ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಒಂದು ಷಾರ್ಲೋಟರಿಯಂತೆಯೇ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸೂತ್ರೀಕರಣ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೊಸಬರನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ - ಸೇಬುಗಳು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಸೆಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಸಿತ ಮನ್ನಾ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹ್ಯಾಮರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - 2 ಚಿಪ್ಸ್;
• ಸೇಬುಗಳು (ಈಗಾಗಲೇ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 25 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು ಘನ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ಯಾನ್ ಸಕ್ಕರೆ - 35

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಆಪಲ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಂತಿರುವ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ. ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೆಫ್ಟೆಡ್ ಗೋಧಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಧಾನ್ಯವು ನೆಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೂಡಲು.

ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು, ಒಣಗಿದ ಕೆಲವು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ 22 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಒಣ ಘಟಕಗಳ ಪದರವು, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಜರುಗಿತು. ನಾವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಮಿಸ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳ ಪರಿಧಿಯ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ಒಳಗಡೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಿಂಬಾಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಸಿರಾಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೇಕ್ - ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 135 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಗಿದ ಸೆಮಲೀನ - 145 ಗ್ರಾಂ;
• ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಸ್ಟ್ಯರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು (ಈಗಾಗಲೇ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ) - 950 ಗ್ರಾಂ;
• - 35 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ರೈತ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• - ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತೊಳೆಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಂತಿರುವ ಮೂಲಕ ಸಾಗಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ತಕ್ಷಣ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೇಕ್ನ ಆಧಾರವು ಬೃಹತ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿಯನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸೆಮಲೀನ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಹುದೊಡ್ಡ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಶುಷ್ಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ನಾಲ್ಕನೇ ಭಾಗದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪತನ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಎರಡು. ಶುಷ್ಕ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ರೈತ ತೈಲ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು "ಅಡಿಗೆ" ಮೋಡ್ಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಅಂತಹ ಪೈ ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಎಂಭತ್ತೂ ನಿಮಿಷದ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹು-ಘಟಕದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಮತ್ತೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೀಡ್ ಮೊದಲು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ನೀವು ಡಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮತ್ತು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸದ ಬೃಹತ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಅಂತಹ ಲಾಭದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಹೊಂದಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಕಾಯಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ನರು ಕೇವಲ 7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ನರು ಎಲ್ಲಾ ಹೋಸ್ಟ್ಗಳಿಗೆ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೇಕ್ ಗಾಳಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಂತವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಶಿಫಾರಸು! ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.



ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- ಮ್ಯಾಕಿ 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 150 ಗ್ರಾಂ
- 2 ಸರಪಳಿ. l. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- 1 ಸರಪಳಿ. l. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
- 3-4 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 10 ತುಣುಕುಗಳು. ವಾಲ್ನಟ್ಸ್;
- 2-3 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹಂತವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮಿಶ್ರಣ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಿಟ್ಟು ಸಪ್ಪರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು.




ಶುಷ್ಕ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ, ಸೆಮಲೀನಾ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಣ್ಣೀರಿಟ್ಟರು.




ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳತೆಯನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.






ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಘನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಟ್ಟೆ. ಮೆಟಲ್ ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ನ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.




ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.




ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತೈಲ ಮತ್ತು ಪೈಪ್ನ ತುರಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಕಾಗದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.






ಈಗ ನಾನು ಚಮಚವನ್ನು 3-4 ಶುಷ್ಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಮವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಘನ ಪದರವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ.




ಈಗ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.




ಶುಷ್ಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು.




ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಮತ್ತೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪದರ, ಉಳಿದಿದೆ. ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿಲ್ಲದೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೈಲದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಆದ್ದರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಪೈ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬಿಡಿಸಬಾರದು. ಹುಚ್ಚನಂತೆ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.






ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, 25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ 230 ಡಿಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ನನಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿವೆ.




Ruddy, ಕೇವಲ 7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಒಂದು ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ತಂಪು, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ವಿಶಾಲ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಲೆ ಔಟ್.




ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ವರ್ಗವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ

Vk ಗೆ ಹೇಳಿ

ನಮ್ಮ ಶೀಘ್ರ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ದುರಂತಕವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಚಹಾಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಾದ ಏನೋ, ನೀವು ಬೃಹತ್ ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೃಹತ್ ಕೇಕ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಇದು ತುಂಬುವುದು ಸೇಬುಗಳು, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಚಹಾ, ಚೆರ್ರಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಇಂದು ನಾವು ಟಾಪ್ 7 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಪೈ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾದಂತಹ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಬಲ್ಕ್ ಕೇಕ್

ನಮಗೆ ಬೇಕು: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. \u003d 250 ಗ್ರಾಂ

• 4 ದೊಡ್ಡ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು
• 1/2 ಕಲೆ. ಹಿಟ್ಟು
• 1/2 ಕಲೆ. ಸಹಾರಾ
• 1/2 ಕಲೆ. ಮನ್ನಾ ಕ್ರೂಪಸ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬುಸ್ಟಿ ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ
• ವಾಲ್ನಟ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಈಜು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಾರ್ನ್
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ ತಂಪಾಗಿದೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಫರ್ಪ್ಯಾಬಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ.

2. ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು, ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

3. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳು ರಾಡ್. ನಾವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಮಿಕ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೆಮಲೀನಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮಿಶ್ರಣ, ಇದು ಶುಷ್ಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ನಾವು ಅದನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ:

• 1 ನೇ ಪದರ - ನಾವು ಶುಷ್ಕ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ;
• 2 ನೇ ಲೇಯರ್ - ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಭಾಗ, ವಿರೂಪಗೊಳಿಸು;
• 3 ನೇ ಪದರ - ಮತ್ತೆ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ, ಅದನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ;
• 4 ನೇ ಲೇಯರ್ - ಉಳಿದಿರುವ ಭರ್ತಿ, ವಿತರಣೆ;
• 5 ನೇ ಲೇಯರ್ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ರಬ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಮರದ ಸ್ಕೆವೆರ್ನ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಲ್ಲದಿರುವಿಕೆಗೆ ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ., ಒಂದು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು.

7. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ರೂಪದ ಗೋಡೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಾಕನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೂಪದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಬೃಹತ್ ಜೆಕ್ ಆಪಲ್ ಪೈ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• 2 ಸೇಂಟ್ .ಮುಕಿ ಸಿಜ್ಜಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ
• 1 ಪ್ಯಾಕ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಉಪ್ಪು, ಪಿಂಚ್
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳ 1 ಕೆಜಿ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ಅಡುಗೆ:

1. ಶುಷ್ಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ರಾಡ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಚೆರ್ರಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

3. ಡಿಟ್ಯಾಚಬಲ್ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಶುಷ್ಕ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ 1/2, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಣೆ.

ನಾವು ಆಪಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಲೇಯರ್ ಕೋಟಿಂಗ್ ಆಪಲ್ ತುಂಬಿದೆ.

4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೇಪಿತವಾಗಿದೆ.

5. ಯಾವಾಗಲೂ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಟಾಪ್ ನಾಚಿಕೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು 40 -50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಗಿದ ಕೇಕ್, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಕೇಕ್

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
• ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಸಿನ್
• 1 ಪ್ಯಾಕ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• ಜಾಮ್ ರುಚಿಗೆ, ಯಾವುದೇ
• ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

1.ಮಿಕ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಇದು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ, ಕೈಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

3 ಆಕಾರ ತೈಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈಗ ನೋಡಿ, ನೀವು 3 ಲೇಯರ್ ಪೈ ಮಾಡಬಹುದು: ಡ್ರೈ ಡಫ್ - ಜಾಮ್ - ಡ್ರೈ ಡಫ್, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರು ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಜ್ಯಾಮ್ ಎರಡು ಪದರಗಳು ಇವೆ. ಇದು ಡಫ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿಭಜಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ರೂಪದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಇಡಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

4. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿ.

