ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆಯವರು ಬಳಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಈ ವಿಧಾನವು ಮೀರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಜೀವಂತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೂಲವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಕಿರಿದಾದ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಮೂಲವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸರಾಸರಿ, ಗಾತ್ರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ತರಕಾರಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಪದವಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಟೇಬಲ್ ಉಪಕರಣವು ಬೀಟ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ - ತಯಾರಿ ಮುಗಿದಿದೆ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಕುದಿಸಬೇಕು

ಪಂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಬಹು-ಗಡಿಯಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಈ ಅಡಿಗೆ ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಟ್ವೀಜರ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಸ್ಟೀಮರ್ "ಒಂದೆರಡು ತಯಾರಿ" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮೂಲ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಕೋಸ್ಟರ್ಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುವುದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಮಲ್ಟಿಸ್ಟಾಕನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಲೋಹದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನ ಮೂಲವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸಣ್ಣ ದ್ರವ, ವೇಗವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಸರಾಸರಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಅಡುಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೀತಿಯ ಹಾಸಿಗೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿ, ಬಿ, ಪಿಪಿ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ;
• ರೂಟ್ಪೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಅಯೋಡಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿ ಇದೆ;
• ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ನೀವು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು;
• ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮೂಲ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು.

ಮೇಲಿನ-ವಿವರಿಸಿದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಒರಟಾದ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಒರಟು ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾನವ ದೇಹದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ವ್ಯಾಗ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೆರವಣಿಗೆ, ಜನರು ಅನಿಯಮಿತ ಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಜನರು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು.

ವಿವಿಧ ಬೀಟ್

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಕುಕ್ಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.
• ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮೇವು ಕೋಟ್ ಇದೆ.
• ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಯಾಲ್ಡ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಶೀಟ್ ಗಾಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಿಟ್ಟಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
• ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕಾಲು.
• ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಕ್ಲಿಪ್ಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಜರಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ರೂಲ್ಪಾಡ್ನ ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಜಾತಿಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬೋರ್ಚ್ಟ್.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು?

ನೀವು ತಾಪಮಾನ ಕ್ರಮವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೇಮಕಾತಿಯ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು 14 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ - 2 ಡಿಗ್ರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಆಡಳಿತವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮೂಲವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಸಂಗ್ರಹವು 12 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕೆಳಗೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬೇಕು. ತರಕಾರಿ ಅಂತಹ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಸಮಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ತನ್ನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಅನುಕೂಲ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೂಲ ಮೂಲವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಇದು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅಂಗೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಯಾವ ಮಾನದಂಡವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• tuber ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಯುವ ಇರಬೇಕು;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಚರ್ಮವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು, ವಿರೂಪಗೊಂಡಿಲ್ಲ;
• ಮೂಲದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ವಿರೂಪಗಳು, ಅಲ್ಕಲಿಸ್ ಅಥವಾ ವಿದೇಶಿ ಸ್ಥಳಗಳು ಇರಬೇಕು. ಕೃತಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಕೃಷಿ ಬಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಸಿಗ್ನಲ್.

ಮೊದಲ ಊಟ, ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅನನ್ಯ ತರಕಾರಿ ವರ್ಷದುದ್ದಕ್ಕೂ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಈ ರೂಟ್ಪೋಡ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು.

ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು

ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆಯಿಲ್ಲದೆ ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮನೆ ಔಷಧಾಲಯ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಮಾನವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ:

1. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾದ ಎಲ್ಲಾ ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಗೋಡೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಟ್ರೋಕ್, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಸೆಳೆತಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಅದರ ತಂಪಾದ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ, ಹೃದಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
3. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಸತುವು, ರೂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಝಿಂಕ್, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
4. ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
5. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುವಂತೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಬಹುತೇಕ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದೆ.
6. ಇದು ಉಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ತೂಕ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 45 kcal ವರೆಗೆ.

ಹೇಗೆ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರು

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿನ ಮಾರುತದ ಮಾರುತದ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅವಳ ಮಾಧುರ್ಯದ ಮಟ್ಟ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಜುಲೈ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಯುವ ನುಂಗಲು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮೂಲವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು:

• ಒರಟಾದ ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳ ಕುರುಹುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ದೊಡ್ಡ ಹಾಸಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ: ಕಳ್ಳತನದಿಂದ ಗೊಂದಲ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವಾಗ, ವಿವಿಧ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. ಕಟ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಸಮ ಬಣ್ಣದ ಒಳಗೆ ವಿವಿಧ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತವೆ.
• ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಆಕಾರದ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಆದ್ಯತೆಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಚಾಲಿತವಾಗಿರಬೇಕು.
• ತರಕಾರಿ ಬಣ್ಣವು ಯಾವುದೇ ಮೂಲಭೂತ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ, ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಆಗಿರಬಹುದು. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಊಟದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅದೇ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ತರಕಾರಿ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗಾಢವಾದ ಬರ್ಗಂಡಿ ತಂಪಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ಬೇರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೆನೆಸು ಮಾಡಬಹುದು. ತದನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕುಂಚ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಂಜ್ವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ಇಡೀ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಬಾಲ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಮ್ಮುಖ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ (ವೀಡಿಯೊ) ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಧಾರಕದ ಗಾತ್ರವು ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿನೆಗರ್ಗಾಗಿ). ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ತಂಪಾದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ವಿವಿಧ ಅಡಿಗೆ ನೆಲೆವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಟುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ: ಮೊದಲ ಮಾರ್ಗ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿರುದ್ಧ, ಅಂತಹ ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ:

