ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು 10 - 15 ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಘಟಕ;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿಲ್ಲ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಬಸವನ" ಅನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
4. ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದ "ಸಾಸೇಜ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
5. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಲಗತ್ತಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಸೇಬಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಬ್ರಿಕೆಟ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಘಟಕ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಯೀಸ್ಟ್ - ಅರ್ಧ ಚಮಚ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳು - 2 ಘಟಕಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕಾಯಿರಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಈಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
4. ನಾವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ "ಗುಲಾಬಿಗಳು" ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಅಡುಗೆ

ಸಿಹಿ ಟೀ ಪಫ್‌ಗಳಿಗೆ ಜಾಮ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಂತೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 x 10 ಸೆಂ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ. ಉಚಿತ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ - ನೀವು ಹೊದಿಕೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
3. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಗಳು

ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಆಕರ್ಷಕ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಹೀಗಿದೆ:

• ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಮೆರುಗು ಭಾಗಗಳು:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.

ನಾವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ-ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ ಅಪ್, 5 ಸೆಂ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬನ್ಗಳು - ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರ.

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• 300 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• 2 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಪದರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ (ಮಸಾಲೆಗಳ ನಡುವೆ ಮಾರಾಟ).

ಈ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ (ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ).
3. ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು "ಪಿಗ್ಟೇಲ್" ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ).
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ "ಪಿಗ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು" ಹರಡಿ ಮತ್ತು 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ! ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಶ್ರೇಣೀಕರಣವು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ನಿಖರವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ, 15 - 20 ಮೊಸರು ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್.
• ಒಂದು tbsp. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಭವಿಷ್ಯದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (210 ° C) 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬನ್ಗಳು

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಲಘು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ (2 - 3 ಕಪ್ಗಳು) ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬ್ರಿಕೆಟ್;
• ಗಾಜಿನ ನೀರು;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೌಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ನಾವು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಮಡಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಫ್ಸ್

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತುಂಬದೆಯೂ ಸಹ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಸತ್ಕಾರದ ಅಡುಗೆ:

1. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಇದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
4. t = 200ºС ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೆಂಡರ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬನ್ಗಳು

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ತೆಳುವಾದ ಪಫ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

250 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣ:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಘಟಕ ತಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು;
• ಬೆಣ್ಣೆ 72% - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಚ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಶುರುವಾಗುತ್ತಿದೆ:

1. ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ (ಬ್ಯಾಗ್, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ) ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 8-10 ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೌಕದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮುಕ್ತ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಚೌಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
4. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ "ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ" ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವುಳ್ಳ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪಫ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ.

ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• 1 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ

ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ - ಅದು ಬಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಡಜನ್ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು 5 ಎಂಎಂ ಸುತ್ತಿನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಚೌಕದಲ್ಲಿ 6 ರಿಂದ 8 ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸೇರುವ ಮೂಲಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
3. 190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
4. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ: ಅವರು ಬೇಗನೆ ಗಾಢವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 10 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಮುಗಿದ ಬನ್ಗಳು ಚಿನ್ನದ ಹಳದಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ

ಖಾಲಿ ಪಫ್‌ಗಳು ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ:

• ಅತ್ಯುನ್ನತ ಅಥವಾ ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1/4 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಘಟಕ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ".

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೈಯಿಂದ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಯೀಸ್ಟ್ ಚೀಲ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 72% (ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಿಂಚ್.

ಕ್ರಿಯಾ ಯೋಜನೆ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿದೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು).

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಂತಹ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್, ಹಿಂದೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ (450 ಗ್ರಾಂ);
• ಗೌಡಾ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ 2 ಚಿಕ್ಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಂತಹ ಒಂದು ಸೆಟ್ನಿಂದ, 8 ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುರುವಾಗುತ್ತಿದೆ:

1. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ - ಒಂದು ಬನ್.
3. ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ 1 ಸೆಂ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ "ಬಾಲ" ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಲು.
4. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ (ರೋಲ್) ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ವಿವಿಧ "ಪಫ್" ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ 10 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಮೊದಲು. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಭರಿತ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿ!

ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಅದನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸಿಹಿ ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ರಡ್ಡಿ ಮಾಡಲು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸೊಂಪಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆ, ತ್ರಿಕೋನ, ವಜ್ರ, ಹೂವು ಅಥವಾ ರೋಲ್‌ನಂತೆ ರೂಪಿಸಬಹುದು.

ಐದು ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಪದರವನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ 5-7 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಚಹಾ, ಹಾಲು, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ದಶಕಗಳಿಂದ ತಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬನ್ಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು 1645 ರಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಒಬ್ಬ ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಪ್ರೆಂಟಿಸ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ತನ್ನ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ತಂದೆಗಾಗಿ ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದ್ದರು. ಅವನು ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದನು. ಆಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಬಹುದೆಂದು ನೆನಪಾಯಿತು. ಅವನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿದನು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ, ಅವರು ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಿದರು. ಅವನ ಆಶ್ಚರ್ಯಕ್ಕೆ, ಅದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ್ದಾಗಿದೆ. ನಂತರ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ತನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಧಾರಿಸಿದನು. ಅವರು ಕ್ಲಾಡಿಯಸ್ ಗೆಲಾಗೆ ಖ್ಯಾತಿ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ತಂದರು. ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಹಸ್ಯವಾಗಿಟ್ಟರು. ಆದರೆ ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ನಮ್ಮ ಪೀಳಿಗೆಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಮಗೆ ಬಂದಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (500 ಗ್ರಾಂ)
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಸೀತಾಫಲಕ್ಕಾಗಿ:

• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್

ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ

ಆಂಟಿ ಲೆಪಿಕ್

AS ಟ್ಯಾಲಿಂಕ್ ಗ್ರೂಪ್‌ನ ಬಾಣಸಿಗ
ಈಸ್ಟಿ ಪಾಗರ್‌ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಆಂಟಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು AS ಟ್ಯಾಲಿಂಕ್ ಗ್ರೂಪ್‌ನ ಬಾಣಸಿಗ, ನಾನು 16 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಟ್ಯಾಲಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 9 ವರ್ಷಗಳು ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನನಗೆ ಕೆಲಸವೂ ಹೌದು, ಹವ್ಯಾಸವೂ ಹೌದು. ಇದು ನನಗೆ ಜೀವನಶೈಲಿಯಂತೆ, ನಾನು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಮುರಿಯದೆ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು ಎಸ್ತಿ ಪಗರ್ ಅವರನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ತಿಳಿದಿದ್ದೇನೆ, ಅವರ ಕೇಕ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ನಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸುದೀರ್ಘ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ನಾವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಜೊತೆಗೆ ಕೇಕ್. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು.
ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹೊಸ ಈಸ್ಟಿ ಪಾಗರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಗಳು. ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಟಾರ್ಟ್ ಟೇಟನ್ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಕಠಿಣ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈಸ್ಟಿ ಪಾಗರ್ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಸಿಲ್ಜಾ ಲೂಯಿಡ್

ಸಿಲ್ಜಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಬ್ಲಾಗರ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪ್ರೇಮಿ, ಅವರ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ: siljafoodparis.blogspot.com
ಈಸ್ಟಿ ಪಾಗರ್‌ನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಲ್ಜೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ:

ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಈಸ್ಟಿ ಪಾಗರ್ ಯೀಸ್ಟ್-ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದು. ನನ್ನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಪುಸ್ತಕ ಸಿಂಪಲ್ ಟೆಂಪ್ಟೇಷನ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದದ್ದು ಇದನ್ನೇ. ಇದು ರೋಲ್ ಔಟ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಇರುವುದನ್ನು ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಸಿಲ್ಯಾ ತನ್ನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಪುಸ್ತಕ, ಸರಳ ಟೆಂಪ್ಟೇಷನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ:

ಪರ್ಮೆಸನ್ ತುಂಡುಗಳು

ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ವಿವಿಧ ಪ್ಯೂರ್ಡ್ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು. ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಭರವಸೆಯ ಹಿಟ್.

500 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
1-2 ಸಿಎಲ್ ಮೃದುವಾದ ಸಾಸಿವೆ
100 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ
ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊ
1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಬ್ರಶ್ ಮಾಡಲು)

ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸಿವೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ (ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ), ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 1.5-2 ಸೆಂ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುದಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. l ನೀರು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ. ಉಳಿದ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೋಲುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೋಲುಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಜೊಹಾನ್ನಾ

ಜೋಹಾನ್ನಾ ಕ್ರಿಯಾಶೀಲ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿನಿ ಮತ್ತು ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವಿವರಿಸುತ್ತಾಳೆ:

ಅತಿಥಿಗಳ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಟೇಸ್ಟಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ಈಸ್ಟಿ ಪಗರ್ ನನಗೆ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈಸ್ಟಿ ಪಗರ್ ಬಹು-ಧಾನ್ಯದ ಬನ್ ಶ್ಲಾಘನೀಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಎರ್ಕಿ ಮೆವೆಲಿ

ಕುಟುಂಬದ ತಂದೆ ಎರ್ಕಿ ಮೇವಾಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಈಸ್ಟಿ ಪಾಗರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ:

ನಾನು ಸುಮಾರು 5-6 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಈಸ್ಟಿ ಪಾಗರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೀಸ್ಟ್-ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ, ನಾನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉದ್ದವಾದ ಲೋಫ್, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಹುರಿದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ನಾವು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಬನ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೈಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಾನುವಾರ ರಾತ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ನೋಡುವಾಗ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಾಂಸದ ಪೈಗಳು, ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಬದಲಿಗೆ ಸೇಬು ಪೈಗಳು. ಮತ್ತು ಏನಾದರೂ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪೈಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸಿಲ್ಲೆ ಮೆಡೆಲೀನ್

25 ವರ್ಷದ ಸಿಲ್ಲೆ ಮೆಡೆಲೀನ್ ತನ್ನ ಜೀವನ ಸಂಗಾತಿ ಮತ್ತು 9 ತಿಂಗಳ ಅವಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾಳೆ.
ಸಿಲ್ಲೆ ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದು ನರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ.

ಈಸ್ಟಿ ಪಗರ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಚಿಂತೆಗಳು ಇದ್ದಾಗ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಭಾನುವಾರ ನಾವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದೆವು ಮತ್ತು ಸಂಜೆಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿದೆವು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಾನು ರಿಯಾಯಿತಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ, ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು. ಸಂಜೆ, ಕೊನೆಗೆ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮಲಗಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಕೋಣೆಯು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳದಿಂದ ತುಂಬಿತ್ತು, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಐಡಿಲ್. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅಂತಹ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಭಾನುವಾರದ ಸಂಜೆಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು-ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಪೈಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ರುಚಿಗಳು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಏಕೆ? ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಡಿದ್ದರಿಂದ, ಆ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಜೀವಂತಗೊಳಿಸುವುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಾನೇ ಏನನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಸರಳವಾಗಿ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಳಪು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ಹಸಿವಾದಾಗ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊರಬರುವುದು ಸುಲಭ.

ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ ಅಜ್ಜಿ ಎಮ್ಮಾ! ನಾನು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಕ್ವಿಚೆ ಮಾಡಲು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ನಾನು ನಿನ್ನನ್ನು ಮತ್ತು ಡೇನಿಯಲಾನನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ಪತಿ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ. ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ - ನಾವು ಫರ್ಗಾನಾದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೆವು. ಶುಕ್ರವಾರ, ನನ್ನ ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳು ನನ್ನ ಬಳಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ, ಅವರಲ್ಲಿ ಏಳು ಮಂದಿ - ಮೂರು ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ಮುದ್ದು ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳು. ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ದಯೆಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ದೇವರು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಿ. ನಾನು ಬರೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಬರೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾನು ಭಾವನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಮಾನಿ, ಇನ್ನಾ ಪೆಟ್ರೋವ್ನಾ.

ನನ್ನ ಹೆಸರು ಹರ್ಮನ್. ನಾನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮರ್ ಆಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಏನೂ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮವಾದ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಂಪನ್ಮೂಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿ ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನನಗೆ ಮಾತ್ರ ಲಾಭ. ನಿಮಗೆ ನನ್ನ ಸಹಾಯ ಬೇಕಾದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ನನ್ನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ನಾನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ನನ್ನ ಮಗಳು ಕೂಡ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನಿಂದ ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಎಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಂದೆ ಡಿಸ್ಕೋಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ವಿಷಯಗಳು ಇದ್ದವು, ಆದರೆ ಈಗ ಅವನು ಕುಳಿತು ನಿನ್ನನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾನೆ. ನೀವು ಮಾಂತ್ರಿಕರು, ಹೇಳಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ, ನನ್ನ ಹೆಸರು ಇರ್ಮಾ. ನಾನು ಅಜ್ಜಿ ಎಮ್ಮಾ ಅವರ ಅಭಿಮಾನಿ. ನಾನು ಅವಳ ಶೈಲಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ - ಶಾಂತವಾಗಿ, ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ, ಸುಸ್ತಾಗಿ, ಆದರೆ ಹಿಚ್. ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅರ್ಥವಾಗುವ, ಬಹಳ ಸಾಕ್ಷರ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಿದೇಶಿಯಾಗಿ ನನಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನನಗೆ ಅರ್ಥವಾಗಲಿಲ್ಲ, 13 ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಲದಿಂದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಏಕೆ, ನೀವು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬನ್‌ಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿರುವುದು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಾನು ಇವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಖಂಡಿತ, ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬರೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನಾವು ನಿನ್ನೆ ಇಡೀ ದಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಓವನ್ ಇಲ್ಲ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಾವು ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅವರು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರು, ನನ್ನ ಮಗಳು ಮತ್ತು ನಾನು, ಆಕೆಗೆ 13 ವರ್ಷ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ದಣಿದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಅವರು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರು - ಅವರು ಸಂಜೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಿಂದರು, ಕೆಲವು ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರು, ಇಂದು ನಾನು ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾನು ಅವಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಮುಂದಿನ ಶನಿವಾರ ನಾವು ನನ್ನ ಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟಕರ. ನಿಮ್ಮ ದಯೆಗೆ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎಂದೆಂದಿಗೂ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಮಾನಿ.

ನಮಸ್ಕಾರ! ನಾನು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿದೆ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿದೆ, ಆದರೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನನಗೆ ಇನ್ನೂ ಅರ್ಥವಾಗಲಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳು, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆನೆ ಕುದಿಸಿ, ಇಲ್ಲ, ಇದು ನನಗೆ ಅಲ್ಲ, ನಾನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು. ನಾನು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ - 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹೇಗಾದರೂ ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾನು ನಿನ್ನನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನದಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನನಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಹಲೋ, ಅಜ್ಜಿ ಎಮ್ಮಾ, ಕ್ಷಮಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಧ್ಯದ ಹೆಸರು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕರೆಯಲು ಹೇಗಾದರೂ ಮುಜುಗರವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅಜ್ಜಿ ನೀನಾ. ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬನ್ಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ನಾನು ಅನ್‌ಸಬ್‌ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನನಗಾಗಿ ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೂ ಸಹ, ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಇದು ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ನೀವು ಊಹಿಸಬಹುದು. ನೀನು ಮಹಾನ್. ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಅಜ್ಜಿ ನೀನಾ.