ಪೂರ್ಣ ಪರದೆ

ಸಕ್ಕರೆ ನಾನು 1 ಕೆಜಿ ಡಿಕ್ರಿ., ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಅಳೆಯುತ್ತೇನೆ, 1 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಎರಡಕ್ಕೂ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ನನ್ನಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ 4 ಲೀಟರ್ ಇದೆ). ಸರಿ, ಅದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿತ್ತು. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, ಹಾಲು ಕುದಿಯಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.

ಪೂರ್ಣ ಪರದೆ

ಹಾಲು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. (ಅಂದಹಾಗೆ, ನನ್ನ ತಾಯಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಈ ರೀತಿ ಹಾಲು ತುಂಬಾ ಗಾ .ವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವಳು ಹೇಳುತ್ತಾಳೆ). ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಹಾಲು "ಹಿಸ್" ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ - 3 ಗಂಟೆಗಳ ದುರ್ಬಲ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ಕುದಿಯುವಾಗ, ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನೊರೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ಸ್ವತಃ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಕೊನೆಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾನು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಹಾಲು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ಣ ಪರದೆ

ಪೂರ್ಣ ಪರದೆ

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮರದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸುಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕುಕ್ವೇರ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ

ರುಚಿಯಾದ treat ತಣ: ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

• ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳು

ಇತರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಎರಡು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ದೊಡ್ಡದು - ನೀರಿಗಾಗಿ, ಚಿಕ್ಕದು - ನೇರವಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ತತ್ವವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಧಾರಕದ ಸುತ್ತಲಿನ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂಟೇನರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಹಾಲು ದೊಡ್ಡ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿನ ನೀರಿಗಿಂತ ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹೆಚ್ಚಿರುವಂತೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವಾಗ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅವಧಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಇನ್ನೇನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು

ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಂಬಲ್ ಆಗದಂತೆ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪಾತ್ರೆಯ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ತುಂಡು ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. - ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ನಿಗದಿಪಡಿಸಬೇಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿದರೆ, 400 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ, ಅದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಸುಕಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯು ಬೆಳಕಿನಿಂದ ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹರಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನುಗ್ಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರಚಿಸಲಾದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಎಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ? ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ? ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುವ ಹಾಲು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ, ಇದನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವಾಸನೆ. ಯಾರಾದರೂ ಐರಿಸ್ ನಂತಹ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಕೇವಲ ಡೈರಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
  ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ, ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾರು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ?

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ನೈಜವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ದಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಕೆಲಸದ ಜನರಿಗೆ ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಲ್ಲಿನ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗದಂತೆ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 328 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ತಮಾಷೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಹಳಷ್ಟು, ಆದರೆ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಮೊದಲ ಚಮಚದ ನಂತರ, ನನಗೆ ಎರಡನೆಯದು ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ, ಐದನೆಯ ಮೊದಲು, ಅದು ಕಲ್ಲು ಎಸೆಯುವುದು, ಸರಿ?

ಉತ್ಪನ್ನ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ:

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಅನುಪಾತ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 7.2 ಗ್ರಾಂ. (∼ 28.8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 8.5 ಗ್ರಾಂ. (76.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 55.5 ಗ್ರಾಂ. (222 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
• ಶಕ್ತಿ ಅನುಪಾತ (ಬಿ | ಎಫ್ | ವೈ): 8% | 23% | 67%

ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುವಂತೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದಿಂದ ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ದೂರ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಖರೀದಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 321 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು 340 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಗಿರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

  ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ತಪ್ಪು ಸಂಯೋಜನೆ

ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಏನೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಒಂದು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಣ್ಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು (ಪಾಮ್ ನಂತಹ). ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿವಿಧ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಯಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.
  ಮೂಲಕ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ "ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ" ವಿಧದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲುಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 200 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇಂತಹ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆಯೂ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು (ಅಂದರೆ, ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ).

