ಬೇಗನೆ ಬೀಟರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ! ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ - ಬೀಟರ್ಗೆ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು.

ಸೂಪ್ ಮಸಾಲೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಟರ್, ನಾನು ಸೂಚಿಸುವ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೀಟ್ ಬಣ್ಣವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ 2 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, 1 ಲೀಟರ್ ಅನ್ನು ನಿಗದಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ವೆಟೊಕ್ಲಾ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಹಲ್ಲು.;
• ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಬೇಸ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪವಾದ ಬಾಟಮ್ನ ಆಳವಾದ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತದೆ (ಇದು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ), ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಾಗಿದ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಬದಲು, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾಧಾರಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಶನ್ಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸಿನ ಪೆನ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಅರ್ಧ ಪಾಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಏಕರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಟ್ ಡ್ರಿಫ್ಟ್ ಸನ್ನದ್ಧತೆ (40 ನಿಮಿಷಗಳು - 1 ಗಂಟೆ), ನಾವು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ರಬ್, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತಂಪಾದ ನಂತರ ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸುಲಿದ ದೊಡ್ಡ ಹುಲ್ಲು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿ.

ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಬೀಟನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಗಾಳಿಯ ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ಇಲ್ಲ. ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, 95 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ (500 ಗ್ರಾಂಗಳ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ. +2 ಗೆ + 7 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಟರ್

ಬೀಟರ್ಗೆ ಅನಿಲ ನಿಲ್ದಾಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಗಳದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮರುಪೂರಣ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಿಲೆಟ್ ಜಾರ್, ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ! ಯಾವ ಬಣ್ಣ! ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಟಲಿ ಈಗ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ರೋಸ್ಟರ್, ಕ್ಲೀನ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ದಿನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಜೊತೆ ಹರ್ಟ್ ಇಲ್ಲ. ಈಗ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟರ್ಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಖಾಲಿಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಮನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 800 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 1 ಕೆಜಿ
• ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ 1.2 ಕೆಜಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 150 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಕೆಜಿ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಹಸಿರು 300 ಜಿ.
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ 0.5 ಕೆಜಿ
• ಉಪ್ಪು ಕಲ್ಲು 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 300 ಗ್ರಾಂ
• ವಿನೆಗರ್ 9% 10 ಕಲೆ. l.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ 400 ಮಿಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಗ್ರೈಂಡ್, ನೀವು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಾಗೆಯೇ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಾಟೈಲ್. ನಾನು ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಬೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಕಣ್ಣೀರು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ಗ್ರೈಂಡ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಘನ ಸೆಬೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ಶುಷ್ಕ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ (ನಾನು 12 ಹೊರಬಿದ್ದಿದ್ದೇನೆ), ಇದು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ಟೆರೀಕರಣಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನ ಕೆಳಗಿನಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿ. ಒಂದು ಜಾರ್ 3-4 ಲೀಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬೀಟರ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಂಧನವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪುಯಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಎಲೆಕೋಸು ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಜೀರುಣಿಸಿ

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಕೆಜಿ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಕೆಜಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ
• ಚಿಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಟರ್ ಅಡುಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನ ಪದರ ಮತ್ತು ಬಾಲದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅವರು ಇದನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮೊದಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಲಿಪ್, ಮತ್ತು ಅವರು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದ ನಂತರ. ಆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಳವಾದ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅವರಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಳ್ಳತನ ಮೆಣಸು ಕುದಿಯುವ ಸುಗ್ಗಿಯೊಳಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಲವಂಗಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವೆವು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳಷ್ಟು ಶಿಶುಪಾಲನಾಗಳಾಗಿವೆ.

ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ವಿಮಾನದಿಂದ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪೀಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ನಂತರ. ಖಾಲಿ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ತಂಪಾಗಿರುವ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಬೀಟರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ವಿಂಟರ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ - ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಬೀಟರ್

• ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಲೋಕೊಕಲ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೇಟೊ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಕಿರಣ
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 3 tbsp.
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 300 ಮಿಲಿ

ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮೊದಲ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತೆಳುವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ರೈಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ. ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಧ್ವನಿ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ, ಹೊಳೆಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೆಲಸವು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ PNG ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ ಚಾಕುವಿರುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಾರದು, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೇಳಂತೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.

ಆರಿಸುವಿಕೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಆಕರ್ಷಕ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆಂಪು ಛಾಯೆ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಟ್ ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಘೋಷಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸೋಣ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5, ಸರಳ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಟರ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಮರುಪೂರಣವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ಲಘುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ - ತುಂಬಾ ಆರಾಮದಾಯಕ! ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, 2 ಜಾಡಿಗಳ 750 ಗ್ರಾಂಗಳಿವೆ.

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ಬೀಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡದು - 1 tbsp. l. (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ);
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 25-30 ಮಿಲಿ;
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅವರೆಕಾಳು - 4-5 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬೇ ಹಾಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 1/3 ಕಪ್.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲ್ಟಿಕೋಡರ್ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಕವರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸಹ, ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಳಿದಿರುವ ವಿನೆಗರ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಅನಿಲ ಅಂಚೆಚೀಟಿಗಳ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರಿಗಳು, ಫ್ಲಿಪ್, ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸುತ್ತುತ್ತವೆ. ಈ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಬೀಟ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

• 500 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;
• 5 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಲವಣಗಳು;
• 70 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ವಿನೆಗರ್.

ಮೇರುಕೃತಿಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಿ, ಕಳಿತ, ಬಲವಾದ, ಸಂಪೂರ್ಣ, ಕಲೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಗಿದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ರೂಪ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಮರುಪೂರಣಗೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ, ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿದ್ದು, ಸ್ವಲ್ಪ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪಂಪ್ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತನ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಿಚನ್ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪಡೆಯಲು.

ಏಕರೂಪದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ.

ನೀರಿನ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಬದಲಿಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇದ್ದರೆ, ಹಾಸಿಗೆಯಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅಂತಹ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ. ನೀವು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆರಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಹಲ್ಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಲಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊತ್ತುಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕವರ್ಗಳಂತೆ ಬರಡಾದವು. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬರಡಾದ ಕವರ್ ಅಥವಾ ಮುಳುಗಿದ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಟಿಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತು.

ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮರುಪೂರಣಗೊಂಡಾಗ - ಮತ್ತಷ್ಟು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಟರ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ)

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1.3 ಕೆಜಿ
• ಟೊಮೆಟೊ - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಸ್ವೀಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 50 ಮಿಲಿ
• ಲೆಮೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.5 ಪಿಪಿಎಂ

ನೀವು ಮೊದಲು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಟೇಬಲ್ 9% ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು: ಮೆಣಸು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ನನಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಣಗಿದ (ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಇದು ಸಾಕು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ), ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈನ್ ಬದಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಪಲ್% ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ನೀವು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಕೆಳಗೆ ಬರೆಯುವೆ ಎಂದು ನಾನು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೋರ್ಚ್, ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ನಂತರ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹೇಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕ್ಲೀನ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಮೆಣಸುಗಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಬಿಳಿ ದೇಹಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸರಳವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿರಬೇಕು, ಎರಡು ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನನಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇದೆ (26 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ವ್ಯಾಸದಿಂದ), ಹಾಗೆಯೇ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್ (4 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣ). ನೀವು ಒಂದು ಕತ್ತೆ ಬಳಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುವೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಚಪ್ಪಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ - ಅವನನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನದಿಂದ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಾವು ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಮೃದುವಾದ, ಪಾರದರ್ಶಕತೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಸುಂದರ ಕುಂಚ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುಗಂಧ ತನಕ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಪುಡಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಬ್ರೋಚ್ವೇಸ್. ಉಳಿದ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿ ಅದು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಲಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಅವರು ಪಾರದರ್ಶಕ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಿಬೀಳಿದರು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಶಬ್ದದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು - ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಹಿಂದೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಆಗಮಿಸಿದರು. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನೀವು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಲಿಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್ ಮಿನುಗುವವರಿಂದಲೂ ಲುಕಾಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೆಟಿ ಆಯಿಲ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ - ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಫ್ರೈ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನುಣುಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಕೇವಲ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಂದಿರಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಕೇವಲ ತುರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ಮರುಬಳಕೆ (ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೂಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ) ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಮೃದು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನೂ ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ನಾಯಕಿ - ಬೀಟ್! ಅವಳೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಲ್ಲ - ಯಾವುದೇ ತುರಿಯುವಂತಿಲ್ಲ. ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉದ್ದ? ಸರಿ, ಹೌದು, ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವಶ್ಯಕ, ಪದವನ್ನು ನಂಬಿರಿ. ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ, ನಾನು ಸಲಹೆ ಮಾಡಿದಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಬೇಸರದ ಮತ್ತು ಬೇಸರದ ಉದ್ಯೋಗ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸ. ನೀವು 5+ ಗಾಗಿ ಚಾಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಸರಿ, ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ - ನೀವು ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಬೀಟ್ರಲ್ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ (ಮೆಣಸುದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ತೈಲ ಇವೆ) ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು.

ಬೀಟ್ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತೆ, ಯುವಕರು ಈಗಾಗಲೇ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳ ಜಾರಿಗೆ ಬಂದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದರು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಕ, ಅದರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣ ಉಳಿಸಲು ಬೀಟ್ ಸಲುವಾಗಿ, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಸಂರಕ್ಷಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ - ಇದು ಬಹುತೇಕ ಮೃದು ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ - ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಗಂಟೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿರಲಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯವನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು. ನಾನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಕಿರಿಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಮೃದುವಾಯಿತು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ರಸಭರಿತವಾದ ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು - ನಾನು ಕೇವಲ ಮಧ್ಯದ ಘನದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಗಳವಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಕರ್ಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ - ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಚರ್ಮವು ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊ (ಎದುರಾಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ) ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡ ತರಹದ ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ - ಚರ್ಮವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಸ್ವತಃ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳು. ತದನಂತರ ಟೊಮೇಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಶಸ್ತ್ರಾಸ್ತ್ರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಭಾಗಶಃ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು - ಇತರ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಮಯ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪತ್ರಿಕಾ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇಂಧನ ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಬೇಕಾದರೆ ನಾವು ಉಪ್ಪು-ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಇಂಧನದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆಲ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ (ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ).

ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೀಟ್ ಇಂಧನವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ - ಇದು ಮರುಪೂರಣಗೊಳ್ಳುವ ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹೋಸ್ಟ್ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಜಾರ್, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ರತಿ ಸರಿಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ರೀಚಾರ್ಜ್ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಅತ್ಯಧಿಕ ಶಕ್ತಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎರಡು ಜಾಡಿಗಳು 6-8 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ 10 ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಬೀಟ್ ಅನಿಲ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಖಾಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿ ನಾವು ಖಾಲಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಬೇಸ್ಮೆಂಟ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವವರೆಗೆ ಅಂಗಡಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು 0.5 ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅಪೂರ್ಣವಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ 4 ಪೂರ್ಣ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ - ಅಪೂರ್ಣ ಬ್ಯಾಂಕ್ ತಕ್ಷಣ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಒಂದು ಅರ್ಧ-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಉಪಾಯದ ಒಂದು ಅರ್ಧ-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ನಿಖರವಾಗಿ).

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟರ್ - ಖಾಲಿ

ಇದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ರೋಸ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮರುಪಾವತಿಯನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 3 ತುಣುಕುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ 3 ತುಣುಕುಗಳು
• ಉಪ್ಪು 1 ಗಂ. ಚಮಚ
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 2 ತುಣುಕುಗಳು
• ವಿನೆಗರ್ 1 ಕಲೆ. ಚಮಚ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 90 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು 1.5 ಗಂ. ಚಮಚ
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಸ್ವೀಟ್ 3 ಪೀಸಸ್
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ನೆಲ 0.5 ಗಂ. ಸ್ಪಾರ್ಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ಅಸಂಬದ್ಧವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪರಿಮಾಣದ ಗಾಜಿನ ಕ್ಯಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗ್ರೈಂಡ್.

ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೂಷರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಘಟಕದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಕೆಮ್ಮು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಹುಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ.

ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ತಕ್ಷಣ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ.

ಏಕರೂಪತೆಯ ತನಕ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿ. ನಂತರ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣೀರಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ರತಿ 8-10 ನಿಮಿಷ. ಇದು ಕೆಳಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಲವಂಗ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಉಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಜಾಡಿಗಳು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು.

ಕಬ್ಬಿಣವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿಸಲು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಣ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೊರ್ಶೇವ್ ಅನಿಲ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಒವರ್ಲೆ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ, ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಇಂಧನ ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಇಂಧನವಿಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಯಾದ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೆಂಪು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆಯು ಅದರ ರುಚಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಯಾರಾದ ಬೂಸ್ಟರ್ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಬಳಕೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ hasshes ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು. ಮತ್ತು ನೀವು ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಉದ್ಯಾನದಿಂದ, ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಚಳಿಗಾಲದ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ - ಇದು ಸಲಾಡ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಬಿಲ್ಲೆಗಳ ಮಧ್ಯೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ಸ್ಟ್ಯಾಂಪ್ ತಯಾರು, ಇದು ಬೇಸಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶುದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ

ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಬೋರ್ಚ್ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಕೊಯ್ಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಚಳಿಗಾಲದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಬೋರ್ಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು. ನಿಮಗೆ ಉದ್ಯಾನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ -1 ಕೆಜಿ
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೊಚನ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಗೊರೊಫ್ ಪೆಪ್ಪರ್ನಲ್ಲಿ ಇಚ್ಛೆ
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ:

ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ, ಅವರು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು. ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಚರ್ಮ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮೀಟ್ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛ, ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು, ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬುವಿಕೆ

ಪ್ರಚಾರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಶುದ್ಧ, ದನದ ಮೇಲೆ ಹವಾಮಾನ. ತರಕಾರಿ ಡಾರ್ಕ್ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ

ಈರುಳ್ಳಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಣ್ಣ ಚತುರ್ಭುಜಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾದು ಹೋಗೋಣ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮೆಣಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ

ಎಲೆಕೋಸು ಉತ್ತಮ ಹುಲ್ಲು ಹೊಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಇಂಧನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ, ನಂತರ ರೋಲಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೊದಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಹಾಕಿ

ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮರುಪೂರಣ, ಹೊರದಬ್ಬುವುದನ್ನು ಘೋಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ತಿರುಗಿ ನಮ್ಮ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಮರುಚಾರ್ಜ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್ !!! ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟ!

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಯು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮರುಪೂರಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 800 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1.5 ಕೆಜಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ 70%

ಅಡುಗೆ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಡಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ

ಪ್ರಚಾರ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೂಲಕ ಮಿಸ್

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪುರಸ್ಕಾರ

ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಕ್ಲೀನ್. ತೆಳು ಹುಲ್ಲು ರುಬ್ಬುವ

ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಮಾಣಿಕ್ಯದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾದುಹೋಗುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಸಿದ್ಧ, ಗೋಲ್ಡನ್ ತರಕಾರಿ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಕೊನೆಯ ಆದರೆ ನಾನು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ pueee puee. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸನ್. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ

ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರಚಾರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು. ಮುಗಿದ ಸಲಾಡ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಲಗಿರುವಾಗ, ವಿನೆಗರ್ನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಬೀಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಬೀಟ್ ತುಂಬಿದೆ

ಈ ಇಂಧನವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎರಡೂ ಸೂಪ್ಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್, ಅಗತ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಬೀನ್ಸ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ. ಡಿಶ್ ಶುದ್ಧತ್ವವು ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1.5 ಕೆಜಿ.
• ಪೆಪ್ಪರ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಬೋ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 250 ಮಿಲಿ.
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 80 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಲೊ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಬೀನ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಸಂಜೆ ಬೆಟ್ಟದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬೆಟ್ಟಗಳು, ಅವರು ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಸೋಲೋ ನೀರು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರಚಾರ, ಕ್ಲೀನ್, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಚ್ಛ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಜೊತೆ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್

ಪೆಪ್ಪರ್ ಪ್ರಚಾರ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಹುಲ್ಲು ಸುಳ್ಳು. ಈರುಳ್ಳಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಘನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಪ್ರಚಾರ, ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ ಅವಕಾಶ.

ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ತಯಾರಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿನೆಗರ್, ಮಿಶ್ರಣ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ, 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಜಾಡಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅನ್ಲಾಕ್ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಬಿಡಿ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟ!

ಬೋರ್ಚ್ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಬೋ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು, ಪ್ರಚಾರ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರಚಾರ, ಕ್ಲೀನ್, ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ನಾವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಹ ಪ್ರಚಾರ, ಸ್ವಚ್ಛ, ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಕು ನಾಕ್

ನಾವು ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ಲಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಲಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಟೈ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್! ಯಶಸ್ವಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು!

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ (ಹುರಿಯಲು ಇಲ್ಲದೆ) ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ

ಸರಳ, ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವೇಗದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ರೀಫಿಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೆಪ್ಪರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 40 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ, ಸ್ವಚ್ಛ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ರಬ್. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೆಣಸು, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವುದು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ದೀಕ್ಷೆಯಾಗಿವೆ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣ, ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ

Multikooker ರಲ್ಲಿ, "quenching" ಮೋಡ್, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರದರ್ಶನ

ನಾವು ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಕವಚದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಥವಾ ನಾವು ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಓಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾವು ಪ್ಲಾಯಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ. ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ವಾಸನೆಯಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದಾಗ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಏನು ಬೇಕು? ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಟಾಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಊಟದ ಕೋಣೆ ಬೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅರೆ-ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತನಕ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಯಾವುದೇ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುವ ಮೊದಲು, ಜಾರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಜಾರ್ ಇಡೀ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕವರ್ಗಳು ಬಾಗಿಸಬಾರದು. ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಹೊಸ ಶುದ್ಧ ಸ್ಪಾಂಜ್ದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ ಸ್ಟೀರೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೇರವಾಗಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲೆ ನೀರಿನಿಂದ, ಲೋಹೀಯ ಜರಡಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ, ಸ್ಟೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕ್ಲೀನ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನೇಷನ್. ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು 160 ಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿಯಾಗಬಹುದು. ಜಾರ್ಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ (ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 700-800 W ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸ್ಟೀಮ್ನಿಂದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿವೆ. ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಮಯ ಮಧ್ಯಂತರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕೆ.ಜಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 2 ಕೆ.ಜಿ. ಟೊಮೆಟೊ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪರ್ 1 ಕೆಜಿ;
• 1 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. (9%) ವಿನೆಗರ್;
• 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು;
• 1 ಕೆಜಿ ಬಿಲ್ಲು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪಾಲಿಗ್ರಾಂಟ್ಸ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದು ಮೃದು ತನಕ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ ಪೆಪರ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ತಿರುಚಿದ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು, ನಿಮ್ಮ ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 80 ನಿಮಿಷಗಳ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಹತ್ತಿರ ಬರಡಾದ ಕವರ್ಗಳು.

ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1.4-1.5 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸೆಲರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1.4-1.5 ಕೆಜಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ದೊಡ್ಡ ಕಿರಣದಿಂದ;
• ಉಪ್ಪು - 3 tbsp. l.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಸರಳವಾದ ತುರಿಯುವಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್.
4. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ, ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಬಂದಿತು.

ಮುಗಿದ ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಮಯ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸ್ತಾಲಂಕಾರ ಮಾಡು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೀಟ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತರಕಾರಿಗಳು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
3. ವಿವಿಧ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ.
5. ಬೀಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವುದು - ತುಂಬಾ ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ.

ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಕುಟೀರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದ ಬೆಳೆವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 2 tbsp. l.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೃಹತ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಒಗ್ಗೂಡಿನಲ್ಲಿ ಬೀಳುವಿಕೆ, ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾಕು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ. ಚಾಪ್ ಕ್ಯಾಪಿಸ್ಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ.
2. ಎಲ್ಲರೂ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರು ಮಾಡಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹರಡಿತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು.
3. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಿರುಗಿ, ಕಂಬಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ತನಕ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಬೋರ್ಚ್ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಮಾಂಸ ಸಾರು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌಯರ್ ಬೀಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ರೂಟ್ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತುದಿ, ಅಗ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು frkist ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೂಕದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

1. ಬೀಟ್ ಬ್ರೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಬಕೆಟ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 0.3 ಕೆಜಿ ಲವಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮುಗಿದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು 10-15 ಸೆಂ.ಮೀ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀವು ಸರಕುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಫೋಮ್ಡ್ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
3. 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಮೂಲ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ರೂಬಿ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೌಯರ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಬೀಟ್ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ತನಕ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 4.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2.2 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು 450 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು 400 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 280 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅತಿದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ (ಕಚ್ಚಾ) ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಅದೇ ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುತ್ತಿವೆ. ಬಿಲ್ಲು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಲು ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಸೆಮಿೈರಿಂಗ್.
3. ಈ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ವಿಶಾಲವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ತೈಲವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಬೋರ್ಚಿಂಗ್ ಮರುಪೂರಣದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುಲುಮೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ.
5. 13-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿ.
6. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀಮ್ನಿಂದ ಕ್ರೇಜಿ, ಇಂಧನವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಹೊದಿಕೆ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರೂ ವಿನೆಗರ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೂಸ್ಟರ್ಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಇಂಧನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇತರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ನ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಮೂಲಕ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

1. ಮೊದಲಿಗೆ ಜೂಮಾಟೊ ರಸವನ್ನು ರಜೆಯ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು (4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಸಕ್ಕರೆ (1 ಚಮಚ), ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಗೆ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಡ್ ಜ್ಯೂಸ್.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೂಸ್ಟರ್ ತರಬೇತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಬೀಟ್ ಮೃದುವಾಗಬೇಕು.
4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ರಸದಿಂದ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಹೊದಿಕೆ ಕವರ್.

ಹೇಗೆ, ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು

ಶತಕೋಟಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ಗೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಸೂಕ್ತ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ನೀವು appetizing ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕಾರ್ಪಕ್ತಿಗಳನ್ನು 2 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರೋಲರ್ ನಾಯಕಿ ಕುಕ್!

ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆ.

ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎಲೆಕೋಸು, ಬಿಲ್ಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಬೀಟ್

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ - ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾಲಿ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಮಯ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ರಿಯಾ ಯೋಜನೆ ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಳುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಅವರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು appetizing ತಾಜಾ ಘಟಕಾಂಶ ಸೂಪ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಂಡಳಿಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 800 ಗ್ರಾಂ
2. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು 800 ಗ್ರಾಂ
3. ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 500 ಗ್ರಾಂ
4. ಈರುಳ್ಳಿ 500 ಗ್ರಾಂ
5. ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 500 ಗ್ರಾಂ

ಮರಿನಾಡಕ್ಕಾಗಿ

1. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು
2. ವಿನೆಗರ್ 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್
3. ನೀರು 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು
4. ಉಪ್ಪು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
5. ಸಕ್ಕರೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಇತರರಿಂದ ಇದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ!

ಕಿಚನ್ ಚಾಕು, ತರಕಾರಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಗ್ರೇಟರ್, ತರಕಾರಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಚಾಕು, ಪ್ಯಾನ್, ಮರದ ಬ್ಲೇಡ್, ಕವರ್, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಕೀ (ಕವರ್ ಸ್ಕ್ರೂ ಅಲ್ಲ ವೇಳೆ), ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್, ಒಂದು ಹಲ್ಟರ್, ಒಂದು ಹಲ್ಟರ್, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಒಂದು ಕುಂಚ, ಜೊತೆ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು.

ಎಲೆಕೋಸು ವಿಂಟರ್ ಫಾರ್ ಅಡುಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್:

ಹಂತ 1: ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯು, ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕುಂಚವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮೂಲ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸರಾಸರಿ ತುರಿಯುವವರು ಸಹ ಕೆಳಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ.

ಹಂತ 2: ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಬ್ಬೋಜ್ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ರಿಂದ ಮೇಲಿನ ದಂಗೆ ಎಲೆಗಳು ಔಟ್ ಎಳೆಯಿರಿ, ಕಹಿ ನಾಟಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಉಳಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಎಲೆಗಳು ಚಾಕು, ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವವರನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಳ್ಳು.

ಹಂತ 3: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತೆಯೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಹಂತ 4: ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿದ್ಧತೆ.

ಪರ್ಪಲ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 5: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡದಿರಲು ತುಂಬಾ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಸೀಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 6: ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸಾಗರ ಬೋರ್ಚ್.

ಒಲೆ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತಕ್ಷಣ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಂತ 7: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಇಡಲು, ಅದು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಡ್ನೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತನ್ನ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತೊರೆಯುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಯಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದರ ಗಂಟೆಗೆ ಕಾಯುವ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಬೂಸ್ಚ್ ಬೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಂತ 8: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು, ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಬೋರ್ಚ್ ಫೀಡ್.

ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು, ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಫಾರ್ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ಭಾಗ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಲಹೆಗಳು:

- ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿನ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

- ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ನಂತೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ನಂತೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು, ಅವನನ್ನು ನುರಿತ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

- 0.5 ಅಥವಾ 1 ಲೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ತನಛೇದನ ಬೋರ್ಚ್.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್

ಒಂದು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬಿಲ್ಲೆಟ್, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಬಿಟ್ಟು ಮೌಲ್ಯದ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಮಯ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವಿರಿ ಯೋಜನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಅವರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ವಿಂಟರ್ಗಾಗಿ ಬೋರ್ಚ್: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತಂಪಾದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಮ್ಮುಖಗೊಳಿಸುವುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಸುಗ್ಗಿಯ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಬರಡಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಜೌಗು ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಈಗ, ನೀವು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುಂದೂಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಮರುಪಾವತಿ ಮಾಡುವುದು ಬೂಸ್ಟಿಂಗ್

ನಾವು ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತೊಳೆಯುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ವೀರ್ಯವನ್ನು ಅಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಅವನನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಹಲ್ಲೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುಳ್ಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ.

ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅವರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಭಾಸವಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್, ಯಾವುದೇ ಕಲೆಗಳು ಇರಬೇಕು. ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ನ್ಯೂನತೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ.

ತೊಳೆಯುವುದು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು. ನಗ್ನ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಸಮೀಪದ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ - ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕನ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕಾದ ನಂತರ ಉಳಿದ ನೀರು. ಮೆಟಲ್ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ! ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಲವು ವಿಧದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಇವೆ. ಕೆಲವು ಸಾಲಾ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅದನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ, ಇತರರು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ನಂತೆಯೇ ಇದ್ದಾರೆ. ಮೂರನೆಯದು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೋರ್ಚ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಫಿರ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಮರುಪೂರಣ

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೇಲೆ ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ನಂದಿಸಿ.

ಸ್ವಾಂಪ್ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಈ ನಂತರದ ಈ ಇಂಧನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊದಲು ಮಾಡಿದರೆ, ಆಕೆ ಅದರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೆಂಪು ನೆರಳು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಾಳೆ ಇರಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.

ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ romoined ಕ್ಯಾನ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದ ನಂತರ.

ಸತ್ಯ! ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ 16 ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೂ ಇದನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ಖಾದ್ಯ ಸಸ್ಯ, ಬೋರ್ಚ್ವಿಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಒಂದು ಊಹೆ ಇದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಬೋರ್ಚ್

ಮುಂದಿನ ಉಲ್ಲೇಖ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುರುಳಿ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವನ ಮೇಲೆ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕೆಲವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಮರುಪೂರಣ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೀನ್ಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ರೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ನಂತರ - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ.

ಸತ್ಯ! ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ ಉಪವಾಸ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೋರ್ಚ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಚೂಪಾದ ಮೆಣಸು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಮರುಪೂರಣ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು "ಚೂಪಾದ" ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಅಡುಗೆಗೆ ನೀವು ಕಳ್ಳತನ ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ. ನಂತರ ಬೀಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಟೊಮಿಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ರೀಫಿಲ್ ಸಿದ್ಧ. ಇದನ್ನು ಬರಡಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಮುಳುಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೂಚನೆ! ಕಹಿ ಮೆಣಸು ಇದು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೂಕವನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ಶೀತಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು

ಈ ಸರಳ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕೋಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ-ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ನೀರಿನಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪಡೆದ ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ puriow ಸಹಾಯದಿಂದ. ಈಗ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಉಪ್ಪು ಸಾಕು ಎಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಗಾಜಿನ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ನಂತರ. ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು ಆರು ಅರ್ಧ-ಲೀಟರ್ ಅನಿಲ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ವಿನೆಗರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ವಿನೆಗರ್, ಆಯಿಲ್ ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೆಳಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು - ತರಕಾರಿಗಳ ಉಳಿದವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ.

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿದ ನಂತರ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಅವಳನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುದಿಯುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಮ್ಮ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ಲಾಯಿಡ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಬೋರ್ಚ್ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ತಿನಿಸು ಜೊತೆ ಪೂರಕವಾದ ವೇಳೆ, ಸಲ್ಲಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಳಪೆ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎರಡನೆಯದು, ಮಾಂಸದ ನಿವಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನ ಹಾಳಾಗುವ ಪಂಪ್ಶ್ಕಿ, ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಲ್ಲೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬರಹವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವ ಬೋರ್ಚ್! ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಜಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ರೋಲ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಖರೀದಿಸಿ:

ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆ. ಕುಸಿಯಲು ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡಾ, ಚೂರುಪಾರು, ಅದನ್ನು ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಹರಿದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು.

ಒಂದು ರೋಸ್ಟರ್ ಮಾಡಿ - ಮಿಕ್ಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಿರ್ಫ್ರೂಫ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಕದಿಯಲು ಬಿಡಿ.

ಶಕ್ತಿಯು ಸಹ ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅವಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಂಜೆ ಹೇಗೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಯಾವ ರೀತಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್: ಎಲೆಕೋಸು ಸರಳ ಕಂದು

ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ನೈಜ ಬೋರ್ಚ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನಿಂದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಚಳಿಗಾಲದ ಕುದಿಯುವ ಮಂಡಳಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಂದೇಶವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಐಫೋನ್ಗೆ ತಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಶರತ್ಕಾಲದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತರು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ. ಈಗಾಗಲೇ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಬೋರ್ಚ್, ಮಾಂಸ, ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಒಳಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ borscht ಗೆ ಮರುಪೂರಣ ಸೇರಿಸಿ.

ಅನೇಕ ಈ ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಹೀನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ನಾನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೂರು ತರಕಾರಿ ಸಮಯವು ಬೆಲೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ,

ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಶೀತವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಮಪಾತ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ನಾನು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಜಾಡಿಗಳ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕವರ್ಗಳಿಂದ ಹೊರಬರಲು, ಅದು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಜಾರ್ ತೆರೆಯುವ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಕ್ಕಿಗಾಗಿ ಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್, ಲಘು ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಚಳಿಗಾಲದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ

ಈ ಸೈಟ್ ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮರುಪೂರಣ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ, ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಇಲ್ಲದೆ. ನಾನು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದ್ದೆ. ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಹೌದು, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತುಂಬಾ ರಸವತ್ತಾದವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 5 ಲೀಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ "ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1-1.2 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಪಾಪ್ಪರ್ ಸಿಹಿ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ಎಲೆಕೋಸು ವೈಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 125 ಮಿಲಿ
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 5-7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಚಮಚ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 7-8 ಹಲ್ಲುಗಳು

ಎಲೆಕೋಸು ಚಳಿಗಾಲದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ

ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವದಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಡೈಜೆಸ್ಟ್ನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು, ಅದನ್ನು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ಪ್ಲಾಯಿಡ್ ಅಥವಾ ಟೆರ್ರಿ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ತಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೋರ್ಚ್ ಸುಧಾರಣೆಯಾಗಲಿದೆ.

ಈ ಸೂತ್ರದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಆದೇಶ ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ನಿಂದ ಬ್ಯಾಚ್ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಗೋಬ್ಲೆಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಪೆನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯದೆ ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಬೀಟ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಂತರದ ಕ್ಯೂ ಸನ್ನದ್ಧತೆ ಮೊದಲು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ವೆಲ್ಡ್ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಬಳಸಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು.

1. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಬಾಸ್ಚ್ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜಾಕ್ಕೇರಿತು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಕಾಲು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಾನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಕ್ಕಿದೆ.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್. ಅವರು ಗಣಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಲು ಚೂರುಪಾರು. ನೀವು ಕೇವಲ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
4. ಪೋಕರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ - ನನ್ನ, ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮರಿಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ.
6. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಫ್ರೈ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಪೆನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು.
7. ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅವು ಬೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿವೆ. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ನನ್ನ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ರಬ್. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಬಾರದೆಂದು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ, ಮತ್ತು ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ಗಳ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
8. ತರಕಾರಿಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಸರಾಸರಿ ಕೆಳಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೋಡಿ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಗೆಹರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಅವರು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ "ತಲುಪುವ".
9. ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಮರುಪಾವತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಕವರ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಂದ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
10. ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕವರ್ ತಯಾರು. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಜಕದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಣಿ ಮಾಡಿ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಶ್ವಾಶರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕುತ್ತಿಗೆ. ನಾನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ, 1 ನಿಮಿಷದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕವರ್ಗಳು.
11. ಎಲೆಕೋಸು ನಾವು ಎಂದಿನಂತೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಚ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
12. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಗೋಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಅಥವಾ ಮಧುರ ಕಟ್ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ.
13. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ, 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಬಹುತೇಕ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
14. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಲೀನ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
15. ಬಿಸಿಯಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಅನಿಲ ಅಂಚೆಚೀಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹತ್ತಿ ಡಿಸ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾಶಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುವುದು.
16. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಿರುವು, ಟೆರ್ರಿ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು "ತಲುಪಲು" ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಚಳಿಗಾಲದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಸಿದ್ಧ! ನಾನು ಅಕ್ಷರಶಃ ದಿನದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿತು, ಅದು ಮಳೆಯಿಂದ ಕೂಡಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಾನು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರಲು ಬಯಸಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್. ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಅಡುಗೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ನೇರ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ))))) ಸಲಹೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈಗಾಗಲೇ ಪಡೆದ ನಂತರ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಲೇರೆಲ್ಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಬೆಂಕಿ.

ಕನಿಷ್ಠ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಲಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು)

ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ. ಮತ್ತು ಸೈಟ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಲಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಚಿಂತನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸ್ನೇಹಿತರ ಕಾರಣ, ಅವರಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಲಿ! ನೀವು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡರೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ಗುಂಡಿಗಳು ಒತ್ತಿರಿ))))) ನಾನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೇನೆ))))

ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿರುಗಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದರೆ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಚಳಿಗಾಲದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ

ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಶರತ್ಕಾಲದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಬೋರ್ಚ್ - 8 ಖಾಲಿ ಕಂದು

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಬ್ರೇಸ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ನಿಜವಾದ ದಂಡವನ್ನು ಸುಡುವುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ರೆಕಾರ್ಡ್ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸರಳವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ವೆಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿವೆ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ - ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಮಂಡಳಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಎಲೆಕೋಸು ಕೂಡ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: 1 ಕೆಜಿ. ಮುಂದಿನ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, 3 ಕೆಜಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 70 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು, 160 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ, 450 ಮಿಲಿ. ನೀರು, 220 ಮಿಲಿ. ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿವೆ. ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಹುರಿದ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರಟಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸ್ಟೆವ್ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ.
3. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೈಲ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಂದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಮೇರುಕೃತಿ ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬಂದಿತು. ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವ ತನಕ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ.

ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಖಾಲಿ ಮಂಡಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ (1 ಹಣ್ಣು) ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ "ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನ" ನಿಂದ, ಸೂಪ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹಳೆಯ ಇಡುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ: 1 ಕೆಜಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 400 ಗ್ರಾಂ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, 150 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಹುರಿಯಲು ತೈಲ, ಉಪ್ಪು.

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದು ತನಕ ಬಲವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಮಗಳು.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನಂತರ ಅವುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ ರಬ್, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಬೋಲ್ಡ್ಸ್.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳುಳ್ಳ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ.
6. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ತುರಿದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಇದು ಉಪ್ಪು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೃಪೆಯನ್ನು ಬರಡಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಬೋರ್ಚ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೆಸುಗೆಗಾರರಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯು ಯಾವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇದು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ

ಬೂಸ್ಟರ್ ಎಲೆಕೋಸುನಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡದ ಆ ಕುಕೀಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು (4 ಲೀಟರ್) ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ: 800 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಕ್ಲಾ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, 5-6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 220 ಮಿಲಿ. 6% ವಿನೆಗರ್, 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, 220 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

1. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಶುದ್ಧ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗವು.
2. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲಾಟ್ಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಮಾಂಸ ಸಾರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರು, ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು, ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವು ಕನಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಭವಿಷ್ಯದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ನೇರ ಬಿಸಿ ಸ್ಪಿಲ್ಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊರಬಂದವು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನವು ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ (6-7 ಹಲ್ಲುಗಳು) ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (2 ಪಾಡ್ಗಳು) ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಅವರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದು: 3 ಕೆಜಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, 2 ಕೆಜಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಿಲ್ಲು, ಉಪ್ಪು, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

1. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಭವಿಷ್ಯದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.
2. ನೆಲದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದವು.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ-ಮೆಣಸು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೆವ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
4. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೆಲಸವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿತು.

ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಬೀನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಿಗೆ. 300 ಗ್ರಾಂ ಜೊತೆಗೆ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 2 ಕೆಜಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬಿಳಿ ಬಿಲ್ಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 400 ಮಿಲಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂ. ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, 170 ಮಿಲಿ. ವಿನೆಗರ್.

1. ರಾತ್ರಿಯ ಬೀನ್ಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಬ್ಲ್ಯಾಂಚ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ತೈಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಮೇರುಕೃತಿ ಮಂಡಳಿಗಳು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವರಿಸಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ರೋಲ್ ನಂತರ.

ಚರ್ಚೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಜೊತೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇದ್ದರೆ (2 ಕೆ.ಜಿ.), "ಅರೆ-ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು" ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಬಹುದು: 3 ಕೆಜಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್, 1 ಕೆಜಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ, 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ, 50 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ವಿನೆಗರ್, ಆಯಿಲ್.

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಳವಳ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಇದು ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ ಗೋಚರತೆಯನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ ಜೊತೆಗೆ

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಬೋರ್ಚ್ಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಕನಿಷ್ಠ 3 ಕೆಜಿ.).

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಬಳಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: 1 ಕೆಜಿ. ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿ ಬಿಲ್ಲು, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, 230 ಮಿಲಿ. ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್, 220 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ. ಲವಣಗಳು, ತೈಲ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಂಡಳಿಗಳಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಸಹನೀಯವಾಗಿರಬೇಕು, ಒತ್ತಿದಾಗ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಟಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅದರ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
2. ಭವಿಷ್ಯದ ಮರುಪೂರಣವು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಬಲಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ (ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ).
3. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ನಂತರ, ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ.
4. ತಯಾರಾದ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೊರ್ಶೆವಿಕ್ ಅನ್ನು ಕೊಳೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಮರುಪೂರಣದ 7 ಲೀಟರ್ ಜಾಕೆಟ್ಗಳು ಹೊರಬರಬೇಕು.

ಸ್ವೀಟ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ

ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಮೆಣಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮೆಣಸು (1 ಕೆಜಿ) ಎರಡೂ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು, ಜೊತೆಗೆ: 1.5 ಕೆಜಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 160 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ, 70 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು, 250 ಮಿಲಿ. ವಿನೆಗರ್ (9%), 400 ಮಿಲಿ. ನೀರಿನ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ.

1. ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು (ಮೆಣಸು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಮೃದು ತನಕ ತೈಲ ಮತ್ತು ಕಳವಳದಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವಂತೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಧ್ರುವಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮೂಹಿಕ ಮತ್ತೊಂದು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕದಿಯುತ್ತಿದೆ.
4. ನಂತರದ ಸರದಿಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಖಾಲಿ ಇದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಕೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಬೋರ್ಚ್ - 8 ಖಾಲಿ ಕಂದು

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಬ್ರೇಸ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ನಿಜವಾದ ದಂಡವನ್ನು ಸುಡುವುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ರೆಕಾರ್ಡ್ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸರಳವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ವೆಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿವೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ - ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಚ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಸೂಪ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಮನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಮತ್ತು ಇಂದು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ರಷ್ಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ "ಕೆಂಪು" ಸೂಪ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಈ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ - ಚಟ್ಟರಿಂಗ್. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೊರ್ಚ್ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅಡುಗೆಯ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಚ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ ಮಧ್ಯಂತರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿತ್ತು, ಇಂಧನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅವುಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇಂತಹ ಕೆಲಸಗಾರನೊಂದಿಗೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ ನಂತಹ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವೆಂದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ಲಸ್ ಬೋರ್ಚಿಂಗ್ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು.

ಲೇಖನದ ವಿಷಯ:
1. ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೃತಿಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಬರ್ಸ್ಟ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಅರ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಳಾದ ಅಥವಾ ಬಿದ್ದವು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಗುಡಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮೇರುಕೃತಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಎರಡು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

• ಯಾವುದಾದರೂ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಹಾನಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಬಿರುಕುಗಳು, ಸ್ಪೆಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ತರಕಾರಿ ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರದೇಶವು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಆಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿ ಕ್ಯಾನನ್ ತರಕಾರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿದರೂ ಸಹ, ಅದನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಉಷ್ಣದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಮೇಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಬೀಜಕಗಳು ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ

ಬೋರ್ಚ್ನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಘಟಕ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೀಟ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮರುಚಾರ್ಜ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರುಪೂರಣದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಿವೆ - ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಲಿ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು. ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆದ್ಯತೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಗುಂಡುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮತಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ ಆಗಿದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೋರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ. ಮೇರುಕೃತಿ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಬೇರುಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ರಬ್. ನೀವು ಕೊರಿಯಾದ ತುರಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೇರುಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪಾಡ್ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1000 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳ 0.9 ಕೆಜಿ;
• 0.7 ಕೆಜಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕೆಂಪು);
• ಸಾಲು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಲವಣಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಟ್ಟೆ ಎಣ್ಣೆ 0.3 ಲೀಟರ್;
• 70 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್ (9%);
• 3 ಲಾರೆಲ್ಸ್;
• 8-10 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮೆಣಸುಗಳು.

ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೆಣಸು ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತೆಳುವಾದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಪರಿಹರಿಸು, ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಪದರ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಚಿದ.
4. ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ (ಮೇಲಾಗಿ ದಾಖಲಿಸಿದವು).
6. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
7. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಟೊವೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ.
8. ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ.
9. ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
10. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕೆಳಗಿಳಿಯುತ್ತವೆ, ಸುತ್ತು, ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಇಂತಹ ಮರುಚಾರ್ಜ್ ಬೂಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಏಕ - ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುವ ಒಂದು ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫೈಬರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಮ್ಮ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಅಂತಹ ಮಗನ ಒಂದೆರಡು ಜಾರ್ಗಳು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕಿಲೋ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಹೊಳೆಯುವ 200 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು;
• ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 0.2 ಕೆಜಿ;
• 4-5 ದೊಡ್ಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವಿನೆಗರ್ 30 ಮಿಲಿ;
• ಅಡುಗೆಯ 15 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು;
• ನೇರ ತೈಲ 150 ಮಿಲಿ.

ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ತುರಿಯುವ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು.
2. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿ.
3. ಮೆಣಸು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಿಂಗಲ್ ನೆನೆಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಿ. ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು.
5. ಘಟಕಗಳು ಎನಾಮೆಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.
6. ಉಪ್ಪು, ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ.
8. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು, ಸಿಹಿಕಾರಕ, ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲಗತ್ತಿಸಿ.
9. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಸಿಪ್ಪೆ.
10. ಬಿಸಿ ಮರುಪೂರಣವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸು.

ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಆದಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೋರ್ಚ್ ಆಗಿದೆ. ಪೂರ್ಣ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಯಾರು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಸೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಬೀಟ್;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಟೊಮೆಟೊ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೆಪ್ಪರ್;
• ಕಿಲೋ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಬೇಯಿಸುವ ಉಪ್ಪು 17 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 80 ಗ್ರಾಂ;
• 70 ಮಿಲಿ 9 ಪ್ರತಿಶತ ವಿನೆಗರ್;
• ನೇರ ತೈಲ 80 ಮಿಲಿ.

ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತುರಿ.
2. ಮೆಣಸುದಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಯಾವುದೇ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು.
4. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಒಂದು ಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವೈಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ತಯಾರಾದ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸಗಾರನನ್ನು ರವಾನಿಸಿ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸು.

ಬೋರ್ಚ್ ಮರುಚಾರ್ಜ್ನ ಈ ಬದಲಾವಣೆಯು ಮಾನದಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕಿಲೋ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಕಿಲೋ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಟೊಮೆಟೊಗಳು;
• ಕಿಲೋ ಲುಕಾ;
• 1 ಮತ್ತು 1/2 ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ಗಳ ಕನ್ನಡಕ;
• ನೇರ ತೈಲ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ;
• ಸ್ಫಟಿಕದ ಸಕ್ಕರೆಯ 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ನ 5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸು, ರಾತ್ರಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅರ್ಧ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರಬೇಕು.
2. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ರಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
3. ಲೀಕ್ ಕ್ರಷ್.
4. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆ, ಫ್ರೈ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.
6. ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸು, ತೈಲ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ.
7. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ.
8. ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಲಸಗಾರನನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ.
10. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸು.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ-ಸಿಹಿ ಬೋರ್ಚಿಂಗ್ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸೇಬುಗಳ ಸಿಹಿ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಶೀತ ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕಿಲೋ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಯ);
• ಬಿಲ್ಲು 0.25 ಕೆಜಿ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ನ 15 ಗ್ರಾಂ.

ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸಣ್ಣ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸ್ನಾನ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ಥಿರತೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು.
5. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
7. ವಿನೆಗರ್ ನಮೂದಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ಮತ್ತೊಂದು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿಸುವುದು.
8. ಬಿಸಿ ಮರುಪೂರಣವು ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸು.

ಬೋರ್ಚಿ ಇಂಧನವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ವೇಗವರ್ಧಿತ. ಸಣ್ಣ ಆಮ್ಲದ ಮಸಾಲೆ ನೀಡಲು ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಬೀಟ್;
• 1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಕೆಜಿ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಸರೀಸೃಪ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಕೆಜಿ;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ 1 ಕೆಜಿ;
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ನೇರ ತೈಲ ಗಾಜಿನ;
• ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಗುಂಪೇ;
• ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮೆಣಸು ಸುಡುವಿಕೆ.

ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
2. ಸ್ಲಿಮ್ ಚಾಪ್ ಪೆಪರ್.
3. ದೃಶ್ಯಾವಳಿ ಹೀಟ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಪೇರೆಂಡರ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
7. ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಜೊತೆ ನೆಲವನ್ನು ಗುಡಿಸಿ.
8. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಮೇರುಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಔಟ್ ಲೇ.
10. ಒಟ್ಟು ತೂಕಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲು.
11. 1/2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ. ಉಪ್ಪು ಸಾಕು - ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು.
12. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಸಿ.
13. ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳಿಗೆ ಡಿಸೈಸಿಡ್ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆ. ರೋಲ್

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಇದ್ದರೆ ಮಲ್ಟಿಕೋಕಕರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಸಿದ್ಧತೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧವು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 0.7 ಕೆಜಿ ಬೀಟ್;
• ಶಾಖೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಈರುಳ್ಳಿ 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು 0.2 ಕೆಜಿ;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಟೊಮೆಟೊ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಲವಣಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 40 ಮಿಲಿ;
• ನೇರ ತೈಲ 70 ಮಿಲಿ.

ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ರಬ್.
2. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು. ಸ್ಲೈಸ್.
3. ಹೊಳಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಲ್ಯೂಕ್ನಿಂದ. ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
4. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೋಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
7. ಪ್ರೆಟಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಬ್ರೈನ್. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ.
8. "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸಿ.
9. ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 0.75 ಕೆಜಿ ಬೀಟ್;
• 0.25 ಕೆಜಿ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪರ್ 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಬಿಲ್ಲು 0.25 ಕೆಜಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಹೊಳಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಲ್ಯೂಕ್ನಿಂದ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್.
4. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ರಬ್.
5. ಮೆಣಸುದಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸುವುದು.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸೊಂಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
8. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆ ಮಾಡಿ.
9. 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
10. ಟೈ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವ ಚೇಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು.

ಬೀಟಲ್ 2 ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂಡಳಿಗಳಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಇಂಧನ

ಬೋರ್ಚ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು "ಸೋಮಾರಿತನ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಟ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 0.7 ಕೆಜಿ ಬೀಟ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 0.7 ಕೆಜಿ.

ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತುರಿ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು.
4. 8 ಗಂಟೆಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿವೆ, ಇದರಿಂದ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ - ಸುಲಭ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸೌಂದರ್ಯವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಎಂಬುದು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ವೀಡಿಯೊ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು