ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ!

ಪಾಸ್ಟಾ ಅಲ್ಲಾ ನಾರ್ಮಾ, ಕ್ಯಾಟಾನಿ ಮೂಲದ ಬೆಲ್ಲಿನಿಯ ಒಪೆರಾದ ನಾಯಕಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿ ಪ್ರಪಂಚದ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಸಿಸಿಲಿಯನ್ನು ಹಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬಾಣಸಿಗರು ನಾರ್ಮಾ ಯಾರೆಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿಲ್ಲ. Ggg. ಈ ಪಾಸ್ಟಾವು ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಕ್ರಮವಾಗಿ ಎಮಿಲಿಯಾ ರೊಮ್ಯಾಗ್ನಾ ಮತ್ತು ಲಾಜಿಯೊ ಜೊತೆಗಿನ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು. ಮತ್ತು ವಾಡಿಕೆಯಂತೆ, ಈ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ಟೊಮ್ಯಾಟೊ-ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಈಗ ನಾನು ಈ ಕಟಾನಿ ವಿಶೇಷತೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅವರು ಸಣ್ಣ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು (ಪೆನ್ನೆ, ರಿಗಾಟೋನಿ, ಫ್ಯೂಸಿಲ್ಲಿ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ. ನಾನು ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮನೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ನಾನು ನೂಡಲ್ ಡಫ್ ಜೊತೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪೆನ್ನೆಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

4 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೂಲ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

- ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು - 150 ಗ್ರಾಂ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (OM) - 30 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು - 3 ಪಿಂಚ್ಗಳು.

- ಪೆಪ್ಪೆರೋನ್ಸಿನೊ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.,

- ತುಳಸಿ - 5-6 ಚಿಗುರುಗಳು,

- ಬಿಳಿಬದನೆ (ಘನಗಳು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,

- ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಸಲ್ಲಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ:

- ಬಿಳಿಬದನೆ (ಹೋಳುಗಳು) - 1 ಪಿಸಿ.,

- ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ (ಎರಡು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ),

- ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ,

- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ರಿಕೊಟ್ಟಾ (ಒತ್ತಿದ, ವಯಸ್ಸಾದ) ಅಥವಾ ಪಾರ್ಮ - ರುಚಿಗೆ,

- ತುಳಸಿ - ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನಮಗೆ 4 ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಕು. ಮಾಧ್ಯಮ. ನಾವು ಒಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎರಡರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾಲ್ಕನೆಯದು ಸೇವೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಮಗೆ ಬೇಸ್ ಬೇಕು ಅಥವಾ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನೂರು ಬಾರಿ ತೋರಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ನೀವು ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - OM ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಒಣಗಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಆವಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಘನಗಳು). 20 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ವೊಯ್ಲಾ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. MK ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ ಅಡುಗೆಶೆಫ್ .

ಸರಿ, ಈಗ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವತಃ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ...

1. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಘನಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಬಿಸಿನೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
5. ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು 180C ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು 1 * 1 ಸೆಂ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಚರ್ಮವನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ T = 180C ನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ). ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಜರಡಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಘನಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ.
2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ:
   • 200 ಮಿಲಿ ಬೇಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ,
   • ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಪೆರೋನ್ಸಿನೊ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು) ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ,
   • ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ,
   • ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ
   • ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ.

10. ಕೊನೆಯ ಬಿಳಿಬದನೆ (ಆದ್ಯತೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ) 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಕರ್ಣೀಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

11. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಘನಗಳು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿದ ಅದೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

12. ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್ ಅನ್ನು "ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ" ಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಇಳಿಜಾರುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸುಟ್ಟ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ + ತುರಿದ ಚೀಸ್ನ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

13. ಬಿಸಿಲು ಸಿಸಿಲಿಯ ಕನಸು ಆನಂದಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಬೋನಸ್ ಆಗಿ.

ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೇವೆಗಳು ಇವು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ..)) ಅವರ ಸಂರಚನೆಯು ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ...

ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಲ್ಲಾ ನಾರ್ಮಾಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಾಸ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಳಸಿ - 0.5 ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕರಿಮೆಣಸು (ತಾಜಾ ನೆಲದ) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಲ್ಲಾ ನಾರ್ಮಾ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಹಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ... ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. 20. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಇತರರನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ / ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಲೇ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಟವೆಲ್. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿದ / ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. (ನಾನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು (200 ಗ್ರಾಂ) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟು, ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು (ಅಂದಾಜು 150 ಗ್ರಾಂ) ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ). 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ / ಕುದಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ) ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ (ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು) ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು

ಅದು ವ್ಯವಹಾರ)) ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ !!! ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ)))

ಪಾಸ್ಟಾ ಅಲ್ಲಾ ನಾರ್ಮಾ ಸಿಸಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಅನುಗ್ರಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದ್ವೀಪದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾರವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ: ಮಾಗಿದ, ತಿರುಳಿರುವ ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೇರಳೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಏಕತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ಯಾಟಾನಿಯಾ ನಗರದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಲ್ಲಾ ನಾರ್ಮಾ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ವಿಜಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ವಿನ್ಸೆಂಜೊ ಬೆಲ್ಲಿನಿಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಒಪೆರಾ ನಾರ್ಮಾ ಹೆಸರಿಡಲಾಗಿದೆ. 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಬರಹಗಾರ ನಿನೋ ಮಾರ್ಟೊಲಿಯೊ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿದ ನಂತರ ಎಷ್ಟು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತನಾದನೆಂದರೆ ಅವನು "ನಾರ್ಮಾ" ಎಂದು ಉದ್ಗರಿಸಿದನು, ಈ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೆಲ್ಲಿನಿಯ "ನಾರ್ಮಾ" ನಂತೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾನೆ. . ಅಂದಿನಿಂದ, ಹೆಸರು ಉಳಿದಿದೆ.

ನಿಜವಾದ ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಿಗ್ನೋರಾ ಸಿಲ್ವಿಯಾ ಪಲಾಝೊಲೊ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಲ್ಲಾ ನಾರ್ಮಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅದ್ಭುತ ಅನುಭವವನ್ನು ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಸಿಲ್ವಿಯಾ, ನಿಜವಾದ ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಗೃಹಿಣಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ, ಸರಳವಾಗಿ ಬಹುಕಾಂತೀಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವಳ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ನಗುವಿನೊಂದಿಗೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಅವಳ ರಹಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರೇ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಬಳಸಿ. ಸಂಬಂಧಿತ ಲೇಖನಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ನಾನು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಆರ್ತುರ್ ಯಾಕುಟ್ಸೆವಿಚ್.

ಅವಳು ತನ್ನ ಚಿಕ್ಕ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಳು, ಮತ್ತು ಅವಳ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ.

ಸಿಗ್ನೋರಾ ಸಿಲ್ವಿಯಾ ಅವರ ರಹಸ್ಯಗಳು:

1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಸಾರು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅದು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಒಣಗದಂತೆ ನೀವು ಈ ಸಾರು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
2. ಎರಡು ರೀತಿಯ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ;
3. ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ, ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ;
4. ಇದು ಪೆನ್ನೆ ಅಥವಾ ಬುಕ್ಕಾಟಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಲ್ಲಾ ನಾರ್ಮಾಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಸ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ,
5. ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಅಡುಗೆ!

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಸ್ಟಾ ಅಲ್ಲಾ ನಾರ್ಮಾಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಪೆನ್ನೆ ಪೇಸ್ಟ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಮಾಂಸ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 4 ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ತುಳಸಿಯ ಚಿಗುರು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಸಲಾಟಾ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ನಾವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಲಿಸಿ, ಅವರು "ಮಾತನಾಡಲು" ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಂತರ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಹೌದು, ಮಾಂಸವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಸ್ನ ನಿಜವಾದ ಏಕೀಕೃತ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲು, ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

1. ಈಗ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಭಾಗ - ಬಿಳಿಬದನೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ 5-6 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಸಾಸ್ನ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಅಂತ್ಯದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್‌ನ ವಾಸನೆಯು ನಂಬಲಾಗದಂತಿದೆ, ಅದು ತೋಟದಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದಂತೆ.
3. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರಿಗೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಅಲ್ಲ - ಇದು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು "ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ" ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕುದಿಸುವುದು. ಪೆನ್ನೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಗೆ ಬಿಡಿ; ಪೆನ್ನೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತೇಲುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸುಮಾರು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಅದು ಹಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. "ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ" ಪಾಸ್ಟಾ ಒಳಗೆ ದೃಢವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾರು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅದರ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
4. ಮತ್ತು ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ: ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬರ್ಗಂಡಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪೆನ್ನೆಯನ್ನು ಕೆಂಪು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

1. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸದೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಗೆ ರಿಕೊಟ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಯಾರೋ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಳಸಿ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿದೆ - ಪರಿಪೂರ್ಣ ನಾರ್ಮಾ ಭಕ್ಷ್ಯ!

