ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ, ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಎರಡೂ, ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವು ಇರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವೂ ಈಗಾಗಲೇ ಇರುವಾಗ ಚಕ್ರವನ್ನು ಮರುಶೋಧಿಸಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಯಾವುದಾದರೂ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಂದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ಸಂಪುಟಗಳ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಯಾವ ಘಟನೆಗೆ ಸಮಯ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬರಲಿದ್ದರೆ, ಜೂಲಿಯೆನ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಥವಾ ಕಬಾಬ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಲ್ಲನ್ನು ಎಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಹ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಚಿಕನ್ ಪೇಟ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕೋಳಿ

ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಹಬ್ಬದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ 100 ಮಿಲಿ;
• ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ಕಲೆ. ಎಲ್ .;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಯುವ (!) ಮಜ್ಜೆ;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
6. ವೈನ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಸ್ಕೆವರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕಾಲಿನ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಾಗಿ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಹಂತವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಿಯರ್ ಚಿಕನ್

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ (ಕಾಲುಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಫಿಲೆಟ್);
• 3 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬಿಯರ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಳಕು);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲವಾರು ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ:

1. ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ತುರಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ). ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕುಂಟೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸೆರೈನ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ + ಕೋಳಿ + ಅಣಬೆಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ;
• ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೆನೆ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಒಂಬತ್ತು ನೂರು ವ್ಯಾಟ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳು.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿ.
6. ಈಗ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತಾಪಮಾನ 120 ಡಿಗ್ರಿ.

ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
• ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಅಥವಾ ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ);
• ಟೀಚಮಚ ಶುಂಠಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಾರು 400 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು: ಬ್ರೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್.

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಈಗ ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ.

ಬ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ತುಳಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ (ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿ). ನೀವು ಎಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೀರೋ ಅಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತದೆ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (200 ಡಿಗ್ರಿ) ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತರಿಂದ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಜೂಲಿಯೆನ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಕೊಟ್ ತಯಾರಕನನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಆ ಸಮಸ್ಯೆಗೂ ಪರಿಹಾರವಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

ಬನ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯೆನ್

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ.
2. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಬಾಣಲೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಬನ್ಗಳನ್ನು ಈಗ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಬನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ) ಮತ್ತು ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸೀಸರ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್ (ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು).

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದವುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಹಳಷ್ಟು ಮತ್ತು "ವ್ಯಾಪಾರಿಯಿಂದ ಮಾಂಸ", "ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ", "ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯೆನ್" ಎಂಬ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

1. ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಳಿಸಿ.
4. ಈಗ ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
5. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪದರವಾಗಿ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

• ಚಿಕನ್ 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಂದು ಕೋಳಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
5. ನಂತರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಸ್ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು

• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;
• ಮಸಾಲೆ "ಮ್ಯಾಗಿ" ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ;
• ಬೇಸ್ಲಿಕ್.

ತಯಾರಿ:

ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆ ಬಳಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.
3. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್

• 3 ಚಿಕನ್ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್;
• ಅಣಬೆಗಳು (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ) 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಳೆಗಳು 300 ಮಿಲಿ;
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಾಸಿವೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಕೆನೆ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನೀವು WORCESTERSHIRE ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ.
3. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳ್ಳಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ.
4. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ನಿಮ್ಮ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ 20 ಗ್ರಾಂ (ಒಣಗಿದಲ್ಲಿ tbsp);
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ಲೀವ್ ಮತ್ತು ಟೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಈಗ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ. ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತೋಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಈಗ ಉಳಿದವುಗಳಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ತುಳಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಮಾನವಕುಲವು ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಕೈಗೆಟುಕುವಿಕೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯಿಂದಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಸಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಅರ್ಹವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಗ್ಗದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

1. ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ;
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ;
3. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ರಬ್;
4. ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹಾಲಿನಿಂದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಲೋಫ್ ಚೂರುಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೃಹತ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
7. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ;
8. ಬಾಣಲೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಕೋಳಿಯ 1 ಮೃತದೇಹ;
• 1 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• 1 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 340 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ;
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುಳಸಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ.

ಶ್ಕ್ಮೆರುಲಿ

ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಚಿಕನ್ ರೋಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂಬುದು ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹಗಳು (ಅಥವಾ 1 ಕೋಳಿ);
• 1 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಸ್ವಾನ್ ಉಪ್ಪು;
• 0.2 ಲೀ ಹಾಲು;
• ಕೆಲವು ಕರಿಮೆಣಸು;
• 0.1 ಲೀ ನೀರು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನಿಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು:

ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ನೊಗದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯುವಾಗ ಅದನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಮೃದುವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೋಳಿ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶ್ರಮರಹಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• 4 ಸ್ತನಗಳು (ನೀವು ಸೊಂಟ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• 1 ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಕೆಲವು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕೇವಲ 45 ನಿಮಿಷಗಳು. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 237 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಶುಂಠಿ ಮೂಲ;
2. ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಟ್ಟರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು), ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ;
5. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಕೋಳಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಿರುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಕಾಲುಗಳು (ತೊಡೆಗಳು, ಸ್ತನಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು - ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು);
• 4 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳು;
• 1 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 1 PC. ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• 1 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಸ್ತನಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ;
2. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
3. ನಾವು ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
4. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ 3 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಬಾಣಲೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
6. ನಾವು ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ;
7. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ;
8. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
9. ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ;
10. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ;
11. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ;
12. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಬದಲಿಗೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಆಳವಾದ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್ವೇರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ನೀವು ನಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಎರಡನೆಯದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೂ ಸಹ. ಈ ಹಕ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಹವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್, ಎಲ್ಲರೂ!

ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

"ಓಪನ್ವರ್ಕ್" ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಓದಿ.

• 100 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಒಂದು ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಆರು ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉತ್ತಮವಾದ "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.
• ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದಾಗ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಇತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

"ಫಿಶ್ನೆಟ್" ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೂಲ ವಿಧಾನದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಅನುಷ್ಠಾನದ ಸರಳತೆಯಿಂದ ಕೂಡ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ.

• ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹತ್ತು ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಸುಮಾರು 1200 ಗ್ರಾಂ), ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಎದೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಗಿ ಕೇಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
• ಚಿಕನ್ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಉಜ್ಜಿ. ಸ್ತನ ಮತ್ತು ತೊಡೆಯ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
• ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಕ್ಕಿಯ ಒಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಎರಡು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಇರಿಸಿ. ಸುತ್ತಲೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ರೋಸ್ಮರಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಜೂಲಿಯೆನ್

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವು ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕೊಕೊಟ್ ತಯಾರಕರ ಬದಲಿಗೆ, ನಾವು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಡು ತೆಗೆದು ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• 400 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
• ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ತುಂಡುಗಳು) - ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

"ವೆಲ್ವೆಟ್" ಚಿಕನ್

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೂರುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಎರಡು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ತೆಗೆಯಿರಿ.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು 200 ಗ್ರಾಂ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ವಾಕ್), ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಇದು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ? ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ 600 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನ "ಹಬ್ಬದ" ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬೈಟ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಎರಡನೇ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂರನೇ ಉಂಗುರಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೇ 150 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳು.
• ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

• ಎರಡು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನಾಲ್ಕು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
• ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ

ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.

• ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ.
• ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಚೀಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ನಂತರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

ಈ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಹಸ್ಯವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿದೆ. ಹಸಿವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

• ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಬೇರು (ಸಣ್ಣ ತುಂಡು), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ತೀರ್ಮಾನ

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಚಿಕನ್ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೋಮ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಾರದ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೆಲವು ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಣಬೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇರುವ ಘಟಕಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮೃತದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಪಿಲಾಫ್, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಹುರಿದ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, dumplings, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ತಿರುಳು ಚಾಪ್ಸ್, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದರೊಳಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭರ್ತಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಎರಡನೇ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಟೊಮೆಟೊ, ಕೆನೆ, ಫ್ರೆಂಚ್. ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಕನ್ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು? ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ! ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಯಂತ್ರವು ನಿಮಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಕಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರಿಯುವ ತೋಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚಿಕನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ dumplings ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೂರಾರು dumplings ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ dumplings ಫಾರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನೀವು ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದೀರಾ? ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಹಸ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ನಿಯಮಿತ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗೆರ್ಕಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಯಾರಿಕೆಯು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತದೆ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಿ. ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಪರಿಮಳದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಇಂಟರ್ಪೆನೆಟರೇಶನ್! ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ - ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಧ್ಯ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದರೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಿರೀಟದಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ನೇವಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಗೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಹೇಗೆ ಬಂದಿತು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಾದಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಮೂಲತಃ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಂಬುಗಳು ...

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮುಂಗ್ ಬೀನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಲಾಫ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಿಧಿಯಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಈ ಲಘು ಊಟವನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಎಸ್ಕಾಬೆಚೆ ಎಂದರೇನು? ಇದು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆಯ ಅದ್ಭುತ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನಂತರ. ತರಕಾರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ...

ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಕೋಮಲ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುವಿರಿ. ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇಂದು ನಾನು ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ - ಈಜಿಪ್ಟಿನಲ್ಲಿ. ಬಿಳಿ-ಕೆಂಪು, ರುಚಿಕರವಾದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಘನಗಳು ...

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್‌ನಿಂದ ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳವರೆಗೆ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಕೋಳಿಗೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾದದ್ದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದರೆ ಏನು?

ಈ ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು 10 ಸರಳ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ - ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• 4 ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ 5-6 ತುಂಡುಗಳು;
• 20 ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಬೈಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ). ಚಿಕನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವೈನ್-ಎಣ್ಣೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ. ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಡುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಪೆಲ್ಲಿನಿ (ಅಥವಾ ಇತರ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ);
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ತುಳಸಿ ಸಾಸ್ (ಉದಾ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೆಸ್ಟೊ)
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳ ¼ ಕಪ್ಗಳು;
• 1 ಚಮಚ ಕೇಪರ್ಸ್
• 60 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ;
• ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ರುಚಿಗೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಕೇಪರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ತುಳಸಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ತೆಳುವಾದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ತಿರುಳಿರುವ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• 4 ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ) ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ - ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ನೀವು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ, ಹೋಳು ಅಥವಾ ಚೌಕವಾಗಿ
• 1 ಕಪ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಒರಿಗಾನೊ ಮತ್ತು ಥೈಮ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಸ್ಟಿ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 2-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕಹಿ ಕಹಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ½ ಪ್ಯಾಕ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕ ಚೀಲ;
• ½ ಕಪ್ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಫೆಟಾ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ);
• 4 ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• ಬೇಕನ್ 4 ಪಟ್ಟಿಗಳು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾಲಕ, ಚೀಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಚಿಟ್ಟೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. "ಪಾಕೆಟ್" ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, "ಚಿಟ್ಟೆ ಮುಚ್ಚಿ", ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಒಣಗಬಾರದು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಆದರೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• 4 ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• 2 ಕಪ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೈನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ);
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕೊಕ್ಕನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರೋಲ್ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ 4 ತುಂಡುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಓರೆಗಾನೊ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• ½ ಟೀಚಮಚ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• ½ ಗಾಜಿನ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ನಿಂಬೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಓರೆಗಾನೊ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಉಳಿಯುವಂತೆ ಸಮವಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿ. ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಭದ್ರಪಡಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಕಪ್ ಸಾಲ್ಸಾ ಸಾಸ್
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ತುರಿದ ಜೀರಿಗೆ;
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬಹುತೇಕ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಇರಿಸಿ, ಸಾಲ್ಸಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತಿರುಗಿಸದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕನ್ ಖಾದ್ಯ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು;
• ¼ ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ¼ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ;
• ¼ ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (1-2 ನಿಮಿಷಗಳು), ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, 30-35 ನಿಮಿಷಗಳು).

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿ ನಂಬಲಾಗದ ಹೊಸ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವೃತ್ತಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ, ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 6 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
• 1/2 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಅಲಂಕರಿಸಲು ತೆಳುವಾದ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟ್ಯಾರಗನ್ ಎಲೆಗಳ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ 2 ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಸಾರು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾರಗನ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟ್ಯಾರಗನ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪುಟ್ಟನೆಸ್ಕಾ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಮತ್ತು ನೀವು?