ರುಚಿಕರವಾದ ತಂಪಾದ ಸೋಡಾದ ಗಾಜಿನ ... ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಅನಿಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಡ್ರೈವರ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕನಿಷ್ಟ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಧಾನ 1

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ನೀರು - 1 ಎಲ್.;
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - 2-3 ಬಿಎಲ್.;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 5 ಬಿಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 5-6 ಚ. L;
• ನಿಂಬೆ.

ಮಿಶ್ರಣ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿತು. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಪುಡಿ ಇರಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪುಡಿ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮೋರ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಿಧಾನ 2.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ತಣ್ಣೀರು - 4 ಎಲ್.;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 100-150 ಜಿ.;
• ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಕರಗಿಸುವವರೆಗೂ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ದ್ರವ ವಿರಾಮ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 4-5 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ!

ವಿಧಾನ 3.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1 ಎಲ್.;
• ಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಮೋರ್ಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 2 ಪಿಪಿಎಂ

ನೀರಿನ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ರಸ ಅಥವಾ ಮೇರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾಟಲಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಪ್ಲೇಸ್ ಎರಡನೇ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಕಂಟೇನರ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ: ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಕಾರ್ಬೊನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. "ಗಾಜಿಕೋವ್" ರ ರಚನೆಗಾಗಿ ನೀವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು. ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ವಿಧಾನ 4.

ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• ನೀರು - 1 ಎಲ್.;
• ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಸಿರಪ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಡ್ರೈ ಐಸ್.

ನೀವು ಶುಷ್ಕ ಐಸ್ ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ಅನಿಲ ಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಒಣ ಐಸ್ ಘನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ: ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ, ನೀವು ಗಾಯವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ರುಚಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ವಾಟರ್ (ಸೋಡಾ) ಅಥವಾ ಸೋಡಾ xix ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ ಮಾನವೀಯತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಹಿಂದೆ, ಅವರು ವಿಶೇಷ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತದಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅದು ಅಂಗಡಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಇಂದು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಈ ಪಾನೀಯವಿಲ್ಲದೆ ಜೀವನವನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಸರಕುಗಳ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ರುಚಿ ಇಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ. ಈ ಅನಿಲವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಮ್ಲೀಯ ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಸಿಫನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸಿಫನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಮೂಲಕ ಆದೇಶವನ್ನು ಸಹ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆರೈಕೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ:

1. ಸಿಫನ್ನಲ್ಲಿ ಶೀತಲ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಲೂನ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ.
3. ಕವಾಟವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಸಿಫನ್ಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಬಲೂನ್ ಸುತ್ತುವರೆದಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಫನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅನಿಲವು ಹೊರಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಫನ್ ಸಿಫನ್ ಸುರಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾನೀಯವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ನೀವು ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೋಮ್ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ವಾಟರ್ನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ನೀವು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಎರಡನೆಯದು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಪರಿಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಸಿಫನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ನೋಡುವುದು ಅನೇಕ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಮೊದಲ ಮಾರ್ಗ:

1. ಗಾಜಿನ ಆಹಾರ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
2. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅರ್ಧ ಚಮಚದ 2 ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕ್ಲೀನ್ ಶೀತಲ ನೀರಿನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಮಾಡಿ. ಸೋಡಾ ಸಿದ್ಧ!

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಸೋಡಾದ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಅಥವಾ ಇತರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್.

ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಸಿರಪ್, ಜೇನು ಮತ್ತು ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಅದರ ಅಡಿಪಾಯವು ಯಾವುದೇ ರಸ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ರಸದ ಬದಲಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ನ ಹಿಂದಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಎರಡನೇ ವಿಧಾನವು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಶುದ್ಧ ಶೀತಲ ನೀರಿನಿಂದ 1 ಎಲ್;
• 9% ವಿನೆಗರ್ 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾದ 2 ಚಮಚಗಳು;
• ಮೀಟರ್ ಟ್ಯೂಬ್;
• 2 ಬಾಟಲಿಗಳು ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್;
• ಟ್ಯೂಬ್ನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ 2 ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಟ್ಯೂಬ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಕವರ್ಗಳಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
3. ಸೋಡಾ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಬಾಟಲಿಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಅಸಿಟಿಕ್ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಸೋರಿಕೆ ಇಲ್ಲ.
6. ಅನಿಲವು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯವರೆಗೂ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
7. ನೀರನ್ನು ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಸರಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೋಡಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ನೀರನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್ ಆಸಿಡ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲೋಷೀಸ್ನ ಮ್ಯೂಕಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹುದುಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ ಮನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ:

• ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ 4 ಲೀಟರ್;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು 1 ಕಪ್;
• ↑ ಸಕ್ಕರೆ ಕಪ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಚಮಚ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ - ಟೀಚಮಚ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ರುಚಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಯವರೆಗೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
2. ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ).
3. ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿಸಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ತಯಾರಾದ ದ್ರಾವಣವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ (ಸುಮಾರು 5 ದಿನಗಳು), ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲಿಲ್ಲ.
6. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಬಾಟಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.

ಶುಷ್ಕ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ನಾಲ್ಕನೇ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅನಿಲಕ್ಕೆ, ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಣ ಐಸ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ - ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ ನೀರು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹೊಸ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಗ್ಯಾಸ್ ಮೀಟರ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್: ವಿಡಿಯೋ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಾಧನವಿದೆ. ಈ ಸಾಧನವು 8-10 ಡಾಲರ್ಗಳಷ್ಟು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಚೀನೀ ಆನ್ಲೈನ್ \u200b\u200bಸ್ಟೋರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದೇ ಸಾಧನವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೀರನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಎರಡು ಸಿರಿನಿಂಗ್ಗಳನ್ನು 5 ಮಿಲಿ, ಪೈಪ್ ತುಂಡು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ನೀವು ಡ್ರಾಪರ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ 0.5 ಲೀಟರ್ಗಳ ಒಂದು ಬಾಟಲ್ ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು 1.5 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು 0.5 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ನಾವು CO2 ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನಡುವಿನ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಕೆಲಸದ ತತ್ವವು ಈ ಕೆಳಗಿನ CO2 ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೈಪ್ನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮತ್ತೊಂದು ಹಡಗಿಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಕ್ರಮ.

ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೆಲಸವು ಈ ರೀತಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, CO2 ಅನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನಿಲವು ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾಟಲಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಇತರ ದ್ರವವು ಇರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸುಮಾರು 200 ಮಿಲಿ ಆಫ್ ವಿನೆಗರ್ 4-7% ಬಾಟಲಿಯ 0.5 ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸೋಡಾದ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನಡುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸೋಡಾವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಿಮಿಷಗಳು 2-3 ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಶೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬೇಕಿದೆ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಜಾರಿಗೆ ಬಂದವು, ನಾವು ಏನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಅದು ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಸ್ನೇಹಿತರು! ನಾವು ಹೈಡ್ರಾಲಿಕ್ ಸಾಧನವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕ್ಸಿಕ್ಸ್ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಸೋಡಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೂ ಸಹ ಅವರು ತಮ್ಮ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು, ನಾಲಿಗೆಗೆ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಟಾಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ, ಸೋಡಾ ಅಂಗಡಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುರಿದ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ! ನಾವು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ಸ್ಟಿರ್ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ! ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ - ಇದು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸುವಾಗ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಐದು ಚಪ್ಪಲಿಗಳಷ್ಟು ಸೋಡಾದ ಮೂರು ಚಮಚಗಳನ್ನು (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು), ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಆರು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ನೀರು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ಟೋರ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಣಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ರಸ ಅಥವಾ ಮೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗ. ನಮಗೆ ಎರಡು ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬೇಕಾಗುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ನಾವು ರಂಧ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿತವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಎರಡನೇ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಪಾನೀಯದ ಲೀಟರ್ಗೆ 100 ಮಿಲೀ ದರದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡು ಸೋಡಾ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕಂಟೇನರ್ನಿಂದ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀರನ್ನು ಅನಿಲದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
• ಸಿಫನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋನಿಕ್ ಅನಿಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಿಫನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿನ್ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು!
• ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು. ನಮಗೆ 4 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರು, 200 ಮಿಲೀ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಯೀಸ್ಟ್ (5 ಗ್ರಾಂ), ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹುಲ್ಲು ಅಥವಾ ಟ್ಯಾರನ್ಗೆ ಹುಲ್ಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈಸ್ಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶೀತಕ್ಕೆ ಸುರಿದು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಿಲ್ ಮತ್ತು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಗಾಢವಾದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ನೋಡಿದಂತೆ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರಯೋಗ, ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ - ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆ! ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದು ಆಧುನಿಕತೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ

ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಅವರು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರು. ಇಂದು, ಅಂಗಡಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ರಾಶಿ ನೀರು ಖರೀದಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಂಪಾದ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಅವಶ್ಯಕವೆಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೂಲಕ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನವನಾಗಿರುವುದನ್ನು ಅಂದಾಜಿಸುವುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ವೆಚ್ಚಗಳು ಎಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ವೆಚ್ಚಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇದು ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಾಂತ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. CO2 ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿರುವ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಇದು ಸಾಕು. ಈ ಘಟಕವು ಬೆಳಗಿಲ್ಲ, ಅದು ವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪ್ಲಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅದು ಒಂದೇ ಆಮ್ಲಜನಕಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, CO2 ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಜಿ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಈ ತತ್ತ್ವಕ್ಕೆ ಇದು ಆಗಿತ್ತು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ? ಒತ್ತಡದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಯಂತ್ರಗಳ ಒಳಗೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಹಿ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ, ಗ್ಯಾಸ್ CO2 ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಫನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದು, ಯಾವುದೇ ಹೊಜ್ಮಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಉಪಕರಣಗಳಿವೆ. ಸಿಫನ್ಸ್ ಮೂಲಕ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನಿಲ, ಭಾಗಗಳು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಬಲೂನ್ ಅಥವಾ ಸಿಫನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ, ನೀವು ಹಣಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿವೆ. ನೀವು ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದರೆ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು + 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್ 9% + 2 ಪಿಪಿಎಂ ಊಟದ ಕೋಣೆ ಸೋಡಾ. ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ದಾಸ್ತಾನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪಾಲಿವಿನ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಟ್ಯೂಬ್, 1 ಮೀ ತಲುಪುವ ಉದ್ದ;
• ಎರಡು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು (ಅವುಗಳು ಗಾಢವಾಗಿದ್ದರೆ);
• ಎರಡು ಕವರ್. ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಟ್ರಾಫಿಕ್ ಜಾಮ್ಗಳು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ತಮ್ಮ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿನ ರಂಧ್ರಗಳು ಕೊಳವೆಯ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು.

ನಾವು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನಿಲವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

• ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಾರದು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುವುದು ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಇದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ನೀವು ತಡವಾಗಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ ಎಲ್ಲವೂ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ನೀವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;
• ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುವ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. CO2 ಸೋರಿಕೆ ತಡೆಯಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ;
  ಕಾಗದದಿಂದ ನಾಪ್ಕಿನ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾಲಿಥೀನ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಳೆದುಹೋಗುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಲುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ;
• ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಎದ್ದುಕಾಣುವಂತೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾವಧಿ ಅಲುಗಾಡುವ ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂವಹನ ಮಾಡಲು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಮಗಳು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಕಾರ - "ಸೋಡಾ"

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀರು. ದೇಶೀಯ ಫಿಲ್ಟರ್ನ ಮೂಲಕ ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕಸದ ನೀರಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು. ಒಂದು ಸೋಡಾವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಆಸಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿತ್ತು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೋಡಾದ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀರಿನ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಿತು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಆಯಿತು. ಈ ಸಿದ್ಧತೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಮನೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ಸೋಡಿಯಂ ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್ ಮತ್ತು ಆಸಿಡ್ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಅಂತಹ ಅನಿಲ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವೆಂದು ಸಹ ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಿಫನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸಿಫನ್ನಲ್ಲಿ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು, ಆಹಾರದ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಲಿಂಡರ್ ನೂಲುವಂತಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೀರದ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರಿನ ಸ್ಪಿಲ್ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಲಿವರ್ನ ಒಂದು ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ, ನೀವು ತಂಪಾದ ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ತುಂಬಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಅದರ ಮೂಲ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ವಸಂತ ನೀರನ್ನು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖನಿಜ ನೀರನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಒಂದು ಪಾನೀಯ, ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಇದು ಮಾನವ ದೇಹ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣಕಾಸಿನ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಧಾನವು ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ ನೀರಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ 20 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 1 ಲೀಟರ್. ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿನ ಬೆಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಈ ವೆಚ್ಚವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಸಿಫನ್ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಲು ಈ ಸಾಧನವು ಸಾಕು. ಖರೀದಿಯು ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 1500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಿಫನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು ಮಾರಾಟಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.