ್ಬರ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುರುಕಲು ಆಗುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 0.23 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೋಡ್ಕಾ;
• ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಆದೇಶ:

1. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಕ್ರಮೇಣ ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅಂಗೈಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾಗಿದೆ.
2. ಇದನ್ನು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಶೀತದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
3. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಉಳಿದವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ.
4. ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗಾಳಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು ಪದರವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ನಾವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಬಹುದು, ಕುಕೀಗಳ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
6. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಪಾಯವಿದೆ. ನಾವು ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಅದು ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದಾಗ, ಅವು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಿಲಕ್ಷಣ ರೂಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
7. ರೆಡಿ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್, ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
8. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದು - ಪರಿಪೂರ್ಣ .ತಣ

ಸೋವಿಯತ್ ಮಕ್ಕಳ ಪ್ರೀತಿಯ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 300 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ನಾವು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪರ್ವತವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಶೀತವಲ್ಲದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅದು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅಂಗೈಗಳಿಗೆ ಮೃದುವಾದ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ision ೇದನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಫಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ನಾವು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಸಿದ್ಧತೆಯ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
7. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಬಿಸಿ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ.

ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಕೇವಲ 1 ಚಮಚ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ವೋಡ್ಕಾ. ಅವಳು ರುಚಿ ಅಥವಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಾಲ್ಯದ ಸಿಹಿ ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅವಳ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪುಡಿಗೆ ಪುಡಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 200-300 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಆದೇಶ:

1. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಡುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ; ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ಲಸ್ ಮಾತ್ರ.
2. ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು.
4. ನಾವು ಪಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, mm. Mm ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸ್ಥಳವು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಉದ್ದ ಭಾಗವು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹುರಿಯಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಹುರಿಯುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್\u200cಗಾಗಿ ಖಾಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
7. ನೀವು 25-35 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊರಬರಬಹುದು.
8. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ, ಉಳಿಸದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಾಲು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲು ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್\u200cಗೆ ಕೇವಲ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತಯಾರಿಸಿ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಪುಡಿಗೆ ಪುಡಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಆದೇಶ:

1. ಕೊನೆಯದನ್ನು ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತೆಳುವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಗರಿಷ್ಠ ಹಲವಾರು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಟ್ ಮೂಲಕ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ನಾವು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
5. ಹುರಿಯಲು ನಾವು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ.
6. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ ವುಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ 200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಖರೀದಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ; ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಅದು ಸುಮಾರು 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಹ ತಯಾರಿಸಿ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ;

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಗೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
4. 3-4 ಮಿಮೀ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಯತಗಳು ಅಥವಾ ರೋಂಬಸ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ, ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದರ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
5. ದಪ್ಪ ತಳದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
6. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಬೇಡಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಣ್ಣಿನ ಮಿಣುಕುತ್ತಲೇ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ ಹೋಗಲಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಉಳಿಸದೆ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ

ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್\u200cನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ಎರಡನೆಯ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಜೇನು ಬಕ್ಲಾವಾ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ನಿಮಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮೂರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು 200 ಮಿಲಿ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ:

• 10 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 60 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆಟ್ಟದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕೆ ಮರ್ದಿಸಿ.
3. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಸೋಣ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ರೋಲಿಂಗ್ನ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪದರದ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 1 ಮಿ.ಮೀ.
5. ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರವನ್ನು ಸಡಿಲವಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
6. ರೋಲ್ ಅನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 0.5 ಲೀ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
8. ನೀವು ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಪುಡಿಗೆ ಪುಡಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಕ್ರಮ.

“ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್” ಎನ್ನುವುದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಕುಕೀ ಆಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಮರದ ಕೊಂಬೆಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ಅಥವಾ ಕಡಿದಾಗಿರಬಹುದು. ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಕುಕೀಗಳು ಭವ್ಯವಾದ ಅಥವಾ ಕುರುಕುಲಾದವುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಹಿಟ್ಟು

“ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್” ಎಂಬುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸವಿಯಾದಿಕೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 160 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 7 - 8 ಗ್ರಾಂ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್;
• 35 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಜೋಳ) ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ;
• Van ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

"ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್" ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆರೆಸುವಾಗ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಏಕರೂಪದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಬಟ್ಟೆಯ ಬದಲು, ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ

ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾಗಿಸಲು, ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ “ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್” ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 480 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆ;
• 7.5 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
5. ಪೂರ್ವ-ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪುರಾವೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ, ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್\u200cಗೆ ಹಾಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 320 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ 40 ಗ್ರಾಂ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ).

ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವವರೆಗೂ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
2. ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಉರುಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್\u200cಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್

ಸಿದ್ಧ “ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್” ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಜನಪ್ರಿಯ ಕುಕಿಯನ್ನು ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಗ್ರಿಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು.

ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

"ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್" ಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದ ನಂತರ, ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊನೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
2. ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.
3. ತಯಾರಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏಕರೂಪದ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸ್ಥಿರವಾದ ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಗಾ y ವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸದಂತೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ತೀವ್ರವಾದ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಇದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇತ್ಯರ್ಥಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕುಕೀಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬೇಕು. ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಕೊಬ್ಬಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೂಲ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುಕೀಗಳು "ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್" ರೂಪಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೇಸ್

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ “ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್” ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿದಾದಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ಈ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ದ್ರವರೂಪವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಇದು ಮೂಲ ನೇರ “ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್” ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ “ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್” ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಅದರ ನಂತರ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮೆತುವಾದರೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು 20 ರಿಂದ 30 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಅನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಬೆರೆಸುವಾಗ, ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು (ವೊಡ್ಕಾ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್) ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ವಿಧಾನವು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ.

"ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್" ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 0.38 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 30 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ವೋಡ್ಕಾ (ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್);
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ವೋಡ್ಕಾ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾಗಿರಬೇಕು. ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

• 300 - 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು;
• 150 - 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಕೆಲವು ಕುಡಿಯುವ ಸೋಡಾ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್.

"ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್" ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

1. ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
2. ಅವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
5. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮೃದು ಮತ್ತು ಪೂರಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉರುಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಭವ್ಯವಾಗಿರಲು, ಪದರವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.