ಹಾಟ್ ರಿಚ್ ಬೋರ್ಚಿಸ್ ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಒಮ್ಮೆ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಮಂಡಳಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಮರಸ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಹವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೋರ್ಚ್ಟ್

ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಕುಕ್ಸ್ನ ಕರೋನಾ ಖಾದ್ಯ - ಹುರುಳಿ ಬೋರ್ಸ್ಚ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಕ್ರೇನ್ ಹೊರಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಯು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಕೆಲವು ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಇತರರು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವರು ತಾಜಾ ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೊಡ್ಲೋವಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ದೋಣಿ ತಯಾರಿಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಅನೇಕವು ಇವೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ

ಸಾಮಾನ್ಯದಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದು ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಜೀವಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವೂ ಸಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್: ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮಾಣ - 10 ಬಾರಿಯ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 40-45 kcal.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 ಲೌಕ್ಸ್
• ತಾಜಾ ಸಿಂಪಿ ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಂಗ್ನ 250 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 300 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್
• 1 ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು
• 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ಲಾವ್ರಷ್ಕಾ
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೆಲವು ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಮುಂಜಾನೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆರಂಭದ ಮೊದಲು, ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಟಾಮಿಟ್.
• ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಪೆಪರ್ಸ್ ಗಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಕಟ್. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಆನ್ ದ ಗ್ರ್ಯಾಟರ್. ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಮುಳುಗುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ, ತುರಿಯುವಂತಿರುವ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳ ರಚನೆಗೆ ಹೋಗಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಇನ್ನೂ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಿಂಪಡನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಕ್.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸೊಲಿಮ್, ಪರ್ಚಿಮ್, ಲಾರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಬೋರ್ಸ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, pertblay ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ.
• ನಾವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು.

ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಚ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ - ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೈಜ ಮಂಡಳಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೂಲ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ರಮಾಣ - 8 ಬಾರಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 55-60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 80-85 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2-3 ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಟೊಮ್ಯಾಟ್ನಲ್ಲಿ 1 ಬೀನ್ಸ್ ಬ್ಯಾಂಕ್
• 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 200-250 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಆಜೆಕಾ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ಲಾವ್ರಷ್ಕಾ
• ಸರೀಸೃಪ ಬಿಲ್ಲು 1 ತಲೆ
• 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂ mincedah (ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ)
• ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾದ 50 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಲಿಟಲ್ ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ
• ಕಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮುಶ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಗಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗಿನ ಹಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ರೋಸ್ಟರ್ ಮಾಡಿ: ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಮಯ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮರಿಗಳು.
5. ರೋಸ್ಟರ್ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ದಾಟಲು ಮತ್ತು ಬೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಂತರ ನಾನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗೆ ಹಿಡಿತವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
6. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಆಜೆಕಾ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
8. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೋರ್ಚ್ ಕವರ್, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಪಾಡ್ಕಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ

ಕಾಳು ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಾಗಿವೆ, ಖನಿಜಗಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಮಾನವ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು ಇವೆ. ಟ್ರಿಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಕೆಯ ಸಶ್ ನಲ್ಲಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ನಂತಹ ವಸ್ತುವು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೋವು ಅನುಭವಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಪೊಡೊಲಿ ಹುರುಳಿನಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರದೇಶದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮಾಣ - 8 ಬಾರಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 45-55 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 30-40 kcal.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 6-8 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 200 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಬಿಗ್ ಲುಕೋವ್ಕಾ
• 2-3 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 300 - ಪೊಡೊಲೋವಾ ಬೀನ್ಸ್ನ 350 ಗ್ರಾಂ
• 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 3-4 ಟೊಮೇಟೊ
• 1-2 ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನನ್ನ podsol, ಚೂರುಗಳು (1.5-2 ಸೆಂ) ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಥವಾ ರಬ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತವೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇವಲ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಣಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ (1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು) ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹರಡಿದಾಗ, ಬೋರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಒಂದೆರಡು, ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು, ನಾವು ನಿದ್ದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬೀಳುತ್ತವೆ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಾಯ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ

Borscht ಆಫ್ ಟ್ರೂ ಅಭಿಜ್ಞರು ಈ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯ ಬೀಟ್ ಜೊತೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬೋರ್ಚ್ಗೆ ಅದೇ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಇದು ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಬಂಧಿತ, ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದರೆ (ಬೇಗನೆ ಬೇಗ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮಾಣ - 6 ಬಾರಿಯ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 45-50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 75-90 kcal.

• 2 ಎಲ್ ಸಾರು (ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ)
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ
• 2 ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• 300-350 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸಾಯೆರ್)
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ)
• ಹಾಫ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು
• 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ 1 ಚಮಚ
• 50 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕಿನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾನು ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಅದರಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು.
2. ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ವರ್ಷ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ವಾಶೆನ್ಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂರು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್. ಎಲ್ಲರೂ ಹಾಟ್ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ರೀಫಿಲ್ ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿಲ್ಲ, ಅದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಲಕಿ ಇದೆ. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸುವ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿದರು. 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ನಂತರ, ಒಂದು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಪಿಸ್, ಮೆಣಸು.
5. ನಾವು ಕುಶಾನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೋರ್ಸ್ಚ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ರೆಸಿಪಿ ರುಚಿಯಾದ ನೇರ ಬೋರ್ಚ್

ಪ್ರಮಾಣ - 10 ಬಾರಿಯ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 55-65 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 30-40 kcal.

• 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 1 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
• 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ ಮೊರ್ಕೊವಿನಾ
• 1 ಬ್ಯಾಂಕ್ (300 ಗ್ರಾಂ) ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್
• 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಬಿಳಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು 300 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಬಿಗ್ ಲುಕೋವ್ಕಾ
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಅಡುಗೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
• ಲಾವ್ರಷ್ಕಾ, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತುದಿ.
• 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಾಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದಾದ (ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಒಂದು ಮೆರವಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗ್ರ್ಯಾಟರ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ತುರಿದ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
• ತರಕಾರಿಗಳು ಕಳವಳಗೊಂಡಾಗ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಾವು ಕ್ಯಾಷಿಯರ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ತುರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

• ನಾವು ತರಕಾರಿ ಮರುಪೂರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಂಗಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಕೊಡಿ.

• ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಬಿಡಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಾರುಗಳು.

• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕೆಳ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೌಕಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಮುಗಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾಗಿ ಟೊಮಿಸ್ ಮತ್ತೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು.

• ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಲಿಟ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಲಾರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಚ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

ಮೊದಲ ಊಟ

ವಿವರಣೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಕಳುಹಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಧನವನ್ನು "ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಸಮಯವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.




ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಒಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ "ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ ಅನ್ನು "ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.




ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ತುರಿಯುವ ಮಗನ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸೋಡಾ, ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾದ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.



ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೋಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪತೆಯವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.



ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ರೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.



ಮೃದುತ್ವದ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ.




ನಂತರ ಹಿಡಿತವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೋಕಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಿ.



ಅದರ ನಂತರ, ದೃಶ್ಯ ಫೋಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ನೇರ ಬೋರ್ಚ್ ಪೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮನವರಿಕೆಗಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗುಂಪಿನ ಬಿ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅನಿವಾರ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ತೃಪ್ತಿಕರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮಾತ್ರ 93 kcal ಗೆ ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 tuber;
• ಎಲೆಕೋಸು - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತರಬೇತುದಾರ ಮೂರನೇ ಅಥವಾ ಕಾಲು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಪ್ರತಿ ವಿಧದ ಹುಲ್ಲು ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. l.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ನ 5 ಬಾರಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಳ ಮಂಡಳಿಗಳು ಸಿದ್ಧತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀರು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಪಿಚ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ದಪ್ಪ ಸ್ಟ್ರಾಸ್.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಈಗಾಗಲೇ ಲೋಡ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೊಂದಿರುವ ಮರು-ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬುಕ್ಮಾರ್ಕಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿಯು ಕನಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
6. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಬಲ್ಬ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ರೂಟ್ ಊರುಗೋಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
7. ತೈಲವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತವೆ.
8. ತೊಳೆಯುವ ಟೊಮೆಟೊ, ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಂಚಿನ ಬರ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ತೈಲವು ದೃಢವಾಗಿ ಬಂದಾಗ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತಿವೆ: ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದು, ಆಗ ಬೀಟ್ ಪದರವು ಕೂಡಾ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

10. ಒಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದರವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮುಟ್ಟಿದ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಂಡಾಗ ರೋಸ್ಟರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

11. ಮುಗಿದ ರೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್, ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಮತ್ತೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸಹ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಬೋರ್ಚ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉಳಿದಿದೆ.

12. ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಈಗ ಉಪ್ಪುಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

13. ಬೋರ್ಚ್ ಮರು-ಕಲಕಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್! ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಬೋರ್ಚ್!

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಬೋರ್ಚ್ - ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ, ಯಾವ ವಿವಾದಗಳು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮೂಲ ಮೇಲೆ, ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮನೆ ಭೋಜನ ಮೆನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪವಿತ್ರ ಏನೂ ಇಲ್ಲ: ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ತಟಸ್ಥ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ರುಚಿಯ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ - ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತವೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಬೋರ್ಚ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಸಿ - ಇದು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಸೆಟ್ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಲ ಕಾದಾಡುತ್ತಿದ್ದ "ಚಮಚವು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ." ಬೀನ್ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಂಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಬೋರ್ಚ್ ನಂತರ ಲಾರ್ಡ್ ನೆನೆಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು 5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಮೂಲಕ ತಣ್ಣೀರಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ದುರ್ಬಲವಾದ ನೀರನ್ನು ತರಿ. ನೀವು ಸ್ವಾಗತಿಸುವ ತನಕ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
2. ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಗಿಸು.
4. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಜೊತೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ - ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಳವು ಹುರುಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕೀಲಿಯು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್, ಕುಸಿತ ಮತ್ತು ಮೃದು. ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಈಗಾಗಲೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಲೋ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀನ್ಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 PC ಗಳು;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಮಾಂಸದಿಂದ, ಸಾರು ಬೆಸುಗೆ.
3. ಮಾಂಸ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಸಲೋ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ, ಬೋರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ.
5. ಪೇಂಟ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬೀನ್ಸ್ ನಕಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಸ್ಚ್ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್.

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಣ ಹುರುಳಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ: ಅದೇ ಕಿರಾಣಿ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು. ಕೆಲವು ತಾಂತ್ರಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ, ಲಭ್ಯವಿರುವಾಗ ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್, ಬಿಸಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕರುವಿನ - 1.3 ಕೆಜಿ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 PC ಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಂಟಿಸಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಚಿಪ್;
• ವಿನೆಗರ್ - 10 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಮಾಂಸ welded, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹಿಂತಿರುಗಿ.
2. ಅವನ ಹಿಂದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ.
4. ಎಲೆಕೋಸು ಟಚ್, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪೇಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೊರ್ಸಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ.
6. ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಬೋರ್ಚ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ರುಚಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್ನ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂಟಿಯಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಯಿಂದ ವೆಳ್ಳಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಹಿಕೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರದ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಋತುವಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಫೀಡ್ ಆಚೆಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 PC ಗಳು.;
• ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಾತುಕತೆ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಔಟ್ ಪುಟ್.
4. ಬೀಜಗಳು 5 ನಿಮಿಷಗಳೊಂದಿಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಥ್ಯದ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಟಾಮಿಟ್ ಮಾಡಿ.

Sprat ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಬೋರ್ಚ್ - ಮಾಂಸದ ಘಟಕಗಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನೇರ ಮತ್ತು ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಯವು ವರ್ಷದ ಋತುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೀನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ವೆಲ್ಡ್ಡ್ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ - ಬೀಟ್.
2. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಿಡಿ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತನಾಡಿದರು, ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಡಿಯಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಬೋರ್ಚ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ - ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಅದರ ಮಲ್ಟಿಕೋಪನೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಆಮ್ಲೀಯ ಎಲೆಕೋಸು, ಇದು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ವಿಟಮಿನ್ ಅಂಚು ಮೀರಿದೆ. ಬಲ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದು, ಬಹಳಷ್ಟು ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀನ್ಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 2.5 ಎಲ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಅಂಟಿಸಿ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಬೀನ್ಸ್ ಟೈಲರಿಂಗ್, ಸಾರು ಒಳಗೆ ನಮೂದಿಸಿ.
2. ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ. 200 ಮಿಲೀ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿವ್ ಅನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಚ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ "ಮಾಂಸದ" ಸ್ವಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಂಶವನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೀನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಕೀಬೋರ್ಡ್ ಬೀನ್ಸ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಸಿ.
2. ಇಡೀ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
4. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಲ್ಲುಮಣ್ಣುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ರೋಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಬೋರ್ಚ್ - ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ, ನೀವು ಲಾಭವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ, ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುವುದರಲ್ಲಿ, ನಾನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಒಂದಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಶಾಪಿಂಗ್ ಬಿಲೆಟ್ ಸಮಯ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು.
2. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕ್ಯಾಪಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಜೊತೆ ಫ್ರೈ, ಬೋರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
4. ಬೀನ್ಸ್ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ಗಾಗಿ ರಚಿಸಲಾದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದುವಾದ, ಕೋಮಲ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅರೋಮಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿಕತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೊಲ್ಲಿಯನ್ ನವರಾವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೂಸ್ಟ್, ಟೇಸ್ಟಿ, ದಪ್ಪ ಬೋರ್ಚ್ - ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಬೋರ್ಚ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆಂಪು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ ಬೀನ್ಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ 1 ಕಪ್;
• 3 ಲೀಟರ್ ಸಾರು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ¼ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯ ಭಾಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಲವಾರು ಶಾಖೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ರೋಸ್ಟರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ನೀವು ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ನೀವು ಆಲಿವ್ ಬಳಸಬಹುದು;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ASAFHETIDED - ¼ ಟೀಚಮಚದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
• 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಶಾಪಿಂಗ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಕೇವಲ 1 ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಕು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಎಲ್ಲವೂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಆಮ್ಲ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸು ಮಾಡಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಚದುರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಪೂರ್ವ ಪಂಪ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿ ಸಾರು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ 5 ಲೀಟರ್ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಬಹುತೇಕ ಕನಿಷ್ಠ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಭಾಗಶಃ ಬೆಸುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 40-120 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯಬಹುದು - ಎಲ್ಲವೂ ಬೀನ್ಸ್ನ ಆರಂಭಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಮಯ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ, ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆಯಾದಾಗ.

ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನೀವು ರೋಸ್ಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು:

ಉತ್ತಮ ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಿರುವ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾಸ್, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೃದುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದರ ನಂತರ, ವಿಷಯಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ;

ಮೂರು ರಿಂದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಪೆಡಿಯನ್ ಅಥವಾ ಅಸ್ಫೆಟೈಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಕದಿಯುತ್ತವೆ.

ರೋಸ್ಟರ್ ಕದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ದಂಡ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ,

ಮತ್ತು ನಂತರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತೆಗೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈಗ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮುಗಿದ ರೋಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ.

ಮೂವತ್ತು-ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್

• ಗೋಮಾಂಸ (ಮೇಲಾಗಿ ಮೂಳೆ) - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.;
• ಎಲೆಕೋಸು - 1 \\ 4 ಕೊಚನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 PC ಗಳು;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ 1 ಮಧ್ಯಮ ರೂಟ್ಪ್ಲೊಡ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಸಣ್ಣ, ಬಹಳ ಮಾಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇ ಲೀಫ್ - 2 ಹಾಳೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿದ)

ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದು ಉದ್ದವಾದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೀನ್ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ನೆನೆಸು, ತದನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ. ನೀರಿನ ಡ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಯೋಜಿಸುವವರೆಗೂ. ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಒಂಟಿಯಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಸ್ಲಿಮ್ ಬಂಪ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಘನಗಳು ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಎಸೆಯಲು, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಘನಗಳು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿವೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ತಲೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಅರೋಮಾಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ ರಬ್.

ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಇಡೀ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹೊಸಬೊಬೊಜ್ ಸಣ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ರೋಸ್ಟರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು 1 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ಬೋರ್ಚ್ಗೆ ಪ್ಯಾಚ್ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ 5. ಎಲ್ಲವೂ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಲಿದವು, ಅಲಂಕರಣ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಬೋರ್ಚ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ನಡುವೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಬೋರ್ಚ್ ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಸಹಜವಾಗಿ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಬೋರ್ಚ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಳಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಬೋರ್ಚ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡಿ.

• ಬೀಟ್ (1 ಪಿಸಿ.)
• ಎಲೆಕೋಸು (ಮಹಡಿ ಕೊಚನ್)
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ (1 ಪಿಸಿ.)
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (3 ಪಿಸಿಗಳು.)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ಪಿಸಿ.)
• ಬೇ ಎಲೆ (1 ಪಿಸಿ.)
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• ಬೀನ್ಸ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ನ 1 ಜಾರ್), ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ನೀವು ಎರಡು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು
• ಬೆಣ್ಣೆ

ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಬೋರ್ಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾನು ಎಲೆಕೋಸು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ನಾನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ.

ಅದರ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಲೋಯಿಂಗ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಕೆಗೆ ನಾನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಕುಡಿಯಲು ಒಮ್ಮೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ನಾನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಡಿತವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾನು ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ, ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಹಸಿರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಆಫ್.

ನಾನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ಕೊಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಚ್

ಅಮೇಜಿಂಗ್ ಡಿಶ್ - ಬೋರ್ಚ್! ಅವರು ಎಂದಿಗೂ ಬೋರ್ಡ್ಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೋರ್ಚ್ ಅಡುಗೆ. ಕುಟುಂಬ ಊಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ!

• ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ 500 ಗ್ರಾಂ (ಇಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಶಿನ್);
• ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಬೀಟ್;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1-2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 1 ಕೆಂಪು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಹಾಕಿ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾರು.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗಿನ ರುಚಿಕರವಾದ, ಬೆಸುಗೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೋರ್ಚ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯಾದ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಚ್ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿವು, ಬೀನ್ಸ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮೋರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಬೋರ್ಚ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಿರಬಹುದು? ರುಚಿಕರವಾದ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಸ್ಚ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

• ಮಾಂಸ ಗೋಮಾಂಸ (ಎಡ್ಜ್ ಅಥವಾ ಸಲಿಕೆ ಭಾಗ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 PC ಗಳು;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 300-400 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ (ಸರಾಸರಿ);
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಲಾಡ್ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ) - 1 ಪಿಸಿ. ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ತಾಜಾ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಲೈಸ್;
• ಮೋರ್ಸ್ ಟೊಮೆಟೊ - 150 ಮಿಲಿ;
• ನೇರ ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಕುಕ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾನದಂಡದ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸು ವಿಫಲವಾದಲ್ಲಿ - ಅಸಮಾಧಾನ ಇಲ್ಲ. ಸಮಯಕ್ಕೆ, ಅಂತಹ ಬೀನ್ಸ್ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆದ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಸರಿ, ಈಗ, ನಮ್ಮ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಮರುಪೂರಣ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೈನಸ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ನಾನು ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರ್ಧಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಕೇವಲ 1x1 ಸೆಂ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದ.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಮೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅನುಗುಣವಾದ ದಪ್ಪ ಟೊಮೆಟೊಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಗೆ ಬಿಲ್ಲು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ. ಟೊಮೆಟೊ ಘಟಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಸ್ಟೆವ್ ಅನ್ನು ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವವು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಲ್ಲಿ.

ನಾವು ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಮಯ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾರುದಿಂದ ಹೊರಗೆ ಪಡೆಯಬೇಕು, ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಬೋರ್ಚ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಬೋರ್ಚ್ಗೆ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಸಿದ್ಧದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ರಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ಬೋರ್ಚ್

• ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ
• ಬೀನ್ ಬೀನ್ - 200-300 ಗ್ರಾಂ
• 4-5 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್
• ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ
• ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಬೇ ಎಲೆ, ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ
• ಸ್ಮರ್ಲರ್ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)

ನಾನು ಸಂಜೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತಣ್ಣೀರಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ - ನಂತರ ಅದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ ಇದು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡುತ್ತಿದ್ದೆ, ನಾನು ವಿಕಾರವಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬೋರ್ಚ್ ಗಂಜಿಗೆ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಕುಯ್ಯುವ ಇರಬೇಕು.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ರೂಬಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಪರೇಟರಿ ಕೆಲಸ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅರ್ಧ ಕುಸಿಯಿತು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಸಮಯ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾರು ಸಾರು, ಲಾರೆಲ್ ಲೀಫ್ ಮತ್ತು ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ, ರೋಸ್ಟರ್ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಬೋರ್ಚ್ ಎಷ್ಟು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಸ್ಥಿತಿಯವರೆಗೂ ಬಿಲ್ಲು ಮೇಲೆ ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಲ್ಲುಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು.

ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಕಳವಳವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅವಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ವಿಚ್ಛೇದನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).

ಮತ್ತು ನಾವು ರೋಸ್ಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಕರಣಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಲೆಗಳಿಂದ ರೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಡಿತವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕುದಿಯುವ.

ಬೋರ್ಚ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕಿಫ್ಲಿಗೆ ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅವರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೌಮ್ಯವಾದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಾನು, ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಾತ್ರ), ಅವನನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಕುದಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೊರ್ಸಿಚ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ನೀಡಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಪ್ರಾಣಿಗೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೂರಕವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬೋರ್ಚ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಬೀಫ್ ಬೋರ್ಚ್

ಸಾರ್ವತ್ರಿಕತೆಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ ಅನೇಕ ಮಾಲೀಕರಿಂದ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ. ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ನಮ್ಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಜನಪ್ರಿಯ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಗೋಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ದೊಡ್ಡ ಬೆಡ್ -1 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 PC ಗಳು.
• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - ½ ಫೋರ್ಕ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬರ್ನಿಂಗ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - ½ PC ಗಳು.
• ತೈಲ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ) - 70 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಧಾರಕವನ್ನು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಕುದಿಯುವ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಎರಡು ಲೀಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ನಾವು ಅದರೊಳಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಂಕಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ, ಹಲ್ಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಹಲ್ಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ತಾಪನ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾರು ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿಯು ತಾಪನ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಬರ್ನರ್ನ ಜ್ವಾಲೆಯು "ನಾಸ್ಸೆಂಟ್" ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೆಂಬಲಿಸಬೇಕು. ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ದ್ರವವು ಒಂದು ಟರ್ಬೈಡ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವಲ್ಲ. ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕೊಬ್ಬು ಚಿತ್ರವು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಉಳಿಯಿತು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕುಡಿಯುವ ಪೂರ್ವ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೀನ್ಸ್.

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನೆಲದ ಬರ್ನಿಂಗ್ ಮೆಣಸು, ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಒಣಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಸಣ್ಣ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳನ್ನು - ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ಪಾಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಇದರಿಂದ ಮೂಲ ಸಸ್ಯವು ತನ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬೂದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಿದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ತುಂಬಿದೆ.

ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಂಕ್ ತರಕಾರಿಗಳು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪೇಸ್ಟ್, ಮಿಶ್ರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮತ್ತೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ, ಈಗ ಹುರುಳಿ ಬೋರ್ಚ್ನ ಸಂಯೋಜಿತ ಭಾಗವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಹಾಕಿದಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಸಾರುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಇರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಪ್ಯಾನ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ದ್ರಾವಣ ಆಹಾರವನ್ನು ರುಚಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.

ತಯಾರಿಸಿದ ಮರುಪೂರಣ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ತುಂಡುಗಳು.

ನಾವು ಮರು-ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಿ, ನಾವು ಕುಶಾನ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮರುದಿನ, ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು, ಅದರ ನೋಟವು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಣೀಯ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸುವುದು, ಅವರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಗಳು ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಗಮನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವಶ್ಯಕ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಹಂದಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ ಬೋರ್ಸ್ಚ್

• ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 1500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 PC ಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿ - ½ PC ಗಳು
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಸಿರು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - ½ ಪಿಸಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಕಿರಣ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇ ಲೀಫ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಹಂದಿಯ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರೂಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ನಾನು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಯುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉಳಿದಿರುವ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತು ಸಲಾ, ಫ್ರೀಜ್, ಫ್ರೀಜ್, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಓಡುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (3 ಲೀಟರ್) ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಎರಡನೆಯ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನನಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ: ಮತ್ತೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರಿ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು: ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ); ಬಿಲ್ಲು ಅರ್ಧ; ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಜೊತೆಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ, ಪೂರ್ವ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾನು ಎಲೆಕೋಸು ಸುಳ್ಳು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೂಳೆಗಳು (ತಿರುಳು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ) ನಾನು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಕಟ್ ಸ್ಟ್ರಾ ಕತ್ತರಿಸಿ), ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಅಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಿದೆ, ತದನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ನಾನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಂದಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯ ಹಂತಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಸಲಹೆ ಸೂಪ್.

ನಾವು ಮೂಳೆ, ಹುರಿದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಿಮ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿರುವೆ. ನಾವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಾನು ಬ್ರೇಕಿಕುವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೋರ್ಚ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ರತಿ ಹೋಸ್ಟ್ ಈ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಬೋರ್ಚ್ ನಿಯೋಜಿಸಲು ಬಯಸುವ, ನಾನು ಕೆಳಗೆ ಊಹಿಸುವ ಫೋಟೋದಿಂದ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಜೊತೆಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಕೂಡ ಊಟದ ನಂತರ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗದ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೂಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್ ವೈವಿಧ್ಯವು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಖಾತೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ. ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯುವ ಬೀನ್ಸ್, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

• 1 ಬಲ್ಬ್,
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಾರುಗಾಗಿ ಮಾಂಸದ 250 ಗ್ರಾಂ,
• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುರಿಯಲು ತೈಲ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಗಟು
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (200 ಮಿಲಿ ಆಫ್ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್),
• 1 ಬೀಟ್
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ, ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತರಕಾರಿಗಳು. ಬಿಲ್ಲುದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ಸೋಡಾ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನಿಂದ ಚಪ್ಪಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಆದ್ಯತೆ. ಇದು ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದು, ನಂತರ ಫಲಕ ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಬ್ಬಾಸ್ಟ್ ನಿರಂಕುಶದ ಉದ್ದದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಸಾರು 5-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಿಶ್ರಣ.

ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಶಿಫ್ಟ್. ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ನೀರು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಅಥವಾ ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಆಘಾತದೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಬೂಸ್ಚಿ ಸಿದ್ಧತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 10: ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಬೋರ್ಚ್ (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ)

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಬೋರ್ಚ್ ಉಕ್ರೇನ್, ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಬೆಲಾರಸ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಅವರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ.

ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೇರ ಬೋರ್ಚ್ - ಖಾದ್ಯವು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ತುಂಬಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರ ಫಿಗರ್ ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದೊಳಗೆ ಇದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೇರ ಸೂಪ್ - ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯ. ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮೈಕ್ರೋಲೆಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಇರುತ್ತದೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಡಾವಣಾ ಬೋರ್ಚ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಫೋಟೋದ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನೀವು ಸೇರಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

• ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ - 1 ಕಪ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಲೋಕೊಕಲ್ - ½ ಕೊಚನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಸ್ವೀಟ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಬೇ ಲೀಫ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಶುಗರ್ ರಾಫಿನ್ - 2 ಘನಗಳು
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ನೇರ ಬೋರ್ಚ್ಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು, ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿರಬೇಕು (ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ). ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ಮೂರು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ. ಬೀನ್ಸ್ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಚಾಲಿತ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದು. ನಂತರ ಬೀಜಗಳು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಜೊತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಳಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಬೀಟ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆದರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಿದ್ಧತೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ).

ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಹುರಿಯಲು ನಂತರ, ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಬೀಟ್ರೋಪ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಲ್ಯೂಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಆಗಿರಬೇಕು (ಅದು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ).

ತೀರ್ಮಾನಗಳು ಕೆಲವು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಾಗ, ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪೂರ್ವ-ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಲ್ಲು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ (ನೀವು ಮೊದಲಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ).

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆಗಳಿಂದ ರೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ನೇರವಾದ ಬೋರ್ಚ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಅವುಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೆದರಿಸಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಸುಳ್ಳು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಚ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಈ ಬಾರಿ ಇದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತಿರುವು. ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರೂ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈಗ ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಕೆಲವು ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಯಾರು ಹಾಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ), ಚೂಪಾದ ಶುಷ್ಕ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಈಗ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಬೋರ್ಚ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬೋರ್ಚ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿಲ್ಲ).

ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೋಯರ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೆಣಸು ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರಫಿನಾಡ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುನಃಪರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ, ನಾವು ನೇರ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಬಿಡೋಣ.

ಈಗಾಗಲೇ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಫೀಡ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.