ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಚಿಕಣಿ ಕೇಕ್. ಅವರು ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೋ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಯಾವುವು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಹೇಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

ಒಂದು ಕ್ಯಾಟೈಕ್ ಎಂದರೇನು

ಕ್ಯಾಪ್ಕೀಕ್ (ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಿಂದ ಕಪ್ ಮತ್ತು ಕೇಕು) - ಒಂದು ಕಪ್ ಕೇಕ್. ಇದು ಕಪ್ಕೇಕ್ನಂತೆಯೇ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಲಂಕಾರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಬಲ್ ಹನಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಒಳಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಕುಕ್ಸ್, ಅಡುಗೆಯವರನ್ನು ಆರಾಧಿಸು. ಈ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ? ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಯಾರಾದರೂ, ಒಬ್ಬರು ಪುಡಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಒಬ್ಬರು ಕೂಡಲೇ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಅಲಂಕಾರ

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಬೇಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಆಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಠಾಯಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಈ ವಸ್ತು.

ಒಂದು ಮದ್ಯದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ? ವಸ್ತುವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ವಿವಿಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು, ಶಾಸನಗಳು, ಅಥವಾ ಲೇಪನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಮದ್ಯದ ಕವಚದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರದಿಂದ ಹಾಕಬೇಕು, ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೇಲೆ. ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹೂವುಗಳ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ವಸ್ತು, ಸ್ಟಿಕ್ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆನೆಯ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ. ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ ಮೆಸ್ಟಾವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು.

ಅಲಂಕಾರ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು

ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ತೈಲ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಚೀಸ್-ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಗನಾಶ್. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ, ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ, ಹರಿಯಲು ಇಲ್ಲ, ರೂಪ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಬಹುಶಃ ಈ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗನಾಶಾದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಕೆನೆ ಇಡೀ ಪ್ಲೇಟ್ ಚಿತ್ರಿಸಲು ಒಂದು ಡ್ರಾಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಪೌಡರ್ ವರ್ಣಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಕಾರಣ ರೂಪವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕೆನೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿವಿಧ ನಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ಲೀನ್ ಬ್ಲಾಕ್ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಔಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮೇಲೆ ನೀವು ವರ್ತಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇಡಬಹುದು.

ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಏನಾದರೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆನೆ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಸುಂದರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೋರಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

Capps ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆನೆ ಖಾದ್ಯ ಚೆಂಡುಗಳು, ಹಾರ್ಟ್ಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ತುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್

ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ! ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾನಕ್ ಸ್ವತಃ ಬಣ್ಣವಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು, (ಕುಕೀಸ್), ನೀಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಂತಹ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ - ಪ್ರತಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿಷಯ. ಹಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಚಾರಗಳಿವೆ.

ಫ್ಯಾಶನ್ ಪದ Capps ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆನೆ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, "ಕಪ್ಕೇಕ್" ಎಂದರೆ ಯಕ್ಷಯಕ್ಷಿಣಿಯರು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್! ಕ್ರೀಮ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇದ್ದರೆ ಅವರು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಣ್ಣೆ. ಇಂತಹ ಕೆನೆಗಾಗಿ, 82.5% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಂತಹ ತೈಲವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮೃದುವಾದ ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತೈಲ ಕರಗುವ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ನೀವು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ. ನಿಜ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆನೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಮಾತ್ರ. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ರೂಪವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಬೆಳಕಿಸಿ, ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಗುರಿಯಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಕರಗಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಸುಮಾರು 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ತೈಲವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೈಲವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಈಗ ಕೋಂಡೆನ್ಡ್ ಹಾಲು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಹ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಹೇಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ತನ್ನ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ರೂಪವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡರೂ ಸಹ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ಅವನು ಇನ್ನೂ ಕರಗಿದದಿಲ್ಲವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಚಮಚವನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಏಕರೂಪದ ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹಾಲಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ಕೆನೆಯ ಇಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೈಲ ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಪಿಕ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ ರೂಪವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಕೆನೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಬಹುದು, ಅದು ಅದನ್ನು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆನೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿದರು.

ನಾವು ಹಾಲು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ, ಭಾಗಗಳ ಬಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಚಾವಟಿ.

ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಮ್ಮ ಎತ್ತರಗಳಲ್ಲಿ 2/3 ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು 2 ಕ್ಲಿಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೆ.

ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ಸ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.

ಈಗ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಕುಂಬಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಲಿನಿಂದ, ನೀವು ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕುಲುಕ್ಹೈಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುತ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಚಿತ್ರಕಲೆಗಳಿಂದ ಕೆನೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

Capps ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಕೆನೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಉತ್ತಮವಾಗಲಿದೆ. ಬ್ರೂ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆನಂದಿಸಿ.

Cappoxy ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಲಂಕಾರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರಣೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ.

ಇದು ಮಿಠಾಯಿ ಕೋರ್ಸುಗಳಲ್ಲಿ ಕಲಿಯಲು ಬಯಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಏಕೆ? ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ವಾತಾವರಣವು ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಕನಸು ಬಂದಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳ ಸರಣಿಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅಧ್ಯಯನವು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಎಂದರೇನು? ಇವುಗಳು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಳಗೆ ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆನೆ ಕ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟೆಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನಾವು ತಕ್ಷಣ ತೋರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಕುರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ದಲಿತರು. ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ಕುರ್ದ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರು:

• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ 82.5% - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು. (120 ಗ್ರಾಂ)
• ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಸಿನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸರ್ಕ್ಯೂಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ

• ಒಂದೊಂದಾಗಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ

• ನಾವು ಬ್ರೇಕ್ಡ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಚಾಚುಲಾವನ್ನು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ

• ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯೆಂದು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಮಫಿನ್ಗಳು ಶುಷ್ಕವಾಗುತ್ತವೆ. ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು
• ಲಘುವಾಗಿ ಸಲಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ. ನಾವು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಇನ್ನೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ

• ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅನ್ಲಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ ಅಥವಾ ¾ 2/3 ಅನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ ಕೂಡಾ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದಿದೆ
• ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಡಿ. ಡಫ್ ದಪ್ಪ, ಮತ್ತು ಚಮಚದಿಂದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಹರಿವುಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

• ವಿವಾದಾಸ್ಪದ ಮೇಲೆ ಬಣ್ಣದ ಕಪ್ಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಎತ್ತಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
• ಮಫಿನ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಚೆರ್ರಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳು. ನನಗೆ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಇದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅದರ ಮೂಲಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಮುರಿದು, ಭಾಗ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ.

ಕರ್ಡ್ಗಾಗಿ:

• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಘನೀಕೃತ ಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂ ಲೋಳೆಗಳು)
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೆನೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬದಲಿಗೆ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

• ನಾವು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೋಟಿಂಗ್ ತೂಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಉಂಡೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು, ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

• ನಾವು ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಟಿರ್ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಸಮೂಹವು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕುರ್ದ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಚಮಚವನ್ನು ಚಾಂಪಿಯನ್ಷಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ
• ನಂತರ ವಿವಿಧ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಚರ್ಮದಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ 1 ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲ ಸ್ಪೂನ್. ತೈಲ ತಾಪಮಾನವು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಾಕು. ಕುರ್ದ್ ತಂಪಾಗುವ ನಂತರ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಅವಳಿಗೆ, ನಾವು ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚೆಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಚೀಸ್ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರನ್ನು ಬಳಸುವ ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳಿವೆ. ಇದು ಹೋಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ರೆಸಿಸಿಸ್ ಚೆಸ್, ಆಲ್ಮೆಟೆ

• ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಪುಡಿಯಿಂದ ಚಾಕುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾವು ಮಾತ್ರ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಸೆಂಬ್ಲಿ

• ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಬಿಡುವು ಮಾಡಲು, ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ (ನನ್ನಂತೆಯೇ), ನಂತರ ನೀವು ಪದವಿಪೂರ್ವ ಎಂದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕು ಒಂದು ಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕಾ ನಕಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ

• ನಾವು ಒಳಗೆ ತುಂಬುವುದು

• ಚೀಸ್ ಕೆನೆಯಿಂದ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಳಿಕೆಯು ಮುಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ತೆರೆದ ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಗುಲಾಬಿ, 1.5 ರಿಂದ 2 ಸೆಂ.ಮೀ.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಿ, ಆದರೆ ಈಜಬೇಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೆಡಲು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಅದರ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಯಾನಾಶೆ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳು.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಾವು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೋಕೋ. ಇದನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಪುಡಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗನಾಶಾ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಕ್ರೀಮ್ 33-35% - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

• ಕೆನೆಯು ಚಾವಟಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವವರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ನೀವು ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ದೃಶ್ಯಾವಳಿ ತಾಪನ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ
• ಪೂರ್ವ-ಮುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಿಸರ್ಜನೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ
• ನಾವು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮೂಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಟೋಪಿಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಿನಶ್:

• ಕ್ರೀಮ್ 33-35% - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 75 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಹಾಲು - 120 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

• ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಒಂದೇ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು - ಆಫ್
• ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ (ಅವನು ಕೈಬಿಡಲಾಯಿತು). ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಕತ್ತಲೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಜುಗರದಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವರ್ಗೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ
• ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಾವು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕರಗಿಸಲು ಸಹಾಯ
• ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ
• ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಗನಾಶ್ ದಿನ ಮೊದಲು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ

• ನಾವು ಕಡಿಮೆ revs ನಲ್ಲಿ Ganash ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯ. ಅಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ಕ್ರೀಮ್ ತಿರುಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಿಡುವು ಕೇಂದ್ರದ ಕೊನೆಯ ಹಂತ, ತುಂಬುವುದು ಹಾಕುವುದು, ಕೆನೆ ಟೋಪಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ.

ಬಾಳೆ ತುಂಬಿದ ಕಾಗದದ ಮೊಲ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಿನಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ನೀವು ಹೊಸ್ತಿಲಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಬುವುದು ಜೊತೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು.
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬುಸ್ಟ್ಟರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಶಿನಲ್ ಉಪ್ಪು
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

• ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೂಟ್ಫುಲ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ

• ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಕೇಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ, ನಲ್ಲೆಮ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ದಪ್ಪ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ

• ಸುಮಾರು 0.7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

• ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ಸಮೂಹವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ನಾವು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಯಾದ ಒವನ್ 180C ಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

• ಬೇಕಿಂಗ್ ರೋಸ್. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಸ್ಕ್ಸೊನ್ ಮಾಡಿದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಕೆಲವು ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಭಾರೀ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಸ್ಕಾರ್ಪನ್ ಚೀಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲಾ ಜೊತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ - ° CHL

ಅಡುಗೆ:

• ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸಲಿಲ್ಲ)
• ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು

• ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಮುರಿಯಿರಿ. ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

• ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಾಡಿ
• ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೌಲ್ಗಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತೇನೆ

• ಒಂದು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಬಳಸಿ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅನ್ಲಾಕ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಎರಡು ಮೂರನೇ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಚಮಚವನ್ನು ಇಡಬಹುದು

• ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ) ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಏಳಬೇಕು

ಅವರು ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಕೆನೆ ತಯಾರು:

• ಮಾಸ್ಕೋಪನ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ - 33%

ಮುಸ್ಕೋಪೋನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನಾವು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಮಸ್ಕೋನ್ ಜೊತೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆನೆ ಹಾಕುವ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತಿನ್ನುವೆ, ನೀವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಗುಲಾಬಿ ಕೊಳವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಔಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೇಲಿರುವ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಂಡಿ ಬಾಣಸಿಗದಿಂದ ಲೈಮೋವ್ ಕುರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಜೊತೆ ವೆನಿಲಾ ಕಪ್ಪಕ್ಸಿಸ್

ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕೆನೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಕೋಲಂಡ್ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಚನೆಯ ನಡುವಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 190 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ 82.5% - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು.
• ನಿಂಬೆ (ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಝೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಬುಸ್ಟ್ಟರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

• ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಂಟೆನಾಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಎಣ್ಣೆಯು ಕರಗಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ ಔಟ್
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (10% ಕೊಬ್ಬು) ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ. ಅವರು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಸರಾಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನಾವು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ಹಳದಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ

• ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಲಕಿ
• ನಾವು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊರಬಿದ್ದೇವೆ. ಸಮಯದ ಪ್ರಮಾಣವು ಜೀವಿಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಏನು, ಬೇಯಿಸುವ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ.
• ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ನಿಂಬೆ ಕುರ್ದ್ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆ ಕೋಲಂಡ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು.
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ

ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಿದ್ಧತೆ:

• ಸ್ಕ್ಯಾನರಿನಲ್ಲಿ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಸುಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಆರಂಭದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು
• ಸಮೂಹವು ಸಿಂಗಲ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಗೋಚರಿಸುವ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

• ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ತೈಲವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಇರಿಸಿ. ಆದರೆ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಕುರ್ದ್ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ

• ತಂಪಾದ ಕುರ್ದ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ

ಕೆನೆ ಸಕ್ಕರೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2 PC ಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 2 tbsp.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳ ಕ್ಲಿಯರೆನ್ಸ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಈ ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಹೊರಾಂಗಣದಿಂದ ಟೋಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅಂಚುಗಳು ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ - ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಪ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಹಿಮ-ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

• ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ನಮಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸ ಬೇಕು. ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಅಳಿಲುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ
• ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ, ನಾವು ಸ್ಫಟಿಕ ಸ್ಫಟಿಕಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಗೆ ಬೌಲ್ ವಿಷಯದ ಕಡಿಮೆ ತಿರುವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವ ತಕ್ಷಣ, ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿನ ವೇಗ ಗರಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು 60 ಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಿದರು.
• ನೀವು ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಸೊಂಪಾದ ಕ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಸಹ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ. ಇದು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 220 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫಿರ್ - 180 ಮಿಲಿ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು.
• ಬುಸ್ಟ್ಟರ್ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಡಾ - 2/3 ch.l.
• ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲ್ ಡೈ ರೆಡ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

• ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ಪಫ್ಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಡೈ ಚೀಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೆಂಪು
• ಕೆಫಿರ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆರೆಸಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು
• ಸೋಡಾವನ್ನು ರಿಡೀಮ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಿಂಗ್ ಮಾಡಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗ. ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಾಗದದ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಜ್ಯಾಮ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
• ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಆಂತರಿಕ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಪ್ಲುಂಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ವಿಶೇಷ ಸಾಧನ, ಚಾಕು ಅಥವಾ ಒಳಗೆ ಕೊಳವೆ ಹಿಂಭಾಗದ ಭಾಗವನ್ನು ಓಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭರ್ತಿ ತುಂಬುವಲ್ಲಿ.
• ಯಾವುದೇ ಕೆನೆನಿಂದ ಹ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುದಿಂದ ಕೆಂಪು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ crumbs ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ವೀಡಿಯೊ

ಕ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವಾಗ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆ? ಯಾವ ಕೊಳವೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಕೆಲವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಸ್ವತಃ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಅಲಂಕಾರದ ಅಂಶವಾಗಿ ವಿವಿಧ ನಳಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ನಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೋಟಿಸಿದ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಕೆನೆ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸುಲಭ - ತರಬೇತಿಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರ

ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ನ ಅಲಂಕಾರವು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಂದ ನೀವು ನೃತ್ಯ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೋಂದಣಿಗೆ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವಿರಿ. ನಿಂಬೆ ಕೊಲಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಇದ್ದರೆ, ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಬದಲಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದು.

ಅಲಂಕಾರಿಕಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ವಿವಿಧ ವಿಚಾರಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆ ನಿಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ರಚಿಸಿ.

ಆದರ್ಶ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು

ಆದರ್ಶ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೋಡೋಣ:

1. ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ, ಆದರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪುಟಗಳು ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ
2. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ತೈಲಕ್ಕೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯಿಲ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ 82.5%, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ
4. ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು ಬಲಪಡಿಸಿದವು, ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸ್ಕರ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಲಪಡಿಸಿದವು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಒತ್ತಡದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪವು ಹರಡಿತು. ನೀವು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ವಿಶೇಷ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಫಟಿಕೀಯವು ಕರಗಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ

ನಾನು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮುಂದಿನ ವಾರ ನಾವು ಹೊಸ ಸಿಹಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಏನು? ನವೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನವೀಕೃತವಾಗಿರಿ.

ಕೆಲವು ಜನರು ಕ್ಯಾಪ್ಕ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹಾಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಏರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಮುದ್ದಾದ ಕೆನೆ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗಾತ್ರವು ಸಣ್ಣ ಕಾಫಿ ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: "ಕ್ಯಾಪ್." ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕ್ಯಾಪ್ಕೀಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿವೆ. ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಊಹಾತೀತ ಪ್ರಮಾಣವು ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಬದಲಾಗದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ಕಾಪೊಕ್ಸಿ - ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುವ ಆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವರ್ಗದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯರಾದರು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಪ್ಪಕ್ಸಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• 100. ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು
• 150 ಸಖರಾ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 120 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು
• 1, 5 ಗಂ. ಬುಸ್ಟಿ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ
• ಕೆಲವು ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ರುಚಿಗೆ.

ಕುತಂತ್ರ: ಗಾಳಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳ ಸಲುವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು!

ಈ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಸಿಹಿ ಎಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಎಂದು ಅಲಂಕರಿಸಲು:

• 200. ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಖರಾ
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ನಿಂಬೆ ರಸದ 1 ಚಮಚ

ನೀವು ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಬಹುವರ್ಣದವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಆಹಾರ ವರ್ಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಾನು ಅಮೆರಿಕಾದ (ಜೆಲ್) ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕುಸಿತವು ಸಾಕು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ Capps: ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ

1. 180 ಸೆ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಸಂಗತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
3. ಒಂದು ಕಪ್ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆವರು.
4. ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪತೆಯ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿತಿಮೀರಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಈಗ ನೀವು ಮೊಲ್ಡ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

Cappoxy ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಕ್ಸ್, ಸನ್ನದ್ಧತೆ ಮರದ ಕಡ್ಡಿ ಜೊತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕುಕೀಸ್ "ಮ್ಯಾಡೆಲೆನ್" ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಸೂಚನೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ!

1. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ನೀರು ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ (ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು). ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
3. ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಮ-ಬಿಳಿ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಚಮಚದಲ್ಲಿ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಸೋಲಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಮೃದುಗೊಂಡ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕ್ರೀಮ್ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ, ಆಹಾರ ವರ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸೆರೆಹಿಡಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮರೆಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ನೀಡಿ.
7. ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಸರ್ಟ್ ಡೆಸರ್ಟ್.

ಕ್ಯಾಪ್ಕೀಕ್-ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಬಹುವರ್ಣದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೈಚೀಲಕ್ಕೆ ಹಲವು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್. ಆದರೆ ಕೆನೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ (ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು)
• 100. ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್
• 35 ಕಾಕೊ

ಸಕ್ಕರೆ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ, ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಲಿಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೆನೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ Capps:

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕೆನೆ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮೆರ್ರಿ ಕಿತ್ತಳೆ

ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಒಂದು ಕೆನೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಕೆನೆ ಚಿಜ್ ಮಸ್ಕ್ಸೊನ್ ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕುಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಬಣ್ಣದ ಕೆನೆಗೆ 1-2 ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ "ಎಂ & ಎಂ" ನಂತಹ ಕ್ಯಾಂಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

ಅಮೆರಿಕಾದವರು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆಯೇ ಎಂಬುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಯಾರ ದೇಶದಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಮಗೆ ತಂದುಕೊಟ್ಟಿತು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸೆಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ರಶಿಯಾ ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೇನೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಕೋ. ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಾಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ರಷ್ಯನ್ ಆರ್ಥಿಕತೆಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಂಕ್ ತೈಲ ಪ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಇದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸವಿಯಾದ ತೋರಿಸಬೇಕಾದ ಸಲುವಾಗಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊಸರು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿಲ್ಲ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, 130 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ತೈಲವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು, ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಕೈಮ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸೊಗಸಾದ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್
• 100. ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಕೋನ್ ಬೀಟ್, ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಂತಹ ಕೆನೆಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ರೀಮ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ, ಅದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಬ್ಯಾಂಗ್ನಿಂದ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರುಚಿಯು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ವಿನಾಯಿತಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಡಫ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅವರಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 350 ಮಿಲಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಇದು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ)
• 40 ಮಿಲಿ. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಲ್ಲದ ಮೊಸರು
• 400 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ
• 400 ಮೊರ್ಕೊವಿಯಾ
• 50 ಗ್ರಾಂ. ನುಣ್ಣಗೆ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಅನಾನಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಸುಖೋಫ್ರುಟ್ಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಒರೆಕಾವ್
• 440. ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಟೀಚಗೃಹಗಳು
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ರುಚಿಗೆ ಶುಂಠಿ

ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಪೀಚ್ಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• 350 ಗ್ರಾಂ. ಮೊಸರು ಚೀಸ್
• 120. ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಅಡುಗೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಇರುವ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

• 160 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ. ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ಕ್ವೀಝ್, ನಮಗೆ ಕೇವಲ ಮಾಂಸ ಬೇಕು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೊಸರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ಫೋಟ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಜೀವಿಗಳಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು ¾ ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಏರುತ್ತಿವೆ.
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಂತ ತಂಪಾದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಮುಗಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

Cappoxy ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ - ಒಂದು ಸಂತೋಷ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಿಂದ ದಣಿದಿಲ್ಲ.

ಕೆನೆ-ಚಿಜ್ನೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ವೀಡಿಯೊ ರಿಯಾಯಿತಿಯನ್ನು ರೆಕಾರ್ಡ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಇದನ್ನ ಆನಂದಿಸುವಿರೆಂದು ನಂಬಿದ್ದೇನೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!
Instagram ನಲ್ಲಿ ಫೋಟೋ ಸೇರಿಸುವಾಗ, # ಪಿರ್ಗಿವೊ ಅಥವಾ # ಪೈಗೆವೋ ಟ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ!

ಆಂತರಿಕ ಅಲಂಕಾರ

Cappoxy ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮಿಂದ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ನ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಸಮಯ.

ತಕ್ಷಣ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಮಾಡಿ: ಕೇಪ್ - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಕಪ್ಕೇಕ್, ಅಕ್ಷರಶಃ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್, ಒಂದು ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾತ್ರ. ಆದರೆ, ಸಾಧಾರಣ ಆಯಾಮಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಕೇಕ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸೆಕ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಉದಾರ ಭಾಗದಿಂದ ಆವರಿಸಿರುವ ಸೌಮ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಸವವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಪ್ಕೆರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವೆ, ಇಡೀ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬ್ಲಾಗ್ಗಳಿಗೆ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನಿಜವಾದ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಾತನಾಡುವ) ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ? ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಸುಳ್ಳಿನ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ!

ಕಾಪ್ಸೆಕ್ ಆಯಿಲ್ ಕೆನೆ

ಯಾರು ಬರುತ್ತಾರೆ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ನ ಅಭಿಜ್ಞರು

ನಿಯಮದಂತೆ, ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗೆ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ವೆನಿಲಾ (ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಅಥವಾ ಮೂಲಭೂತತೆಗಳು) ಮತ್ತು ಹಾಲುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲ ಕೆನೆಯು ಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಲಂಕರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಕೆನೆ ಕೆನೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿ. ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಇದು ರೂಪವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ವೆನಿಲಾ ತೈಲ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು (12 ಕೇಕುಗಳಿವೆ):

• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯ 575 ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 4.5 ಗ್ಲಾಸ್), ಶೋಧಿಸಿ;
• 1/4 ಕಪ್ ಹಾಲು 1 ವೆನಿಲಾ ಪಾಡ್ (ಕೇವಲ ಬೀಜಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ), ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಹಲವಾರು ಹನಿಗಳನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬದಲಿಗೆ ಅಗತ್ಯ;
• ಜೆಲ್ ಫುಡ್ ಡೈ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಅಡುಗೆ:

ಅಡುಗೆಯ ಮೊದಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇಡೀ ಪುಡಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಳಿದಿದೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ; ನಂತರ ಉಳಿದ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ, ಗಾಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆನೆ

ಯಾರು ಬರುತ್ತಾರೆ:ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಚೀಸ್

ಈ ರೀತಿಯ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಂದಿನ ಒಬ್ಬರ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪೈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ತೈಲ ಕೆನೆದಂತೆಯೇ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ತಯಾರು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಕೆನೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು (12 ಕೇಕುಗಳಿವೆ):

• ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದ 50 ಗ್ರಾಂ;
• 1 1/2 ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರಕ್ಕೆ ಟೀಚಮಚ (ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಹಲವಾರು ಹನಿಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• 2 1/4 ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಅಥವಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
• ತಂಪಾದ, ನಂತರ ಒಂದು ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕೆನೆ ಹಿಂಡು.

ಕೆಪ್ಗೆ ಕ್ರೀಮ್-ಮೆರಿರಿಂಗ್

ಯಾರು ಬರುತ್ತಾರೆ:ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ ಯಾರು

ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಳಿಲುಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ (ಅಥವಾ ಸಾರ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಆಧರಿಸಿ ಮೆರೆಂಗವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಅಲ್ಲ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯ ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ರುಚಿಕಾರಕ, ಸುವಾಸನೆ, ಕಿಕ್ಕಿರಿದ ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ!

ಕ್ರೀಮ್-ಮೆರಿರಿಂಗ್ಗೆ (12 ಕೇಕುಗಳಿವೆ) ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಅಳಿಲುಗಳು;
• 1/4 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನ;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೈನ್ ಸ್ಟೋನ್ಸ್ (ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪಿಂಚ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ);
• 170 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅಡುಗೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ 1/2 ಚಮಚ (ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಹಲವಾರು ಹನಿಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಆಹಾರ ವರ್ಣ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಅಡುಗೆ:

• ಎಗ್ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು)
• ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸದೆ (ಮಿಶ್ರಣದ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 118-120 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು.
• ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ವೈನ್ ಸ್ಟೋನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳು ಸೋಲಿಸಿದರು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಡಿ (ಇದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತಕ್ಷಣ, ಕ್ರಮೇಣ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದು ಮತ್ತೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೀಟಿಂಗ್ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೆನೆ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ

ಯಾರಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಬಯಸದವರು

ಹಗುರವಾದ, ಏರ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೇವೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬೇಕು: ಕ್ರೀಮ್ನ ಇತರ ವಿಧದ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು (12 ಕೇಕುಗಳಿವೆ):

• 1.5 ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು (ಶೀತಲ)
• ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ)
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ 0.5 ಟೀಚಮಚ (ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ)

ಅಡುಗೆ:

• 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಅಥವಾ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ) ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಬೌಲ್.
• ಅವರು ದಪ್ಪವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ತನಕ ತಂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
• ವೆನಿಲಾ ಕೆನೆಗೆ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, (ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬಾರದು: ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವು ಧಾನ್ಯವಾಗಬಹುದು).

ಯಾರು ಬರುತ್ತಾರೆ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು

Ganash ಕರಗಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕಹಿ, ಡಾರ್ಕ್, ಹಾಲು, ಬಿಳಿ) ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. Ganash ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಲೈಟರ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆ, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಗಣಶಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು (12 ಕೇಕುಗಳಿವೆ):

• 225 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 70% ಕೋಕೋ
• ಕೆನೆ 270 ಗ್ರಾಂ 30%
• 40 ಗ್ರಾಂ ಮೊಲಸ್ / ಜೇನುತುಪ್ಪ

ಅಡುಗೆ:

• ಮೊಲಸ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ತರಲು.
• ನುಣ್ಣಗೆ ಅಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಅದನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಬ್ಲೇಡ್ ಕರಗುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• Ganash ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಹಾಕಿ ಅದು ತುಂಬಾ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದು ರೂಪವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಯಾರು ಬರುತ್ತಾರೆ: ತಮ್ಮ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ

Mastic ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಕ್ಯಾಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು: ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು, ಜನರು, ಕಟ್ಟಡಗಳು ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 90-100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಷೆಲ್ಲೊ (ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್);
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಚಮಚ;
• 1-1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ:

• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ (10-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು) ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಆಹಾರ ವರ್ಣಗಳನ್ನು ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಪಿಸಲಾದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಮುಂದುವರೆಯುವುದು, ಮಿಶ್ರಣವು ಕೈಗಳ ಕಡೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ (ಚಿತ್ರವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಮಿಸ್ಟಿಕ್ಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗಾಳಿಯು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಒಳಗೆ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
• Mastic ನಿಮ್ಮ ಸೃಜನಶೀಲ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜರ್ನಲ್ ಸ್ವೀಟ್ ಆರ್ಟ್ನ ಸಂಪಾದಕ-ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಎವ್ಗೆನಿ ಗೊಲೊವನೋವ್, ಕಪಪಿಕ್ನ ಆಭರಣಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡರು.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಮಿರೂಮ್ನಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ:

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ

ಕೇಪ್ - ಸಿಹಿಯಾದ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ನಾನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಗೆಳತಿ ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳವಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹಂತದ ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

• ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷ.
• ಇನ್ವೆಂಟರಿ ಮತ್ತು ಕಿಚನ್ ವಸ್ತುಗಳು: ಮಿಕ್ಸರ್, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ (ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್).

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಡಫ್:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕ್ರೀಮ್:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು) - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ತೈಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಆಗುತ್ತದೆ.

ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ನ ನಗರದಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು 555 ಕೆಜಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಅಲಂಕಾರ ಕೆನೆ 250 ಕೆಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

1. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ನಾವು ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕಾದ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
   
2. ನಂತರ, ಮುಗಿದ ಸೊಂಪಾದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
   
   ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
   
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ತಿನ್ನುವೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿವೆ.
   
4. ನಂತರ ಇದು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗಕ್ಕೆ ಕಾನ್ಫಿಗರ್ ಮಾಡಿದ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಮುಂದೆ, ನಾವು 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
   
6. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಡಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಕೆನೆ, ಸ್ಥಿರತೆಯ ನೋಟದಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 12 ಬಾರಿ ಲೋಹದ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕಾಗದದ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಕಪೆಲೊವ್ಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡಫ್ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ರೂಪವು ಮೂರು-ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೂ ಏರಿತು, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ವೇಳೆ, ಇದು ರೂಪಗಳು ರಿಂದ ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಬಯಸಿದಂತೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧತೆ ಬಳಸಿ ಮರದ ಕಡ್ಡಿ.. ಕ್ಯಾಪಿಕ್ ತಲೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಒಣಗನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳು, ನಂತರ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ತಂಪಾಗಿಸಲು ನಾವು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಗ್ರಿಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಬಿರುಕುಗೊಂಡವು, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಬ್ಲೀಚಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೆನೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಂದರವಾಗಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ ನೀಡಲು ಹೇಗೆ

ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆಗಳಿಂದ ಅವು ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಕೆನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಂತಹ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಅನೇಕವು ಇವೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್-ತೈಲ ಕೆನೆಗಾಗಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಂತೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

1. ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
   
2. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೌಲ್ ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಪ್ಲೇಟ್ ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
   
3. ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
   
4. ನಾವು ಸುಮಾರು 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೂಪಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಹಾಲಿಡಬೇಕು.

   ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಸ್ಕರ್ಸ್, ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೂಲತಃ ಒಣ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಇರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಚಿಂತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಈಗ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸ್ನಾನದಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೊಂದು ತಂಪಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಶಿಫ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸುವ ತನಕ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಮುಂದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾಪಮಾನವು ಅದೇ ತಾಪಮಾನ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ನಮ್ಮ ಕೆನೆ ಉಂಡೆಗಳಲ್ಲೂ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಅಕ್ಷರಶಃ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಂದಿನದು ಕೆನೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
   
7. ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
   
8. ಕೆನೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆವರು. ಮುಕ್ತಾಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ, ಶಾಂತತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಜೆಲ್ ಡೈ ಬಳಸಿ ಇಡೀ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಭಾಗವನ್ನು ನೀವು ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು.
   
9. ನಾನು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲವಾಗಿ ಹರಡಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕೊಳವೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಓಪನ್ ಸ್ಟಾರ್" ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
   
   
10. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
    

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಥಿರವಾದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಪವಾಡ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಆರೈಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೆನೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ತಾಪಮಾನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. "ಕಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ" ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ ನೀವು ತಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ವಿಶೇಷ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಕಿಚನ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸಹಾಯಕರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, 2012 ರಲ್ಲಿ ಕಾಪಿಲೋವ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಎಟಿಎಂ ಅನ್ನು ತೆರೆದರು, ಅಥವಾ "ಕಪ್ಕೆಕೋಮ್ಯಾಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಸಿಮೆಂಟ್ ಅಡುಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿತು. ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕೂಡಾ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಣದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೂಪವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ನ ಭಾಗವು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಭಾಗವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎರಡು ಬಣ್ಣದ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಚೆ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಪರಿಷ್ಕರಣಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗೆ ಇತರ ಡಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ? ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಯಾವ ಕೆನೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ?

ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಕಪ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಅಮೆರಿಕಾದ ಕೇಪ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಚಿಕಣಿ ಕೇಕ್. ಅವರು ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೋ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಯಾವುವು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಹೇಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

ಒಂದು ಕ್ಯಾಟೈಕ್ ಎಂದರೇನು

ಕೇಪ್ (ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕಪ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನಿಂದ) - ಒಂದು ಕಪ್ ಕೇಕ್. ಇದು ಕಪ್ಕೇಕ್ನಂತೆಯೇ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಲಂಕಾರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ಯಾಬ್ಕೆಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಬಲ್ ಹನಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಒಳಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಕುಕ್ಸ್, ಅಡುಗೆಯವರನ್ನು ಆರಾಧಿಸು. ಈ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ? ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಯಾರಾದರೂ, ಒಬ್ಬರು ಪುಡಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಒಬ್ಬರು ಕೂಡಲೇ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಅಲಂಕಾರ

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಬೇಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಆಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಠಾಯಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಈ ವಸ್ತು.

ಒಂದು ಮದ್ಯದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ? ವಸ್ತುವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ವಿವಿಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು, ಶಾಸನಗಳು, ಅಥವಾ ಲೇಪನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಮದ್ಯದ ಕವಚದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರದಿಂದ ಹಾಕಬೇಕು, ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೇಲೆ. ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹೂವುಗಳ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ವಸ್ತು, ಸ್ಟಿಕ್ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆನೆಯ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ. ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ ಮೆಸ್ಟಾವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು.

ಅಲಂಕಾರ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು

ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ತೈಲ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಚೀಸ್-ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಗನಾಶ್. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ, ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ, ಹರಿಯಲು ಇಲ್ಲ, ರೂಪ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಬಹುಶಃ ಈ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗನಾಶಾದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ನಿಖರವಾಗಿ ಜೆಲ್ ವರ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಒಂದು ಡ್ರಾಪ್ ಕೆನೆ ಇಡೀ ಪ್ಲೇಟ್ ಚಿತ್ರಿಸಲು ಸಾಕು. ಪೌಡರ್ ವರ್ಣಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಕಾರಣ ರೂಪವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕೆನೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿವಿಧ ನಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಸಿರಿಂಜ್ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ಲೀನ್ ಬ್ಲಾಕ್ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಔಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮೇಲೆ ನೀವು ವರ್ತಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇಡಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಏನಾದರೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆನೆ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಸುಂದರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೋರಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

Capps ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆನೆ ಖಾದ್ಯ ಚೆಂಡುಗಳು, ಹಾರ್ಟ್ಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ತುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್

ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ! ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾನಕ್ ಸ್ವತಃ ಬಣ್ಣವಿದೆ.

ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೆನ್ (ಕುಕೀಸ್), ನೀಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಂತಹ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ - ಪ್ರತಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿಷಯ. ಹಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಚಾರಗಳಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು ದೇಹದ 7 ಭಾಗಗಳು. ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ, ದೇವಾಲಯದ ಬಗ್ಗೆ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮುಟ್ಟಬಾರದು ಎಂದು ಕೆಲವು ಪವಿತ್ರ ಸ್ಥಳಗಳಿವೆ. ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕಿರಿಯ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ: 20 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ 30, 40, 50, 60 ಹುಡುಗಿಯರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೇರ್ಕಟ್ಸ್ ರೂಪ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಉದ್ದದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸುರುಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಯುವಕರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈಗಾಗಲೇ ಪೋಸ್ಟ್ ಇದೆ

ಜೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಕೆಟ್ ಬೇಕು? ಜೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪಾಕೆಟ್ ಇದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಏಕೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿದ್ದರು. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಅವರು ಮೂಲತಃ XP ಗೆ ಸ್ಥಳವಾಗಿದ್ದರು.

15 ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಲಕ್ಷಣಗಳು, ಇತರ ರೋಗಗಳು ಅಥವಾ ರಾಜ್ಯಗಳ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಂತೆಯೇ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಅನೇಕ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿರುವ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ನೀವು ಗಮನಿಸದಿದ್ದರೆ.

ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಷಮಿಸದ ತಪ್ಪುಗಳು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಗಮನಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಜನರು ಸಿನೆಮಾ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಲನಚಿತ್ರದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಆಡಿಟರ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದಾದ ದೋಷಗಳಿವೆ.

ನೀವು ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ 11 ವಿಚಿತ್ರ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ನೀವು ಹಾಸಿಗೆ ಆನಂದದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಣಯ ಪಾಲುದಾರನನ್ನು ತಲುಪಿಸಲು ನೀವು ನಂಬಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಕನಿಷ್ಠ ನೀವು ಬ್ರಷ್ ಮತ್ತು ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಫೇರೀಗಾಗಿ ಒಂದು ಚಿಕಣಿ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಗಂಭೀರವಾಗಿ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವು ಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಟಗಾತಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿತವಾಗಿದೆ, ಅವರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಪಟ ಕಾರುಗಳು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಸೃಜನಶೀಲ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ, ಮೋಟರ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅಪ್ಲೈಡ್ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವಾಗ ನಾವು ಕಿರಿಯ ಪೀಳಿಗೆಯ ಬೇಕರ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮೆಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಇನ್ / ಎಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• bustyer - 7 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಪ್ಲಮ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ತಳ್ಳುವ (ಹಳದಿ, ಗುಲಾಬಿ, ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು).

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ
• ರೆಡಿ ಡಿಶ್: 5 ಬಾರಿಯೂ

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

• 1. ಮೊಟ್ಟೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಜೊತೆ ಹಾಲು ಇದೆ. ಒಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೆನಿಲಾ ದಂಡವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಸುವಾಸನೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!
• 2. ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ನಾವು ವೃತ್ತವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• 3. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ, ಅದೇ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ತರಲು. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• 4. ಕಪ್ಕೇಕರ್ಗಳು, ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳು ಕಾಗದದ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳಿಗೆ ನಾವು ಭಾಗ ರೂಪಗಳಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ನಾನು ಒಂದು ಪ್ಲಮ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್, ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಪ್ಲಮ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾಬ್ಕೆಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಶೀತ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಗ್ರ ಏರಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾಬ್ಕೆಸ್ಟ್ ಮಸ್ಟಿಕ್ (ಮಾಸ್ಟರ್ ಕ್ಲಾಸ್) ಅಲಂಕಾರ

5. ಬಣ್ಣ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ. ಪ್ಯಾಮ್ಸ್, ರೋಲಿಂಗ್, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೃದಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಒಂದು ಹೂವು - 8 PC ಗಳು) ಮತ್ತು ಒಂದು ವೃತ್ತದ ಮಾದರಿಗಳು.

6. ಬೆರಳುಗಳು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕೋನವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ - ದಳವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ದಳವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೊದಲ ಐದು ದಳಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ (ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಸಿರಪ್) ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಎರಡನೇ ಹಂತವು ಮೂರು ಹೆಚ್ಚು ದಳಗಳಿಂದ ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವುದು, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒತ್ತಿ.
8. ಹಸಿರು ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಂದ, ಎಲೆಗಳು-ಹನಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ದೇಹಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕಟಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಹಳದಿ ಹೂವುಗಳು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಲಿಲ್ಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿಗಳಾದ ಮಿಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿ ಚಹಾ ಪಾರ್ಟಿ-ರುಚಿಯನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ!

Mastic ನೊಂದಿಗೆ Capps ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕೇಪ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಪಾಕವಿಧಾನ

Cappoxy ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್ನಂತಹ ಪಶ್ಚಿಮ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆ ಇಲ್ಲ, ರಜಾದಿನಗಳು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಫ್ಯಾಶನ್ ಗರಿ ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬಂದಿದ್ದರೂ, ಈ ಕೇಕ್ಗಳ ಇತಿಹಾಸವು ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು. "ಕೀಕಿ ಪಾಪ್ಸ್" ಎಂಬ ಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ನಾಡಿದು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕೇವಲ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ - "ಕೀಕ್ ಪಾಪ್ಸ್" ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೊಸ ಟ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ!

ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಓದಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದರಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಕಾರ್ಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಹೆಜ್ಜೆ ಮೂಲಕ ಫೋಟೋ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ Capps ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಇತಿಹಾಸ, ನೂರಾರು ಮತ್ತು ಸಾವಿರಾರು ಕ್ಯಾಪ್ಕೇಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಈಗಾಗಲೇ ಕಲಾಕೃತಿಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು - ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನಾವು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ - ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಜೀವಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಾನು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕಾಗದದ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈಗ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವ ವಿವಿಧ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಕಾಗದದ ಜೀವಿಗಳು ಇವೆ. ನೀವು ಕಾಗದದ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅವರು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಉಸಿರಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಇದು: ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ ಫ್ಲೋರ್ (200 ಗ್ರಾಂ), ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು (200 ಗ್ರಾಂ), ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ), ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲಾರ್ಚ್ ಪೇಸ್ಟ್-ಲೈಕ್ ಸ್ಟೇಟ್ಗೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ರೇಕ್ಡಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತೆಳುವಾದ ನೇಯ್ಗೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಒವನ್ ಅನ್ನು 170-190 ° ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಏರಿದಾಗ, 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಮುಂದೆ, ನಾವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - ಹಲ್ಲುಪಿಕ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ, ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಮುಗಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ವಿನಂತಿಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೆಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

Capps ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬುವ

ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ವ್ಯಸನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ. ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕ್ಯಾಪಿಕ್ ಬನಾನಾ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬುವುದು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆರ್ರಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಇತರರು. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡುವುದು ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ನಾನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮೇಲಿನ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೋ 100 ಮಿಲೀ ಕೆನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್, ಸಾಧಾರಣ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೋಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯ. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅಚ್ಚು ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವು ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾಪ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಸ್ಕ್ಸೊನ್ ಆಧರಿಸಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಅಗತ್ಯವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕಪ್ಕೇಕ್ನಿಂದ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

Capps ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆ

Cappoxy ಅವರು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳಂತೆಯೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಇದು ಕೆನೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರತಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆನೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನಾನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರೀಕ್ಷಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ. ತೈಲ-ಆಧಾರಿತ ಕ್ಯಾಪ್ಕೆಕರ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಕ್ಕರೆ 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು 50-70 ಮಿಲಿ.

ತೈಲವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವಿಕೆ. ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ರಹಸ್ಯವು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿರಲು, ನಾನು ಈ ಕ್ರೀಮ್ನ ಹವ್ಯಾಸಿ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ cappoxy ಕ್ರೀಮ್, ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ganash" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ನಾನು ಸುಮಾರು 90-100 ಗ್ರಾಂ 1 ಟೈಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ). ಸಾಕಷ್ಟು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಕೋ ವಿಷಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಂತರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ 25% ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಸುರಿದು, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ 200 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ - ಒಂದು ಚಮಚ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕಲಕಿರುತ್ತದೆ. ಅವಳ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ! ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೇಪ್ "ಸ್ಟಾರ್ ವಾರ್ಸ್"

ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

Cappoxies ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಅಡಿಗೆ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ. Mastic ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು "ಮಿಠಾಯಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್" ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಇದು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ವಿಮಾನವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಸ್ಟಿಕ್ನ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಂಕಿ-ಅಂಶಗಳು, ಹೂಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಚರ್ನ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರಜೆಗೆ ವೈಯಕ್ತೀಕರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ನ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಪತ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ .

ನಾನು ಕೆಪರ್ಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮರು-ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಮಾರ್ಷ್ಮೆಲ್ಲೊದಿಂದ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• marmello 100 ಗ್ರಾಂ - ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ;
• ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧ ರಸ;

ಯೀಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನ ಸೊಂಪಾದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಗುಡ್ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಒಡನಾಡಿಗಳು! ಇಂದು, ನಾನು ನನ್ನ ಹೃದಯವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಕ್ಸಿಯಾಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಬಗ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಂಟರ್ - ಕಪ್ಕಿಕೋವ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯ, ಅಲ್ಲವೇ? ನೀವು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೊರಟುಹೋದಾಗ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆತ್ಮ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ. ವರ್ಷದ ಇತರ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಸರಳವಾದ ಮ್ಯಾಡ್ಫಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು.

ಬೆಕಾರಿ ಜಿನೊಮಿ

ಹಾಗಾದರೆ ನಾನು ಇಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ? ಹೌದು, ಡ್ರೈಪ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ. ಈ ಚತುರತೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರವಿಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಹೇಗೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ನಂತರ ಇವುಗಳು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಕೇಕುಗಳಿವೆಅಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ಅದ್ಭುತ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸಹಜವಾಗಿ. ಮತ್ತು ಏಕೆ? ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು, ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಈಗಾಗಲೇ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಫೀಡ್, ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಇತ್ಯಾದಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕ್ಯಾಪಕೇಕರ್ಗಳಿಗೆ ಕೆನೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನಂತಕ್ಕೆ ಅತಿರೇಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ...

ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲದಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಾನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ನೊಡನೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಕಲಿತಾಗ, ನಾನು ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವನ ಮೇಲೆ ಕೆನೆಯಿಂದ ಟೋಪಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ನಂತರ ನಾನು ಈ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಚಾಕುದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಮಾದರಿಯು ಹೊರಗೆ ಹೋಗಲಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸುಂದರವಾಗಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಲಿಯುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ - ಮತ್ತೆ ಅಭ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಇದು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ವಹಿಸಲಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಸಹಾಯಕ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಂದಾಗ, ನಿಂಬೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಾನು ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ನಂತರ ನಾನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೆರಿಂಜಿಗಳಿಂದ ಸುಗಮವಾಗಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ನನ್ನ ದರೋಡೆಕೋರ ಕೈಯ ಕಾರ್ಯವು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ಕರೆಯಲ್ಲಿ, ಬಾಣಸಿಗ ನನ್ನನ್ನು ದೂರದ ಪ್ರಯಾಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿದನು (ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ). ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟುಹೋದ ಮೆರೆಂಗುಗಳು, ಎಲ್ಲವೂ ಪದದ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ತೈಲ ಹಾಗೆ ಹೋಯಿತು.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಚೀಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಡುವುದು, ಯಾರೂ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು.

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು CAPPS ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ನಳಿಕೆಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು: ತೆರೆದ ನಕ್ಷತ್ರ , ಫ್ರೆಂಚ್ ಟ್ಯೂಬ್ , ನಯವಾದ ಕೊಳವೆ , ಮುಚ್ಚಿದ ನಕ್ಷತ್ರ .

ಹೌದು ನಾನು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ನಳಿಕೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಅವರಿಂದ ರೇಖಾಚಿತ್ರವು ಯಾವ ಮೂಕವನ್ನು ತವರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲಗಳು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ. ನೀವು ಅಂತಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಇಲ್ಲಿ .

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಮೌಖಿಕ ಪ್ರವೇಶದ ನಂತರ, ನೀವು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹೋಗಬಹುದು. ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆಆದರೆ ಉಳಿದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

ಕೆನೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಕೇವಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

1. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೈಲ ಕೆನೆ

ಬಹುಶಃ ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೋವಿಯತ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಫ್ಯಾಶನ್ ಕಪ್ಪಕ್ಸಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಾರದು?

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಕೇವಲ 2 ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತೇವೆ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಡುಗೆ:

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತರಲು: ತೈಲವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಪರಿಪೂರ್ಣ ತಾಪಮಾನವು 20 ° C. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಲ್ಡ್ ರೂಮ್ ತಾಪಮಾನವಾಗಿದೆ.
2. ಈಗ ನೀವು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ (ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಗಿರಬೇಕು). ತೈಲವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಚ್ಚಲು, ವಾಯು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಾರಿತು. ಇದು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ತೈಲ ಗಾಳಿಯಾಗುವ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ನಾವು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಪರಿಚಯಿಸಲು, ಸಾಮೂಹಿಕ ಹಾಲಿನ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಭಾಗದ ನಂತರ ಸಮೂಹವನ್ನು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತೇವೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ತೈಲ ಕೆನೆ ಎಮಲ್ಷನ್, ಐ.ಇ. ಇದು ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಮಿಶ್ರಣವಾಗದ ಕಾರಣ, ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀರಿನ ಕಣಗಳು ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ತೈಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ!

ಮುಗಿಸಿದ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ತೈಲವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.

2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ

ಇಲ್ಲಿ ತತ್ವವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಈ ಕೆನೆ ಅಡುಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ → ನೋಡುತ್ತಿವೆ

1. ಮಿಕ್ಸರ್ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಗೆ ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು (ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು).
2. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗದ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.
3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಚಮಚದ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮುಗಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ರೂಪವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೈಲ ಕೆನೆ

ಸೋವಿಯತ್ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪರಂಪರೆ. ಬಾಲ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 320 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏರ್ ಸಾಮೂಹಿಕ ರಚನೆಗೆ ಹಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು)
2. ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತಾ, ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಚಾಟ್.
3. ಸಿದ್ಧ ಕೆನೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ನೀವು ತಂಪಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.

4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ, ಮೃದುವಾದ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು - ½ ಪಾಡ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ. (ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಹಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ )

* ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು 115 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ ರಸ ½ ನಿಂಬೆ ಬಣ್ಣ.

ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರು (5 ನಿಮಿಷಗಳು).
2. ನಾವು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಣ್ಣು-ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ನಂತರ ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. (* ನಾವು ಹಣ್ಣು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಾವು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ).
4. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆಗೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲದಿಂದ ಕಪ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

5. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ವೈಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು - ½ ಪಾಡ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಮೃದುವಾದ ತೈಲವು ಸೊಂಪಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಾಲಿ (5 ನಿಮಿಷಗಳು), ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ( ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.) ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

6. ಮಾಸ್ಕೋನ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ

ಇದು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ರೂಪವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನು ಹಿಮವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನಾನು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ. (ಮಾಡಬಹುದು ಇಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಿ )
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಾಸ್ಕೋಪನ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ. (ಉದಾ, ಬಾನ್ಫೆಸ್ಟೋ 78% )

ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ:

1. ಶೀತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದುಹೋಗುವ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕರಗುತ್ತವೆ.
3. ಕ್ರೀಮ್ ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಊತ, ಅದನ್ನು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ.
4. ನಾವು ಕೆನೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಸ್ಕ್ಸೊನ್ ಮತ್ತು ಓವರ್ಫ್ಲೋ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಬೆಣೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು.
8. 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲ ಕೆನೆ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

7. ಮಸ್ಕೋನ್ ಜೊತೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೆನೆ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ, 33%, ಶೀತ - 250 ಮಿಲಿ (ಕ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ )
• ಮುಸ್ಕೋಪೋನ್ ಚೀಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೇರಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ಯಾವಾಗಲೂ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಚಾವಟಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಬೀಪ್ಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಿಕ್ಸರ್ಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೆನೆ, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೊನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತಿರುವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

8. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಏರ್ ಕ್ರೀಮ್

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಆದರೆ ಗಾಳಿ ಕೆನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ವೈಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆನೆ ತೈಲ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ - 230 GR.
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 210 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 2 ಪಿಪಿಎಂ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಿ.
2. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಕ್ರೀಮ್ (5 ನಿಮಿಷಗಳು) ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸುವುದು.
3. ನಾವು ತೈಲ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಆದರೆ ನಾನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಗಾಳಿ ಕೆನೆ ರಚನೆಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸೋಲಿಸಿದರು.

9. ಸ್ವಿಸ್ ಮೆರುಗು ಮೇಲೆ ಸ್ಲೊವೇಸ್ ಕೆನೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕೆನೆ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ:

• ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2 PC ಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು - ½ ಪಾಡ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಹಾರ ಡೈ - ಐಚ್ಛಿಕ (ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಇಲ್ಲಿ ಆದೇಶ )

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರದರ್ಶನ:

1. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಳಿಲುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ನೀರನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಾರದು).
2. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ (ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಣೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು.
   ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ - ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಾರದು.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಸ್ನಾನದಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತದೆ.
4. ಮುಗಿದ ಕ್ರೀಮ್ ನಮ್ಮ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

10. ಸಿಲ್ಕಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗನಾಶ್

ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆಯ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈವ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ರಚನೆ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ, 33% ರಿಂದ - 250 ಮಿಲಿ
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 50 ಗ್ರಾಂ. (ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ)
• ಕರಗುವ ಕಾಫಿ - 1 tbsp.
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್, 60% - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 75 ಗ್ರಾಂ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ಕೆನೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಕಾಫಿ (ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).
2. ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಬೆಣೆ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ತಂಪಾದ ಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.
4. ಮರುದಿನ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ Ganash ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅನಂತತೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅಲೆದಾಡುವಿರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್!

ನಿಮಗೆ ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ.

ಕ್ಯಾಪ್ಕೀಸ್ - ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳು, ಫೇ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿವೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಹಿ ಕಿಟ್ಗಳಿಗೆ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಡ್ರೈಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಕೊನೆಯ ಮೌಲ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅದೇ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚಿಜ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೆನೆ ಚೀಸ್ನ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ 80 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಸೀಕ್ವೆನ್ಸ್:

1. ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪಫ್ಗೆ ಸೋಲಿಸಲು.
2. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಮತ್ತೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮವಸ್ತ್ರಗಳನ್ನು ತನಕ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ಸಫಿಕೇಷನ್ಗೆ ಕೆನೆ-ಸಿಇಎಸ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಇದು ಅಗತ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡ್ಡಾಯ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ಮಸ್ಕೋನ್ನಿಂದ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಹಳ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಮಾಸ್ಕೋನ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ನವಿರಾದ ಕೆನೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಮಾಸ್ಕೋಪನ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಶೀತಲ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಒಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು.
2. ಕೆನೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದರ್ಜೆಯ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಕೆಲವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ("ಐರಿಸ್ಕ್") ಬದಲಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಆಧಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ).

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗನಾಶ್

ಒಂದು ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಡಾರ್ಕ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗನಾಶಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನ ಪ್ರಮಾಣವು ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 33% ರಿಂದ ರಸಭರಿತ ಕೆನೆ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕೆನೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಇದು ಬಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಕು. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬೆಂಕಿಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ತಂಪಾದ ಗನಾಶ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಸ್ಥಿರೀಕರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೆನೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ನಿಂದ

ಹಕ್ಕುದಾರ ಕೆನೆ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 450 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಮಿಲಿ ತೈಲ ಕೆನೆ (33%);
• ಸಣ್ಣ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯ 80 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆ:

1. ತಂಪಾದ ಕೆನೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ವಿಸ್ಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವ ಚೇಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವವರೆಗೂ ಮತ್ತೊಂದು ಬಾರಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಯ್ಕೆ

ಕ್ರೀಮ್ ಕೆನೆ ಒಂದು ಸ್ಥಿರವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವೈಭವೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸುಂದರವಾದ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಕೆನೆ 20% ಕೊಬ್ಬು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 110 ಗ್ರಾಂ;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಗ್ರಾಂ ವನೆಲಿನಾ;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯ 120 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ:

1. ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಸವನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಗೌರವಿಸಿ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ (ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ), ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿನ ಚಮಚದಿಂದ ತೋಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಸ್ 30-40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಭವ್ಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಇದು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ) ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗದಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ, ಇದು ರೂಪವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ

ಘನ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡುವಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಅದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 3 ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ 50 ಮಿಲಿ;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 3 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಗ್ರಾಂ ವನಾಲಿನಾ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು.
2. ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸಿರಪ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ, ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಮೃದು ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ಕೆನೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
4. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸೋಲಿಸುವುದರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಯಪಡದೆ ನೀವು ಆಹಾರ ವರ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಆಕಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರೋಟೀನ್-ತೈಲ ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೈಲ ಕೆನೆ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆ ತೈಲ ಕೆನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು:

• ಮೃದುವಾದ, ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಸ್ಥಿರತೆಯ 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕಿತ್ತಳೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ವೆಲ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಬರಿದು, ಹೊಸದನ್ನು ಸುರಿದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬರಿದುಹೋದ ನೀರು ಮತ್ತು ಹೊಸ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ತಂಪಾಗುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಚಿದವು, ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಮುರಿಯುತ್ತವೆ. ಈ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಯ್ಲೈನ್ \u200b\u200bಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಉಳಿದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾರಿತು. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರೆಯುವುದು ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. ಶೀತ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸ್ಥಿರೀಕರಣದ ನಂತರ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಡೆಸರ್ಟ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಡೆಲಿಕಾಸಿ

ಬಾಳೆ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೈನ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ಆಧಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 33% ರಿಂದ 250 ಮಿಲಿ ರಸಭರಿತ ಕೆನೆ;
• ಚೀಸ್ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಸಣ್ಣ-ಸ್ಫಟಿಕದ ಸಕ್ಕರೆ 60 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 5 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.

ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಕೆಲಸ:

1. ತಂಪಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ, ಮಸ್ಕ್ಸಾರ್ಒನ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಶೀತ ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್, ಕ್ರಮೇಣ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಕೆರಳಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.