ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೇರಳವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಅವನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಮೃತ - ದೇವತೆಗಳ ಆಹಾರ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಟೆಜ್ ಯುರೋಪಿಗೆ ತಂದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಮಂಜಸವಾದ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆಮೊರಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನರ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಿಎಂಎಸ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಅನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅಜ್ಟೆಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅತಿಸಾರದಿಂದ ದುರ್ಬಲತೆಗೆ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಿದವು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನುವುದು ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ - ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್ಗಳು. ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ನಿರಾಸಕ್ತಿಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ದೇಹವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇವೆಲ್ಲವುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಎಂದಿಗೂ ನಿಲ್ಲದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಡೇಟಾವನ್ನು ನಾವು ಸರಾಸರಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಾವು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 396 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ಮಾತನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ತುಂಬಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ !!! ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಬ್ರೌನಿ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ಸಮಯವಿಲ್ಲ ... ತದನಂತರ ಈ ಸಿಹಿ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೋಕೋ - 2 ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ.

ಗಣಚೆಗಾಗಿ:

• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ - ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ನಾವು 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಏರಬೇಕು. ನಾವು ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ - ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

5. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ರೂಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೇವಲ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ.

6. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಸರಳ, ಕುದಿಯಿಲ್ಲ. ಇದು ದ್ರವ ಮತ್ತು ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ.

7. ಅಡುಗೆ ಗಾನಚೆ - ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು + ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

8. ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಗಾನಚೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನಾದ್ಯಂತ ವಿತರಿಸಿ.

ಅಷ್ಟೆ - ನಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ತುಂಬಾ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಫನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ನೆಲೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ನೀವು ಚಿಫನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕೇಕ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ವಿಚಲಿತರಾಗದೆ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಕೌಶಲ್ಯ, ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಫನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯತನಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಳೆಯುತ್ತಾನೆ. ತೈಲಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಕ್ರಮಗಳು:

1. ನಾವು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಎರಡನೆಯದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
2. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಕೆಲವು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಣ್ಣ, ಯಾವಾಗಲೂ ಒಣಗಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಲಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
4. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೋಲಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
5. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗುವ ಕೋಕೋ-ಕಾಫಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ;
7. ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
8. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾದಾಗ, ಹಿಂದೆ ಎಸೆದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಖರಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ, ಚಾವಟಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
10. ನಾವು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಚಿಫನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಚಿಫನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರವೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 6 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಲೋಹದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಪೂರ್ವ-ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ;
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಒಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
6. ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದೇ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಆತುರದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ಲಿಂಟರ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ stick ವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕೋಲು ಹೊರಬಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಖಾದ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಅದನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1.5 ಸ್ಟ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಳೆಯುತ್ತಾನೆ. ತೈಲಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಶುದ್ಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲೇ ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಒಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮೊದಲೇ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಉಷ್ಣತೆಯು 220 to ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮೂರು ಕೇಕ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆನಂದಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• 0.3 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ (ನಿಯಮಿತ ಅಥವಾ ವೈನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ);
• ಪ್ರತಿ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಕ್ರಮಗಳು:

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ಉಳಿದವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್.
3. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸೊಂಪಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ನಿಜವಾದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ - 5 ತುಂಡುಗಳು, ಇದು ಒಂದು ವಾರ ಹಳೆಯದು, ಮತ್ತು:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. sifted ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಐಚ್ al ಿಕ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;

ಹಂತ ಹಂತದ ಕ್ರಮಗಳು:

1. ಎಲ್ಲಾ 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆಳಗೆ ಹರಿಯುವ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
2. ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ದಪ್ಪ, ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಶಿಖರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಆತುರದಿಂದ ಚಲನೆ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಾರಿ ಏರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ವಿಳಂಬ ಮಾಡದೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ರುಚಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 0.25 ಕೆಜಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಕ್ರಮಗಳು:

1. ತೈಲವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯ ನೀಡಿ. ನಂತರ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು-ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಮೊಸರು-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಅಡಿಗೆ ಸಮಯ 45 ನಿಮಿಷಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ 180 be ಆಗಿರಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ kitchen ವಾದ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಬೆಳಕು, ಟೇಸ್ಟಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚೆರ್ರಿ ಹುಳಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಬೇಸಿಗೆ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಜಾಮ್\u200cನಿಂದ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್\u200cಗಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 1 ಚೀಲ ವೆನಿಲಿನ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚೆರ್ರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಇಲ್ಲದೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
2. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ;
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಬ್ಯಾಟರ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ;
4. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ;
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ;
7. ಸೆಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ;
8. ನಾವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ, "ಆರ್ದ್ರ" ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೊಕೊ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ತಾಜಾ ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಕ್ರಮಗಳು:

1. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಾಲು - ಶಾಖ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ;
2. ಒಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ);
3. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ;
4. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;
5. ದೃ white ವಾದ ಬಿಳಿ ರೇಖೆಗಳ ತನಕ ಸಿಹಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಡೆದ ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ;
6. ನಾವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ;
7. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
8. ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕ್ರೀಮ್

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಲು ಕೆನೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್

ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ. ಇದು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೈಲ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ಪ್ಯಾಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ);
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕ್ಯಾನ್\u200cನ 2/3).

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್;
• 0.15 ಲೀ ಕ್ರೀಮ್;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಕೆನೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಮುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಬೇಕು. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಾಜಾ ಹಾಲು;
• 0.16 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 0.1 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಬ್ಯಾಗ್.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಾವು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್\u200cಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸರಳ ವಿಧವೆಂದರೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿರಪ್\u200cಗಳು, ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಹುಳಿಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ ಕಾಫಿ ಆಧಾರಿತ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಲಘು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಫಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಶುದ್ಧ ನೀರು;
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ 20 ಮಿಲಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಫಿ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ);
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ವಿವರಣೆ

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು!

ಭರವಸೆಯಂತೆ, ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ! ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ. ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಕೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಸಮಯದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು + ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಈ ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಈ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯಾದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು,
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ.,
• ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ.,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (10 ಗ್ರಾಂಗೆ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೇಜ್),
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್,
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು,
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ. (ಆದರೆ ನೀವು 130 ಗ್ರಾಂ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.),
• ಮೃದು ಡ್ರೈನ್. ತೈಲ - 140 ಗ್ರಾಂ.,
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗಿನ ಫೋಟೋವು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಅದು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೋಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಖರೀದಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ತುಂಬಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ. ಮಾರಾಟಗಾರನು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಿದರೂ. ಇಲ್ಲಿ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನಾನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತೂಕದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ "ಟಿಪ್ಪೋ" ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಾನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಇಟಲಿಯಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ! ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಂಪಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೃದುವಾದ ಡ್ರೈನ್. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಪುಡಿಯ ಬದಲು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಸೋಲಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವನ್ನು ಮಾಡಿ! ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಇರುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಸಂತೋಷ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿದರೆ.

ಸಿಹಿ ತಾಜಾತನ, ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಮಯ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೋಕೋ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜಕ, ಉತ್ತಮ ಕೇಕ್.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಕಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯುವುದು, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತೆಳುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚೆಯ ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕು; ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

170-180. C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ಇರಬೇಕು. ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಖಚಿತವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದು. ಸ್ಪ್ಲಿಂಟರ್ ಒಣಗಿರಬೇಕು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ರೀಮ್ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ. ಒಂದು ನಿಯಮವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ತಂಪಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸರಳ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಆವೃತ್ತಿ. ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟು 0.12 ಕೆಜಿ;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೋಕೋ;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ತುಂಡುಗಳು;

0.5 ಕೆಜಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಿಪ್ಪರ್;

40 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ತಯಾರಿ

1. ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಹಳದಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪವಾಗುವುದು, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನ ನಿಧಾನ ವೇಗವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

4. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅವರಿಗೆ ರಿಪ್ಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳೂ ಬಹುಶಃ ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮೇಲೆ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

6. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮೂರು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

7. ಪುಡಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೋಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

8. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;

300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

4 ಚಮಚ ಕೋಕೋ;

100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

200 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಯುವ ನೀರು;

1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರಿಪ್ಪರ್.

ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು 350 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆನೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಒಣಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ರಿಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೋಕೋವನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಒಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಈಗ ಎರಡೂ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಬಹುದು, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ನಾವು ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೋಲಿಸುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತೇವೆ.

5. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 23-25 \u200b\u200bಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

6. 180 ಕ್ಕೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಆದರೆ ತಂಪಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

8. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಂಪಾಗುವ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನಾವು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್: ಆರ್ಥಿಕ ಆಯ್ಕೆ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ರಿಪ್ಪರ್ ಬ್ಯಾಗ್;

ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್;

1.3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;

2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ;

160 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ, 1 ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ಯಾಕ್.

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

2. ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು. ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ರಿಪ್ಪರ್ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ವಿಭಜಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

5. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದಂತೆ ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

6. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.

"ಡ್ರಂಕ್ ಚೆರ್ರಿ" ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ರೂಪಾಂತರ. ಹಲವರು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆಯೇ? ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೋಕೋ;

0.2 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;

ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;

ರಿಪ್ಪರ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಕ್ರೀಮ್:

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 320 ಗ್ರಾಂ;

100 ಮಿಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ;

ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್;

300 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು.

ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಗಾಗಿ 120 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬ್ರಾಂಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

2. ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಿ, 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

3. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಡಿಲವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಕೋಮಲ, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

4. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

5. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

6. ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಬಿಡುವುಗಳ ಆಳವು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ತುಂಡು ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

8. ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದು ಮುಚ್ಚಳವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

9. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ನುಟೆಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನ ಮಾರ್ಪಾಡು, ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನುಟೆಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆ;

25 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;

170 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಿಹಿ ಚಹಾ.

ತಯಾರಿ

1. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜರಡಿ.

2. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

3. ಕೋಕೋ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಬ್ರೂ ಟೀ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಕೂಲ್. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಎರಡಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಕೆಳಗಿನ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.

6. ಮೇಲಿನ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಸಹ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿರಿ.

7. ಮೇಲಿರುವ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ "ಕಾಯಿ"

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೇಕ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

4 ಚಮಚ ಕೋಕೋ;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;

100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

ರಿಪ್ಪರ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಸಾಮಾನ್ಯ;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;

ಐಸಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಜರಡಿ ಕೊಕೊ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮೀಸಲಿಡಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೊರೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 5-6 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

3. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ ತಕ್ಷಣ ಅಚ್ಚಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಯಾರಿಸಲು. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

5. ಚಿಮುಕಿಸಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ರಿಪ್ಪರ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉದುರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಬಹುದು: ಸಿರಪ್, ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜಾಮ್. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ, ಅವು ಹುದುಗಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಬೇಗನೆ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ 01/04/13
ಗಾರ್ಜಿಯಸ್ ಕೇಕ್, ಬಹಳ ಸೊಗಸಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಅಲಿಯೋನಾ
ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ, ಸಲಹೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಅಲಂಕಾರಗಳಾಗಿವೆ.

ಲುಡಾ 06/08/13
ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಗಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೋಮಲ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಏರಿತು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅನ್ನು ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಗಾ y ವಾದ, ಕೋಮಲವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಗುತ್ತದೆ.

ಅಲಿಯೋನಾ
ಲುಡಾ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಲಿಲಿ 07/08/13
ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಏಕೆ ತುಂಬಾ ತೊಂದರೆ? 26 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಚ್ಚುಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ 200 ಸಕ್ಕರೆ 1 ಬಾರ್ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್! ವೆನಿಲ್ಲಾ. ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ನೀವು ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಡಿದಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು 100 gr. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ. ಅಷ್ಟೇ.

ಅಲಿಯೋನಾ
ಲಿಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ)))

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ 08/10/13
ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ, ನನ್ನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಏರಿತು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಮುಳುಗಿತು. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಾರದು? ಇದು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಅಲ್ಲ ಆದರೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ

ಅಲಿಯೋನಾ
ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ನಾನು ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ಕಾರಣವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಅದು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿತ್ತು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಇಳಿಸಿತು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಳಿತುಕೊಂಡಿತು. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಮೊದಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬಾರದು. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಬಿಳಿಯರು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿದರೆ ...
ಪಿ.ಎಸ್. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಂದು ನಾನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ನಾಳೆ ನಾನು ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಮರೀನಾ 02.11.13
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ನಾನು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರವೂ ಉದುರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೇಗಾದರೂ ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೆದರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸರಾಗವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲವೇ?

ಅಲಿಯೋನಾ
ಮರೀನಾ, ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸನ್ನದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ (ಮರದ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗ). ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಇತ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಜೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾರಿಯಾ 02.11.13
ದಯವಿಟ್ಟು ಹೇಳಿ, ನೀವು ಕಾಗದವನ್ನು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು? ಇದರಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಅಲಿಯೋನಾ
ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಮಾರಿಯಾ! ಕಾಗದವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಆಯತಾಕಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಗದದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸುಲಭ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಇದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ನಾನು ವಿಶೇಷ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಯಾನಾ 12/16/13
ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ವಿರಾ 12/18/13
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಏಕೆ ಗಾಳಿಯಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಈಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೆ! ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೂ ನಾನು ಇದನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇನ್ನಾ 12/18/13
ನನ್ನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ನನ್ನ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ). ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ). ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ).

ಜುಖ್ರಾ 01/12/14
ನಾನು ಅವಳ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವಳ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ... ಬಹುಶಃ ನಾನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬದಲಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬಳಸಬೇಕು ...?

ಅಲಿಯೋನಾ
ಜುಹ್ರಾ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವನ್ನು ಯೋಚಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ವಲ್ಯಾ 11.02.14
ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಸಂಪ್ರದಾಯವಿದೆ - ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತರಲು. ನಾನು ನನ್ನ ಹುಡುಗಿಯರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಜ, ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ ಎಷ್ಟು ವಿವರವಾಗಿತ್ತೆಂದರೆ ಅದು ತಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾಸ್ತ್ಯ 02/12/14
ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೂಡ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ರುಚಿಯಿಂದ ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ದೂರ ಎಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ)). ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ, ಅದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು)), ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬದಲಿಗೆ ನಾನು ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ.

ಅಲಿಯೋನಾ
ನಾಸ್ತ್ಯ, ಸಲಹೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು)))

ಕ್ಸೆನಿಯಾ 05/07/14
ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇವಲ ಸಪ್ಪರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು!

ಲಿಲ್ಯ 05/10/14
ಹಲೋ! ನಾನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೆ, ನಾನು ನಿಮ್ಮದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ - ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ! ಎತ್ತರದ, ಸುಂದರ! ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ !!! ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಕೋಕೋ ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ! ಧನ್ಯವಾದಗಳು!!!

ಅಲಿಯೋನಾ
ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ, ಲಿಲ್ಯ, ನಿಮ್ಮ ರೀತಿಯ ಮಾತುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಟಟಿಯಾನಾ 12/13/14
ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ! ಕೇಕ್ ಫೋಟೋದಂತೆ ಹೊರಬಂದಿತು. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು! ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು !!!

ಅಲಿಯೋನಾ
ಟಟಿಯಾನಾ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ!

ಅನ್ಯಾ 01/11/15
ಕೋಕೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ವಿಕ 01/18/15
ನಿನ್ನೆ ನಾನು ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ನಾನು ಬಡಿವಾರ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ). ಇದು ಬದಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ, ನಾನು ಮೊದಲಿಗೆ ಫೋಟೋ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ನನ್ನ ಬಳಿ ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳಿರಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಕ್ರೋಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಅದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ).

ಅಲಿಯೋನಾ
ವಿಕ, ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಬಹುಕಾಂತೀಯವಾಗಿದೆ !!! ವಿಮರ್ಶೆ ಮತ್ತು ಫೋಟೋಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು)))

ಇನ್ನಾ 03/12/15
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಿನ್ನೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆವು, ಆದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬದಲಿಗೆ, ನಾನು ಭರ್ತಿಮಾಡಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. ಅದು ಬದಲಾಯಿತು - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬಾರದು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ನಿನ್ನೆ ಎಲ್ಲವೂ ಏಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು ಎಂಬುದು ಈಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಡೇರಿಯಾ 11/30/18
ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಅಲೆನಾ! ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಂದಿಗೂ ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ! ಇದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದುಃಖದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ! :) ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ! ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು! ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್\u200cಗೆ ಕೃತಜ್ಞನಾಗಿದ್ದೇನೆ! ಧನ್ಯವಾದಗಳು

ಅಲಿಯೋನಾ
ಡೇರಿಯಾ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ)))))))

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ? ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಷ್ಟಪಡುವವರೆಲ್ಲರೂ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಂಬ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಮತ್ತು ಅದು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಆನಂದವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಡಯಟ್ ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್\u200cನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೆನೆ, ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ರಚಿಸಿದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್\u200cನ ಉಸಿರು ರುಚಿಯು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಸಿದ್ಧಾಂತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ನೆಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದರ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಎಷ್ಟು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಕೋ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ಭಾಗ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು 2 ಭಾಗಗಳ ಹಿಟ್ಟು. ಒಂದು ಮೂಲದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಈ ಶಿಫಾರಸನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ: ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 10% ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೊಂಪಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

• ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ವೈಭವವು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು) ಸೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದರ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ನೀವು ಗ್ರಹಗಳ ಮಿಕ್ಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಪೊರಕೆ ಸಮಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವು ನಾಶವಾಗುವುದರಿಂದ, ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೆರೆಸಿ, ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು (ಸುಮಾರು 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು).
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮುಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಬಾರದು. ನಿಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವವರೆಗೂ ಯಾವುದರಿಂದಲೂ ವಿಚಲಿತರಾಗಬೇಡಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

• ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಸಾಲು ಮಾಡಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• 3/4 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏರಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು "ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ".

ಸಲಹೆ: ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳಿಗೆ ತಳ್ಳಿರಿ. ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180-200 ಡಿಗ್ರಿ) ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ.

ಕೇಕ್ ಜೋಡಿಸಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಯಾವಾಗ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ?

ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು "ಹಣ್ಣಾಗಲು" ಅನುಮತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ 8 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಈ ರೀತಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು ಕ್ರಮೇಣ ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಳಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೇರವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಬದಿಯಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ಹಣ್ಣಾಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಗದವನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಗಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ರಚನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟರೆ, ನಿಮ್ಮ ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡು ಮಾಡುವಾಗ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್\u200cಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ನಿಮ್ಮ ಗಾ y ವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸ್ವತಃ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿರಪ್ ಸರಳವಾದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ:

1. 500 ಗ್ರಾಂ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು, 25 ಗ್ರಾಂ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಹನಿ ಸಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ರಮ್, ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದಂತೆ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಲವಾದ ಸಿಹಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಇತರ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವಂತಹ ಬಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ವೆಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಅದ್ಭುತ ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ಅಲೀನಾ ಅಖ್ಮಾದೀವಾ ತನ್ನ ವೆಬ್\u200cನಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅವಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿತು, ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಕೇಕ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಯಿತು. ಇದು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕು.

• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು: ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು.
• ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲವು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
• ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿನೀರು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ "ಪ್ರೇಗ್"

• ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜರಡಿ.
  ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ತುಪ್ಪಳವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1/3 ಚಾವಟಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
• 40 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಏರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

• ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಜರಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ತನಕ ಹಳದಿ ಬಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 1/3 ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.
• 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು