ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ರವೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಗಂಜಿ: ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಹಾಲು ಮತ್ತು ರವೆ, ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಿಖರವಾದ ಅನುಪಾತದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ರವೆ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ರವೆ ಗಂಜಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಬೆಂಕಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿರಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯಲು ಸಾಕು.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ: ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ರವೆವನ್ನು ಆಳವಾದ ದಂತಕವಚ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ 3-5 ನಿಮಿಷ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ.
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ
1 ಸೇವೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುರವೆ - ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ 2 ಸೂಪ್ ಚಮಚಗಳು (30 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ದ್ರವ ರವೆಗೆ 1.5 ಚಮಚ
ದ್ರವ - ರವೆ ಗಂಜಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ 1 ಗ್ಲಾಸ್ (300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್) ಹಾಲು, ಅಥವಾ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ
ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವ ನೀರು - 1 ಚಮಚ (20 ಮಿಲಿಲೀಟರ್)
ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ - ರುಚಿಗೆ 1-2 ಟೀ ಚಮಚ
ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಘನ 15 ಗ್ರಾಂ.
ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲ ಮಾರ್ಗಗಳು
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರವೆ ಗಂಜಿಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರವೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ತೆರೆಯಿರಿ, ನಂತರ, ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ರವೆ with ತದೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಅಥವಾ ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾದಾಗ ವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ
1. ರವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ರವೆ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
1. ರವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.
4. ರವೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹುರುಪಿನ ತನಕ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ದ್ರವವನ್ನು (ನೀರು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಹಾಲು) ಸೇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಗಂಜಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ರಿಯ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಡಿ.
ಫ್ಯೂಸೊಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್
ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಗಂಜಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆರವೆ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮಾಣ: ದ್ರವದ 10 ಭಾಗಗಳಿಗೆ (ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು) 1 ಭಾಗ ರವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ - 30 ಗ್ರಾಂ ರವೆ. 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ದ್ರವದ ಚಮಚದಲ್ಲಿ - ರವೆ 3 ಚಮಚ.
ರವೆ ಗಂಜಿ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು, ರಾಸಾಯನಿಕವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ (ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು) ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ರವೆ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು, ಇದರಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಜಿಗಿತಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ, ಉಂಡೆಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಲಕಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಚೀಲದಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು, ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ರವೆ ಅಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೊಂಬಿನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ರವೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ದ್ರವ ರವೆ ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕರಗಿದ ಘನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ನಂತರ ಗಂಜಿ ಕ್ಷೀರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಂತಿಲ್ಲ. ಹಾಲು 3% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಲು ಉಪ್ಪನ್ನು ರವೆ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಏನೋ
ರವೆಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಆರು ತಿಂಗಳಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷ.
ರವೆ ವೆಚ್ಚವು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ರವೆಗೆ 36 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ (ಮಾಸ್ಕೋದ ಸರಾಸರಿ 2016 ರ ಮೇ ತಿಂಗಳಿನಿಂದ). ಉತ್ತಮ ರವೆ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ, ಜಠರದುರಿತ ನೋವು ಇರುವ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ರವೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಾನವನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ರವೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೂಳೆ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗದಂತೆ 45 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ರವೆ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು
ರವೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಒಲೆ ಬಿಡಬಾರದು ಎಂಬುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ತತ್ವ. ರವೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಹಾಲು ಗಮನವಿಲ್ಲದೆ ಸುಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಓಡಿಹೋಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಿ - ಮೊದಲ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ ಈ ರೀತಿ ಏಕೆ ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ.
ತತ್ವ # 2 - ರವೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಡಿ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ರವೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುವಾಗ, ನಿಮಗೆ ಮಾಪಕಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಚಮಚವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ನಿಯಮಿತವಾದದ್ದು) ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚಪ್ಪಲಿಯೊಂದಿಗೆ 2 ಚಮಚಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ರವೆ ಹಾಕುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುದ್ದೆ ಗಂಜಿ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ರುಚಿ ನೋಡಿದ ನಂತರ, ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರೋ ಇಲ್ಲವೋ, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮಾಡಿ.
ರವೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಪಾತಗಳು
ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಪ್ರಮಾಣಗಳು - 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು, 30 ಗ್ರಾಂ ರವೆ (2 ರಾಶಿ ಸೂಪ್ ಚಮಚಗಳು). ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಮಕ್ಕಳ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿದೆ.
ರವೆ ಗಂಜಿ, ನೀರಿನ ಗಡಸುತನ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ರವೆಗಳಿಂದ, ಗಂಜಿ 1: 1 ಅನುಪಾತ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು + ನೀರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಗಂಜಿ ಸ್ವತಃ 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ರವೆಗಳಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ರೆಡಿಮೇಡ್ ರವೆಗೆ ಹೇಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು
ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೋಕೋ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ರಸ, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರವೆ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಜಾಮ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ರವೆ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ
ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ರವೆ ಗಂಜಿ ಸರಳವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ರವೆ ಗಂಜಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಎರಡೂ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ರವೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಇದು ನನಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಎಂಎಂಎಂ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ... ಅದರ ಕುಖ್ಯಾತ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಿ. - ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಈ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರವೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ರವೆ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
ರುಚಿಯಾದ ರವೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು (ಒಟ್ಟು 750 ಮಿಲಿ) 3.2% ಕೊಬ್ಬು
- ರವೆ 4 ದುಂಡಾದ ಚಮಚ
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 30-40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣವು 2-3 ಬಾರಿ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು.
ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ:
- ಹಾಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ರವೆಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕಪ್\u200cನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಟ್ರಿಕಲ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ವಿರಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಗಂಜಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
ಅಷ್ಟೇ, ರುಚಿಯಾದ ದ್ರವ ರವೆ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ದಪ್ಪ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ 4 ಚಮಚ ರವೆ ಬದಲು, 5 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ರವೆ ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ - ಇದು ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ಜೆಟಿ -181 670 ಡಬ್ಲ್ಯೂ.
ರವೆ ಗಂಜಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದಿಂದ 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲನ್ನು 150 ಮಿಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಶಸ್ವಿ ರವೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಂಶವೆಂದರೆ 1 ಚಮಚ ರವೆಗೆ ನಿಮಗೆ 150 ಮಿಲಿ ದ್ರವ ಬೇಕು. ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ, ರವೆ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತಾಪಮಾನವು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ 90 ಡಿಗ್ರಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ರವೆವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಟೂನ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ, ಐಎಂಹೆಚ್\u200cಒ, ವಿದ್ಯುತ್ ಸಹಾಯಕರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ನಾವು ಬಹುವಿಧವನ್ನು "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕಾರ್ಟೂನ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯದೆ. ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಮರೆತರೆ ಮತ್ತು ಅದು "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್\u200cನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಕ್ರದ ಮೂಲಕ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ರವೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಫೋನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಟೈಮರ್ ಅಥವಾ ಅಲಾರಾಂ ಗಡಿಯಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
ಅಡುಗೆ ರವೆಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನನ್ನಿಂದ ಪದೇ ಪದೇ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಹಿತಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೊಸ ಸಾಬೀತಾದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸದಿರಲು, ನೀವು ಸುದ್ದಿಪತ್ರಕ್ಕೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಇಮೇಲ್\u200cಗೆ ಸ್ವೀಕರಿಸಬಹುದು.
ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟ.
ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ರವೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಈಗ ನಾವು ಬೆಳೆದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರವೆ ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ರವೆಗಳು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರವೆಗಾಗಿ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿದ್ಧ ರವೆಗಳಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ.
ಕುದಿಯುವ ರವೆ ಗಂಜಿ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಟ್ರೈಫಲ್ಸ್ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ತುಂಬಾ ದ್ರವವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ರವೆ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಅಸಹ್ಯ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಸುಲಭ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನಾವು ಈಗ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ರವೆ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ. ರಹಸ್ಯಗಳು
ರುಚಿಕರವಾದ ರವೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.
ಗಂಜಿ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು
ರುಚಿಯಾದ ರವೆ ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಸಮಸ್ಯೆ ರವೆ ಸುಡುವುದು. ಗಂಜಿ ಉರಿಯದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ರವೆ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ರವೆ ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಐಸ್ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಬಹುದು. ರವೆ ಮಾಡುವ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯ ಇದು, ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಕೆಲಸ.
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ರವೆ ಗಂಜಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಹಿಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ರವೆ ಗಂಜಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ರವೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲನ್ನು ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದರಿಂದ ಒಂದು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ರವೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡುವಿರಿ, ರವೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯ
ರವೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಉಂಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ರಹಸ್ಯ, ನಾನು ಈಗ ತೆರೆಯುತ್ತೇನೆ. ರವೆ ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅಸಹ್ಯ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು.
ರಾಸಾಯನಿಕವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಕ್ರಮೇಣ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಬೇಕು ರವೆವನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ನಂತರ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ... ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರವೆ ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ರಹಸ್ಯಗಳು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರವೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಪಾತಗಳು
ರವೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಪ್ರಮಾಣವೂ ಮುಖ್ಯ. ಆದರ್ಶ ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರವೆ ಬೇಯಿಸಲು, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.
ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿರತೆಯ ರವೆಗಾಗಿ, 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ 6 ರಾಶಿ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಸರಿಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ರವೆ.
ರವೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನೀವು ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು 4 ದೊಡ್ಡ ರವೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಅಂತೆಯೇ, ನಿಮಗೆ ತೆಳುವಾದ ಗಂಜಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರವೆ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತದ ರಹಸ್ಯ ಇದು.
ರುಚಿಯಾದ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ರುಚಿಯಾದ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ತರುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಾಲು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರವೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಟ್ಟರೆ ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರವೆವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಗಂಜಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ರವೆ ಗಂಜಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ರುಚಿಕರವಾದ ರವೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ರುಚಿಯಾದ ರವೆ ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ರವೆಗಳ 2 ಬಾರಿಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:
- ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
- ರವೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ (ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ);
- ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊದಲು ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ರವೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಹಾಲಿನ ರವೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಅಷ್ಟೆ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ರವೆ ಗಂಜಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ರವೆ ತಯಾರಿಸುವ ನನ್ನ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು.
ಸರಿಯಾದ ರವೆ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ
ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರವಾದ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ರವೆ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ರವೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ರವೆ ವಿಧಗಳು
ಗಂಜಿ ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ರವೆ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರವೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರವೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ರವೆ ಡುರಮ್, ಮೃದು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಂತಹ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಎಂ, ಟಿ ಮತ್ತು ಟಿಎಂ.
ಎಂ ರವೆ ಮೃದು ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಟಿ ಗುರುತು ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟಿಎಂ ಗುರುತು ರವೆ ಮೃದುವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ (20% ವರೆಗೆ) ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ರವೆ ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು? ಡುರಮ್ ರವೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ರೀತಿಯ ರವೆ (ಟಿ-ಮಾರ್ಕಿಂಗ್) ಗಂಜಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೌಫಲ್, ಪುಡಿಂಗ್, ಮೌಸ್ಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪುನರ್ವಸತಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಎಂ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಈ ರೀತಿಯ ರವೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.
ಟಿ ಗುರುತು ಹಾಕುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಂ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ರವೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೂ.ಈ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಟಿಎಂ ಗುರುತು ಹೊಂದಿರುವ ರವೆ ತಟಸ್ಥ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೂ ಸರಿಯಾದ ರವೆ ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.
GOST ಪ್ರಕಾರ ರವೆ ಏನಾಗಿರಬೇಕು
ಗುರುತು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ರವೆ ಗುರುತಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸರಿಯಾದ ರವೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ರವೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಯಾವಾಗಲೂ GOST (ಸ್ಟೇಟ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್) ಪದವನ್ನು ನೋಡಿ, ಅಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. GOST ಪ್ರಕಾರ ರವೆ ಏನಾಗಿರಬೇಕು?
ರವೆ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಎಂ ಅಕ್ಷರದೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು.
GOST ಪ್ರಕಾರ, ಕೆ ವರ್ಗದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಟಿ ರವೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು.
ರವೆ ಗಂಜಿ ಟಿಎಂ ಎಂ ಮತ್ತು ಟಿ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, GOST ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ರವೆ ಖರೀದಿಸಿ. ಏಕದಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೋಡಿ. ಇದು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು.
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ರವೆ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಮುಕ್ತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ರವೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ರವೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರವೆ ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಉಪಯುಕ್ತ ಜ್ಞಾನವು ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ಅನುಚಿತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ರವೆ ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ನಾವು ಇದೀಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ.ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆರೆದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ರವೆ ಚೀಲದಿಂದ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಇದು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ತೇವವಾಗದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ದೋಷಗಳು, ಆಹಾರ ಪತಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೀಟಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ರವೆಗಳನ್ನು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 23 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೋಡಿ. ಸರಾಸರಿ, ರವೆ ಸುಮಾರು 9 ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸದಿದ್ದರೆ, ರವೆ ನಿಗದಿತ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಹದಗೆಡಬಹುದು.
ಸಿದ್ಧ ರವೆಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ರವೆ ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೀರಿ. ರವೆ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾರೂ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ರವೆ ಗಂಜಿ ಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶೀತ ರವೆ ಗಂಜಿ ಯಿಂದ ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು! ಅದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಚೀಸ್ ಕೇಕ್, ಮನ್ನಿಕ್ ಇತ್ಯಾದಿ ಆಗಿರಬಹುದು.
