ಮಾರ್ಷ್ಮೆಲ್ಲೊ - ಟೆಂಡರ್ ಮಾಧುರ್ಯ, ಪೇಸ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೂಯಿಂಗ್ ಮರ್ಮಲೇಡ್ನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮೆಲ್ಲೊ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಂಡೀಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. MARSHEMELLO ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

ಮರಳು ಬೇಸ್ಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಕೊ - 2 ಪಿಪಿಎಂ
• ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ - 1/2 ಪ್ಯಾಕ್.
• ಬುಸ್ಟ್ಟರ್ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಹಾಲು - 3/4 ಕಪ್
• ಕ್ರೀಮ್ - 3/4 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಮಾರ್ಷ್ಮೆಲ್ಲೊ - 2 ಪ್ಯಾಕ್.

ಹಂತ 1: ಡಫ್ಗಾಗಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಮಿಕ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಕೊಕೊ, ವಿನಿಲ್ಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಪಿಷ್ಟ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 2: ಚಾವಟಿ ಬೆಣ್ಣೆ

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3: ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ತೈಲವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 4: ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ

ಕ್ರಮೇಣ ಒಣ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಂತ 5: ಡಫ್ ಅನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ

ಡಿಟ್ಯಾಚಬಲ್ ಆಕಾರದ ಕೆಳಭಾಗವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 6: ಆಧಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಳು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸರಕು (ಅವರೆಕಾಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೋಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ 7: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು

ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖ, ಆದರೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು ಇಲ್ಲ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಂತ 8: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾವಿಸಿದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ 9: ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಂತ 10: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಕ್ಸರ್.

ಹಂತ 11: ಸ್ಯಾಂಡಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮರಳ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಛಿದ್ರಗೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಹಂತ 12: ಅಲಂಕಾರದ ಕೇಕ್ ಮಾರ್ಷ್ಲ್ಲೊ

ಮಾರ್ಷೆಲ್ಲೊನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸರಿಯಾದ ರೂಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೋಫಲ್ ಮಾರ್ಷಲ್ಮೊದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ತಿರುಚಿದೆ. ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಗ್ರ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 13: ಕೇಕ್ ಆನಂದಿಸಿ

ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ರಾತ್ರಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
ಕೇಕ್ "ಮಾರ್ಷೆಲ್ಲೊ ಜೊತೆ ಜಿರಾಫೆ" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಮಾರ್ಷ್ಮೆಲ್ಲೊ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮಾರ್ಷ್ಲ್ಲೊದಿಂದ ಬಳಸಬೇಕಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕೋಕೋ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ, ಮದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮಾರ್ಷೆಲ್ಲೊ, ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ಲಿಯನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಬಂದಿತು. ಹೆವಿಂಗ್, ಮಾರ್ಷ್ಮೆಲ್ಲೊ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್ ಒಳಗೆ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ, ಮಾರ್ಷೆಲ್ಲೊ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕೇಕ್ "ಜಿರಾಫೆ" ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಾಲ್ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲವಲ್ಲ - ಸ್ಯಾಂಡಿ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ. ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ಗೆ ಯಾರು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ? ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕೆನೆ, ಇಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲ. ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ:

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಮನೋಭಾವದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋದವು. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸುಮಾರು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳು (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20) ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಿರುಚಿದ ಸಲುವಾಗಿ. ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ.

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ:

ಕೇಕ್ ಐದುವರೆಗೆ ಸಾಕು, ಆದರೆ ಇದು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು 6-7 ಜನರಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧತೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೋರ್ಜ್ಗಾಗಿ:

• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ (+ 30 ಗ್ರಾಂ ತೈಲಲೇಪನ ಮೋಲ್ಡ್ಗೆ)

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ಗಾಗಿ:

• ದಪ್ಪ ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ
• ಹಾಲು - 220 ಮಿಲಿ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು.

ನೋಂದಣಿ:

• ಮಾರ್ಷ್ಮೆಲ್ಲೊ (ಏಕವರ್ಣದ) - 150 ಗ್ರಾಂ

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಜ್ಜೆಯ ಮೂಲಕ ಮಾರ್ಷ್ಮೆಲ್ಲೋ ರೆಸಿಪಿ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ಜಿರಾಫೆ"

ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಸ್ ತುಣುಕುಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರಾಡ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೊಕೊದಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಸಮೂಹವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಯಾವುದೇ ಕುಕೀಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕೊರೆಯುವಿಕೆಯು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳಿಲ್ಲ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಪಡೆದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಈ ಗ್ರೈಂಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು ಇಲ್ಲ. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, 2-3 ಬಾರಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಇದು ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಂಪಾಗುವಂತೆ ಸೋಲಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ತುಂಬಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ, ಒಂದು appetizing ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - ಇದು ಕೇಕ್-ಜಿರಾಫೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಸ್ವತಃ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಬ್ರಾಂಡ್ ಖಾದ್ಯರಾಗುತ್ತಾರೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು, ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲ) - 300 ಗ್ರಾಂ
• 20% ಕೊಬ್ಬು ವಿಷಯದಿಂದ ಕೆನೆ - 150 ಮಿಲಿ
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 110 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಮಾರ್ಷ್ಮೆಲ್ಲೋ (ಫಾರ್ಮ್ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ)

ಕೇಕ್ ಜಿರಾಫೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾದ ತುಣುಕುಗೆ ಎಸೆಯಬೇಕು. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮೇಲೆ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ನ ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ವಿತರಣೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಧಾರವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಬಲಪಡಿಸಬೇಕು.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನಾವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವನ್ನು 20% ರಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ. ನಂತರ ಚಪ್ಪಡಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದರ ರುಚಿ (ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಾಲು) ನಿಮಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಟಿರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೇರಿನ ಮೇಲೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ° C ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ಮತ್ತೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅಲುಗಾಡುವಾಗ ತುಂಬಾ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ತುಂಬಿರುವವರೆಗೂ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು - ಮತ್ತೆ ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರವಾಗಲು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮೆಲ್ಲೋನ ಹಿಂದೆ ನೋಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಅವರು ತಿರುಚಿದ ತಕ್ಷಣವೇ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಜಿರಾಫೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿರುಗಿದರೆ, ಈ ರೀತಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಅದ್ಭುತ ಕೇಕ್ "ಜಿರಾಫೆ" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು "ಬರ್ನ್ಕಾ ಹಸು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಜರೆಲ್ಲೋ ಜೊತೆ ಕೇಕ್: ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮರ್ಮಮೆಲ್ಲೂ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಿಹಿ ಮಿಠಾಯಿ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕೊಬ್ಬು ಕೆನೆ (ಕನಿಷ್ಠ 35%) - ¾ ಕನ್ನಡಕ.
2. ಹಾಲು - ¾ ಕನ್ನಡಕ.
3. ½ ತೈಲ ಪ್ಯಾಕ್.
4. ಕುಕೀಸ್ - 0.6 ಕೆಜಿ.
5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲು - 0.3 ಕೆಜಿ.
6. ಮಾರ್ಷ್ಮೆಲ್ಲೊ (ಸುಮಾರು 40 ತುಣುಕುಗಳು) - 120 ಗ್ರಾಂ.
7. ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
8. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - ½ ಟೀಚಮಚ.

ಜರೆಲ್ಲೋ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ "ಜಿರಾಫೆ" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಫಾರ್ಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲ್ಪಡುವುದರಿಂದ, ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಚ್ಚು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ನಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಹಾಕುವುದು, ವಿಮಾನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊರ್ಹ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಚಿದ ಇರಬೇಕು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಆದರೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು. ಅವಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಮೂಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಮ್ಮ ಮ್ಯಾಶ್ಮೆಲ್ಲೊ (ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ) ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಈ ಹಿಂದೆ ಸಮಾನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ "ಜಿರಾಫೆ" ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಗ್ರಿಲ್ (ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ) ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಸುಂದರವಾದ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ನಮ್ಮ ಕೆಲಸ. ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುಳ್ಳು ಇರಬೇಕು.

ಮುಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ "ಜಿರಾಫೆ" ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಚುಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೊಂದಿದೆ.

ಮೊಸರು ಕೇಕ್: ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಜೆಂಟಲ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡಫ್ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಕೇಕ್ "ಜಿರಾಫೆ". ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸವು ಯುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಯಸ್ಕರನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೇಕ್ "ಜಿರಾಫೆ" ನಿಖರವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ತಲೆಮಾರುಗಳ ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸವಿಯಾದ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ.
2. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
3. ½ ತೈಲ ಪ್ಯಾಕ್.
4. ½ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಆಫ್ ಹಿಟ್ಟು.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
6. ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
3. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
4. ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
5. ವಿನ್ನಿಲಿನ್.
6. ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

ಈ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಜಿರಾಫೆ" ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು, ಆಗ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಕೊಕೊ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಾನು ಅವನನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುವೆ, ಇದರಿಂದ ನಾವು ನಾಲ್ಕನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಮಗೆ ಒಂದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ರೂಪ ಬೇಕು, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಕೈಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳನ್ನು (ಐದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳು) ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಡಫ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಾನಿಲ್ಲಿನ್, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಾಲಿನಂತೆ, ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಗಿದಿದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇನ್ನೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ತದನಂತರ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗದಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೂರುಗಳು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ತಂಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ "ಜಿರಾಫೆ": ಪದಾರ್ಥಗಳು

"ಜಿರಾಫೆ" ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸ್ವತಃ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಸಕ್ಕರೆ - 320 ಗ್ರಾಂ.
2. ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
3. ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.
4. ತೈಲ ಪ್ಯಾಕ್.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
6. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 320 ಗ್ರಾಂ.
7. ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
8. ಕೊಕೊ - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
9. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
10. ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ "ಜಿರಾಫೆ"

ಕೇಕ್ "ಜಿರಾಫೆ" ತಯಾರಿಕೆ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪ್ರಕರಣ, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತೈಲ. ಮುಂದೆ, ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ, ನಾವು ಸಿಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಉಚಿತ ಸಮಯವಿರುವಾಗ, ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ (ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತೊಡೆ ಮಾಡಬಹುದು). ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬೆರೆಸಿವೆ.

ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ತೈಲದಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ (ಮತ್ತು ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಮನೋಭಾವವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆಯಾಗಿದೆ. ಈಗ ಸ್ಟೌವ್ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಬಿಟ್ಟುಹೋಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ನೂರರಿಂದ ನೂರ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜಾಯ್

ಮಾರ್ಷ್ಮೆಲ್ಲೊ "ಜಿರಾಫೆ" ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂತೋಷ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದಪ್ಪಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಹರಡಬಹುದು.

ಆದರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತು ತಳಿಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು, ಆದರೆ ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇವುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿದ್ದವು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಾರ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಷ್ಕರ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಶೀತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಬದಲಿಗೆ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸೌಫಲ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇಕ್ "ಜಿರಾಫೆ" ಯಾವಾಗಲೂ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟ. ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ, ಅಂತಹ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸವು ಯಾವುದೇ ಚಿಕ್ಕ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೈಟ್ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮಾಲಾದಿಂದ ವೆಲೈಕ್ಗೆ ಹೊಗಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಹಾಲು - ¾ ಕನ್ನಡಕ.
2. ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
3. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವು ಟೀಚಮಚವಾಗಿದೆ.
4. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು - 0.4-0.5 ಕೆಜಿ.
5. ಸಾಫ್ಟ್ ಆಯಿಲ್ - ಮಹಡಿ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು.
6. ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
7. ಮಾರ್ಷ್ಮೆಲ್ಲೊ - 100 ಗ್ರಾಂ.
8. ಕೊಬ್ಬು ಕೆನೆ - ¾ ಕನ್ನಡಕ.

ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕ್ರೂಡ್ ಸಣ್ಣ crumbs ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ಕೊರ್ಜ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವೆಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇರುಕೃತಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕಚ್ಚಾ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಾವು ತುಂಬುವುದು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ, ಆದರೆ ನಾವು ನಿರಾಸೆ ಇಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವಿಕೆ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ನಮ್ಮ ಕಚ್ಚಾ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಮ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ನಾನು MARSHMELLO ಮೂಲಕ ಮುಗಿಸಿದ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ಅದರ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ ಬಲವಾದ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಬೇಕು. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜಿರಾಫೆಯ ಇಳಿಜಾರು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ ಕರಗಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಒಳಗೆ ಡ್ರಮ್ಮಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಲಾಪೂರ್ವ ಬದಲಿಗೆ

ಕೇಕ್ "ಜಿರಾಫೆ" ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಂತಹ ಅಸಾಧಾರಣ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಮರೆಯಬಾರದು, ಮತ್ತು ಇದು ಮಕ್ಕಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸುವ ಜನರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಶಕ್ತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಒದಗಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮೆಲ್ಲೊ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ "ಜಿರಾಫೆ" ಮೂಲ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪಡೆಯಿತು.

ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಗಳ ತುಣುಕುಗಳು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಡಿನ ನಂತರ ಅನುಕರಿಸುವ, ಜಿರಾಫೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದುವಂತಹ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀಡುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಕೇಕ್ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮರಳು ಬೇಸ್ಗೆ ಸುರಿದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ತುಂಬಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ, ಒಂದು appetizing ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - ಇದು ಕೇಕ್-ಜಿರಾಫೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಸ್ವತಃ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಮತ್ತು ಅವರು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಬ್ರಾಂಡ್ ಖಾದ್ಯರಾಗುತ್ತಾರೆ!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

• 300 ಗ್ರಾಂ ಮರಳಿನ ಕುಕೀಸ್;
• 110 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹಾಲಿನ 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• 20-30% ನಷ್ಟು ಕೆನೆಯ 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಎರಡು ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವಿನ್ನಿಲಿನ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ನೋಡುವುದನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ ಅನಾಲಾಗ್ ಉಳಿತಾಯ. ಬಳಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಲು ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
2. ಯಾರಾದರೂ (ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ) ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್. ನಾವು ಇದನ್ನು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
3. ಮರಳು ತುಣುಕುವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪರಿಚಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ). ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಸ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಸ್ ಅನ್ನು ಡಿಟ್ಯಾಚಬಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ (ನನಗೆ 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವಿದೆ). ಅದರ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ವಿಮಾನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಚಮಚದಿಂದ ತಗ್ಗಿಸಿ.
5. ನಾವು ಆಕಾರವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ), ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ತಾಪನ ಮೇಲೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಾನು ಕುದಿಯಲು ತರಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
7. ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಡೈರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
8. ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ತನಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ವಿಮಿಲ್ಲಿನ್ ಸಣ್ಣಹರಿಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಬೆಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
10. ನಾವು ತೆಳುವಾದ-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತೆಳುವಾದ ಹರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ವೈಟ್ವಾಶ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದರು.
11. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬಂದ ಕಚ್ಚಾ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
12. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ) ಒಂದು ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ: ಸ್ಟಫ್ ನಿಟ್ಟುರನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ.
13. ನಂತರ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ.
14. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಒಂದು ರೂಪವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋನ ರೂಡಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ.
15. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುಟುಂಬ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು.