ಯಾವುದೇ ಹುರುಳಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ "ನಿಮಿಷ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್, 230 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ವಿನೆಗರ್ (6%).

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೊಮೆಟೊ ಜೊತೆಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಮಿನಿಟ್" ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗದಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 120 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಬೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಧ್ಯಮ ಲವಂಗ, 170 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, 180 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ದೊಡ್ಡ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

1. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.   ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳ ಫಲಕಗಳು ಈ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಚೆಲ್ಲುತ್ತವೆ.
3. ಮೆಣಸು ಮೃದುವಾದಾಗ, ನೀವು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಂತೆ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ರೆಡಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, 5-6 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, 90 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, 80 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 90 ಮಿಲಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು, ಒಂದೆರಡು ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಮತ್ತು 1 ತಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ.

1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಹೊಸ ಶೀತವನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ನೆನೆಸುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಬಾರ್\u200cಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
6. ಚೀಸ್ ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತಿದೆ.
7. ಮೊಸರನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ತಣ್ಣಗಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುರಿದನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ: 330 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್, ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಕ್ಯಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, 2 ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್.

1. ಹ್ಯಾಮ್ ಕೃತಕ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಿಕಣಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಇದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ನೀವೇ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್, 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, 320 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು, ತಲಾ 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅವನ ಬಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೀನ್ಸ್ ತೆರೆದಿದೆ, ಅದರಿಂದ ದ್ರವ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 340 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು, ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳ ಅತಿಥಿ, 80 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್, 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು 11-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಜೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಇದು ಲಘು ಆಹಾರದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್, ಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಸಮಯ. ಸಲಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಕರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಘು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, treat ತಣವನ್ನು ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿನ್ನೆ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 260 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, 270 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

1. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್, ಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಬೇಕು.
4. ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ತಂಪಾಗುವ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಇಲ್ಲದ ಬೀನ್ಸ್, ಜೊತೆಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ), ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ, 90 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ, 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಾಸ್.

1. ಚೂರುಚೂರು ಟರ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗಿಲ್ಡೆಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪದಾರ್ಥಗಳು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ.
3. ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಿ.
4. ಭವಿಷ್ಯದ ಲಘು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದ್ರವವಿಲ್ಲದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸುವುದನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಲಘು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಗಳುಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ರಜೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಗ್ರಿಲ್, ಹುರಿದ ಮಾಂಸ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಠೇವಣಿ ಮಾಡುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಲಘು ಕೋಮಲ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅವರು ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಬೇಸಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್, ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಯುವ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಜನರಿಗೆ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಗಳಿಸಿದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಲಘು ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಆಧಾರ - ಅಣಬೆಗಳು - ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ (ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ), ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಂತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ, ತಾಜಾ ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ದೇಹವು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊಸ ಶಕ್ತಿಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಎಂದರೇನು? ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವವರು ಇವರು. ಕೆಲವರು ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಇತರರು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ವರ್ಗದ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಜೀವನಶೈಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ನೇರ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರ, ಹೆಚ್ಚು ಮೋಜಿನ, ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್

• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾಜಿನನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ;
• ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಕಹಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಅಣಬೆಗಳು, ಎರಡನೆಯದು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಹಸಿರಿನ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
• ಆಲಿವ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 6 - 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಲೋಫ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಭಾಗಶಃ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಡಿಸಿ, ಕರಿಮೆಣಸಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಜೋಳ, ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹುರುಳಿ ಪಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಹೆಚ್ಚು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್, ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳ season ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಲಘು ಮೇಯನೇಸ್.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ತಂಡವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೋಳಿ, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಇದ್ದರೆ. ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡದ ಅಂತಹ ಜನರು ಇದ್ದಾರೆ.

ಬೀನ್ಸ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತ ಮಿಶ್ರಣ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 6 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳು, ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿ, ಬ್ಯಾಗೆಟ್, ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಏನೆಂದು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆ ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಖರೀದಿಸುವುದು. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ: ಅವು ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಬೀನ್ಸ್\u200cಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿ ಬೇಕು.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
6. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸ್ನೇಹಿತರ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವೇಗದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ತ್ವರಿತ ಮಿಶ್ರಣ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ಫಿಲ್ಲರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ - ಕರಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಿಹಿ ಉಂಗುರಗಳು, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮೆಣಸು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಿತ್ರರಾಷ್ಟ್ರಗಳು

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅಣಬೆಗಳು ಆಮ್ಲೀಯ ದ್ರವದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣವುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ;
• ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
• ಉಚಿತ ಕೆಂಪು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು - ಕೊನೆಯ ಹಂತಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಉಗಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ;
• ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಅಣಬೆಗಳು, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ನಂತರ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹುರುಳಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಅಥವಾ ಬಗೆಬಗೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಬೀನ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಪಕ್ಷಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ .ಟವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೋಳ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಜೆಯ meal ಟವನ್ನು ಅವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

  Lunch ಟಕ್ಕೆ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಹೇಗಾದರೂ ಕ್ರಮೇಣ ತನ್ನನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಎಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಆಸನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಜ. ಎಲ್ಲರೂ ತಡವಾಗಿ ತನಕ ಮಲಗುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ dinner ಟದ ವೇಳೆಗೆ ಎಚ್ಚರಗೊಂಡು ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಯಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹುಡುಕುತ್ತಾ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರೆಲ್ಲರೂ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಅಷ್ಟೊಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆ ನನಗೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯದಿರಲು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನನ್ನನ್ನು ಕಾಡುತ್ತದೆ, ನಾನು ಅವರಿಂದ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ವಿರಳ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ ಮತ್ತು ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಈಗ ನಾನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ನನ್ನ ಎಲ್ಲ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇತರರಿಗಾಗಿ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಿ.




ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು),
- 200 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್ (ನಾನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ),
- 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- 1 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. l ಮೇಯನೇಸ್
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

  ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.




  ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ನೀವು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು.




  ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಧ್ಯದ ಚೌಕಗಳಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.






ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಅಣಬೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಅದರಿಂದ ಇಡೀ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ). ಹೇಗಾದರೂ, ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಸಿದ್ಧ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.




  ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ನಾನು ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ (ಆದರೆ ನಾನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ). ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಒಣಗಿದ ಶಿಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಚೀನೀ ಅಣಬೆಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ತಿಳಿದಿದ್ದವು, ಪ್ರಾಚೀನ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ನಾವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ: ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ 14 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಚೀನಾದ ವೈದ್ಯರೊಬ್ಬರು ಇಡೀ ರೋಗಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಶಿಟಾಕ್ ಅನ್ನು medicine ಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. ನಮಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪವಾಸವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

150 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಶಿಟಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಬಿಳಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ವಿಷಾದಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಅವು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾನು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪರಿಮಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ to ಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ತಟಸ್ಥ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಸಭರಿತತೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊ ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ: ಇದು ಸಲಾಡ್ ರಸ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಂಜೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾನು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಫಲಿತಾಂಶವಿದೆ - ಸುಂದರವಾದ, ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಣಬೆಗಳು, ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಫೋಟೋವನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಫೋಟೋಗೆ ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೋಡಿ? ಅವರು ಕಾಡಿನಿಂದ ಬಂದಂತೆ ಸುಂದರವಾಗಿದ್ದರು, ಸುರಿದರು :)

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಾನು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಅವಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಳು. ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನಿಮಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ).

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ) ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದೆ, ಶಾಖವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿದಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಈಗ ಒಂದೆರಡು ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶಗಳು: ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಬದಲಾಗದ ನಿಯಮವನ್ನು ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ: ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಏಕವ್ಯಕ್ತಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಘನಗಳಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನನಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಇದೆ).

ಸಾಸ್ನಂತೆ. ನನಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ನೀವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಅಥವಾ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸಲಾಡ್ ಇದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ!) ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಹನಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು! ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೋಸ್ಟ್!