↘️🇮🇹 ಉಪಯುಕ್ತ ಲೇಖನಗಳು ಮತ್ತು ಸೈಟ್‌ಗಳು 🇮🇹↙️ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುದ್ರಣ

1. ಕುದಿಯಲು ಪಾಸ್ಟಾ ಹಾಕಿ: ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ (2 ಲೀಟರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ), ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ, ಅಂದರೆ ಹಲ್ಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉಪಕರಣ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಡಕೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಡಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಕೇವಲ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ಲೀಟರ್ ನೀರು ಬೇಕು. ಮತ್ತೊಂದು ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿನೀರು ಹರಿಸುವುದು. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ವಿಶೇಷ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

2. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು, ಕಟ್ಲ್ಫಿಶ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಕ್ಟೋಪಸ್. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು - ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಸಾರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸಾಸ್ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ - ಅದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆವಿಯಾಗಲಿ. ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಸೆಯಬೇಕು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಕೊಟ್ಟಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

3. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮೃದುವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಿಂತ ಹದಿನೈದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

4. ಇದೇ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಕಿ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ಸ್ಲೈಡ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಲೂ ಚಿಪ್ಪುಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ - ಹೇರಳವಾಗಿ ಸಾಕು ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

5. ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೇಟ್ನ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ, ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ಮೂಲಕ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಎತ್ತರದ ಗುಮ್ಮಟವನ್ನು ಉಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಳೆಯಿರಿ.

6. ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಅದನ್ನು 300 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ತಲುಪುವ ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬೀಳದಂತೆ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮಡಿಕೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ - ಅಂದರೆ ಅದು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಪಾಟಿನಾ ತನಕ ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರರಿಂದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

7. ಗುಮ್ಮಟದ ಕೆಳಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ - ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ: ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೆಗೆದ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಮುದ್ರದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಿಂದ ದಟ್ಟವಾದ ಉಗಿ ಏರಿದಾಗ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಅರ್ಥವಿದೆ ಇಡೀ ಕಥೆಗೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದ್ದನ್ನು ಮಾಡಲು ಎಂದಿಗೂ ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ನೆನಪಿಡಿ: ಆರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹವ್ಯಾಸಿಗಳು ನಿರ್ಮಿಸಿದ್ದಾರೆ. ವೃತ್ತಿಪರರು ಟೈಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದ್ದಾರೆ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಒಂದು ಕಣ್ಣಿಲ್ಲದ ಸೌಂದರ್ಯದಂತಿದೆ - ಜೀನ್-ಆಂಟೆಲ್ಮೆ ಬ್ರಿಲ್ಲಾಟ್-ಸವರಿನ್ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಟೈಟಾನಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮರೆತುಹೋದ ಎಲ್ಲ ಮಹಿಳೆಯರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ - ಎರ್ಮಾ ಬೊಂಬೆಕ್ ನನ್ನ ದೌರ್ಬಲ್ಯಗಳು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪುರುಷರು. ಅದು ಆ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದೆ. - ಡಾಲಿ ಪಾರ್ಟನ್ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್‌ಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಲೋಫ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಮೂರು ಬಿಲಿಯನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. - ಎರ್ಮಾ ಬೊಂಬೆಕ್ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಪ್ರೀತಿ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೂಡ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. - ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಷುಲ್ಟ್ಜ್ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಊಟದ ತನಕ ಮುಂದೂಡಬೇಡಿ. - ಎ.ಎಸ್. ಪುಷ್ಕಿನ್ ನಾನು ಹೆನ್ನೆಸ್ಸಿ ಎದೆಯುರಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಹೆದರುತ್ತೇನೆ, ರುಬ್ಲಿವ್ಕಾದ ದೊಡ್ಡ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಾಯುತ್ತೇನೆ. - ಕೆವಿಎನ್ ಹಾಡು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲವೂ ಅನೈತಿಕ ಅಥವಾ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. - ಫ್ರಾಂಕೋಯಿಸ್ ಡಿ ಲಾ ರೋಚೆಫೌಕಾಲ್ಡ್ ನಾನು ನನ್ನ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. - ವಿ.ಎಸ್. ಕ್ಷೇತ್ರಗಳು. 246 ವಿಧದ ಚೀಸ್ ಇರುವ ದೇಶವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಆಳಬಹುದು?" - ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಡಿ ಗೌಲ್ ಎಂತಹ ಅಸಹ್ಯಕರ ವಿಷಯ, ನಿಮ್ಮ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಮೀನು ಏನು ಅಸಹ್ಯಕರ ವಿಷಯ! - "ದಿ ಐರನಿ ಆಫ್ ಫೇಟ್" ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಿಪ್ಪೊಲೈಟ್ ನಾನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ , ಆದರೆ ನಾನು ನನ್ನನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - "ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಸೌಂದರ್ಯ" ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ನಾಯಕಿ ಆಡ್ರೆ ಟೋಟು ದೊಡ್ಡ ತೊಂದರೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏನು, ನೀವು ಹುಚ್ಚರಾಗಿದ್ದೀರಾ? ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತನು ದೂರದಿಂದ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹಾರುತ್ತಾನೆ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲ! - ಛಾವಣಿಯ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸುವ ಕಾರ್ಲ್ಸನ್, ನಮ್ಮ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ "ಬೋಂಜೌರ್, ಕ್ರೋಸೆಂಟ್!" ಎಂಬ ಬೇಕರಿ ಇದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾರಿಸ್‌ಗೆ ಹೋಗಿ ಬೇಕರಿ ತೆರೆಯಲು "ಹಲೋ, ಟೋಸ್ಟ್!" - ಫ್ರಾನ್ ಲೆಬೋವಿಟ್ಜ್. - ಮರೀನಾ ಆರ್. ಇಲ್ಲಿನ ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. - ವುಡಿ ಅಲೆನ್ ರೋಬೋಟ್ ಎಂದಿಗೂ ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ! - ನರಭಕ್ಷಕ ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ. - ಜೇಮ್ಸ್ ಜಾಯ್ಸ್ ಉಹ್, ಪ್ರಿಯ! ನವಿಲು-ಮಾವ್ಲಿನ್ ಎಂದರೇನು? ನೀವು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ - ನಾವು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ... - M-f "ದಿ ಅಡ್ವೆಂಚರ್ಸ್ ಆಫ್ Munchausen" ನಿಂದ ಜಿನೀ ದೇಶವು ಕನಿಷ್ಟ ಐವತ್ತು ವಿಧದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ದೇಶವು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಿದೆ. ಸಾಲ್ವಡಾರ್ ಡಾಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗಿಯುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಮಾಜಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. - ಇಲ್ಯಾ ಇಲ್ಫ್ ಮತ್ತು ಎವ್ಗೆನಿ ಪೆಟ್ರೋವ್, "12 ಕುರ್ಚಿಗಳು" ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಟಾಕಿಗಳಂತೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಏನೂ ಅಲಂಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ! - ಜನಪ್ರಿಯ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಹೋಗಿ ಕುರಿಮರಿಯ ಕಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. - Elena MolokhovetsA ಜೇನು ... ರಹಸ್ಯ ಏನೆಂದು ನನಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ ... ಜೇನುತುಪ್ಪ ಇದ್ದರೆ ... ಆಗ ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಲ್ಲ! - ವಿನ್ನಿ ದಿ ಪೂಹ್ ನಾನು "ನುರಿತ ಪಾಕಶಾಲೆ" ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಾಗಿ ಇಂದು ಛಾಯಾಚಿತ್ರ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ನಾನು ಸ್ನಾನ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಇನ್ಸೊಲ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ! - ಫ್ರೀಕನ್ ಬೊಕ್ಯಾ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ. - ನಗುವ ಅಧಿಕಾರಿ (ಕೆವಿಎನ್ ಜೋಕ್) ಹಸಿವು ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ ಅಲ್ಲ - ಅವಳು ಕಾಡಿಗೆ ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. - ಜಾನಪದ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಊಟದ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೂ ಸುಧಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. - ಜಾನಪದ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