• 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಡಿಲವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
• ನಂತರ ಅದನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
• ತರಕಾರಿ ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರು-ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು;
• ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತಂಪು.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ: ಎರಡನೇ ವಿಧಾನ

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ

ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆ, ಇದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವವರೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಲಚ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ

• ಮೊದಲ ವಿಧಾನ. ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಕಡಿಮೆ ಮಾರ್ಕ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಜೋಡಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಎರಡನೇ ವಿಧಾನ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೋಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧನದಲ್ಲಿ "ಸೂಪ್" ಅಥವಾ "ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸನ್ನದ್ಧತೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.
• ಮಲ್ಟಿಕೋಡರ್-ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒರಟಾದ ಬೇಯಿಸಿದ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮಲ್ಟಿಟಾಕಾನ್ (160 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. "ದಂಪತಿಗಳು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಮಯ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ

ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಒಂದೆರಡು ಹತ್ತಾರುಗಳ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದ.

ನೀರು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಇಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಫಾಯಿಲ್ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಬಳಸಿ ಕಚ್ಚಾ ಅಳಿಲುಗಳು ಮಿಶ್ರಣ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಾಳಿಯ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ಅಡುಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ತಂಪಾಗಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.
2. ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಾವು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಲಿಲ್ಲ. ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು.
3. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಿಚನ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರುಚಿಗೆ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ಮೂಲ ನೀರು ಘನವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
5. ಸ್ವಬದರಗಳು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮೆದುಗೊಳಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ತರಕಾರಿ ಲಭ್ಯತೆಯು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
7. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೀಟ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕ್ವಾಸ್ನಂತೆ ಕಾಣುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು

• ಕಚ್ಚಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಒರಟುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ - 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
• ನೀವು ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಾರದು. ಅವರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ.
• ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು 3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಂಟೆಗಳಿಗೂ ಅಸಾಧ್ಯ: ಇದು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ 20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಚ್ಚುವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬೇಗನೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ವೀಡಿಯೊ)

ರಷ್ಯಾ ಸೈನ್ಸೊರೆಬಿಲಿಟಿಯಲ್ಲಿ ಒರಟಾಗಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಜುಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವಳ ವೇಗದ ಅಡುಗೆ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಈ ಅನನ್ಯ ರೂಟ್ಪೋಡ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೊಂದರೆದಾಯಕವಲ್ಲ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಹಾಸಿಗೆಯಿಂದ ಹರಿದ, ಅದನ್ನು ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರ ವಿಭಾಗಗಳಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ನಿರಾಶೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಪಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈ ಸಿಹಿ ತರಕಾರಿ ರಕ್ತ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಆಡುತ್ತಿದೆ. ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು? ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸಲುವಾಗಿ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಕಂಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಇದು ಕುಮಿನ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್, ಹಾಕಬಹುದು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಈ ಲೇಖನವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಆಯ್ಕೆ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಸುಂದರವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಮೇವು ಗ್ರೇಡ್ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದಾಗ ಅದು ಟೇಬಲ್ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಬೀಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ನಡುವಿನ ಕೆಲವು ಸ್ಪಷ್ಟ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇವುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ:

• ಭೋಜನ ಕೋಣೆಯ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಫೀಡ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ;
• ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ನೆರಳು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಉತ್ತಮ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಲ್ಲದ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿದೆ

ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾವು ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯ. ಇದು ಸುಮಾರು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತರಹದ ಗಾತ್ರವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮಾದರಿಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಯಾವುದನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಎಲೆಗಳು, ಆದರೆ ಚರ್ಮದ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲದೆ) ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸರಾಸರಿಯಾಗಿದೆ. ರೂಟ್ಪೋಡ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬೇಡ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ರಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಡಿಮೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುವುದು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ವೇಗದ ಮಾರ್ಗ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 20 ರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲವು ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ತಾಪಮಾನ ಕುಸಿತವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದೆರಡು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಕ, ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ಸಲಹೆ: ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಆಹಾರದ ಬೆಂಬಲಿಗರಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸೋಡಿಯಂ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಂತಹ ಸಾಧನಗಳು ಬಹುತೇಕ ಅಡಿಕೆಗಳಾಗಿವೆ, ಅಡುಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅವರು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಖ್ಯ ನೀರಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ, ಸೈನ್ ಮೇಲೆ ಉಗಿಗಾಗಿ ಜರಡಿ ಹಾಕಿ. ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 15-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕು, ಆದರೆ ಇದು ಹಲ್ಲೆ ತುಂಡುಗಳ ಮೂಲ ಮತ್ತು ದಪ್ಪದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಲೇಖನವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರವು ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಿತ್ತಾಳೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ), ನೀವು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ.

ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್, ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ಬೋರ್ಸ್ಚ್, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟರು. "ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೇಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುವುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಆಧುನಿಕ ಸಾಧನೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೂಲ ರೂಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ತನ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಮೂಲ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೂಲ ಬೇರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಹಾನ್ ಮೌಲ್ಯವು ಈ ಸಸ್ಯದ ಮೂಲ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ದುಂಡಾದ ಅಥವಾ ಆಯತ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲ ವಿಧದ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೂಲವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಪಿ, ಸಿ, ಬಿ;
• ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಅರ್ಜಿನೈನ್, ಲೈಸೈನ್, ಬೀಟೈನ್, ವ್ಯಾಲೈನ್;
• ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್;
• bioflavonoids;
• critinoids.

ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅದರ ಸಲಾಡ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಆಪಲ್, ಆಕ್ಕಲ್, ನಿಂಬೆ, ಫೋಲಿಕ್, ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ.

ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಝಿಂಕ್, ತಾಮ್ರ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫರ್ನಲ್ಲಿ ದೇಹದ ದಿನನಿತ್ಯದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಮೂಲದ ಸಸ್ಯವು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ನಿಜ, ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಆಕಸ್ಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಯುವಕರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮೂಲ ಸಸ್ಯವು ಲಿಕೆಮಿಯಾ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮುಂತಾದ ಹೆಮಟೋಪೊಯೆಟಿಕ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ರೋಗಗಳ ಅದ್ಭುತ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮೂಳೆಯ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಹಡಗಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಕ್ವಾರ್ಟ್ಜ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಿರಿಯ ಜನರಿಗೆ ಬಳಸಬೇಕು. ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪೆಕ್ಟೆನ್ಸ್, ವಿಕಿರಣಶೀಲ ವಿಕಿರಣದಿಂದ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ. ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ಸ್ನ ಪ್ರಭಾವವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆದರಿಕೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ದುರುದ್ದೇಶಪೂರಿತ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ಕರುಳಿನ ರಕ್ಷಣೆಯ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನಿಂದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು.

https://youtu.be/sy-wrq9_lgm.

ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಬೀಟ್ ರಸವು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಎತ್ತರದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ರಾಜ್ಯವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಎದೆಯುರಿ ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೂಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸಹ. ಟೇಸ್ಟಿ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು, ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು. Kornignoda ಮೊದಲ ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಬಾಲ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಮಯವು ಬೀಟ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನಡೆಸುವ ಚಪ್ಪಡಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಆಧುನಿಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಈ ತಂತ್ರವು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ರೂಟ್ಪೋಡ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬೆಸುಗೆಮಾಡಲು, ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಗಾಜಿನ, ಮಣ್ಣಿನ, ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರುಗಳು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರೊಳಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಅಡಿಗೆ ಯಂತ್ರದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವಿಧಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ. ಮಲ್ಟಿಕಾಚೆರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿನ ನೀರು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುವ ಮೂಲ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಅಡುಗೆ" ಅಥವಾ "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳಿವೆ:

1. ಉಪ್ಪು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒಂದು ವಿಷಯ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರೂಟ್ಪ್ಲೊಡ್ ಘನ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.
2. ಎರಡನೇ ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಮೆದುಗೊಳವೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಸುಗೆಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೀಟ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವ ತನಕ ಶೀತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ತಯಾರಿ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಮೂರನೇ ನಿಯಮವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಪ್ಪೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವು ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಮಾಡಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಈ ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಬೀಟ್ ಊಟ

ಸಲಾಡ್ಗಳು.

ಅನೇಕ ರುಚಿಯಾದ, ಪೆಟ್ರೋಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇವೆ. ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೂಲ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ತುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ನಂತರ, 500 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನಾವು 200 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಘನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ರಷ್ಯನ್, ಮೂಲರಾಷ್ಟ್ರೀಯ, ಡಚ್.

ಅದರ ನಂತರ, 2 - 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಲಘು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ - ವೈನ್ಗ್ರೆಟ್ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಊಟಕ್ಕೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ 1: 1: 1 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಹಲ್ಲೆಯಾಗಿವೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಅಂಶವು ಖಾದ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಅಂತಹ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಗ್ರಾನಿಕರು

ಬೇಯಿಸಿದ ಚೂರುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೂರುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಮೂಲ ಮೂಲವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಗಂಜಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪೈಕಿ ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್, ಗೌಲಷ್ ಅನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 40 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಮೂಲವು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆಮ್ಲಗಳು, ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆಹಾರದೊಳಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಇತರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.