ನೀವು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಶಾಂತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮೊದಲು - ಅನಗತ್ಯ ಸಾಧಾರಣ ಮತ್ತು ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ! ಅವರು ಮಾಂತ್ರಿಕ - ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೀಸಿದರೆ, ಇದು 100% ಗೆಲುವು. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಳ, ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕಿಟ್ಲೆಟ್ನ ಆಧಾರವಾಗಿ, ನಾನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಆಯ್ಕೆ - ಇದು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಮೂದಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಹಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ - ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಪಾಟಿಕ್ ತುಂಬುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಲ್ಲದ ಕೆನೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ! ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ನಾವು ಚುಬ್ಬಿ, ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಇದು ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಶಿಬಿರವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ - ಇದು ಒಂದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸೋಡಾ ಬಳಕೆಯು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೋಡಾದ ಯಾವುದೇ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

(400 ಗ್ರಾಂಗಳು) (200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್) (1 ತುಣುಕು ) (1 ತುಣುಕು ) (50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು) (50 ಗ್ರಾಂಗಳು) (30 ಗ್ರಾಂಗಳು) (0.5 ಟೀಚಮಚ) (0.25 ಟೀಚಮಚ) (1 ಪಿಂಚ್)

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆ:

ಈ ಶಾಂತ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಾವು ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು, ಬಂಕ್, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಸೆಮಲೀನ, ಆಹಾರ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ (ನನಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) ತೈಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದು. ಜೊತೆಗೆ, ನಂದಿಸುವ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಪಟಿಕ್ ಕಿಟ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ, ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಥಾಯಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆ (ಕೊಳವೆ - ಲೋಹದ ಚಾಕು) ಬಳಸಿ. ನಾನು ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು, ನಾವು ಒಣಗಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ). ನಾವು ಒಗ್ಗೂಡಿ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಏಕರೂಪದ ದ್ರವದ ಮೃದುವಾದ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನಾ ಏಕದಳ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಿರಾಮ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಉಪ್ಪು ಮೇಲೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ (ಓಹ್, ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ).

ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಹಂತವು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರುಳಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಂಕಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಪಟಿಕ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ತುಂಬುವುದು. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಆಹಾರ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಸೋಡಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಪಾಟಿಕ್ ಮಾಂಸದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಗುಂಡಿನ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಂಕಾ ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಬ್ಬಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಇರಬೇಕು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ (ನಾನು 26 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ) ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇನೆ. ಹುರಿಯಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಮಚವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳುವುದು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಬಲವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ಹರಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಕ್ಷಣವು ಭವಿಷ್ಯದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇದ್ದಾಗ, ಪ್ರತಿ ಚಿಕ್ಕ ಮೇಲಿನಿಂದ ಹೊರಬಂದಿತು, ಇದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನವು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಅವರು ಸುಮಾರು 1-1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತಾರೆ - ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹೀಬ್ಟರ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅನೇಕವು ತುಂಬಾ ಸರಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಚೂಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಸೆಮಲೀನಾ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪಟಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಶಾಂತ, ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಕಬ್ಬಿಣ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಭಾಗವಾಗಿ, ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಅವಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಬೇಗನೆ ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಊಟದ ಅಂದರೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ದಿನಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲು, ಆದರೆ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು,
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್,
- 1 ಚಿಕನ್ ಎಗ್,
- 3 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. l. ಮಂಕಿ
- 1.5 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. l. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
- 0.5 ಸರಣಿ. l. ಆಹಾರ ಸೋಡಾ,
- 0.5 ಸರಣಿ. l. ಸಗಟು
- ಹುರಿಯಲು ಕಿಟ್ಲೆಟ್ಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನಾನು ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ಟ್ವಿಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ.




ನಾನು ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ದ್ರವ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.




ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೆ ಸ್ನಿಪ್ ಕೂಡಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದವು. ಫಾರ್ಮ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು, ಇದರಿಂದ ನೊಬುಚ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮನ್ಕಾ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.




ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬಾಟಮ್ ಸೈಡ್ ರೋರ್ಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಶ್ರೀಮಂತ ಕಂದು ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಹಿಮ್ಮುಖವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.






ಮುಗಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಫೀಡ್. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ

ಇಂದು ನಾವು ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹೆಜ್ಜೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೋಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಿಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಅವಳು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದು ಉರುಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇವಲ ಪೂರಕದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಪಟಿಕ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಚೀಸ್, ಹುರಿದ ಸ್ಕ್ವಾಲ್ಗಳು, ಬೇಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರ ಆವೃತ್ತಿಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಿಂದ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

- ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 300 ಗ್ರಾಂ.;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹಂತವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಕ್ಲೀನ್, ಸ್ಲಿಪ್ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಧ್ಯಮ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು, ಸುವರ್ಣತೆ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು.




ಒಣಗಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಇದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದೆ.




ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಾಗಿಸಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ.






ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ.




ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಆಘಾತದಿಂದ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.




ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ.






ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.




ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಇಂದು ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಿಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು, ಇದು ಅವರಿಗೆ ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸುಲಭ, ಕಿಟ್ಲೆಟ್ಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ದೂರವಿದ್ದ ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಖವಾಗಿ ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಟೇಸ್ಟ್ ಮಾಹಿತಿ ಎರಡನೆಯದು: ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಂಪಾಗುವ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್ 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಪಲ್ 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೆಮಲೀನ 2,5 ಸ್ಟ. l.;
• ಬೇಸಿನ್ 0.5 ಗಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಕೆಫಿರ್ 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ 4 tbsp. l.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಿರ್ಗಮನ: 2 ಬಾರಿಯೂ.

ಹೆಪಟಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಶೀತಲ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕು. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾರುತ್ತದೆ, ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದು, ಘನ ಯಕೃತ್ತು, ಬಣ್ಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಆಯ್ದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.


ಹೆಪಾಟಿಕ್ ಕಿಟ್ಲೆಟ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೋಡಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಸೇಬು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೈ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.


ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇಬು ಒಂದು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.


ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಂಕಿ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವರೂಪದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಮಾಡಲು ಮನ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


ಕೆಫಿರ್ನ ಹಲವಾರು ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದು ಗಾಳಿಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.


ರುಚಿಗೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.


ಹೆಪಾಟಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡಿ. ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ಟಸ್ಸಲ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರದಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರೂಡಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒಣ ರುಚಿಯಾಗಬಹುದು. ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಕಿಟ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂದಾಜು ಸಮಯವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಮಾದರಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ಜನರು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಕೃತ್ತು, ಯಾವುದೇ ವಿಷಯ - ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್. ಅನೇಕ, ಆ ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು, ಅವರು ದೇಹವನ್ನು ತರುವ ಪ್ರಯೋಜನ ಅಥವಾ ಹಾನಿ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆಯಾಸ, ನಿರಾಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಲೆನೋವು ಇವೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ಗುಂಪು ವಿ.

ಕಬ್ಬಿಣವು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ - ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು, ದೇಹ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನಿಂದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳ ನಯವಾದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಿದುಳು, ಮತ್ತು ನಗರ ಸ್ರವಿಸುವ ಗ್ರಂಥಿ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ರಕ್ತ ವ್ಯವಸ್ಥೆ.

ಕಬ್ಬಿಣವು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇವೆ. ಈ ಜಾಡಿನ ಅಂಶದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವು ಯಕೃತ್ತು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹೆಮಾಟೋಪೊಯಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕಬ್ಬಿಣವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಜೊತೆ ಟ್ಯಾಂಡೆಮ್ನಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಕೃತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಈರುಳ್ಳಿ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಯಕೃತ್ತುವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ರಕ್ತಹೀನತೆ ಅಥವಾ ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಯ್ಯೋ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡದಿರಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕವೆಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಇದು. ಆದರೆ ಯಕೃತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ನೋವು, ಫ್ರೈ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೆಲದ ಲಿವರ್ಗೆ ಓಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮೃದುವಾದ ನೆಲವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಕೆಳಗೆ.

ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ದೀರ್ಘ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರಿಂದ ಇದು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಉಪಪ್ರಕಾರ, ನೆನೆಸು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ (ಅವರು ಹಾಗೆ, ಒಂದು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ).

ಆದ್ದರಿಂದ ಆಕೆಯು ಕಾಳಜಿಯಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಪಿತ್ತರಸದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ.

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರಮಾಣ: 4 ಭಾಗಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಗ್: 1 ಪಿಸಿ
• ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು: 600 ಗ್ರಾಂ
• ಓಟ್ಮೀಲ್ ಫ್ಲಾಕ್ಸ್: 2/3 ಕಲೆ.
• ಪಿಷ್ಟ: 20 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ: 3 PC ಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು: 2 PC ಗಳು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ:120 ಗ್ರಾಂ
• ಕರಿ ಮೆಣಸು:
• ಉಪ್ಪು:

ಸಿದ್ಧತೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್. ನೀರಿನ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಯಕೃತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸ್ಥಳಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗಾಜಿನ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಸೋರಿಕೆ ಮಾಡಿ.



ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಿಟ್ಲೆಟ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.



ಓಟ್ಮೀಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ.



ಬೆರೆಸಿ. ಊತಕ್ಕಾಗಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.



ಮೃದುವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.



ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.



ಪಿಷ್ಟ ಹಾಕಿ. ಅವರು ಕೊಚ್ಚಿದ ನೆಲವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.



ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು 3 ಮಿಮೀ ಪದರದಿಂದ ಸುರಿಯುವುದು. ಒಂದು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ.



ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ನೋಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಫ್ರೈ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಇರಿಸಿ. ಬಿಸಿನೀರಿನ 100 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮೊಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ.



ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಸೆಮಿರೆಂಗ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಜೋರಿಸ್ಟ್ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ತರುವ ಇಲ್ಲದೆ ತೈಲ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪಿಸೋರ್ ಮಾಡಿ.



ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿನ ಕಿಟ್ಲೆಟ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.



ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಬೀಫ್ ಲಿವರ್

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಬೀಫ್ ಯಕೃತ್ತು, ಇದು ಆಹಾರ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ, ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಪಾಟಿಕ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಗೋಚರತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಎರಡೂ ಆನಂದ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಲಿವರ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಚಿಕನ್ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು.
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ಹುರಿಯಲು - ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಕ್ರಮಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ತಾಜಾ ಬೀಫ್ ಯಕೃತ್ತು ಚಿತ್ರಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
2. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ರಕಾರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ಸರಾಸರಿ ಕೊಬ್ಬು ವಿಷಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ (ಯಾವುದೇ) ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಣ್ಣ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಚಮಚವನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರೂಪಿಸಲು ತೈಲವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.
6. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಈಗ ಹೌಸ್ಹೋಲ್ಡ್ನಿಂದ ಬೀಫ್ ಲಿವರ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ-ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.



ಹಂದಿ ಲಿವರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಂದಿ ಗುಂಡಿನ ತೋರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಬದಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಂದಿ ಲಿವರ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು.
• ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಉಪ್ಪು (ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ರುಚಿಗೆ)
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.
• ಹುರಿಯಲು ಕಿಟ್ಲೆಟ್ಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಕ್ರಮಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ - ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಒಂದು ಸಾಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
2. ಅನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಒಂದು ಕೊಂಬೆಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬಿಲ್ಲು, ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಹೊಸ-ಶೈಲಿಯ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಅಕ್ಕಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಚೂಪಾದ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ (ತುಂಬಾ ನೆಲ) ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಸಜ್ಜಿತ, ಒಣಗಿದ, ಒಣಗಿದ, ಒಣಗಿದ, ಒಣಗಿದ, ಒಣಗಿದ, ಒಣಗಿಸಿ.
4. ಚಮಚ ರೂಪ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆ ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ!

ಸೆಮಿ ಜೊತೆ ಹೆಪಟಿಕ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯು ಉತ್ತಮ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಯಾರೋ ಒಬ್ಬರು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರೋ ಒಬ್ಬರು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ತೈಲದಲ್ಲಿ ಉಪಸ್ಥಿತರಿದ್ದರು. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೆಮಲೀನ. ಅವರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಯಕೃತ್ತು (ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸ - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರ) - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಮನ್ನಾ ಕ್ರೂಪಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಉಪ್ಪು.
• ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ).

ಕ್ರಮಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಮೊದಲ ಹಂತ - ಅಡುಗೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೆಪಟಿಕ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಬೀಫ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಗ್ರೈಂಡ್, ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಫ್ಯಾಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಅದೇ ಸಹಾಯಕ (ಮಾಂಸ ಗ್ರಿಂಡರ್ಗಳು / ಬ್ಲೆಂಡರ್) ಸಹಾಯದಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು (ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಶಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು).
3. ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಸೆಮಲೀನ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಸೆಮಲೀನ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪಟಿಕ್ ಮೃದುವಾದ ತುಂಬುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ (30 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ) ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪವು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ.
4. ಸಿದ್ಧವಾದ ತನಕ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಿರುಗಿ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬಹುದು.

ದಿನದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು appetizing ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆಗೆ ಸಮಯ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿದೆ (ಅನೇಕ ಪ್ರೇಯಸಿಗಳು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ), ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ!



ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಕೃತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಯಕೃತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆದರೂ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಿಟ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ ನೋಟ ಮತ್ತು, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ರುಚಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಯಕೃತ್ತು, ಆದ್ಯತೆ, ಚಿಕನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - ¾ ಕಲೆ. (ಸೆಮಲೀನ ಬದಲಿಗೆ).
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಗ್ರೌಂಡ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು.
• ತೈಲ (ಬೆಂಚ್ ನಯಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ).

ಕ್ರಮಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ, ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ಲೀನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಚಾಪ್. ಎಲ್ಲರೂ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ, ಮೋಹಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಲು ಸೆಮಲೀನ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪದರಗಳು / ಮನ್ಕಾ nobuchly ಗೆ ಬಿಡಿ. ಈಗ ಇದು ಮೊಟ್ಟೆ ಓಡಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಉಳಿಸಲು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕಿಟ್ಲೆಟ್ ನೀರನ್ನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಿಟ್ಲೆಟ್ ಕೈಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಫೈಂಡಿಂಗ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಮಯ.