ಅನೇಕರಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಹಕ್ಕಿಗಳ ಈ ವಿಧಾನವು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿದಾಗ ಜೀವನ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸಿದ ಬಲವಂತದ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಕೋಳಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಇಡೀ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• - 1 ತುಣುಕು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ¼ ಕಿರಣ;
• ಪೆಪ್ಪರ್;
• ಲಾರೆಲ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಲುವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲ, ನೀವು ಯುವಕರನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮಾಜಿ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಸದಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಪಕ್ಷಿ. ಇದು ಬ್ರೂಲರ್ ಮಾಂಸದ ತಳಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆ ಚಿಕನ್ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀರು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಫೈನಲ್ಗಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಗರಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ತದನಂತರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಎರಡನೆಯ ಕುದಿಯುವ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ: ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು 3 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ತುಣುಕು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕಿರಣಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ. ಕೋಳಿಮರಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬರ್ಡ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಇರಬೇಕು, ಇದು ಕೋಳಿಮರಿ ಫಾರ್ಮ್ನಿಂದ ಒಂದು ಪುಲ್ಚೈರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಕೋಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವಳು ಹಳೆಯದಾದರೆ, ಸಮಯವು 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಹಕ್ಕಿಗಳ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವಳು ಬಹುಶಃ ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದಳು. ಪ್ಲಗ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೊಂಟದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ಗೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಬೆಸುಗೆಯಾಯಿತು, ಇದು ಸಿದ್ಧತೆ ದರವೂ ಆಗಿದೆ.

ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೇ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಹೆಚ್ಚು ಅವರು ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಫಿಲೆಟ್ ರುಚಿಯಾದ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಇಡೀ ಸ್ತನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಟ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ನಂತರ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೈಂಡರ್ಸ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಸಹಜವಾಗಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದವು.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದು ದೊಡ್ಡ ಹ್ಯಾಮ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹತ್ಯೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಈ ಸೂತ್ರವು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಅಥವಾ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಮೆನುವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನೇಕವು ಇವೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಈ ವಿಧಾನವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ! ಮತ್ತು ಯಾವ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಣೀಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳವರೆಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯ ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ!

ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಅಂತಹ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುವುಗಳು. ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಚಿಕನ್ ಬೇಲಿಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಹಂದಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ, ನೀರು, ಧೈರ್ಯವಿರುವ, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ, ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಚೀಸ್, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು, ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಕಾಯಿ ಅಡಿಕೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಚೀಸ್, ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್: ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ "ಹ್ಯಾಟ್" ನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೌಮ್ಯ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್, ಚೀಸ್ ಘನ, ಚಿಕನ್ ಎಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮರಿಗಳು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸಿದೆ! ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಕ್ ನೋಟ appetizing, ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ ಕಡಿತ ಎಂದು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು! ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ!

ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್, ಬ್ಯಾಟನ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಹ್ಯಾಮರ್, ಒರೆಗಾನೊ, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ...

ಕೆಚಪ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು, ಕೆಚಪ್, ಸೋಯಾ, ಜೇನು ಸಾಸ್, ಜೇನು, ಪುಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ, ಅಡಿಕೆ ಅಡಿಕೆ

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಇದು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ನೆಲದ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕರಡಿಗಳು - ಸರಳ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ!

ಚಿಕನ್ ಬೇಲಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಾಲು, ಚೀಸ್ ಘನ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಪುಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪೌಡರ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಹ್ಯಾಮರ್, ಟೈಮ್ (ಚೇಂಬರ್ ...

ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೋಕಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೋಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೇಸಿಗೆ ಮನೆಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಲಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕುಟೀರಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ - ಆತಿಥೇಯರಿಗೆ ಉಳಿತಾಯ. ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತೀರಿ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಕಪ್ಪು ನೆಲ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಪಪ್ರಿಪ್ ಹ್ಯಾಮರ್, ಮಸಾಲೆ, ಮೇಜರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಇಂದು ನಾನು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ chkmeruli (shkmeruli) ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ತಿನಿಸು ನಿಜವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ! ನನ್ನಿಂದ ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ Chkmeruli ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ತನಕ ಆ ಕ್ಷಣ ಮೊದಲು, ಕೋಳಿಮರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕಝಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕೆಮಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು ಅದರಿಂದ ಏನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೋಡಿ!

ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೈ, ಕೆನೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕಿನಿಸಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪಾಪಾರ್ ಸುತ್ತಿಗೆ, ಹಾಪ್ ಸುಂಕಗಳು, ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು, ಮೆಣಸು ನೆಲದ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆ ...

ತೀವ್ರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಜೇನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಪೆಟೈಜಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸುತ್ತಿಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಜೇನು, ಸಾಸ್, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಸೆಸೇಮ್ ಆಯಿಲ್

ಯಾವ ಬೇಕ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಬಹುಶಃ, ಎಷ್ಟು ಮಾಲೀಕರು, ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ... ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು, ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ. ರುಚಿಯಾದ - ಪದಗಳು ರವಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಹಿಟ್ಟು, ಬಿಯರ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ ಮೆಣಸು, ಬುಲ್ಗರ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು ಇನ್ನಷ್ಟು ಬಯಸುವಿರಾ, ಪ್ರತಿ ಮೆಣಸು ಒಳಗೆ ಕೆನೆ ತೈಲ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.

ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್, ಕ್ರೂಪ್ಗಳು, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಳು, ಚಿಹ್ನೆ, ಹುಳಿ, ಸ್ಮ್ಮೆನ್, ಬಿಲ್ಲು ಹಸಿರು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಪಿಪ್ಪಿಕ್ ಹ್ಯಾಮರ್, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ...

ಕೋಳಿ ಸ್ತನದ ಪರಿಮಳ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ತುಂಬಾ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ "ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ" ರುಚಿ. ರುಡಿಕ್ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಗುತ್ತವೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇಕನ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಥೈಮ್ (ಚೇಂಬರ್, ಬೊಗೊರೊಡ್ಸ್ಕಾಯ ಹುಲ್ಲು), ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು

ಈ ಮೂಲ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಮೊಜಾರ್ಲಾದಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕಾರಣ, ಅವರು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ. ಸೂರ್ಯನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಚಾಟೆಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪೂರೈಕೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಯುವ ಟೈಸ್ಪೆರ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಿನಿಸಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ವೈಟ್ ಬ್ರೆಡ್, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲ

ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ. ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದ ಮೇಲೆ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ!

ಚೀಸ್ + ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್: ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಕಿತ್ತಳೆ;
• 250 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 3-4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - ಸಾಕಷ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ.

ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ. l.;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್: ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಸಿರು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ);
• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್;
• 1.8 ಕೆಜಿ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಹಲ್ಲುಗಳ ಜೋಡಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಪೆಪ್ಪರ್, ಉಪ್ಪು);
• ಮಧ್ಯದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• lavrushka - ಹಾಳೆಗಳು ಜೋಡಿ;
• ಪೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜನರು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.

ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 1. . CARB ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನೀರಿನ ಕೊಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಲಾರೆಲ್, ಬಟಾಣಿ ಪೆಪ್ಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂಟಿ. ನಾವು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ ನಂ 2. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ) ನಾವು ಚಿಕನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿ 1 ಗಂಟೆ.

ಹೆಜ್ಜೆ # 3. ನಾವು ಟೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ತಾಜಾ) ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ವಿಚ್ಛೇದನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಮ್ಯಾಕರೋನಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಒಬ್ಬರನ್ನೊಬ್ಬರು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹಸಿವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಿರಾಣಿ ಸೆಟ್:

• ¼ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮೇಲೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 20 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಲೈಸ್;
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಜೋಡಿ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟು (ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಲ್ಲ);
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಬಂಡಲ್;
• ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ - 1.3-1.5 ಕೆಜಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ 15% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು).

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗ

1. ಏಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು? ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕದ್ದಿಸಬೇಕು. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಕೂದಲು ಇದ್ದರೆ, ಬೆಂಕಿ ಫಲಕದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಹಿಡಿದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪರಸ್ಪರ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೋಳಿ ಮೆದುಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 40 ರಿಂದ 90 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹಕ್ಕಿಗಳ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಮತ್ತು ಮೃತದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
4. ನಾವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಅದು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ತೈಲದಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಶೇಡ್ ಸಂಭವಿಸುವ ಮೊದಲು ಫ್ರೈ. ನಂತರ ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.
5. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹೊರಬನ್ನಿ. ಬುಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಾಗೆಯೇ ಸೆಲೆರಿ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬಹುದು. ಅವರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕೋಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೀರು. ಅಲಂಕಾರದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು. ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 1: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ನೀರನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅಡುಗೆ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕೂದಲಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುವ ಟ್ವೀಜರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕರಿಂದ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಹೃದಯಗಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು, ಇದು ಬಾಲ ಬಳಿ ಇದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಶುದ್ಧ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಗಳು 2-8 ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಬಿರುಕುಗೊಂಡರು, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 2: ಕೋಳಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಿಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಅಂದವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಚಿಕ್ಕ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ನಡುವೆ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ. ನಂತರ, ಶಬ್ದ ಬಳಸಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಗ್ರೇ-ವೈಟ್ ಫೋಮ್ - ರೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್.


ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅಂತರವು ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ರೈಲರ್ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.


ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ನಾವು ಲಾರೆಲ್ನ ಎಲೆಗಳ ಎಲೆಗಳೆರಡೂ, ಎರಡು ವಿಧದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಬಟಾಣಿಗಳು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ತನ್ನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಛೇದನವನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಛೇದನವನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತೊಡೆಯ ಎರಡೂ ಸ್ತನಗಳಂತಹವು, ಕೆಂಪು ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಇನ್ನಷ್ಟು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೈಲರ್ ಅನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳುಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ರಸ - ಪಕ್ಷಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!


ಕನಿಷ್ಠ ಸಾರು ಅದನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳುಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ. ನಂತರ ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 3: ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಕ್ಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ, 8-12 ಭಾಗಗಳ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡನೇ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ಧಾನ್ಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ರೂಪ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾರಿನಾಡೆಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.


ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಇದು ಬೃಹತ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪವಾಡ ಪುಟ್ ಆಗಿದೆ. ರುಚಿಯಾದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುತ್ತವೆ;

ಮನೆಯ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೈಲರ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು, ಔಟ್ ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ! ಅವರು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಿವೆ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಚಾಕು-ಆಕಾರದ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಒಂದು ತುಣುಕು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಪರಿಹರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಪೇಟ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ;

ಅಡುಗೆ ಮುಂದೆ ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ನೆನೆಸು. ಈ ರೀತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮಾಲಿನ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು, ಚಿಕನ್ ಭಾಗ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಬ್ರೈಲರ್ ಚಿಕನ್, ಇತರ ತೃಪ್ತಿಕರ ಅರ್ಹತೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಯಿತು, ಇದು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನ ಇಡೀ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವು ಚಿಕನ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರದ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ನಿಜವಾದ ಅವಕಾಶ ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನ ಇಲ್ಲದೆ.

ಒಂದು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಯುವ ಬ್ರೈಲರ್ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚಿಕನ್ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ದೇಶೀಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾರೆ :-)) ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ನಾಳೆ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಕಾರಣ

• ತಯಾರಿ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಅಡುಗೆ: 1 ಗಂಟೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹೇಗೆ

1 ನಾವು 1400 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಹೊಸ ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ತಿರುಳು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

2 ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಾವು ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕುಹರದ ಮತ್ತು ಒಳಹರಿವುಗಳಿಂದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಗರಿಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲಫ್ಗಳನ್ನು ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಪಾಲಿಸಮ್, ಕಟ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಲುಗಳ ಕೀಲುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮದ ಚಿತ್ರಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.

3 ಹೈಲೈಟ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

4 ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಶಾಂತ ಕುದಿಯುವ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಲಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಲು ನಮ್ಮ ಚರ್ಚ್, ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಕೇವಲ ಮೃತದೇಹ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ - ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಜೋಡಣೆಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸೋಣ. ಕೋಳಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಚೂಪಾದವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೃತ ದೇಹದಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಸಾರು ಒಳಗೆ ಇಡೀ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಚೂರುಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಚೂರುಗಳು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾರು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸನ್ನದ್ಧತೆ ಮೊದಲು 6 ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಉಪ್ಪು ಸಾರು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು pezzes, ಲಾರೆಲ್ ಲೀಫ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಸಮಯ. ಕೋಳಿ ಜೋಕ್, ಕುಡಿಯುವ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.

7 ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಖನನ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ಮೃತದ ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುವುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು - ಸಮುದಾಯದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುನ್ನಡೆಸದ ಹಾಗೆ. ಇದು ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಂತೆಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ - ಇದು ಕಿಲ್ಲೆ ಮೂಳೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸ್ವಲ್ಪ ವಾಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ತಿರುಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮೃತ ದೇಹವು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಜೋಡಿಯಾಗಿಲ್ಲದ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಣುಕುಗಳು, ಪ್ರಜ್ಞೆ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿತು

ನರಕ, ಸಾಸಿವೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕ್ರೂಪ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳ ವಿವಿಧ ಅಲಂಕರಣಗಳು.

ಮೃತ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಸಾರು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಯಾವುದೇ ಸರಳ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಚೆಲ್ಲುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಚಿಕನ್ ಸಂತೋಷದ ಜನರಲ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ

nesushi.net

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಳು ಲಸಾಂಜ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಕ್ಕಿ

ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಲವಾದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ - ಕಂಬಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಮುರಿದುಹೋಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಚಿಕನ್ - 170 ಗ್ರಾಂ, ಸಾಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ, ಅಲಂಕರಿಸಲು - 150 ಗ್ರಾಂ, ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಚಿಕನ್ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಸೆಮಿರ್ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜಾತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿವೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು., ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ - 1 ಪಿಸಿ., ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಕ್ಯಾಷಿಯರ್ - 300-400 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ., ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ವನ್ನು

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಂಟಿಸಿ, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಂತೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ. 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ ತೈಲ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. Souffle ಗೆ & n. ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಚೀಕ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 60 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲು - 30 ಮಿಲಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 1/2 PC ಗಳು., ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು

ಡೈರಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಡೈರಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಔಟ್ಪುಟ್: 85 ಗ್ರಾಂ. ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 60 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲು ಸಾಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಪೇಟ್

ಲಿವಲ್ ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶೆರ್ರಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕೋಳಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದೇಶನ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ತೈಲದಿಂದ ಟಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಸಾವಬಾಸ್ ಲಿವೆನ್ - 175 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು, ಸಣ್ಣ, ಶೆರ್ರಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 125 ಗ್ರಾಂ ಮೊಕದ್ದಮೆ, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಪೆಪ್ಪರ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ (2)

ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುಡಿದು, ತಂಪಾದ, ಕಟ್ ಹುಲ್ಲು. ಚಿಕನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಕಟ್ ಸ್ಟ್ರಾ. ಫ್ಯೂಸ್ಟರ್ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸ್ಪ್ರೇ, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಫೈಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಮೇಯನೇಸ್ - 1/2 ಕಪ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1/4 ಕಪ್, ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ರುಚಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಬಿಸಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾಂಸವು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸ್ಪ್ರೇ, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು & ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 3 PC ಗಳು. ಫಿಲೆಟ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕಪ್ಪು - 100 ಗ್ರಾಂ, ಅನಾನಸ್ - 1/4 PC ಗಳು., ಮೊಸರು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪ - 1 tbsp ಆಗಿದೆ. ಚಮಚ, ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಹೆಚ್. ಚಮಚ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ನೆಲ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು. ತೆಳು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಸೆಲೆರಿ ರೂಟ್ ಕ್ಲೀನ್, ನೆನೆಸಿ, ತುರಿಯುವ ಮಂದಿರ ಮೇಲೆ ಸೋಡಾ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ವಿನೆಗರ್ 3% - 1 h. ಚಮಚ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್, ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು., ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುಬ್ಬಿತವಾಗಿವೆ, ತಂಪಾದ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು, ಮಾಂಸ ಕೋಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ. ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು, ತುಂತುರು, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲ. ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ - 350 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ, ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಕದ್ದಮೆ, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು - 1 ಕಪ್, ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು, ಪೆಪ್ಪರ್ ನೆಲದ

ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಐದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. # 3 - ಸಲಾಡ್ ಮಜೆಲ್ಲನ್

ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಮಾರ್ಗಲಾನ್ (ಮೂಲಂಗಿ ಕ್ಯಾನ್) ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ರಬ್, ಕ್ರಾನ್್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನುಸರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್! ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಮಾರ್ಗಗ್ನಾ ಮೂಲಂಗಿ (ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರಬಹುದು), ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ

foto-reecestik.ru.

ಚಿಕನ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅನೇಕರಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಹಕ್ಕಿಗಳ ಈ ವಿಧಾನವು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿದಾಗ ಜೀವನ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸಿದ ಬಲವಂತದ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಕೋಳಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಇಡೀ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಲ್ಲ, ನೀವು ಯುವಕ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಸದಾಗಿ ತಂಪಾದ ಹಕ್ಕಿ. ಇದು ಬ್ರೂಲರ್ ಮಾಂಸದ ತಳಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆ ಚಿಕನ್ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀರು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಫೈನಲ್ಗಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಗರಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ತದನಂತರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಎರಡನೆಯ ಕುದಿಯುವ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ: ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು 3 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ತುಣುಕು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕಿರಣಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ. ಕೋಳಿಮರಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬರ್ಡ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಇರಬೇಕು, ಇದು ಕೋಳಿಮರಿ ಫಾರ್ಮ್ನಿಂದ ಒಂದು ಪುಲ್ಚೈರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಕೋಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವಳು ಹಳೆಯದಾದರೆ, ಸಮಯವು 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಹಕ್ಕಿಗಳ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವಳು ಬಹುಶಃ ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದಳು. ಪ್ಲಗ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೊಂಟದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ಗೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಬೆಸುಗೆಯಾಯಿತು, ಇದು ಸಿದ್ಧತೆ ದರವೂ ಆಗಿದೆ.

ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೇ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಹೆಚ್ಚು ಅವರು ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಫಿಲೆಟ್ ರುಚಿಯಾದ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಪೆಪ್ಪರ್;
• ಲಾರೆಲ್;
• ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಇಡೀ ಸ್ತನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಟ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ನಂತರ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೈಂಡರ್ಸ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಸಹಜವಾಗಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದವು.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದು ದೊಡ್ಡ ಹ್ಯಾಮ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹತ್ಯೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

bementvice.ru.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಅಡುಗೆ ಕಂದು

ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವಳ ಅಡುಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ನೀಡುತ್ತೀರಿ.

ಕಾರ್ಕಸ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗ ಚೂರುಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ. ತಯಾರಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಂಕ್ ತುಣುಕುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ 4-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯ ಹರಳುಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಸತ್ಜಿ. ಊಟಕ್ಕೆ ನಾವು 1.5 ಕೆ.ಜಿ., ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳ 2.5 ಕಪ್ಗಳು, 4 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಹಾಪ್ಸ್-ಸೋಲಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು) ರುಚಿಗೆ.

ಕುಕ್ ಚಿಕನ್, ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಲು ಬಿಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.

ಅಲ್ಲದ ತರಕಾರಿ ಮೂಲದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ದ್ರವ ಇರಬೇಕು. 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದು, ಬೀಜಗಳು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪದವಿ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಹಳ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಗಳು, 1 ಚಿಕನ್, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಗುಂಪೇ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಉಪ್ಪು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಉಪ್ಪು ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರು ತಳಿ. ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಕೋಳಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿನಂತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾವು 1 ಚಿಕನ್, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 10 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಲೌರೆಲ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಭಾಗ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸುವುದು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮರಿಗಳು ಬರೆಯುವುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು.

ಕಿಝಿಲೋವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಕನ್. 1 ಸಣ್ಣ ಚಿಕನ್ (500-600 ಗ್ರಾಂ), 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕಿಝೈಲ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.

ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಾಯಿಮರ ಜೊತೆ ತೊಳೆದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕಳೆದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ.