ಆದರ್ಶ ದೇಹವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ, ಜನರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಪಿಯರೆ ಡುಕಾನ್ ಅವರ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ನಾಲ್ಕು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ದಾಳಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೇರಣೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ವೇಗವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.
2. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಪರ್ಯಾಯ.
3. ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಏಕೀಕರಣ.
4. ಸ್ಥಿರೀಕರಣವು ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿಯು ಸೂಕ್ತವಾದ ದೇಹ ಮತ್ತು ತೂಕದ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೀವನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು. ಆಹಾರದ ಅನುಸರಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆ, ಇದು ಕರುಳಿನಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಡುಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದರೇನು

ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು - ಬ್ರೆಡ್. ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಿಂದ ಡುಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಪ್ರಮುಖ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸೋಣ - ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ

ಡುಕನ್ ಬ್ರಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಓಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು.
2. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು.
3. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ).

ಹೊಟ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸ್ವತಃ, ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಧಾನ್ಯದ ಹೊರ ಪದರದಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಧಾನ್ಯದ ಹೊಟ್ಟು, ಇದರಿಂದ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ:

• ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಶೇಷಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗ್ಲುಕನ್‌ನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ರೂಪ;
• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಡಿ, ಟಿ, ಕೆ - ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಝೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಮತ್ತು ಲುಟೀನ್ ದೃಷ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ;
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಲೈಕೋಪೀನ್ - ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಫೈಬರ್, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳ ಋಣಾತ್ಮಕ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು, ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಲ್ಲುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು;
• ಖನಿಜಗಳ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ - ಸಿ, ಎಂಜಿ, ಕೆ, ಫೆ, ಐ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಘನ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ - ಅವರು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಫೈಬರ್‌ನ ಆದರ್ಶ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಂಧಕ, ರಂಜಕ, ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಟ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ಹೃದಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ (ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ). ಪುರುಷರಿಗೆ, ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ (ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ). ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹೊಟ್ಟು ಗರಿಷ್ಠ ಸೇವನೆಯನ್ನು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಡುಕಾನ್ನ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ

ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಹೊಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ಕೇಕ್, ಕೇಕ್, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಬೇಸ್‌ಗಳು, ಡುಕಾನ್‌ನ ಕೇಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಓಟ್ಸ್. ಹೊಟ್ಟು;
• ಒಂದು tbsp. ಎಲ್. ರಾಗಿ. ಹೊಟ್ಟು;
• ಒಂದು tbsp. ಎಲ್. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ (ಶೂನ್ಯ) ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು;
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಕೆಫೀರ್ / ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಊದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಟ್ಯಾಕ್ ಹಂತಕ್ಕಾಗಿ ಡುಕಾನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ನಿಮ್ಮ ಪರವಾಗಿ), ಆದರ್ಶ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್

ಅಟ್ಯಾಕ್ಗಾಗಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಡುಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. "ಶೂನ್ಯ" ಕೆಫಿರ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ) ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಗಾಜು, ಒಂದು ಕಪ್, ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆ).
3. ನಾವು ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಡುಕಾನ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• 50 ಗ್ರಾಂ psh. ಹೊಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಸ್. ಹೊಟ್ಟು;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ನಾವು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ.
4. ನಾವು ಹೊರತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಡುಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ)

• 300 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಸ್. ಹೊಟ್ಟು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ;
• 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಶುಷ್ಕ ಹಾಲು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• (ಸಣ್ಣ) ಯೀಸ್ಟ್ನ ಎರಡು ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಮೊಸರು (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು);
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನೀರು.

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹೊಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 130-140 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಾರಾಂಶಗೊಳಿಸಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ನಿಮಗೆ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ವೀಡಿಯೊ

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಡುಕಾನ್ ಡಯಟ್‌ನ ಅಟ್ಯಾಕ್ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಡಯೆಟ್ ಮಾಡುವವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಡುಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಹೊಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರದ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ದಾಳಿ, ಕ್ರೂಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಡುಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದರೇನು

ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಡುಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಫೈಬರ್ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದ ಬ್ರೆಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ವೇಗವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟು ನಿರಂತರ ಸೇವನೆಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸ, ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಡುಕನ್ ಬ್ರಾನ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೈಜ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಕಲಿ ಅಲ್ಲ. ನಕಲಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ಸರಿಯಾದ ಹೊಟ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಗೋಧಿ ನೆರಳು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು. ಕೆಲವು ಮಳಿಗೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಬೂದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಕಲಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೊಟ್ಟು ಸ್ವೀಕರಿಸದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಡುಕನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ರೈ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಡುಕನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ನಿಷೇಧಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ತತ್ವವು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ದಾಳಿಯ ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕ್ರೂಸ್ (ಆಲ್ಟರ್ನೇಷನ್) ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರೀಕರಣದಲ್ಲಿ - ಒಂದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಕ್ರೋಢೀಕರಿಸಲು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ವಾರದ ದಿನ.

ದಾಳಿಯ ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಪೈಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗೋಧಿ, ಬೀಜಗಳು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಡುಕನ್ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಾದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ, ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ, ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಠಿಣವಲ್ಲದ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಡುಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ: ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ, ಓಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಏರಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ತಯಾರಿಸಲು, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನೀಡಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಡುಕಾನ್‌ನ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರಾನ್ ಬ್ರೆಡ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 1 ವ್ಯಕ್ತಿ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 120 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.

ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ದಟ್ಟವಾದ ತುಂಡು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ದಾಳಿಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹ್ಯಾಮ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಡ್ಯುಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಅರ್ಧ ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಅದನ್ನು 750 W ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಕೂಲ್, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಬ್ರೆಡ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 1 ವ್ಯಕ್ತಿ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 121 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರ್ಯಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದಂತಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು. ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಕೆಫಿರ್, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಡು - ಸರಂಧ್ರತೆ. ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ - 150 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಡುಕನ್ ಬ್ರೆಡ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 1 ವ್ಯಕ್ತಿ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 124 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಡುಕಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ವಿಧಾನದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ದೀರ್ಘ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು (ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಮಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ) ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ಅರಿಶಿನ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ - 2 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪಕರಣದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಹೊಟ್ಟು, ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಹಾಲು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. "ನೆಡಿಂಗ್" ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.
4. "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡುಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 1 ವ್ಯಕ್ತಿ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 131 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡುಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪರಿಚಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಣ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 4 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು - 1 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹೊಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸೋಡಾ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಡುಕಾನ್ ಅಟ್ಯಾಕ್ ಪ್ರಕಾರ ಬ್ರೆಡ್

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 21 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 122 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಅಟ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಡುಕಾನ್‌ನ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಸೇವನೆಗೆ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದ ಇತರ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು. ದಾಳಿಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬ್ಲಾಂಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿಕಾರಕ - ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೊದಲ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
5. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಮರದ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಚುಚ್ಚುವಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಜಿಗುಟಾದ ತುಂಡುಗಳು ಇರಬಾರದು.
7. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 123 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದು ಏರುವವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಟ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದ ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಒಂದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸರಂಧ್ರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿಕಾರಕ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪುಡಿಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಏರಲು 40 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಓಟ್ ಬ್ರಾನ್ ಬ್ರೆಡ್

ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಬ್ರೆಡ್! ಮೃದು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು

ಹಿಟ್ಟು ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು

ಹಿಟ್ಟು ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ

50 ಮಿ.ಲೀ. ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್

60 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಮೊಸರು

11 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

1 ಟ್ಯಾಬ್. ಸಹಜಮಾ

ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

157.3 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

12.6 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು

7.9 ಕೊಬ್ಬುಗಳು

9.3 ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

ಡುಕನ್ ಬ್ರೆಡ್

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ (ನಾನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ)

ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚದರ ಪೈ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನಾವು 200 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ನಂತರ ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ಗ್ರಾಂಗೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮತ್ತು ಇದು ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ! ಡುಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು - ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಚಿಕನ್, ಟರ್ಕಿ, ಮೀನು, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಹಾರಾಟವು ನಿಮಗೆ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಗ್ಯಾಲರಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರಚಿಸಲು:

ಕಾಮೆಂಟರಿಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ!

ನಾನು VKontakte https://vk.com/tatoshkina_k

ನಾನು Instagram ನಲ್ಲಿ ಇದ್ದೇನೆ http://instagram.com/tatoshkina_k

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ

ನಾನು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳು, ಆಹಾರದ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವ ನನ್ನ ಅನುಭವವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲಿನ ರಿಯಾಯಿತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮೇಲಿಂಗ್‌ಗಳೂ ಇವೆ.

Sp-ಫೋರ್ಸ್-ಹೈಡ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ;). Sp-ಫಾರ್ಮ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಬ್ಲಾಕ್; ಹಿನ್ನೆಲೆ: rgba (255, 255, 255, 0); ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್: 15px; ಅಗಲ: 470px; ಗರಿಷ್ಠ-ಅಗಲ: 100%; ಗಡಿ- ತ್ರಿಜ್ಯ: 0px; -moz-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 0px; -ವೆಬ್‌ಕಿಟ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 0px; ಫಾಂಟ್-ಕುಟುಂಬ: ಏರಿಯಲ್, "ಹೆಲ್ವೆಟಿಕಾ ನ್ಯೂಯು", ಸಾನ್ಸ್-ಸೆರಿಫ್; ಹಿನ್ನೆಲೆ-ಪುನರಾವರ್ತನೆ: ನೋ-ರಿಪೀಟ್; ಹಿನ್ನೆಲೆ-ಸ್ಥಾನ: ಕೇಂದ್ರ ; ಹಿನ್ನೆಲೆ-ಗಾತ್ರ: ಸ್ವಯಂ;).sp-ಫಾರ್ಮ್ ಇನ್‌ಪುಟ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಇನ್‌ಲೈನ್-ಬ್ಲಾಕ್; ಅಪಾರದರ್ಶಕತೆ: 1; ಗೋಚರತೆ: ಗೋಚರ;). sp-form .sp-form-fields-wrapper (ಅಂಚು: 0 ಸ್ವಯಂ; ಅಗಲ: 440px ;). sp-form .sp-form-control (ಹಿನ್ನೆಲೆ: #ffffff; ಗಡಿ-ಬಣ್ಣ: #cccccc; ಗಡಿ-ಶೈಲಿ: ಘನ; ಗಡಿ-ಅಗಲ: 1px; ಫಾಂಟ್-ಗಾತ್ರ: 15px; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್-ಎಡ: 8.75px; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್-ಬಲ: 8.75px; ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 0px; -moz-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 0px; -ವೆಬ್ಕಿಟ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 0px; ಎತ್ತರ: 35px; ಅಗಲ: 100%;). sp-ಫಾರ್ಮ್ .sp-ಫೀಲ್ಡ್ ಲೇಬಲ್ (ಬಣ್ಣ: # 444444; ಫಾಂಟ್-ಗಾತ್ರ: 13px; ಫಾಂಟ್-ಶೈಲಿ: ಸಾಮಾನ್ಯ; ಫಾಂಟ್-ತೂಕ: ದಪ್ಪ;). sp-ಫಾರ್ಮ್ .sp-ಬಟನ್ (ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 3px; -moz-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 3px; - ವೆಬ್‌ಕಿಟ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 3px; ಹಿನ್ನೆಲೆ-ಬಣ್ಣ: # 88c841; ಬಣ್ಣ: #ffffff; ಅಗಲ: 100%; ಫಾಂಟ್-ತೂಕ: 700; ಫಾಂಟ್ ಶೈಲಿ: ಸಾಮಾನ್ಯ; ಫಾಂಟ್-ಕುಟುಂಬ: ಏರಿಯಲ್, "ಹೆಲ್ವೆಟಿಕಾ ನ್ಯೂಯು", ಸಾನ್ಸ್-ಸೆರಿಫ್; ಬಾಕ್ಸ್ ನೆರಳು: ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ; -moz-box-ನೆರಳು: ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ; -ವೆಬ್‌ಕಿಟ್-ಬಾಕ್ಸ್-ನೆರಳು: ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ;). sp-ಫಾರ್ಮ್ .sp-ಬಟನ್-ಕಂಟೇನರ್ (ಪಠ್ಯ-ಜೋಡಣೆ: ಕೇಂದ್ರ; ಅಗಲ: ಸ್ವಯಂ;)

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಡುಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ?

ದಾಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಳಗಿನ ಡುಕಾನ್ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಅಟ್ಯಾಕ್ ಹಂತದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಸೋಲಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (20 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೆಲದ ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (25-30 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ). ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ

ಓಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ (ಕ್ರಮವಾಗಿ 6 ​​ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು). ನಿಮಗೆ COM, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ (60 ಗ್ರಾಂ / 15 ಗ್ರಾಂ / 30 ಗ್ರಾಂ) ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 10 ಗ್ರಾಂ. ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 175 ಮಿಲಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, "ಶೂನ್ಯ" ಹಾಲು ಬಳಸಿ - 40 ಮಿಲಿ.

ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿಭಜಿಸಿ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ).

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. "ಶೂನ್ಯ" ಕೆಫೀರ್, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು (ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ). ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಮಾಣವು 25-30 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗೋಧಿ. ಮಿತವಾಗಿ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಕು, ಆದರೆ ನೀವು ದರವನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. (ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಅದನ್ನು ನಂದಿಸಿ).

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ. ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು

50 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ "ಶೂನ್ಯ" ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 5 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿ. ಸೋಡಾ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಗರಿಷ್ಠ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ).

ಹಾಲು

ಓಟ್ ಫೈಬರ್, COM ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ (50g / 60g / 30g) ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು "ಶೂನ್ಯ" ಹಾಲು (2 ಪಿಸಿಗಳು / 100 ಮಿಲಿ) ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ದರ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ - ಗರಿಷ್ಠ).

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಜೊತೆ

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು (4 ಪಿಸಿಗಳು / 120 ಗ್ರಾಂ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮಗೆ ಓಟ್ಸ್ (10 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯಿಂದ (ಅರ್ಧದಷ್ಟು) ಫೈಬರ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (3/4 ಸ್ಯಾಚೆಟ್), ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ (ರುಚಿಗೆ). ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ). 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ (40 ಗ್ರಾಂ) ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಓಟ್ಸ್ (25-30 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯಿಂದ (ಅರ್ಧ ರೂಢಿ) ನಿಮಗೆ ಫೈಬರ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ (ಅದನ್ನು ನಂದಿಸಿ). ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಸೋಲಿಸಿ, ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿ).

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಡುಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರವು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅವಳು 30 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾಳೆ ಮತ್ತು ಲಕ್ಷಾಂತರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾಳೆ. ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ 75 ಜಾತಿಗಳು - "ದಾಳಿಗಳು", 100 - ಇತರ ಎರಡು, ಆಹಾರದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ವಿಧಗಳ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ.

ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಡುಕನ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಇವುಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ "ಅಟ್ಯಾಕ್" ನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಡುಕನ್ ಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಡುಕನ್ ಬ್ರೆಡ್.

ಹೊಟ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಹೊಟ್ಟು ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಹೊರ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹೊಟ್ಟು ಹೀಗಿರಬಹುದು:

• ಗೋಧಿ;
• ರೈ;
• ಬಕ್ವೀಟ್;
• ಓಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಬ್ರ್ಯಾನ್ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸ್ಥಿರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ:

1. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಜೀವಕೋಶದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ.
3. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಹೊಟ್ಟು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೇಹದ ಸ್ವಯಂ ಬಲವರ್ಧನೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹವು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಫ್-ಋತುವಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಪಾಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೊಟ್ಟು ಸಾವಯವ, ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅದರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ದೇಹದ ವೆಚ್ಚವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಶಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುವವರಿಗೆ, ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಡುಕನ್ ಬ್ರಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಓಟ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

1. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು ಬೇಕು, ಆದರೂ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮಗ್ ಕೂಡ (ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).
2. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊಟ್ಟೆ - 1, ಹೊಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ, ದ್ರವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ - 1 ಚಮಚ, ಜೊತೆಗೆ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಹೊಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ.
3. ಅಡುಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಸರಾಸರಿ 740 ವ್ಯಾಟ್‌ಗಳ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಯಾವುದೇ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಇವೆ:

1. "ಅಟ್ಯಾಕ್" - ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಹಂತ, ಇದು ವಿದ್ಯುತ್ ಸರಬರಾಜು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪುನರ್ನಿರ್ಮಾಣ ಮಾಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
2. "ಕ್ರೂಸ್" - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲದ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರ್ಯಾಯ.
3. "ಬಲೀಕರಣ" - ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಅಂಗೀಕರಿಸಿದ ಬಲವರ್ಧನೆ. ಉತ್ತಮ ಆಕಾರದ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಂತದ ನಂತರ, ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡುಕನ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವ ಅವಧಿಗೆ, ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಡುಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹೊಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಲಭ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ಬಳಸಬಹುದು.