ಸಿದ್ಧ ರವೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
ರವೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ರವೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಿದ್ಧ-ನಿರ್ಮಿತ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ರವೆ ಗಂಜಿ - ಸುಮಾರು 2 ಕನ್ನಡಕ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಐಚ್ al ಿಕ);
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ (ರುಚಿಗೆ).
ರವೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ರವೆ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಅದರ ನಂತರ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರವೆ ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ರೆಡಿಮೇಡ್ ರವೆ ಗಂಜಿ ಯಿಂದ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಚಹಾ ಖಾದ್ಯ ಇಲ್ಲಿದೆ! ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.
ರುಚಿಯಾದ ರವೆ ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ರವೆ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ರವೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಏಕದಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿದ್ಧ ರವೆಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ರವೆ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!
ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಇಂದು ನಾನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ರವೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ವಾದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾವು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿರಲಿ: ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರವೆ ದ್ವೇಷಿಸುವ ಜನರಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರೂ ಇದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಎರಡನ್ನೂ ಮನವೊಲಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ರವೆ ಗಂಜಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು, ಅದರ ವಿರೋಧಿಗಳಂತೆ, ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಆದರೆ ರವೆ ಗಂಜಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳೋಣ - ಅನುಪಾತಗಳು, ಸಮಯ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು.
ರವೆ ಗಂಜಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ದ್ರವ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ರವೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ: ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳೂ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸರಿ? ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ. ಅಡಿಗೆ ಹೋಗೋಣ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
- ರವೆ 6 ದುಂಡಾದ ಚಮಚ;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- ಸಕ್ಕರೆಯ 4 ಟೀ ಚಮಚ (ರುಚಿಗೆ);
- 20-30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
ಐಚ್ al ಿಕ:
- ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.
ರತ್ನ ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಆರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ದಪ್ಪ ತಳದಿಂದ ಗಂಜಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಗಂಜಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹಾಲು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಈ ವಿಧಾನವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಉಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರುವುದಿಲ್ಲ.
ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ - ಕ್ರಮೇಣ, ಸಣ್ಣ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಇನ್ನೂ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ದೂರವಿರುವುದರಿಂದ, ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ರವೆ ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಏಕದಳವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನನಗೆ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಗಂಜಿ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಹಣ್ಣು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ). ಮಗುವಿಗೆ ರತ್ನ ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹಲವರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಮಗುವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತೆಳುವಾದ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ 3-4 ಚಮಚ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು. ನಂತರ ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಮೊಲೆತೊಟ್ಟುಗಳ ಮೂಲಕವೂ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ದ್ರವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಗಂಜಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಇದು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಬಯಸಿದರೆ, 8 ಚಮಚ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಕ್ಕಳ ಉಪಾಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ತಾಯಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.
ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಗಂಜಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ ಏನು, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ರವೆ ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಆಗ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ.
ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯಾದ, ಸಿಹಿ ರವೆ ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸೋಣ! ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರವೆ ಅನುಪಾತಗಳು
4 ಬಾರಿ
- ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್;
- ರವೆ - 6-7 ಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
- ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ( ಆದ್ದರಿಂದ ರವೆ ಗಂಜಿ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ).
- ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ರವೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಹರಡುವುದರಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಮಾಲೋಕಾದ ರವೆ ಗಂಜಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ರವೆ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು
ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಗಂಜಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಮರುದಿನ ಶೀತವಾಗಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಕೇವಲ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು (ಗಂಜಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಷ್ಟೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ), ರುಚಿಗೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ರವೆ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಬನ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್.
ಅಥವಾ ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸುಂದರವಾದ ಸುರುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ). ರವೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಳೆತದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ).
ರವೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೆನೆಯ ಮೇಲೆ ಇದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪೈಗಳ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ರವೆ ಗಂಜಿಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರವೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪಿಯರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ!
ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ನೀವು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಹಾಲನ್ನು ಸಹಿಸದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಖಾಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರವೆ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು (ನಂತರ ಗಂಜಿ ರುಚಿಯಾಗಿರಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು). ಅಥವಾ ರಸದ ಮೇಲೆ - ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿ, ಬೀಟ್\u200cರೂಟ್, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯಾದ ರಸ. , ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ರವೆ ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳಿಗಾಗಿ ರಸಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳು.
ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ದಪ್ಪ ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು (ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತಳಿ ಮಾಡಿ). ಅಥವಾ ಕೋಕೋ.
ರವೆ ಗಂಜಿಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿನಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಗೆ). ಆದ್ದರಿಂದ ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ರವೆಗಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
