Shawarma គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលយើងភាគច្រើនចូលចិត្ត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនមែនជាអាថ៌កំបាំងទេដែលវាមិនងាយស្រួលក្នុងការទិញនិងភ្លក្សរសជាតិ shawarma ស្រស់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ដូច្នេះខ្ញុំស្នើឱ្យចំអិនស៊ាវ៉ាម៉ានៅផ្ទះហើយរីករាយជាមួយរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។ ជាការពិតសាច់ដែលចម្អិនសម្រាប់អាហារសម្រន់នៅផ្ទះនេះនឹងមានភាពខុសប្លែកពីសាច់បូព៌ាដែលចម្អិននៅលើអាំងបញ្ឈរ។ ប៉ុន្តែម៉្យាងវិញទៀតអ្នកនឹងដឹងថាសាច់ស្រស់ហើយមានគុណភាពខ្ពស់ហើយប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នាវាអាចធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ តោះចំអិនស៊ាវ៉ាម៉ានៅផ្ទះ។

ដើម្បីធ្វើស៊ាវ៉ាម៉ាអ្នកនឹងត្រូវការ (២ ដង)៖

សាច់មាន់ ៣០០-៤០០ ក្រាម *;

ស្លឹកសាឡាត់ ១០០ ក្រាម (ស្រេចចិត្ត);

នំខេក ៤ ឡាដស៊ូគី **;

ត្រសក់ស្រស់ ១ ផ្លែ;

ត្រសក់ជ្រក់ ១ និង / ឬត្រសក់ជ្រក់;

½ខ្ទឹមបារាំង;

ខ្ទឹមស ១ កំពឹស;

ប្រេងបន្លែ (សម្រាប់សាច់ចៀន);

អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, ការី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

4 tbsp ។ លីត្រ mayonnaise ***;

ខ្ទឹមស ១ ខ្ទឹមឆ្លងកាត់ការចុចខ្ទឹមស;

ល្បាយម្រេចដីស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

* - អ្នកអាចប្រើសាច់ផ្សេងទៀតតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

** - អ្នកអាចប្រើនំប៉័ងភីតាស្តើងភីតាអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។

លាងសមាតនិងស្ងួតបន្លែ។ វិចិត្រច្របាច់ប៉េងប៉ោះត្រសក់ខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមត្រសក់និង / ឬត្រសក់ជ្រក់។ ការបំពេញបន្លែសម្រាប់សាវ៉ាម៉ាបានត្រៀមរួចរាល់។

ឥលូវនេះសូមរៀបចំសាច់សម្រាប់ស៊ុបវ៉ាម៉ានៅផ្ទះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាចាំបាច់ក្នុងការកំដៅប្រេងបន្លែឱ្យបានល្អបន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់បន្តិចហើយកំដៅវា។ ប្រយ័ត្នកុំដុតខ្ទឹមស។ យកខ្ទឹមសចេញពីប្រេង។ នៅក្នុងប្រេងខ្ទឹមសចៀនសាច់មាន់បំពងអោយល្អិតជាមួយអំបិលម្រេចខ្មៅដីស្រស់និងគុយរីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

តោះរៀបចំទឹកជ្រលក់ shawarma ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានបញ្ជាក់សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ ទឹកជ្រលក់បានត្រៀមរួចរាល់។

ស្ងួតនំបុ័ងភីតាបន្តិចនៅក្នុងខ្ទះ (វាងាយស្រួលប្រើដុតប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកមិនអាចស្ងួតនំបុ័ងភីតាបានទេ) ។ ដាក់ស្លឹកសាឡាត់និងបន្លែបំពេញនៅលើនំបុ័ងភីតា។

បន្ថែមការបំពេញសាច់។

បន្ថែមទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំជាមុន។ តាមក្បួនទឹកជ្រលក់ត្រូវបានបន្ថែមនៅចុងបំផុតនៅពេលដែល shawarma ត្រូវបានរមៀលរួចហើយប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តទឹកជ្រលក់ច្រើនបន្ទាប់មកបន្ថែមវាឥឡូវនេះនិងបន្តិចនៅចុងចម្អិនអាហារ។

រមៀល shawarma ធ្វើដោយដៃចូលទៅក្នុងរមៀលតឹងមួយ។ ក្រឡុកក្រដាសពីក្រោមដើម្បីកុំឱ្យទឹកជ្រលក់ហៀរចេញហើយដាក់សារ៉ាវ៉ាម៉ានៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិកតូចមួយដើម្បីងាយស្រួលញ៉ាំ។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់បន្ថែមទៀតប្រសិនបើចង់បាន។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចំអិនស៊ាវ៉ាម៉ាសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយនោះវាពិតជាល្អណាស់ក្នុងការបម្រើសាវ៉ាម៉ាដោយដាក់វានៅក្នុងកែវខ្ពស់។ ដូច្នេះវានឹងមើលទៅមានសោភ័ណភាពហើយទឹកជ្រលក់នឹងមិនហូរចេញឡើយ។

អត្ថបទគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

ប្រហែលជាអ្នករាល់គ្នាបានសាកល្បងស៊ុបវ៉ាម៉ានៅភីតា៖ សាច់ជូរជាមួយបន្លែរុំដោយនំរាបស្មើ។ វាមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំអាហារសម្រន់បែបនេះទេរឿងសំខាន់គឺធ្វើតាមការណែនាំជាជំហាន ៗ ។

មានរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់ធ្វើភីតាសម្រាប់ប្រពៃណីអារ៉ាប់អ្នកត្រូវរៀបចំ៖

• ម្សៅបុព្វលាភ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹកផឹក - 0,3 លីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - 60 មីលីលីត្រ;
• ដំបែរបស់អ្នកដុតនំ - ២ tsp;
• អំបិលតុ - 1 tsp

1. ច្របាច់ម្សៅស្រូវសាលីហើយបន្ថែមដំបែទៅវា។
2. បន្ថែមអំបិលនិងលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួត។
3. នៅកណ្តាលនៃស្លាយម្សៅយើងធ្វើឱ្យមានការធ្លាក់ទឹកចិត្តតូចមួយ។
4. ចាក់ទឹកនិងបរិមាណទឹកក្តៅដែលបានប្រកាសនៅទីនោះ។
5. យើងច្របាច់ម្សៅដាក់មូលដ្ឋានដែលបានបញ្ចប់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិចហើយដាក់វានៅកន្លែងកក់ក្តៅ។
6. មួយម៉ោងក្រោយមកយើងលុតជង្គង់ហើយទុកឱ្យវាឈរមួយរយៈទៀត។
7. យើងបង្កើតនំតូចៗពីម្សៅដែលមានកម្រាស់ ៥ ម។
8. យើងដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដុតនំប្រហែល ៧ នាទី។

ដើម្បីយល់ថាភីតាត្រៀមរួចរាល់គឺសាមញ្ញណាស់នំនឹងហើមដូចបាល់។

រូបមន្តបន្ទាប់សម្រាប់ភីតាគឺជាមួយម្សៅផ្ទាំងរូបភាព។ ដើម្បីរៀបចំនំប្រភេទនេះអ្នកត្រូវរៀបចំ៖

• ម្សៅផ្ទាំងរូបភាព - ៥០០ ក្រាម;
• ទឹកក្តៅ - 0,3 លីត្រ;
• ស្ករ granulated - 1 tsp;
• អំបិល - 1 tsp;
• សូដា - 5 ក្រាម;
• ដំបែរបស់អ្នកដុតនំស្ងួត - ១ tsp;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ

ការលាយជាជំហាន ៗ ៖

1. យើងផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួតដែលបានរៀបចំទាំងអស់លាយល្អ។
2. បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកទៅក្នុងមូលដ្ឋានហើយច្របាច់ម្សៅយឺតដែលមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។
3. បន្ថែមប្រេងហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀត។
4. គ្របដណ្តប់ម្សៅដោយកន្សែងហើយរង់ចាំឱ្យវាដុះ។
5. យើងបែងចែកវាទៅជាផ្នែកជាច្រើនបង្កើតបាល់។
6. យើងរមៀលពួកវាទៅជានំស្តើងដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលពីមុនគ្របដោយក្រដាស។

យើងកំដៅចង្ក្រានហើយដាក់រណ្តៅនៅក្នុងនោះរង់ចាំឱ្យវាឡើងកំដៅហើយយកវាចេញ។ ដំណើរការនេះជាធម្មតាចំណាយពេល ៥-៧ នាទី។ ឥឡូវនេះយើងកាត់ហោប៉ៅហើយដាក់ការបំពេញដែលយើងចូលចិត្ត។

Shawarma បុរាណជាមួយសាច់មាន់

នៅផ្ទះ shawarma ប្រែជាមិនអាក្រក់ជាងនេះទេ។ លើសពីនេះអាហារបែបនេះមានសុវត្ថិភាពព្រោះផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានយកមកស្រស់។ សម្រាប់រូបមន្តនេះអ្នកត្រូវរៀបចំ៖

• សាច់មាន់ - 0,3 គីឡូក្រាម;
• ភីតា - ៣ ភី។
• ស្ពពណ៌ស - 250 ក្រាម;
• pickles - 3 PCs;
• ក្រែមជូរ - 3 tbsp ។ អិល;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម

សេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការធ្វើ shawarma:

1. កាត់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងហើយចៀនសាច់នៅក្នុងប៊ឺ។
2. ច្របាច់ស្ពស្រស់ចូលទៅក្នុងច្រូតត្រសក់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។
3. ចាក់ក្រែមជូរលើបន្លែហើយកូរ។
4. យើងដាក់នំប៉័ងភីតាកាត់នៅលើតុដាក់វានៅក្នុងស្ពៃក្តោបនិងត្រសក់។
5. ដាក់ចំណិតសាច់មាន់នៅលើកំពូល។

សាច់មាន់សាម៉ាម៉ានៅផ្ទះនៅភីតាបានត្រៀមរួចរាល់។

ចម្អិនជាមួយសាច់ជ្រូក

សាច់ជ្រូកសាវ៉ូម៉ាប្រែទៅជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តវាជាការរីករាយក្នុងការចម្អិនម្ហូបបែបនេះ។ដើម្បីចាប់ផ្តើមអ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមរៀបចំគ្រឿងផ្សំ៖

• pita ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - ស្លឹក;
• សាច់ជ្រូក - ០,៣ គីឡូក្រាម;
• ត្រសក់ - ១ ភី។
• ស្ពប៉េកាំង - ០,២ គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• ឈីសរឹង - ១៥០ ក្រាម;
• បៃតងផ្សេងៗគ្នា - ១ បាច់;
• mayonnaise - 2 tbsp ។ អិល;
• ប្រេងបន្លែ - 50 ម។

ចម្អិនអាហារសម្រន់មួយជំហានម្តង ៗ ៖

1. ចម្អិន mayonnaise និងការស្លៀកពាក់ឱសថ chopped ។
2. កាត់សាច់ជ្រូកទៅជាគូបតូចៗហើយចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយប៊ឺរហូតដល់ទន់។
3. ចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំទៅក្នុងសាច់ជ្រូកហើយពុះប្រហែល ៥ នាទី។
4. កាត់បន្លែជាច្រូត។
5. កិនឈីសរឹងដោយប្រើក្រួស។
6. យើងដាក់បន្លែកាត់ចូលទៅក្នុងភីតាបន្ទាប់មកចៀនបំណែកសាច់ហើយប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយចំណិតឈីសនៅលើកំពូល។

ទឹកក្រឡុកជូរអែមបានត្រៀមរួចរាល់ហើយអ្នកអាចប្រេីខ្លួនឯងជាអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ជាមួយនឹងការបន្ថែមការ៉ុតកូរ៉េ

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យ shawarma ធ្វើឱ្យមានភាពសម្បូរបែបសូមផ្តល់ឱ្យវានូវគ្រឿងទេសនិងរសជាតិពិសេសបន្ទាប់មកអ្នកគួរតែបន្ថែមការ៉ុតកូរ៉េបន្តិចទៅវា។ អាហារសម្រន់នេះនឹងសមនឹងរសជាតិនៃផ្នែកបុរសនៃគ្រួសារ។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃម្ហូបមានដូចខាងក្រោម៖

• សាច់គោ - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ភីតា - ៦ ភី។
• ការ៉ុតកូរ៉េ - ០,១ គីឡូក្រាម;
• ស្ពកូរ៉េ - 0,1 គីឡូក្រាម;
• ត្រសក់ស្រស់ - ១ ភី។
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• ketchup - 2 ស្លាបព្រា អិល;
• mayonnaise - 2 tbsp ។ អិល;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• បៃតង - ១ បាច់។

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ៖

1. យើងលាងសមាតនិងកាត់សាច់គោទៅជាចំណិតស្តើង។
2. អំបិលហើយចៀនវានៅក្នុងខ្ទះ។
3. កាត់ប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់ជាគូប។
4. លាយ mayonnaise ជាមួយ ketchup ប៉េងប៉ោះនិង cloves ខ្ទឹម chopped ។
5. បន្ថែមពណ៌បៃតងកាត់ល្អ ៗ ទៅវា។
6. យើងដាក់រណ្តៅដែលមានជាតិខាញ់ខាញ់ខាងក្នុងដោយស្លៀកពាក់ឱ្យបានច្រើន។
7. យើងដាក់សាច់, ការ៉ុតកូរ៉េ, ស្ពៃក្តោបនិងចំណិតបន្លែ។

អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់រួចរាល់អ្នកអាចរីករាយជាមួយរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។

បំរែបំរួលជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រហម

Shawarma ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រហមទទួលបានរសជាតិមិនធម្មតា។ អាហារសម្រន់នេះអាចត្រូវបានបម្រើទាំងនៅលើតុបុណ្យនិងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមអ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមរៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់។ រូបមន្ត pita shawarma នេះរួមមាន៖

• ភីតាដែលត្រៀមរួចជាស្រេច - ៤ ភី។
• សាច់ណាមួយ - 300 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ juicy - 2 PCs;
• ម្រេចផ្អែម - ១ ផ្លែ;
• ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ketchup - 2 ស្លាបព្រា លីត្រ

ចម្អិនម្ហូបមួយជំហានម្តង ៗ shawarma៖

1. កាត់ប៉េងប៉ោះចូលក្នុងគូបតូចៗ។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ម្ទេសកណ្ដឹង - ចំបើង។
3. ចៀនបំណែកសាច់នៅក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់សំបកដែលគួរឱ្យចង់ញ៉ាំលេចឡើង។
4. បន្ថែមបន្លែហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១៥ នាទី។
5. បំពេញគ្រឿងផ្សំជាមួយ ketchup និងចៀនរយៈពេល ៥ នាទីទៀត។
6. យើងបង្កើតហោប៉ៅនៅក្នុងភីតាហើយបំពេញវាដោយការបំពេញ។

ថ្ងៃនេះយើងនឹងធ្វើភីតាមាន់ឆ្ងាញ់។ ដំបូងខ្ញុំចង់ធ្វើ shawarma ប៉ុន្តែមិនមាន lavash នៅក្នុងហាងទេ។ ពេលខ្លះវាកើតឡើង។
ដូច្នេះខ្ញុំប្រើភីតា។ វាត្រូវបានគេហៅថា "Lavash-karmash" ។ វត្ថុដាក់វត្ថុងាយស្រួលណាស់។
ជាមួយនំបុ័ងភីតារូបមន្តនឹងដូចគ្នាប៉ុន្តែខ្ញុំនឹងរុំការបំពេញនំបុ័ងភីតាហើយដុតនំបុ័ងភីតាឱ្យស្រាលដើម្បីឱ្យវាប្រេះ។
យើងនឹងប្រើទឹកជ្រលក់ពីរគឺសនិងក្រហម។
រូបមន្តគឺសាមញ្ញ។ ថ្ងៃនេះនឹងមិនមានល្ពៅទេ!
ទៅ!

គ្រឿងផ្សំ៖

breast សុដន់មាន់ + ផ្នែកភ្លៅ - ១ ដុំ
ភីតា -៦ ភី
●ខ្ទឹមបារាំង -២-៣ ដុំ
carrots ការ៉ុតកូរ៉េ -២០០-៣០០ ក្រាម
●គ្រឿងទេស, អំបិល, ប៊ឺ, ខ្ទឹម, ម្រេច, ឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ពណ៌ស៖

Mayonnaise -១០០ ក្រាម
●ក្រែមជូរ -១០០ ក្រាម
●អំបិល, ម្រេច, ឱសថ, ខ្ទឹមស (ជាជម្រើស)

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ក្រហម៖

paste បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ -៣-៤ tbsp ។
●ទឹក - ១ \ ២-១ កែវ
●អំបិលម្រេចឱសថគ្រឿងទេសខ្ទឹមស (ជាជម្រើស)

1. ដំបូងកាត់សុដន់ជាបំណែកតូចៗ។
ខ្ញុំក៏ប្រើសាច់ភ្លៅមាន់ខ្លះដែរព្រោះយើងខ្លះចូលចិត្តវា។

2. យកសាច់មាន់មកលាយជាមួយគ្រឿងទេសប្រេងបន្លែអំបិលម្រេចហាន់សឺលីនិងទឹកខ្មេះបាឡាមិច
លើសពីនេះខ្ញុំបានប្រើហ្សីរ៉ា។
ទុកឱ្យសាច់ញ៉ាំរយៈពេល ១៥-២០ នាទី។

3. ហើយខណៈពេលដែលសាច់ត្រូវបានចម្អិនយើងនឹងចាប់ផ្តើមធ្វើទឹកជ្រលក់។ យើងនឹងមានទឹកជ្រលក់ពណ៌សនិងទឹកជ្រលក់ក្រហម។
ទឹកជ្រលក់ពណ៌សធ្វើពីល្បាយនៃក្រែមជូរ, mayonnaise, អំបិល, ម្រេចនិងឱសថ។ ខ្ទឹមកំទេចអាចត្រូវបានបន្ថែម។
ទឹកជ្រលក់ក្រហមធ្វើពីទឹកប៉េងប៉ោះអំបិលអំបិលម្រេចគ្រឿងទេសនិងឱសថ។ ជាធម្មតាទឹកជ្រលក់ក្រហមមានរសជាតិហឹរប៉ុន្តែទឹកជ្រលក់ពណ៌សមិនមែនទេ។
ខ្ញុំបានប្រើការ៉ុតកូរ៉េដែលផលិតរួចនៅក្នុងរូបមន្ត។

៤- ចិតខ្ទឹមបារាំងពីអង្កាមហើយកាត់វាជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅក្នុងប៊ឺជាមួយម៉ាសាឡាឬគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។
យើងដាក់ខ្ទឹមបារាំងដែលបានបញ្ចប់មួយឡែក។
នៅក្នុងខ្ទះដូចគ្នាចៀនសាច់មាន់រហូតដល់ទន់។
គ្រឿងទេសនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

4. ដាក់សាច់មាន់ដែលបានបញ្ចប់ទៅខ្ទឹមបារាំង។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមដាក់ភីតាមាន់។

៥- ធ្វើការវះកាត់នៅលើភីតាហើយដាក់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតកូរ៉េនិងទឹកជ្រលក់ពីរ។

វាពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់!
ហើយមិនមានការវិនិយោគដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសនៅទីនេះទេ។

តើយើងត្រូវរៀបចំទេ?

សាច់ជ្រូកនិងភីតាជាមួយសាច់មាន់

កូន ៗ របស់ខ្ញុំចូលចិត្តសារ៉ាម៉ាក្នុងទម្រង់ណាក៏ដោយហើយថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់បង្ហាញជូនអ្នកនូវរូបមន្តធ្វើនំស៊ាវម៉ាដែលធ្វើពីភីតា។ អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះគឺថាខ្ញុំធ្វើស៊ាវម៉ារ៉ានៅពេលល្ងាចទាំងស្រុងនោះគឺសូម្បីតែរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ហើយរហូតដល់ព្រឹកនៅក្នុងទូទឹកកកវាមិនទន់ហើយមិនទន់ហើយក្មេងៗយកវាទៅជាមួយដោយគ្មានការភ័យខ្លាច។ ជាអាហារថ្ងៃត្រង់បន្ថែមនៅពេលពួកគេមានមេរៀនជាច្រើន

នេះគឺជារូបមន្តរបស់នាង (shawarma in pita)៖

1. ដូចរាល់ដងយើងនឹងរៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់

តោះធ្វើភីតាគួរឱ្យស្រឡាញ់បែបនេះ (ខ្ញុំបានសរសេរអំពីការរៀបចំរបស់ពួកគេនៅក្នុងរូបមន្ត "") ឬក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរទិញភីតានៅក្នុងហាង។ នេះមិនមែនជាបញ្ហាទេឥឡូវនេះ។

2. ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយសាច់មាន់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាយសាច់មាន់ជាមួយញញួរផ្ទះបាយហើយកាត់ជាបន្ទះនិងបំណែក។ អ្នកណានឹងធ្វើវា។ ខ្ញុំមិនទទួលបានជោគជ័យក្នុងការកាត់សាច់ស្តើង ៗ ភ្លាមៗទេព្រោះសាច់មាន់បានរលាយរួចហើយនៅពេលនោះហើយវាពិបាកណាស់ក្នុងការច្របាច់ឱ្យល្អិត (វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការធ្វើចំណិតនៅពេលដែលសាច់នៅតែកកបន្តិច) ។

បន្ថែមគ្រឿងទេសចាំបាច់ទៅវាលាយ

ហើយចៀនក្នុងខ្ទះ (ដោយសារខ្ញុំគិតថាមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាមានអាំងអគ្គិសនីនៅផ្ទះទេគឺដាក់បញ្ឈរមួយ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាលឿនជាងដុត) រហូតដល់ចម្អិនពេញ។ ហើយឥឡូវនេះបន្ទាប់ពីចៀនរួចសូមចិតវាដោយកាំបិតដើម្បីបង្កើតអារម្មណ៍ដូចសាច់មាន់ដុតពិតប្រាកដ។

3. ស្របជាមួយសាច់មាន់យើងចូលរួមជាមួយបន្លែ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ស្ពៃក្តោបជាមួយបន្ទះស្តើង ៗ

4. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតកូរ៉េសម្រាប់ការ៉ុត

5. ហើយលាយវាជាមួយអំបិលដោយដៃរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យបន្លែផ្តល់ទឹកបន្តិចហើយទុកវាមួយសន្ទុះដើម្បីត្រាំជាមួយទឹករបស់អ្នក។

6. ក្នុងការឆ្លងកាត់កាត់ត្រសក់ត្រសក់ជាបន្ទះស្តើងវែង។ អ្នកអាចបន្ថែមត្រសក់ស្រស់ពីរបីផ្លែប៉េងប៉ោះស្រស់ពីរបីដើមនៅទីនេះប៉ុន្តែដំបូងខ្ញុំមិនមានផលិតផលទាំងនេះទេនៅពេលនេះហើយទីពីរខ្ញុំខ្លួនឯងពិតជាមិនចូលចិត្តវាទេ។ ដូច្នេះនៅក្នុងបញ្ហានៃការបំពេញវាជាបញ្ហានៃរសជាតិសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានិងផលិតផលអ្វីដែលត្រូវដាក់នៅសារ៉ាម៉ាដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯង។

៧. បន្ទាប់មករៀបចំទឹកជ្រលក់ shawarma (អ្នកអាចឃើញរូបមន្តរបស់វានៅទីនេះ“ ទឹកជ្រលក់ Shawarma - សាមញ្ញនិងហ៊ានណាស់ - អ្នកនឹងលិតម្រាមដៃរបស់អ្នក”)

8. ហើយដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាស្រទាប់ ៗ តាមលំដាប់ដែលព្រលឹងអ្នកប្រាប់អ្នក។ យើងបំពេញការបំពេញទាំងមូលជាមួយស្លាបព្រានៃទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំ។ នោះហើយជាអ្វីទាំងអស់ - អ្នកអាចរីករាយជាមួយរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃអាហាររហ័សដែលផលិតនៅផ្ទះផលិតពីដើមដល់ចប់ដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់។

រីករាយ​នឹង​អាហារ​របស់​អ្នក​ចុះ!

ពេល​វេលា​ចម្អិន​អាហារ: PT01H00M ១ ម៉ោង

ស្ទើរតែគ្មាននរណាម្នាក់អាចបដិសេធនូវសាវម៉ាដែលឆ្ងាញ់ជាពិសេសនៅរដូវក្តៅនៅពេលដែលមានបន្លែច្រើនតាមរដូវហើយអ្នកមិនចង់ចំណាយពេលច្រើនក្នុងការចម្អិនម្ហូបទេប៉ុន្តែត្រូវនៅខាងក្រៅ។

វាត្រូវបានគេហៅថា Shaverma តែនៅ St.Petersburg នៅក្នុងទីក្រុងផ្សេងទៀតឈ្មោះ Shawarma ត្រូវបានគេ often ជាញឹកញាប់។ មិនមានភាពខុសប្លែកគ្នារវាងចានទាំងនេះទេពួកគេមានឈ្មោះពីរផ្សេងគ្នាសម្រាប់ម្ហូបតែមួយ។ នៅក្នុងគ្រឹះស្ថានខ្លះមានច្បាប់មួយ: shawarma ត្រូវបានរុំដោយនំប៉័ងភីតាហើយ shawarma ត្រូវបានរុំដោយនំបុ័ងភីតា។

