ಪಠ್ಯ:    ಯರ್ಮೋಲಿಕ್ ಎಕಟೆರಿನಾ 12221

ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cಗಾಗಿ ಯಾರಾದರೂ ಸಿಹಿ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ: ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಯಸ್ಕರು ಕೂಡ ಟೇಸ್ಟಿ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ, ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ರಿಲ್ಯಾಕ್ಸ್.ಬಿ ನೀಡುತ್ತದೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ. ಇದನ್ನು ಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಉಡುಗೊರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇಡೀ ವರ್ಷ ಉಷ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ!

  ಸಹಾಯ:
ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಯುರೋಪಿನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಅವರು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಅಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಜರ್ಮನ್ ಲೆಬ್ಕುಚೆನ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು. 16 ನೇ ಶತಮಾನದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಕುಕೀಗಳು ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಸ್ವೀಡನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ದೋಸೆ ರುಚಿಗೆ ಬಂದಿತು, ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ನರು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು.

ಹೆಚ್ಚು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೊರತಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ "ಚಳಿಗಾಲದ" ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಸುಮಾರು 18 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ):

• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಕಂದು) - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 1 ಚಮಚ;
• ತಾಜಾ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಚಮಚ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಲವಂಗ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

  ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 3 ಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
• ಮಣಿಗಳು.

  ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆ, ಕೋಕೋ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದ ಮತ್ತೊಂದು ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಇನ್ನೂ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರ ದಪ್ಪವು 5-7 ಮಿಲಿಮೀಟರ್.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಅವುಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಈಗ ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

  ಸುಳಿವು:   ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು 7 ಮಿಲಿಮೀಟರ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕುಕಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮಾಡಿ: ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಹೊಳಪು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

  ಸುಳಿವು:ಮೆರುಗು ಸೂಕ್ತವಾದುದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ವೈಪ್ ಮಾಡಿ - ಮೆರುಗು ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಕುರುಹು ಇರಬೇಕು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಇದು ಇನ್ನೂ ಪದರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಬಳಸಿ ಸಹ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಖಾದ್ಯ ಮಣಿಗಳಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

  1. ಪರೀಕ್ಷೆಯು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರಬೇಕು.
ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

  2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಉರುಳಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಮ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ನೀವು ಕೊಳಕು ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಕಷ್ಟದಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಬಹುದು.

  3. ಕೊಕೊ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಹುಶಃ, ಕುಕೀಗಳ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಾಫಿ ಬಣ್ಣದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೀರಿ. ಆದರೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಂದರವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬ್ರಿಟಿಷರು ಡಾರ್ಕ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೊಲಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ! ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅಜ್ಜಿಯರು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು (ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ) ಬಣ್ಣ ಬಳಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಸರಳವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ: ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಯಕೃತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

  4. ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಇವು ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ಭಾವನೆಗಳು. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್\u200cನಿಂದ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಣಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಸ್

  ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಮೊಲಾಸಸ್ - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದೂವರೆ ಕನ್ನಡಕ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಕೋ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಲವಂಗ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕರಿಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಲಾಸಿಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕೋಕೋ, ಶುಂಠಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಲವಂಗ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಜೇನು ಕುಕೀಸ್

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 6 ಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್;
• ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಚಮಚ (ಚಹಾ);
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಚಮಚ.

  ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪದರವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದರ ದಪ್ಪವು 0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅದರಿಂದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ನಂತರ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು ಪವಾಡಗಳ ಸಮಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಅವಕಾಶ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ರಜಾದಿನದ ಸತ್ಕಾರದಂತೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದದ್ದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪವಾಡದ ನಿರೀಕ್ಷೆಯ ಅದ್ಭುತ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ

ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿಂಜರ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಖಾದ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ –2 ಗಂಟೆ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 10.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣ ಶುಂಠಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ.

1. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು - ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಡಚಬೇಕು.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಮನಿಸಿ! ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಕುಕೀಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚಿನ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ (ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್) ನೊಂದಿಗೆ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಂನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಕೈಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗದಂತೆ ಇದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಮಾಡಬೇಕು. ಆಹಾರ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎರಡು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಲಾಶಯದ ಸೂಕ್ತ ದಪ್ಪ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಮಿ.ಮೀ. ನಂತರ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಗದದ ಮೇಲಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಹೊಳೆಯಬೇಕು. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ ನಿರ್ಮಿತ ಐಸಿಂಗ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ treat ತಣವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಸ್ಥರಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ!

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕಾಗಿ ಪುರುಷರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿಂಜರ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್\u200cಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಮಾಷೆಯ ಜನರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಹಿಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ –1 ಗಂಟೆ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 8.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ರೀತಿಯ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಗಮನಿಸಿ! ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ಶುಂಠಿಯ ಪುಟ್ಟ ಪುರುಷರನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುವುದು, ನೀವು 1 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ 210 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಮಾಷೆ ಮತ್ತು ಮುದ್ದಾದ ಪುಟ್ಟ ಪುರುಷರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಆಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ treat ತಣವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು.

ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಬಳಸಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಿಶ್ರಣ ಮೋಡ್ 40 ಡಿಗ್ರಿ. ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಶಾಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಜಲಾಶಯಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ದಪ್ಪ ಸುಮಾರು 4-5 ಮಿ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಜನರನ್ನು ಅದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನಮ್ಮ ಶುಂಠಿ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು 4 ಬಾರಿಯಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನೆರಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೆರುಗುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಚೀಲಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಹಬ್ಬದ. ಇದನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cಗಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸರಳ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ.

ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು ನಿಮಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೂ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ –20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 10.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಿಹಿ ರಜಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ರುಚಿಗೆ ಏಲಕ್ಕಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಅಡಚಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ್ದಾಗಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬರುತ್ತದೆ (ಒಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಟ್ರಿಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಗು ಆಳವಿಲ್ಲದಂತಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬನ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಕಾಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಗಮನಿಸಿ! ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ಜೊತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರವೂ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಗರಿಷ್ಠ ದಪ್ಪವು 4 ಮಿ.ಮೀ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ನೀವು ಕೈಯಿಂದ ಎಳೆಯುವ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು (ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳು) ಅಥವಾ ರಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಗಮನ ಕೊಡಿ! ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಹಲಗೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾದರಿಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು. ಇದು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಕುಕೀ ಇನ್ನೂ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯುವ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು (ನೀವು ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು). ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಹೊಳಪು, ಆಕರ್ಷಕ ಶೀನ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಸೂಚಿಸಿದ ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cಗಾಗಿ ಜಿಂಜರ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ:

ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಅಥವಾ ಈಸ್ಟರ್\u200cಗಾಗಿ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿದ ವಿಶೇಷ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಐಸಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಷ್ಟೊಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ನೆಲ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಡುಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ರಾಶಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ರಚನೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಡೆಸ್ಕ್\u200cಟಾಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - 2 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನಿಂದ ಉರುಳಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಈ ಟ್ರಿಕ್\u200cಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪದರವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ ಸ್ವಚ್ .ವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಕೋಕೋ, ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಮೊಲಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು - ಇದು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಿಳಿ ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ ಕಟ್ಟರ್

ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕುಕಿ ಕಟ್ಟರ್\u200cಗಳು, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಆಕಾರಗಳು - ಚೌಕಗಳು, ತ್ರಿಕೋನಗಳು, ರೋಂಬಸ್\u200cಗಳು - ಸರಳ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಗ್\u200cಗಳು ಗಾಜಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಮನುಷ್ಯ, ಹೃದಯ, ದೇವತೆ, ಅಕ್ಷರಗಳು, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಈ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು - ತುಂಡು ತುಂಡು ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ.

ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್

ಶುಂಠಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕೆ ಮೆರುಗು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆರುಗು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ, ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ ಮೆರುಗು ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. 2 ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಶಕ್ತಿಯುತ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೊರೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. 300 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
3. ಹರಡದ ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಶುಂಠಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿವೆ - ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಲಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಹೊಸ ಆವೃತ್ತಿಯ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಲಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈ ಅನಾನುಕೂಲತೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಹಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯ ಬದಲಾವಣೆಗೆ, ನೀವು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಸಿರಪ್. ಅಲಂಕಾರಗಳಾಗಿ, ನೀವು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯ ಮಣಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವಿಕೆಯು ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಗಳು, ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅವರು ತಮಾಷೆಯ ಮುಖಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಎಮೋಟಿಕಾನ್\u200cಗಳು, ಅವರು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕುಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೋಕೋ - 1 ಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಲವಂಗ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಮೆರುಗು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
• ಮಣಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ 2.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕಾಗದದ ನಡುವೆ 6 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು, 7 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ದಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ, ಸಮಯವು 14 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಗುತ್ತದೆ.
6. ಯಕೃತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹೊಳೆಯುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ 9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
7. ಅಲಂಕಾರದ ನಂತರ, ಚಿತ್ರವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 3.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಸ್

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಾಫಿ ಬಣ್ಣ, ಮೂಲ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಉರಿಯಬಲ್ಲದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಇತರ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೆಣ್ಣೆ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಪ್ಲಸ್ 30 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಕನ್ನಡಕ;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣ ಶುಂಠಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
2. ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ 23 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಲಂಕರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಸ್

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಬಲ್ ವಿನ್ಯಾಸವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮೂಲವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾರುಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮದಂತೆ ಶುಂಠಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಇದು ಸಣ್ಣ ಘೋರತೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - ¼ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಕೂಲ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಕುಕೀಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 235 ಡಿಗ್ರಿ 17 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನದ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮರಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ½ ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ವಸ್ತುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ 23 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ: ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೀನಾವನ್ನು ಶುಂಠಿಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು 2,000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಇಂದು ಶುಂಠಿ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅಡಿಗೆ ಮಾಡಲು, ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಸ್ಯವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು: ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮರದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಲವಾರು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೆನು:

  1. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.5 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• 170 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.
• 1 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ.
• 0.5 ಕಪ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• 0.25 ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಮೊಲಾಸಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.

3. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಲಾಸಿಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

5. ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಂದಿನ ಹಂತ. ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.

7. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಂತರವಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

9. ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೇಕ್ ರೂಪವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

10. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ.

  2. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಣ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 100 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

2. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಮೃದುವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಶುಂಠಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

3. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

5. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು cm. Cm ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೆಲವು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

6. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕುಕೀ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

  3. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗಿನ ಕುಕೀಸ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಾಫಿ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ.
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.
• 0.5 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
• 5 ಪಿಸಿ ಲವಂಗ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸಲು ಬ್ರೂಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ನಂತರ, ಈ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

  4. ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಮೆರುಗು

ಕುಕೀಗಳ ರುಚಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೆರುಗು ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ, ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅಡುಗೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ನೊರೆ ರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (300 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನೀವು ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

  5. ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಸ್

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಸಣ್ಣ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ (40-50 ಗ್ರಾಂ).
• 700 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
• 1 ಪಿಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ.
• 1 ಪಿಸಿ ನಿಂಬೆ.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• 1 ಪ್ರೋಟೀನ್.

ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

3. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ, ಜೊತೆಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

6. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5 ಎಂಎಂ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.

7. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಕಿಚನ್ ಬ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

  6. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ.
• 0.5 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
• 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
• 0.5 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
• 220 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 0.5 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ.
• 1/3 ಕಪ್ ಮೊಲಾಸಸ್.
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೊಲಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

3. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹರಡುವುದು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಣ್ಣ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಬೇಕು.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

  7. ವಿಡಿಯೋ - ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಯಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ ಬ್ಲಾಗ್ ಚಂದಾದಾರರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು! ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ಇಂದು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾನು ಆತುರಪಡುತ್ತೇನೆ. ಕೊನೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮತ್ತು ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಂದು ಪವಾಡ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಮೇಲೆ ಬಡಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ಆಸೆಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಜವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅಥವಾ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಕ, ಅವರು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಸಂಪಾದಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಕಲೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಲಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ, ನನ್ನ ಮುಂದಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಬುಕ್\u200cಮಾರ್ಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಬನ್ನಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆಂದು ಇಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ತಮಾಷೆ ಮತ್ತು ತಮಾಷೆಯ ಪುಟ್ಟ ಜನರು, ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಮರಗಳು, ತಿಂಗಳುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಯಾವುದು ಸುಂದರವಾಗಿರಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಡುಗೊರೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಿಲ್ಲು ಕಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಶೀಲ DIY ಉಡುಗೊರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 175 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇದು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುರಿದುಹೋಗುವವರೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಣುಕು ಇಲ್ಲಿದೆ.

3. ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅದು ನಿಂತ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ನಂತರ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

7. ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನಿಜವಾದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ.

8. ಸರಿ, ಸೃಜನಶೀಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉಳಿದಿದೆ, ಇದು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವುದು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಕನಿಷ್ಠ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ!

ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ - ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಗ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತವೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಸಹ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಎಷ್ಟು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಖಚಿತವಾಗಿ!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀವು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ಸೋಡಾ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಸರಿ, ಈಗ, ನೀವು ed ಹಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

3. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 4-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಮರದ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಚೆಂಡುಗಳಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟ್ವೊರಿಂಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು.

4. ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ವರ್ಣಚಿತ್ರವನ್ನು ಐಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ:

ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಾರೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಕನಿಷ್ಠ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು.

5. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಕಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

6. ಸಣ್ಣ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸುರುಳಿ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಸರಳವಾಗಿರಲಿ, ಆದರೆ ಹಾಸ್ಯದಿಂದ.

7. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಅಂತಹ ಚೇಷ್ಟೆಯ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಗೆಳತಿಯರು-ಕುಕೀಗಳು ಹೊರಬಂದವು. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಯಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಡುಗೆ

ಜೂಲಿಯಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾದದ್ದು ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವಳು ತನ್ನ ಕರಕುಶಲತೆಯ ವೃತ್ತಿಪರ ಮಾಸ್ಟರ್, ಕಲಿಯಲು ಏನಾದರೂ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುವವಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ:

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ 2018

ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವಿದೆ, ಅದು ಈಗ ಬೇರೂರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಡೀ ಇನ್\u200cಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಂತಹ ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ನಡುಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೇನು-ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 280 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಸ್ ಒನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್
• ಶುಂಠಿ - 1 ಚಮಚ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ, ನೀವು ಇಂದು ಜಿಂಜರ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5-6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ: ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಆಕಾರಗಳು.

5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

4. ಈ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

5. ನಿಯಮಿತ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.

6. ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು, ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬದಿಗಿರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

7. ಮತ್ತು ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

8. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರದಿದ್ದರೂ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಬ್ಲಶ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಈ ಕುಕೀ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಿರಿ; ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆದರೆ, ಈ ಹಿಟ್ಟು ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಂಪಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್-ಡ್ಯೂಪರ್ ಆಗಿದೆ, ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮಸಾಲೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಏಲಕ್ಕಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಐಸಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪಿಷ್ಟ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವರ್ಣಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗಬೇಕು, ಅದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ! ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಹರಳುಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಇರಬಾರದು, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದರೊಳಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂತಹ ಹಿಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನೋಡುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಈಗ ತದನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಡಬೇಡಿ.

ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

3. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಚಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

4. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ.

5. ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ವೀಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಈ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ:

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ

ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಮನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಬಹುಶಃ ಅವರು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ನಾವು ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಬಂತೆ, ಅಂತಹ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯು ಅದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿಯನ್ನು ನೀವು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವರು ಈ ಪಾಠವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 165 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲು ಮಾಡಿ. ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

2. ಬಕೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಏನೂ ಉರಿಯದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಹಿಟ್ಟು ಜಿಗುಟಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ!

ಈಗ ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳು, ಮೇಲ್ roof ಾವಣಿ, ಬೇಸ್ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಿ. ಅಂದರೆ, ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ, ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ ಬಳಸಿ.

ಇದನ್ನು ಸರಳ ಕಾಗದದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಪ್\u200cನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ರಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. X ಾವಣಿಯ ಆಯಾಮಗಳನ್ನು 14x10 ಸೆಂ.ಮೀ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮನೆಯ ತಳವು 9x6x9.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಪಕ್ಕದ ಗೋಡೆಯು 6x8.5 ಸೆಂ.ಮೀ., ಮನೆಯ ಮೂಲವು 17.5x15 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

5. ನೀವು ಗುರುತಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

Of ಾವಣಿ - 2 ಭಾಗಗಳು, ಪಕ್ಕದ ಗೋಡೆಗಳು - 2 ಭಾಗಗಳು, ಮನೆಯ ಮೂಲ - 2 ಭಾಗಗಳು, ಮನೆಗೆ ಬೇಸ್ - 1 ಭಾಗ.

8. ನಂತರ, ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ದೋಸೆ ಚಿತ್ರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬೇಕು.

ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮಗೆ ಮೂರು ಬಣ್ಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಹಸಿರು, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

9. ಮೊದಲು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಮನೆಯ ಮೇಲೆ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಕಿಟಕಿ, ಬಾಗಿಲು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ದಪ್ಪ ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಫಿಲ್ ದ್ರವವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತೆಳ್ಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

10. ನಂತರ, ಎರಡನೇ ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ, ಸಾಂತಾಕ್ಲಾಸ್ನ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಅಂಟುಗೊಳಿಸಿ, ಈ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಿ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

11. ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ.

12. ನೀವು ಅಂತಹ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದೇ ಭೂದೃಶ್ಯವನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು.

15. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಸ್ನೇಹಪರ ಮನೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ. ಬಹಳ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಈ ಮೇಲೆ ನನ್ನ ಎಲ್ಲ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿದ್ದಾರೆ! ಮುಂದಿನ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡೋಣ! ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಆಶಯಗಳು ಈಡೇರಲಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬೈ!