ಅನೇಕ ಜನರು ತಾಜಾ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿವೆ - ಮೊಸರು, ಜೋಳ, ಬೆರ್ರಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಿರಪ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಇದರ ರಚನೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮನೆಯವರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೊದಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘ ಸಮುದ್ರಯಾನಕ್ಕೆ ತೆರಳಿದ ನಾವಿಕರು ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅವರ ಮೂಲ ರುಚಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿತು. ನಂತರ ಬಾಣಸಿಗರು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬಂದು, ಅದರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮೂಲದಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಾನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಂಶಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನಂತರ ನೀವು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಹಿಂಸಿಸಲು ಕೆಲವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೊಂಪಾದ, ಗಾ y ವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ - ಇದು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಡುವೆ ಫಿಲ್ಲರ್ ರುಚಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ರಚಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸರಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗೆ ಯಾವ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಗಾ y ವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
2. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪಾತ್ರೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವೇಗವು ಅತ್ಯಧಿಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಸ್ವೈಪ್ ಮಾಡಿ, ಗಟಾರ ಇದ್ದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿದೆ.
4. ಪೂರ್ವ-ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತನ್ನಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಿರಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಲಭವಾದ ಚಿಫನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ; ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಿಹಿ ಹೆಸರಾಗಿತ್ತು. ಚಿಫನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು;
• ನಾಲ್ಕು ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ನೂರ ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಸರಳ ಬಿಳಿ);
• ಒಂದೂವರೆ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಐದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು;
• ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಳದಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಐದು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶೋಧಿಸು.
4. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಳಗೆ ಚುಚ್ಚಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಅಳಿಲುಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
7. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹನಿ

ರುಚಿಯಾದ ಜೇನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸುಲಭ, ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸತ್ಕಾರದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರವು ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕಾಯಿಗಳ ನಡುವಿನ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಮನೆಯವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತ್ವರಿತ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ (ಬಿಳಿ);
• ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ (ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲಾಗಿ ದ್ರವ);
• ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಬಿಳಿ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಎತ್ತರದ ಬದಿಯ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕಂದು ನೆರಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
4. ಹಳದಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅಲ್ಲಿ ಜೇನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
7. ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ರೂಪದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಏರಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ಬೇಗನೆ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೇಲೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಡಯಟ್ ರೆಸಿಪಿ ತನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಶಕ್ತಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ);
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಗಾಜಿನ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಾ;
• ವಿನೆಗರ್.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಮೃದುವಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಮೂದಿಸಿ. ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
5. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹಣ್ಣು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬಹುದು. ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ನೀವು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಬ್ಬದ ಮೆನುಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ 4 ಮೊಟ್ಟೆ ಕೇಕ್

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಚಾಕೊಲೇಟ್. ನೀವು ಎರಡು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಒಂದು ಕೋಕೋ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ತದನಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೀಬ್ರಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಿ (ಬಣ್ಣದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿಳಿ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ). ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ:

1. ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ತರುತ್ತವೆ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
5. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಕೋಕೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಲು.
7. ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಚೆಕ್ ಸಿದ್ಧತೆ.
8. ಕೇಕ್ ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಸಿಪಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ treat ತಣವನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಕೇಕ್ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ತದನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು;
• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕೋಕೋ;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಸೋಡಾ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಬಿಳಿ ತನಕ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ.
2. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕ್ರಮೇಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ.
5. ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಾ y ವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮನೆಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಈ ಸತ್ಕಾರವು ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಕೋವನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ದೈನಂದಿನ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಕೋಕೋ;
• ಹಾಲಿನ ಕನ್ನಡಕ;
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಹಾಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಒಂದು ಗಾಜು.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾ - ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ವಸ್ತುಗಳು, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡ್ಮಂಡ್, ಪೋಲಾರಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರು ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವರು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕವನ್ನು ಮೌತ್ ವಾಟರ್ ಖಾದ್ಯ ಪಡೆಯಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಓದಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ

ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪೀಚ್, ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ ಮುಂತಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ - ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು. ಮನೆಯವರಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಪಲ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ. ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ;
• ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳ ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಸೇಬುಗಳು, ಒಂದು ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ವಿನೆಗರ್ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜರಡಿ. ಪೊರಕೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, "ಬೇಕಿಂಗ್ / ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಂತಹ ಮೂಲ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಾಲು;
• ಅರವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಐದು ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.
2. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
5. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಪ್ಯಾನಕೋನಿಕ್ ಅವರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್-ಪ್ಯಾನ್). ಮೋಡ್ ಮುಗಿದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಸಿಹಿ ಸರಂಧ್ರ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ವಿಧಾನವು ಬಜೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಲು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸರಳ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಅಪೂರ್ಣ ಕನ್ನಡಕ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಡಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ;
• ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಗಾಜು.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಸೋಡಾವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಾಧನದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೋಡ್ - "ಬೇಕಿಂಗ್".
4. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾದಾಮಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೆನೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ನಿಂಬೆ - ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್ ಲೇಪನಕ್ಕೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೆನೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ರೀಮ್ ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಮಲ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ (30%) - 400 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20%) - 600 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮುಗಿದಿದೆ!

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು, ಅಡುಗೆಯ ಅನುಭವಿ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಸಲಹೆಗಳಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಆಕರ್ಷಕ ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಸರಿಯಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಸಮಯ ಯಾವುದು, ಯಾವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಭಾಗವಾಗಬಹುದು. ರೋಲರ್\u200cಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, GOST ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಏರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ treat ತಣವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು.

ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯ

5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಸೂಪರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸರಿ, ಸರಳವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಬ್ಬ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಮಾತ್ರ ಸೊಂಪಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ನಾನು ನನ್ನ 12 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮೊದಲ “ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್” ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದದ್ದು ನಾನು .ಹಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂಟರ್ನೆಟ್, ಅಡುಗೆ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿರು ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ನೋಟ್\u200cಬುಕ್ ಮಾತ್ರ ಇತ್ತು. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ, ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಏಕೈಕ ಸ್ನೇಹಿತರಾದ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ

ಆದರೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ನಿಜವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ, ಸರಣಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕ ಮಗಳಿಗೆ ತಲುಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಬಹಳಷ್ಟು ಪಠ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದಯವಿಟ್ಟು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಭವ್ಯವಾದ, ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿ

• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಐಚ್ al ಿಕ:

• ನಯಗೊಳಿಸುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 28-26 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ.
• 250 ಮಿಲಿ ಗಾಜು.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವ ಎರಡು ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಹೋಗುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಹನಿ ನೀರಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೌಲ್ ಒಣಗುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಡಿಫ್ಯಾಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಹನಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ಭಾಗವೂ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೌಲ್ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಡಿಫ್ಯಾಟ್ ಆಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ರೋಚಕ ಭಾಗ: ನಾವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹನಿ ಕೂಡ ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಬರದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಮೊದಲೇ ಬರೆದಂತೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬರುವ ಕೊಬ್ಬು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಮಂಥನವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಿದರೆ, ಒಟ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಹಳದಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಶೀತ ಅಳಿಲುಗಳು - ಯಶಸ್ವಿ ಅಡಿಗೆ ಕೀ

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಸರಳವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅವು ಬೇಗನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತಿದೆ: ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆಯೋ ಇಲ್ಲವೋ. ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಫೋಮ್ ಟೋಪಿಗೆ ಹೊಡೆದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೂ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಹಠಾತ್ ಚಲನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ!

ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭಾಗವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಒಂದು ಚಮಚ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

"ಫ್ರೆಂಚ್ ಶರ್ಟ್"

ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾವು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ ಫಾರ್ಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪಿತ ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು "ಫ್ರೆಂಚ್ ಶರ್ಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ.

ರೂಪಕ್ಕೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿನೆಟ್ ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ? ಉತ್ತರ ಹೀಗಿದೆ: ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿಪರೀತ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಚಿನ್ನದ ಸರಾಸರಿ 170-180 ಡಿಗ್ರಿ. ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು - 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಸ್ಥಾನ. ಮೊದಲ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಏರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿದ್ಧತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚೆಕ್ ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕೀಯರ್. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೇಲೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ರೂಪವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಪಡೆಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೀಳಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಬಾಗಿಲು ಅರ್ಧ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮುಗಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದೆಲ್ಲ ಸ್ನೇಹಿತರು, ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬಾ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ?  ವಿದ್ಯುತ್ ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಓವನ್\u200cಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ವಿದ್ಯುತ್ ಅಡಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂವಹನವಿಲ್ಲದೆ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಸ್ಥಾನ. ಅನಿಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕಡಿಮೆ ತಾಪವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಲ್ಯಾಟಿಸ್ನ ಸ್ಥಾನವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂವಹನವಿಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಾಕಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ?ಖಾತರಿಯ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗಿನ ರೂಪವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಆದರೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏರಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಬಿಸಿಯಾದದನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಗ್ರತೆ ಮುರಿದುಹೋಗಿದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಹಳೆಯ ಸೋವಿಯತ್ ಓವನ್\u200cಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ರಬ್ಬರ್ ಸೀಲುಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಹೊರಗಿನ ಗಾಳಿಯು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಧುನಿಕ ಅನಿಲ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಓವನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ.  ನೀವು ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವೇ ಅಲಾರಾಂ ಗಡಿಯಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಏರಿದಂತೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದಂತೆ ಗಾಜಿನ ಮೂಲಕ ನೋಡಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.  ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗೆ ಬಹಳ ಸರಳವಾದ ಅನುಪಾತವಿದೆ: 1 ಮೊಟ್ಟೆಗೆ 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ: 5 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 250 ಗ್ರಾಂ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 7 ಅಥವಾ 9 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣವು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಡಿ.ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲಜನಕವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.  ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿನ ಹಳದಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

   ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ - ನಕ್ಷತ್ರಾಕಾರದ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ social, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಫೋಟೋ ವರದಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್ ಬರೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ನನಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರತಿಫಲವಾಗಿದೆ 💖💖💖!

ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಕಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮೃದುವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಇದನ್ನು ಬದಲಾಗದೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಬಹು-ಪದರದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ, ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳ ನಡುವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಯ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅದ್ಭುತ ರೀತಿಯ ಅಡಿಗೆ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ

ಸೊಂಪಾದ, ಕೋಮಲ, ಹೆಚ್ಚು - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪಡೆಯುವ ಬಿಸ್ಕತ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ವಿವರಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಈ ಕೇಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಘಟಕಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6;
• ಹಿಟ್ಟು -230 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬರದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಷ್ಟು ಸೊಂಪಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬದಲಾದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವವರೆಗೂ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ, ಅಳಿಲುಗಳು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾವು ಹಳದಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೃದುವಾದ, ಹಗುರವಾದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ರಚನೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ - ಸಾಕು. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸರಾಸರಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ - ದ್ರವವಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಘನ ಅಥವಾ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಲೋಹವಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಇಚ್ ness ೆ - ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು.

ಸೊಂಪಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 10 ಟೇಬಲ್. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಚಮಚಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಅವರು ಇನ್ನೂ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಬೇಕು. ಮಿಕ್ಸರ್ ಇದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಟೇಬಲ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಒಂದು ಚಮಚ, ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್.

ಪ್ರೋಟೀನುಗಳಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೊರೆ ಇರುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾಗಲು, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನ ರುಚಿ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಕೆಫೀರ್ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೃದು, ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಸ್ಟಾಕ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಸ್ಟಾಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಟಾಕ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಘಟಕ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ದಪ್ಪ ಬೆಳಕಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಯವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಫೀರ್ ತುಂಬಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಮತ್ತೆ, ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುಲುಮೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯೊಳಗೆ ಇರಬೇಕು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಯಾರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ? ಅದು ಸರಿ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ.

24-26 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 135 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ತೈಲಗಳು;
• ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ನೀರು;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಅದೇ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು;
• 4 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - 200 ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೊದಲ ಭಾಗ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ - ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ - ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ - ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇದೆ, ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ತಕ್ಷಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 45-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು 3-4 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ

ತಿಳಿ ಜೇನು ಸುವಾಸನೆಯು ಪರಿಚಿತ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೈ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ರಾಶಿಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 6 ಘಟಕಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಟಾಕ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ).

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ - ನಂತರ ಸ್ಪಂಜು ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ನಾವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಗೋಧಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಏಕರೂಪದ ಆಗಿದ್ದಾಗ, ರೂಪಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಂದರೆ 30 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕ್ರಮೇಣ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿಲ್ಲ.

ಚಿಫೋನ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಫನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅದರ ಬೆಳಕಿನ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಚದುರುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 5 ಘಟಕಗಳು;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 8 ಘಟಕಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀ. l ಸ್ಲೈಡ್\u200cಗಳಿಲ್ಲ;
• ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್\u200cಗಳಿಲ್ಲ;
• ನೀರು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 65 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಪುಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮೂರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಹಗುರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಬಹಳ ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ - ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದರೆ, ಫೋಮ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ವೇಗವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು.

ಹಳದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದಂತೆ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಲ್ಲ!

ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.

4 ಮೊಟ್ಟೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ತಿಳಿದಿರಬೇಕಾದ ನಾಲ್ಕು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಳ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, ಎರಡು ಬಾರಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಂದರೆ ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷ ನಿರಂತರವಾಗಿ.

ನಾವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ಘಟಕಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 12-14 ಟೇಬಲ್. l .;
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ತೈಲ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರಣದ ಪರಿಮಾಣವು 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗದವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಡಂಬರವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಿಸದಂತೆ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಏಕರೂಪದಂತಾಯಿತು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ಕೇಕ್ ವೈಭವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಇತರ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಬೆಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ವಿವಿಧ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಪೋಲಾರಿಸ್ ಅಥವಾ ರೆಡ್\u200cಮಂಡ್ ಆಗಿರಲಿ, ಮಲ್ಟಿಪೋವ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಇದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ತಾಪಮಾನವು 125 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ "ಬೇಕಿಂಗ್". ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.

ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಹಬೆಯ ಪಾತ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ವಿಫಲವಾದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೊರಬರದಿದ್ದರೆ - ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು! ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಮಸ್ಯೆ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4-5 ಚಮಚಗಳು;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ½ ಸ್ಟಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಫಾರ್ಮ್ ಲೇಯರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಲೋ, ಪ್ರಿಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ಆರಾಮವಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಸೀಗಲ್ ಅನ್ನು ಬಾಗಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇಂದು ನಾವು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಗ್ಗೆ. ಪ್ರತಿದಿನ, ದೇವರ ಪ್ರತಿದಿನ, “ಜೀವನವು ವಿಫಲವಾಗಿದೆ,” “ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹೆಂಡತಿ?” ಮತ್ತು “ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ತಾಯಿ”, ನಾನು ಇದ್ದರೆ ಹತಾಶ ಅಶ್ಲೀಲ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ನಾನು ಓದಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ದುಃಖ ಮತ್ತು ದುಃಖವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗಂಟೆ ಬಂದಿದೆ.

ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ

ಇಂದು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೊನೆಯ ವಿಫಲ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬಿನ್\u200cಗೆ ಎಸೆದಿದ್ದೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಂದು ನೀವು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆಫೀರ್, ಸೋಡಾ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಭಾರತೀಯ ಮತ್ತು ಮೊರೊಕನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಬಾಬ್ ತೊಗಟೆಯಿಂದ. "

ಮಿಠಾಯಿ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನದ ಅನುಯಾಯಿಯಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ, ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಒಂದು ಗ್ರಾಂಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಿರವಾದ ಯಶಸ್ವಿ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ  ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಮಿಠಾಯಿ ಶಿಕ್ಷಕರಿಂದ ಕಲಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಒಂದು ತಂಪಾದ ಅಥೇನಿಯನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ.

ಮೂಲಕ, ಅವರ ಅಭಿನಯದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್:

ಗಾಳಿಯು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ

"ಗಾಳಿ" ಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತೆ ಬಹಳ ಮೂಡಿ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ನಾನು ಏನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ? ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಗಾಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಡಂಬರ ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ತಯಾರಿಕೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನಂತರದ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಇಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ನೀವು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಂಡರೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಎಲ್ಲಾ  ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು   ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಂಭವನೀಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ: ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ "ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನೂ ಪರಿಹರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ಚತುರ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಪೂರ್ವಜರು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಂತೆಯೇ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೂಲ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಅಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎರಡು ಮೂಲ ವಿಧಾನಗಳು:

1. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿಅಥವಾ
2. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ

ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಬಾಣಸಿಗರು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಡಿ. ಶಕ್ತಿಯುತ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಇದರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈಫಲ್ಯದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಇದು ಫ್ಯಾಟ್ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಮೂಲವು ಗಾಳಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮಾಡುವ ಕಡಿಮೆ ಅನಗತ್ಯ ಚಲನೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ

(ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಗಿಸಿ):

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 225 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 140 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ. (ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ )
• ಹಿಟ್ಟು - 75 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಿಷ್ಟ - 75 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ 1 - ಐಚ್ .ಿಕ

ಇಲ್ಲದೆ ಏನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ?

• ನಿಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಹುಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ ಉತ್ತಮ ಮಸಾಲೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಇರುವಿಕೆ . ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಷ್ಪಾಪ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಎಣಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಗ್ರಹಗಳ ಮಿಕ್ಸರ್ ಖರೀದಿಸಿ . ವಿಷಯದಲ್ಲಿಲ್ಲದವರಿಗೆ - ಇದು ಬೌಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಡೆಸ್ಕ್\u200cಟಾಪ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದರ ಅಕ್ಷದ ಸುತ್ತಲೂ ತಿರುಗಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬೌಲ್\u200cನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ “ಕೊಳಕು” ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಿ. ಇದು ಮಾನವಕುಲದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆ

• ಆಡಂಬರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದವಿ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಇಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡಂತೆ, ಯಶಸ್ವಿಯಾಗದ ಬಿಸ್ಕತ್\u200cಗಳಿಗೂ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮಿಕ್ಸರ್ಗಳ ಶಕ್ತಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ . ಸರಿಸುಮಾರು ನಾನು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಗರಿಷ್ಠ. ಮುಖ್ಯವಾದ ಸೂಚಕವೆಂದರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ, ಬಿಳಿಮಾಡಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.
    ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು: ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಡಂಬರವು ಬಿದ್ದುಹೋಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. 2-3 2-3 ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಯಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದೀರಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ  ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೂಡ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ 180º, ಅನೇಕ ಮೂಲಗಳು ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಹೊರಗೆ ಕಂದುಬಣ್ಣದ, ಒಳಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕ್ಲಿಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ನನ್ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊ ತಯಾರಕ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ಕಾರಂಜಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಯಾವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕೆಂದು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ನಿಮಿಷ “ಸುಮ್ಮನೆ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ”. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೆಚ್ಚು, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಮತ್ತು 30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಳಿವು: ನೀವು 24 ಸೆಂ.ಮೀ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ: ದೊಡ್ಡ ರೂಪದ ಪ್ರತಿ 2 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 15 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, 15 ಗ್ರಾಂ. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ನೀವು ಸಣ್ಣ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಅದೇ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ.

ಓಲ್ಗಾ ಅಥೆನ್ಸ್ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದ್ದರು.

ಅದೃಷ್ಟ, ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ. ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ಬೈ ಬೈ

ನಾನು ಇನ್ನೂ ಅಂತಹ ಎತ್ತರದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡಿಲ್ಲ !!!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದಾಗಲೂ, ಅಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಚ್ಚುತನಕ್ಕೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ ... ಇಲ್ಲಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ವಿಪರೀತ ಆಕಾಂಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ!

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸರಳ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಪಲ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನಂತೆಯೇ ನಿಖರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮತ್ತು ಇದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಎತ್ತರದ, ಭವ್ಯವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ!

ಸೈಟ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸೊಂಪಾದ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ - ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ, ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಎರಡನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು :)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

24 ಸೆಂ.ಮೀ ರೂಪದಲ್ಲಿ:

• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ (ಅಥವಾ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್);
• 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ 9% ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಈಗ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ! 😀

ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ:

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ (ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಬೆಳಕು, ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು 1.5 - 2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಸೋಲಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ: 1-2-3-4-5 ... (ನನ್ನ ಮಿಕ್ಸರ್ 5 ವೇಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು). ಫೋಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೀಟರ್ಗಳ ಗುರುತುಗಳು ಉಳಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸಾಕು :)

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿತಿ ಇದು:

ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಮನ - ನವೀಕರಿಸಿ! ಸೋಡಾವನ್ನು ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ (ಹಿಟ್ಟು) ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣಿಸುವ ಆಮ್ಲವನ್ನು (ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ) ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುವ ಲೇಖನವನ್ನು ನಾನು ಓದಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಂದಿಸುವುದು ಅಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದೇನೆ :) ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಒಂದು ಲೋಟ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಗಿಫ್-ಇಮೇಜ್ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಟ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಇಡುವುದು, ಬದಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜೋಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅಚ್ಚೆಯ ಒಳ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ: ಅಚ್ಚಿನ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳು ಕೇಕ್ ಏರುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಚ್ಚು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು: ವಿಶಾಲವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹರಡಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾನು ಏನನ್ನಾದರೂ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
  ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಸುಮಾರು 45-60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು. ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿನ ಕೇಕ್ ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ - ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಥಟ್ಟನೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೇಕ್ "ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ". ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲವೇ? ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ - ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ಗೆ ನೀಡಿ, ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ತ್ವರಿತ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕಾಗದವನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕ್ ಹೈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಮರುದಿನ, ನೀವು ಅದನ್ನು 2-3 ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಅಗಲವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು!