ನಾನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೇಯಿಸುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ರೋಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೈಗಳು ಕೊನೆಗೊಂಡರೆ ರುಚಿಯಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ಅವರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಚೀಸ್ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅದು ನಿಜ, ಭರ್ತಿ ಇಲ್ಲ, ಚಿಂತೆಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬನ್\u200cಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದುದು - ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾಳೆ ಮಗ ಶಾಲೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಆಧಾರವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಬನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಗಂಡನ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಒಂದೆರಡು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಅವಳು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ತಿಳುವಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯು ಆಳ್ವಿಕೆ ನಡೆಸಿದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಿಗೊಬ್ಬರು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರೀತಿ ಏನು ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸುವವರನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ. ಇದು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿನ ಭಾವನೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಪ್ರೀತಿಯು ಬಹುಮುಖಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮಹತ್ಯೆಯನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಂಬಲಿಸಬೇಕು.

ಮೂಲಕ, ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚೀಸ್ ಬನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಮಿಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು 3% ರಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ);
• 1-2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಣಗಳು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 4.5-5 ಕಪ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀಸ್ ಬನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಸಿಹಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ;
• ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಚೀಸ್ ಬನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೋಲಿಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಪೈ ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇವು ಬನ್\u200cಗಳು! ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಇದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು!

ಮತ್ತು ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ.

1. ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ಬರೆದ ಈ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಹೇಗಾದರೂ, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
     ಬನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನನ್ನಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ).
     ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು “ಓಡಿಹೋಗಲು” ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ "ಬೆಳೆಯಲು" ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು 1-2 ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
   
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾವು ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
3. ರೂಪ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಚ್ಚಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
4. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದೆ). ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ.
   
5. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ನನ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಇದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ನಾವು ಒರಟಾದ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
   
6. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮೀಪಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
   
7. ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಹಳೆಯದಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ (ಹುರಿದ) ಬೇಯಿಸಿ.
   
8. ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಕಾಫಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.
   

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ ಆಗಿ ಬದಲಾದವು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಪರಿಚಯಸ್ಥರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಚೀಸ್ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು, ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚೀಸ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೋಡಿಮಾಡುವ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ! ಮತ್ತು ಅವರು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯಾಸಕರವಾಗಿದ್ದರೂ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೀರದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ!

ಗೌಗರ್, ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್ ಬನ್ಗಳು

ಕಿಚನ್ ಪರಿಕರಗಳು:ಪೊರಕೆ; ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್; ಪ್ಯಾನ್; ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹರಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಡಿ.
• ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ!

ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್ ಬನ್ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಷ್ಟೆ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಗು uz ೆರಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ

ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮದ ಸ್ಪಷ್ಟ ತಿಳುವಳಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಹಸದ ಯಶಸ್ಸಿನ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ!

ಗು uz ಿರಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್ ಬನ್ಗಳು ಅವರ ಬಹುಮುಖತೆಗಾಗಿ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದವು. ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಅಪೆರಿಟಿಫ್\u200cಗಳಿಗೆ, lunch ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೂಪ್\u200cಗಳ ಜೊತೆಗೆ, dinner ಟಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಗೂಗರ್\u200cಗಳನ್ನು ಖಾಲಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಲಘು ಆಹಾರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರ.

ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಸ್

ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ:   2 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು:12.
ಕಿಚನ್ ಪರಿಕರಗಳು:ಪ್ಯಾನ್; ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಒಂದು ಬೌಲ್; ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬೌಲ್; ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಬೌಲ್; ಜರಡಿ; ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯ; ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್; ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ; ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ; ಚಾಕು; ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಚೀಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ; ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾದವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 180 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿಗೆ 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 5 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ.
   
   
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, 1 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
3. ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ 20 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಪೇಕ್ಷ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ರೂಪಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾದ, ನಯವಾದ, ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೀಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
   
   
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
   
   
5. ಈಗ ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, 12 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದಲೂ ಒಂದು ಬನ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
   
6. ರೂಪುಗೊಂಡ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುರಾವೆಗೆ ಬಿಡಿ.
7. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
   
8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ರೂಪುಗೊಂಡ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ವಾಚ್ ಡಯಲ್\u200cನಂತೆ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   
   
9. ಎಲ್ಲಾ ರೋಲ್\u200cಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅಚ್ಚನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
   
   
10. ಬನ್ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಚಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
    
    
11. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
    
    
12. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಅಣಬೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಂತೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
    
    
13. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚೀಸ್-ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
    
    
14. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬನ್ಗಳ ನಡುವೆ ರೂಪದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೃ press ವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
    
    
15. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
    
    
16. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.   ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
    
    

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರವೂ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಉರುಳಿಸುವುದು? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು? ಈ ಅದ್ಭುತ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ!

ರೋಲ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು

ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧ ಸ್ನೇಹಪರ ಸಭೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಭ್ಯತೆಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ರೋಲ್\u200cಗಳ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆನಂದವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಹರಿದು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಬನ್ಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು!

ಬನ್ ರಹಸ್ಯಗಳು

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ದೂರ ಹೋದರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಬನ್\u200cಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು! ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಾಕು.

• ಸರಳವಾದ ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೋರ್ಷ್ ಅನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭೋಜನದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಎಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆದರೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.
• ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಏನೂ ಸಂತೋಷವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಕ್ಷಣದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಿಂಗಡಣೆಯ ನಡುವೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಬನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್, ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಕಪ್\u200cಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ಬನ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೂ, ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ ಬನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್ಗಳು

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ - ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಆರು ತುಂಡುಗಳು.
• ನೀರು ನಾನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
• ತೈಲ - ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಚೀಸ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರಮೇಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮುಂದಿನದನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ. ಹೀಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ನೂರ ತೊಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತರಿಂದ ಮೂವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬನ್ಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬನ್ಗಳು

ಬಹುತೇಕ ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಅಥವಾ ಅನುಭವವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದ ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್ ಬನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಗಾ y ವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಹಿಟ್ಟು - ಏಳುನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - ಐನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎರಡು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದು ಚೀಲ.
• ತೈಲ - ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಐನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಐನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಬನ್\u200cಗಳು

ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಳವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಹಿಟ್ಟು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅಥವಾ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಕಬಹುದು. ಈಗ ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೂರ ತೊಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ರೋಲ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವು ಬೆಳೆದು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಬನ್

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - ನಾಲ್ಕು ಕನ್ನಡಕ.
• ಹಾಲು - ನಾಲ್ಕು ಕನ್ನಡಕ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ.
• ಚೀಸ್ - ಐನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - ನಾಲ್ಕು ಟೀ ಚಮಚ.
• ತೈಲ - ನಾನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಂಡೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಚೀಸ್ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತೈದರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಚೀಸ್ ಬನ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ - ನೂರ ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.
• ಎಣ್ಣೆ - ಎರಡು ಚಮಚ.
• ನೀರು ಒಂದು ಗಾಜು.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
• ಯೀಸ್ಟ್ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಿ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾದ, ತೇವಾಂಶದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ನೂರ ತೊಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ಸೊಂಪಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಬನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಒಮ್ಮೆ ಒಂದು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಚೀಸ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ)) ಮೃದುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಅಂತಹ ಚೀಸ್-ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುರಿದಾಗ, ಅಂತಹ ಗಾ y ವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯೊಳಗೆ ಕುಸಿಯಿರಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಹಳ ದಿನಗಳಿಂದ ನಾನು ನಿವ್ವಳದಲ್ಲಿ ಈ ಪವಾಡದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ ... ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಚಿಕ್ಕ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್\u200cನ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡುತ್ತಿದ್ದೆ)) ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ !!

2.

ಚೀಸ್ ಬನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕು:

250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

0.5 ಕಪ್ ಹಾಲು

0.5 ಕಪ್ ನೀರು

4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,

ಟಿಲ್ಸಿಟರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆಯಂತಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್\u200cನ 120 ಗ್ರಾಂ

60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,

3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಪ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನಯವಾದ ಹೊಳೆಯುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ಬನ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಡಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರಿಂದ ಬನ್\u200cನಿಂದ ಬನ್\u200cಗೆ ಇರುವ ಅಂತರವು ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.

5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 200 0 ಸಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಚೀಸ್ ಬನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು !! ಬನ್\u200cಗಳು, ಏರುತ್ತಿರುವಾಗ, ಒಳಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕುಹರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಚಮಚದಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹಲೋ, ನನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ಲಾಗ್\u200cನ ಅಡಿಗೆ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು! ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟ ವಿವರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ.

ಯಾವುದೇ ವ್ಯಭಿಚಾರಕ್ಕೆ ಬನ್\u200cಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ರುಚಿ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ನೀವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಘಟಕಗಳು:

1. ನೀರು - 1 ಕಪ್

2. ಯೀಸ್ಟ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

3. ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ.

4. ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

5. ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

6. ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

7. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

2. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ

3. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

4. ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲು

6. ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಉಬ್ಬಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲೋಣ.

ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಈಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಖರೀದಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಮೀಪಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಶೆಲ್ ಕೊಳಕನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಾನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.

3. ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ನಾನು ಮೃದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ನಾನು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ನಾನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ.

5. ನಾನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

6. ನಂತರ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಏರಿದ, ಸೊಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನನ್ನ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

7. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಸುತ್ತಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

8. ಈಗ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

9. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

10. ಇದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

11. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಕಷ್ಟ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಪಾರ್ಮಸನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

12. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

13. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ತುಂಬಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ.

14. ನಾನು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

15. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಈಗ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾನು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.

ಮೇಲಿನಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

16. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಏರುತ್ತಿರುವ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

17. ನಾನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬನ್ ಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ನೀವು ಅಂತಹ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅವು ಕಡಿಮೆ ಸೊಂಪಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬ್ಲಾಗ್\u200cಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೊಸ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಿ!