ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತೀರಾ? ನಾನು ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಏನಾದರೂ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ! ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಇನ್ನೂ ಅವನನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಕ್ಷಣ ಬಂದಿತು!

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಇದರಲ್ಲಿ ಏನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಕೆಳಗಿನವುಗಳು 3 ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೇಳಬಹುದು! ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ನಾವು ಆಯ್ಕೆ, ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ!

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಎಂದರೇನು? ಅವರ ಮೂಲಭೂತ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು?

ಶಾಟ್ಕಾದ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

Strudel ಒಂದು ರೋಲ್ ಹಾಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರ "ಬಿಂಡೆಡ್" ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಇತರ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿವೆ. ಇನ್ನೂ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಮತ್ತೊಂದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರೋಡೆಡೆಲ್ ಕಥೆ 1696 ರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ವಿಯೆನ್ನಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು. ಮೂಲಕ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಲೇಖಕ ಇನ್ನೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ.

ಇಲ್ಲಿಂದ ನೀವು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ ಜೊತೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ನಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂತ್ರೀಕರಣವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಹೂದಿಗಳು ತಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯ (ಜರ್ಮನ್ ಯಹೂದಿಗಳು) ಜೊತೆ strudel ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಎಕ್ರಾಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ತೆಳ್ಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ತೆಳುವಾದದ್ದು, ಅದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪತ್ರಿಕೆ ಓದಬಹುದು. ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು (ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಪಠ್ಯ ಇವೆ), ಈ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಇತರ ಆಪಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇವೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ:

• ಸೂಕ್ಷ್ಮ;
• ಸೊಂಪಾದ;
• ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ;
• ರಹಸ್ಯಗಳು;

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬಗಳಂತೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ಟ್ರಾಡೆಲ್

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾವು ಆಪಲ್ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಸೂತ್ರ ಎಂದು. ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್, ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ - ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅನೇಕ ಹೆಸರುಗಳು ಇನ್ನೂ ಇವೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸೇಬುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಪಿಂಗ್ (ಸಣ್ಣ ತುಣುಕು, ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣ) ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ತೆಳುವಾದ ಸಡಿಲವಾದ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನ (ನಿಷ್ಕಾಸ) ಬಹುಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ರೆಡಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆಂಡುಗಳು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಆಪಲ್ಸ್ - 700-800 ಗ್ರಾಂ.
• ರೈಸಿನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾದಾಮಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರೆಡ್ ಸುಖಾರಿ - 130 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ);
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ;

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ lorks - 3 PC ಗಳು. (ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ);
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು - 120 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೈಲಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
2. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಶುದ್ಧ ವಿಶಾಲ ಅಂಗಾಂಶ ಟೇಬಲ್ಕ್ರಾಥ್ (ಅಥವಾ ಟವೆಲ್) ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ಹನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಹಂತ

ಸ್ಟ್ರೆಜ್ಡೆಲ್ಗಾಗಿ ಡಫ್

ನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಿರುವ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, 3 ಕಚ್ಚಾ ಲೋಳೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆಣೆಯಾಗುವ ಮೂಲಕ ಹಾಲಿಡಬಹುದು.

ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ನಾವು ಮೊದಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ನಿರತವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ.

ತುಂಬಿಸುವ

ಆಪಲ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಹ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹೊಸ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬುಗಳು ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿರಿನೆಸ್ಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕೆಟಲ್ನಿಂದ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. ಇದು 2-3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಮದ್ಯ, ವಿಸ್ಕಿ, ವೈನ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ರೈಸಿನ್ ಊಹಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾರೋ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಾರೆ ಪುದೀನ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಯಾರಾದರೂ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ವಾಲ್ನಟ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಸೀಡರ್ ಮತ್ತು ಪೀನಟ್ಸ್ ಸಹ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ (50 ಗ್ರಾಂ) ತುಂಡು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ತೈಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದ ತನಕ ಅವರು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಸ್ಟುರಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸುಟ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗ್ಯಾರಿ ಪರಿಮಳವು ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಫ್ ರೋಲರ್ ಮತ್ತು ರೂಪಿಸುವ ಅಪಹರಣ

ಟೇಬಲ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ನಾವು ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ (ಅಥವಾ ವಿಶಾಲವಾದ ತೆಳುವಾದ ಟವೆಲ್, ಶಾಲ್) ಅನ್ನು ಫ್ಲೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹರಡಿತು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದು ಅಂಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿಸ್ತಾರಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಪಾಕವಿಧಾನದಡಿಯಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊ ಇದೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ).

ನೋಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಮೂಲಕ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು! ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಆಪಲ್ ಲೇಯರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು. ಮತ್ತು ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟುವಿಕೆ.

• ಸ್ಟ್ರೆಜ್ಡೆಲ್ಗಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎರಡನೇ ವಿಧಾನವು ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ (ಒಂದೇ ಬದಿಯಿಂದ, ನಾವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ) ಮಾತ್ರ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.
• ಯಾರಾದರೂ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರೋಲ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಈ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಲೇಯರ್ಡ್ ಕೊಳವೆ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ದುರ್ಬಲ ಓವನ್ಗಳ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ತುತ್ತಾಗುವಂತೆ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಟಜಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ನಂತರ ಲೇಪಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲಿರುವ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಅಂದವಾಗಿ ಸುತ್ತುವುದು. ಒಂದು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಬಿಗಿಯಾದವರನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಮುರಿದುಬಿಟ್ಟಿತು. ರೋಲ್ನ ಅಂಚುಗಳು ತಿರುಚಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ strudel ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬಂದವು, ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ತೊಳೆದು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದವರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸುಂದರವಾದ ಹೊಳಪನ್ನು ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕೂಡಾ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಲೇಯರ್ಡ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳು ಸ್ಟುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಯಾವ ಸುಗಂಧ! ಫೋಟೋ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಸ್ಯಾಂಡ್ ಡಫ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ಸ್ಯಾಂಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಆಪಲ್ ತುಂಬಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುರುಡು.

ಹೊಸ, ಮೂಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇರಿಸಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 130 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - 0.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ

• ಆಪಲ್ಸ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹ್ಯಾಮರ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ

ಶೀತಲ ಬೆಣ್ಣೆಯು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರ. 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ರಮೇಣ, ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕೈಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ. ನಾವು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಟೇಬಲ್ ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ತುರಿ, ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೇಬುಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಠಿಣವಾದರೆ.

ನಾವು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ (2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.).

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಕೆಲವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ದಟ್ಟವಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಿರಿ.

ಆಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಟುಡೆಲ್ ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಿದ್ದೇವೆ.

ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸೆ! ನೀವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡುವಂತೆ, ಸ್ಟುಡೆಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸುವ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅವರು ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಏನೆಂದು ನೋಡಿ. ಸುಂದರ ಯಾವುದು! ಮತ್ತು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಮಳಿಗೆಗಳಿಗಿಂತ ಜಿಂಕೆ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಡಫ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ಮತ್ತು ಇದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರಿಟ್ಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಆದರೆ ಅನಗತ್ಯ ದೂರದರ್ಶನದ ಇಲ್ಲದೆ. ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು: ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಜನರು ಈ ತಂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಯಾರೂ "ಬೆರೆಸಬೇಕೆಂದು" ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು "ಪುಲ್" ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಮುಗಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ!

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈ strudel ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರಿಂದ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಇಲ್ಲಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: "ಏನು ನಿಖರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆ?". ಹೌದು, ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು betenzy ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹರ್ಟ್ ಡಫ್ ಎಫ್ಎಸ್ಎಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 3-4 ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಡಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 600-800 ಗ್ರಾಂ. (3-4 ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು);
• ಆಪಲ್ಸ್ - 4-6 PC ಗಳು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100-120.
• ಹ್ಯಾಮರ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1-1.5 ಹೆಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಶರ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಯಸಿದ ಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಪಲ್ಸ್ ಕ್ಲೀನ್, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು 2 ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರ, ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ.

ಈಗ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ಬೀಜಗಳು ಪೋಷಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಯೋಜಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಕಪ್ಗೆ ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿ, ಘನ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಯಾತ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ತೆಳುವಾದಕ್ಕಿಂತ ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಆಪಲ್ ಅವರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಟುಡೆಲ್ ಹಾಕಿದ. ದೊಡ್ಡ ಕುಂಚಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಹಾಲಿನ ಲೋಳೆಯಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಲವು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಷಯದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು

ಸರಿ, ಎಲ್ಲವೂ, ಈಗ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ! ನೀವು ವಸ್ತು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಾಮಾಜಿಕಕ್ಕೆ ಮರುಪಾವತಿ ಮಾಡಿ. ನೆಟ್ವರ್ಕ್. ಬಟನ್ಗಳು ಲೇಖನದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ.

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅನನ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ನಾನು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗಾಗಿ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ "ಸುಟ್ಟ" ನಲ್ಲಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಲು ತನಕ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೊಮಿಸ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
• ಆಪಲ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ! ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪುಟವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.
• ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಅದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ! ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಕೆನೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರೆಡಿಲ್ ಅನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು, ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
• ಹೌದು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಟಿವಿ ಪ್ರೆಸೆಂಟರ್ ಜೂಲಿಯಾ ವಿಸಾಟ್ಸ್ಕಾಯಾ ತ್ವರಿತ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ strudel ಉಜ್ಬೇಕ್ ಪಹ್ಲಾವ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುತನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಷ್ಕಾಸ ಡಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಂತಿಸಬಹುದೆಂದು ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು. ನಾನು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಸಲಹೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತುಂಬುವುದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಾಂಬ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಊತಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆ.

ಒಣಗಿಸುವ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಲೇ.

ಬೀಜಗಳು ತುಂಡುಗಳು, ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹಾಳೆ ಪಫ್ ಡಫ್ ರೋಲ್ ಬಹಳ ತೆಳುವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವುದು.

ಡ್ರಫ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನನಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜೋಡಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಇದ್ದವು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮಾಡಲು Strudel ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಜಿಗಿದ. ಆದರೆ ಜಿಗಿದ ಮರ್ಮಲೇಡ್ನಂತಹ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ದ್ರವವಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ಕೇವಲ ಹೊರಡುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ವಿತರಣೆ.

ಮತ್ತು ಅಂದವಾಗಿ ರೋಲ್ ಪದರ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸಲು ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಏನೂ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಿಟ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಅಡ್ಡಾದಿಡ್ಡಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆ ನೋಡಿ. ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಯಾವಾಗ ಬ್ಲಶ್ ಮಟ್ಟವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಬಾರ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು strudel, ನಂತರ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸೇವೆ. ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗಡೆ ನೋಡಬಹುದಾಗಿದೆ, ಅದು ಸಹ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಕದ್ದಮೆ ಹೂಡಲು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಾನು ಬಯಸಿದಾಗ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನಾನು ವಿಯೆನ್ಸ್ಕಿ ಸ್ಟ್ರೋಡೆಲ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಈ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೋಲಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಾನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ (ಅಥವಾ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್), ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರೋಕ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಟ್ರಿಟ್ಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ನಿಷ್ಕಾಸ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡದಿರಲು ಸಲುವಾಗಿ ಅನೇಕ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು, ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಷ್ಕಾಸ ಡಫ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಡಫ್ಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 75 ಮಿಲಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.;
• ಉಪ್ಪು - 1/4 ಎಚ್. ಎಲ್.

ಸ್ವಂತ ವಿಷಯ © ️ ಕ್ಲಬ್ ಗಾರ್ಡನ್ & ಗಾರ್ಡನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಆಪಲ್ಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೌಂಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮರ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಗಂ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೈಲಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ:

• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗಾರ್ಡನ್ ಉದ್ಯಾನ! ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದಾದ 10 ಸಸ್ಯಗಳು!

ಇದು ನನ್ನ ಮಿನಿ-ಗಾರ್ಡನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ನೀರು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ! ತರಕಾರಿಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು ಬಲವಾಗಿರುವಾಗ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹೂವುಗಳು ...

ಅಡುಗೆ:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಸ್ಟ್ರಿಟ್ಗಾಗಿ ನಿಷ್ಕಾಸ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹುಡುಕುವುದು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೂಪಾದ ಮಾಡಲು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಂತ ವಿಷಯ © ️ ಕ್ಲಬ್ ಗಾರ್ಡನ್ & ಗಾರ್ಡನ್

2. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಒಂದು ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸ್ಟ್ರೆಜ್ಡೆಲ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಸ್ವಂತ ವಿಷಯ © ️ ಕ್ಲಬ್ ಗಾರ್ಡನ್ & ಗಾರ್ಡನ್

3. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತುಂಡು ಕರಗಿ. ನೆಲದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಮಚವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಿ.

ಸ್ವಂತ ವಿಷಯ © ️ ಕ್ಲಬ್ ಗಾರ್ಡನ್ & ಗಾರ್ಡನ್

4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಿಸಿ, ತದನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಸ್ವಂತ ವಿಷಯ © ️ ಕ್ಲಬ್ ಗಾರ್ಡನ್ & ಗಾರ್ಡನ್

5. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಂತೆ ಆಪಲ್ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ವಂತ ವಿಷಯ © ️ ಕ್ಲಬ್ ಗಾರ್ಡನ್ & ಗಾರ್ಡನ್

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್ ಎಸ್ಟೇಟ್, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ವಂತ ವಿಷಯ © ️ ಕ್ಲಬ್ ಗಾರ್ಡನ್ & ಗಾರ್ಡನ್

7. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ತುದಿಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಷ್ಟಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದು ಒಡೆದಿದ್ದರೂ, ಅಂಚಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಕೆರೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಸ್ವಂತ ವಿಷಯ © ️ ಕ್ಲಬ್ ಗಾರ್ಡನ್ & ಗಾರ್ಡನ್

8. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ತೈಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಟಸೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ತೈಲಲೇಪನ ಸ್ಟ್ರಿಟ್ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ತೈಲವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಮನಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ (1-2 ಸೆಂ.ಸಿ. ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುವುದು) ಸಕ್ಕರೆ ತುಣುಕು ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ವಂತ ವಿಷಯ © ️ ಕ್ಲಬ್ ಗಾರ್ಡನ್ & ಗಾರ್ಡನ್
ಸ್ವಂತ ವಿಷಯ © ️ ಕ್ಲಬ್ ಗಾರ್ಡನ್ & ಗಾರ್ಡನ್

10. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತುದಿಯಿಂದ ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಎರಡು ಕೈಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಸ್ವಂತ ವಿಷಯ © ️ ಕ್ಲಬ್ ಗಾರ್ಡನ್ & ಗಾರ್ಡನ್

11. ಕೇವಲ ಒಂದು ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಮುಂದಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಂತ ವಿಷಯ © ️ ಕ್ಲಬ್ ಗಾರ್ಡನ್ & ಗಾರ್ಡನ್

ಮುಂದೆ, ಎರಡೂ ತುದಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಟವಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಹಾಳೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟ್ರಿಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ನ ಅಂಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂಡೆಲ್.

ಸ್ವಂತ ವಿಷಯ © ️ ಕ್ಲಬ್ ಗಾರ್ಡನ್ & ಗಾರ್ಡನ್

13. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ರೆಡಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸ್ವಂತ ವಿಷಯ © ️ ಕ್ಲಬ್ ಗಾರ್ಡನ್ & ಗಾರ್ಡನ್

ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ವಂತ ವಿಷಯ © ️ ಕ್ಲಬ್ ಗಾರ್ಡನ್ & ಗಾರ್ಡನ್

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ strudel ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮನೆ ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸುಧಾರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ರೋಲ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ, ಇದನ್ನು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸ್ಟ್ಯೂಡೆಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಅಂಟಿಸುವಿಕೆಯು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ರೋಲ್. ಫೋಟೋ: ಒಲೆಗ್ ಕುಲಜಿನ್ / ಬರ್ಗಮೇಡಿಯಾ

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

ಡಫ್ಗಾಗಿ:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ,
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಾರ್ಮ್ವಾಟರ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
• ಉಪ್ಪು,
• ವಿನೆಗರ್ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು,
• ತೈಲಲೇಪನ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ,
• ಸಕ್ಕರೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ,
• 0.5 ಎಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಗಾಢವಾಗುತ್ತಾಳೆ. ಆಳವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ಒಣ ಮಂಡಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ತೊಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು, ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಲೀನ್ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಅವಳ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಡಫ್ ಉಚಿತ ಪಡೆದಾಗ, ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಷರ್ಸ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೇಬು ತುಂಬುವುದು ಮೃದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕುಸಿಯಲು, ರಕ್ಷಿಸಲು ಅಂಚು, ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. 45 ನಿಮಿಷಗಳು + 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆಗಳ.

ಸ್ಟೇಟ್ - ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವುದು ಹೊಂದಿರುವ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿತ್ತು, ಇದು ವಿಶೇಷ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದು, ಮತ್ತು ಅವನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಳೆಯ ಪೀಳಿಗೆಯ ಕಿರಿಯರಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಜರ್ಮನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ "ಸ್ಟುಡೆಲ್" "ವಿರ್ಲ್ಪೂಲ್, ವರ್ಲ್ವಿಂಡ್" ಎಂದು ಭಾಷಾಂತರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಮೊದಲ ಸ್ಟುಡೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಸುದೀರ್ಘ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಚರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಕೋಚನಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿತ್ತು). ನಂತರ, ಈ ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಗಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕಿರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನ;
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್;
• ಸೇಬುಗಳ 700 ಗ್ರಾಂಗಳು, ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಇದು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ;
• 0.5 ನಿಂಬೆ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಲು, ಮತ್ತು ತೈಲ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಬ್ಬುವ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಮೃದು ತುಣುಕು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಬಹಳ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹಾರದ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಆಪಲ್ಸ್ ತೊಳೆಯುವುದು, ಸ್ವಚ್ಛ, ಕೋರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಅಡಗಿಸಿಬಿಡುವುದರಿಂದ ಅವರು ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾದುಹೋಗು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬ್ರಾಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ರೈಸಮ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಘಟಕಗಳು ಮಿಶ್ರಣ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಡಿ. ನಿಗದಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರಮ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ತೆಳುವಾಗಿ ರೋಲ್ ಔಟ್, ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಷ್ಟ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮುರಿದರೆ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತೆಳುವಾದ ಪದರವು ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಫ್ಲ್ಯಾಕ್ಸ್ ಮಾಡಲಾದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು, ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ಎಳೆಯುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೇಯ್ದ ನಂತರ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ.
4. ಬೇಕರಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೇಟ್, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ.

ನೀವು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಶ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದರ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವುದು ಜೊತೆಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ. ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಗೋಚರಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಇಂತಹ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಧಾರಣೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.