ಅನೇಕ ಜನರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಂಪಿಂಗ್, ಡೇರೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಜೀವವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅವರು ಮರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಬೀತಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಲೇಬಲ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕನಿಷ್ಠ 70% ಆಗಿರಬೇಕು.

ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ - ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು, ನಂತರ ಖಾದ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ: ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ. ಕೆಳಗಿನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ

ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿರಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸ್ವತಃ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ನೀವು ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಜಿಡ್ಡಿನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, "ನಂದಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ

ಫ್ರೈಡ್ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇರೆ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಘನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಎಣಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೋಸ್ಟ್\u200cನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ ಕೇವಲ ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಾರಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ಪ್ಯಾನ್\u200cನಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಚಮಚಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ - ನಿಮಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಹಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿವಿಧ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂಸ್, ಡಿಶ್ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಎಲೆಕೋಸು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ವಿವರಗಳಿಗೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಫೋಟೋಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮೊದಲು ಬಯಸಿದರೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಾಪಮಾನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಕಾದರೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.

ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂನಿಂದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗೌಲಾಶ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ನೀರಿನ ಬದಲು, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು - 1 ಲೀ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಆವಿಯಾದಾಗ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುರಿದ

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟಕ್ಕೆ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ. ಇದು ತ್ವರಿತ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಭೋಜನ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಅದನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸ್ಟ್ಯೂ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಿಡಬೇಡಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
3. ಜಾರ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಒದ್ದೆಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರಬಾರದು.
4. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟಕ್ಕೆ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸು ಅರ್ಧ ತಲೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಸಣ್ಣ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
2. ಎಲೆಕೋಸು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟಕ್ಕೆ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಇತರ ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮಾಂಸದಿಂದ ದ್ರವ ಮಾಂಸರಸವಾಗಿರಬೇಕು - ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು, ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ, ಹಾಲನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ನೀರಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸ್ಟ್ಯೂ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಸಣ್ಣ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕುದಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಉಳಿದ ನೀರು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಜಾರ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಟಾಣಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಳಕೆ ತಕ್ಷಣ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಡಿಸಿ.

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೂಪ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟಕ್ಕೆ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.

ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ - ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೂಪ್ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊಂಬುಗಳು ಉತ್ತಮ. ಅವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 3 ಲೀ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಜಾರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಹುರಿದ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟಕ್ಕೆ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಹುರಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ), ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಣ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಳವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಲೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಸ್ಟ್ಯೂ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡದು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.
• ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ದಾಳ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಪಿಂಚ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಜಾರ್ನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 80 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟಕ್ಕೆ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದೇ ಕ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ವಿಹಾರಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಜೀವವಾಗಿ, ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೊಗೆ ಮತ್ತು ಆಟದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಪಿಲಾಫ್\u200cನಂತೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪುರುಷರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದರೆ - ಸಾಬೀತಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
• ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಬರಿದಾದ ನೀರನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟ್ಯೂ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟಕ್ಕೆ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ನೀವು season ತುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ - ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಎಲೆಕೋಸು. ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಂತೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಲಭ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಒಂದು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
• ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ಅರ್ಧ ಹುರಿಯಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಭಾಗ, ಎಲೆಕೋಸು, ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧ, ಬೀನ್ಸ್, ಮಾಂಸದ ಎರಡನೇ ಭಾಗ, ಟೊಮೆಟೊದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕವರ್, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆಗಳು:

1. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಚಾಂಪಿನಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್.
2. ನೀವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀರಿನ ಬದಲು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ - ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.
5. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ

  ನನ್ನ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೆರಡು ಜಾಡಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನನಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನಾನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮವಿಲ್ಲ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಲವು ಬಾರಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನನಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಂತೆಯೇ, ನೀವು ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
  ಈ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಲದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.




ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

- 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ,
- ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ,
- 1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್,
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು,
- 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.




  ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.




  ಸ್ಟ್ಯೂ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.




  ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.






  ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸರಿ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಗಮನ ಕೊಡಿ

Always ಟಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಲ್ಪನೆ, ಆಸೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀರಸ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನನ್ನ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿರುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಇದು ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದವಳು.

ಆಯ್ಕೆಗಳು, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿಧ. ನಾನು ಇಂದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳು:  ಪ್ಯಾನ್, ಕಿಚನ್ ಬೋರ್ಡ್, ಚಾಕು, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಒಲೆ ಅಥವಾ ಹಾಬ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. 600-800 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಾಣಲೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 500-700 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಇದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ).
   
   
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ನೀರು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿದಾಗ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
   
   
4. 1 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
   
   
5. ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
   
   
6. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
   
7. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 1 ಕ್ಯಾನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
   
8. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
   
   
9. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ 1-2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ als ಟವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು!
   
   

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ವಿವರವಾದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೂಲ ಸತ್ಯಗಳು

• ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿನ ಸಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
• Meal ಟ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಸೇರಿಸುವ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿದೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಹ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್, ಹಾಗೆಯೇ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಿಗದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ಸ್ಟ್ಯೂಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:  30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.
Put ಟ್ಪುಟ್:  3-4 ಬಾರಿಯ.
ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳು:  ಕಿಚನ್ ಬೋರ್ಡ್, ಚಾಕು, 2 ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಓಪನರ್, ಸ್ಟೌವ್ ಅಥವಾ ಹಾಬ್.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ:  100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 154 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
2. ಈ ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
   
   
3. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
   
   
4. ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿ.
   
   
5. ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
   
6. ಬಾಣಲೆಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

   ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

   
   
   
7. 1 ಕ್ಯಾನ್ ಸ್ಟ್ಯೂನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಬಂದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
   
   
8. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
   
   
9. 800-1000 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
   
   
10. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
    
    
11. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, 2 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
    
    
12. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೇವಿ ಆವಿಯಾಗದಂತೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧ als ಟವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು!
    
    

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಏನು ಬಡಿಸಬೇಕು

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ meal ಟವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಚೀಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು - ನಾವು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಲ್ಟಿಕುಕರ್\u200cಗಳು ವಿಳಂಬವಾದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದರರ್ಥ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಎಚ್ಚರವಾದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ, ಹೊಸ್ತಿಲನ್ನು ದಾಟಿದ ನಂತರವೇ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ಬಹುವಿಧದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
Put ಟ್ಪುಟ್:  3 ಬಾರಿಯ.
ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳು:  ಕಿಚನ್ ಬೋರ್ಡ್, ಚಾಕು, ಪ್ಲೇಟ್, ಫೋರ್ಕ್, ಸ್ಪಾಟುಲಾ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್.
ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು:  139 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
   
2. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನಾನು 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
   
   
3. ನಾವು 5-6 ಪಿಸಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
4. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 1 ಕ್ಯಾನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
   
   
5. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಕಳುಹಿಸಿ. 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಫ್ರೆಂಚ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
   
   
6. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. l ಕುಡಿಯುವ ನೀರು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
   
   
7. ಬಹುವಿಧದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ನಂದಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
   
   
8. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 0.5 ಗುಂಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು!
   
   

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೇಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೌಷ್ಠಿಕ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸೃಜನಶೀಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಸಿಗಲಿ ಎಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ., ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಖಚಿತ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನೀವು ಬೇಗನೆ dinner ಟ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸದ ಜಾರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.7 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 0.4-0.5 ಕೆಜಿ ಸ್ಟ್ಯೂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• 70 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• ಕರಿಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ
• ಬೇ ಎಲೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ

ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
  ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗಮನ ಕೊಡಿ - ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸುರಿಯಬೇಕು, ದ್ರವವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತೊಳೆದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಇದೆ; ಅದು ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲು ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಟಿಂಗ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸಾರು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.
  ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ನೀವು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಕರೆಯಬಹುದು.

ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಈ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪದಗಳು ಮತ್ತು ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇಡೀ ಯುಗ - ಮತ್ತು ಪಾದಯಾತ್ರೆ, ಮತ್ತು ಶಿಬಿರಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯ ಭೋಜನ.

ನೀವು ಈ ಪದಗಳನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸಂಬಂಧಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತುರ್ತಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಜಾರ್ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಖಾಲಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ರಾಜ್ಯ ಅಂಚೆಚೀಟಿ GOST ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಅಂತಹ ಅಂಚೆಚೀಟಿ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಲವಾರು ಪರಿಶೀಲನೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಂಭವನೀಯತೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಸರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸ, ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಚಿಕನ್ - ಇವುಗಳು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಬೇಕಾದ ಹೆಸರುಗಳು. ಆದರೆ ಎದುರಿನ “ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ” ನಿಮಗೆ ಅಹಿತಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ನಾವು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೀರಿ.

ನಾವು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಳು / ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ) - 1 ಬಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮರಿ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ. ರೂಪುಗೊಂಡ ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸದಂತೆ ಘನಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರಕ್ಕೆ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಘನಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಸಾರು ಇನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹುರಿಯುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಉಳಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇ ಎಲೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡುವ 1 ನಿಮಿಷ ಮೊದಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

• ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ನಂದಿಸುವ ಬದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಹ ಸುಲಭಗೊಳಿಸಬಹುದು.
• ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡದೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.