ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಇತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ DIY ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಏರೋಬ್ಯಾಟಿಕ್ಸ್. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಮಾಡಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಕೇವಲ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಈ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ನೈಜ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಂತೆಯೇ ಸರಳವಾಗಿ ಅಲೌಕಿಕ ಸೌಂದರ್ಯದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯಾವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಯಾವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುಂದರವಾದ ಹೊಳಪು ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯ ವಿವಿಧ ಸಮಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೆರುಗುಗಳು ಅವುಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ದ್ರವತೆಯಿಂದಾಗಿ ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ನೈಜ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಕೂವರ್ಚರ್ಗಿಂತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ದೇಶೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಗ್ರಾಹಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಲೈನ್ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ಸ್, ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಫಿಗರ್ಸ್, ಬಾಸ್-ರಿಲೀಫ್ಸ್, ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ವಿವರಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಚಿತ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ, "ಮಾರ್ಬಲ್ ಪ್ಯಾಟರ್ನ್", "ವೆಲರ್ ಟ್ರಿಮ್", "ಡೆಕಲ್ಸ್" ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಭರಣಗಳು ನಿಜವಾದ ಲೇಖಕರ ಶಿಲ್ಪಗಳಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು:

ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಲೋಹದಿಂದ ಎರಕಹೊಯ್ದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.

DIY ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಆಭರಣಗಳು, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು, ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ವಿಷಯದ ವಿವಿಧ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು. ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯವು ಅನುಮೋದಿಸಿದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ಅವರು ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಬಾರ್\u200cಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ 25-30 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಂತರ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಟ್ಯೂಬ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳು, ಮರಗಳು, ರಾಕೆಟ್ಗಳು, ಸಂಖ್ಯೆಗಳು, ಅಕ್ಷರಗಳು, ಆಂಟೆನಾಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳ ರೂಪುರೇಷೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು:

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾರ್ನೆಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಟ್ರೇಸ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಅನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಚರ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಾರ್ನೆಟ್ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಂಬ ಮಾದರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, "ಲೆಗ್" ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಠೇವಣಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಓಕ್ ಎಲೆಗಳು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ಓಕ್ ಎಲೆಯ ರೇಖಾಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಟ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೆಟ್ನಿಂದ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಅವರು ಹಾಳೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೇಖೆಯನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಓರೆಯಾದ ರೇಖೆಗಳು ಎಲೆಯ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಫ್ಲಾಟ್ ಫಿಗರ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕರಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ 3 ಎಂಎಂ ಪದರದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಚಡಿಗಳನ್ನು, ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು (ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ)

ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟರ್, ಪಿಂಗಾಣಿ, ಜೇಡಿಮಣ್ಣು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಒಂದು ಮತ್ತು ಎರಡು ಬದಿಯ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರೂಪಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಕಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಸ್-ರಿಲೀಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 30 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 29-30. C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್-ಸೈಡೆಡ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಳಗಿನ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಪರಸ್ಪರ ರೂಪಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಖಾಲಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸುರಿದ ನಂತರ, ಅಚ್ಚನ್ನು ರಂಧ್ರದಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ಒಳಗಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ 2 ರಿಂದ 4 ಮಿ.ಮೀ.

ರೂಪಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುರಿದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 10-12 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸೀಮ್\u200cನಿಂದ ಸ್ವಚ್ are ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು" ವೀಡಿಯೊ ವಿವಿಧ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಂಕೀರ್ಣ ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಿರಮಿಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೊದಲು ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಪಿರಮಿಡ್ ವಿವರಗಳ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳನ್ನು ಪೆನ್ಸಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಕಾರ್ನೆಟ್ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ರೇಖಾಚಿತ್ರದ ರೇಖೆಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಪಿರಮಿಡ್\u200cನ ಅಂಚುಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಿರಮಿಡ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗೆ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಭಾಗಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳ ಬೆನ್ನನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿರಮಿಡ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ 3-4 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಿರಮಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರ್ಯಾಯದಿಂದ DIY ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು 15% ಕೋಕೋ, 45% ಬೆಣ್ಣೆ, 40% ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 10% (ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ) ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು 45 ° C ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆರುಗು ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ "ಠೇವಣಿ" ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಚಣಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ನೇರ ಅಥವಾ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಸರಳವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಟಿನ್\u200cಪ್ಲೇಟ್, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಾಚಣಿಗೆ ಹಲ್ಲುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಶೈಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಣ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ಗೆ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುವ ಅಂಕಿ, ಎಲೆಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರದ ಪರಿಕರಗಳು: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೆಟ್ಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪರಿಕರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಕಾರ್ನೆಟಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಜಿಗ್ ಬ್ಯಾಗ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದ ಕಾಗದ, ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಇತರ ದಪ್ಪ ಕಾಗದದಿಂದ ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬಲ-ಕೋನ ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಕೊಳವೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಳೆಯ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕಾರ್ನೆಟ್ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಒಳಕ್ಕೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದರ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನೆಟ್ ಕೆನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೆರುಗು, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಒತ್ತಿದಾಗ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೆರುಗು ಕೆಳಗಿನ ರಂಧ್ರದಿಂದ ಮಾತ್ರ "ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ". ಕಾರ್ನೆಟ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಶಾಸನಗಳು, ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಆಕರ್ಷಕ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪೈಪಿಂಗ್ ಚೀಲವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ತೇಗದ ಎರೇಸರ್). ಚೀಲವು ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿವಿಧ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಅದರ ಕಿರಿದಾದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಕೆಲಸದ ನಂತರ, ಜಿಗ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಜಿಗ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಕೃತಿಯ ರಂಧ್ರವಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಕೆನೆ ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ “ಠೇವಣಿ” ಆಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಿಠಾಯಿ ಜಿಗ್ಗಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕಿರಿದಾದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರೂ ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಉಂಗುರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿವಿಧ ಶೈಲಿಗಳ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಎಡಗೈಯಿಂದ ಹಿಡಿದು, ಚೀಲವನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಪರಿಮಾಣದ 1/2 ಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಳಿದ ಗಾಳಿಯು ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಕೈಗಳಿಂದ, ಅವರು ಚೀಲದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಲಗೈಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಂಡು, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು "ಠೇವಣಿ" ಮಾಡಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದ ಕಿರಿದಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಎಡಭಾಗದಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಶೈಲಿಯ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅಥವಾ ಜಿಗ್ ಬ್ಯಾಗ್\u200cನ ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ ಅಥವಾ ತರಂಗ-ತರಹದ ಚಲನೆಗಳು, ಬಲಗೈಯಿಂದ ಒತ್ತಡದ ಬಲದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಬದಲಾವಣೆ, ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಒಲವಿನ ಕೋನ, ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ದೂರ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮುಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್\u200cನ ಅಂತ್ಯದೊಂದಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸಣ್ಣ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಜಿಗ್ಗಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಆಕಾರದ ಲೋಹದ ಕೊಳವೆಗಳಿಂದ ಕೆನೆ "ಠೇವಣಿ" ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ವಿವಿಧ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಕಟ್ ಸಂರಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 10-12 ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನೇರವಾದ, ದಾರ ಮತ್ತು ಬೆಣೆ ಆಕಾರದ ಕಡಿತಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾದಾಗ (ಹಬ್ಬದ qu ತಣಕೂಟ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ). ನೀವು ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಬಹುದು: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಪ್ರಕಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಲೋಹದ ನೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೃ press ವಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ಚಿಟ್ಟೆ, ಎಲೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಪ್ರತಿಮೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬೇಕಾದ "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರದ ಪರಿಕರಗಳ" ಫೋಟೋವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು:

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು (ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ)

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ; ನಿಂತಿರುವ ಕೆನೆಯಿಂದ, ಮಾದರಿಗಳು ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಪಾಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಲೈನ್ಸ್ - ಸಹ, ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ, ಅಲೆಅಲೆಯಾದ - ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ಅವರು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಬಾಚಣಿಗೆಯನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯ ನಯವಾದ ಅಂಚಿನ ವಿರುದ್ಧ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತುತ್ತಾರೆ. ಜಿಗ್ಗಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಆಕಾರದ ಕೊಳವೆಗಳಿಂದ ಕೆನೆ ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ಹೂವುಗಳು, ಅಂಕಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕಾರ್ನೆಟ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಕಿರಿದಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆಕಾರದ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆನೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಒತ್ತಿದಾಗ, ಕೆನೆ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ: ಕೈಯಿಂದ ಕೆನೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳು ಅಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಿರುಚಿದ ನಂತರ, ಕಾರ್ನೆಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಜಿಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಚೀಲದ ಅಗಲವಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಎಡಗೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೀಲವನ್ನು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬಲಗೈಯಿಂದ 1/2 ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಗಾಳಿಯು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ನಂತರ, ಎರಡೂ ಕೈಗಳಿಂದ, ಅವರು ಚೀಲದ ವಿಶಾಲ ತುದಿಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಲಗೈಯಿಂದ ಹಿಡಿಕಟ್ಟು, ಕೆನೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ, ಕಿರಿದಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಎಡಗೈಯಿಂದ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅಥವಾ ಚೀಲದ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಅಥವಾ ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬಲಗೈಯಿಂದ ಒತ್ತಡದ ಬಲದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಬದಲಾವಣೆ, ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಒಲವಿನ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೆನೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳ ಮರಣದಂಡನೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನೆಟ್ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್\u200cನ ಅಂತ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ಹೊಡೆತದಿಂದ ಕೆಳಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿದರೆ, ನಂತರ ಕೆನೆಯ ಒಂದು ಕೋನ್ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು, ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಸನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕಾರ್ನೆಟ್ನ ಕಿರಿದಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೆಟಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೆನೆಯಿಂದ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಮೊದಲು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ಲಾಭದಾಯಕತೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ) - ಗುಲಾಬಿಯ ತಿರುಳು. ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಪಾಯಿಂಟೆಡ್ ಎಂಡ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಫೋರ್ಕ್ ಮೇಲೆ ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಡಗೈಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೋರಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಲನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ - ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ. ಕೋಲನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೋರ್ ಮೇಲೆ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ಪ್ಯಾಟುಲಾ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಸ್ಟಿಕ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಎಡಗೈಯ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಒಂದು ಅಥವಾ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡಬಹುದು:

ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು (ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ) ನಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪದರಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಸಬಹುದು. ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಲೈವುಡ್ ವೃತ್ತ) ಅದರ ಅಗಲವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಎತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಕೆನೆ ನೇಯ್ಗೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬುಟ್ಟಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್\u200cನಿಂದ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಂಯೋಜನೆ: ಹಿಟ್ಟು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ). ಹೂಗಳು ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಗಡಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳ ಮೊದಲು ಗಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಡಿಗಳು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಿರುಕುಗಳು, ಬಿರುಕುಗಳು, ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೇರವಾದ ಕಟ್ ನಯವಾದ ಟ್ಯೂಬ್ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಸೆರೆಟೆಡ್ ಟ್ಯೂಬ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"DIY ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು" ವೀಡಿಯೊ ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು: ಹೂವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹೂವುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು-ಅಲಂಕಾರಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಗುಲಾಬಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓರೆಯಾದ ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಟ್ಯೂಬ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ಯೂಬ್\u200cನ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಲನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟ್ಯೂಬ್\u200cನ ವಿರುದ್ಧ ತುದಿಯನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ತರಂಗ ತರಹದ ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾಗಿ, ಆದರೆ ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ದಳಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಎರಡನೇ ಸಾಲನ್ನು "ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ".

ಕೆನೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ವಿವಿಧ ವ್ಯಾಸಗಳ ಬೆಣೆ ಆಕಾರದ ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಳವೆಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಹಸಿರು, ಕಂದು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು.

ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ನೀವು ಗಡಿ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಪದಗಳು, ಹೆಸರುಗಳು, ಸಂಖ್ಯೆಗಳು, ಅಭಿನಂದನೆಗಳು ಮತ್ತು ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಸನಗಳು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಶಾಸನ ಮತ್ತು ಹಿನ್ನೆಲೆ ನಡುವೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆ ಇರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬರೆಯಲು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮೆರುಗು ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಣ್ಣ ಕಾರ್ನೆಟ್ನಿಂದ ತೀರಾ ಕಿರಿದಾದ ಸುತ್ತಿನ ಕಟ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಸನಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು .ಾಯೆಗಳ ಪ್ರೋಟೀನಿಯಸ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಚಿಕ್ಕದಾದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಟ್ಯೂಬ್ಯುಲ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನೆಟ್ ನಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸುವಾಗ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಸಮ, ಮಧ್ಯಂತರ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಎರಡು ಬಣ್ಣದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಸನಗಳನ್ನು ಬರೆಯಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನೆಟ್ ರೇಖಾಂಶದ ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಬಣ್ಣಗಳ ಕೆನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಕೆಲವು ಹೊಸ ವಿಚಾರಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಟೆಂಪರ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಟೆಂಪರ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಪೂರ್ಣ-ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು, ಬಾಸ್-ರಿಲೀಫ್ಗಳು, ಫ್ಲಾಟ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು, “ಜಿಗ್ಗಿಂಗ್” ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪೂರ್ಣ-ಗಾತ್ರದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಕ್ಲಿಪ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ಲೋಹದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯುವಾಗ, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಗಿನ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚೆಯ ಒಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಣ್ಣಗಾದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಹಿಡಿಕಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಬಾಸ್-ರಿಲೀಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಪ್ಪಟೆ ತೆಳುವಾದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಟೆಂಪರ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು 2-3 ಮಿಮೀ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಠೇವಣಿ" ಗಾಗಿ ಟೆಂಪರ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರ ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಟೆನಾಗಳೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ, ಬಾರ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವಂತೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಅಗಲವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕೈಬಿಟ್ಟಾಗ, ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕುಕೀ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ತಮ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಕರಗಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ದುಂಡಗಿನ ತುದಿಯ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ, ಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನವಾಗುವವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ದರ್ಜೆಯನ್ನು (ನಕ್ಷತ್ರ, ಹೂ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಬಳಸಿ. ತಂಪಾದ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೌಕಗಳು - ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಂಗ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸರಿಸಿ (ಫೋರ್ಕ್ನ ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಟ್ಟದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ). ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅರ್ಧ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಆಡಳಿತಗಾರನನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 6 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೌಕಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರ: ತುರಿದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ದಳಗಳು ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ನಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹ ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗಲು ಸಾಕು. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರುಳಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ನಯವಾದ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಹುತೇಕ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ದೊಡ್ಡದಾದ, ಅಗಲವಾದ ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ, ಉದ್ದವಾದ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದಳಗಳು. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚದರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚ ಬಳಸಿ. ದಳವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅದು ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೂ, ದಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಗ್ಗಿಸಲು ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹಾಕಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ದಳಗಳಿಂದ ಹೂವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೂಕದಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್,
• 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 3 ಹಳದಿ,
• 4 ಅಳಿಲುಗಳು,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೂಚನೆ. ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಕೊ ಲೋಫ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ),
• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 3-4 ಸ್ಟ. ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯ ಚಮಚ,
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೆನೆ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪಗಾದ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರು
• 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ತಂಪಾಗಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಈ ಮೆರುಗು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 2 ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕನಿಷ್ಠ 56%) - 0.6 ಕೆಜಿ (3 ದೊಡ್ಡ ಬಾರ್ಗಳು),
• ಬೆಣ್ಣೆ "ರೈತ" - 0.3 ಕೆಜಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲು ನಾವು ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ನಿಮಗೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 2 ಬೇಕು, ಅಂತಹ ಒಂದು ಪರಿಮಾಣವು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸಣ್ಣದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬಾರದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ದೊಡ್ಡದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ - ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಏಕರೂಪವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಕನ್ನಡಿಯಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ:

ಕೊಕೊ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ಕನಿಷ್ಠ 20% - 150 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದ ಕಾರಣ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ: ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ, ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು - ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಕೋ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಗದಿದ್ದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕನ್ನಡಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/3 ಕಪ್;
• ಹಾಲು - ½ ಕಪ್;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಬಾರ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಪ್ಯಾಕ್.

ತಯಾರಿ:

ಹಾಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಲೈಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್

ನೀವು ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಲಘು ಕೋಕೋ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 0.5 ಕಪ್;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಈ ಐಸಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸಲು, ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಗುರಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡದ ಒಂದು ಹನಿ ಪಡೆಯಲು ಇಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಕೋಕೋವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸುಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಮೆರುಗು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಾರದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 75 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 225 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನೀರು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೋಕೋ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಮಾಡಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. l. ಬಿಸಿನೀರು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೋಕೋ, ತಂಪಾದ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಸುಗಮವಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಜೆಯ ಥೀಮ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೊದಲ ದಾರಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಎರಡನೇ ದಾರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಿಸಿ (ಕುದಿಯುವಂತಿಲ್ಲ!) ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮೂರನೇ ದಾರಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಬಳಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಲು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ನಾಲ್ಕನೇ ದಾರಿ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು 60-70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಐದನೇ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಉಗಿ ಸ್ನಾನ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಾರದು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.

ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಕರಗುವ ಸ್ಥಳ 45 ಡಿಗ್ರಿ. ಆದರೆ ಕಹಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 50-55 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಮಾದರಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬ್ರಷ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ), ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ, ಗಾ dark ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಹಿನ್ನೆಲೆಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ (ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳಿಗಾಗಿ ಇತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಮೆರುಗು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸ್ರವಿಸುವಂತಿರಬೇಕು.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅದರ ಕೆಳಗಿನ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ! ವಿಭಿನ್ನ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ, ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಿರಿ!

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಿಟ್ಟೆ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುವ ಕಾರ್ಯಾಗಾರ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ನೀವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗಾ dark ವಾದ ಬಳಸಬಹುದು), ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ (ಅಥವಾ ಪೈಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್), ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಘನ ಮೇಲ್ಮೈ.

ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ (ಅಥವಾ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ).

ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹರಡಿ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಎರಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು (ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗಾ dark) ಬಳಸಿದರೆ, ಅಲಂಕಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರೇಖಾಚಿತ್ರವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಸರಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಚಿತ್ರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಚಿಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಕೋ 3 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್;
• ಹಾಲು 3 ಗಾಜು;
• ಬೆಣ್ಣೆ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಕ್ರೋಡು 150 gr;
• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ 400 gr;
• ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ವೆನಿಲಿನ್ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದು ಕುದಿಯಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಅದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಇಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವವನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತ) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾಗಿ!

ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಿರಮಿಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ;
• 1 ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಡ್ರೇಜಿ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಡ್ರೇಜ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು.

ಫೋಟೋಗಳ ಆಯ್ಕೆ "ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು" ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ:

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್

ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ, ಟೈಲ್\u200cನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಸುರುಳಿಗಳಾಗಿ ತಿರುಚುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರದ ಪಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಧಾರಿಸುವುದು (ಕಪ್ಪು, ಕ್ಷೀರ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ), ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯ ಚಿತ್ರಗಳೂ ಸಹ. ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಕೈಯಾರೆ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಬಹುದು: ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿತವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಸಲುವಾಗಿ, ತಂತ್ರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ಟ್ರೋಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಫ್ರೀಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆರೆದು ಕೇಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಘನ ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳಿಂದ ಕಲಾಕೃತಿಗಳನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಲಗತ್ತಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಅವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀ ಅಲಂಕಾರ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಭಾಗ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ 400 ಗ್ರಾಂ;
• 175 ಗ್ರಾಂ ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 175 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ. 2 ಸಣ್ಣ ರೂಪಗಳ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ರೇಖೆ ಮಾಡಿ. ಕಾಗದದ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳ ನಡುವೆ ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತವೆ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಪ್ರತಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮರುಹೊಂದಿಸಬಹುದಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಈ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಫಾರ್ಮ್ ಹೊಂದಲು ಸಾಕು. ಮಿಠಾಯಿ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗಾಗಿ ನಾವು ಇಲಾಖೆಯಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಥೀಮ್\u200cನ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ, ಘನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುರಿದ ನಂತರ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಬೃಹತ್ ಸುರಿಯುವ ರೂಪಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚಡಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ದಪ್ಪದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ದರ್ಜೆಯ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉದ್ದೇಶಿತ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಚಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಉತ್ತಮ - ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲಿನ ಚಡಿಗಳ ಕೆಳಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಘನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್- forms ಟ್ ರೂಪಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಬೆರಳಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವವರೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಯೋಜಿತ ಅಲಂಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ, ಚಾಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕಟ್ಟರ್\u200cನಿಂದ ನೋಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಜಾಲರಿ, ಇತರ ವಿನ್ಯಾಸದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತುವ ಯಾವುದಾದರೂ ಅದರ ಗುರುತು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೃಹತ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾದರೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪರಿಮಾಣದ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ರಚಿಸಲು.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೊಂದು ವೀಡಿಯೊ "ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು", ಇದು ಈ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ನೋಡುತ್ತೇನೆ, ದಿಹೆಚ್ಚು ನಾನು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸೂಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನೋಟವು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸತ್ಯವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಿಡೋಣ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸೋಣ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂತಹ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ" ಎಂದು ಆದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ - ನಾವು ವಿಧೇಯತೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೇನು? ಮತ್ತು, ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಳಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ (ಇದು ನನ್ನ ಅನುಭವದಿಂದ ನಾನು, ಏನಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಬಹುಶಃ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲ). ಸರಿ, ಅವರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು - ಅದು ತುಂಬಾ ದುಂಡಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅಂಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ - ಅದು? ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ನಾವು ನಂತರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಯಾರೂ ಏನನ್ನೂ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, ನಾನು ತುಂಬಾ ಯೋಚಿಸಿದೆ - ಆದರೆ ಯಾವುದು ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಏನು ಹೇಳಬೇಕು? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್, ಇದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲ.
...
ಇಲ್ಲಿ ಪೊವೆರೆಂಕಾದಲ್ಲಿ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ... ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅವಮಾನವು ಈ ಪೋಸ್ಟ್\u200cಗೆ ಪ್ರಚೋದನೆಯಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸರಳೀಕರಣವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಲ್ಲ. ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನಾನು ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅಪಾಯವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀವನ ಅನುಭವವಿದೆ.

ಈಗ ಅನೇಕ ಅನುಕೂಲಕರ ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಇವೆ (ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ), ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಮಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾದ ಕೇಕ್ ಬೇಕು

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಉಂಗುರ ಮತ್ತು ಅದೇ ವ್ಯಾಸದ ವಿಭಜಿತ ರೂಪ (ನೇರ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಟೆನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ). (ಒಂದು ತುಂಡು ರೂಪವಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಗೋಡೆಗಳು ಮೇಲಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ - ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ).

ಕೇಕ್ ರಿಂಗ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದ ಲೋಹದ ಉಂಗುರವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ನನಗೆ ಬೇಕಾದ ವ್ಯಾಸದ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ (ಗೋಡೆಗಳು ನೇರವಾಗಿರಬೇಕು) ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. (ನಾನು ಇಸ್ರೇಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ರೂಪಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪೈಸೆಯ ಬೆಲೆ ಇದೆ).

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆವು. ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ, ಅವು ಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ). * ನಾನು ಮರುವಿಮಾದಾರನಂತೆ ಅಲ್ಲ ... ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಕಾಗದವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನನಗೆ ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರದ ಸುಮಾರು ಒಂದು ವೃತ್ತ, ಕಣ್ಣಿನಿಂದ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಕೇವಲ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸೆಳೆಯುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಈ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ ಹೊರಗಿದೆ *

ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿರಬಹುದು - ದ್ರವದಿಂದ, ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಹರಡಬಹುದು - ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು. ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ - ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ದಪ್ಪದಿಂದ - ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನಂತೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಅಂಗೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಸರಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ (ಅಂದಾಜು), ಆಕಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ "ಕೊರತೆ" ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಅಧಿಕವಾಗಿರಲಿ, ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ಲಸ್ ಮಾತ್ರ, ಅದು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ? ಉತ್ತಮ? ನಾವು ಈ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜೇನು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕೇಕ್ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ 2-3 ಹೆಚ್ಚು ಖಾಲಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಕೇಕ್ ಜೊತೆಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ನಾನು ಈ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ). ನಾನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು (ಅಚ್ಚು) ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು (ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಂದಿನ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಲೋಹದ ಉಂಗುರವು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ (ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ನೀವೇ ಸುಡುವುದು ಸುಲಭ).

ನಾವು ಉಂಗುರದಲ್ಲಿ ಏನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಂಗುರವಿಲ್ಲದೆ ಏನು ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ - ಉಂಗುರದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನಂತೆ ಏರುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವಿದೆ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಆದರ್ಶ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಲೋಹದ ಉಂಗುರದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಾನು ಉಂಗುರವನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ), ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಕಟ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನೋಡಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಹೊರಗಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಅದನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
ಉಂಗುರವಿಲ್ಲದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್: ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್\u200cನ ದಪ್ಪವು ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಲಯವು ಆದರ್ಶದಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತದೆ. ಅಯ್ಯೋ.

ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ (ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಪೊವೆರೆಂಕಾದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಮುಖವಾಗಿದೆ). ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆನೆ ಇರಬೇಕು. ಪ್ಲಮ್ - ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ಲಮ್ ಇರಬೇಕು, ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಲೇಯರ್ 24 ಸೆಂ.ಮೀ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳಿಂದ ಆವರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ (ಡ್ರೈನ್ - 2 ಲೇಯರ್\u200cಗಳು, ಮರೆಯಬೇಡಿ). ಬೀಜಗಳು - ಹತ್ತಿರದ ಸೂಪರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ್ದನ್ನು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ನಂತರ ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ನಿಮಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.

ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಈ ಕೇಕ್ ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು ಈ ಕೇಕ್ (ಇನ್ನೂ ಅದರ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ) ಒಂದು ರೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿರಬಾರದು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಳಿದಿರುವಷ್ಟು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ಆದರೆ "ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟುಹೋದ" ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಡಿ)

ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಕೇವಲ ಒಂದು ಹನಿ, ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ (ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲೋ ಸರಿಸಿದಾಗ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವ ಖಾಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೂಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು If ಹಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೂಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು 1 ಪದರಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ: 4 ಕೇಕ್ + ಕ್ರೀಮ್ ಬದಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಕೇಕ್ ಎಂದು ಎಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು 5 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದ್ದೇವೆ). ಮೊದಲ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದು ಎಷ್ಟು, ಎಷ್ಟು ಚಮಚಗಳು ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ನೀವು ಏನನ್ನೂ ತೂಕ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದ್ದೀರಿ (ಇದು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ), ಅಂದರೆ ನೀವು ಈ 200 ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಬೇಡಿ! ಕೇಕ್ನ ಕೆಲವು ಅಂಚು ಬಹುತೇಕ ಅಂಚಿಗೆ ತಲುಪಿದರೆ (ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ - ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಜನರು, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಮನುಷ್ಯರು), ನಂತರ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಮೇಲಿನ ಪದರ. ಕೆನೆಯ ಸರಿಯಾದ ಭಾಗ ಮತ್ತೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆನೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ಲಸ್ ಮಾತ್ರ) - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಕೆನೆ ಮೇಲೆ, ಈ ಕೆನೆ ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಕೇಕ್. ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ? - ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಒಣ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cನ ಒಂದು ಭಾಗವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸು ಮೇಲೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ನಿಷ್ಕಪಟವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ (5 ಸಾಕು), ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ - ನಾವು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು (ಕೇಕ್ ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳು ಚೀಲದಲ್ಲಿರಬೇಕು), ಆದರೆ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸರಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, ನಾನು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ (ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕಹಿ ಅನುಭವದಿಂದ ನಾನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ, ಅಡಿಕೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೆಫೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ನಾನು ಚಿಪ್ಪಿನ ತುಂಡನ್ನು ಕಂಡಾಗ, ಅದು ತುಂಬಾ ಅಹಿತಕರವಾಗಿತ್ತು), ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ - ಎಲ್ಲವೂ ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

* ಈಗ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾವಗೀತಾತ್ಮಕ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆ. ನಾನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಸರಿ? ಸರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಏನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಇತ್ತು. ಮಕ್ಕಳು ಬೆಳೆದು ಹೊರಡುವವರೆಗೂ ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.ಬದಿಗಳಲ್ಲಿನ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯು ಕನಿಷ್ಠ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಈ ವ್ಯಾಸದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಕೇವಲ ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲವೇ? (ಅಂದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯ ಬದಿಗಳು ಎಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ತರಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಈ ದೈತ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಸಾಗಿಸುತ್ತೀರಿ ??? ಆದ್ದರಿಂದ, ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆಕಾರವು 24 ಸೆಂ.ಮೀ. - ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೇಕ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ *

ನಾವು ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ಹಂತಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ - ಚಿಮುಕಿಸುವುದು (ನೀವು ಓದುವುದರಲ್ಲಿ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿಲ್ಲವೇ? ಮೆಟೀರಿಯಲ್ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮುಗಿಯುತ್ತದೆ). ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಲೇ ಹೇಳಲೇಬೇಕು! ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ನಂತರ, ನಾನು ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಕೆನೆಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಅಲ್ಲದೆ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಉದ್ದವಾದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನನಗೆ ಅಷ್ಟೊಂದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಕೆಳಭಾಗವು ಉಳಿದಿದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ). ಈಗ ಗಮನ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕೇ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು - ನಾನು ಗಂಭೀರವಾಗಿರುತ್ತೇನೆ. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಬದಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ, ಪದರಗಳ ನಡುವಿನ ಕೆನೆ ಪದರದ ದಪ್ಪವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಟಿಂಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಕಿದಾಗ ... ಇದು ಸಾಕು ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಆಕಾರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದರ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಂಟೆ X ರವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ನಡೆಯಲು ಯಾರು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ನಾವು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆಯೇ?

ನಿಮ್ಮ ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. (ನಾನು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಟೇಬಲ್ವೇರ್ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ 28 ಸೆಂ.ಮೀ ರಟ್ಟಿನ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ). ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ (ಅದು ಲೋಹ). ಏನಾಯಿತು ನೋಡಿ - ಕೇಕ್ ಬಳಿಯ ಚರ್ಮಕಾಗದವು ಫ್ರಿಲ್ಗಳಂತೆ ಏರಿತು. ಈಗ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿದಾಗ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನೂ ಚೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಈ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಈಗ, ಅದನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು - ದೊಡ್ಡ-ವ್ಯಾಸದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ (ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಾಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).

ತುಂಡುಗಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಸ್ಪ್ಯಾಟುಲಾವನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ತಂದು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೇಲಿನಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ. ಭಾಗವು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ - ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತೆ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕೇಕ್ನ ಬುಡದಲ್ಲಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಡುಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಗಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆಯೇ, ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತ್ಯಾಜ್ಯವಿಲ್ಲ (ಮತ್ತು ಮೊದಲು ನೆನಪಿಡಿ, ಇಡೀ ಅಡುಗೆಮನೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿದೆ ... ನಂತರ ಎಷ್ಟು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು ... brrr)
ಈಗ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಗಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಕಾಗದದಿಂದ ಸರಿಸಿ, ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ನಾನು ಗಣಿತವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ರೂಪಕ್ಕೆ ಎಣಿಸಿದೆ (ಇದು ಸುಲಭ).

ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು (ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನನ್ನನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ):
ಕೇಕ್ಗೆ ಅಂತಹ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ಉಂಗುರ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು?
ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ರೀತಿ ಹೊರಬರಬಹುದು: ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ (ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಹ್ಯಾಂಡಲ್\u200cಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ! ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅದು ತೀವ್ರವಾಗಿ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ಆಲೋಚನೆ ಬರುತ್ತದೆ). ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ). ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್\u200cನಿಂದ (ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ) ಅಗತ್ಯವಾದ ವ್ಯಾಸದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಾಕುವನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್\u200cನ ಅಂಚುಗಳು ಸಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಮೇಲಿನ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಎಲ್ಲವೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಪರೀತ ಪ್ರಕರಣವಾಗಿದೆ.
ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಕಾಗದವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ - ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ, ನೀವೇ ರಿಬ್ಬನ್ ಮಾಡಿ - ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರ, ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವೇ ಅಂತಹ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಒಂದೆರಡು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ರಿಬ್ಬನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ... (24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಕಾರದ ಸುತ್ತಳತೆ: ಪಿ \u003d ಪೈ * ಡಿ \u003d 24 ಪೈ ≈ 75.398208 ಸೆಂ, ನಿಮ್ಮ ಮಾದರಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಅಂಚು ಅಂಚಿನ ಮೇಲೆ ಹೋಗಿ ಈ ಅಂಚನ್ನು ಭದ್ರಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಡುಗಿಯರೇ, ನಾನು ಗ್ರೀಕ್ ಅಕ್ಷರದ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ ಪೈ \u003d 3.14 - ಜ್ಯಾಮಿತಿ, ಗ್ರೇಡ್ 6).

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೇಕ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಏಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ? - ಆದರೆ ಒಳಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಾದೃಶ್ಯವೆಂದರೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಕೂಡ ಹಾಗೆಯೇ - ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅವು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಟ್ಟರೆ ಅದು ಇರುತ್ತದೆ (ಆದರೂ ರುಚಿ ಬಹುಶಃ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ).
ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಜೇನು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ.
.

ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆ - ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತೆರೆಯಬಲ್ಲ ಮಗುವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಜಿಜ್ಞಾಸೆಯ ಮಗು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಲೋಚಿಸುವುದರಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ನಾನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವ್ಯಾಸಿನಲ್ಲಿ (28 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿದ್ದೇನೆ (ಕೇಕ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಚಲಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಉಳಿಸಬೇಡಿ) ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಜೇನು ಸುವಾಸನೆಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನನ್ನ ಬಗ್ಗೆ - ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿರಲಿಲ್ಲಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ಬಳಕೆದಾರಆದ್ದರಿಂದ, "ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಿಂದ ಸುದ್ದಿ" ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಿಂದ ಸಲಹೆ ಹೆಚ್ಚು.

ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಜನವರಿ 1 ರಂದು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದೆವು, ಮತ್ತು ಆ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸಮಯ ಸಿಕ್ಕಂತೆ ನಾನು ಈಗ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಸಲಹೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಸೈಟ್\u200cಗೆ ಹೊಸಬನಾಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ - ಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಹೇಳಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ಅಥವಾ ಏನಾದರೂ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!
ಜೂಲಿಯಾ

ಪಿ.ಎಸ್.
ನಾನು ತಿಳಿಯದೆ ಸೈಟ್ನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಮುರಿದರೆ, ನಂತರ ಇಡೀ ಕೋರಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಂಗಸರೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಬೇಡಿ, ನಾನು ನನ್ನನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ! ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಓದಬೇಕು ಮತ್ತು ಲಿಂಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಪ್\u200cಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳಿ.
ಫೋಟೋಗಳು - ನನ್ನದಲ್ಲ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಈ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ಮಾತ್ರ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಕೇಕ್ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೇಕ್ನ ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಅದರ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು.

ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಿಬ್ಬನ್, ಕ್ರೀಮ್ ಸುರುಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಕೇಕ್ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಕೆನೆ ಹಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಸಿಂಪರಣೆಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಕ್ರದಂತೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಬೇರ್ಪಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಕೇಂಬಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಲೇಖನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ! ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ DIY ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಣ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್, ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್, ಐಸಿಂಗ್, ದೋಸೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಐಸಿಂಗ್, ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೀಮ್, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಅಲಂಕಾರ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಲೋಚನೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೇರಿತರಾಗುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಲವು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಣ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಲಗತ್ತುಗಳು, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತೆಳುವಾದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ದಪ್ಪದ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ನೀವು ವಿವಿಧ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಂಕಿಗಳು, ಅಕ್ಷರಗಳು, ಸಂಖ್ಯೆಗಳು, ಹೂವುಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ರಚಿಸಬಹುದು.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೂಲ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಂತೆ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಗನೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ! ನೀವು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿದಾಗ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತುಂಡನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಣಗಿದಾಗ ದೊಡ್ಡ ಅಂಕಿಗಳು ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ (ಐಚ್ al ಿಕ). ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ನೇರವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಡ್ರಾಪ್ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಡ್ರಾಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನೀರು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ (ಬಿಳಿ ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್), ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ (ಐಚ್ al ಿಕ).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಉಗಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು 1: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಾರ್ಜಿಪನ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಡಿಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಇದರ ಅನುಕೂಲಗಳೆಂದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅಲಂಕಾರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಸಣ್ಣ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು, ಕೇಕ್ ಲೇಪನ ಮತ್ತು ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು.

ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಲು ಕಪ್ ನೀರು, 1 ಕಪ್ ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಬಾದಾಮಿ, ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಬಾದಾಮಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಿರಪ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದು ಸ್ರವಿಸಿದರೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿಯನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಐಸಿಂಗ್ ಐಸ್ ಮಾದರಿಯು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಚಳಿಗಾಲದ ರೇಖಾಚಿತ್ರದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ಐಸಿಂಗ್\u200cನ ಅನುಕೂಲಗಳೆಂದರೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಾರ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು, ಮಾಸ್ಟಿಕ್, ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಹರಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾಗಿರಬಾರದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೇಸ್ಗಳು, ಶಾಸನಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿವೆ.

ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3 ಮೊಟ್ಟೆ, 500-600 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 15 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗ್ಲಿಸರಿನ್.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಡಿಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಗ್ಲಿಸರಿನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಡಿಯಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು!

ದೋಸೆ - ಇವು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು, ವಿವಿಧ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು, ಸಂಖ್ಯೆಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೋಸೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖಾದ್ಯ ಚಿತ್ರಗಳು ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಈ ಆಭರಣವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಆಹಾರದ ಶಾಯಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳು ಬೇಕಾಗುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಬಿಲ್ಲೆಗಳ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅವು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಳಿ-ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೆನೆಸಿದಾಗ, ಚಿತ್ರವು ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಬಹುದು.

ವೇಫರ್ ವಿನ್ಯಾಸ ನಿಯಮಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಸೌಫ್ಲೆಗಳು, ಮೌಸ್ಸ್, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಅನುಕೂಲಗಳು ಕರಗಿದ ಅದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ ಅದು ಬಿರುಕು ಅಥವಾ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ, ಹಾಲು, ಸರಂಧ್ರ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

1. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.
2. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರುಳಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವು ತಕ್ಷಣ ಸುರುಳಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವರಿಂದ ಚಿಕ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.
3. ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಮಾದರಿಗಳು, ಶಾಸನಗಳು ಮತ್ತು ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ರೇಖಾಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ, ಅದನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ, ಸ್ಪಷ್ಟ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಡ್ರಾಯಿಂಗ್\u200cಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಕಲಿಸಿ.
4. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮರದ ಅಥವಾ ಮನೆಯ ಗಿಡದ ನಿಜವಾದ ಎಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಎಲೆಯಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
5. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಸೃಜನಶೀಲ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಚೆರ್ರಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕನ್ನಡಿ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಬಹು ಬಣ್ಣದ, ಮೃದು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮೆರುಗು ಇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1.5 ಚಮಚ ಹಾಲು, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ, 1.5 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕರಗಿಸಿ 5-7 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, 180 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್\u200cಸ್ಟಾರ್ಚ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್, 5 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿಗೆ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಕುದಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಅಂಟಂಟಾದ ಮೆರುಗು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್\u200cನ 200 ಗ್ರಾಂ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಚಮಚ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಂಟಂಟಾದ ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ - ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ. ಅವರಿಗೆ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು ಬರೆಯುವುದು, ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಚೌಕಟ್ಟುಗಳು, ಸೊಂಪಾದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 5 ಚಮಚ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಉಗಿ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅದು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಕೆನೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗಕ್ಕೂ ಬೇಕಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಿ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಶೀತಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮೂಲ ಗಾ y ವಾದ, ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಬೇಗನೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾಗಿರಬಾರದು.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 33% ರಿಂದ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ, ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ, 100-200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಚೀಲ ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ (ಐಚ್ al ಿಕ).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಕೆನೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಐಸ್ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೌಲ್ ಇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಫೋಮ್ ಮಾಡದ ಕಾರಣ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ). ನೊರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಿಂಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳ ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿಯನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆರಿಂಗು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಲೋಟ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 5 ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ (ಐಚ್ al ಿಕ).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಒಣ, ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ (10-15 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ (1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಕರಗಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಸಾಲು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮೆರಿಂಗು ಒಣಗಿದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ; ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನ ವಾಸದ ಸಮಯವು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದಾಜು ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿಕರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಿವಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಮಾವು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ಯಾನ್ ಮಾಡುವುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ - ಲಘು ರಸ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸೇಬು ರಸ 600 ಮಿಲಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಪುಡಿ ಜೆಲಾಟಿನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಟ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ಸುಂದರವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಿ, ಉಳಿದ ರಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಿ, ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮರೆಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜನರ ಕೀಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ನೀವು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಮೂಲವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ!

ಜೆಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 600 ಮಿಲಿ ರಸ (ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 1/3 ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಆವಿಯಾದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. 100 ಮಿಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹೊಂದಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿನಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಉಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಬೆಯ ಮೇಲೆ ತಂದು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಿದ ಹಣ್ಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಜೆಲ್ಲಿ ಮುರಿಯದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣ. ಮಕ್ಕಳು ಕೇಕ್ ವಿನ್ಯಾಸದತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗಿರಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

1. ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅಥವಾ ದೋಸೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಡ್ರೇಜ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.
2. ಕೆನೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮೆರುಗು ಮೇಲೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಬಟರ್\u200cಸ್ಕಾಚ್\u200cಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
3. ಗುಮ್ಮಿಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಕೇಕ್\u200cನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಳಿ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
4. ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಂದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 3 ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮರ್ಮಲೇಡ್ - ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಸ್ತು. ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳ ಸುಂದರವಾದ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 50 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸರಳ ಪೆನ್ಸಿಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಳೆಯನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಉರುಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 50 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಡ್ರಾಯಿಂಗ್\u200cನ line ಟ್\u200cಲೈನ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬರೆಯಿರಿ. ವಿವಿಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಯಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಕರಗದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕರಗದ ಮುರಬ್ಬದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಜಿಗುಟಾಗಿರಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ.

ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ಗೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆ ಇದೆ: ಹೂವುಗಳು, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಚೆಂಡುಗಳು, ಚೌಕಗಳು, ವಲಯಗಳು, ಚಿಟ್ಟೆಗಳು ... ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ಮುತ್ತುಗಳ with ಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ, ಚಿನ್ನದ, ಬೆಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹರಡುವಿಕೆಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿವೆ.

ಸಿಂಪರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

1. ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್, ಕೆನೆ, ಕೆನೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದಿದ್ದಾಗ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ನೀವು ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒರಟಾದ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!
3. ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಣೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒತ್ತುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪರಿಕರಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಜೀವನಕ್ಕೆ ತರಲು, ವೃತ್ತಿಪರರ ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಈ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಪ್ಲಾಸ್ಟೈನ್\u200cಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸುದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಇದು 10 - 12 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಹುದು. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಖರೀದಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವೇ ಮಾಡಿ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಲಂಕಾರ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುಡಿ ಹಾಲು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• "ನಿಂಬೆ" ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಎಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ರಿಂದ 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ.

ಈ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ.
2. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪುಡಿಯನ್ನು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಜಿಗುಟಾಗಿರುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೇರಳವಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಸ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ಇದರರ್ಥ ಅದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವೃತ್ತಿಪರ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ದೋಷರಹಿತ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸಣ್ಣ ಚಾಕು, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ಸ್, ಪೇಂಟ್\u200cಬ್ರಷ್, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ರೋಲರ್ - ಕನಿಷ್ಠ ಕನಿಷ್ಠ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಡಿ (ಅದು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಲನಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ರೋಲಿಂಗ್ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೂರು ಆಯಾಮದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದರಿಂದ ಅವು ಸಣ್ಣ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ವಿಶಾಲ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದರಿಂದ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಂಕಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಅಲಂಕಾರ

ನೀವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ವಿವಿಧ ಸುರುಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಡಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೆನೆ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ತೈಲವನ್ನು ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ವೈಭವದವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಳದಿ ಕೇಸರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಕಡುಗೆಂಪು - ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು;
• ತಿಳಿ ಹಸಿರು - ಪಾಲಕ;
• ಕಂದು - ಕೋಕೋ.

ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿವಿಧ ನಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಿರಿಂಜನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸಾಧನಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಕೋನ್ ಆಗಿ ಉರುಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನುಕರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಗಿಯಾದ ಚೀಲದಿಂದ ನೀವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಉಂಟಾಗುವ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನೇರ ಅಥವಾ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಹೂಗಳು, ರಫಲ್ಸ್, ಶಾಸನಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು.

ಹಣ್ಣು ಐಡಿಯಾಸ್

ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ತೋರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಉಚಿತ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಒಂದು ಬಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಂದ ಎರಡೂ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಚನೆಯು ವಿಭಜನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಡೀ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಣ್ಣರಹಿತ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕವನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, "ಜೆಲಾಟಿನಸ್" ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಆಸೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೇಬಿನಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (200 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ), ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಣ್ಣಿನ ಖಾಲಿ ಜಾಗದಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಒಳಗಿನ "ದಳ" ವನ್ನು ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೊಂಪಾದ ಹೂವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊರಕ್ಕೆ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ "ಗುಲಾಬಿ" ಮೊಗ್ಗು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಚೀಲ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ತಯಾರಿ:

1. ತಣ್ಣಗಾದ ಕೆನೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಿ.
3. ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಪುಡಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಡೀ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು.

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಅದರ ಕರಗುವ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತವೆ.

ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಟೈಲ್\u200cನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಕ್ಷಣ ಸುರುಳಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಲು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಸುರುಳಿಗಳು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ:

1. ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಂತರ ಬಿಸಿ ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಿರಿಂಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಲವಾರು ಬಿಡಿ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸುರುಳಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾರಬಲ್ಲವು.
4. ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಂತರ ಕಸೂತಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಗದದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯಾವುದೇ ಮರಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಜವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ವಿನ್ಯಾಸ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

• ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ದೋಸೆ, ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಬಾರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೇಖೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಯಾಟಿನ್ ರಿಬ್ಬನ್\u200cನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಡ್ರೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
• ಸಣ್ಣ ಟೋಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬಗೆಯ ಉಣ್ಣೆಬಟ್ಟೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಶಾಸನ ಅಥವಾ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ.
• ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಡ್ರೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅತಿಥಿಗಳು ಕೇಕ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
• ಹಲವರು ಮಿಠಾಯಿ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದಿದ್ದಾಗ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಲಂಕಾರಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿವೆ.
• ಸಿಂಪರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಯಾರಾದ ದ್ರವ ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಲು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಘನೀಕೃತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಉಳಿದ ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಒಂದು ಕಾಗದದಿಂದ ಒಂದು ಮಾದರಿ, ಅಕ್ಷರಗಳು, ರೇಖಾಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಆಯ್ದ ಪುಡಿಯಿಂದ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಸಂಖ್ಯೆ ಅಥವಾ ಮಾದರಿಯು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಶನ್ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ರಸಭರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ (ಅಥವಾ ಹಲವಾರು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ) ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುವುದು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣರಹಿತ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಬೇಬಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಸಿಹಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅದರ ರುಚಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಯಂದಿರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮಾಸ್ಟಿಕ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ತಾಯಿಯೂ ತನ್ನ ಮಗುವಿಗೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ಕೇಕ್ ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾಳೆ.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

• ಅದನ್ನು ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಈಸ್ಟರ್ ಪುಡಿಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
• ಮೆರುಗು ಜೊತೆ ಕವರ್;
• ನಿಗೂ erious ಮಾದರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ;
• ಸ್ವಯಂ-ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ;
• ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
• ಉದ್ದವಾದ ಕುಕೀಗಳ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಪಾಲಿಸೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಿ;
• ಜೆಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಗುವಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ಅದು ಯಾರ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಹುಡುಗರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಕಾರುಗಳು, ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಹೀರೊಗಳು, ಹುಡುಗಿಯರು - ಗೊಂಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಹೂವುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಕಾರ್ಟೂನ್-ವಿಷಯದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಶಿಶುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಾರದು.

ಮಾರ್ಚ್ 8, ಫೆಬ್ರವರಿ 23 ಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ

ಈ ದಿನಾಂಕಗಳಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಲಂಕಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - 8 ಅಥವಾ 23. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - ¾ ಸ್ಟ .;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನೆ - ¾ ಸ್ಟ .;
• ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
4. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ನಾವು ಮೆರಿಂಗುವನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೆರಿಂಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಅಂತಹ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ:

1. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 110 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಸಾಲು ಮಾಡಿ.
4. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ದೋಸೆ ಅಲಂಕಾರ

ದೋಸೆಗಳು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾದ ವಸ್ತು. ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅವರ ವಿಂಗಡಣೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ: ಇವರು ಸುಂದರ ರಾಜಕುಮಾರಿಯರು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್\u200cಮೆನ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಂಗ್ಯಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪಾತ್ರಗಳು. ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಈ ಅಲಂಕಾರದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆನೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ದೋಸೆ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
2. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬದಲು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತಿಳಿ-ಬಣ್ಣದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ನೆನೆಸಿದಾಗ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ.
4. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇಡೀ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ದೋಸೆ ಅಂಕಿಗಳಿಂದ. ಅವುಗಳನ್ನು ದೋಸೆ ಕೇಕ್ನಂತೆಯೇ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಗಣ್ಯರ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ!