ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಸಾವಿರಾರು ಕುಟುಂಬಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಸರಳ, ಆರ್ಥಿಕ, ರಸಭರಿತವಾದ - ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಭಾನುವಾರದ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇಡೀ ಸಂಜೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ! ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಯಾವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ "ಕ್ರೀಮ್" ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು, ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಓದಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಲಿವರ್ ಕೇಕ್, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ. ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಬಳಸಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಹೊರಬರುವ ಏಕೆಂದರೆ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಎಂದಿಗೂ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಲೋಭನೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ - ಶೀತ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನಾವು ತಯಾರಿಸೋಣ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು;
• 2-3 ಸ್ಟ. l ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸೋಡಾ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ);
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ತಲಾ 150 ಮಿಲಿ.

ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಫಿಲ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋದಂತೆ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು - ದಪ್ಪವಲ್ಲ, ಆದರೆ ದ್ರವವೂ ಅಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ. ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ.

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸುಡುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ ಸಾಕು (ನನ್ನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದು "ಎರಡು").
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. 10-15 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹೊರಬರಬೇಕು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸರಂಧ್ರ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ತನಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ. ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕೆನೆ ನೆರಳುಗಾಗಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಕೇಕ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಡಚಲು ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲೇಯರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ: ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೆಯದು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮೂರನೆಯದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾಲ್ಕನೇ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಜೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ - ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ! ಅಂತಹ ರಸಭರಿತವಾದ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ರುಚಿ ನೋಡಿಲ್ಲ!

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಬೌಲ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ:

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಯಕೃತ್ತು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಸೋಡಾದ ಬದಲಿಗೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ).
2. ಬಹು-ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಗ್ನಲ್ ತನಕ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಆವೃತ್ತಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಹೊಸ ಲಘು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ - ಕಾಡಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಹಿ ವಯಸ್ಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮೈತ್ರಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮಿಶ್ರಣವು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ, ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು) ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದು - ಗೋಮಾಂಸ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;

1. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ (ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
9. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ! ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಯ ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ!

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಾಗ ಹಾಲು ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು - ಇದು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆ ಓರೆಗಾನೊ (ಓರೆಗಾನೊ). ನೀವು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ - ಅವರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಈ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಅವು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚೀಸ್ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ಮೂರು ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್: ಚೀಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಹಸಿವನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ.
7. ನಾವು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್-ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಾ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ (ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಯಾವ ಮಕ್ಕಳು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ). ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಸ್ವತಃ ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರುಚಿಯ ಹಿಂದೆ ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡೋಣ:

1. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ಹಿಂಡಿದ.
2. ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡುವುದು.
4. ಇದನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ.
5. ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನಿಂಬೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಬೇಕು. ಇದು ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬಹಳಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು. ವಿಲಕ್ಷಣ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಲು ರಜೆಗಾಗಿ ಕಾಯಬೇಡಿ. ಟುನೈಟ್ ಊಟಕ್ಕೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ! ನೀವು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿರಿ.

ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಅವರು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುವ ಜನರಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ತಕ್ಷಣವೇ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ವಿಷಯ? ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು.

ಇದು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಮೃದುವಾದ, ಸಿಹಿಯಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

1. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಮ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು. ವಾಸನೆಯು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಗಾಢವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬಾರದು.
2. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು.
3. ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿನ ಆಧಾರವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಹಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಹಿಯ ಕೊನೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಮ ಪದರದಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮಧ್ಯಮ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್) - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ:

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಿಡಿ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯುವುದು). ಒರಟಾದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ

ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಛೇದಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ

ಪ್ರತಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು

ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಿರುಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ನಂತರ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವು ಒಂದು ಕಡೆ ಇರುತ್ತದೆ

ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಕೇಕ್ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸಮ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ

ನಂತರ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಮಶ್ರೂಮ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಎರಡನೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ

ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೇಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದರ ಸರಳತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ

ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 160 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಮೇಯನೇಸ್ - 6-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಆದ್ದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕುವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ

ತಯಾರಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಚಿತ್ರದಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ

ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣದ 1 ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳ (ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ) ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದ್ಭುತ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇರುವುದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಮೃದುವಾದ, ಉಲ್ಲಾಸಕರ ವಸಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಹಿಟ್ಟು - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ (ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ 50 ಮಿಲಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗೆ 100 ಮಿಲಿ)
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ತಯಾರಿ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಮೇಣ 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಚೆನ್ನಾಗಿ sifted), ಹಾಲಿನ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ

ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ

ಮುಂದೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸಮ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅವನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಪಿಂಚ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಚೀಸ್ (ತುರಿದ) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಆಲಿವ್ಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ

ಕೇಕ್ನ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು, ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಒರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೇ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಕಾಗದದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಗದವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ

ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಕಾಗದದ ಪದರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಸ್ಪಂಜನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಬೇಕು, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇಣುಕಿ ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಫಾರ್ಮ್ನ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಅಗಲಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 3 ಅಥವಾ 4 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂದೆ ಪದರ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನ 2-3 ಪದರಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

ಮೊದಲ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸಹ ಪದರದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. 7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ, ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!

ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 700-800 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಮಸಾಲೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ

ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ

ಮೊದಲು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕು

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ

ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಶೋಧಿಸುವಾಗ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ

ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉಳಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ

ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ

ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ

ಅಂಚಿನಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುವಾಗ, ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಸಿರು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಮೂಲ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೇಕ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ವೀಡಿಯೊ - ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ನಿಂದ ಮೂಲ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಸ್ಥರನ್ನು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ನೋಟದಿಂದ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

11.11.2017, 18:28

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಕೇವಲ ರಜಾದಿನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಿಂದೆ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಂದು ಈ ಅವಕಾಶವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರಿಗೂ ಸಹ. ಕೆಲವು ಸರಿಯಾದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು.
• 500 ಹಾಲು.
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.
• 2-3 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ.
• ಮೇಯನೇಸ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕತ್ತರಿಸದ ಪಿತ್ತರಸವು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹನಿ ಕೂಡ ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಿತ್ತರಸಕ್ಕಾಗಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೊದಲು ಕಚ್ಚಾ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ-ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮುಂದೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ.

ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಹಾಕಬೇಕು. ಆದರೆ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ನೀವು ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಕೆನೆ ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬಿಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಮ್ಮ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸಲುವಾಗಿ. ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಲ್ಲು 2 ತಲೆಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3-4 ಲವಂಗ.
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಮೇಯನೇಸ್.
• ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನಾವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಪಿತ್ತರಸದ ಅವಶೇಷಗಳಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ತಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಕೆನೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭ ಬಟನ್ ಒತ್ತಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಹಾಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವ ಕೆನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದು ಹುರಿಯಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ನಮಗೆ ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ.

10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಸುಧಾರಿತ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ನಿರ್ಧಾರವಾಗಿದೆ, ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 700 ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು.
• 120 ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• 70 ಹಿಟ್ಟು.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಈಗ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

• ಅಣಬೆಗಳು 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ 2-3 ತಲೆಗಳು.
• ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3-4 ಲವಂಗ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಮೇಯನೇಸ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲಿಗೆ, ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತು ಕೊಚ್ಚು, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣ. ಮುಂದೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಉಂಗುರದ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಇದು ನಂಬರ್ ಒನ್ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಎರಡನೇ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ನಾವು ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಲಿವರ್ ಪೈ: ಕೋಳಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲಿವರ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ!

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ಶುದ್ಧವಾದ ಬಾಣಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಅಂಚುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಬ್.

ಸುಮಾರು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಡೆದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. 8 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 7 ಬಾರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಬಳಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಪಡೆದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅವು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಮೊದಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಾಲಿಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ!

ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬೇಕು! ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಲಿವರ್ ಪೈ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು! ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಕಟ್ಟಬಹುದು.

• 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು
• 0.5 ಲೀ ಹಾಲು (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ)
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 2-3 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 50-100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 2-3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ನಯವಾದ, ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆಯೇ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಲಿವರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಲ್ಯಾಡಲ್) ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಂತೆ ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಗಲವಾದ ಮರದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ; ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಎರಡು ಪ್ಯಾಡ್ಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮುಚ್ಚಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಗಮನ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ! ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಲಿವರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ತೇಲಬಹುದು.

ಮೊದಲ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಚೀಲದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೀಸೀ ಪದರಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗಿನ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಪ್ಪಾದ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಸಹ ಬಿಡದೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 🙂 ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಹಂದಿ ಲಿವರ್ ಪೈ

ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಲಿವರ್ ಪೈ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಹಸಿವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನೋಟವು ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

• ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು - 600 ಗ್ರಾಂ.
• 2 ಪಿಸಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 200 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಲು.
• 60 ಮಿಲಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• 220 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು.
• ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 67% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.
• 2 ಪಿಸಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯಕೃತ್ತು ನೆಲವಾಗಿರಬೇಕು. ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ, ನೀವು ದ್ರವ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.

ರುಚಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಂದಿನ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗಿಂತ ಹಿಂದುಳಿದಿರುತ್ತವೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸಮ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮಡಚಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕೋಶದಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಎತ್ತರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಗೂಸ್ ಲಿವರ್ ಪೈ (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಈರುಳ್ಳಿ 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಯಕೃತ್ತು (ಹೆಬ್ಬಾತು) 700 ಗ್ರಾಂ

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನೆಲದ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುವವರೆಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಹುರಿದ ಲಿವರ್ ಪೈ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಭರಿಸಲಾಗದಂತಿದೆ. ಟೆಂಡರ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು. ಅಂತಹ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು 1.5 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, 6 ಬಾರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಪೈಗಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಿಸೋಣ. ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಒಣ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುರಿಯುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಫ್ರೈ ಹಾಕಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ ಲಿವರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ತ್ವರಿತ ಲಿವರ್ ಪೈ

ಈ ತ್ವರಿತ ಲಿವರ್ ಪೈ ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಯಕೃತ್ತು (ನೀವು ಯಾವುದೇ (ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 1 ಕೆಜಿ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಮೆಣಸು

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವೃತ್ತವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಪಡೆದ ತ್ವರಿತ ಲಿವರ್ ಪೈ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಗೋಮಾಂಸ ಲಿವರ್ ಪೈ

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಹ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನಾವು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಯಕೃತ್ತು.

ನಾವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೇಕ್‌ನ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಳಿವು: ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಮರದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ.

ಇದೀಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ನಾವು ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಎರಡನೇ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಈ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ವಲಯಗಳಿಂದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬೀಫ್ ಲಿವರ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಲಿವರ್ ಪೈ

ಬೀಫ್ ಲಿವರ್ ಲಿವರ್ ಪೈ ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು
• 3 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಫೋಟೋ 2 ರಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ 3 ಅಗತ್ಯವಿದೆ)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು
• 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಪದರಕ್ಕಾಗಿ:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ 75 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ + 75 ಗ್ರಾಂ ದಪ್ಪ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಪೊರಕೆಯಿಂದ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ (ಮೇಲಾಗಿ) ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪೊರಕೆ ಯಕೃತ್ತು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು, 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ತೆಳುವಾದ (ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ) ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಸಣ್ಣ ಮೇಕ್‌ವೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ 5 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ಮೂಲಕ, ನಾನು ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು, ಅಂದರೆ ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕೇವಲ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ಮುದ್ದಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಲಿವರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇದು ಪಿಸ್ತಾದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹುರಿದ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ - ಮತ್ತು ಬೇರೇನೂ ಇಲ್ಲ!

ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯಿಂದ (ಕೋಳಿಗಳು, ಹೆಬ್ಬಾತು, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ) ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವಳು ಟಾಪ್ ಫಿಲ್ಮ್, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ್ದಾಳೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ್ದಾಳೆ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಅವರು ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ "ನೆಡ್" ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, "ಜಿಗುಟಾದ" ಗಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್. ಇಲ್ಲಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ತಂತ್ರಗಳಿವೆ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು 600 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ತಲೆಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ಹಲ್ಲು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 50 ಮಿಲಿ

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು. ಯಕೃತ್ತಿನ ಎರಡು ಫಲಕಗಳ ನಡುವೆ ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕಡು ಹಸಿರು ಚೀಲ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಅದು ಪಿತ್ತರಸವಾಗಿದೆ. ಹರಿದು ಹೋಗದಂತೆ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸದಂತೆ ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತುಂಬಾ ಕಹಿ ರುಚಿಯ ಕಡು ಹಸಿರು ದ್ರವವು ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಿತ್ತಕೋಶವು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದ ಹಸಿರು ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
2. ನಂತರ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. 
   ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಉತ್ತಮ ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿ.
4. 
   ಅಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
5. 
   ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. 
   ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
7. 
   ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು: "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
8. ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಭಾರವಾದ ತಳದ ಪ್ಯಾನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ, ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲೆ, "ಹಿಡಿದ" ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಕಾಣಿಸದಿರುವಂತೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಣುಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಅಗಲವಾದ ಸಲಿಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುರಿಯುತ್ತವೆ.
9. 
   ಭವಿಷ್ಯದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು "ಕೇಕ್ಗಳು" ಅನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
10. 
    ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. 
    ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
12. 
    ಸಮ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಸಮ ವಲಯಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
13. 
    ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದಪ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
14. 
    ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ "ಕೆನೆ" ಆಗಿದೆ.
15. 
    ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ತಯಾರಾದ "ಕ್ರೀಮ್" ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
16. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು. ಮರುದಿನ ಅದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.