ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು “ಏನಾದರೂ” ಟೇಸ್ಟಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಇಂಟರ್ನೆಟ್\u200cಗೆ ತಿರುಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಇದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮನೆ ರಜಾದಿನದ ದಿನದಂದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಯ ಜನರು ಮಾತ್ರ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇರುತ್ತಾರೆ.

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಟರ್ಕಿ ಕೋಳಿ, ಕುರಿಮರಿ, ಗೋಮಾಂಸ - ಹಳದಿ ಭೂಮಿಯ ಹಂದಿ ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಹಬ್ಬದ ಬಿಸಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್

ಟರ್ಕಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ - ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ. ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾರು ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮೋಸ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಕಾಲಿನ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
  ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಯ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೂಲ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

2 ಬಾರಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆ;
• ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಿದ್ಧ ಸಾಸಿವೆ - ಒಂದು ಚಮಚ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಕಾಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಡೆಯಿಂದ ಮೂಳೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಸಾರುಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು.

ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ನ ಒಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಇಡೀ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.

ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಹೊರಗಿನ ಗ್ರೀಸ್.

ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಟರ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಇಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಖಾದ್ಯ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ - ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನಾಫ್

ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಪರ್ಯಾಯ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್, ಅಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನಾಫ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಇತಿಹಾಸವು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಂದ - ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನ ಪ್ರಭಾವದಡಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಹುರಿಯುವಾಗ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ treat ತಣವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ 2019 ರ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಹಂದಿ.

ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಶವಿನ್ಯಾಸ, ಮೇಕ್ಅಪ್ ಮತ್ತು ಉಡುಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು, ತಯಾರಿಸಿ:

• 2 ತುಂಡು ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ,
• 30 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸುವಾಸನೆಯು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಪಟ್ಟೆಗಳು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೇಲೆ ಬರೆದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಂತೆ ಕುದಿಯಲು ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದರ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೊಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ವಿಡಿಯೋ: ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
  ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರುಚಿಗೆ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
  ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪಿ

ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆ !!

ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಲಕ್ಷಾಂತರ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ತರಕಾರಿ ಸ್ಲೈಸರ್ ಮಾದರಿ ಆಧುನಿಕವಾಗಿದೆ: ಈಗ ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಸುಧಾರಿತ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಹೈಟೆಕ್ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು .. 12 ಬಗೆಯ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಆರಿಸಿ: ಘನಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಉಂಗುರಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಚೂರುಗಳು, ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪಗಳ ವೀಟ್\u200cಸ್ಟೋನ್ಸ್. ಬೋರ್ಶ್, ಸ್ಟ್ಯೂಸ್, ಸೋಲ್ಯಾಂಕಾ, ಸಲಾಡ್ - ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು!.

ಇದರ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ, ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2019 ಗಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 5 ರಿಂದ 6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ);
• 100 - 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್;
• 1-2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ರಿಂದ 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳ 300 ಗ್ರಾಂ (ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ:

ಹುರಿದನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣಲು, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
  ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಣಗದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಚ್ಚಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ:
  ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ, ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅಣಬೆ ಪದರದ ಮೇಲೆ.
  ನಾವು ಏನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ?

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
2. ಮಾಂಸ.
3. ಅಣಬೆಗಳು.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಅಗಲವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ! ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೋಷಣೆಯ ಮೌಲ್ಯ: ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 180 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್., ಕೊಬ್ಬು: 8 ಗ್ರಾಂ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 1 ಗ್ರಾಂ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಹೇಳಿ, ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಾ? ನಾನು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ವಿವಿಧ ಬಾರ್\u200cಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು, ಕ್ಯಾಂಟೀನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೋಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು. ಮತ್ತು ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಸರಗೊಂಡರು.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸೋಣ ಮತ್ತು ರಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅಂತಹ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹಬ್ಬದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಪಿಷ್ಟ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, 1 ಚಮಚ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ವಿಡಿಯೋ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸ - ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ - ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ

ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದು ಹೊಂದಿರುವ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಕೋಳಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್\u200cನ ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 7-9 ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ತುಂಡುಗಳು;
• ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು (ನೀವು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ);
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ “ಪಿಲಾಫ್” ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, “ಪಿಲಾಫ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್ ಬಳಸಬೇಡಿ, ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕಿ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಹ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಮೀನು

ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್;
• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 2 ಹಳದಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಮೀನುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಫಿಲೆಟ್), ಅದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ). ಇಡೀ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ. 2 ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 150 ಮಿಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಂತರ ರುಚಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ.
ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಪದರ. ಮುಂದೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ರಜಾದಿನದ ಮೀನುಗಳನ್ನು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ! ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ವಿಶಾಲವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019: ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು h / m - 0.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ (ಒಂದು ಘನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 0.5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಹಂತಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೆಟುಕ್ಸೈನ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 0.2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು 0.2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಸಾರು, ಚ / ಮೀ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಇಡೀ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿನ ಚಾಪ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 3-4 ಬಾರಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಕೆನೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
  ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡಿನ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
  ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಕರಿದ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕಳೆದ ವರ್ಷ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಕ್ಕಿ ಮುಂಬರುವ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. 2018 ರಲ್ಲಿ, ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಸಂಕೇತವಾದ - ನಾಯಿ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಅನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಬೇಕು.

ಮಣ್ಣಿನ ನಾಯಿಯ ವರ್ಷದ ಮುಖ್ಯ ರಜಾದಿನದ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ. ಏನೇ ಇರಲಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 5 ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು 5 ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರ ಜೀವನವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು, ಇಡೀ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕಾಲು ಮತ್ತು ತಲೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಕೇತವಾಗಿ, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮುರಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಚೀನಿಯರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಬಿಸಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಾಗಾದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ಅಜಾಗರೂಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅತಿಥಿಯ ರುಚಿಯ ನೋಟ ಮತ್ತು ಪಟಾಕಿಗಳನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳು:

• ಬಾತುಕೋಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು (ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 1.6 ಕೆಜಿ ತೂಕ);
• ಎಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ + 90 ಗ್ರಾಂ (ಪೂರ್ವ ಕರಗುವುದು);
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಟ್ಸ್ - 12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು (ಕೊಚ್ಚು);
• ಶುಂಠಿ - 15 ಗ್ರಾಂ (ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ);
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ (ಬಿಳಿ ಲೋಫ್) - 8 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳು - ¼ ಕಪ್;
• ಲಘು ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು (ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ದುರ್ಬಲ ಕೋಳಿ ಸಾರು - 4 ಕನ್ನಡಕ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - ½ ಕಪ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಯಾವುದೇ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿ - 4 ಗ್ರಾಂ (ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ);
• ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ.

ಕಳೆದ ಸಮಯ: ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳು +1 ಗಂಟೆ 50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 196 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಂತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಇಚ್ ness ೆಯನ್ನು ಪಂಕ್ಚರ್ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹರಿಯುವ ರಸವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದರೆ, 2018 ರ ಸಭೆಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ನೋಡಲು ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಾಚೀನತೆಯು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಂದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಶಂಸೆ ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಖರ್ಚು ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 74 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಂತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಫೋಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
3. ಷಫಲ್;
4. ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ 220 ಸಿ ಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

Age ಷಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾರಗನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕುರಿಮರಿ ಕಾಲು

ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• ಕುರಿಮರಿ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ age ಷಿ ಎಲೆಗಳು - ¼ ಕಪ್;
• ಎಣ್ಣೆ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಪ್ಲಮ್ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟ್ಯಾರಗನ್ ಎಲೆಗಳು (ತಾಜಾ ವರ್ಮ್ವುಡ್) - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ವೈನ್ - 190 ಮಿಲಿ (ಒಣ ಬಿಳಿ);
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ - ಕಪ್.

ಕಳೆದ ಸಮಯ: ತಯಾರಿಕೆಯ 15 ನಿಮಿಷಗಳು + ತಯಾರಿಗಾಗಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 181 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಂತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ;
2. ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳು, ಕೊಬ್ಬು;
3. Age ಷಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಸಾಸ್, ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
4. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
5. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ;
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
7. ಮಾಂಸದ ರಸದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಕುದಿಸಿ, ಅದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೋಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಂದಿಮಾಂಸ"

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• ಹಂದಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್, ಮೇಲಾಗಿ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ;
• ಒಣ ರೋಸ್ಮರಿ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.

ಖರ್ಚು ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 153 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹಂತ ಹಂತ:

1. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ರೋಂಬಸ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಷಫಲ್;
3. ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು;
4. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಸುಮಾರು 200 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
5. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನೀರು ಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇಚ್ ness ೆಯನ್ನು ಪಂಕ್ಚರ್ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ದ್ರವವು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• ಕಡಲೆ - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಎಣ್ಣೆ - 1/3 ಕಪ್ (ಆಲಿವ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ);
• ಚೌಕವಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು (ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ);
• ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೌಕವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು (ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ);
• ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಶಾಖೆಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ಗಾಗಿ:

• ರವೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - ¼ ಕಪ್;
• ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕಳೆದ ಸಮಯ: ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆನೆಸಲು ರಾತ್ರಿ, ತಯಾರಿಗಾಗಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳು + ಅಡುಗೆಗೆ 2 ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 83 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಂತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ hours. Hours ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ;
2. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ;
3. ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ;
5. ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ;
6. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ;
7. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
8. ರವೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ;
9. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಮ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ

ನಾಯಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಅನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಷಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• ಬಾತುಕೋಳಿ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. (ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, 5 ತುಣುಕುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ);
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೈನ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ;
• ಕೋಳಿ ಹುರಿಯಲು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಉಪ್ಪು.

ಕಳೆದ ಸಮಯ: ಸರಿಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 176 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಂತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹುರಿಮಾಡಿದ ಅಡುಗೆ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಬಾತುಕೋಳಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು;
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ;
4. ಅನುಸರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೇರಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ;
5. ನೀವು ಅಚ್ಚಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
6. 200 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
7. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ;
8. ಬೇಯಿಸುವ ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದ ಹಕ್ಕಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಬಾತುಕೋಳಿ, ದೇಶೀಯವೂ ಸಹ ಮಣ್ಣಿನಂತೆ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಲು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಅಜರ್ಬೈಜಾನಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯ, ಇದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಪುಲ್ಲಿಂಗ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕಟ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ. ಈ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯದ ಏಕೈಕ ಅಲಂಕಾರವು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಎಸೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರ ಅತಿಥಿಗಳ ನಡುವೆ ಪುರುಷ ಅತಿಥಿಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಿದರೆ, ಅಜರ್ಬೈಜಾನಿ ಖಾದ್ಯವು ಅವರ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• ಕುರಿಮರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾರು - 1 ಗಾಜು;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅರ್ಧದಷ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಉದ್ದ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಖರ್ಚು ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 87 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಂತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕುರಿಮರಿ ಬಳಿ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ;
3. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ;
4. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಟನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
5. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಗೋಮಾಂಸವು ಅದರ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪಿಯರ್ ಜೊತೆಗೂಡಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2018 ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಖಾದ್ಯವು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ವೈನ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಹಿಮಾವೃತ ತುಂಡು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು “ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ” ಅಂದರೆ ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಏನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಎಲ್ಲಾ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಓಡಿ ಬರುತ್ತಾರೆ.

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಪೇರಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಖರ್ಚು ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 152 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಂತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಪೇರಳೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಿರುಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದಬೇಕು. ಮೃದುವಾದ ಪೇರಳೆ ಈ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;
2. ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಮೆಣಸು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
4. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
6. ವೈನ್ಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
7. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಎಸೆಯಿರಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
8. ಪೇರಳೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕರುವಿನ ಹುರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೀರ್ಘ ಪಟ್ಟಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• ಕರುವಿನ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ½ ತುಂಡು (ಕೊಚ್ಚು);
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ - ½ ಕಪ್;
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - ¼ ಕಪ್;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1/3 ಕಪ್;
• ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l (ಐಚ್ al ಿಕ);
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಸಾರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಗೋಮಾಂಸ);
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ).

ಕಳೆದ ಸಮಯ: ತಯಾರಿಗಾಗಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು + ತಯಾರಿಗಾಗಿ 1 ಗಂಟೆ 50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 117 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಂತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
2. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.) ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ;
4. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ;
7. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ;
8. ಸಾರು ಜೊತೆ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ.
9. 1, 5 ಗಂಟೆಗಳ ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ;
10. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ;
11. ತೋಳಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು;
12. ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು

ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಈ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳ ಇಡೀ ಮನೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತುಂಬಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ಇನ್ನೇನು ಬೇಕು?

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಿದ್ಧ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಪುಡಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕನ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 12 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕಳೆದ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 312 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಂತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಸಲಹೆಗಳು

• ಅಲಂಕಾರವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ಆಚರಣೆಯು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೀವನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ;
• ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶವು ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು - ಹಳದಿ ನಾಯಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಕರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ - ಪೈನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಶಾಖೆಗಳು, ಲಿನಿನ್ ಕರವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ;
• ಚಿನ್ನದ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು;
• ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅವರು ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ;
• ಮೇಜಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ನೀವು ಥಳುಕಿನ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು;
• ಕನ್ನಡಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರ ಸಾಂಕೇತಿಕತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಗಾ bright ಬಣ್ಣಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ;
• ಕಟ್ಲೇರಿಯಂತೆ, ಅವರು ಗಂಭೀರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮುಂಬರುವ ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಭಿನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ, ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ, ಪ್ರಚೋದನಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಳೆಯಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮರೆಯಬಾರದು!

ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ - ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ.

ಗ್ರಹದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ವರ್ಷದ ಈ ಒಂದೇ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾಂತ್ರಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಮರ, ಹೂಮಾಲೆ, ಥಳುಕಿನ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗ ಇದಲ್ಲ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಸಹ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 2017 ರ "ಮಾಲೀಕರು" ಏನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

2017 ಕೆಂಪು ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ರೂಸ್ಟರ್\u200cನ ವರ್ಷ, ಅದರ ಸಾಂಕೇತಿಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಡುಗೆಂಪು ಕೆಂಪು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ಈ .ಾಯೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ರೂಸ್ಟರ್ನ ಚಿಹ್ನೆಯು ಬಹಳ ತ್ವರಿತ ಸ್ವಭಾವದ, ಆದರೆ ಶೀಘ್ರ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಮೆನು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಸೇವೆ

ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದಲೂ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ತಾಜಾ, ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇರಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ವಿವಿಧ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ರೆಡ್ ರೂಸ್ಟರ್ನ ಚಿಹ್ನೆಯು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ; ಇದನ್ನು ಗಾಜು ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ des ಾಯೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ವಾತಾವರಣದ ಸ್ನೇಹಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೇಣದಬತ್ತಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ, ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಸಾಧನದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬಂದವು, ಆಹಾರವು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಗಡಿ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಮೂಲ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೀಗಡಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
2. ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಹಾಕಿ. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಸಲಹೆ! ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು "ರಬ್ಬರ್" ಆಗಿರುತ್ತವೆ;
3. ವಿವಿಧ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು 2-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಗೆ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಅನ್ನವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್

ಇಂತಹ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ನ 0.8 ಕೆಜಿ;
• 2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ;
• 250 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ, ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ;
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ತೆಳುಗೊಳಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ (ತರಕಾರಿ) ವಿಶೇಷ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ) ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 25-32 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
3. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ;
4. ಬ್ರೌನಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ / ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಇರಿಸಿ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಫಿಲೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕುರಿಮರಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುರುಷರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2017 ರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.8 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 0.6 ಕೆಜಿ ಕುರಿಮರಿ;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 55-65 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ).

ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ - ಅಡುಗೆ:

1. ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು. 1 ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ;
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
4. ಹುಳಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
5. ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಾಸರಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುರಿಮರಿ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಗುಲಾಬಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರುವವರಿಗೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ;
• 3 ಹಸಿರು ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. 1. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒದ್ದೆಯಾಗು;

1. 1. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಶವವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ;

1. 1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;

1. 1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಾತುಕೋಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶವದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ;

1. 1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಶವವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ಟರ್ನಮ್ ಡೌನ್ ಮಾಡಿ;

1. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು;
2. ನಂತರ ನೀವು ಶವವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-16 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ರಜಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ಸೇವೆ. ನೀವು ಶವವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು 2017 ಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಉಳಿದಿರುವವರು, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 40-50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳು);
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು 7-11 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ;
2. ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ;
3. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.). ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
4. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ರಟಾಟೂಲ್

ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ರಾಟಾಟೂಲ್. ಇದು 2017 ರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ:

• 1 ಕೆಜಿ ಟೊಮೆಟೊ;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿಬದನೆ;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ);
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಮೋಜಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದು:

1. 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ;
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ;
3. ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಚರ್ಮವು ಕಪ್ಪಾಗುವವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಉಷ್ಣ ಕವಾಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ;
4. ಮೆಣಸು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
6. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ;
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಇನ್ನೊಂದು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
8. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ-ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪದರಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ;
9. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೃದುತ್ವದವರೆಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ;
10. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೀಫ್ ಟಂಗ್ ಚಿಕನ್

ನೀವು ರೂಸ್ಟರ್\u200cನ ಕೋಪಕ್ಕೆ ಹೆದರದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಾಪಿತ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು 2017 ರ ಆಚರಣೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕಂಪನಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಪುರುಷ ಮತ್ತು ಸ್ತ್ರೀ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ;
• ಚಿಕನ್
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ);
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ) ಎಣ್ಣೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 45 ಮಿಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಣ ವೈನ್ 400 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಥೈಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಂತೆ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಸಲ್ಲಿಸಿ. ತಂಪಾದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ / ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ;
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
4. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
5. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
6. ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ;
7. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಂದು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಾಂಸ

ಅನಾನಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ಕ್ಕೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.5 ಕೆಜಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ತಿರುಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 200-220 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ನಾವು ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ;
3. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ 40 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ನೀವು ಲಘು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಯಾವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಹಳೆಯ, ಒಳ್ಳೆಯ, ರಷ್ಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಒಂದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳು ಇಡೀ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹಿಂದಿನ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ 2019 ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ಮುಗಿದ ನಂತರ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬವು ಭರದಿಂದ ಸಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷದ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ - ಬಿಸಿ.

ಇದು ಹಿಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ ಸುಂದರವಾಗಿರದೆ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನ, ಮೂಲವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ meal ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

  ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಹಬ್ಬದ ಮಾಂಸ ಬಿಸಿ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು

  ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ, ಕೋಮಲ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಇಂದು ನಾವು ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಿತ್ತಳೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಾತುಕೋಳಿ - ಸುಮಾರು 2 ಕೆ.ಜಿ.
• 4-5 ಪಿಸಿಗಳು. ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• 115 ಗ್ರಾಂ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 30 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು. ಜೇನು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ

ಮಸಾಲೆಗಳು:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು. ಜೇನು
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್:

• 8-10 ಕಲೆ. ಸುಳ್ಳು. ಬಾತುಕೋಳಿಯಿಂದ ರಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು
• 170 ಗ್ರಾಂ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
• 1 ಪಿಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ತಿರುಳು
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು. ಜೇನು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು. ನಿಂಬೆ ರಸ
• 50 ಮಿಲಿ ನೀರು
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ನಾವು 2 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ: ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಗರಿಗಳು, ಕೂದಲನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಅಂತಿಮ ಫಲಾಂಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗ - ಬಾತುಕೋಳಿಯ ಬಾಲದಿಂದ ಸೆಬಾಸಿಯಸ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸದೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳಿನ ಬಿಳಿ ಪದರವನ್ನು ತಲುಪದಂತೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಗ್ಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೃತದೇಹದ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಈ ದಿನದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.

ಒಂದು ದಿನ ಕಳೆದಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಎರಡನೇ ಹಂತದ ತಯಾರಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗಿರಣಿ ಮೂಲಕ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನಾವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ದಿಂಬನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶವವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹುರಿಯುವಾಗ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ (8-10 ಚಮಚ) ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮತ್ತೆ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ಸಮಯ, ನಿಮ್ಮ ಬಾತುಕೋಳಿಯ ಗಾತ್ರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್

ಅವನಿಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಚಿತ್ರಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.

ಕಿತ್ತಳೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದು ದ್ರವವಾಗಿ ಬದಲಾದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮಿಶ್ರಣವು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಮೃತದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪಂಜಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪಂಜಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನಾವು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ರಸವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಈಗ ನೀವು ಅವಳಿಗೆ ವಿರಾಮವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮೇಲಿರುವ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಕೋಮಲ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

  ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹೆಬ್ಬಾತುಗಾಗಿ 5 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸೇಬಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಬ್ಬಾತು! ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

  ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಾಂಸ

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 1 ಸೇವೆಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ
• ಬಂಗಾರದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮೇಲೆ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಸಿಂಪಡಿಸಿ
• 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 25 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ
• ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಪಾಕೆಟ್ಸ್

ಈ ಖಾದ್ಯವು 3 ಬಾರಿಯ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ

• 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ)
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಬೆರೆಸಿ
• ಕೂಲ್, 50 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು “ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ”
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ಅನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ - ಪಾಕೆಟ್ಸ್
• ಬೀಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ
• ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮರದ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ season ತು
• ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ
• 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು
• ಲೆಟಿಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ

  ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ "ಪುಸ್ತಕ"

ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಸ್ತಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಟೆಂಡರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಾಂಸ (ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್) - 1 ಕೆಜಿ
• ಹಾಕಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು.
• ಏಕದಳ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲು.
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಲಂಕರಿಸಲು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು.
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಅಚ್ಚುಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ನಾವು 1.5 - 2 ಸೆಂ.ಮೀ.

4 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಒಂದೂವರೆ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ, 1.5 ಚಮಚ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ

ನಾವು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ತೋಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗಂಟು ಹಾಕಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 10 - 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬಹುದು, ಬಹುಶಃ ಒಂದು ದಿನ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ, ಒಂದೆಡೆ, ಬೇಸ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ

ಗೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ

ನಾವು ಅಡಿಗೆಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಣೆದಿದ್ದೇವೆ

200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ತೋಳು ಈಗಿನಿಂದ ಕರಗದಂತೆ ತಣ್ಣನೆಯ ತುರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರೂಪವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ

ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ

ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು.

  ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯ - ಫ್ರೆಂಚ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಎರಡು ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ.

  ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ

ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವರು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಗೋಚರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಲಘುವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

15% ಕೊಬ್ಬಿನ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೇಲಿನ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ

ಹರಡಿರುವ ಆವಿಯಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ನಾವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ "ಬನ್ನೀಸ್" ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ

  ರುಚಿಕರವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ 5 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಅಸೂಯೆಪಡುತ್ತದೆ.

  ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಹಬ್ಬದ ಮೀನು ಬಿಸಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು

  ಸೀಗಡಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ರೌಟ್ ಮಾಡಿ

• ಮೀನು ಬೇಯಿಸಿ, 450 ಗ್ರಾಂ ಟ್ರೌಟ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮೆಣಸು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
• ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಾಲು ಕಪ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು
• ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ
• ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೆನೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ
• ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೀಗಡಿ ಕೆನೆ, 3 - 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆವರು ಸೇರಿಸಿ
• ಲೆಟಿಸ್, ಒಂದು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ; ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು

• 500 ಗ್ರಾಂನ 2 ಬಾರಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇಡೀ ಮೀನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ
• ಸಿಪ್ಪೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ¾ ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
• ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ
• ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 - 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು
• ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

  ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕೆನೆ-ಚೀಸ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್

ನಮಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಬೇಕು

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ

ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು 3 - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚ, 2 - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಚಪ್ ಚಮಚಗಳು

ಸಾಸ್ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು - ದಪ್ಪ ಕೆನೆಯಂತೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್, ಮೀನುಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಏಕರೂಪದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಒಣಗಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಾಕಿ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ

  ತರಕಾರಿ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಬೇಕು

ಮಸಾಲೆ (ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ) ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ

ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ, ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಅದರ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಮೀನು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ

ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, 2 - 3 ಟೀ ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಹಿಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ನಮ್ಮ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ

ನಾವು ನಮ್ಮ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಚ್ಚನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮೆತ್ತೆ ಎರಡೂ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿದೆ

ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮಲಗುತ್ತೇವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಆತಿಥ್ಯದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಹೇರಳವಾದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಇನ್ನೂ ನಂಬಿದ್ದರು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧಿ, ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಇಡೀ ನಂತರದ ಅವಧಿಗೆ ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಏನು ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂತ್ರಿಕ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು

ಸರಳ ಬಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಹಳ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ದೃ mation ೀಕರಣವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ;
3. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ಲಘುವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
4. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ದೊಡ್ಡ ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ವಿವ್ ಕ್ರುಚೆನಿಕಿ

ನೀವು ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. - ಉಕ್ರೇನ್\u200cನಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಖಾದ್ಯ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಹಂದಿ ಸೊಂಟ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ಬೇಕನ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

• ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ;
2. ನಾವು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬರದಂತೆ ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ;
3. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ;
4. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
5. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೇರವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು 4 ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ). ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
6. ನಾವು ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
7. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
8. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು;
9. ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ತವರ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ನಿಗದಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಅದ್ಭುತ meal ಟವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಡಕ್

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ಹಕ್ಕಿ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಿರೀಟ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಬಾತುಕೋಳಿ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4-5 ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯ ವಿವರಣೆ:

1. ಸರಿ, ನಾವು ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ನೀರಿನ ಹರಿವಿನ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ;
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ;
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
4. ತೊಳೆದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಲವಾದ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ;
5. ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ;
6. ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೇರಿಸಿ;
7. ನಾವು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದಾರದಿಂದ ಹೊಲಿಯುತ್ತೇವೆ;
8. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಗಂಟು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
9. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
10. ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬರಿದು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ರ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತವೆಂದರೆ ಹಳದಿ ಭೂಮಿಯ ನಾಯಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ

ನಾವು ನಾಲ್ಕು ಕಾಲಿನ ಸ್ನೇಹಿತನಿಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ನಾಯಿಗಳು ಅಂತಹ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿ;
• 300 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ವಿವರವಾದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ;
3. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
4. “ಗ್ಯಾಜೆಟ್” ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ;
6. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ;
7. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
8. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. "ಹುರಿಯಲು" ಆಫ್ ಮಾಡಿ;
9. ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಸಾಧನವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಅಥವಾ "ಮೀಟ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ;
10. ಮಿಶ್ರಣ, ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಗೆ ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ meal ಟವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಹೋಳು;
• 2 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು;
• ಆಲಿವ್ಗಳು (ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು);
• 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಪುಸ್ತಕದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಬರದಂತೆ ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾಗಲು ನಮಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಬೇಕು;
2. ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
3. ನಾವು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, 2 ತೆಳುವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಉಪ್ಪು, ಖಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ನಾವು ಮುಗಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ಬಿಚ್ಚಿದ ಸ್ತನಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು;
5. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದಾರದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ;
6. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಸ್ಕೀಯರ್ ಮತ್ತು ಎಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ “ಬುತ್ಚೆರ್ ಬುಕ್”