ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಆನಂದವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಾಜರಾಗುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಉರುಳಿಸುವುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವ ಸಾಧನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ?

ಬೆರ್ರಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಗಾಜಿನ ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಕ್ಲಿಪ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಡಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ಕ್ರೂ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಂಪ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಡಿಗಳು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ರಿಂಪ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು - ಅವುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಸೀಲಿಂಗ್ ಕೀಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕುತ್ತಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರೂ ಥ್ರೆಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (ಅದು ನಿಲ್ಲುವವರೆಗೂ ಅವು ದಾರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತಿರುಚುತ್ತವೆ). ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು (ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಓದಿ).

ಬೆರ್ರಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಗಾಜಿನ ಕವರ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ದುರ್ಬಲತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳೂ ಇವೆ - ಗಾಜಿನ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಕ್ಲಿಪ್‌ಗಳಿರುವ ಮುಚ್ಚಳವು ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಸಲುವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವರು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸೀಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಇದ್ದರೆ, ಇದು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಅಂಶವಲ್ಲ.

ಟ್ವಿಸ್ಟ್-ಆಫ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕವರ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಲೇಪನವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ (ಲೇಪನವು ಕ್ರಮೇಣ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ಸೀಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ).

ಟಿನ್ ಕವರ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಉರುಳಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ. ಅಂತಹ ಕವರ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಬೆಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮುತ್ತುಗಳ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ (ಮೆರುಗೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಳಸಿ) - ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಲೇಪನವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಲೋಹವು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯ - ಅದು ತೋಡಿನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಲಗಬೇಕು.

ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು - ಅನುಕೂಲಕರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಬಳಸಿದ ಬಿಗಿತವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪಂಪ್.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಬೆರ್ರಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಚ್ಚಬಹುದು (ಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ನಂತರ. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು?

ಬೆರ್ರಿ ಬಿಲೆಟ್ ತುಂಬಿದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು, ಬಿಸಿ (80 ಡಿಗ್ರಿ) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯ - 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸಿ, ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ (ಮುಚ್ಚಳವು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮುಳುಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಜಾರ್‌ನ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು).

ಗಾಜಿನ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು?

ಗಾಜಿನ ಕವರ್‌ಗಳಿಗೆ ರಬ್ಬರ್ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (“ನಾಲಿಗೆ” ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್‌ಗಳು). ಬಿಗಿತವು ಲೋಹದ ಕ್ಲಿಪ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಒತ್ತಿ (ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೋಡಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು), ಉಂಗುರದೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕ್ಲ್ಯಾಂಪ್ (ಸ್ಟೀಲ್ ಕ್ಲಿಪ್) ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಅಂತಹ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ರಬ್ಬರ್ ರಿಂಗ್ನ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಖಾಲಿ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು?

ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಹಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಿದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಕ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಅಂತಹ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಖಾಲಿ ಟಿನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಹೇಗೆ?

ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು, ಸೀಲರ್ ಕೀಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ (ಅದು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ, ಅರೆ-ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿರಬಹುದು). ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕೀ ಎರಡು ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಟೈಪ್‌ರೈಟರ್‌ನ ಚಕ್ ಅನ್ನು ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಹಾಕಿ, ಎರಡೂ ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ಕೀಲಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೀಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅರೆ-ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ - ಮುಖಪುಟದಲ್ಲಿ ಟೈಪ್‌ರೈಟರ್ ಕಾರ್ಟ್ರಿಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಬಸವನ ಯಾಂತ್ರಿಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ತನಿಖೆ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಗಾಳಿಕೊಡೆಯಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಗಟಾರ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೂ ಗುಬ್ಬಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗುಬ್ಬಿಯನ್ನು ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ನೀವು ಸ್ಕ್ರೂ ಸೀಮರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತೀರಿ, ಸ್ಕ್ರೂ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ರೋಲರ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನ್‌ನ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, 6-7 ತಿರುವುಗಳ ನಂತರ ಪೂರ್ಣ ಸೀಮಿಂಗ್ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ದೋಷಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸೀಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಜಾರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ (ಸೋರಿಕೆ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ನೋಟ ಇರಬಾರದು).

ಬೆರ್ರಿ ಖಾಲಿ ನಿರ್ವಾತ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು?

ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು, ತುಂಬಿದ ಕ್ಯಾನ್ನ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಹಾಕಿ. ಕವರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಬಿಡುವುಗಳಲ್ಲಿ ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾಡ್‌ನ ಕೆಲವು ಚಲನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ (ಅಂತಿಮವಾಗಿ ರಾಡ್ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ). ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಫ್ಲಾಪ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಉರುಳಿಸುವುದು? ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ - ಅವರ ಆಯ್ಕೆಯು ನೀವು ಯಾವ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನುಕೂಲಕರ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಸಾಧನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಕಲಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ವಾಕ್ಸ್ - ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಅದು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅನುಕೂಲಗಳು ಯಾವುವು, ಯಾವುದೇ ಅನಾನುಕೂಲತೆಗಳಿವೆಯೇ?

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿವರಣೆ

ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಂಪ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ನಿರ್ವಾತ ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು: ಅದು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಿದೆಯೇ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯೂ ಇರಬೇಕು, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ, ಉತ್ಪಾದನಾ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ದತ್ತಾಂಶದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಕಲಿಯನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಭಾರಿ ಅಪಾಯವಿದೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ವಾತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ನೀವು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರ ಅರ್ಥವೇನು? ತಯಾರಕ "ಮೂಲ" ವಿಭಿನ್ನ ಕವರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೆಟ್ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಾಹಿತಿಯು ಕಾಣೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕಿಟ್ ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಕಲಿ.

ಬಳಕೆಯ ಅನುಕೂಲಗಳು

1. ಗಮನಾರ್ಹ ಸಮಯದ ಉಳಿತಾಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತವರ ಕವರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಲವಾರು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ (ರಬ್ಬರ್ ಬ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಇಡುವುದು, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವುದು, ಉರುಳಿಸುವುದು, ಬಿಗಿತವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು, ತಂಪಾಗಿಸಲು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗುವುದು), ನಂತರ ನಿರ್ವಾತ ಕವರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ.
2. ನಿರ್ವಾತ ಗುಂಪಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ - ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕವರ್‌ಗಳ ಖರೀದಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಾಧನವು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಿಗಿತವು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಟಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸರಳ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರೆ, ಕಳಪೆ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಉರುಳಿದರೆ, ಕುದಿಯುವ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಡುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.
3. ನಿರ್ವಾತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಬಳಕೆಯು ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಬೇಕಾದರೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದರೂ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು - ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ.

ಕಾನ್ಸ್

ಸಹಜವಾಗಿ, ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಬದಿಗಳಿದ್ದರೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲವು ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ.

1. ಹಲವಾರು ನಕಲಿಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬಳಕೆದಾರರಿಗೆ ಮೂಲದವರ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೀನಾ ದೇಶವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟಗಾರರಿಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಿಸಿ ಭರವಸೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಮೊದಲ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಹಿತಕರ ಘಟನೆಗಳು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯಿಂದಾಗಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ವ್ಯಾಕ್ಸ್ ಕಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ದೂರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ - ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟಿನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ಇತರ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗೆ ಬಿಡಿ. ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾತ್ರೆಯ ವಿಷಯಗಳು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆ

1. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ದೋಷಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು. ಸಣ್ಣದೊಂದು ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಿರುಕುಗಳು ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕವರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
2. ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್‌ಗಳು ಚಡಿಗಳಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಯಾವುದೇ ಖಾಲಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾಡ್ ನಿಲ್ಲುವವರೆಗೆ (5-7 ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು) ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿದ್ದರೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಕವಾಟವನ್ನು ಎತ್ತುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಬಿಡಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಜಾರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ನೆಲೆವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ: ನೀವು ಕವರ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
5. ಬಳಕೆಯ ನಂತರ, ಪಂಪ್ ಮತ್ತು ಕವರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಂಪ್ ಸ್ಪಿಂಡಲ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಟ್ಯಾಂಕ್ನಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ - ಕಫವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವ್ಯಾಸಲೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಮೇಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಸಂಗ್ರಹದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಯು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧನವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಲು. ಅಂತಹ ಸರಳ ಟ್ರಿಕ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಭಾಗವನ್ನು ಕೈಬಿಟ್ಟು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು.

1. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಮೇಣದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಇಲಿಗಳು ಕವಾಟದ ಮೂಲಕ ಕಡಿಯಬಹುದು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ.
2. ಮೇಣದ ಬಳಕೆ ಅವಧಿ ಮುಗಿದಿದ್ದರೆ, ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಇದು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಕವರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಿಂತ ಅವುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ.
3. ನಿರ್ವಾತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೊದಲ ಬಳಕೆಯು ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯವಾದ ನಂತರವೇ ಸಂಭವಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಕೈಪಿಡಿ ಇದೆ, ಅದನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಸರಳವಾದ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಾತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುವಾಗ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಒಳ ಬದಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂತಾನಹೀನತೆಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕವರ್ ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
5. ಪೂರ್ವಭಾವಿ ರೂಪವನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ವಿಷಯಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬೇಡಿ: ಇದು ಖಾಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ವ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ (ವಿಡಿಯೋ)

ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಧನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು negative ಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಾಧಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೂಗಬೇಕು. ಮೇಣದ ಯಂತ್ರದ ಬೆಲೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಣ್ಣದಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಮಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಕೂಲಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ವಾತ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಅನುಕೂಲತೆ ಮತ್ತು ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಿಶೇಷ ಕವರ್‌ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ನಿರ್ವಾತ ಕವರ್‌ಗಳ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನ ಸೀಲಿಂಗ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸದ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿಸದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲು ಈ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸೆಟ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್‌ಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಸೀಮಿತ ಅವಧಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮೊಹರು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕವಾಟವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮೂಲ ಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹರಿಕಾರರಿಗೂ ಸಹ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳ ಕತ್ತಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪಾತ್ರೆಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 650 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ 3 ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ವಾತ-ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಸೆಟ್

ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಪುಟಗಳಿಗೆ ಕವರ್‌ಗಳ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಆದೇಶ
ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಪಂಪ್ ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಗಂಟಲಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ (ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಲ್ಲ)

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಮಾಣ) ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ-ಹಣ್ಣಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳ ನಡುವೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿದೆ, ಅದು ನಿರ್ವಾತಕ್ಕೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೇರಿಸುವಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಪರಿಮಾಣದ 15% ವನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗಿಂತ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
• ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗೊಸ್ಟೊವ್ಸ್ಕುಯು ಜಾರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
• ಈ ಹಿಂದೆ ಮೇಲಿನ ಕವಾಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪಂಪ್, 4-5 ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ.
• ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಲು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಕವಾಟವನ್ನು ಎತ್ತುವಷ್ಟು ಸಾಕು. ಕ್ಯಾನ್ ಒಳಗೆ ಗಾಳಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುವಿಕೆಯು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ವಾತ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ

ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ 7-10 ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ 4-5 ದಿನಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಪೂರ್ವ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯ ಶೇಖರಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವುಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು. ಒಣಗಿದ ಆಹಾರವನ್ನು 12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಆಹಾರಗಳ ಸಂಗ್ರಹ

ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸಿ

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಸಾರಿಗೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ನಿರ್ವಾತ ಶೇಖರಣಾ ಕಿಟ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಅಂಗ-ಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಹಣವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 10 ದಿನಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೊದಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಕಿಟ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿರಳವಾಗಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಮೀರುತ್ತದೆ.
ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಸಮಯವನ್ನು 30-40% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಉತ್ಪನ್ನದೊಳಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಕರಗಿದ ಅನಿಲಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾದಂತೆ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಹಿಮ್ಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಉತ್ಪನ್ನದೊಳಗಿನ ಶೂನ್ಯವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ನಷ್ಟ

ಕೆಲವು ಬಳಕೆದಾರರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯ ಭಾಗಶಃ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದಾಗಿ. ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಳಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳು ಅವು ಕರಗಿದ ಜಲಚರ ಪರಿಸರದಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವು ನಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಿಮ್ಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು - ಆಹಾರವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್

ಶೀತ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನ ಸಂಭಾವ್ಯ ಬಳಕೆಯಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿ, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣತೆಯಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನ ಬಿಗಿತದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ 1-2 ತಿಂಗಳು ಮೀರಬಾರದು. ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸಂರಕ್ಷಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ತಯಾರಕರು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಶೀತ ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಡಬ್ಬದ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲ.
ನಿರ್ವಾತವು ಏರೋಬಿಕ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಬಳಸದೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು 70 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಯುವ ಆಮ್ಲಜನಕರಹಿತ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸೀಮಿತ ಅವಧಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ.

ಇವು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೊಟುಲಿಸಮ್ ರೋಗಕಾರಕಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದರಿಂದ ಅಂತಹ ರೋಗಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಕರಗಿದ ಅನಿಲಗಳ ಬಿಡುಗಡೆ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಲ್ಲದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ನಿರ್ವಾತ ಸೀಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಶೀತ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಹ ಸೀಮಿತ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಖಿನ್ನತೆಯು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕವಿಲ್ಲದೆ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ವಸಾಹತು ರಚನೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ದ್ರವದ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆಯಿಂದ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಕಿಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್‌ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದರ ಕ್ರಿಯೆಯ ತತ್ವವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನ ನಿರ್ವಾತದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕರಗಿದ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಕರು ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮರು-ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಶಾಖ-ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ (ಉಪ್ಪುನೀರು ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುವ) ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗಿನ ದ್ರಾವಣಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗಿರುವ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸದಿದ್ದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಸರಳವಾದ ಮರುಪಾವತಿ ನಂತರದ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್‌ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಎಂಬೆಡ್ ಮಾಡಿ ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಂಬೆಡ್ ಮಾಡಿ

VAX ಕವರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ವಕ್ಸ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ವ್ಯಾಕ್ಸ್ ಪಂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಾಕು.

ನಿರ್ವಾತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ VAX ನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ತತ್ವವನ್ನು ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ನಿರ್ವಾತ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅನ್ವಯದ ವ್ಯಾಪ್ತಿ "ВАКС"

"ವ್ಯಾಕ್ಸ್" ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. VAX ಕವರ್‌ಗಳು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ರಸಗಳು;
• ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆ;
• ದೋಷಗಳ ಸಂಸ್ಥೆಯಿಂದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಕ್ಷಣೆ;
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯಂತಹ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಗ್ರಹ;
• ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ಅಥವಾ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಗ್ರಹ;
• ತಾಂತ್ರಿಕ ದ್ರವಗಳ ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು (ಬಣ್ಣ, ಅಂಟು).

ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ

ನಿರ್ವಾತ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ VAX ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

* ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯವು ಅವುಗಳ ಆರಂಭಿಕ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ವಾತ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ VAX ಹೇಗೆ

VAKS ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು 2 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಪಂಪ್
2. ಕವರ್

VAX ಕವರ್ ರಬ್ಬರ್ ಕವಾಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಜಾರ್‌ಗೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಲು, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಕವಾಟದ ಅಂಚನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗಾಳಿಯು ಶಬ್ದದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್‌ಗೆ ನುಗ್ಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಕವಾಟವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಕವಾಟವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಲೋಹ ಮತ್ತು ಇತರ ಚೂಪಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು.

ವ್ಯಾಕ್ಸ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು

VAX ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕುತ್ತಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ವ್ಯಾಸವನ್ನು 82 mm (ಹೊರಗಿನ ವ್ಯಾಸ) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

"VAKS" ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು, ಅದರ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಸೀಮರ್ ಬಳಸಿ ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ತಿರುಪು-ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಥ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್-ಆಫ್ ಪ್ರಕಾರದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು.

ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕ್ಯಾನ್‌ನ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಒಂದು ದಾರವಿದೆಯೋ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬುದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, VAX ಕವರ್‌ನ ಗಮ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೇಲ್ಮೈ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿರಬೇಕು.

ಲೋಹದ ಕವರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ VAX ಕವರ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನ

ನಿರ್ವಾತ ಮುಚ್ಚಳಗಳು VAX ನೀವು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. VAX ಕವರ್‌ಗಳು ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಒಂದು ವ್ಯಾಕ್ಸ್ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ 200 ಬಾರಿ ಬಳಸಬಹುದು.
3. VAX ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ಮಗುವಿಗೆ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

"VAX" ಸಿಸ್ಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ VAX ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸೂಚಿಸಲಾದ ದೋಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು VAX ಕವರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
• ಜಾರ್ನ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕವರ್ನ ಬಿಡುವುಗಳಲ್ಲಿ ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಅದು ನಿಲ್ಲುವವರೆಗೂ ಪಂಪ್ ರಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸರಿಸಲು ಗುಬ್ಬಿ ಬಳಸಿ. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, 3 ರಿಂದ 6 ಸ್ಟ್ರೋಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ - 15 ರಿಂದ 20 ರವರೆಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕು. ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕ್ಯಾನ್‌ನ ಭರ್ತಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರ್ವಾತವು ಆಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟಾಕ್ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ಬೀಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಚ್ಚಳವು ಸಿಡಿಯಬಹುದು.
• “ವ್ಯಾಕ್ಸ್” ಕವರ್ ಕೊಳಕು ಆಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಯಿಸಬೇಕು. ಕವರ್ ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಣುಕು ಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅವು ಮಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಮತ್ತು ಡಬ್ಬಿಯ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಲು, ಕಾಯಿ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಂಡರ್ನಿಂದ ರಾಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಕಫವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವ್ಯಾಸಲೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
• ರಾಡ್ ಚಲನೆಯು ಬಿಗಿಯಾದರೆ, ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಸಿಲಿಂಡರ್ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ವ್ಯಾಸಲೀನ್‌ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು.
• ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪಂಪ್ ಕಫ್ "ಕಠಿಣ" ಆಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಲವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಕಫ್ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವ್ಯಾಸಲೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

VAX ಕವರ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

VAX ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರನ್ನು ಜಾರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಕವರ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕವಾಟದ ಹೊದಿಕೆಯ ಕೆಳಗೆ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕವರ್ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕವಾಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿರುವ ಆಸನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆಕ್ ಅನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕವರ್ ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್‌ಗಳ ಕೆಳಗೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಬಹುಪಾಲು ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಡೆಂಟ್, ಚಿಪ್ಸ್, ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳು ಇರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಈಗಾಗಲೇ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

VAX ಕವರ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಮ್ಮ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ VAX ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ತೊಂದರೆಗಳು ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅಥವಾ ಹಾಳಾಗುವುದರಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಕಸದ ತೊಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಡಬ್ಬಿಯ ತೊಂದರೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ನಮೂದಿಸಬಾರದು. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು, ನಿರ್ವಾತವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಲೋಹವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ವಿಶೇಷ ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಅದು ನಿರ್ವಾತ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಎಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ನಿರ್ವಾತ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಎಂದರೇನು?

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ನಿರ್ವಾತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಪಂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಾತ ಕವರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿರ್ವಾತಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ವಾತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ತತ್ವವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಟ್ಯಾಂಕ್‌ನಿಂದ ಹೊರಗೆ ಪಂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು. ಪಂಪ್‌ನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಿಂದಾಗಿ, ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರಮಾಣವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪಂಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಸಾಧ್ಯ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇಂದು ನಿರ್ವಾತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಇರುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ನಿರ್ವಾತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು "ವಕ್ಸ್"

ಇಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ವಕ್ಸ್. ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೆಟ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳ ಮೂರು (ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು (ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ, ಹಸಿರು), ಒಂದು ಪಂಪ್ ಮತ್ತು ಸೂಚನಾ ಕೈಪಿಡಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಇದು ತಯಾರಕರ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಖಾತರಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕುತ್ತಿಗೆ ವ್ಯಾಸ 8.2 ಸೆಂ.ಮೀ ಇರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 15 ರಿಂದ 20 ಪಂಪ್ ಸ್ಟ್ರೋಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು - 3 ರಿಂದ 6 ಸ್ಟ್ರೋಕ್‌ಗಳು.

ನಿರ್ವಾತ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಪಘರ್ಷಕಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಧಾರಕ ಎರಡನ್ನೂ ಸಾಬೂನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ವಾತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಕವರ್‌ಗಳ ದೀರ್ಘ ಸೇವಾ ಜೀವನ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ;
• ಲಾಭದಾಯಕತೆ - 5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಸೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಕವರ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಾರದು;
• ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಪರತೆ - ಕವರ್‌ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗದ ಮತ್ತು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ;
• ಅನುಕೂಲತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್;
• ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ;
• ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳು ಅಥವಾ ಬೆರಳಿನ ಉಗುರು ಬಳಸಿ ಕವಾಟವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಣುಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ; ಈ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಪಂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಾತ ಕವರ್‌ಗಳು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ಅದರ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿರ್ವಾತ ಡಬ್ಬಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕಕ್ಕಿಂತ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅಂದರೆ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
2. ನಿರ್ವಾತ ಪಂಪ್‌ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಾಳಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ.
3. ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ, ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ದೈಹಿಕ ಬಲವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
4. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ನಿರ್ವಾತ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ಆಹಾರಗಳು, ದ್ರವಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ 5 ವರ್ಷ ಅಥವಾ 200 ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿರ್ವಾತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳು ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ವಾತದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆರಂಭಿಕ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಿರ್ವಾತವು ಅವರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ:

• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - 3 ರಿಂದ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ;
• ತಾಜಾ ರಸಗಳು - 2 ರಿಂದ 20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ;
• ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು - 2 ರಿಂದ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ;
• ಚೀಸ್ - 8 ರಿಂದ 30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ;
• ಸಾಸೇಜ್ - 4 ರಿಂದ 20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ;
• ತಾಜಾ ಮಾಂಸ - 3 ರಿಂದ 9 ದಿನಗಳವರೆಗೆ;
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು - 3 ರಿಂದ 20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ;
• ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು - 2 ರಿಂದ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ;
• ಒಣ ಪಾಸ್ಟಾ 180 ರಿಂದ 360 ದಿನಗಳವರೆಗೆ.

ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ನಿರ್ವಾತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಬಳಕೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮಗಳ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ, ತಯಾರಾದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳು, ತೊಳೆದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಾರ್ಜಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ನಿರ್ವಾತ ಕವರ್ ಹಾಕಿ.
4. ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ ಉಳಿದಿಲ್ಲದ ತನಕ ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ದೃ press ವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕ್ಯಾನ್‌ನ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
5. ಸಂರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಕೆಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಡಬ್ಬಿಯಂತೆ, ಇರಬಾರದು.

ಪಂಪ್ ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾಬೂನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಕವರ್ನ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಂಚಿಗೆ ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪಂಪ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಅದರಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ನೀರು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲವೇ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಕ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ನಿರ್ವಾತ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ "ವ್ಯಾಕ್ಸ್"

ಕೇವಲ 80% ಖರೀದಿದಾರರು ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅವರು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ವಾಕ್ಸ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಜನರಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿತ್ತು?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು:

• ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಬಳಸಬಹುದು;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೇಖರಣೆಗಿಂತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಇರಿಸಿ;
• ಅವು ಮುಚ್ಚಿದಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ರಬ್ಬರ್ ಕವಾಟವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿರ್ವಾತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ, ಬಳಸಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಗು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು: ನಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ನಿರ್ವಾತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಶೇಖರಣೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು 100% ನಲ್ಲಿ ನಿಭಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯಿದೆ. ಜಾರ್‌ನ ಸಂತಾನಹೀನತೆ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ಒಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಯಾರಕರು ಭರವಸೆ ನೀಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವು ವಿಮರ್ಶೆಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಾತ ಕವರ್ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ತೆರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖರೀದಿದಾರರು ಗಮನಿಸಿದರು, ಅಂದರೆ, ಬಿಗಿತವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚು ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಬಳಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.