ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಘನಗಳು ಅದರ ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಎಲ್ಲಾ ಮಸುಕಾಗಿಲ್ಲ), ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ (ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆಲ್ಲ - ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಬೇಡಿ!). ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ) ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಇಂಧನ. ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಕೋಪ! ಯಾರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ - ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಜೊತೆ ಉಪ್ಪು ತಿನ್ನುವೆ.
ಉಪ್ಪು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ. ರುಚಿಯಾದ.
ಪರಿಹಾರಗಳು ಕಲಬೆರಕೆಗಳು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿದು, ಇದು ಹೇರಳವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ.
ಅಭಿರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ಚೆಲ್ಲುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ರುಚಿಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಸುಡುವಂತಿಲ್ಲ. ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ:
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಲ್ಯಾಣವನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಸರಕು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿನಾಗ್ರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರು: ನೀವು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ನನ್ನ ಉತ್ತರ ನೀವು ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಲಘು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ಶಾರ್ಟ್ ಉಪ್ಪು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳು) ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್))))))) ಜೊತೆ ಉಪ್ಪು ಸರಕು ಇರುತ್ತದೆ))))
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ sodes ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮತ್ತು ಪೈ ತುಂಬುವ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇವೆ ಎಂದು ಅನುಮಾನದಿಂದ. ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಅಡಿಗೆ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟರು. ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು, ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಲ್ಲುಗಳ ಸೆಮಿರಿಂಗ್ ಹುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನೀವು ಒಂದು ರಮ್ಮಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಗೆ ಮೊದಲು ಫ್ರೈ ಅಗತ್ಯವಾಗಿವೆ. ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ಬೆಂಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಜೊತೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸರಕು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತದನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಯಿಂದ ದ್ರವವಾಗುವುದು ಸ್ಥಿರ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲ ಪಕ್ಕಾ ಅವರು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ ತರಲು.
ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಸರಕು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಇಂತಹ ಲಘು ಶೀತದ. ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮಾಡಬಹುದು.
ಉಪ್ಪು ಗ್ರೂಸಾದಿಂದ, ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಅದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಬಹುದು. ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
ಗ್ರುಸ್ ಸೂಪ್, ಗ್ರುಜ್ದಿಂಕಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಅಡಿಗೆ 500g ಗಾಗಿ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಫ್
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಣುಕುಗಳು 3.
ಬಿಲ್ಲು 1 ತಲೆ
ಚಿತ್ರ 4
ಗ್ರೂವ್ ಸಾಲ್ಟಿ 300 ಗ್ರಾಂ
ಮಸಾಲೆ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಬೇ ಎಲೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಶುಷ್ಕ, ಸಯೆನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪಿಂಚ್, ಉಪ್ಪು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 PC ಗಳು
ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ನಂತರ ಸೂಪ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮರಳಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿ, ಸರಕು ತಯಾರಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿತವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ,
ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಗಣಿಗಳಲ್ಲಿ 5, ಮತ್ತು ಹಿಡಿತವನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಅಂತ್ಯಕಾಲದಲ್ಲಿ, min7, ಸೆಲ್ಯೂಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸರಕು ಸೇರಿಸಿ, ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ನಾನು ಲಘು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಗ್ರೂವ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತುಂಬಲು. ಬಹಳ ತಂಪಾದ.
ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ ದುರ್ಬಲದಿಂದ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನರ್ಹವಾಗಿ ಮರೆತಿವೆ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ದುರ್ಬಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಸುರಕ್ಷತೆ, ಆಹಾರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅಂಗವಿಕಲತೆಯ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು. ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷದಿಂದ ದೇಶೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿನ ಗುಡ್ಜೆಟ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಲಾಕ್ ಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರುಮನೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
1 ಗಂಟೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಕವರ್.
ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿಸಿ.
ಅಡುಗೆ:
ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಸುಗೆಕೊಂಡು, ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮತ್ತು ಸ್ತಬ್ಧ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಲವು.
ನೀರಿನ ತೊಟ್ಟುಗಳು, ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಲುಪಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು, ತೈಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಸರೋವಿಂಗ್, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಕಲ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೀಟ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಟುವ್.
ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕು.
ಅಡುಗೆ:
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿವೆ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಶಬ್ದಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಸ್ವಲ್ಪ, ಸ್ಕ್ವೀಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ ಕುದಿಸಿ.
ನಂತರ ತೊಳೆಯದ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೇಸರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೊ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ.
ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತೋಡು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
ಅಡುಗೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ, ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಲು, ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಳೆಯಿರಿ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಇಡೀ ಅಥವಾ ಕ್ರೇಜಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಒಂದು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ಹೊದಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು.
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿ.
ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿ: ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಲ್ನಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ಲೋರ್ ಹುರಿಯುವುದು, ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಆಯಾಸದಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು.
ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗುಡ್ಜೆಟ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ. ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಅಂದವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಹಲ್ಲುಗಳು) ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್. ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ.
ನಂತರ 500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಔಟ್ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಿಟ್ಟು, ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ, 2 tbsp. ತೈಲ ಸ್ಪೂನ್.
ಮುಳುಗಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಖಾದ್ಯ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಬಿಲ್ಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 700 W ನ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕುಲುಮೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷದ ಮೂಲಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 1000 W ನ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತುಟಿಟಿ ಹುಲ್ಲು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಮಗ್ಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 700 W ನ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕವರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 1000 ರ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುಲುಮೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು 1000 W ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಕಪ್ಪು ದುರ್ಬಲದಿಂದ ಖಾದ್ಯ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛ, ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳು ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಿಕೆಗಳಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಅದರ ನಂತರ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.
ಘನೀಕೃತ ಭಕ್ಷ್ಯ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೊಂಟದೊಂದಿಗೆ (ಇದು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ), ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪಿತ್ತರಸದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪವರ್ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅರ್ಧ ವರ್ಷದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾದ ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೀನುಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ - ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಹುರುಪಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಸುಣ್ಣ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮರ.
ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ, ಅವು ಕದಿಯುವ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಸಣ್ಣ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶಸ್ತ್ರಾಸ್ತ್ರಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ. ತಲೆಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಲ್ಸ್, ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀರು 2-2.5 ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಲ್ಲು. ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು (ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು) ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಿಲ್ಲು ಶರ್ಟ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ-ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕ್ಲೀನ್ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ!) ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನು ಸಾರು ಅಣಬೆಗಳು, ಸ್ಟರ್ಜನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಟೊಮೆಟೊ-ಪೇಸ್ಟ್ ಬಿಲ್ಲು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕೇಪರ್ಸ್, ಕಟ್ ಹುಲ್ಲು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದುಕೊ ಹಾಕಿ.
ಮತ್ತು ನಾಳೆ 20-30 ರ ಸಣ್ಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ.
ಉಪ್ಪು ಜೀವಾಣುವಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಾಶ್, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ವಚ್ಛ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರಿನಿಂದ ತಳಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸರಕು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸುಶ್ಕಿ ಗ್ರೀನರಿ ವಾಶ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸು.
ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ಟ್ರೈನ್, ಸ್ಟ್ರೈನ್, ಮಾಲ್ಡ್ಸ್ ಮೂಲಕ ಭಾಗ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮಗ್ಗಳ ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚು ಚೂರುಗಳು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ
ಬೇಯಿಸಿದ ಶಸ್ತ್ರಾಸ್ತ್ರಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಇದು:
ಅಡುಗೆ:
ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಇದು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಕರೋಟ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು), ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು , ತರಕಾರಿ ಮೆತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಬೀಜಕವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಿಯರ್ನ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40-50 ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಕವರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೊದಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊದಿಸಿ), ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚಕ್ಲೆಲ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿತಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ತುಪ್ಪುಳು ಭಕ್ಷ್ಯ
ರಚನೆ:
ಬಿಳಿ ಶಸ್ತ್ರಾಸ್ತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಅಣಬೆ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಎರಡು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಅವರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟು. ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಅಣಬೆ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ. ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಶುಷ್ಕ ನೆಲದ ಖಾದ್ಯ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಶುಷ್ಕ ಅಸಹನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆ: ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಯಾವಾಗ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಅಣಬೆ ಅಡುಗೆನಿಂದ ಎಡಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಸೌಯರ್ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪೂರ್ವ ಒತ್ತಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಿ.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ರುಚಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.
ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ವಜಾ ಮಾಡಿದರು; ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಲು, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಅತ್ಯಂತ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರ. ಉಳಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಉಪ್ಪು ಮಹಿಳೆ, ಉತ್ತಮ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಶಂಕಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ದುರ್ಬಲದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆ: ಅರ್ಧ-ಲೀಟರ್ ಮಾಂಸದೊಳಗೆ, ಘನಗಳು, 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ, 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೂಕೋಸು ಕೊಚನ್, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಣಬೆಗಳ 0.5 ಕೆಜಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಲ್ಲೆ ಉಂಗುರಗಳು. ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹಾಲು ಕುದಿಯುವ ನಿರೀಕ್ಷೆ, ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮುಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಒಲವು ಮತ್ತು ಕ್ಷೀರ-ಚೀಸ್-ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
ಸೇಂಗ್ ವಾಶ್, ಟೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು. ಟೇಬಲ್ಗೆ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗ್ರುಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯ
ಲೀಟರ್ಗೆ ಘಟಕಗಳು ಮಾಡಬಹುದು:
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೆಲದಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಕಾಲುಗಳು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆ ಕಷಾಯ ತಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗೌರವ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ.
ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಲಾರೆಲ್ ಲೀಫ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅವರೆಕಾಳು. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಬರಡಾದ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು, ಲೀಟರ್ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ರೋಲ್, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ತನಕ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು, ಶೀತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಲಘು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೀಸಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು:
ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಉಪ್ಪು ಧರಿಸಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಮೇಲಿನ ಪಟ್ಟಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವದ ಕನ್ನಡಕಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ದೊಡ್ಡ ನಿದರ್ಶನಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತವೆ.
ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿವೆ. ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡವು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಹಳ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಓಡಿಸಿದರು. ಉಪ್ಪು ಭೀತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ಯಾಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹರಿಕಾರ ಪಾಕಶಾಲೆಯು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಣೆಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದಿರಲು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ದಯವಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ದಯವಿಟ್ಟು.
ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರಬೇಕು:
ದುರ್ಬಲ (ಉಪ್ಪು) ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಗ್ರೂವ್ ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ಒಣ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಯಿತು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಹಳ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು.
ಸಲಾಡರ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ಅಗ್ರ ಸ್ಥಳಗಳು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಮೂರನೇ ಪದರವು ಫೈಲರ್ ಹ್ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಚ್ಚಾ ಬಲ್ಬ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸುತ್ತಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ನಂತರ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಲೇಯರ್ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಧರಿಸಿರುವ ಉಪ್ಪುನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೇಯಿಸದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವ ಈ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಇರಬೇಕು:
ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ, ಮತ್ತು ತಿರುಪು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಜಾರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿ ಸ್ತನವು ಒರಟಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಸುದೀರ್ಘ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ-ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಧರಿಸಿರುವ ಸಲಾಡ್, ಇಂದಿನ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದಾದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ರೀಫ್ಯುಯಲ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿವೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಧರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಪ್ಪಟ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ CABINETS ಪ್ರಸ್ತುತ ಇರಬೇಕು:
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಧಾನ್ಯಗಳ ವಿವಿಧವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆಯುವ ಅನ್ನವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತಿವೆ, ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಮಸುಕಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು. ಪೂರ್ವ-ಬೆಸುಗೆ ಮಾಡಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ.
ಸಲಾಡರ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಳಪಿನ (ಉಪ್ಪು) ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿದ ಸಲಾಡ್ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ನೆನೆಸಿದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಮೃದು ಆಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ತೊಳೆಯುವುದು ಎಲೆಕೋಸು ದಪ್ಪ ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಹರಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪುಯಾಗಿದ್ದು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರೀಫಿಲ್ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮಣ್ಣು ಅಣಬೆಗಳ ರಾಜ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಘನ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ marinate. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸರಕು ರಾಯಲ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಹ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದೆ. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಅಣಬೆಗಳು ರಜೆಯ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇರುತ್ತವೆ. ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಸೂಪ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಪೈ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು. ಉಪ್ಪು ವಿನಮ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರೇಯಸಿ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದದ್ದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಅಡುಗೆ:
ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಅಡುಗೆ:
ಲಾಟ್ವಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ವಿನಮ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. "ರೋಸೊಲಿ" ಎಂಬ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಅಡುಗೆ:
ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು "ಓಗೊನೊಕ್" ಎಂಬ ಗ್ರುಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನವು ಚೂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹವ್ಯಾಸಿಗಳನ್ನು ಹೊಗಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:
ಅಡುಗೆ:
ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಆಕಾರವಿಲ್ಲದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಇದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಲಾಡ್ ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಅಡುಗೆ:
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸರಕುಗಳು ರಾಯಲ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಸೊಗಸಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರು, ಅವರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೊಳಪುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಇದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿರಬೇಕು ಅದು ಅತಿಥಿಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮತ್ತು ಆನಂದವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸ್ವತಂತ್ರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ದುರ್ಬಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಬಹುಶಃ ಗ್ರೂಜಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜೊತೆ ಆಗುತ್ತವೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಗುಡ್ಜೆಟ್
Gruzny / gruznyanka / gruznyanka /
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಕೆಸರು ತೊಳೆದು. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಹಾಲಿನ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸೂಪ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಲೆಟ್. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಡ್ಜೆಟ್
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತೋಡು (7 ತುಣುಕುಗಳು) ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ (1 ತಲೆ) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮರಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (3 ಪಿಸಿಗಳು.) ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತಂಪಾದ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಕಾರ ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪದರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಸರಕುಗಳ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. l. 1 t ನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು. ಹಿಟ್ಟು, 50 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಉಪ್ಪು ಗ್ರೂಸಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಕ್
ಬಾತುಕೋಳಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಉಪ್ಪು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ, ಸೇರಿಸು, ಒಂದು ಕ್ರಯೋನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಂದೋಲನಕ್ಕಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಾತುಕೋಳಿಯು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಚೂರುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫೈಲ್ ಸಾಸ್. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ, ಬಲವಾದ ಸಾರು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮೇಲೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.
ಸೌಯರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಧರಿಸಿರುವ ಪೈ
ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ರೋಲ್ ಔಟ್, ಇದು ಕ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ವಿನಮ್ರ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತೈಲ ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪೈ. 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಯೀಸ್ಟ್.
ತುಂಬುವುದು: ನೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೌಯರ್ ಎಲೆಕೋಸು ಔಟ್ ಪುಟ್. 1 tbsp ಸೇರಿಸಿ. l. ತೈಲಗಳು, ಉಪ್ಪು ಗ್ರೂವ್, \u200b\u200bಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ದುಃಖ. ಕೂಗು 600 ಗ್ರಾಂ ಸಾಯೆರ್ಕ್ರಾಟ್ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಉಪ್ಪು ನೆಲದ, 1 ಬಲ್ಬ್.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ತುಂಬುವ
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತೋಡು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ನಂದಿಸುವುದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!