"ಪೈ" ಮತ್ತು "ಪಿಟ್" - ವರ್ಡ್ಸ್ ಸಿಂಗಲ್. ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ಯಾವುದೇ ರಜೆ ಅಥವಾ ಟ್ರಯಂಫ್ ಪೈಗಳು ವಿವಿಧ ಮೀನು ತುಂಬುವುದು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದು, ತೆರೆದ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹೇಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಯಾವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇದು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ

ಅನೇಕ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಆದ್ಯತೆ ಪಫ್, ಇತರರು - ಯೀಸ್ಟ್, ಇತರರು ಯೆಲ್ಲೆಸ್ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಕ್ಯಾನನ್ಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಯಾಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮೇಲಿರುವ ಮೇಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ ಮೀನಿನ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು

ಮೀನುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಅದ್ಭುತ ಮೂಲವೆಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪ್ರತಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಎಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೀನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಗರವು, ಹಡಗಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಇಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಲಿನ್ಸರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಜನರಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಮನೆ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದವು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಮೂಳೆ ಅಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೂಳೆಯಲ್ಲಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಶನ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಗರ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• sprubrium;
• ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಕಾಡ್;
• ಹೆರಿಂಗ್;
• ಹಾಲಿಬಟ್;
• ಸ್ಟೆಪಲ್;
• ಸ್ಟರ್ಜನ್;
• ಟ್ರೌಟ್.

ಪೈ, ಕಾರ್ಪ್, ಪೈಕ್, ಪರ್ಚ್, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಮೀನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿವೆ.

ನಾವು ಬೆರೆಸಬೇಕೆಂದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ

ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಮೀನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೊಗಸಾದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• 0.5 ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ ಕನ್ನಡಕವು ಸುಮಾರು 35-40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• 1 ರಾ ಮೊಟ್ಟೆ.
• ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ನ 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಆದರೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇಲ್ಲ.
• 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• 450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೋಧಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೈಯಿಂದ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು, ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಏರಿತು. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೇಲಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೀನು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಬಿಲ್ಲು ಸೇರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪ್ರೀತಿ - ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ತುಂಬುವುದು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ತೆರೆದ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ

ಮೀನಿನ ಮೇಜಿನ ಹೊರಾಂಗಣ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಪದರದ ಮೂಲಕ ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತೈಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು, ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಈ ಪದರದಿಂದ, ನಾವು ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೀನು ಹಸಿದಿದೆ. ಟಾಪ್ ಭರ್ತಿ ಔಟ್ ಲೇ. ಉಳಿದ ಡಫ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ, ಅಗ್ರ ಪೈ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಗ್ರಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಡಬಹುದು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ತಿರುಚಿದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಆಯತಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು, ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ, ನಂತರ ಎರಡನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಎರಡೂ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈ ಮೀನಿನ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಭರಣದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಪಫ್ ಮತ್ತು ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಡಫ್

ಮೀನು, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ, ನೀವು ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೂಡ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಇಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ತಂಪಾಗುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ, ಉಪ್ಪಿನ ಟೀಚಮಚದ ನೆಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳೆಸಿದ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರಮೇಣ 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತೈಲವು ಕರಗಿಸದಂತೆಯೇ ನಾವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೀನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಕೇಕ್, ಹಿಟ್ಟಿನ ಕತ್ತಲೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಪಫ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವತ್ತಾದ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಫ್ ಡಫ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ.

ಬೇಗನೆ ಮೀನು ಪೈ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಸಮಯ ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದಾಗ ಆ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಬರಲಿದ್ದಾರೆ. ಅಕ್ಷರಶಃ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು, ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ನಾವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ:

• ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಫ್ಲೋರ್;
• 2 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಪಾಲ್ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವರು ಮತ್ತೆ ಬೆಣೆಯಾಗಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇರಲಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತೈಲದಿಂದ ಹೊಡೆದ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಕೆಲವು ಅಕ್ಕಿ, ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅವನಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ - ಹೊಳಪನ್ನು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆರೆದ ಪೈಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಆಟದ ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಿ. ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗಿನ ಪೈಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಪೈ. ಮೀನು ಕೇಕ್ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ಇದು ತನ್ನ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಕುಶಾನ್, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು.

ಮೀನು ಕೇಕ್ ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೀನು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು - ಯೀಸ್ಟ್, ಹೊಸದಾಗಿ ಪಫಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು - ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಚದರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಮೀನು ಅಥವಾ ಹಡಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ಮೀನುಗಳು "ಮೊನೊ ಕಾಂಪೊನೆಂಟ್" ಆಗಿ ವರ್ತಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ "ಹವ್ಯಾಸಿ ಮೇಲೆ". ಸಹಜವಾಗಿ, ಇತ್ತೀಚಿನ ಪಿಟೀಲು ನಾಟಕ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೀನುಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಅವರು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುವುದು ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿರಾಶೆಗೊಂಡಿಲ್ಲ.

ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಪೈ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತುತ್ತಾಗಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಫಾರ್ಮ್ ತುಂಬಾ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಲ್ಲದ ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದಿಂದ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನೀವು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು - ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಗ್ರ ಮೂರು ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೀನು ಕೇಕ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಇದು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೀನುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ದೂರು ನೀಡುವುದು.

ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಮತ್ತು ನೀವು ಇಂದು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದ ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಕೆಫಿರ್, ಪ್ರಾಸ್ಟೊ್ಯೂಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಹ ಡಫ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತೈಲ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ, ಅನೇಕ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ತಮ್ಮ ತಲೆಯ ಬಗ್ಗೆ ದೋಚಿದ - ಇದು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅನೇಕ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹೆಜ್ಜೆಯು ಸರಳೀಕರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಡಫ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಡಫ್) ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸಿದ್ಧದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಖರೀದಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮೀನಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುವ ಬದಲು, ನೀವು ಎಲುಬುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮೀನು ಕೇಕ್ಗೆ ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ಕೈಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಯಿರುವ ಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಕೇಕ್ ಎಂಬುದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುದ್ದಿಸುವಿರಿ, ಅಥವಾ ರಜೆಯ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಆಗಮಿಸಿದ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು.

ಮೀನಿನ ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಪೈ - ವಿಷಯದ ಬದಲಾವಣೆಯು ಸಿಹಿ ಮನೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ. ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿಗೆ ಯಾರೂ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾವಿರಾರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಮೀನು ಕೇಕ್ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಹೌದು, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ನಾಚಿಕೆಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರೇಯಸಿ ಅಂತಹ ಅಸ್ತಿತ್ವಕ್ಕೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ಯಾರಾ-ಟ್ರಿಪಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಮುಚ್ಚಿದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮೂಲ ರಷ್ಯಾದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರಿಂದ ಆಳವಾದ ಪ್ರಾಚೀನತೆಯಿಂದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗೆ ಹಾಜರಿದ್ದವು. ಮುಖ್ಯ ತುಂಬುವುದು ಇತರ ಘಟಕಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಪಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೀನು, ಮೂಲಕ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ನದಿ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು, ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಮೀನು ಪೈ - ಫೋಟೋ ರೆಸಿಪಿ

Gorboaa ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಮೃದುವಾದ, ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ಮೇಕರ್ ಮಾದರಿಯ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನ ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯ ಆನಂದ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 3 ಗಂಟೆಗಳ 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರಮಾಣ: 6 ಬಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ, ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗ್ರೇಡ್):600 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು: 300 ಮಿಲಿ
• ಮಾರ್ಗರೀನ್: 120 ಗ್ರಾಂ
• ಎಗ್: 1 ಪಿಸಿ.
• ಯೀಸ್ಟ್ (ಶುಷ್ಕ): 2 h.
• ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ (ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಕೆಟ್):500-600 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ: 1-2 ತುಣುಕುಗಳು.
• ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ:3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು:
• ಪೆಪರ್ ಮಿಶ್ರಣ:
• ಹಸಿರು (ತಾಜಾ, ಒಣಗಿಸಿ):

ಸಿದ್ಧತೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ

ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೇಯಸಿಗಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಪತ್ತೆಯಾಗದ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಹೊಡೆದಾಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ, ಸೆಲೊಡೆಡ್ ಕಂಪನಿಗೆ ಸಹ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.3 ಲೀಟರ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• 0.2 ಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಬೌ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು;
• 9 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
• ½ CHL ಸೋಡಾ;
• 2 ಪ್ಯಾಚ್ಡ್ ಬಲ್ಬ್ಸ್;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ sifted. ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
3. ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಬಹುತೇಕ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.
4. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು ಲ್ಯೂಕ್ನಿಂದ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗು, ನಂತರ ನಾವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
6. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮೀನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಗ್ರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
7. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಫಿಲ್ಲರ್ ಪೈ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು;
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಗುಂಪೇ;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು 0.25 ಲೀಟರ್;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 20 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ಕ್ರೂ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಾವು ತಂಪು, ನಾವು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬದಲು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ, ಸ್ಮೀಯರ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಉಗುಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಫೋರ್ಕ್, ಉಳಿದ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರವೇಶಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬಾರದು.
6. ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಈ ಸೂತ್ರದ ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ಯಾಂಕ್ ಆಫ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 170 ಎಂಎಲ್ ಕೆಫೀರ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ½ CHL ಸೋಡಾ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು, ನಾವು ಒಲಡಿ ಸ್ಥಿರತೆಯಂತೆಯೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಗುಳುವುದು ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ನಾವು ಏನನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡಬಾರದು.
2. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ನ ವಿಷಯಗಳು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹೊಡೆಯಬಹುದು.
4. ನುಣ್ಣಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಳಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ (ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಗ್ರೀಸ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತವೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಾ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
6. ಪೈ ತುಂಬಾ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿದ - ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಆದರೆ ತಾಜಾ, ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಗ್ರೇಟ್ ಎಲುಬುಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಅರೆ-ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್ (2 ಪೈಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು);
• ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು 0.5 ಕೆಜಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಪ್ಯಾಚ್ಡ್ ಬಲ್ಬ್;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಆಫ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್;
• ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ:

1. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಂಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. Garpe ಮೀನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕಾನ್ಫಿರೇಟೆಡ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
3. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಂಪಾದ, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ನಿರಂಕುಶ ಘನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ;
4. ನಾವು ತಂಪಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುವುದು.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅದು ಆಯತವನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ, ನಾನು ತನ್ನ ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಜಾಝ್ಕಾ, ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್, ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
6. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಹುರಿದ ಮೀನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಒಂದು ನಗರ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ರಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.2-1.5 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಮೀನು (ಸಣ್ಣ ಬಾನ್ಸ್ಟ್ಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ);
• 3 ದಮನ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 30 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ;
• 0.7 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ (ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಮೊದಲು);
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು;
• 0.1 ಕೆಜಿ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ:

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖ ಹಾಲು, ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, 0.2 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು ಕರಗುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ.
2. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತನಾಡಿ.
5. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಾವು 1.5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಮರಳುತ್ತೇವೆ.
6. ಅಂಗಾಂಶದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಹೊಂದಿರುವ ನಂತರ (ಕೈಗಳು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
7. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಡೆಸ್ಕ್ಟಾಪ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬೋರ್ಡ್ಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ.
8. ಈಗ ನಾವು ತುಂಬುವುದು ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ: ಶುದ್ಧ, ಅಗತ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತೇವೆ.
10. ಅದೇ ತೈಲವು ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
11. ನುಣ್ಣಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
12. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.
13. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ತೈಲ-ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
14. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಟ್ ಮಾಡಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಮೀನು, ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್.
15. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ನಮ್ಮ ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತವೆ.
16. ಸರಿಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
17. ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದ್ದಾಗ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ 0.8 ಕೆಜಿ;
• 120-150 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 1 ಬಲ್ಬ್-ರೆಪ್ಕಾ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 0.1 ಲೀಟರ್;
• ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1-1.5 ಕೆಜಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು.

ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಸುಮಾರು 60-70 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ನೆನೆಸಿ.
2. ನಾವು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಪದರ.
3. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗು;
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೈಲ ಹಾದುಹೋಗುವ, ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
5. ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಉಗುಳು, ಮೆಣಸು, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು.
6. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಲೇಯರ್ 1 ಸೆಂನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಹಲವಾರು ಲಾರೆಲ್ಸ್, ಮೀನಿನ ತುಣುಕುಗಳು, ಮತ್ತೆ ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಉಳಿದ ಭಾಗ.
7. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಪೈ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನ ಲೋಳೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಂದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-ಮೀನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 20 ಗ್ರಾಂ;
• ½ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಆಫ್ ಯೀಸ್ಟ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 30 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ರಕ್ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಬ್ಯಾಂಕ್ ಆಫ್ ಫಿಶ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ;
2. ಉಬ್ಬುವುದು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ;
3. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಕಡಿತ ಉಂಗುರಗಳು;
5. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ನ ವಿಷಯಗಳು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು.
6. ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲ್ ಓವರ್ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.
7. ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಹಿಂಡು, ಉಗುಳುವುದು ಮತ್ತು ಮೀನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.
8. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ.
9. ನಾವು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಒಂದು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.2 ಮೇಯನೇಸ್;
• 02 ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 0.5 ppm ಸೋಡಾ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಬ್ಯಾಂಕ್;
• 2 ರಕ್ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ತೈಲದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗೋಣ.
2. ನಾವು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ನ ಫೋರ್ಕ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿ.
4. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಲ್ಟಿಕೋಪೋರ್ ಬೌಲ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ತುಂಬುವುದು, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - ಸುಮಾರು 70 ನಿಮಿಷಗಳು.

ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ ತೈಲ 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಹಿಟ್ಟು 0.5 ಕೆಜಿ;
• ½ ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು;
• ½ CHL ಸೋಡಾ;
• 1 ಪ್ಯಾಚ್ಡ್ ಬಲ್ಬ್;
• ಮೀನು 0.5 ಕೆಜಿ;
• ½ ನಿಂಬೆ;
• ಚೀಸ್ 0.15 ಕೆಜಿ;

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಾವು ಮೀನು ತಯಾರು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ನಾನು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅವರು ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನಾವು marinate ಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
3. ಸೋಡಾವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
4. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಉಪ್ಪುಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
5. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ.
6. ನಾವು ಅದನ್ನು ಇನ್ಪುಟ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಒಂದು ಭಾಗವು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರೆ, ನಾವು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೀನು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು.
9. ತುದಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
10. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಾವು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

1. ತೈಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಎಸೆಯುವುದು.
2. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೀನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುತ್ತದೆ.
3. ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ತುಂಬುವ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮೀನುಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
4. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಕೇಕ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹಸಿವು ನೋಡುತ್ತದೆ.
5. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ ಏರಿಕೆಯಾಗಬೇಕು.
6. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
7. ಬಿಲ್ಲು ತಾಜಾ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
8. ಸೋಡಾದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಕಣ್ಣೀರಿನ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಾವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
9. ತಯಾರಾಗಲು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು (ಪೀಕ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ) ಪೂರ್ವ-ಶಾಖವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಶಾಖಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
(ಯಾವುದೇ ರೇಟಿಂಗ್ಗಳು ಇಲ್ಲ)

ಮೀನು ಕೇಕ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾದ ನಿಜವಾದ ಅನನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದು ಸಮನಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚಿಕ್ಕ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಿಂದ ಕಲಿಯಲು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಮೀನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಲಘುವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಸಿನ್ - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೀನು (ಯಾವುದೇ) - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಿತು.

ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಭಾಗವು ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೀನುಗಳಿಂದಲೇ ಬಿಡಿ. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಿಷನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೇಕ್ಥಾವರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಜೊತೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ವಿಪ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಿಕ್ಸರ್.

ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅದೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 2 ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ದುಂಡಾದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸುಕಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಉತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಪದರವಿದೆ. ಅದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾವು 180 ಗ್ರಾಂಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಪೈ ಕೇಬಲ್

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಕೇಕ್ ಸರಳವಾದ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಅವನನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಗ್ಗ ಅಥವಾ ಏನಾದರೂ ತಪ್ಪು ಎಂದು ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೀನಿನ ಇಂಧನ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ);
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತೈಲ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಸಿನ್ - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ತೈಲ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಲಿಗೆ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಕಾರದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದೆ: ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಕೇಬಲ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಮೊದಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಏಕರೂಪದ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಇರಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಮುಗಿದ ಮೀನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಹೊಡೆದಿದೆ.

ಮಹಡಿ ಪಫ್ ಪೈ

ಒಂದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಪೀಸ್ ಕೇಕ್ - ನಿಜವಾದ ಭವ್ಯವಾದ ಸವಿಯಾದ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಸಹ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಮೀನು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• schuput - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• thyme - ½ h. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಕೇಕ್ನ ಅಡುಗೆಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಾಲ, ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಡೆಫ್ಲೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಥೈಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೇಲಿನಿಂದ ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹರಡಬೇಕು.
ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಣಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ತೇವಾಂಶದ ಕುಸಿತವು ಕೇಕ್ಗೆ ಬರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವಾಗಿದ್ದು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಜೋಡಿಯ ಜೋಡಿಯ ಅಂಚನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಒಂದು ತುದಿಯಿಂದ ನೀವು ಉಳಿದ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಖಾಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಡಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಳುತ್ತಿರುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಮಾಡಲು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತಿರುಚಿದವರೆಗೂ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನುಭವಿ ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಎರಡೂ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಮೀನು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಗಂ. ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಗಂ. ಚಮಚ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಮೆಣಸು ನೆಲದ.

ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಯೀಸ್ಟ್, ನೀರು, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮೇಯನೇಸ್, ನೀರು, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು. ಮಧ್ಯಮ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಅವಧಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ: ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನಾವು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ.

ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ 2 ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಆಯಾತ 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ರೋಲ್. ನಾವು ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದಿರುವ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು 180 ಗ್ರಾಂ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಒವನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆ

ಮೀನು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು.

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 0.7 ಕೆಜಿ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಗಂ. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತೈಲಗಳು, ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೊಡೆದಿದ್ದೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೀನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮರಿಗೊಳ್ಳುವ ಫೋರ್ಕ್ಸ್.

ಎತ್ತುವ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಉಗಿ ಔಟ್ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಟಾಪ್.

ನಾವು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಡೆದು, ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನೀಡಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು 180 ಗ್ರಾಂ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೆಡಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಪೈ.

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್ - 0.5 ಎಲ್;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ತಣ್ಣನೆಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜುವುದು ಇದರಿಂದ ಏಕರೂಪದ ತುಣುಕುಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಿಯರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕೆಂದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಈ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಯಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಉನ್ನತ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮೊದಲ ಆಯತವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿ, ಮೂರನೇ ಭಾಗವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಲೋಳೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. 200 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸು.

ಹೊರಾಂಗಣ ಮೀನು ಕೇಕ್

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು;
• ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ);
• ಸೋಡಾ - ½ ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಾವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಚಲನಚಿತ್ರವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ಇದು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ".

ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಲಿನಂತೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರೂಪದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದ್ದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಅದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180 ಗ್ರಾಂ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಬೇರು ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಮೇಲಿರುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಒವನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವು ಪೈ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಸಮಯ ಬರುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈ ಇಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು, ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆ, ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೈಚೀಲಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಳಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಬಿಳಿ, ಕೆಂಪು, ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೀನುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುಸಿಯಿತು.

ಮೀನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಕೇಕ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಂಟು ಹೊಂದಿರುವ ಸಮಾನ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಡಫ್ನ ಚೂರುಗಳು, ಅವುಗಳು ಚಿರತೆಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಹೂಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೀನನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಶ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸುವ ಒಂದು ತುಂಡು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತುಣುಕು ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೋಗಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯಂತೆಯೂ ಸಹ ಸೊಗಸಾದ ಅಲ್ಲ.

ಅಡಿಪಾಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರಬಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಖುಷ್ಚೇವ್ನ ಜನರು. ಇದು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಇದು ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತು.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಪ್ರಗತಿಗೆ ಸಮಯ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಫ್ರೆಂಚ್ ಡಫ್ಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು 3.5 - 4 ಕಪ್ಗಳು,
• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್,
• ಉಪ್ಪು - 0, 5 ಟೀ ಚಮಚಗಳು,
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ 180-200 ಗ್ರಾಂಗಳು,
• ಎಗ್ - 1 ಪೀಸ್,
• ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗ ಯೀಸ್ಟ್ - 11 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ತಾಜಾ ಮೀನು (ನಾವು ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಫೈಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ) - 700 ಗ್ರಾಂ,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮಧ್ಯಮ 5 ತುಣುಕುಗಳು,
• 1 ತಲೆ,
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು,
• ತೈಲಲೇಪನ ಪಂದ್ಯಗಳಿಗೆ ತೈಲ,
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೇಕ್ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅವನ ಕೈಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಬ್ರೆಡ್ ಪೇಜ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಡಿ. ಪ್ಯಾನಾಸಾನಿಕ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಶುಷ್ಕ ಘಟಕಗಳು ಹೋಗುತ್ತವೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗ ಯೀಸ್ಟ್, sifted ಹಿಟ್ಟು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ: mardened ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು. ನಾವು ಮೆದುಳಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ವೇಗದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: "dumplings", ಅಥವಾ "ಪಿಜ್ಜಾ".

ಖೃಶ್ಚೇವ್ ಅವರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ (ಚೀಲ ಗಂಟುಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ) ಮತ್ತು ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಗಮನವನ್ನು ಪಾವತಿಸಬಾರದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸಲು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ಸಂಜೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳ ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಾವು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ವಜಾಗೊಳಿಸಲಿ. ನಾವು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೊಲಿಮ್, ಪರ್ಚಿಮ್, ನೆನೆಸು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಬಂದಾಗ", ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಬದಲಿಗೆ ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸುತ್ತಲಿನ ಶಕ್ತಿಯುತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿರೋಧದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ, ಮೊದಲ ಪದರ ಈರುಳ್ಳಿ. ಯಾರು ಈರುಳ್ಳಿ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಲು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು.

ಮಾಸ್ಟೆಂಡೆಟೆಡ್ ಮೀನು ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಬಹುದು.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ನಾವು ಚಾಕುವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿರುವ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಸುಂದರ ಚಿಗುರೆಲೆಗಳು ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ತುದಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿವೆ, ಅವಶೇಷಗಳು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಪೈ ಅನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, 190-2 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕುಂಚವನ್ನು ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವರು ಸುಂದರವಾದ ರೂಡಿ ನೋಟವನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು.

Ruddy ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ (ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು) ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯಿರಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮೀನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸೋಣ. ನಾವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಭೋಜನ ಇಂದು ಇಲ್ಲಿ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ನೀವು!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳಿಗೆ ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಕಿಲೋವ್ಸ್ಕಾಯಾ, ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಪೈಗಳ ವಾಸನೆಯು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಊಟ ಮತ್ತು ಸಂವಹನಕ್ಕಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮನೆಗೆ ಸಹ - ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ!

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಅನ್ನಿ.