ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾದದ್ದು ಯಾವುದು. ಈ dinner ಟದ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೋಳಿಯ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಚೀಸ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು;
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಮೂಲಕ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ಅದರಿಂದ ಪಾರದರ್ಶಕ ರಸ ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಗುಲಾಬಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಕು: 4 ಕಾಲುಗಳು, ಪ್ರತಿ ಕಾಲಿಗೆ ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಿಮಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವಂತೆ ನಿಮಗೆ ಶುಂಠಿ, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಎಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 30 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 30 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನಿಂದ ಉಜ್ಜಿದ ನಂತರ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕನಸು ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ರಚನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಸ್ತರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಉಗಿ ನಿರ್ಗಮಿಸಲು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಬಿಡಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸದ ಕಾರಣ ರುಚಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ - ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ!

ಇದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂಗಳದ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಮಯ, ರಸಭರಿತ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು: ಒಂದು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 50 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 100 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು 5 ಕಾಲುಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪು, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಕಹಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಕೋಳಿಯ ಈ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ನೀವು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ!

ಬೃಹತ್ ಮಾರಾಟದ ಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮ, ದೊಡ್ಡ ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳು ಅಂತಹ ವಿದೇಶಿ ಕೋಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಯಾರೂ ವಿವರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಈ ಭಾಗಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ಮಾತ್ರ, ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಅವರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುಳಸಿ, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಖೋಜೋಬೊಜ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಕೋಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

  ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ?

ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ 8.12 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, ಜೊತೆಗೆ 19.7 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು 157 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಈ ವಿಷಯವು ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಕೇಟರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಂಜಿ (ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್), ಫೆ (ಕಬ್ಬಿಣ), ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವ ರಕ್ತದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೋಷಣೆಯಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಮಾಂಸವು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

  ಓವನ್ ಕಾಲುಗಳು

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು 6 ತುಂಡುಗಳು.
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 15 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 15 ಗ್ರಾಂ ಚಿಗುರುಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ.
• ಉಪ್ಪು 5 ಗ್ರಾಂ.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 5 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಇಡೀ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಇದು ಅತಿಥಿಗಳ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದಾಗಿ. ಕೆಲವರು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತೆ ಕೆಲವರು ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

  ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ

1. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು.
2. ಅನಗತ್ಯ ಉಳಿಕೆಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ (ಗರಿಗಳು, ಕಾಲುಗಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು).ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

   

3. ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ.ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

   

4. ಚೀಸ್ (ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

   

5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

   

6. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

   

7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

   

8. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.ಕಾಲುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು.

   

9. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಸಭ್ಯ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

   

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ. ಖೋಜೊಬೊಜ್ ಇಂದು ನಿಮಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ನಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಖೋಜೋಬೊಜ್ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು 4 ತುಂಡುಗಳು
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ 1 ತುಂಡು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ 160 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ 8 ತುಂಡುಗಳು.
• ತರಕಾರಿಗಳು ಐಚ್ .ಿಕ.
• ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 10 ಲವಂಗ.
• ಅರಿಶಿನ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು 5 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೆಣಸು 5 ಗ್ರಾಂ.

1. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.
3. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 100 - 150 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಉಗಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇವೆ

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಳದಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುತ್ತಲೂ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು 10 ತುಂಡುಗಳು.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಎಳ್ಳು 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
2. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಆವರ್ತಕ ತಿರುವುಗಳೊಂದಿಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಣ್ಣ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಲೆಟಿಸ್, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಕೈಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಖೋಜೊಬೊಜ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ meal ಟಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ meal ಟವನ್ನು ತಿನ್ನುವವರು ಅನುಮೋದನೆ ಮತ್ತು ಹೊಗಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸವು .ಟದಿಂದ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

1. ಮೇಯನೇಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬ್ಲಶ್ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಲೀವ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಾಂಸವು ಬ್ಲಶ್ ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ, ನೀವು ಕೋಳಿಗಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಘಟಕಗಳಿಂದ ನೀವೇ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್\u200cಗಳ ರುಚಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಲುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಾಸಿವೆ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೂ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು, ಕಾಲುಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿ ದಿಂಬಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಲುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ;
• ಕರಿ, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

1. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಕರಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿಯಿಂದ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರಸಭರಿತವಾದ ರಸದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಲುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

1. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಗ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.
3. ಒಂದು ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರುವ ಕಾಲುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಓವನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯದ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ತಿಳಿ ಸಿಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆದು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಲುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ತಲಾ 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಕಾಂಡ;
• ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೇಲೋಗರ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಫಾಯಿಲ್ನ ಎಣ್ಣೆಯ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಟಾಪ್ ಕಟ್ಸ್, ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಮಸಾಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
4. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಬಾತುಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೀಯಗೊಳಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಿನೆಗರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದರೆ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ಲಾರೆಲ್ ಜೊತೆಗೆ, ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಕೋಲು, ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಾತುಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಾರೆಲ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ನೀರು - 2.5 ಲೀ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಲಾರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
2. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ, ಗಂಟು ಹಾಕಿ.
6. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುವ ತಂತ್ರವು ಮೊದಲಿಗೆ ತೋರುವಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿ ಬಳಸುವುದು, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಲುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಮೂಳೆಯಿಂದ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮೂಳೆಯನ್ನು ಜಂಟಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತಿರುಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಹ್ಯಾಮ್ನ ಚರ್ಮವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ
5. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳು

ಕೆಫೀರ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗರಿಷ್ಠ ಆಹಾರ ಆವೃತ್ತಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಲುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕೆಫೀರ್ - 0.5 ಲೀ;
• ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ - ತಲಾ 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ತಲಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

1. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಫೀರ್ ತುಂಬಿಸಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅವರು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
3. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಚಿಕನ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು

ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವಾಗ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಾತುಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 75 ಮಿಲಿ;
• ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಲಾರೆಲ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅಚ್ಚಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉಳಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೋಳಿಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಥೈಮ್, ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಲುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಚಪ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಖಾದ್ಯದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಈ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಪರೀತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಲುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ - ತಲಾ 2 ಟೀ ಚಮಚ;
• ಕೆಚಪ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಚಿಕನ್, ಸಾಸಿವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ, ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಓವನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ meal ಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಹಕ್ಕಿಯ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮೊದಲ, ಎರಡನೆಯ, ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಾಲುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯರು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವನು ಸಹ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಡಕ್ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆರ್ಥಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ದುಬಾರಿಯಲ್ಲ. ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಒಳಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುವುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾಳೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗರಿಗರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಸರಾಸರಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಹಕ್ಕಿಯ ಕಾಲುಗಳನ್ನು 45 ರಿಂದ 70 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹ್ಯಾಮ್ನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಇದು ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಇರಬೇಕು).

ಓವನ್ ಲೆಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಕ್ಕಿಯ ಈ ಬಹುಮುಖ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಪ್ರತಿ ಮಗು ತಿನ್ನುವ ಕಾಲೋಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ for ತುವಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹ್ಯಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನಂತರ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಬಾತುಕೋಳಿ

ಈ ಕೋಳಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಥೈಮ್ (ಒಣಗಿದ) - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಬಾತುಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉದ್ದವಾಗಿ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ರೆಂಬೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
6. ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಚಿಕನ್

ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚೀಸ್ - 50-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಅಗಲವು 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ವಿಶೇಷ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀವು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಟ್ಟರೆ ಉತ್ತಮ.
4. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಡೈಸ್. ಪ್ರತಿ ಕಾಲಿನ ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ, ವಿವಿಧ ಬದಿಗಳಿಂದ, ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗದ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನದಂದು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 900 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ತೊಳೆದ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
6. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
8. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು

ಬಾತುಕೋಳಿ ಶವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ರಜಾದಿನದ ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮೆಚ್ಚುವಂತಹ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 0.5 ಕಪ್;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ನೆಲ) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೇಬು ರಸ - 1 ಕಪ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಾತುಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇಬನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ, ಕಾಲಿನ ಹೊರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ.
4. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪೇರಿಸಲು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಬಿಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ-ಸೇಬು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೃದುವಾಗುವುದನ್ನು ನೋಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ

ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ರತಿಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಬಾತುಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕೋಳಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಬಿಗಿತ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್\u200cಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಭೋಜನವು ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಡಕ್ ಹ್ಯಾಮ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ; ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬಾತುಕೋಳಿಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಒರೆಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮುಂದಿನ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಿ.
6. ತೋಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಚೀಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಕಂದು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ಸ್ ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದರೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 0.5 ಕಪ್;
• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 0.5 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
2. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸಾಸಿವೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹ್ಯಾಮ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಗಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಮೊದಲು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್\u200cಕ್ರಂಬ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
6. ತಯಾರಾದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ.
7. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ

ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕತೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ;
• ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕಳುಹಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ನಿಲ್ಲಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆ).
4. ತೊಳೆದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಸಿಟ್ರಸ್\u200cನಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.
7. ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಆಹಾರವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
9. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ

ಮನೆಯವರನ್ನು ಅಥವಾ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಗಮಿಸಿದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಕಾಲುಗಳು ಅನ್ನದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ - ಇದು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯದಿರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವ ಖಾದ್ಯವು ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮೂಲ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತೈಲ (ಡ್ರೈನ್) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕಾಲುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮೃದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 1.5 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಅಕ್ಕಿ - 0.3 ಕಪ್;
• ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು (ಒಣಗಿದ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಕ್ರಾನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳು ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತೊಡೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಕಾಲಿನ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಎಲುಬು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಜಂಟಿ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಟವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳಿಂದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, .ತು.
6. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ

ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿ ಅಥವಾ ಹಕ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರುವ ಕಾಲುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಬಹಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ತಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಹೇರಳವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಖಚಿತ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, .ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಬಳಸಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
5. ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
7. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಲುಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ: ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಸಹ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ತೋರಿಸಿದ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವನು ಸಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ತಾಜಾ) - 0.25 ಗೊಂಚಲು;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಓರೆಗಾನೊ (ಒಣಗಿದ) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹ್ಯಾಮ್ಸ್ - 1.8 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಹ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ರಸವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಮುಚ್ಚಿ.
2. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
3. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಕೇವಲ 50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ರಸಭರಿತ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ:

1. ಮೊಸರು ಮೇಲೆ. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು, ಕರಿ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಇರುತ್ತದೆ.
2. ತ್ವರಿತ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಬಿಸಿ (ಇದ್ದಿಲು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ). ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸೆಲರಿ ಬೇರಿನ ಚೂರುಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರಿನ ವಲಯಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ

ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ: ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೋಷಿಸಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಒಲೆ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲದಿರಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಒಳಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಯಾ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಣ್ಣು. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಈ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಇದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಗ್ರೇವಿ, ನೀವು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಲುಗಳು -3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಚಮಚ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಚಿಕನ್, ಚಿಕನ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖರೀದಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕಾಲು ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು 200 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು

1. ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಾಸಿವೆ. ನಂತರ ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
4. ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕೊಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಹಲವರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸವು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. 180-200 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಮಾಂಸವು ಒಣಗಬಹುದು.
6. ಕಾಲುಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ನೋಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ರಸ ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.