ទាក់ទងជាមួយ

តើអារ៉ាប់ Shawarma នៅក្នុងមាន់ភីតាគឺជាអ្វី?

shawarma ធ្វើនៅផ្ទះឆ្ងាញ់នៅភីតា យកមោទនភាពមកដាក់លើតុជាអាហារសម្រន់រហ័សអាហារថ្ងៃត្រង់អាហារពេលល្ងាចនិងសូម្បីតែអាហារបុណ្យ។

ស៊ាវ៉ាម៉ានេះត្រូវបានរុំដោយនំប៉័ងរាបស្មើអារ៉ាប់ - ភីតា។ វាគឺជានំប៉័ងធ្វើពីម្សៅដែលគ្មានដំបែ។ ការបំពេញមានសាឡាត់បន្លែសាច់និងទឹកជ្រលក់។

អ្នកអាចយកបន្លែណាមួយដែលភាគច្រើនមានដូចជា៖ ប៉េងប៉ោះត្រសក់ស្ពៃក្តោបសាឡាត់។ អ្នកក៏អាចរកជម្រើសជាមួយការ៉ុតកូរ៉េស្ពៃចិនផ្សិតឱសថឈីស។ ល។

នេះគឺជាម្ហូបបូព៌ាដែលមានTurkishសទួរគី... វាត្រូវបានរៀបចំឡើងដំបូងដោយទួកនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ក្នុងទសវត្សរ៍ទី ៧០ ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមកតង់បានលេចឡើងនៅគ្រប់ទីក្រុងទាំងអស់ដែលសាច់ចៀនត្រូវបានចម្អិនហើយរួមជាមួយបន្លែត្រូវបានរុំដោយនំរាបស្មើឬនំប៉័ងភីតា។

អត្ថិភាពដំណាលគ្នានៃឈ្មោះពីរសម្រាប់ម្ហូបតែមួយត្រូវបានពន្យល់ដោយភាពខុសគ្នានៃការបញ្ចេញសំឡេងនៃពាក្យអាស្រ័យលើតំបន់រស់នៅ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន shawarma នៅក្នុង pita សូមមើលវីដេអូ:

ភាពខុសគ្នាពីម្ហូបបុរាណ

Shawarma មិនដូច shawarma ធម្មតាទេគឺមានភាពរីករាយនិងមានជីវជាតិដោយសារតែសែល។ Shawarma ត្រូវបានរុំនៅក្នុងនំស្តើងមួយនិង shawarma នៅក្នុង pita ។

វាពិបាកក្នុងការនិយាយថាមួយណាឆ្ងាញ់ជាងគេអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់បុគ្គលម្នាក់ៗមាននរណាម្នាក់យកនំសូកូឡាជានំប៉័ងភីតាជានិច្ចហើយមាននរណាម្នាក់ចូលចិត្តនំភីតា។

រូបមន្តស៊ាវ៉ាម៉ាជាច្រើនប្រភេទដែលពេញចិត្តចំពោះអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំ: បើក។

រូបថតរបស់ shawarma in pita

សម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមតួលេខ - រូបមន្តរបបអាហារ shawarma៖, ។

រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះ

ពេល​វេលា​ចម្អិន​អាហារ- ៥០ នាទី។

កម្រិតនៃការលំបាក- មធ្យម។

ប្រភេទចាន- ទីពីរ។

តម្លៃថាមពលសម្រាប់ ១ ដុំ- ៨៦០ kcal ។

ប្រូតេអ៊ីន- ៤១,៤ ក្រាម

ខ្លាញ់- ២៧.៥ ក្រាម

កាបូអ៊ីដ្រាត- ១០៧.៣ ក្រាម

គ្រឿងផ្សំ:

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់:

• mayonnaise - 3 ស្លាបព្រា;
• ក្រែមជូរ - ៦០ ក្រាម;
• បៃតង (ណាមួយ៖ dill, parsley, basil, cilantro) - ១ បាច់;
• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• ប្រេងល្ង - 1 tsp;

របៀបដែលវាត្រូវបានធ្វើ: