ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ದುರ್ಬಲ, ಮುಳುಗಿದ ಮಿಠಾಯಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - ಮರಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಆಧುನಿಕ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಕೆನೆ ರುಚಿ ಯಕೃತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಶೀತಲವಾಗಿವೆ - ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ನಂತರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೋಸಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಮರಳು ಕುಕೀಸ್ನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರೇಮಿಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು. ಸಾಕಷ್ಟು ಮರಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುಕೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಸವಿಯಾದ ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್ನಿಂದ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿಯು ವಿಭಿನ್ನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೇಯಿಸುವ ರುಚಿ ಏನು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಕುಕೀಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಆಂಪ್ಲಿಫೈಯರ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಏಳು ಹೊಸ ಅಡಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬಳಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕುಕೀಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಆಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನಲ್ಲಿ "ಕುರಾಬಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್,
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 0.5 h. ಸೋಡಾದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಪುನಃ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ,
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೊದಲೇ ಮೃದುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು;
2. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿದೆ;
3. ಭಾಗವು sifted ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಸಾಜ್ ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಾಕಿ;
4. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಚಾಕುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಹಾವುಗಳು" ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರದಲ್ಲಿ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಪೇಪರ್ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. 190 ಡಿಗ್ರಿ.

ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್,
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್,
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್
• 0.5 ಗಂ. ಸೋಡಾ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ವಿನೆಗರ್,
• 4.5 ಕಲೆ. ಹಿಟ್ಟು.
• ಜಾಮ್ ಹುಳಿ ಜೊತೆ ದಪ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ತೈಲ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ನೀವು ಮೃದು ತನಕ ತರಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ;
2. ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ. ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ;
3. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಿಂದ crumbs ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಒಂದು ಆಯಾತ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ರೋಲ್. ರಚನೆಯ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ಆಗಿರಬೇಕು;
4. ಜಲಾಶಯದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮೃದು ಪದರದಿಂದ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ವಿಳಂಬಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿತಿಮೀರಿದ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಂಬ್ ಆಗಿದೆ. ಅವಳು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಿದಳು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರು. ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಏರಿಯಲ್ ಶಟ್ಬ್ರೆಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ)
• 125 ಗ್ರಾಂ. ಪಶ್ಚಾತ್ತಾಂತ
• 0.5 ಕಲೆ. ಸಕ್ಕರೆ
• 5 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 2 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ ಕೆಫಿರಾ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ರುಚಿಗೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡನೇ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ (ನಾವು ಕುಕೀಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ) ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್, ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವಿನ್ನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.
4. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ರೈಲ್ವೆ 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಿತ್ತಾಕರ್ಷಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಕುಕೀಸ್ ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಸ್ ಫಾರ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 tbsp.;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಎಚ್ಪಿ;
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (ಪುಡಿ) ಶಿಲ್ಪಕಲಾಕೃತಿ.
2. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವೀಕ್ಷಿಸಿ!
3. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಸೋಲಿಸಿದರು.
4. ಈಗ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಆರೈಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಕೀಸ್ ಸೊಂಪಾದ ಎಂದು, ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಕ್ರಮೇಣ sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಒಂದು ರೋಲರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟಾಕ್ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ.
8. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು ಮೇರುಕೃತಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಡುವ, ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಪದರ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪಟ್ಟು ಮುಳುಗಿಸಿ.
9. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಳಿಲುಗಳಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಓವನ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು,
• ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ,
• 1/4 ಕಪ್ ಕೋಕೋ
• ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಆಳವಾದ ಬೌಲ್, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಕೋಣೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
2. ನಂತರ ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ.
3. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಈಗ ಬೌಲ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮುಂದೆ, ಕೋಕೋ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ನ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ.
6. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
7. ನಾವು ವಾಲ್ನಟ್ನಿಂದ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಚಾಕು, ಅಥವಾ ಪ್ಲಗ್, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
9. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಂದೂಡುತ್ತೇನೆ. ಕುಕೀ ಜೊತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ, 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಕುಕೀ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಕೊ ತಂಪಾಗಿರುವ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ನೀವು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ). ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್.
11. ಕುಕೀ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ನಾವು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ತಕ್ಷಣ, ಕುಕೀಸ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಕ್ಷತೆ ಕುಕೀಸ್ "ಕೆನೆ ಜೊತೆ ರಿಂಗ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕೆನೆ - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ¼ CHL;
• ಡಫ್ ಬ್ರೇನರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ವೆನಿಲಾ - 1 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಬೆವರು ಮಾಡಲು ಸಣ್ಣ ಕ್ರಾಂತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಣೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್.
2. ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೃದು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸುವ ಒಂದು ಎಲೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಮೂಹ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಕೊಳವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಿಗ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
4. 200-230 ° C ಯ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕುಕೀಸ್. ಬಿಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು, ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ ಅಡುಗೆಗೆ ನೀಡಿ.
6. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಡಿದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರೀಮ್ "ಸಮರ್ಥನೀಯ ಶಿಖರಗಳು" ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲದಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಕೊಳವೆ ಬಳಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 250-300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫಿರ್ - 2/3 ಕಪ್
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕು ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ½ ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹ್ಯಾಮರ್ - ½ ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಆಹಾರ ಸೋಡಾ (ತಿರಸ್ಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಕೆಫಿರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ). ಮೊಲ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮರಳಿನ ಕುಕೀಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಅವನನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಂಟಿ ತೊಂದರೆಗಳು, ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಕುಕೀಗಳ ರಚನೆಯು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮನರಂಜನೆ ಮತ್ತು ಬೋಧನೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
2. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸೋಡಾ ಕೊಯ್ಲು ಕೆಫಿರ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವವು ಗುಳ್ಳೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು, ½ ಟೀಚಮಚ, ನಂತರ ಅವರು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶ್ರವ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
4. Sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಮರಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮರ್ದಿಸು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನಾನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದು ಎದುರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಹಿಂಬಾಲಿಸುತ್ತದೆ.
5. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮತ್ತು ಆಕಾರ ಕಟ್ ಕುಕೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಡೆಸ್ಕ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುಕೀಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ.
6. ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಯಾದ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನಿಂದ ಒಂದು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
8. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಜೊತೆ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೈರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಈ ಸಿಹಿ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮರಳು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ರೂಢಿಗಿಂತ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ತೈಲ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುಕೀಯು ಮುಳುಗುತ್ತಿಲ್ಲ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು: 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್: 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ: 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬುಸ್ಟಿ: 2 ಗ್ರಾಂ;
• ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್: ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ಗಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳಿ. ತಾಪನ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು. ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮೃದು ಆದರೆ ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮರಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಅದರೊಳಗಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಎರಡನೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಜಲಾಶಯದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ನಡುವಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಹಾಳೆ. ಉಳಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಅದೇ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕುಕೀಸ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• yolkie ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಡಫ್ ಬ್ರೇಕ್ಡಲರ್ - 0.5 ಟೀಚಮಚ;
• ವಿನ್ನಿಲಿನ್ - 0.5 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ತೊಳೆಯಿರಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ, ನೀರಿನ ಹೊಡೆತಗಳಂತೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕಡೆಗಣಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ.
3. ಈಗ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕಿಯ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಲಾಡ್ಜ್ನ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ವೊನಿಲಿನಾ ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ.
4. ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು, ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಪತನಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿದರು.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೂರ್ವ ಯೋಜಿತ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಸಮೂಹವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಡಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
7. ಒಂದು ಕಿಚನ್ ಬೋರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
8. 0.6mm ದಪ್ಪದಿಂದ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ
   ಕುಕಿ ಜೀವಿಗಳು.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಷೂಟ್ ಮಾಡಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುಲುಮೆ.
10. ಸಿದ್ಧ ಕುಕೀಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - ಇದು ಸ್ಯಾಂಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಆಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ರೀತಿಯ ಅಡಿಗೆ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವಿಕೆಯಿದೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಹೋಮ್ಕಮಿಂಗ್ ಕುಕೀಗಾಗಿ ಹೋಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ದೇಶೀಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮರಳು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾರಣ, ಆದರೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ವೆಚ್ಚವು ಅಧಿಕವಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೊಡ್ಡ ಆರ್ಥಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮರಳಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ, ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಂಟೆಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮರಳಿನ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರಳವಾದವು: ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಸವಿಯಾದ ವಿಧದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ , ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫಿರ್, ಜಾಮ್, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಸಮಯವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೋಲ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್: ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಮನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಮುಳುಗುವ ಕುಕೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಅಂತಹ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 600 ಗ್ರಾಂ ಮರಳಿನ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಮನೆ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಬೀಜಗಳಂತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

1. 1. ಮೊದಲು ನೀವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಹಿಂದೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ.
   2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು whin ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಫೋರ್ಕ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
   3. ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   4. ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಹಿಟ್ಟು, ರುಚಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ. ಸಾಯುವ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ. ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೂ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   5. ಈಗ ನೀವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸೋಡಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸೋಡಾದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹನಿಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು, ಸೋಡಾ ತಕ್ಷಣ ಅಡಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

1. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ಸ್ಟಾಪ್ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಟೇಬಲ್ಟಾಪ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬಾರದು.
4. ಮೋಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ನೀವು ವಿವಿಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಹಾರ್ಟ್ಸ್, ಹೂಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಯಾವ ವಸ್ತು ಜೀವಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ಜಲಾಶಯದಿಂದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಚೂಪಾದರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
5. ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ನಂತರ ಮರಳಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅವಶೇಷಗಳು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ರೋಲ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಅನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಮರಳಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ನಡುವೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
7. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರಳು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಬಹುದು. ಅವನನ್ನು ನೋಡುವುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುದೀರ್ಘ ವಾಸ್ತವ್ಯವು ಮರಳಿನ ಕುಕೀಗಳ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಉದ್ದೇಶಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮರಳಿನ ಕುಕೀಸ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಯಾಂಡ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಗ್ರಿಂಡರ್ಸ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಮರಳು ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ರೂಪವನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಪಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕುರುಡು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ವೃತ್ತವು ಬದಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಸ್ವತಃ ಹೂವಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮರಳಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಿನ್ನಿಲಿನ್ 1 ಗ್ರಾಂ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

1. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಗತಿಗಳ ಬೌಲ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ವಂಶಿನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಈಗ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಒವನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಇದು ಉಚಿತ ವರ್ಷದ ಪದವಿಯಾಗಿತ್ತು.
7. ಕೂಲ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ರೇಕರ್ ಡಫ್ ಕಟ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅನುಸ್ಥಾಪಿಸಿದಾಗ, ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಅದರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು. ಒಂದು ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
8. ತಯಾರಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ, ರೂಪ ಅಂಕಿ, ವಲಯಗಳು, ಹೂವುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ಪೇರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
9. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಜಾಮ್ ಜೊತೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮರಳು ಕುಕೀಸ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಿ, ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳಿನ ಕುಕೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದೇ ವೇಗದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕಿ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಸಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (10 GR);
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಜಾಮ್ (ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು) - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ವಿಧಾನ:

1. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಇದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಕೆಚ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ ತನಕ ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದು. ನೀವು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತನಕ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎರಡನೇ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
6. ಮರಳು ಬ್ರೇಕರ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 8 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ದಪ್ಪದಿಂದ ಮುಖದ ದಪ್ಪದಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೊದಲ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
8. ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜ್ಯಾಮ್ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಜಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಿಷ್ಟದ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೇಗೆ ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಕರಂಟ್್ಗಳುಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಕು.
9. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ಜ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದು.
10. ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸೋಡಾ ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಮೇಲೆ ಹೀರುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
11. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು.
12. ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ದೇಶೀಯ ಕುಕೀಸ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮುಖಪುಟ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮರಳಿನ ಕುಕೀಸ್ ಈ ವಿಧಾನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ರುಚಿ ಮಾಡಬೇಕು!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ (ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗ್ರೇಡ್);
• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೇಸಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (10 GR);
• ಉಪ್ಪು;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮರಳಿನ ಕುಕೀಸ್ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ರಚನೆಗೆ ಕರಗಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಡಾಗ್ ಬೆಂಕಿ.
4. ಪ್ಯಾಚ್ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅನಿಲದಿಂದ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಸಮೂಹವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
5. STAK ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ನಂತರ ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
6. ತಂಪಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ರೇಕರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ನೀವು ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
7. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
8. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮರಳು ಕುಕೀಸ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಕುಕೀಸ್ ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೊಸರು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮನೆ ಸವಿಯಾದ ಸಿಹಿಯಾದ ಚಿಕ್ಕ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸಹ ಮೆಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಕುಟೀರದ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಿನ್ನಿಲಿನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಬೇಸಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (10 GR);
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಸಿಯೆಟ್ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮರ್ದಿಸುವೆವು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ದಪ್ಪ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ಯತೆಯಿಂದ ಹೋಮ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
2. ಮುಂದೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
3. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುವ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
4. ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು.
5. ಹಿಟ್ಟು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ), ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ಗೆ ಸೇರಿಸು. ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮರಳುಬೆಳಕೆಯು ಸುಮಾರು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಚಿತ್ರದ ರಚನೆಯಿಂದ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ.
8. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಲೇಔಟ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮರಳಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇತರರ ಈ ಸೂತ್ರದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತಯಾರಿಕೆ, ಅಥವಾ ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ನೀವು ಕೋಟ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳು - ನೀವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಒಂದನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಮರಳಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೋಡಾ - ಟೀಚಮಚದ ಮಹಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿದ್ಧತೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೆದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಸಾಮೂಹಿಕ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
4. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ನ ದಪ್ಪದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಮರಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡರಿನ್ಗಳ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ದೂರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಿಂದಿನ ಸಿದ್ಧತೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್-ಆಧಾರಿತ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸ್ಯಾಂಡಿ ಸವಿಯಾಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿದ್ಧತೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾರ್ಗಾರಿನ್ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಕೆಫಿರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಶೀತಲವಾದ ಮರಳುಬೆಳಕೆಯು ಜಲಾಶಯಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ನ ದಪ್ಪದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊಲ್ಡ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಹಿಟ್ಟಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಮೋಲ್ಡ್ಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕಟ್ ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
8. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒವನ್ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮರಳಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ!

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ದೇಶೀಯ ಕುಕೀಸ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮನೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮನೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ.

ಕುಕಿ ಕುಕೀಸ್ಗೆ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಸಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (10 GR);
• ವಿನ್ನಿಲಿನ್.

ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ ಎಗ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಿ ಏಳುವ. ನಂತರ ಈ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಪೂರ್ವ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಧೈರ್ಯ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವಿನ್ನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಜಲಾಶಯಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಟೇಬಲ್ ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಡಫ್ ಟೇಬಲ್ಟಾಪ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಹಾದಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮೋಲ್ಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆತ್ತಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
6. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಮನೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮರಳು ಕುಕೀಸ್ನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮರಳಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸವಿಯಾದವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಪರಿಪೂರ್ಣರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ, ಕುಸಿತ, ಶಾಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

• ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಡ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕುಂಬ್ರೆ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು.

ಇವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾಕಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದು!

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್:

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜಿ:

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜಿ:

ಗೋಚರತೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದು ಕಷ್ಟ. ಹೋಲಿಕೆಯು ಬಾಹ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಜೀವಿಗಳ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ. ಅವರು ಅದರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.

82-84% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕೋಷ್ಟಕವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 0.45 ರಿಂದ 0.5% ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಇದು 0.5 ರಿಂದ 1% ರಿಂದ. ಟೇಬಲ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕನಿಷ್ಠ 82% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಟೇಬಲ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ - ಸೂತ್ರೀಕರಣವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ 30% ವರೆಗೆ, 60% ನಷ್ಟು ಸಲೋಮಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಟೇಬಲ್ ಡೈರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಅದರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಊಟದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಅಂದಾಜುಗೆ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲು (ಕ್ಯಾಲೋರಿವೇಟರ್) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸಮೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ಸಲುವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಷನ್ ಎರಡು ಪರಸ್ಪರ ಕರಗದ ದ್ರವಗಳ ಬಲವಾದ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ - ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಉತ್ತಮ ಸೌಂದರ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗಳ ಏಕರೂಪದ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್ನಿಂದ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್, ಐ.ಇ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ವಸ್ತು (ಅಥವಾ ಮೌನ ಮಾರ್ಗರೀನ್). ಇತರ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಪೂರ್ವ-ಸ್ಥಿರವಾದ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಜತೆಗೂಡಬೇಕು, ಇದು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಡೈರಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧದಿಂದ ವರದಿಯಾಗಿದೆ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಡೈರಿ ಡೈರಿ ಹೊಂದಿರದ ಯಾವುದರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 25% ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ವಿಧದ ಟೇಬಲ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಜಿನ ಹಾಲು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಂಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಟೇಬಲ್ ಡೈರಿ ವಿಧಗಳು

ಮಾರ್ಚ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಟೇಬಲ್, ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮತ್ತು 1 ನೇ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ.

ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸುಗಂಧ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊಳೆಯುವ ಮೇಲ್ಮೈ. ಬಣ್ಣ - ತಿಳಿ ಹಳದಿ, ಏಕರೂಪ.

1 ನೇ ದರ್ಜೆಯಲ್ಲಿ, ಕಟ್ನ ಮ್ಯಾಟ್ ಮೇಲ್ಮೈಯು ಬಣ್ಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಲ್ಲ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಬ್ದ, ಅಚ್ಚು, ಕಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಟೇಬಲ್ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ

ಟೇಬಲ್ ಡೈರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು 743 ಕ್ಕಿಂತಲೂ 743 ಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಟೇಬಲ್ ಡೈರಿ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಟೇಬಲ್ ಹಾಲು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ, (ಕ್ಯಾಲೋರಿಝ್ಟರ್). ಮಹಿಳಾ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ, ಮೂಳೆ ಬಲಪಡಿಸುವ, ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲು, ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಡೈರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಟೇಬಲ್ ಹಾಲು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.