ಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ತಿಂಡಿಗಳು. ಪಾನೀಯಗಳು
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವವರು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ದ್ವಿತೀಯ ಹಂದಿ ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕುರಾಗ್ಯಾದಲ್ಲಿನ ಒಣಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವವರು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ದ್ವಿತೀಯ ಹಂದಿ ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕುರಾಗ್ಯಾದಲ್ಲಿನ ಒಣಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

18.09.2020 ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

07.04.2018

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಪೂರ್ವದಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ಲಮ್ ಮಾಂಸ ಕ್ಲಿಪಿಂಗ್ ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಕುಶಾನ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ.

ಕುರಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಅನುಭವಿ ಕುಕ್ಸ್ ಒಣಗಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದಂತೆ.

ಸಲಹೆ! ಪುರ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಅಡುಗೆ ಹಂದಿ - ಘನ ಆನಂದ. ಒಂದು ತುಂಡು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ ಅಥವಾ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಹಂದಿ ಕ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ - 0.8 ಕೆಜಿ;
  • ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 10 ತುಣುಕುಗಳು;
  • ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
  • ಕುರಾಗಾ - 10 ತುಣುಕುಗಳು.

ಅಡುಗೆ:


ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸ

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉದಾರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕುರಾಗ್ಯಾ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳ ರುಚಿಯು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಹಂದಿ ಕಟ್ ಶೀತಲವಾಗಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
  • ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
  • ಕುರಾಗಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
  • ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
  • ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1 ಪೀಸ್;
  • ಬ್ರೆಡ್ - 3 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
  • ಸಾಸಿವೆ ಧಾನ್ಯ - 2 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
  • ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.

ಅಡುಗೆ:

  1. ಎಂದಿನಂತೆ, ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಹಂದಿ ಕ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
  2. ಬದಲಿಗೆ frasthed ಮಾಂಸ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  3. ಪ್ರತಿ ಮಾಂಸ ತುಣುಕು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡದಿರಲು, ಪಾಲಿಥೀನ್ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
  4. ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಮುಚ್ಚಿದ.
  5. ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ.
  6. ಮಶ್ರೂಮ್ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  7. ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಹಾಕಿದ ಪ್ರತಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ತುದಿಯಲ್ಲಿ.
  8. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರಿ. ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
  9. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.
  10. ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಾಂಸ ಸುತ್ತು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ನ ತುದಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ.
  11. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಳ್ಳು. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
  12. ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫೋಮಿಂಗ್ ಸಾಮೂಹಿಕ ತನಕ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
  13. ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
  14. ನಾವು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 180 ° ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಂದಿಮಕ್ಕಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರೋಲ್ ಪಡೆಯಲು ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹುರಿದ

ಸ್ಟುವ್ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ - ಕುಟುಂಬ ಊಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಮಗನಿಗೆ, ನೀವು ಅದರೊಳಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಹಂದಿ ಕ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ - 0.75 ಕೆಜಿ;
  • ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಟ್ಸ್ - 1250 ಗ್ರಾಂ;
  • ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರುನುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
  • ಕುರಾಗಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
  • ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 0.1 ಎಲ್;
  • ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
  • ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಕಿರಣ;
  • ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ.

ಅಡುಗೆ:


ಪ್ರುನ್ಸ್ನ ಮಾಂಸವು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಂತಹ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್, ರೊಮೇನಿಯಾ, ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಹಕ್ಕಿಯಾಗಿ, ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಆಂದೋಲನ ಅಥವಾ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಹಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಭರ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮಾಂಸವು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸಬ್ಲಿಫ್ಟಿಂಗ್ನ ಮಾಧುರ್ಯವು ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

  • 500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ತಿರುಳು;
  • 15 ಪಿಸಿಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
  • 130 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ-ರೆಪ್ಕಾ;
  • 60 ಮಿಲಿ ಆಫ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
  • ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 220 ಮಿಲಿ;
  • ಹುರಿಯಲು ಯಾವುದೇ ತೈಲವನ್ನು ಒಲವು;
  • ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

  1. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕಡಿದಾದ ಬಾಯ್ಲರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 - 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಬ್ಬುವನ್ನು ಕೊಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು, ಮೂಳೆಗಳು, ಮ್ಯಾಟ್ ಕಪ್ಪು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಗೋಚರ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪರಸ್ಪರ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಗೋಚರ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲದೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗ್ಲಿಸರಾಲ್, ವರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡದಿರುವ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶಗಳಿವೆ.
  2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ 2 - 3 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  3. ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಹುರಿದ, ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಘನಗಳು ಇನ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಗು, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
  4. ಮುಂದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿ, 90 - 120 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ತಯಾರಿ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವಿಲ್ಲದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಆರೋಹಿತವಾದವು.

ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಸ್ಟೀವ್ ಗೋಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೋನ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ರಾಡ್ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಗೋಮಾಂಸ:

  • ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಅನೇಕ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು;
  • ಉತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 300 ಗ್ರಾಂ;
  • 100 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದ;
  • 400 - 600 ಮಿಲಿ ನೀರು;
  • 20 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು;
  • 10 - 15 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು;
  • 2 - 3 ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು;
  • ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

  1. ಬಲ್ಬ್ಗಳಿಂದ, ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಲು ಪ್ರತಿ ಕಟ್, ನಂತರ ಕಾಲು ಉಂಗುರಗಳು ಅಪ್ ಚಾಪ್. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳು, ಮೃದು ತನಕ ಮರಿಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.
  2. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅವಳು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
  3. ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಫ್ರೈ ಮಾಂಸ, ಮೃದು ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬರವಿಳಿತದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
  4. ಮುಂದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಾಳೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ.

ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

  • 500 - 550 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
  • ಉತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ 115 ಗ್ರಾಂ;
  • ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 125 ಗ್ರಾಂ;
  • 200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
  • 65 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
  • 20 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
  • ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

  1. ಮಲ್ಟಿಕಾಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
  2. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸು. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಲ್ಪ್ನ ತುಂಡು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತೇಲುವಂತೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಅದು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣ:

  • 1000 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್;
  • 10 ತುಣುಕುಗಳು. ಕುರಾಗಿ;
  • 10 ತುಣುಕುಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
  • 15 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
  • ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಲಾ 60 ಗ್ರಾಂ;
  • ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ಇತರ ಸೀಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳು) ರುಚಿಗೆ.

ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು:

  1. ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ತದನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
  2. ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೂಲಕ, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅರ್ಧ ಕುರಾಗಿ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಅರ್ಥ.
  3. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಯುವುದನ್ನು ಮಾಧ್ಯಮ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿ. ಘನೀಕೃತ ಕೊಬ್ಬು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
  4. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೊಡು - ಪಿಕಪ್ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳು, ಮಲಗು, ತದನಂತರ 80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ° C) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಸಿದ್ಧತೆ ಮಾಂಸ ತರಲು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕಿಂಗ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ಹಂದಿಯ ಮೃತದೇಹ ("ಆಪಲ್") ಹಿಪ್ ಭಾಗದಿಂದ ಕ್ಲಿಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಇದರ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

  • ಹಂದಿ 1000 ಗ್ರಾಂ;
  • ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 150 ಗ್ರಾಂ;
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಮಧ್ಯಮ ಹಲ್ಲುಗಳು;
  • ಮೇಯನೇಸ್ 40 ಮಿಲಿ;
  • 10 ಎಂಎಲ್ ಸಾಸಿವೆ;
  • 5 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು;
  • ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 4 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

  1. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಶುಷ್ಕ ತೊಡೆ ಮತ್ತು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಘನೀಕರಿಸುವ ಚೇಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
  2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮರಿ ಮಣ್ಣು, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮೂಲಕ ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
  3. ಫ್ರೀಜರ್ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಪ್ರತಿ 1.5 - 2 ಸೆಂ.ಮೀ. ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನಿಕಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಹುತೇಕ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಹಾರ್ಮೋನಿಕಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿತವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
  4. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣೆಯಾದ ಮಾಂಸ, ಆಹಾರದ ಫಾಯಿಲ್ನ 3 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಆದರೆ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣಗಿದ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಬಿಸಿ ಮಡಿಕೆಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಂಶಗಳಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ:

  • 350 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್;
  • 55 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
  • 55 ಗ್ರಾಂ ಕುರಾಗಿ;
  • 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
  • ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ 45 ಗ್ರಾಂ;
  • 230 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
  • ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಪ್ರಗತಿ:

  1. ಬೀಫ್ ವಾಶ್, ಒಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮಾಂಸ ರಸಭರಿತವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಬೀಫ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅರ್ಧ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
  2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಫ್ಲೇಪರ್ ತನಕ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು. ಮುದ್ರಣ, ಕುರಾಗು ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನೆನೆಸು ಮತ್ತು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  3. ತಯಾರಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರೆ ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿನ ವಿವೇಚನಾಯುಕ್ತ ಹುರಿದ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಿಂತಿರುವುದು, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್

ಪ್ಲೋವ್, ಮಟನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ "ಹೈಲೈಟ್" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

  • ಕೋಳಿ ಬೇಲಿಗಳ 400 ಗ್ರಾಂ;
  • 175 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು;
  • ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 130 ಗ್ರಾಂ;
  • 95 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
  • 6 PC ಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
  • 27 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
  • 3.5 ಗ್ರಾಂ ಅರಿಶಿನ;
  • ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
  • ಹಸಿರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಕ್ರಮಗಳ ಆದ್ಯತೆ:

  1. ಅಕ್ಕಿ ತನ್ನ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ತನಕ ನೀರನ್ನು ಚಲಾಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1.5 - 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ದ್ರವವು ಬರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಹ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಡಂಕ್, ಆದರೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಮಾತ್ರ.
  2. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ ತೈಲ ಮೇಲೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಣಹುನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡಿ.
  3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಲ್ಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಹಸಿರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ ಹಲ್ಲು ಮೇಲೆ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ರಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು.
  4. ಕಾಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪದ ಕೆಳಭಾಗದ ಮಡಕೆಗೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ - ಗಗನಚುಂಬಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ, ತಯಾರಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲು.

    5. ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಅದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ:

  • ಹಂದಿ 1000 ಗ್ರಾಂ;
  • 270 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
  • 140 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
  • ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ನ 140 ಗ್ರಾಂ;
  • ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ 45 ಗ್ರಾಂ;
  • 5 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮೆಣಸುಗಳು;
  • ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
  • ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಅಡುಗೆ:

  1. ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಆಘಾತಕ್ಕೆ, ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಘಾತಕ್ಕೆ ಗುಂಡು ಹಾರಿಸಿತು.
  2. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಮಾಂಸದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವುದು, ಸೆಮಿರೊಗ್ರಾಮ್ನಿಂದ ಹಲ್ಲೆ ಮೃದುವಾದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ.
  3. ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳು ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.
  4. ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ.
  5. ಪ್ಯಾನ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
  6. ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಸರಾಸರಿ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಡೆಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಎದುರಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದೆ ಮನೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಾರದ ದಿನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಯಾವುದು? ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಭವ್ಯವಾದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೈವಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಮ್ಯಚರ್ಸ್ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಖಾದ್ಯವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮತ್ತು ವೇಗದ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಇದು ಭವ್ಯವಾದ ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಇವ್ಯಾಕಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಲ್ಲ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಸ್ವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸದ ಅಸಾಧಾರಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಆನಂದವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ದರ್ಜೆಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ ಅಂದವಾದ ಏನೋ ಎಂದು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ದುಬಾರಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಾಣಸಿಗ ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಜಾಹೀರಾತು ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಲು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿ. ನೀವು ನನಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಸೂಚನೆಯ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಹಂದಿ - 1.5 ಕೆಜಿ;
  • ಸಾಸಿವೆ - 4 ಗಂ.
  • ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಎಚ್.;
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 10 ಹಲ್ಲುಗಳು;
  • ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
  • ಪೆಪ್ಪರ್ - 2 ಚಿಪ್ಸ್;
  • ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 300 ಗ್ರಾಂ.

1. ನಾನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ: ನಾನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಪ್ರೆಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿ.

2. ಮಾಂಸದ ತುಂಡು "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾನು ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಕಡಿತ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಒಂದು ಹಂದಿಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಯ್ಯುತ್ತೇನೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

3. ತುಂಬುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಕಡಿತವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಬೇಕಿಂಗ್ಫ್ರೇಮ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ, 1 ಗಂಟೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

5. ನಂತರ ಗುಲಾಬಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯ ಬಗ್ಗೆ ಬೇರೆ ಏನು ಹೇಳಬಹುದು? ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು, 10 ರಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಅಪ್ರತಿಮ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಕರ, ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ನೋಟ, ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್, ಈಸ್ಟರ್. ನಾನು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಗೌರವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಹಂದಿ ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ,
  • ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ,
  • ಘನ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
  • ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
  • ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

1. ನಾನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ.ನ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನಾನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚದುರಿ ಇಲ್ಲ. ನಾನು 9 ಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಸಿಕ್ಕಿತು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಾರ್ಟಿನ್ಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

2. ನಾನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್. ಘನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕರಗಿದ ಗಿಣ್ಣು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

3. ನನ್ನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಟ್ಟಿಗಳು. ನಾನು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಹ.

4. ನಾನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅಚ್ಚು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ವಿಷಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವುದು. ಮೇಲಿನಿಂದ, ನಾನು ಪ್ರುನ್ಗಳನ್ನು ಚದುರಿ, ನಾನು ವಿಷಾದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹೆಚ್ಚು, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

5. ಕೊನೆಯ ಬಾರ್ಕೋಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ, ರಸಕಥೆ ಮಾಂಸ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೂಲಕ, ರಸ ಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ, ನಾನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮಡಿಕೆಗಳು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಹಂದಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ರೀತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತವಾದ, ಶಾಂತ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇತರ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಂದಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನನ್ಯ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
  • ಹಂದಿ - 1 ಕೆಜಿ.;
  • ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
  • ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% ಕೊಬ್ಬು - 500 ಗ್ರಾಂ.;
  • ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
  • ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲ - 4 tbsp.;
  • ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ.;
  • ಮಸಾಲೆಗಳು: Khmeli-sunnels, Adzhika, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
  • ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕುಯ್ಯುವ

1. ನಾನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೆನೆಸು, ನಾನು ಡ್ರೈನ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಕೊಡುತ್ತೇನೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಮಡಕೆ ಮೇಲೆ 2 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಧಾರಿತ.

2. ಹಂದಿ ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಸುಮಾರು 2 ಘನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕುವುದು, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಹುರಿಯಲು. ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಅಂತೆಯೇ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮರಿಗಳು, ಮಡಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

5. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯುವ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ. ಮತ್ತು ಅವನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಾಗತಿಸಿದಾಗ, ಅವನು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ತಾಪನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಾನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. 1 ಮಡಕೆಗೆ ಸುಮಾರು 4-5 ತುಣುಕುಗಳು ಒಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇನೆ.

6. ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆ ಇದು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ. ಕವರ್ ಕವರ್.

7. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾನು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಂದಿ

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ದೈವಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಖಾದ್ಯವು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಸಾಸ್ ನೀಡಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಚಿಕ್ ಮತ್ತು appetizing ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಹಂದಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
  • hmeli-Sunnel ನ ಶಾಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
  • ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10 ಪ್ರತಿಶತ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
  • ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
  • ಘನ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
  • ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ;
  • ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
  • ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
  • ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
  • ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.

2. ನಾನು ಸಣ್ಣ ಘನವನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಟ್ಟೆ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.

4. ಹಂದಿ ಬೇಯಿಸುವ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವ-ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಉಪ್ಪು, ಹಾಪ್-ಸೋವೆಲ್, ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಾನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವ-ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.

5. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಲಾಕಿಂಗ್.

6. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ನುಣ್ಣಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಐಚ್ಛಿಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

8. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

9. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಇಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ತಿನ್ನುವುದು ಸಂಭವಿಸಿತು, ಅದನ್ನು ಭಾಗ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನೀವೇ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ!

ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರುನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಸಿಪಿ ಹಂದಿ

ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸ, ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಅಮೇಜಿಂಗ್ ಟೇಸ್ಟ್ ಅವನಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣು ಪರಿಮಳದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಅನನ್ಯ ಪಿಕಂಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಹಂದಿ - 1000 ಗ್ರಾಂ,
  • ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ,
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲು.

ಮರಿನಾಡಕ್ಕಾಗಿ:

  • ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
  • ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
  • ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ -50 ಮಿಲಿ,
  • ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
  • ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp,
  • ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

1. ನಾನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಾಸಿವೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 50 ಮಿಲಿ, 1 tbsp. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಲವಣಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ.

2. ಐದು ಲವಂಗಗಳು ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.

3. ನಾನು ಒಂದು ಹಂದಿ ಕ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಾನು ಕಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮುಂದಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಕತ್ತರಿಸು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಾಕನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸದ ಸುತ್ತ, ಬದಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವುದು.

4. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾನು ತೋಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿ, ನಾನು ಸರಿಯಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ತೆರಳುತ್ತೇನೆ, 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 35 -40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

5. ನಂತರ ನಾನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇನೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ನೀರುಹಾಕುವುದು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ.

6. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಿ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ

ಎಲ್ಲಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು, ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಸವಿಯಾದವರು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ, ರುಚಿ ನಿಜವಾದ ಸ್ಫೋಟ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಶಾಂತ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ -100 ಗ್ರಾಂ,
  • ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ -2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
  • ಬ್ರೆಡ್ ಸುಖಾರಿ -3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
  • ಮೇರನ್ -1 ಚಮಚ,
  • ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
  • ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ -3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
  • ನೀರು-1.5 ಕಪ್ಗಳು.

1. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ನನ್ನ ಹಂದಿ, ಸುಶಿ, ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುವಿಕೆ.

3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

4. ನಾನು ಮಸಾಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೇರನ್ ಮೇಲೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160 ° C ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ-ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

5. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ರಸವನ್ನು ಎಸೆದರು. ನಾನು ಫಾಯಿಲ್ನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಡಿಶ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.


ಕುಕ್ ಕೇಳಿ!

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು? ನಾಚಿಕೆಪಡಬೇಡ, ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳಿ.

ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಡುಗೆನಿಂದ ದೂರವಿರಬಹುದು, ಇದು ಪುರುಷರಲ್ಲಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ಗಮನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಈ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ ಎಲ್ಲೋ ಏಕೆ ಹೋಗಿ. ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಸಹ ಓದಿ ...

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುಕೀಸ್: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುಕೀಸ್: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು

ಸಾರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸೌಮ್ಯ, ರಸಭರಿತವಾದ ಫಿಲಾರ್ ಕೇಕ್ - ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ

ಸಾರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸೌಮ್ಯ, ರಸಭರಿತವಾದ ಫಿಲಾರ್ ಕೇಕ್ - ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆ ತಿಂಡಿಗಳು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆ ತಿಂಡಿಗಳು

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ
1

ಟೊಮೆಟೊ ಪುರೇ ಸೂಪ್ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ) ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಮಾಂಸದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದವು
2

ಮುಖಪುಟ ರಿಸೊಟ್ಟೊ - ಇಟಲಿಯ ರುಚಿ ನೀವೇ ಮಾಡಿ
3

ಸೀಫುಡ್ ಗೈಡ್: ವೈಟ್ ಫಿಶ್
4

ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಂಸದ ಮಾತ್ರೆಗಳು
5

ಮಾಂಸದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ Klecks ಕೊಚ್ಚಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ dumplings ತಯಾರು ಹೇಗೆ
ಹೊಸ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಲೀವ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ಲೀವ್ ಪತಿ ಹೊಗಳಿದರು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಲೀವ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ಲೀವ್ ಪತಿ ಹೊಗಳಿದರು
ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಂತೆ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಂತೆ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬನ್ಗಳು

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬನ್ಗಳು
ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್

ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್
ಮರಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಕೊಂಬುಗಳು

ಮರಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಕೊಂಬುಗಳು
ಮರಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಕುಕೀಸ್

ಮರಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಕುಕೀಸ್
ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು
ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

ನಾವು ಓದಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