ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕೋಮಲ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಂದು ನಾವು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಬಯಸುವ ಯಾವುದಾದರೂ. ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಗೌರ್ಮ್ಯಾಂಡ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಜೊತೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.
ಲಕೋಮ್ಕಾ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಕು, ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 4.
ಪದಾರ್ಥಗಳು.
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು
ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕೆನೆಗಾಗಿ:
ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
ತುಂಬಿಸುವ:
ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು
ಮಾಗಿದ ಕಿವಿ - 1 ತುಂಡು
ಚಳಿಗಾಲದ ಪೇರಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಲಕೋಮ್ಕಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:
ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಇರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಹಾಕಿ.
ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಗಾಜಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗೋಣ.
ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
ದೃಢವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸಿ.
ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಮಯದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಲಕೋಮ್ಕಾ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕೆನೆ
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆನೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆನೆ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕೆನೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕರ್ಪೂರವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ಕೆನೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು.
ಲಕೋಮ್ಕಾ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ನಾವು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಿವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪಿಯರ್ನಿಂದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಜೋಡಿಸಿ.
ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವಾಗಿದೆ.
ಲಕೋಮ್ಕಾ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ.
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ಲಕೊಮ್ಕಾ" ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರ ನಡುವೆ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್, ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೀಸುವ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ನಂದಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಲಕೋಮ್ಕಾ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸೋಣ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಾವು ಎರಡು ಒಂದೇ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಾವು ಕೋಕೋವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 180 ̊ C ನಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅಡಿಗೆ ದಾರದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೆಳುವಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ
ಕೇಕ್ "ಲಕೋಮ್ಕಾ"- ಇದು ತ್ವರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿಗಳಿಗೆ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳು, ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.
ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಲಕೋಮ್ಕಾ ಕೇಕ್ ಸರಳವಾಗಿ ಭವ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಮೂಲ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು.ಋತುವಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು.ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಮೃದುವಾದ ಮಣ್ಣಿನಂತೆ ಇರಬೇಕು.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಆರು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಬೇಕು (ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪದರವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ). ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
ಈಗ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಅದು ಇನ್ನೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಲಕೋಮ್ಕಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು 9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!
ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೇನು ಕೇಕ್ "ಲಕೊಮ್ಕಾ" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಯ ಪಡಬೇಡ! ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಲೇಯರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಪರೂಪದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಂದು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ, ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಒಲವು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಾರದು.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2.5 ಗಂಟೆಗಳು.
ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 12.
ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೇನು ಕೇಕ್ "ಲಕೋಮ್ಕಾ" ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.
ಅಂತಹ ಜೇನು ಕೇಕ್ "ಗೌರ್ಮೆಟ್" ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:
ಉತ್ತಮ ಕೇಕ್ನ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಕೇಕ್ "ಲಕೊಮ್ಕಾ" ಈ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
200 ಗ್ರಾಂ - ಬಿಸ್ಕಟ್ನಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ - ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ
ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: 1. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಡುಗೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ, ವೋಡ್ಕಾ, ಸೋಡಾ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಅಡುಗೆ ಸಿರಪ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 2/3 ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು 250 ಮಿಲಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಈ ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
7. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಹೇಗಾದರೂ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!