ಮೊದಲ ಹಂತಕ್ಕೆ ಬಿಳಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು: ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಗಾಳಿಯಾಡಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬೇಕು.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಣ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ. ಮೊದಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಉದುರಿಹೋಗಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನಂತರ ಕೇಕ್ನ ಎರಡನೇ ಹಂತಕ್ಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಣ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ (ನಾನು 500 ಮಿಲಿ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ).

ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನಾವು ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಕೆನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ನಂತರ ನಿರೋಧಕ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಕೆನೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು: ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಂತು ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.

ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಸ್ಮೀಯರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಿಗಳು.

ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ನ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಎರಡನೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಕೆನೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಅದರಂತೆ, ರಾತ್ರಿ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್, ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಕಟ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ರಿಮ್ನ ಅಗಲ ಮತ್ತು ಎತ್ತರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾನು ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಂಪರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಾನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸ್ಲೈಸ್ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅವರು ತಕ್ಷಣ ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಿ!

ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಹೆದರದ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ಗುಡಿಸಲು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಕೆಳಭಾಗವು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಥೀಮ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಕೇಕ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿಭಜಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೂರ್ವ-ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಶ್ರೇಣಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಜೋಡಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂತೋಷದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ಎಷ್ಟು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ! ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಾಡೋಣ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೆಳಗಿನ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ (ರೂಪ 26 ಸೆಂ):

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಟಾಪ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ (16 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಕಾರ):

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಬಿಸ್ಕತ್‌ಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು (ಕುದಿಯುವ ನೀರು) - 300 ಮಿಲಿ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕ್ರೀಮ್:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ 33-35% - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಮೇಲಿನ ಬಿಸ್ಕತ್‌ಗಾಗಿ ಮೌಸ್ಸ್:

• ಕೆನೆ 33-35% - 150 ಮಿಲಿ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು (ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಲು) - 30 ಮಿಲಿ.

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 320 ಗ್ರಾಂ

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ನೀರು - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ವಿನ್ಯಾಸ:

ಕಿಟಕಿಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಮಲೇಡ್;
• ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ದೋಸೆ ಶಂಕುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ (ಹಸಿರು).

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ ನೀವೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡಿ

ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಕೆಳಭಾಗದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಡುಗೆ. ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಳವಾದ, ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇವೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು “ಬಲವಾದ ಶಿಖರಗಳನ್ನು” ಪಡೆಯಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಅಂದರೆ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸುವಾಗ / ತಿರುಗಿಸುವಾಗ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಉಳಿಯುವ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು).
   
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.
   
3. ಮೃದುವಾದ ಮೇಲ್ಮುಖ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಲುಗಳಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮುತ್ತಿಗೆ ಹಾಕುವುದು ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ! ಕೋಮಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಾರದು, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ!
   
4. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
5. 26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ವೃತ್ತದಿಂದ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ನಾವು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು "ಡ್ರೈ ಮ್ಯಾಚ್" ಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
6. ನಾವು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಪಿಯಾಲಾ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಈ ಹಂತವು ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೆಲೆಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
   
7. ನಾವು ಮೇಲಿನ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು 16 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.
   

   ಮೇಲಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

8. ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವುದು (ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ).
   
9. ಚೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ "ಪ್ಯೂರಿ" ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಚೆರ್ರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ).
   
10. ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ, ಸಮವಾಗಿ ಬಣ್ಣದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
    
11. ಮೇಲಿನ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ನಾವು ಮೊದಲು ಪಾತ್ರೆಯ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ). ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ (ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ).
    
12. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಶೀತ, ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಮೂಹಿಕ .ದಿಕೊಳ್ಳಲಿ.
    
13. Bowl ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪುಡಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
    
14. ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಕೆನೆ-ಚೆರ್ರಿ ಕೆನೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೆಳ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮೌಸ್ಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
    

    ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

15. ಮೌಸ್ಸ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುವಾಗ, ಕೇಕ್ನ ಕೆಳ ಹಂತವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೊದಲು).
    
16. ಒಣಗಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಚರ್ಮವು ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
    
17. ಬಿಸ್ಕತ್ತು 3 ಕೊರ್ಜ್‌ನಿಂದ ಭಾಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅರ್ಧ ಕೆನೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ, ಅರ್ಧ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
    
18. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೂಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಉಳಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳು ಪ್ರೋಮಾಜ್ವೆಮ್ ಅಲ್ಲ.
    
19. ಮೇಲಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೌಸ್ಸ್ ಮೇಲೆ ನೆನೆಸಿ ಹರಡಿತು. ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಹಂತವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
    

    ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಎಣ್ಣೆ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

20. ಅಳಿಲುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬಟ್ಟಲನ್ನು "ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ" ದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಮತ್ತು ತೋರುಬೆರಳಿನ ನಡುವೆ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕುಸಿಯಬಹುದು! ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗವು ಕೆಳ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು.
    
21. ಇದೀಗ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ಅಳಿಲುಗಳಿಗೆ, ನಾವು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ. "ಮೃದು ಶಿಖರಗಳು" ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟ ವಿಚ್ ces ೇದನವಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವ ತಕ್ಷಣ, ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
    
22. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಎಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
    
23. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಫ್ರಿಜ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಬದಿ, ಮಟ್ಟ.
    
24. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಲಿನ ಹಂತವು ಭಾರವಾದ ತೂಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ನಮ್ಮ "ನಿರ್ಮಾಣ" ವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೆಳ ಹಂತದ ಎತ್ತರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಹಂತ ಇರುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಅದು ಕೆಳ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ).
    
25. ಮೇಲಿನ ಹಂತವನ್ನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ತಲಾಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್, ನಯವಾದ. ತಯಾರಾದ ಕೆಳ ಹಂತದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾದ ತಲಾಧಾರದೊಂದಿಗೆ.
    

    ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ

26. ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಗುಡಿಸಲಿನಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ, ನಾವು ತ್ರಿಕೋನ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಹಂತದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮರದ ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಜೋಡಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಹಂತವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
    
27. ಸಕ್ಕರೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಕಿಚನ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ "ಕಿಟಕಿಗಳ" ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ. ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರದ ಚದರ ಬಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
    
28. ನಾವು "ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ" ದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾರ್ನೆಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, "ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು" "ಮನೆ" ಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. "ಕಿಟಕಿಗಳ" ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.
    

    ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

29. ನಮ್ಮ ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಹಿಮದಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಗುಡಿಸಲಿನಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ - ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 118 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
    
30. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ (ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವಾಗ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ "ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು").
    
31. ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು) ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
    

    ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

32. ನಾವು ಕೇಕ್ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ, “ಕಿಟಕಿಗಳ” ಸುತ್ತಲೂ ನಾವು ಹಿಮಬಿಳಲುಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ಸುಂಟರಗಾಳಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
    
33. ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಮಮಾನವನನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು 2-3 ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ 2-3 ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳ ಹಂತದ ಉಚಿತ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. “ಕ್ಯಾರೆಟ್”, “ಕ್ಯಾಪ್” ಮತ್ತು “ಗುಂಡಿಗಳು” ಮತ್ತೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ನಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, “ಕಣ್ಣುಗಳು” ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, “ಕೈಗಳನ್ನು” ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೊಂಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸುವ "ಫರ್-ಟ್ರೀಸ್" (ವಿವರವಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಹಂತದವರು ಹಬ್ಬದ ನಿಜವಾದ ರಾಜನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಮದುವೆ, ಜನ್ಮದಿನ, ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ದಿನಾಂಕದ ಆಚರಣೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಸಹ ಇಂತಹ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು, ಮೂರು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅವನು "ಕೇವಲ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ" ಸಮರ್ಥನಾಗಿದ್ದಾನೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡಲು ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ. ಅದು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ, ಮತ್ತು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಇತರ ಜನರ ತಪ್ಪುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಮೂರು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವಿವಿಧ ವ್ಯಾಸದ ಮೂರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅವರೋಹಣ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿದರೆ ಸಾಕು, ನಂತರ ಈ ಸಾಹಸವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ! ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನುವಾದಿಸಿ. ಯಾದೃಚ್ at ಿಕವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ನೀವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳದ ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ನ ವಿರೂಪತೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಮ್ಮನೆ ಬೇರ್ಪಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಈಜಬಹುದು. ವಿರೂಪದಿಂದಾಗಿ, ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಓರೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಕುಸಿಯಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ, ಅಲ್ಲವೇ? Qu ತಣಕೂಟದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಮುಜುಗರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸಿದ್ಧಾಂತದತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೂರು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಯೋಜನೆಗಳು, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಭರವಸೆಗಳ ಕುಸಿತವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಅವಳಿಗೆ, ನಮಗೆ ಬಿದಿರಿನ ಓರೆಯಾಗಿರುವವರು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬಲ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಹುಡುಕಿ, ಗಮನಿಸಿ. ಎರಡನೇ ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ತ್ರಿಜ್ಯವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅದೇ ದೂರವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾರ್ಕ್ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಹಂತವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಮಾರ್ಕ್ಅಪ್ ಓರೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ತತ್ವವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಟಾಪ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಚೌಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​(ಹೃದಯಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ) ಮೂರು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ತತ್ವವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯೂ ಇಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಮೋಜಿನ ಭಾಗ. ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಓರೆಯಾದವನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಮೂಲಕ ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಲು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಒಣಹುಲ್ಲಿನನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಇದನ್ನು ಸಿರಿಂಜಿನಿಂದ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ), ಅದರಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಧ್ಯದ ಸುತ್ತಲೂ ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಬೇರಿಂಗ್ ಅಕ್ಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಕೇಕ್ ಬದಿಗೆ ಬೀಳಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಹಂತಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಸುಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ ಎಂದು to ಹಿಸುವುದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಭಾರವಾದ" ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಹಂತಗಳಿಗೆ, ನೆಪೋಲಿಯನ್‌ನಂತೆ ಲೈಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಲಘು ರಾಫೆಲ್ಲೊ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಕೂಡ ರಚನೆಯನ್ನು ತೂಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸೌಫಲ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ

ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೌಫಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 10 ತಂಪಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.). ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಮುಂದೆ, 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ell ದಿಕೊಂಡಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೌಫಲ್ ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಣಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತಯಾರಕರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ 1/3 ಕಡಿಮೆ ಕರಗುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್

ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಮೂರು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಿ. ಪಿರಮಿಡ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಪೇಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ? ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಯಾವುದೇ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ?

ಶ್ರೇಣಿಗಳ ನಡುವೆ ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು.

ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಷ್ಟದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಆರ್‌ಪಿಎಂನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಸೋಲಿಸಿ, 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಕೆನೆ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಹ ಇಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅದು ತಮ್ಮಲ್ಲಿಯೇ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಹಾಯಕ ವಸ್ತುಗಳು, ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ, ಅಲಂಕಾರ

ನಿಮ್ಮ ಮೂರು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಯಪಡುತ್ತೀರಾ? ಮತ್ತೊಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಬಳಸಿ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ನೀರಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಡಿದಾದ ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅಂಟು ಮುಂತಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಮಕ್ಕಳ ಮೂರು ಹಂತದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ. ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕೋಟೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗಳ ಪಾತ್ರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗಗಳು: ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಯವು ಅಗಾಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೂರು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಏಕಶಿಲೆಯಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳಿದರು? ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, ವಿಶೇಷ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಖಾದ್ಯದ ಶ್ರೇಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿದರೆ.

  ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಆಚರಣೆಗೆ ತಯಾರಿ, ಅದರಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೇಲಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜೇನು ಕೇಕ್):

- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕನ್ನಡಕ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
- ಜೇನು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 100 ಗ್ರಾಂ .;
- ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ವಿನೆಗರ್ - ಸ್ಲ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾಕ್ಕಾಗಿ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (15-20% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ) - 400 ಗ್ರಾಂ .;
  - ಸಕ್ಕರೆ - ಕಪ್.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ (ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್):

ಒಂದು ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೇಕ್‌ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎತ್ತರವನ್ನು ನೀಡಲು ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಎರಡು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ).

- ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ .;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು .;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ .;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.
  ಕೆನೆಗಾಗಿ:

- ಚಾವಟಿ ಕೆನೆ - 1 ಕಪ್;
  - ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

- ಚೆರ್ರಿ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 500 ಗ್ರಾಂ .;
  - ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲು:

- ಬೆಣ್ಣೆ - 400 ಗ್ರಾಂ .;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - can ಡಬ್ಬಗಳು.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ:

ಕೇಕ್ ಕವರ್ ಮಾಡಲು:

- ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ (ಬಿಳಿ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
  - ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ~ 1.5 ಕಪ್;
  - ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ.

- ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - 400 ಗ್ರಾಂ .;
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ~ 2 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
- ಆಹಾರ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಎಲೆಗಳಿಗಾಗಿ:

- ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ –100 ಗ್ರಾಂ .;
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ~ 0.5 ಕಪ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಆಹಾರ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಹಂತದ ವ್ಯಾಸ - 15 ಸೆಂ, ಕಡಿಮೆ - 22 ಸೆಂ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಗುಲಾಬಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬೇಕು.




  ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಬಿಳಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಬಿಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವರಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.




  ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್‌ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ 1 ನಿಮಿಷ 600 W ನಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.




  ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಗುಲಾಬಿ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ). ಗುಲಾಬಿಗಳಿಗೆ ಗಾ color ವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.






  ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಮಾಸ್ಟಿಕ್.




  ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸ್‌ಡ್ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಸಿಗೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
  ನಮ್ಮ ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಶೇಷ “ಗುಲಾಬಿ” ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.




  ಹೂವುಗಳ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣದ ಅಂಚುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗೆ.






  ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಕೋನ್ ತಯಾರಿಸಿ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಗುಲಾಬಿಯ ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.




  ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾದ ಬಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಥ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಹನಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೋನ್‌ಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.




  ಈಗ, ಒಂದು ಹನಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೋನ್‌ಗೆ ಒಂದು ದಳವನ್ನು ಅಂಟುಗೊಳಿಸಿ (ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ).




  ಮುಂದೆ - ಈಗಾಗಲೇ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ದಳಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧ ದಳವನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ.






  ನಂತರ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ದಳಗಳನ್ನು ಅಂಟುಗೊಳಿಸಿ.




  ಅಂತೆಯೇ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಒಂದು ಹನಿ ನೀರಿನಿಂದ ಎಳೆಯಿರಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ದಳಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಬಿಲೆಟ್ಗೆ ಅಂಟುಗೊಳಿಸಿ.




  ಮುಂದೆ - ಮುಂದಿನ ಖಾಲಿ ಅಂಟಿಸಿ.




  ಮತ್ತು - ಕೊನೆಯದು. ಒಣಗಲು ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.






ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
  ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಎರಡನೇ ರೀತಿಯ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಎರಡು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ನನಗೆ 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಇದೆ) ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ಐದು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ನನ್ನಲ್ಲಿ 5.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಇದೆ). ಇದು ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  ದಳಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಿ.




  ಗುಲಾಬಿಗೆ ಕೋನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




  ಒಂದು ದಳವನ್ನು ಕೋನ್‌ಗೆ ಒಂದು ಹನಿ ನೀರಿನಿಂದ ಅಂಟು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಚಿತ ಅಂಚನ್ನು ಬಿಡಿ.




  ನಂತರ ದಳದ ಉಚಿತ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ದಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ದಳದ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದಳಗಳು ಹಿಂದಿನ ಹನಿ ನೀರಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.




  ಮುಂದಿನದು ಮುಂದಿನ ದಳ. ಅಂಟು, ಹೀಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ದಳಗಳು. ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.




  ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಸಿರು ಬೇಯಿಸಿ. ರೋಲ್ and ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.




  ಹಸಿರು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ನೀವು ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಸುತ್ತಲೂ ಕಟ್ಟುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.




  ಜೇನು ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ.
  ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
  ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
  ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
  ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಷಫಲ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು "ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ" ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ನೀರು ಮೇಲಿನ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪಬಾರದು). ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ಸ್ನಾನದಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

  ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.




  ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಾದ ವ್ಯಾಸದ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ (ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ರೂಪ) ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.




  ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.




  ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
  ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
  ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
  ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
  ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ (ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ).
  ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.




  ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ನಮ್ಮಂತೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

  ಅಡುಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್.
ಈ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು.
  ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
  ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
  ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಚಾವಟಿ ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ (ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವಾಗ, ಅವರು ಅದರಿಂದ ಸುರಿಯಬಾರದು).
  ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅವಳ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಜರಡಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.
  ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.




  ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ.




  ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಸುಮಾರು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
  ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 3 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ 2 ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಕೇವಲ 6 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ (ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ ನಾನು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಿಲ್ಲ). ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.




  ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
  ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ತಳಿ.
  ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಜ್ಯೂಸ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ನೆನೆಸಿದ ಕೇಕ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ.




  ಕೇಕ್ಗೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.
  ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
  ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
  ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.




  ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸೊಂಪಾದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.




  ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮರೆಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.




  ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮತ್ತಷ್ಟು ನೆಲಸಮ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಾಕುವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.




ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಿಳಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಒಂದು ಹಂತಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




  ಎರಡನೇ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿ.
  ಈಗ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲಿನ ಹಂತವು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಡಿತದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉದ್ದವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನ ಹಂತದ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳ ಹಂತಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. (ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಹಂತವು ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ನಂತಹ ಹಗುರವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಓರೆಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).




  ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಶ್ರೇಣಿಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರ, ಸರಂಜಾಮು ಮುಚ್ಚಿ.




  ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ನಾವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸುಂದರವಾದ ಬಹು-ಶ್ರೇಣಿಯ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಾ? ಕೆಲವರಿಗೆ ಇದು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮತ್ತು ಕಲಾಕೃತಿಯಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಹ ಹೆದರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಾಗಿ ನಿಯಮಿತ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅಸಮರ್ಪಕ ಜೋಡಣೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಿರುಚಬಹುದು, ಬೀಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಬದಿಗೆ ಬೀಳಬಹುದು. ಅನುಭವಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ಸರಳ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲಘು ಸೌಫ್ಲೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮಗೆ ಎರಡೂ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಶ್ರೇಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಾಸಗಳ ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಂತೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳ ಹಂತಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಏರಿದಾಗ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು:

ಕೆಳಗಿನ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ (ರೂಪ 26 ಸೆಂ)

ಟಾಪ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ (ರೂಪ 16 ಸೆಂ)

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಬೀಟ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಕ್ರಾಂತಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಒಟ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು), ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಅಳಿಲುಗಳು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವಾಗ ಸುರಿಯಬಾರದು.

ಈಗ ನೀವು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ನೊರೆ ಮಳೆಯಾಗದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ವೃತ್ತ, ಕೆಳಭಾಗದ ವ್ಯಾಸ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೋಡಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನ ವಾಸನೆಯು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋದಾಗ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಚ್ಚನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೇಲಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ದಾರ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ರೇಖೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನ "ಬೀಕನ್ಗಳನ್ನು" ಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಹಿಡಿಯಿರಿ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಸುತ್ತಲೂ ಗಂಟು ಹಾಕುತ್ತಿರುವಂತೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ, ಮತ್ತು ದಾರದ ತುದಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಳೆಯಿರಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಎರಡು ಹಂತದ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಕೆಳ ಹಂತದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ದಟ್ಟವಾದ ಕೆನೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ನ ತೂಕವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಮೃದುವಾದ, ಕೋಮಲವಾದ ಮೌಸ್ಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಹಂತಕ್ಕೆ, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು "ತೇಲುತ್ತದೆ."

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಆಯಿಲ್ ಕ್ರೀಮ್

ಈ ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ. ಲೇಪನ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ನಯವಾದ ತನಕ ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ

ಈಗ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಕೆಳ ಹಂತದಿಂದ ಜೋಡಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಡಿಸಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಮೇಲಿನ ಹಂತದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೀವು ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ.

ಅನೇಕ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಡಬಲ್ ಡೆಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಾಣಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಹೋಲುವಂತಹದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಒಂದು ಡಜನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಶೇಷರಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕಾರಣ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಗೆಲುವಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಎರಡೂ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬದಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು ಒಂದು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಈ ಕ್ಷಣ ಬಂದಿದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮರ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿ ಬಂಕ್ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಯ್ಲರ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮಾತ್ರ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲಿನ ಹಂತದ ಪಾರ್ಶ್ವ ಬೆಂಬಲಕ್ಕಾಗಿ, ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ 4-5 ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕು ಜೊತೆ, ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಹಂತವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ ಮುಗಿದಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು?

ಅಸಮರ್ಪಕ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಕೇಕ್ನಿಂದ ಕೆಲವು ಹೆಜ್ಜೆಗಳನ್ನು ದೂರವಿರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಡೆಯಿಂದ ನೋಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಭರಣಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಸಹಾಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೂ ಇದು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾದ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೌಶಲ್ಯವು ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.