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಉತ್ತರವು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಒಂದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.
  ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಉಪಯುಕ್ತತೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲುಗಿಂತ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಕ್ಲೋರಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹಲವಾರು ಗುಂಪುಗಳು (ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಡಿ, ಇ, ಎಚ್, ಪಿಪಿ, ಕೋಲೀನ್).
ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ, ಅದು ಎಷ್ಟೇ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸಿದರೂ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಪಿವಿಎ ಅಂಟುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ. ಸುವಾಸನೆಯು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವು ಕೆನೆ, ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು "ಮೊದಲಿನಿಂದ" ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ: ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಮತ್ತು ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸುದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯದ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ, ಮೂಲಕ, ಅಳತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಗೋಡೆಗಳು, ಸೀಲಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ. ನೀವು ಹಸಿದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಗಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಿಹಿ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿದೆ.
  ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಸುಲಭವಾದ ಸಂಯೋಜನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸಿನ ಮೇರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತೂಕವಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಸ್\u200cಪಿ-ಫೋರ್ಸ್-ಹೈಡ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ;). ಎಸ್\u200cಪಿ-ಫಾರ್ಮ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಬ್ಲಾಕ್; ಹಿನ್ನೆಲೆ: #ffffff; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್: 15px; ಅಗಲ: 600px; ಗರಿಷ್ಠ-ಅಗಲ: 100%; ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 8px; -moz-border -ರೇಡಿಯಸ್: 8 ಪಿಕ್ಸ್; -ವೆಬ್ಕಿಟ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 8 ಪಿಕ್ಸ್; ಗಡಿ-ಬಣ್ಣ: # ಡಿಡಿಡಿಡಿ; ಗಡಿ-ಶೈಲಿ: ಘನ; ಗಡಿ-ಅಗಲ: 1 ಪಿಕ್ಸ್; sp- ಫಾರ್ಮ್ ಇನ್ಪುಟ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಇನ್ಲೈನ್-ಬ್ಲಾಕ್; ಅಪಾರದರ್ಶಕತೆ: 1; ಗೋಚರತೆ: ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ;). sp-form .sp-form-fields-ಹೊದಿಕೆ (ಅಂಚು: 0 ಸ್ವಯಂ; ಅಗಲ: 570px;). sp-form .sp- form-control (ಹಿನ್ನೆಲೆ: #ffffff; ಗಡಿ-ಬಣ್ಣ: #cccccc; ಗಡಿ-ಶೈಲಿ: ಘನ; ಗಡಿ-ಅಗಲ: 1px; ಫಾಂಟ್-ಗಾತ್ರ: 15px; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್-ಎಡ: 8.75px; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್-ಬಲ: 8.75px; ಗಡಿ-. ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -ಮೊಜ್-ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -ವೆಬ್ಕಿಟ್-ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; ಎತ್ತರ: 35px; ಅಗಲ: 100%;). sp- ರೂಪ : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;). Sp-form .sp-button (ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background. -ವರ್ಣ: # 0089bf; ಬಣ್ಣ: #ffffff; ಅಗಲ: ಸ್ವಯಂ; ಫಾಂಟ್-ತೂಕ: ದಪ್ಪ;). sp-form .sp-button-container (ಪಠ್ಯ-ಜೋಡಣೆ: ಎಡ;)

ಯಾವುದೇ ಸ್ಪ್ಯಾಮ್ 100% ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುದ್ದಿಪತ್ರದಿಂದ ಅನ್\u200cಸಬ್\u200cಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಬಹುದು!

ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ

ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಯಾವುದೇ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೃತಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರದಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಆಕರ್ಷಣೀಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಅಂದುಕೊಂಡಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ನೀವು ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ತಲೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಥವಾ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಐದು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
  ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಏನು ಹಾನಿಕಾರಕ? ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಇರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ಷಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ "ಖಾದ್ಯ" ಇನ್ನೂ ಇದೆ. ನೆನಪಿಡಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹೊದಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ.

ಎರಡನೇ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಾವು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತದನಂತರ ಬಿಸಿ ಚಹಾದ ಚೊಂಬಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಂಗ್ಯಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೆವು.
  ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನ್ನಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಈ treat ತಣವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!

ವೀಡಿಯೊ

5 (100%) 1 ಮತ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ಒಗಟು ಮಾಡಬಹುದು. ಸರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಉತ್ತರಿಸಬಹುದು: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ? ಮತ್ತು ನಾನು ಟವೆಲ್ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ, ಲೇಬಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ? ಹೇಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸದಂತೆ, ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಿಂದ ಬಂದವರಿಗೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಯುವಕರಿಗೆ, ವಿವಿಧ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಲೇಬಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಂಟು ಶೇಷವನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸ್ಪಂಜಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ನನ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳಿರುವ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಇದೆ - ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಪಾತ್ರೆಯ ಎತ್ತರವು ಜಾರ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ಥಳವಿದೆ. ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವು ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಿಂತ ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cಗಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಡಿಸಿದ ಟವೆಲ್ ಹಾಕಿದೆ. ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯೋ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಡಬ್ಬಿಯ ಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ - ಅದು ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಂತಿದೆ - ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಎತ್ತರದ ಕಿರಿದಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅಗಲವಾದ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

4-5 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ನಾವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕ್ಷೀಣಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕುದಿಯುವಾಗ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಯಮ ಸಂಖ್ಯೆ 1:   ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಜಾರ್ ಮುರಿದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಡುಗೆಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ - ಸಂಜೆ ಅವರು ಬೇಯಿಸಿ, ರಾತ್ರಿ ಬಿಟ್ಟರು. ನೀವು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಪಾಯವಿದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗದಿದ್ದರೆ, ತೆರೆದಾಗ ನೀವು ಸುಟ್ಟು ಹೋಗಬಹುದು - ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಇನ್ನೂ ದ್ರವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ನಿಯಮ ಸಂಖ್ಯೆ 2:   ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್, ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದು ಸ್ವತಃ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ನೀರಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಏನು ಬೇಕು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿ?

ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಉದ್ದೇಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ, ಇದು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿರತೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಇಣುಕಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದರೆ, ಅದು ಬರಿದಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಾ dark ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ವೇಫರ್ ಕೇಕ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಹರಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಟೆಂಡರ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕೆನೆಯಂತೆ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗಿನ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ನಂತರದ ಸ್ಮೀಯರಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಅಂತಹ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ತವರದಿಂದ ಲೇಬಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಯಾವುದೇ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಜಾರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಿರುವಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಮಟ್ಟವು ಗರಿಷ್ಠ ಗುರುತು ಮೀರಬಾರದು. ಮುಚ್ಚದೆ, "ಕುದಿಯುವ" ಅಥವಾ "ಹುರಿಯುವ" ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವು 100-105 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರದಂತೆ ("ತಣಿಸುವಿಕೆ" ಅಥವಾ "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್") ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಿಸಿ. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ನಾವು ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಾ er ವಾದ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಆಳವಾದ ಗಾಜಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹಾಲು ಅದರಿಂದ ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲು ತೆಗೆದು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದು ಸರಿಯಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು. ಯಾವುದೇ ಒಮ್ಮತವಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಭಿನ್ನ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇದನ್ನು 30-40% ಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂತಹ ಐದು ಪುನರಾವರ್ತನೆಗಳ ನಂತರ, ಇದು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ int ಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕುದಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ!   ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ನಿಗ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಟೋಫಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ ಹೊಂದಿರುವ ಫಾಯಿಲ್ ಬ್ಯಾಗ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಇದೆ. ಅಂತಹ ಹಾಲನ್ನು ಸಹ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಬಾರದು. ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಹಾಕಿ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ!   ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟವೆಲ್ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಧಾನವು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದ್ದು ನೀವು ದ್ರವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀರು ಒಳಗೆ ಬರಬಾರದು.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಅಥವಾ ನೀವು ಕರಡು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಸರಳ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ - ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ದಪ್ಪ ಭಾರವಾದ ತಳದಿಂದ, ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು, ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಇದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದು ದಪ್ಪಗಾದಾಗ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಿಡಬಾರದು. ಅಂತಹ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬಣ್ಣ ಗಾ dark ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ಈಗ ನೀವು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬಹುದೇ? ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೃತಜ್ಞನಾಗಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೈಶ್ಕಿನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಆವೃತ್ತಿಯು ತವರ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಬಹುಶಃ ಅವರು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಮಾಡಿದಷ್ಟು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅವರು ಸಂತೋಷದ ವರ್ಷಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳ ಆನಂದದ ಅಪೊಥಿಯೋಸಿಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ಅವಳ ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ವಯಸ್ಕರು ಕೆನೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವೇ? ಅಂದಹಾಗೆ, ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ತಾಯಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನೂ ನಾವು ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು? ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೇ
ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ - ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಚಿತ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಪಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ - ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
ಈ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಹಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಜಾರ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 3 - 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.ನೀವು ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮಯ ಮುಗಿದಿದೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಹಾಲನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಿ - ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮಾಡಬೇಕಾದ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
ಈ ವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ಧಾರಕ್ಕೆ ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರದ ಮುಂದಿನ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ನಾವು ನಿಟ್ಟುಸಿರುಬಿಡುತ್ತೇವೆ: ರುಚಿ ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಯಾವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾವೇ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಎರಡು ಲೀಟರ್ 3% ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ). ಇನ್ನೂ 0.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ (ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ ಬೇಕು. ತಾಮ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಿಮಗೆ ಒಂದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲು ಕುದಿಯುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ನಮ್ಮ ಕೆಲಸ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆ. ಹಾಲು ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಳೆದ ತಕ್ಷಣ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇಡಬೇಕು.

ಅಷ್ಟೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅನನ್ಯ ಸವಿಯಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು, ಬಹುಶಃ, ಅದನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಇದನ್ನು ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದು ಖಚಿತ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ
ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ನೀರು ಸರಿಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಲುಪಬೇಕು.
ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ರಚನೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮುಗಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿ ನೋಡಬೇಕೆಂದು ಸಮಯ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗಾಗಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಟೈಮರ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ - ನೀವು ಹಬ್ಬವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಸಹನೆಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ವಿದ್ಯುತ್ ಮೋಡ್ ಬಳಸಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂಗಡಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ವಿಭಿನ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ “ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ” ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಒಂದೇ ಆಗಿರಬಾರದು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೀವು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಇಚ್ those ಿಸದವರಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಡಬ್ಬಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಬೇಕು. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಕ್ಷಣದಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ಘಟಕವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೆರೆದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು "GOST" ಎಂಬ ಚಿಹ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ಯಾನ್ ಸ್ಟೋರ್ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗೀಚಬಾರದು. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಅಥವಾ "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಸಮಯವನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. "ಪ್ರಾರಂಭಿಸು" ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಈ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣದ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಇದು ಬಹುವಿಧದಿಂದ ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧ ಸಿಗ್ನಲ್ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ - ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಂಪಾಗಿ, ತದನಂತರ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸಿದರೆ
ವಿರಳವಾಗಿ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು ಕನಿಷ್ಠ 8 ಪ್ರತಿಶತ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಲನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಅಥವಾ ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಮಾದರಿಯಿದೆ: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿ, ಗಾ er ವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.