5. ಪೈ ಕೂಲ್, ಅಚ್ಚು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಾಗ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೃಹತ್ ಹಣ್ಣು ಕೇಕ್

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. \u003d 250 ಗ್ರಾಂ, ಗಾಜಿನ ಆಕಾರ 26 x 40 ಸೆಂ

• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮನ್ನಾ ಕ್ರೂಪಸ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ
• 1 ನಿಂಬೆ
• ಹಲ್ಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳ 1.5 ಕೆಜಿ (ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಪ್ಲಮ್)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಸಿನ್
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, ಸಣ್ಣ
• ವೇನಿಲ್ಲಿನ್ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ರುಚಿಗೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ 100 ಗ್ರಾಂ + 20 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಕೋರ್, ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಲೇಬಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸೇಬುಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಏಕ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೆಮಲೀನಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವಿನಿಲ್ಲಿನ್, ಮಿಶ್ರಣ.

3. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊದಲು ನಾವು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ, ಶೇಕ್ ಆಕಾರ ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವ ಹಣ್ಣಿನ ಹರಡಿತು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಶುಷ್ಕ ಮಿಶ್ರಣದ ಪದರ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಶುಷ್ಕ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

4. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ, ನಾವು ಕೆನೆ ತೈಲವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಉತ್ತಮ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆ: ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ 2-3 ppm ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಲಾಸಿಸ್, ಗೊಂದಲಮಯವಾಗಿ, ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು. ಲಿಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

5. ರೆಡಿ ಪೈ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಬೃಹತ್ ಪೈ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 tbsp. \u003d 200 ಗ್ರಾಂ

ಡಫ್ಗಾಗಿ:

• 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು, ಸಿಜ್ಜಿ
• 3/4 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ 500 ಗ್ರಾಂ
• 3/4 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ
• 2- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಚೀಲ

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಸ್ಟಮ್ ತೈಲ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೆ ಮಧ್ಯ ತುರಿಯುವವ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

2. ಮಿಕ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೈಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗೆ ಸಾಗಿಸಿ.

3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ (ಹಿಟ್ಟು) ಸೇರಿಸಬಹುದು;

ತುಂಬುವುದು ಸುಗಂಧವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ತೈಲದಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ:

1 ನೇ ಲೇಯರ್ - ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ 1/2 ಭಾಗ; 2 ನೇ ಲೇಯರ್ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತುಂಬುವುದು; 3 ನೇ ಪದರವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

5. ಒವೆನ್ ಅನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ರೂಪದಿಂದ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪೈ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. \u003d 250 ಗ್ರಾಂ, 28 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ರೂಪ.

ಡಫ್ಗಾಗಿ:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮಂಕಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಸಿನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• 40 - 50 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 0.5 ppm ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 0.5 ppm ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ 150 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.

2. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಹಂಚಲ್ಪಟ್ಟ ರಸವು ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಲಹೆ: ಲೆಮೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಜೇನು ಬದಲಿಗೆ - ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

3. ಆಕಾರ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ, ಸೋರಿಕೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ತುಂಬಿದ 1/2 ಭಾಗ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು 1 ನೇ ಕಲೆ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ, ಕವರ್ 1/2 ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜಿನ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಿನ್ವಿಲ್ಲಾ ತನ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದಂದಿನಿಂದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ತಿನಿಸು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಅನನುಭವಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ, ಸುಂದರವಾದ, ಸೊನೊರಸ್ ಹೆಸರುಗಳು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಅಭಿರುಚಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಇಂದು ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೈನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಬನಿಟ್ಸಾ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ ಪೈ, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಆಧುನಿಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಫ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಜವಾದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೇಕ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ನಿಷ್ಕಾಸ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ಟರೇಜ್ ಒಳಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ - ಸಂತೋಷವನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಬೆಜ್

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ವಿನೆಗರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದ 1 ಚಮಚ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 750 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ);
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರಾ);
• 4 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಸಲಹೆ: ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಬಂಚದ್ ಹೆಚ್ಚು ಪಿಕಂಟ್ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನಿಟ್ಸಾ

ಬನಿಟ್ಸಾ - ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದ ಪೈ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು, ಆದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 6 ಬಾರಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿದ ಕೆನೆ 75% ತೈಲ;
• ಬಿಸಿಯಾದ ನೀರಿನ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು;
• ಎರಡು ಪಿನ್ಚಿಂಗ್ ಲವಣಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಧಾನ್ಯದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• 2 ಕಚ್ಚಾ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 3 ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹನಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆ ಪಡೆಯುವುದು:

"ರಗ್ವಾಚ್ಕಿ" ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್

ರಗ್ವಾಚ್ಕಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಪಾಸ್ಟೀಸ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಲೆಮಾರಿನ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರವು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮತಾತ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು.

ನೈಜ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ "ರಗ್ವಾಚ್" ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರು.

ನಮಗೆ ತುಂಬಬೇಕು:

• ತಾಜಾ ಧಾನ್ಯದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ:

ಸಲಹೆ: ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಆಪಲ್ ಪೈ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಫ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಯಾವುದೇ ಕಾನಸರ್ ಅನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಕೇಕ್ಗೆ:

• ಒಂದು ಕಪ್ ಸೆಮಲೀನ;
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಿಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳಿನ ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ;
• 5 ಸಿಹಿ ಕಳಿತ ಸೇಬುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಜ್ಯೂಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ 4 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಎರಡು ಚಾಪಿಂಗ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಯಾವುದೇ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್;
• ತೈಲಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ತೈಲ.

ಅಡುಗೆ:

• ಈ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳಿಗೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಸೆಮಲೀನ ಏಕದಳ, ಸೋಡಾ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆಧಾರವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ;
• ಮುಂದೆ, ತುಂಬುವುದು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಜೊತೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು;
• ನಾವು ನಮ್ಮ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ರೂಪವು ತೈಲವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ನ ಎತ್ತರದಿಂದ ನಾವು ಮುಜುಗರಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ರನ್ ಡೌನ್. ಮುಂದೆ, ಆಪಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅದೇ ಪದರವನ್ನು ಬಿಡಿ, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದೇ ರೀತಿ, ನಾವು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ;
• ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಒಣ ಪದರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ (ಮೇಲಿನ) ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ 3 ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಪದರವು ದೊಡ್ಡ ದರ್ಜೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದವು, ನಾವು ನಾಲ್ಕನೇ ಒಣ ಪದರವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
• ನಾವು ನಮ್ಮ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಟಿಚರ್

ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದ ಜನರ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ "ಟಿಚರ್" ಆಗಿದೆ. "ಬಾಝ್ನಿಟ್ಸಿ" ನಂತೆ, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ, ಆದರೂ ಬ್ರಾನ್ಗಳು ಸಹ ತುಂಬುವುದು ಕೂಡಾ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತೇವೆ:

• ಒಣ ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಎರಡು ಚಾಪಿಂಗ್ ಲವಣಗಳು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೂರು ಪಿನ್ಚಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟಿನ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಕ್ರೇಮ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಆಫ್ ಕೆನೆ 75% ಡಫ್ಗಾಗಿ ತೈಲ;
• ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿ ನೀರಿನ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪಡೆಯುವುದು:

ಕೈಫಲ್

ಕೀಫ್ಲಾ ನಮ್ಮ ಪೈಗೆ ಹೋಲುವ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಜನರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಇದರ ಬೇಸ್ ಮೃದುವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎರಡೂ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನಾವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಕಿಫೇಲ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ 1.5 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರು ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಯಾವುದೇ ಘನ ಚೀಸ್ನ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೂರನೇ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಅದರ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಿಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪುನಃ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ!