ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕ್ಯಾಲಮರಿಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೀರಿ.




- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು - 1 ಕೆಜಿ. (4-6 ಪಿಸಿಗಳು.);
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ .;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 \ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40-45 ನಿಮಿಷಗಳು, ಬಾರಿಯ ಸಂಖ್ಯೆ 4-6

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಯಾರಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.




ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.




ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಳಿದ ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.






ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪಕ್ಷಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಈಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.




ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಶವಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಾರು ಸುರಿಯಬೇಡಿ!). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶವಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. (ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಶವಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೂ, ಈ ಚರ್ಮವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವುದು ಖಚಿತ.) ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅರ್ಧ ಖಾಲಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.




ಈಗ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.






ಹಿಟ್ಟು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ನೆರಳು ಪಡೆದಾಗ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.




ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ 0.5 tbsp ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು. ಸಾರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.




ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.




ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.






ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಬಿಸಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಭಾರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಮಗೆ ಅನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉತ್ತಮ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟಫ್ಡ್. ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಟೌರಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಅಮೂಲ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಸಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

1. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ.
3. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.
4. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯವು ಸೇವನೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸದಾಗಿರಬಹುದು: ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ! ಆದಾಗ್ಯೂ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ:

• ಅಣಬೆಗಳು - 200-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ (ಅರೆ ಹಾರ್ಡ್) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಡುಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊದಲು ಶವಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು, ಕತ್ತರಿಸದೆ, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಶವಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
2. ನಂತರ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.
3. ನಂತರ ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಪರಸ್ಪರ ತುಂಬಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಹರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
4. ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹಗಳ ಮೇಲೆ ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಬೆಳಕಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು ಎಂದು ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. ಮೃತದೇಹಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಾಗಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬಹುದು.
2. ನಂತರ ಪೂರ್ವ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.
3. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
4. ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, "ಬೆಚಮೆಲ್" ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ನಂತರ ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಮೃತದೇಹದಲ್ಲಿನ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.
6. ಈಗ ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಲಘು ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಊಟ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಊಟ ಮತ್ತು ಗಾಲಾ ಸ್ವಾಗತ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆಯೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು. ಈಗ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.
3. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.
4. ಅದರ ನಂತರ, ಭರ್ತಿ ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇರಬೇಕು.
5. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾದ, ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಶವಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ "ಹಂದಿಮರಿಗಳು". ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಹಸಿವು ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಮಾಷೆಯ ಹಂದಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು - 5-6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ "ಹಂದಿಮರಿಗಳು". ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕರಗಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಆಹಾರವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
2. ನಂತರ ನೀವು ಮೃದ್ವಂಗಿಯಿಂದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಿಳಿ-ಗುಲಾಬಿ ಶವಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
3. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ನಮ್ಮ ಹಂದಿಮರಿಗಳಿಗೆ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಂಬುವುದು!
5. ನಂತರ ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಳಗಿನ ಕುಳಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಶವವನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಿಗ್ಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
6. ಹಂದಿಮರಿಗಳ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳು ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಛೇದನಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತ್ರಿಕೋನ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
7. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ನಂತರ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಹರು ಮಾಡಬೇಕು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
8. ನಂತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನವು 150 ಡಿಗ್ರಿ.

ಮುದ್ದಾದ "ಹಂದಿಮರಿಗಳನ್ನು" ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಈಗ ನೀವು ತುಂಬಿದ ಗೊತ್ತು. ಅಣಬೆಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸತ್ಕಾರವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಬಾರಿಯಾದರೂ ಸಹ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಚಂಡಮಾರುತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಸರಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ.

ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ಟ್ರಿಕಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5-10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಬೇಕು. ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ಮಾಂಸದಿಂದ ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತದನಂತರ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಇತರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು - 16 ವಿಧಗಳು

ಸರಳ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು.
• ವಿನೆಗರ್.
• ಮೇಯನೇಸ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ 9% ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು.

ನಂತರ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿಯ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗೊಂಚಲು
• ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸೇರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕುರುಕುಲಾದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಇದರ ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.

ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಈ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್.
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.
• 1 ಆವಕಾಡೊ
• ಮೇಯನೇಸ್.
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್ ಆಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವರು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯೊಳಗಿನ ತಿರುಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮುಂದಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು 6 ತುಂಡುಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಸಲಾಡ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಇದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿಗೆ ಕಾರ್ನ್, ಚೌಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
• ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಅವುಗಳಿಂದ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಅಪರೂಪ. ಆದರೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದಿನ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಂತೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಫಿಲೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿ ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಮುಗಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಸ್ತ್ರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು (ಅಥವಾ ಏಡಿ ಮಾಂಸ) - 240 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುತ್ತು ಸಂಕೇತಿಸುವ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಒಲಿವಿಯರ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 1 ಜಾರ್.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಜಾರ್.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.

ಹಳದಿ, ತುರಿದ.

ಜೋಳ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್. ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಾರ್ನ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 1 ಜಾರ್.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನೆಪ್ಚೂನ್ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
• ಲೆಟಿಸ್ - 3-4 ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1.5-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಸಲಾಡ್. ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಹನಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಒಂದು ಬುದ್ಧಿವಂತ ತಂತ್ರವಿದೆ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಅದರಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಮೇಲಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಒಂದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಪ್ರಯೋಗ!

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು
ಇಳುವರಿ: 2 ಬಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (250-300 ಗ್ರಾಂ)
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಬೇಯಿಸಿದ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.)
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಣ್ಣ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಎಲ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು

ತಯಾರಿ

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತುಂಬಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರುಳು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು (ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ). ನಾನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.



ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ - ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ (ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರಬಾರದು). ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ. 1 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು.



ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು). ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಭೇದಿಸುತ್ತೇನೆ. ತುಂಬಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಲು ಮತ್ತು ಒಣಗದಂತೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.



ನಾನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಪಿನ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಭರ್ತಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಗಿ ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.



ನಾನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್) ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಅಗ್ರ.



ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾನು ನಿಖರವಾಗಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮ್ಯಾಟ್ಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವು ರಬ್ಬರ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮದಂತೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಬಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ದೈತ್ಯ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ "ಕಿರಿಯ", ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ಅಂತಹ ದೀರ್ಘ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸವಾರಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ
ದೇಶದಿಂದ ದೇಶಕ್ಕೆ ಅವರು ವಾಣಿಜ್ಯ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುವವರೆಗೆ.




ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಗುಲಾಬಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಗರಿಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ "ಯಂತಾರ್" - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?




1. ಗುಲಾಬಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಗಳಿಗಿಂತ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ತುಂಬಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು.




ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಮುಂದೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ.




2. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದರೆ, ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.





3. "ಅಂಬರ್" ಅಥವಾ ಇತರ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.




4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಸಹ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಕ್ರಂಚ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.




5. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ನಂತರ ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಅಲೌಕಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ.




ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ.






ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತೀರಿ.