ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ ದುರ್ಬಲದಿಂದ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನರ್ಹವಾಗಿ ಮರೆತಿವೆ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ದುರ್ಬಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಸುರಕ್ಷತೆ, ಆಹಾರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅಂಗವಿಕಲತೆಯ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು. ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷದಿಂದ ದೇಶೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿನ ಗುಡ್ಜೆಟ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಣಬೆ 500 ಗ್ರಾಂ
• 50 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ
• 1-1.5 ಕಪ್ ಕೆನೆ
• 1 ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್
• ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 3 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು
• 1 ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪೀ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಕಾರ್ನೇಷನ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಲಾಕ್ ಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರುಮನೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

1 ಗಂಟೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಕವರ್.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿಸಿ.

• ಅಣಬೆ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಒಂದು ಬಂಕ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು
• 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಸುಗೆಕೊಂಡು, ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮತ್ತು ಸ್ತಬ್ಧ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಲವು.

ನೀರಿನ ತೊಟ್ಟುಗಳು, ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಲುಪಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು, ತೈಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಸರೋವಿಂಗ್, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಕಲ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೀಟ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಟುವ್.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕು.

• ಅಣಬೆ 500 ಗ್ರಾಂ
• 2-3 ಬಲ್ಬ್ಗಳು
• 1-2 ಕಲೆ. ಕಿಕ್ಕಿರಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• z ಕಿನ್ಸ್ಸ್ ಚಿಗುರುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪುಟ್ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ತೊಳೆದು, ಆ ಕೇವಲ ಅವರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ, ಸ್ಕ್ವೀಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಶಬ್ದಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ತನಕ ಅಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಅಣಬೆ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ನಂತರ ತೊಳೆಯದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೇಸರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ.

ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತೋಡು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳ 800 ಗ್ರಾಂ,
• 3 ಬಲ್ಬ್ಗಳು,
• 7-8 ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
• 1-2 ಕಲೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,

ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• 1 ಕಪ್ ಹಾಲು,
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ, ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಸುಡಲ್ಪಟ್ಟ ತೈಲ, ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ, ಆಡ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಬೀಸುವ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಳವಳ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ರಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಇಡೀ ಅಥವಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆರೆತು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಅಣಬೆಗಳು ಪುಟ್.

ಮಧ್ಯಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬರುವ ಮೊದಲು ಒಳಗೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ, ಹಾಕಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿ: ಹಿಟ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಕ್ರೋಡು ಪರಿಮಳವನ್ನು, ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ, ಬೆಣ್ಣೆ, ದುರ್ಬಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೃದುತ್ವ ಬೆರೆತು ಅವಕಾಶ ಬರುವ ಮೊದಲು ಒಣಗಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇವೆ ಎಂದು, ಉಳಿದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಸಿಪ್ಪೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಆಯಾಸದಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗುಡ್ಜೆಟ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• ಬಲ್ಬ್,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
• ಕಪ್ಪು ಪೆಪ್ಪರ್ ರುಚಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆ,
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು 500 ಗ್ರಾಂ,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತೈಲ ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ. ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಅಂದವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಹಲ್ಲುಗಳು) ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್. ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ 500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಔಟ್ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಿಟ್ಟು, ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ, 2 tbsp. ತೈಲ ಸ್ಪೂನ್.

ಮುಳುಗಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಖಾದ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು 500 ಗ್ರಾಂ,
• 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು,
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 0.5 ಕಪ್ಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
• 1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಪಾಡ್,
• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• 1 ಬೇ ಎಲೆ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಬಿಲ್ಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 700 W ನ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕುಲುಮೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷದ ಮೂಲಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 1000 W ನ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತುಟಿಟಿ ಹುಲ್ಲು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಮಗ್ಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 700 W ನ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕವರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 1000 ರ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುಲುಮೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು 1000 W ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕಪ್ಪು ದುರ್ಬಲದಿಂದ ಖಾದ್ಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಕಪ್ಪು ಮೈದಾನಗಳ 1 ಕೆಜಿ,
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ,
• 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುರಿದ ಘನ ಚೀಸ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಮಚ,
• ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛ, ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳು ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಿಕೆಗಳಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಆ ನಂತರ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕರಗಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.

ಘನೀಕೃತ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ನಲಿಮಾ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 8 ಘನೀಕೃತ ಗ್ರಝ್
• 3 ಬಲ್ಬ್ಗಳು,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 1 ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿ
• 1 ಕಪ್ ಮೀನು ಸಾರು,
• ಒಣ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ 1 ಕಪ್,
• 6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• ಉಪ್ಪು,
• ಪೆಪ್ಪರ್,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೊಂಟದೊಂದಿಗೆ (ಇದು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ), ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪಿತ್ತರಸದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪವರ್ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅರ್ಧ ವರ್ಷದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾದ ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೀನುಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ - ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಹುರುಪಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಸುಣ್ಣ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮರ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ, ಅವು ಕದಿಯುವ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಸಣ್ಣ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶಸ್ತ್ರಾಸ್ತ್ರಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟರ್ಜನ್ - 1 ಕೆಜಿ,
• ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಕೆಜಿ,
• ಸಾಲ್ಮನ್ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ - 1 ಜಾರ್,
• ಮಾಸ್ಲಿನ್ಸ್ - 1/2 ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು,
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 1/2 ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು,
• ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 4 PC ಗಳು.,
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮಧ್ಯಮ - 6 PC ಗಳು.,
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಗ್ರೂವ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 2 ಕಿರಣದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
• ಒಂದು - ಕಿನ್ಜಾ,
• ಒಂದು - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಪೋಲ್ಕ ಡಾಟ್ - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ,
• ಬೇ ಶೀಟ್ -6 PC ಗಳು.,
• ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ. ತಲೆಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಲ್ಸ್, ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀರು 2-2.5 ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಲ್ಲು. ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು (ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು) ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಿಲ್ಲು ಶರ್ಟ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ-ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕ್ಲೀನ್ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ!) ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನು ಸಾರು ಅಣಬೆಗಳು, ಸ್ಟರ್ಜನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಟೊಮೆಟೊ-ಪೇಸ್ಟ್ ಬಿಲ್ಲು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕೇಪರ್ಸ್, ಕಟ್ ಹುಲ್ಲು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದುಕೊ ಹಾಕಿ.

ಮತ್ತು ನಾಳೆ 20-30 ರ ಸಣ್ಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ.

ಉಪ್ಪು ಜೀವಾಣುವಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಯುಕ್ತ ದುರ್ಬಲ
• 5 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್,
• 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• 1 ಟೀಚಮಚ 3% ವಿನೆಗರ್,
• 200 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ 1 ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಾಶ್, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ವಚ್ಛ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರಿನಿಂದ ತಳಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸರಕು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸುಶ್ಕಿ ಗ್ರೀನರಿ ವಾಶ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸು.

ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ಟ್ರೈನ್, ಸ್ಟ್ರೈನ್, ಮಾಲ್ಡ್ಸ್ ಮೂಲಕ ಭಾಗ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮಗ್ಗಳ ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚು ಚೂರುಗಳು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಬೇಯಿಸಿದ ಶಸ್ತ್ರಾಸ್ತ್ರಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಇದು:

• 1 ಚಿಕನ್,
• ಬಿಯರ್ ಬ್ರೈಟ್ ಬಾಟಲ್ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಘನೀಕೃತ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಗ್ರೀನ್ಸ್: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
• ಸೆಲರಿ, ತುಳಸಿ - 1 ಬಂಡಲ್,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 7- 2 ಹಲ್ಲುಗಳು,
• ಉಪ್ಪು,
• ಕರಿ ಮೆಣಸು,
• 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ.

ಅಡುಗೆ:

ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಇದು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಕರೋಟ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು), ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು , ತರಕಾರಿ ಮೆತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಬೀಜಕವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಿಯರ್ನ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40-50 ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಕವರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೊದಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊದಿಸಿ), ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚಕ್ಲೆಲ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿತಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ತುಪ್ಪುಳು ಭಕ್ಷ್ಯ

ರಚನೆ:

• ಅಣಬೆಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಪೆಪ್ಪರ್,
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್
• ಸಾಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು.

ಬಿಳಿ ಶಸ್ತ್ರಾಸ್ತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಅಣಬೆ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಎರಡು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಅವರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟು. ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಅಣಬೆ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ. ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಶುಷ್ಕ ನೆಲದ ಖಾದ್ಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಅಣಬೆಗಳು,
• 3 ಬಲ್ಬ್ಗಳು,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು ಚಮಚ
• ಫಂಗಲ್ ಸಾರು 1/2 ಕಪ್.

ಶುಷ್ಕ ಅಸಹನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆ: ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಯಾವಾಗ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಅಣಬೆ ಅಡುಗೆನಿಂದ ಎಡಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.

ಕಪ್ಪು ದುರ್ಬಲದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಕಪ್ಪು ಅಣಬೆಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ,
• 250 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ,
• 1.5 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು,
• 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್,
• ಸ್ಪನ್ ಲ್ಯೂಕ್ನ 125 ಗ್ರಾಂ,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್,
• ತೈಲ 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್, ರುಚಿಗೆ ಕ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಸೌಯರ್ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪೂರ್ವ ಒತ್ತಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ರುಚಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.

ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ವಜಾ ಮಾಡಿದರು; ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಲು, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಅತ್ಯಂತ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರ. ಉಳಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಉಪ್ಪು ಮಹಿಳೆ, ಉತ್ತಮ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಶಂಕಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತುಪ್ಪುಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಘನ ಮಾಂಸದ ಸಾರು,
• 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• 0.5 ಕೆಜಿ ಹೂಕೋಸು,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೇಟೊ ಪೇಸ್ಟ್,
• 1 ಕಪ್ ಹಾಲು,
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು 0.5 ಕೆಜಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ದುರ್ಬಲದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆ: ಅರ್ಧ-ಲೀಟರ್ ಮಾಂಸದೊಳಗೆ, ಘನಗಳು, 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ, 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೂಕೋಸು ಕೊಚನ್, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಣಬೆಗಳ 0.5 ಕೆಜಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಲ್ಲೆ ಉಂಗುರಗಳು. ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಾಲು ಕುದಿಯುವ ನಿರೀಕ್ಷೆ, ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮುಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಒಲವು ಮತ್ತು ಕ್ಷೀರ-ಚೀಸ್-ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಸೇಂಗ್ ವಾಶ್, ಟೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು. ಟೇಬಲ್ಗೆ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗ್ರುಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಲೀಟರ್ಗೆ ಘಟಕಗಳು ಮಾಡಬಹುದು:

• ಗ್ರೂವ್ ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಸಣ್ಣ ಕಿರಣ
• ಬೇ ಎಲೆ -1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಸುವಾಸಿತ - 4-5 ಸಸ್ಯಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೆಲದಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಕಾಲುಗಳು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆ ಕಷಾಯ ತಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗೌರವ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ.

ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಲಾರೆಲ್ ಲೀಫ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅವರೆಕಾಳು. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಬರಡಾದ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು, ಲೀಟರ್ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ರೋಲ್, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ತನಕ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು, ಶೀತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

• 1. ಉಪ್ಪು ಜೀವಾಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸರಕು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನೆನೆಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಡಫ್ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೀಸ್ಟ್, ನನಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ - ಖರೀದಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  2. ಹುರಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸರಕು. ಗ್ರೂವ್ ಕೊಲಾಂಡರ್, ಕಟ್, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಮರಿಗಳು ಮೇಲೆ ನೆನೆಸಿ. ಅವರು ಮೊದಲು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ರಸವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ತೈಲ ರೋಲಿಂಗ್, ಬಿಲ್ಲು ಫ್ರೀಶರ್ನಂತೆ - ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
  3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸರಕು. ಇದು ಕೇವಲ ಉಪ್ಪು ಸರಕು ಮಾತ್ರ, ಬದಲಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಡ್ಜ್ ಕಟ್, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕಟ್ ಬಿಲ್ಲು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ.
  4. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b(ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ಉಪ್ಪು ಗಝೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ) - ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು 1. ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿವರ್ತಕನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.
  5. ಉಪ್ಪು gruzts ಜೊತೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ ಕುಕ್, ಆದರೆ ಹಿಸುಕು ಇಲ್ಲ. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಗುಡ್, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ.

ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಘನಗಳು ಅದರ ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಎಲ್ಲಾ ಮಸುಕಾಗಿಲ್ಲ), ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ (ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆಲ್ಲ - ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಬೇಡಿ!). ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ) ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಇಂಧನ. ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಕೋಪ! ಯಾರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ - ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಜೊತೆ ಉಪ್ಪು ತಿನ್ನುವೆ.

ಉಪ್ಪು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ. ರುಚಿಯಾದ.

ಪರಿಹಾರಗಳು ಕಲಬೆರಕೆಗಳು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿದು, ಇದು ಹೇರಳವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ.

ಅಭಿರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ಚೆಲ್ಲುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ರುಚಿಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಸುಡುವಂತಿಲ್ಲ. ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ:

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಲ್ಯಾಣವನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಸರಕು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿನಾಗ್ರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು: ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರು.

ನನ್ನ ಉತ್ತರ ನೀವು ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಲಘು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ಶಾರ್ಟ್ ಉಪ್ಪು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳು) ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್))))))) ಜೊತೆ ಉಪ್ಪು ಸರಕು ಇರುತ್ತದೆ))))

ಸೋಡ್ಸ್ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನುಮಾನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಅಡಿಗೆ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟರು. ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು, ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಲ್ಲುಗಳ ಸೆಮಿರಿಂಗ್ ಹುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಲ್ಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ನೀವು ರಮ್ಮಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು, ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಕು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತದನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಯಿಂದ ದ್ರವವಾಗುವುದು ಸ್ಥಿರ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲ ಪಕ್ಕಾ ಅವರು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ ತರಲು.

ನೀವು ಅಂತಹ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ತಣ್ಣಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಉಪ್ಪು ಗ್ರೂಸಾದಿಂದ, ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.



ಅದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಬಹುದು. ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಗ್ರುಸ್ ಸೂಪ್, ಗ್ರುಜ್ದಿಂಕಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡಿಗೆ 500g ಗಾಗಿ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಫ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಣುಕುಗಳು 3.

ಬಿಲ್ಲು 1 ತಲೆ

ಚಿತ್ರ 4

ಗ್ರೂವ್ ಸಾಲ್ಟಿ 300 ಗ್ರಾಂ

ಮಸಾಲೆ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಬೇ ಎಲೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಶುಷ್ಕ, ಸಯೆನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪಿಂಚ್, ಉಪ್ಪು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 PC ಗಳು

ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ನಂತರ ಸೂಪ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮರಳಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿ, ಸರಕು ತಯಾರಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿತವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ,

ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಗಣಿಗಳಲ್ಲಿ 5, ಮತ್ತು ಹಿಡಿತವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸರಕು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿನಿ 7, ವಂದನೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.



ನಾನು ಲಘು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೂವ್, \u200b\u200bಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಟಾಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ. ಬಹಳ ತಂಪಾದ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮಣ್ಣು ಅಣಬೆಗಳ ರಾಜ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಘನ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ marinate. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸರಕು ರಾಯಲ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಹ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದೆ. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಅಣಬೆಗಳು ರಜೆಯ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇರುತ್ತವೆ. ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಸೂಪ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಪೈ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು. ಉಪ್ಪು ವಿನಮ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರೇಯಸಿ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೂಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದದ್ದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತೋಡು - 200-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಉಪ್ಪು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಬ್.
3. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಂತರ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತಿರುಪುಮೊಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. semirings ಒಳಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಟ್, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣಿಸುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರಿನ ಕನ್ನಡಕ ಬಿಟ್ಟು.
5. ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತುಂಬಲು.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಗ್ರುಜ್ನಿ "ರೋಸೊಲಿ"

ಲಾಟ್ವಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ವಿನಮ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. "ರೋಸೊಲಿ" ಎಂಬ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲು.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಪೆಕ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಒಲವು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪ್ರೀಕ್ಸ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ ಹುಳಿ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ರುಚಿ.
7. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಒಗೊನೋಕ್"

ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು "Ogonok" ಎಂದು Gruzts ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನವು ಚೂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹವ್ಯಾಸಿಗಳನ್ನು ಹೊಗಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸರಕು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2-3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಇದು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ.
2. ಅಣಬೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು ಇಡೀ ಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕ್ಲೀನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಯಾಟನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರಿ.
5. ಸಿದ್ಧ ನಿರ್ಮಿತ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು.

ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಸದೃಶ ಆಕಾರವಿಲ್ಲದ ಸಮೂಹ ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮುಖ್ಯ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಇದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಲಾಡ್ ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸರಕು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೋಲ್ಕ ಡಾಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು - 1 ಕಿರಣ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ - ಒಂದು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸರಕುಗಳು ರಾಯಲ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಸೊಗಸಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರು, ಅವರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೊಳಪುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಇದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿರಬೇಕು ಅದು ಅತಿಥಿಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮತ್ತು ಆನಂದವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ - ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್, ತಿಂಡಿ, ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಪೂರ್ವ ಯೂರೋಪಿಯನ್ನರು ಸರಕು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಭಯಭೀತರಾಗಿದ್ದರು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕೊಯ್ಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸುವುದು. ಮತ್ತು, ಯುರೋಪ್ ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ, ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿ, ಮಾಂಸಭರಿತ, ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ. ನೀವು ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ದುರ್ಬಲರಾಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಿದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ನಮ್ಮ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ.

ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕಹಿಯಿಂದ ತಾಜಾ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ನೆನೆಸುವುದು?

ಗ್ರೂವ್ ನೈಜ, ಕುಟುಂಬದ ಮೆಲ್ನಿಕ್ನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು, ಕುಟುಂಬ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ. ಇದರರ್ಥ ಅವರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ: ಸರಕು ಕೇವಲ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಅವರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಿನ್ನುವ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಜುಗರಕ್ಕೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಜಾ ರತ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಾಡಿ:

1. ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೊಂಟ ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಫ್ರೀಕ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಕೊಳಕು, ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದು, ಚೆಲ್ಲಿದ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ನಿಂದ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಚಿತ್ರ. ಫಲಕಗಳು ಸಹ ಅಳಿಸುತ್ತವೆ. ಗ್ರಸ್ಸೊ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಅತ್ಯಂತ ದುರ್ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ನೀವು ಹಾಳಾದರೆ, ಸರಕುಗಳ ಹುಳುದಿಂದ ಮುಟ್ಟಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
5. ನೆನೆಸಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ನೆನೆಸಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ನೋವುಗಳು ಹೋದವು.
6. ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಅದರ ಪರಿಮಾಣವು ದುರ್ಬಲ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು.
7. ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಫಲಕದಿಂದ, ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: 3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರು ಅದನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು 1-2 ಬದಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕೊನೆಯ ದಿನದಲ್ಲಿ, ನೀರು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. 3 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಚಮಚ).

ನೆನೆಸಿ ನಂತರ, ನೀವು ಸರಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಹುರಿಯಲು ಒಂದು ಸರಕು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ?

ಗೆಳತಿಯರೊಂದಿಗಿನ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ, ಖಚಿತವಾಗಿ ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ.
ಎಫಲೇಡ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸಹ, ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಧೈರ್ಯ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಯಾದ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಸರಕು

ಒಂದು ಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕೌಶಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸರಕು ಫ್ರೈ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಹುರಿಯಲು ಸಮಯದಿಂದಾಗಿ ಮೊದಲ ಮಾರ್ಗವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಗ್ರೂವ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ, ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ) - 400 ಗ್ರಾಂ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - ಕಿರಣ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನುವೆ

1. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಹುರಿದ ಪ್ರೀಕ್ಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
2. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತಲ್ಪಟ್ಟವು.
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಈ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೈ 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಯಿತು - ಅಲ್ಲಿ.
5. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಅಣಬೆಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.
6. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಿಡಿ.
7. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸರಕು

ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ಗಂಜಿ, ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ, ಗಂಜಿ, ಪೇಸ್ಟ್, ಗಂಜಿ, ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ, ಹುಳಿ ಕೆನೆ ಫಿಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ನಿಜವಾದ ಹುರಿದ. ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

• ಗ್ರೂವ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಹಸಿರು - 1 ಬಂಡಲ್, ಐಚ್ಛಿಕ

1. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅದು ಆರೋಹಿತವಾದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯುವುದು.
2. ಬಿಲ್ಲು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು.
3. ಹೀರುವಂತೆ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಪರ್ ಅಣಬೆಗಳು.
4. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಪಾನ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸರಕು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.
ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಗ್ರೂವ್ ಉಪ್ಪು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕಿರಣ
• ರುಚಿಯ ಮೆಣಸು

1. ನೀವು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕೂಡಾ ನೀವು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಸಬ್ಬನ್ ಗ್ರೈಂಡ್ ಆಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
4. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
6. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಲಘು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಗ್ರುಸ್ ಸಲಾಡ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತೊಂದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಸ್ನ್ಯಾಕ್, ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸೇರಿದಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.
ಅವರ ಅಡುಗೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಗ್ರೂವ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು.
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ
• ಮೇಯನೇಸ್

ಒಂದು ಲಘು ತುಂಬಾ ಸರಳ ತಯಾರಿ ಇದೆ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವರು ಮಾತ್ರ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಗಿರಬೇಕು (ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಲೇಯರ್ ವೇಕ್ ಮೇಯನೇಸ್. ಹಸಿರು ಗ್ರೈಂಡ್, ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉಪ್ಪು ಸಲಾಡ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಲೆಟಿಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು:

• ಗ್ರೂವ್ ಉಪ್ಪು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 PC ಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - 1 ಬೀಮ್
• ಹಸಿರು - 1 ಬಂಡಲ್
• ಮೇಯನೇಸ್

ಕೇವಲ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತೃಪ್ತಿಪಡುತ್ತಾಳೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದರೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮಿತಿಮೀರಿದವಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ವೀಡಿಯೊ: ಉಪ್ಪು ಗ್ರುಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ವಿನಮ್ನಿಂದ ಕೂಡಾ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಗ್ರೂವ್ ಉಪ್ಪು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 PC ಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಭಾವೋದ್ರೇಕ

1. ಶುದ್ಧ, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗು.
2. ಕ್ಲೀನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಡುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೂಪ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ

ಸೂಪ್ ಪೂಲ್ಗಳು, ಘನೀಕೃತ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗ್ರೂವ್ ಫ್ರೋಜನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಲಾವಾರ್ ಲೀಫ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

1. ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು 3 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸರಕು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಲ್ಲಿ ಹಾಳೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನೀವು ಆಫ್ ಮಾಡಲು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸೂಪ್ಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂಲ್ಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ: ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಗ್ರುಝ್ಡೆ

ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸರಕು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತುಂಬುವುದು.
ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• ಡಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಜಾರ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಗ್ರೂವ್ ಉಪ್ಪು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು ಪೆಪ್ಪರ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಬೆಣ್ಣೆ

1. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಡಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಜಾರ್ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
2. ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬೇಯಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದು, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೂವ್ ಉಪ್ಪು, 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರುಮನೆ.
4. ಹಾಡಿದ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
5. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಪದರದೊಂದಿಗೆ, ತುಂಬುವುದು ಕವರ್.
6. ಉತ್ತಮ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸೈಡ್ವಾಲ್ಗಳ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
7. ರೈಲ್ವೆ ಓವೆನ್ಗೆ ಕೇಕ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಉಸಿರಾಡಿತು.

ಸಲ್ಟಿ gruzts ಜೊತೆ ಪ್ಯಾಟಿ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉಪ್ಪು ಗ್ರೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟಿ ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಜೊತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಊತ ಲವಣಗಳು 300 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬುವಲ್ಲಿ.

ವೀಡಿಯೊ: ಪ್ಯಾಟೊ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ತುಂಬುವುದು

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಊಟವು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಖಾಲಿಯಾಗಿದೆ:

• ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
• zraza
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾಕಿಂಗ್
• ಪಿರೋಗೋವ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು
• dumplings ಮತ್ತು dumplings ತುಂಬಲು
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ
• ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ

ನನ್ನನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಗ್ರೂವ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು ಪೆಪ್ಪರ್

1. ತಾಜಾ ಸರಕು ತಯಾರಿ: ಕ್ಲೀನ್, ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ಧೈರ್ಯ ಮತ್ತು ಹುರಿದ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತೊಳೆಯುವುದು, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಗ್ರೂಜಾ ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವುದು.

Gruzda ನೊಂದಿಗೆ dumplings

• dumplings ಫಾರ್ ಡಫ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೆಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ

1. ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಇಂಧನ dumplings. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ.
5. ಮುಗಿದ dumplings ಮರುಪೂರಣ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
6. ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಅಲ್ಲಿಂದ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

Gruzda ನೊಂದಿಗೆ dumplings

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ.

ವೀಡಿಯೊ: ಸರಕು ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿ | ದುರ್ಬಲ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವಾಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು "ನೈಜ" ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲ್ನಾ ಗ್ರೂಜಾದಿಂದ ಖಾದ್ಯ - ಇದು ಮಶ್ರೂಮ್ ತಿನಿಸುಗಳ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮುಖ್ಯ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಆಗುತ್ತಾರೆ.

ಹಬ್ಬದ ಊಟದ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ದುರ್ಬಲದಿಂದ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಸಾಕಾರರಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತುಪ್ಪುಳಿಸುತ್ತದೆ

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಉಪ್ಪು ಅಣಬೆಗಳು,
• ಚಿಕೋರಿ 400 ಗ್ರಾಂ
• 1-2 ಕಲೆ. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪೂನ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಚಿಕೋರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು, ಬೇಯಿಸುವ ಮಸುಕಾದ ತೈಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವೇರ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಕೋರಿ ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು ಅಣಬೆಗಳು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ತೈಲ ಘನಗಳು ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದು, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತುಪ್ಪುಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಸಲೈನ್ ಅಣಬೆಗಳು
• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು 1 ಕೆಜಿ
• 1 ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿ
• 1 ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 1-2 ಗಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬ್ರೆಡ್ ಸೂಪರ್ಸ್ಟಾರ್ಗಳ ಚಮಚ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತೈಲ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್ ಚಮಚ
• ಪೆಪ್ಪರ್
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ

ಚಾಕ್ ಮಾಡಲು ಎಲೆಕೋಸು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಲವು ನೀರು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಳವಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆರಿಸುವಿಕೆಯ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಹಲ್ಲೆ ಚೂರುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು, ನಂತರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಮಚ್ಚೆ ಹಾಕುವುದು, ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಾಫ್ ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಪದರ ಲೇ, ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಉಳಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಕವರ್. Crumbs ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸುವ ತೈಲ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಗಾಜಿನ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ.

ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಲಿಟ್ಟೊ ಸಹ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತುಪ್ಪುಳಿಸುತ್ತದೆ

• ಕೆಂಪು ಬಲವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 500 ಗ್ರಾಂ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 3 ಬಲ್ಬ್ಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1/2 ಕಪ್
• ಪೆಪ್ಪರ್,

ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳ ತಿರುಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆತ್ತಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕು. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗೆ ಚೀಸ್ ಮೋಹಕ್ಕೆ, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಮೂಹವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ಸರಾಸರಿ ತಾಪನದಿಂದ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹೊರತುಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ) ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ.

ಟೇಬಲ್ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ವಿನಮ್ನಿಂದ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಉಪ್ಪು ಗ್ರುಜ್ನಿಂದ ಯಾವ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

12 koxnits ಫಾರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಚಿಕನ್,
• ಸಲೈನ್ ಅಣಬೆಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ,
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ,
• 2 ಬಿಲ್ಲುಗಳು ತಲೆಗಳು,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ,
• 40-45 ಆಲಿವ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಸಿದ್ಧತೆ, ಉಪ್ಪು ಸಾರು ತನಕ ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರಿಗಳು. ರೆಡಿ ಚಿಕನ್ ಚಿಂತೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ಸಹ ಹ್ಯಾಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಕೋಕಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ಷೇರುಗಳು ಚಿಕನ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು, 2-3 ಪಿಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಮ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಸವಾರಿ ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ). ಮಾಂಸದ ಸಾರು (ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿ) ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಕೋಕೋಟ್ರಾನ್ ಒಂದು ತುಂಡು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಕರಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹವಾಮಾನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ನೀರು - 1.5 ಎಲ್,
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು,
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಪೆಪ್ಪರ್,
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

800 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಂಪ್ನಲ್ಲಿ, ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು. ನಂತರ 2 STAPS ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಅಣಬೆಗಳ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಪ್ಪು ಶಸ್ತ್ರಾಸ್ತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