ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಳೆಯದನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿಷಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದುಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಿದ ರೊಟ್ಟಿ

ತುಂಬಿದ ರೊಟ್ಟಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವಾಗ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನಂತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಎರಡನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೋಫ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• 100 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 170 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಬೇಕನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಬೆಳೆಯುತ್ತಾನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

2. ಕ್ರೀಮ್ ನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ತುಂಬಿಸಿ.

3. ಓವನ್ ಅನ್ನು 180C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ (2 ನೇ ಆಯ್ಕೆ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ರೊಟ್ಟಿ
• ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ತಲೆ
• 2 ಟೇಬಲ್. ಸುಳ್ಳುಗಳು. ಬಿಸಿ ಕೆಚಪ್
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಲೋಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ 3 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಆಳವಾದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ, ಲೋಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 200C ಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೋಫ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪೀಚ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಲೋಫ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ರೊಟ್ಟಿ
• 70 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• 70 ಗ್ರಾಂ ಸಹಾರಾ
• ವೆನಿಲಿನ್
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ (ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು)

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. 200C ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ರೊಟ್ಟಿ
• 5 ತುಣುಕುಗಳು. ಸೇಬುಗಳು
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಟಾಕ್.
• 1 ಟೇಬಲ್. ಸುಳ್ಳುಗಳು. ಬೆಳೆಯುತ್ತಾನೆ. ತೈಲಗಳು
• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• 2 ಟೇಬಲ್. ಸುಳ್ಳುಗಳು. ಹಾಲು
• ಧೂಳು ತೆಗೆಯಲು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ 1 ಟೇಬಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಳ್ಳುಗಳು. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಲೋಫ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

3. ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಬದಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ರೊಟ್ಟಿಯ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಫ್ ಹೋಳುಗಳ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಲೋಫ್ ಟೋಸ್ಟ್ಸ್

ಸಿಹಿ ಲೋಫ್ ಟೋಸ್ಟ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ರೊಟ್ಟಿ
• 3 ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ + 200 ಮಿಲಿ ನೀರು
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು
• ಬೆಳೆಯುತ್ತಾನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಒಡೆದು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು.

2. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಈ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳ ನಂತರ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲೋಫ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಾಗ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಮಿತಿಯಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ದಾಸ್ತಾನು:

1. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ
2. ತುರಿಯುವ ಮಣೆ
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್
4. ಒಂದು ಬೌಲ್

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಹಂತ 1: ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಂತ 2: ನಾವು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿನ್ನೆಯ ರೊಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಆಳವಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಯಸಿದಂತೆ, ಆದರೆ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ತರಬೇಡಿ. ಈ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರು ಸಮವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಯಾಗಿ ಓಡಬಹುದು - ಇದು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿತವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹರಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಂತ 3: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು "ಗ್ರಿಲ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ. ಇದು ರೊಟ್ಟಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 4: ಬೇಯಿಸಿದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿದ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಒಣ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಕಟ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಕೂಡ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಒಣಗಿದ ಲೋಫ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್, ಬನ್, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ರೋಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
- ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

- ಹಾಗೆಯೇ, ಹಸಿವನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು: ತುಂಬಿದ ಕಟ್ಗಳ ನಡುವೆ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಉಳಿದಿದೆ, ತುಂಡುಗಳ ಒಳಗೆ (ಸ್ಯಾಂಡ್ ವಿಚ್ ನಂತೆ).

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಇಂದಿನ ಕಲ್ಪನೆಯು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನನ್ನಂತೆಯೇ ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮಿನಿ ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ಗಳು (ಅಥವಾ 1 ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - ನೀವು ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು)
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ವೀನರ್‌ಗಳು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಉದಾ. ಡಚ್, ರಷ್ಯನ್, ಎಡಮ್, ಗೌಡ)
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್
• 8 ಪಿಸಿಗಳು. ಪಿಟ್ ಅಥವಾ ಪಿಟ್ ಆಲಿವ್ಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಲೋಫ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ರೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 180-200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಲೋಫ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಟವಲ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಲೋಫ್ (ಮೇಲಾಗಿ ನಿನ್ನೆ)
6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1/3 ಕಪ್ ಹಾಲು (ಕೆನೆ)
250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್ (ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್)
150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
2-3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ)
ಉಪ್ಪು
ಮೆಣಸು
ಫಾಯಿಲ್

ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಯಾತನಾಮಯ ಆಲೋಚನೆಗಳಲ್ಲಿ;) ಯಾವ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, "ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ಗಳು" ಗಾಗಿ ನಾನು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವೂ ಇದೆ, ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ನಿನ್ನೆಯ ರೊಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ :)
1. ಉದ್ದವಾದ ಲೋಫ್ (ಆದ್ಯತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ) ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಟು.
2. ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹುರಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೊಟ್ಟಿಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ನ ಮೇಲಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್.

ಲೋಫ್, ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್,
ಕೆಚಪ್, ಮೇಯನೇಸ್

ಲೋಫ್ ಅನ್ನು 15 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡು ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ರೊಟ್ಟಿ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ

ಬೇಕನ್ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ) - 100 ಗ್ರಾಂ

ಕೆನೆ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ಹಾಲು) - 0.5 ಕಪ್ಗಳು

ಟೊಮೆಟೊ (ತಾಜಾ) - 1 ಪಿಸಿ

ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ) - 100-150 ಗ್ರಾಂ

ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಯಾವುದೇ, ಐಚ್ಛಿಕ)

ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು)

ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಲೋಫ್‌ನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಾರೀ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತುಂಡನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರದೇ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಬೇಕನ್, ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಡು ಮಾಡಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮೆಣಸನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಲೋಫ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಲೋಫ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಂದೆ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಿದೆ.

ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಿಂಡಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್‌ನಿಂದ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ಲೋಫ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ, ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರುಳಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಪದರವನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು.
2. ಕೆಲವು ತಿರುಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಮೀನು ಪ್ರಿಯರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದ ಲೋಫ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ. ನೀವು ನಿನ್ನೆಯ ಬ್ರೆಡ್, ಅಪೆಟೈಸರ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೋಫ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ತಯಾರಿ

1. ರೊಟ್ಟಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಳಗಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆಲಸದ ಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, 2/3 ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಕುಳಿಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಲಾಭವನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಗರಿಗಳು ಅಥವಾ ಆಲೂಟ್‌ಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೋಫ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಹೆರಿಂಗ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ಶೂನ್ಯದಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ.
4. ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಬಿದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಲೋಫ್

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಕರಗಿದ ಚೂರುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೋಫ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ತಲಾ 1 ಗೊಂಚಲು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಲೋಫ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡು ತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ಜ್ಯೂಸ್, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತುಂಡು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಲೋಫ್‌ನ ಅರ್ಧ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ.
5. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬ್ರೆಡ್

ನೀವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹಸಿದ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾದಾಗ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಲೋಫ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬ್ಯಾಗೆಟ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೌಂಡ್ ಅಥವಾ ರೈ ಅಥವಾ ಬಳಸಬಹುದು. ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೋಫ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಲೋಫ್ ಕುಳಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಬ್ರೆಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅನ್ನು ಲಘು ಸಲಾಡ್, ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಖಾದ್ಯದ ತೀವ್ರತೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೋಫ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ತಲಾ 0.5 ಗೊಂಚಲು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
2. ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಗಳಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಹುರಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲವಾದ ಹಸಿವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಘನಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೇರುಗಳು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೋಫ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 0.5 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೊದಲು ತುಂಡನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ರಸಭರಿತತೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಸಿವನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ರಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 1: ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಚೆಲ್ಲದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ. ಲೋಫ್ ಅರ್ಧದ ಒಳಭಾಗದಿಂದ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ.

ಹಂತ 2: ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ.

-

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್), ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3: ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ತುಂಬುವುದು.

ತಯಾರಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (ತರಕಾರಿಗಳು + ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು) ಲೋಫ್ ನ ಅರ್ಧ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.

ಹಂತ 4: ತಯಾರಿಸಲು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 5: ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ರೊಟ್ಟಿಯ ಬದಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಕೇಕ್, ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ಗಳು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡದ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ! ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಬಳಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಮಸ್ಕಾರಗಳು, ನಮ್ಮ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು. ಇಂದು ನಾವು ತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಒಂದು ಲೋಫ್ ತಿಂಡಿ ಬಗ್ಗೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಿನಿ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ))). ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಶಾಲೆಗೆ ಮಗುವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಅಂತಹ ಹಸಿವು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ - ಹೆರಿಂಗ್ ಹಸಿವು.

ಈ ರೆಸಿಪಿ ಉತ್ತಮ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ಲೋಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಸೌರಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ.

ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ತನ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಕುಸಿಯದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ (ಫಿಲೆಟ್);
2. ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
3. ಬ್ಯಾಟನ್ - 1 ತುಂಡು;
4. ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
6. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಅಂದಾಜು 30 ಗ್ರಾಂ;
7. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಸರಿಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ;
8. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ರೊಟ್ಟಿಯ ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಳಗಿನಿಂದ ತುಂಡನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.ನಾವು ಎಲ್ಲಿಯೂ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ರುಬ್ಬುತ್ತೇವೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ತುಂಡು ಆಯ್ಕೆ

ಈಗ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಲೋಫ್ ಆಗಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಳಕೆಗೆ 1 ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಲೋಫ್ ಪಡೆಯುವುದು ಸೂಕ್ತ, ಇದರಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

- ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದಿದೆ - ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್‌ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಬೇಸ್ ಮಾತ್ರ ಲೋಫ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

1. ಬ್ಯಾಟನ್ - 1 ತುಂಡು;
2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
3. ಹ್ಯಾಮ್ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ) - 150 - 200 ಗ್ರಾಂ;
4. ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಮಧ್ಯಮ;
5. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ನಾವು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅಂಗೈಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಲೋಫ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ., ಮಧ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಮಗೆ ಕೆಳಭಾಗ ಬೇಕು, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉದ್ದವಾದ ಲೋಫ್ ಮೋಡ್

ನಾವು "ದೋಣಿ" ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಲೋಫ್‌ನಿಂದ ತುಣುಕನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತುಂಡು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ.

ನಾವು ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ತುಂಡು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು. ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಎಂದು ಕರೆದಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಅಣಬೆಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಮೀನು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ನಾನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಭರ್ತಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಈಗ ನಾವು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಸುಮಾರು 2/3 ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಲೋಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಲೋಫ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹೊರತೆಗೆದು, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಲೋಫ್ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಗೂಡುಗಳು.

ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನಾನೇ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ, ಅಥವಾ ನಾನು ಹಾಗೆ ಯೋಚಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅವರನ್ನು ಮಿನಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಎಂದು ಕರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾನು ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಗೂಡುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ.

ಸರಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಡಿ, ಅವು ಗೂಡುಗಳಾಗಿರಲಿ. ಈ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಏನೆಂದರೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಸರಿ, ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಈಗ ನಾವು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದರೆ, ಒಲೆಯ ನಂತರ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

1. ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಯಾವುದೇ ಮೀನು;
2. ಬ್ಯಾಟನ್ - 1 ತುಂಡು (400 ಗ್ರಾಂ);
3. ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ.
4. ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
5. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
6. ಮೇಯನೇಸ್;
7. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
8. ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30-50 ಗ್ರಾಂ;
9. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
10. ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಲಾ ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ.

ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ

ನಾವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತುಂಡನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳು ಉದುರುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ನೇಹಿತನನ್ನು ಬಿಡಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಲೋಫ್.

ಮತ್ತು ಈ ರೆಸಿಪಿ ನನ್ನ ಗಂಡನ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ವಿಧಾನವು ಉಳಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನ ಕಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು "ನಿನ್ನೆ" ಆಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಬ್ಯಾಟನ್ - 1 ತುಂಡು;
2. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
3. ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ;
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 - 3 ಲವಂಗ;
5. ರುಚಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ನಾವು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.

200 ° C ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ರೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಸಾಸೇಜ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಈಗ ನಾವು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ

ನಂತರ ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು.

ರುಚಿಕರ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ

ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ನಡುವೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ನನಗೆ ಅಷ್ಟೆ, ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ, ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬೈ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ - ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ 7 ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಇದು ತನ್ನದೇ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉಪಹಾರ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿ;
150 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು;
ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ಬದಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿ ಉಳಿಯುವಂತೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆ. ಈ ತಿಂಡಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಜಾರ್, ಯಾವುದಾದರೂ, ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ;
ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿ;
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಆರಂಭವಾದ ನಂತರ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
3. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಾತ್ರ.
5. ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದ ಲೋಫ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಇದ್ದಂತೆ.

ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿ;
150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
0.4 ಕೆಜಿ ಹ್ಯಾಮ್;
ಮೂರು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ರೊಟ್ಟಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಒಂದು ತಿರುಳಿನಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
2. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿವೆ.
4. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ತುಂಬಿದ ಲೋಫ್

ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಬಿದ ಲೋಫ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
300 ಗ್ರಾಂ ಹೆರಿಂಗ್;
ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿ;
200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 200 ಗ್ರಾಂ;
ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿ;
ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
150 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆನೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಲೋಫ್‌ನಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಯ್ದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
3. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ನಾವು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಲೋಫ್

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿ;
150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ರವಿಸದಂತೆ.
2. ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಒಂದು ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ.
4. ತಯಾರಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಅಂತರವಿಲ್ಲದಂತೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಇಲ್ಲ

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
ಲೋಫ್;
ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ 100 ಗ್ರಾಂ;
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಲ್ಲ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ - ಚೂರು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿ.
4. ಕೆಂಪು ಮೀನನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಚಿಕ್ಕ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಲೋಫ್ ನ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತಿ ಸುತ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಸಿವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ದೈನಂದಿನ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ತ್ವರಿತ ಊಟವು ಸೃಜನಶೀಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ

ಇಂದು ನಾವು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್. ಅನೇಕ ಜನರು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಹಳೆಯ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ರೊಟ್ಟಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. 1 ಲೋಫ್ (ಕತ್ತರಿಸಿಲ್ಲ);
2. 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
3. 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4-5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
5. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ).

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 6-8

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೀಸ್-ಬೆಣ್ಣೆ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇಡೀ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅವಳೇ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನನ್ನದು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರತಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಕತ್ತರಿಸದೆ.

ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕಟ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪನಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.

ಸಲಹೆ:ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಿದರೆ, ತಿಂಡಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳುಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ನಾವು ಬಿಸಿ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು:

• ತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು;
• ಇಡೀ ಲೋಫ್ ಮೇಲೆ ಕಡಿತ ಮಾಡದೆ ಪರಿಚಿತ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು;
• ತುಂಬಿದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನೀವು ಸಂತೃಪ್ತರಾಗಿರಲು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್

ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹಳೆಯದಾದಾಗ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ, ಸಹಜವಾಗಿ. ಅವನು ಮರುಬಳಕೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ಯಾವ ಅತಿಥಿಯೂ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಪದರವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಬಿಸಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಬ್ಯಾಗೆಟ್;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2-3 ವೀನರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು;
• 8-10 ಆಲಿವ್ಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಗಟ್ಟಿಯಾದ);
• 3 ಹಲ್ಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಂದ ತಕ್ಷಣ ಅದು ಮೇಜಿನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೆಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರಷರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ನ ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕಡಿತ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತುದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ನಂತೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ). ನಾವು ಚಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಹಸಿವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತೆರೆದಿಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಮೂಲದ ಬೇಯಿಸಿದ ಲೋಫ್

ಪ್ರವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ವಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಏನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು? ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ನ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಾರ್ಪಾಡು (ನೆನಪಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) - ಬೇಯಿಸಿದ ಲೋಫ್. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಪ್ರಪಂಚದ ಜನರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಿಂದ. ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಸಾರಿಗೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬೇಟೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಬ್ಯಾಗೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು);
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.

ರೆಸಿಪಿ

• ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಪೋನಿಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ತುಣುಕನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ.

ಸಲಹೆ:ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

• ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು seasonತುವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಇಡೀ ರಾತ್ರಿಗೆ ಉತ್ತಮ).
• ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಿರುಗು ತುಂಬಿದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಿನ್ನಲು ಬಳಸದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆ: ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಬ್ಯಾಗೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ (ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಲೋಫ್ನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತಿರುಗು ತುಂಬಿದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ 5 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

1. ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಫೈಬರ್‌ಗಳಾದ್ಯಂತ 1-1½ ಸೆಂಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಣ್ಣ ಚಪ್ಪಟೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.
2. ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ - 2-3 ಚಾಪ್ಸ್.
3. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರ. ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಚಾಪ್ಸ್ ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬಾರದು. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿಯ 1 ಟೀಚಮಚ;
• ½ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

ತಯಾರಿ

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ರತಿ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನೀವು ಖಾರದ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು 10-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
• 100-120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕೆಲವು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅದು ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ½ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಚಮಚ ಕೆಚಪ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 100 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• Pepper ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - ಐಚ್ಛಿಕ;
• 1 ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - ಐಚ್ಛಿಕ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕೆಲವು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಚಪ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹೊಡೆದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಪ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯಾವುದೇ ಫಿಲೆಟ್ನ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 2-3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2-3 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಐಚ್ಛಿಕ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ತಯಾರಿ

ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚಾಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಮಾಂಸದ ವಿಧ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸ್ಪಷ್ಟ ರಸವು ಹೊರಹೋದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು;
• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ
• 1 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೆಲವು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಚಾಪ್‌ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನರ್ಧವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಹೊಡೆದ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ - ಒವನ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ಗಾಗಿ 7 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ ನಿಮ್ಮ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಆಗಿದೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೊಟ್ಟಿಯೊಳಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆಯ್ಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ "ಕಪ್ಗಳನ್ನು" ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ರೊಟ್ಟಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಬದಲು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಇದು ಮಾಂಸದ ತಲೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹ್ಯಾಮ್), ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸೇರಿಕೊಂಡು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ನೀಡಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವರು ಒವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು: ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ, ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆಹಾರವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ "ತಟ್ಟೆಗಳು" ಖಾಲಿಯಾದಾಗ, ಅವರು ಕೂಡ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಖಚಿತವಾಗಿತ್ತು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್

ಇದು ಹಸಿವಿನ ಬಿಸಿ ಆವೃತ್ತಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

• 1 ಲೋಫ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ನಾವು ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಮುಚ್ಚಳವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಳಿದ ಲೋಫ್‌ನಿಂದ ನಾವು ತುಣುಕನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ "ದೋಣಿ" ಪಡೆಯಬೇಕು

ಸಲಹೆ! ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ತುಣುಕನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಸುಡದೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ತುರಿದ ಚೀಸ್‌ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಟೊಮೆಟೊ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಡ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ನಿಯಮದಂತೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದೆ ಬಿಟ್ಟ "ಮುಚ್ಚಳ" ದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂದರೆ ಕಟ್ ಆಫ್ ಟಾಪ್. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಲೋಫ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ತೆಗೆದ ತುಂಡು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

• 1 ಲೋಫ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 1 ಗುಂಪಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ);
• ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್.

ರೊಟ್ಟಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ತುಂಡು ತೆಗೆಯಿರಿ. ತುಂಡನ್ನು ಹಾಲಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನೆನೆಯುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಿದ ನೆನೆಸಿದ ಲೋಫ್ ತುಂಡು ಜೊತೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಲೋಫ್‌ನಿಂದ "ದೋಣಿ" ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, "ಗ್ರಿಲ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಹಸಿವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್

ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಅರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

• 1 ಲೋಫ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 3 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ;
• ಬೆಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (ಕೆಚಪ್ ಬಳಸಬಹುದು) ರುಚಿಗೆ.

ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೆಳಭಾಗದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ; ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಲೋಫ್ ಪೂರ್ತಿ ತೋರುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಲೋಫ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ರೊಟ್ಟಿಯ ಮೇಲಿನ ಕಡಿತವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಳ್ಳಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಿನಿ ಲೋಫ್ ಪಿಜ್ಜಾ

ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮಿನಿ ಲೋಫ್ ಪಿಜ್ಜಾ - ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ.

• 1 ಲೋಫ್;
• 5 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಲೋಫ್ ಅನ್ನು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ತುಂಡು ಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅದು ಬಟ್ಟಲಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ತೋಡು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಮಿನಿ-ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಲೋಫ್

ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಲೋಫ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

• 1 ಲೋಫ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಗುಂಪಿನ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ರೊಟ್ಟಿಯ ಎರಡೂ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ತುಂಡು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ತವರ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಟ್ಟು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭರ್ತಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ, ಎರಡು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಂಪ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಹಸಿವು

ಈ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಸಲಾಡ್ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

• 1 ಲೋಫ್, ಮೇಲಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್;
• 1 ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಬೀಟ್;
• 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ);
• 10 ಘರ್ಕಿನ್ಸ್ ಅಥವಾ 3-4 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಎರಡು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ರುಬ್ಬಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ತೈಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಗೋಡೆಗಳು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರಬೇಕು.

ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಳ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬುವ ರೋಲರ್ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಘರ್ಕಿನ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 6-8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಿರಿದಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಟ್ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಎಳೆಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಲೋಫ್

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ತಿಂಡಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹೆರಿಂಗ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಲೋಫ್.

• 1 ಲೋಫ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್
• 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.