Voit tehdä kanan taikinaa kotona lisäämällä erilaisia \u200b\u200bainesosia: juustoa, tärkkelystä, olutta, hiivaa, mausteita ja mausteita. Kanan valmistelu herkullisessa taikinankuoressa pannulla ja paistettua.

Taikina - nopea taikina ruuan kastamiseen. Tärkeimmät aineosat ovat jauhot, munat ja maito. Taikinan konsistenssi on nestemäistä tai paksu, maun mukaan - suolainen, hieman makea ja raikas.

Ruoanlaitto temppuja

1. Käytä tärkkelystä erittäin paksua taikinaa varten.
2. Kivennäisvesivesi samoin kuin kala taikina antaa ylimääräisen loiston kanan taikinassa. Nesteessä olevat kuplat lisäävät taikinan happipitoisuutta. Mitä enemmän kaasuja on vedessä, sitä upea ja ilmava kuori tulee ulos.
3. Yritä keittää munat erillään muista aineosista. Beat kunnes vaahto kulhoon, sekoita sitten vähitellen muihin taikinan komponentteihin. On parempi lyödä munia jääkaapista kuin huoneenlämpö.

Helpoin taikinaresepti - klassinen

Klassinen tekniikka kanan taikinan valmistamiseksi ilman lisäaineosia ja temppuja. Yksinkertainen, nopea ja erittäin maukas.

ainesosat:

• Kanafilee - 500 g,
• Kasviöljy - 1 rkl,
• Jauhot - 2 suurta lusikkaa,
• Munat - 2 asiaa,
• Maito - 30 ml
• Suola, pippuri - maun mukaan.

valmistus:

1. Aloitan taikinan keittämisen fileellä. Huuhtele, leikkaa pitkiksi paloiksi. Rullaa pippurin ja suolan seoksessa.
2. Vatkaa munat maidon kanssa. Levitä vähitellen jauhot. Sekoitan, saan kermaisen seoksen. Laitan lisäksi suolaa ja pippuria taikinaan.
3. Laitoin paistinpannun liesiin. Lämmitän sen keskilämmöllä. Upota jokainen kanapala valmistettuun koostumukseen ja lähetä pannulle.
4. Ruskista kanaa molemmin puolin.
5. Laitoin sen lautaselle, joka oli peitetty keittiön lautasliinoilla. Pyyhin kanan liiallisen rasvan poistamiseksi.

Video resepti

Tarjoan kanaa taikinapöydällä yrtteillä ja suosikkikastikkeella.

Kanansiipien taikina kuten KFC: ssä

ainesosat:

• Siipi - 1,5 kg,
• Vehnäjauhot - 10 ruokalusikallista (mukaan lukien 4 suurta lusikkaa leipomiseen)
• Tärkkelys - 3 suurta lusikkaa,
• Muna - 1 pala
• Kasviöljy - 1 litra,
• Vesi - 200 ml
• Kana-maustesekoitus - 1 rkl,
• Kuivat yrtit (Provencal, Italia ja muut) - 1 tl,
• Suola - 1 tl,
• Jauhettu musta pippuri - puoli pieni lusikka,
• Jauhettu punainen paprika, paprika maun mukaan.

valmistus:

1. Puhdistan kanansiipit höyhenjäännöksistä, pesen ja kuivaan ne paperipyyhkeillä.
2. Leikkaa 3 osaan. Laitoin sen syvään kulhoon.
3. Lisää suola ja 2 suurta ruokalusikallista vettä, pippuria. Sekoita huolellisesti. Jätä 1 tunti.
4. Valmistan taikinan erillisessä kulhossa. Sekoitan tärkkelystä jauhojen kanssa, laitan kaikki mausteet. Sekoitan. Lisää ylimääräinen suola maun mukaan.

Hyödyllisiä neuvoja. Pienennä tärkkelyksen ja jauhojen suhdetta, jotta leipominen olisi vähemmän kovaa.

1. Sekoitan munat vedellä. Vatkaa varovasti. Kaadun mausteseokseen. Lisää jatkuvasti sekoittaen, uutta vettä. Kanan taikina ei ole liian paksu, tiiviisti kefirin kanssa.
2. Otan siipi lautasista suolalla ja pippurilla, siirrän taikinaan. Sekoita niin, että jokainen partikkeli on täysin kyllästetty.
3. Rapean kuoren saamiseksi käytän kuivaa leivontaa. Keitän seuraavasti: lisää pieni määrä paprikaa jauhoihin (saadaksesi eri värin), suolaa ja pippuria.
4. Rullaan taikinan siipi jauhoina. On parempi tehdä vuorotellen kunkin hiukkasen kanssa, älä anna taikinan valua levylle. Lähetän siivet pannuun.
5. Kauan kasviöljyä pannuun. Otan kontin tilavammin ja syvemmälle, jotta siipi kelluu vapaasti. Saan öljyn kiehua. Lasen pienen punastuksen muodostumiseen.

Hyödyllisiä neuvoja. Keitä korkealla kuumuudella paksuseinäisessä astiassa, joka pitää lämmön hyvin. Muuten siipit valmistavat hitaasti ja imevät suuren määrän öljyä, muuttuvat rasvaiseksi ja mauttomaksi.

1. Levitin valmiin siipin lautaselle taikina kuten KFC: ssä. Pyyhin kaikki puolet lautasilla, poistaen ylimääräisen rasvan. Laitoin uuden annoksen pannuun.

Hyödyllisiä neuvoja. Käytä uunia, jos liha osoittautui raakaksi väärin valittujen lämpötilaolosuhteiden vuoksi.

Videon keittäminen

Kuinka tehdä olutta taikinaa kanalle

ainesosat:

• Filee - 600 g,
• Olut - 125 ml
• Muna - 1 pala
• Sitruuna - puolet kuoresta,
• Kasviöljy - paistamiseen,
• Suola, pippuri, kuivatut tomaatit - maun mukaan.

valmistus:

1. Leikkain kana ohuiksi nauhoiksi. Suolaa ja pippuria molemmilta puolilta.
2. Vatkaa muna, kaada jäähdytetty olut (valintasi laatu), suola, pippuri ja laita puoli sitruunan kuorta. Lisää mausteet maun mukaan. Haluan käyttää kuivattuja tomaatteja taikinassa.
3. Sekoita aktiivisesti tasaiseksi ilman möykkyjä.
4. Kaada kasviöljy pannuun. Lämmitän liesi.
5. Kastan kanan nestemäiseen seokseen. Minä heitän pannulle. Keitä, kunnes toisella puolella on kullanruskea. Sitten vaihdan sen toiselle.
6. Poista ylimääräinen rasva paperipyyhkeillä.

Tarjoan rapeaa kanaa olutta taikinassa kuumana yhdessä tuoreiden hienonnettujen yrttien ja ketsupin kanssa. Bon ruokahalua!

Nopea juusto resepti

Juusto taikina sopii valmiin linnun. Keitä kanan jalat tai lonkat mikroaaltouunissa, upota sitten taikinaan ja paista pannulla. Kanasta tulee rapea ja epätavallinen maku.

ainesosat:

• Juusto - 100 g
• Munat - 2 asiaa,
• Jauhot - 2 suurta lusikkaa,
• Kasviöljy - paistamiseen,
• Mausteet maun mukaan.

valmistus:

1. Vatkaa munat jauhoilla. Lisää majoneesi.
2. Hierojuustoa hienoksi raasteeksi. Sekoita muiden aineosien kanssa. Käytän tehosekoitinta prosessin nopeuttamiseksi.
3. Lisää pieni määrä pippuria, suolaa ja mausteita valmiin seoksen.

Hyödyllisiä neuvoja. Suola maltillisesti, valmis kana on jo suolattu ja pippuria.

1. Laitoin pannu kasviöljyllä lämmetä. Keittoaika määräytyy taikinan värin mukaan. Älä unohda paistaa molemmin puolin.
2. Levitin sen levylle, joka oli aikaisemmin peitetty paperipyyhkeillä. Anna rasvan liota. Ruoan lautasliinat päälle.

Kuinka tehdä rapea taikina tärkkelyksellä

ainesosat:

• Kana (ulkofilee) - 400 g,
• Tärkkelys - 4 suurta lusikkaa,
• Jauhot - 2 rkl,
• Munavalkoinen - 1 kpl
• Kasviöljy - 100 ml,
• Suola, pippuri - maun mukaan.

valmistus:

1. Leikkain kanan enintään 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
2. Seulomalla jauhot kulhoon. Laitoin 4 rkl tärkkelystä. Sekoita perusteellisesti suolan, pippurin ja muiden mausteiden kanssa (maun mukaan).
3. Levitä fileekappaleet kuivaan seokseen.
4. Vatkaa munanvalkuainen erilliseen kulhoon.
5. Kauan kanalle. Sekoita varovasti, mutta voimakkaasti.
6. Kauan suuren määrän öljyä astiaan. Lämmin. Levitä ulkofileepalat. Paista 2 puolta keskilämmöllä. En salli palamista.

Tarjoile pöydälle lempeällä kermakastikkeella.

Hapankerma taikina kananlihaa varten

ainesosat:

• Kanafilee (tai siipi) - 500 g,
• Smetana - 2 suurta lusikkaa,
• Munat - 2 asiaa,
• Jauhot - 4 rkl,
• Kasviöljy - paistamiseen,
• Suola, pippuri - maun mukaan.

valmistus:

1. Kanaani pestään perusteellisesti. Leikkasin ohuiksi levyiksi. Jos otin fileen, lyön kaikki hiukkaset keittiön vasaralla. Ripottele pippurilla ja suolalla. Jätä hetki.
2. Vatkaa munat, laita smetana. Suolaan. Beat huolellisesti vispilällä tasaiseksi. Lisää seulotut jauhot vähitellen, kunnes seos paksunee. Konsistenssin tulisi olla smetanaa.
3. Kastan kanan taikinaan. Lähetetään erittäin kuumaan kasviöljyllä pannuun.
4. Paistin 4 - 7 minuuttia molemmin puolin. Tulipalo on keskimääräistä suurempi. Katso paistoaikaa. Lihan ei tulisi pysyä raa'ana sisäpuolella.

Taikina on kokien ja kulinaarien asiantuntijoiden loistava keksintö kotityttöjen auttamiseksi keittiössä. Taikina, johon kastetaan viipaletta kalaa, lihaa, siipikarjaa, juustoa, vihanneksia ja jopa hedelmiä ja paistetaan sitten öljyssä, säilyttää tuotteen maun ja mehukyvyn täydellisesti ja muuttuu rapeaksi. Taikina tehdään hyvin yksinkertaisesti, ja tuotteet, joista se valmistetaan, ovat aina käsillä, ja jos jotain ei ole siellä, niin on täysin mahdollista korvata se toisella aineosalla. Esimerkiksi jauhot voidaan korvata mannasuurimolla tai leivänmurilla, jos munia ei ole käsillä, voit tehdä ilman niitä ollenkaan. Voit lisätä taikinaan olutta veden sijasta, se antaa taikinan maulle miellyttävän tiivistä. Tärkeintä on, että taikinakeitetyt tuotteet ovat aina erittäin maukkaita ja mehukkaita, ja tietenkin on parempi tarjoilla niitä kuumana, mutta jäähdytetyt ovat hyvä välipala.

Vieraat ja lapset ovat erittäin tyytyväisiä, koska jos teet taikinaa leivänmurusta, saat todellisia "hittejä", kuten McDonald'sissa, joita lapset rakastavat. Kanafilee on ravitsemuksellinen ja erittäin terveellinen tuote. Se ei aiheuta allergioita, se voidaan antaa sairaille ja hyvin pienille lapsille. Resepti "Kanafilee taikina" on helppo valmistaa, ja he syövät tätä ruokaa suurella ruokahaluella. Pöydällä se vie epäilemättä erityisen paikan, koska kaikki, poikkeuksetta, arvostavat kultaista kuorta ja erinomaista makua!

Resepti "Kanafilee taikina"

Ruoan valmistamiseksi perinteisen reseptin mukaan tarvitset seuraavat ainesosat:

• kanafilee (valittavana rinta- tai punainen liha) - 500 grammaa;
• maito - 50 ml;
• kananmuna - 1 pala;
• jokin kasviöljy (auringonkukka, oliivi tai muu);
• vehnä, maissi tai muut jauhot;
• mausteet (suola, pippuri) maun mukaan.

Ensin on valmistettava kanafilee, sen tulisi olla täysin sulatettu. Ensinnäkin filee on marinoitava. Muuten, jos marinoit sitä yön yli, se parantaa vain lopputuotteen makua. Liha on pestävä, kuivattava paperipyyhkeillä ja leikattu ohuiksi viipaleiksi. Samalla tavalla voit marinoida ja myös paistaa ne taikinaan. Pane viipaloidut fileet syvään kulhoon, kaada aika, kirjaimellisesti ruokalusikallinen, kasviöljyllä, suolalla ja ripottele mustalla maustepippurilla. Pane marinoitu kana jääkaappiin yön yli tai ainakin muutama tunti.

Nyt voit keittää taikinaa. On syytä huomata, että valmiin taikinan on myös seisottava jonkin aikaa, jauhojen on turpoava (vähintään noin puoli tuntia). Sijoita syvässä kulhoon kananmuna, lisää mausteet maun mukaan. Taikina tulee olla riittävän suolainen, jotta kananfilee ei ole tuoretta. Maidoon ja lusikkaan lisätään muna (voit ottaa mitä tahansa, oliivia, maissia tai auringonkukkaa). Kun pieni vaahto ilmestyy, voit lisätä jauhoja. Jauhojen tarkkaa määrää ei voida ilmoittaa, sinun on tarkasteltava konsistenssia. Lisäämällä vähän jauhoja, saavutamme paksu smetanatilan. Voit lisätä leivänmuroja, niin kuori muuttuu vielä rapeaksi.

Kaada suuri määrä kasviöljyä syvälle paistinpannuun ja pane se tuleen. Öljyn tulisi peittää pannun pohja 3-4 cm ja lämmetä hyvin ennen sen asettamista kanafileen paistamiseen taikinaksi.

Saamme suolakurkkua ja kastetaan vuorotellen haarukalla taikinaan. Paista filettä molemmin puolin, kunnes kullanruskea. Ajan kuluessa se kestää noin 5-7 minuuttia. Levitä paperipyyhkeille ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Tarjoile filee salaatissa erilaisten kastikkeiden kanssa.

Jos lisäät 75 ml olutta (vain vaaleaa) maidon taikinaan maidon sijasta, taikinalla on uskomattoman hapokas ja aromaattinen maku.

Taikinan kanafileen upea maku, valmistuksen helppous ja suussa sulava ulkonäkö tekevät tämän ruuan halutuksi mihin tahansa lomapöydälle.

Jotta se olisi tuoksuva ja mehukas? Juuri valitsemalla oikea osoittautuu juuri niin. Ja jos käytät joitain mausteita keittämisen aikana, se on myös epätavallisen tuoksuva. Tällaisen lautasen ei voida vain laittaa pöydälle kuumana. Kanaa taikina on hyvä, vaikka se jäähtyy. Se voidaan ottaa piknikille välipalana.

Tätä ruokaa varten on parempi käyttää, niin sinun ei tarvitse viettää aikaa luiden erottamiseen. Leikkasimme lihan pieniin kuutioihin, noin kolme senttimetriä. Ei ole tarpeen pyrkiä niiden tasapuolisuuteen. Tämä ei ole niin tärkeää. Ripottele seuraavaksi pippuria ja suolaa. Ota 3 valkosipulin kynsiä ja purista se puristimen läpi. Sitten hiero niitä kanaviipaleilla. Nyt sinun täytyy jättää kana 15 minuutiksi marinoidakseen se. Tänä aikana voit keittää taikinaa. Otetaan yksi muna ja lyödä sitä kupissa hieman. Lisää kolme ruokalusikallista hyvää jauhoa. Lisää ripaus suolaa ja currya. Kauniin värin saamiseksi riittää, kun laitat currya veitsen kärkeen, ja maun tarvitset puoli tl.

Nyt otamme syvän astian ja kaada siihen öljyä. paistettu suurina määrinä rasvaa. Öljyn tulisi kiehua. Kaada erikseen lautaselle leivänmuruja.

Kasta jokainen kanapala keitetyssä taikinassa ja sen jälkeen leivänmuruissa. Laita sitten ne kuumennettuun öljyyn. Kun ne ovat ruskistuneet kaikilta puolilta, vedämme ulos paperipyyhkeellä. Tämä kestää yleensä noin 10-15 minuuttia. Kana taikina on valmis.

Reseptit voivat vaihdella taikinakohtaisesti. Sen valmistuksessa käytetään erilaisia \u200b\u200bainesosia. Juustojuustossa oleva kana keitetään hiukan eri tavalla. Ero on tarkalleen taikinareseptissä. Vatkaa muna sen valmistamiseksi. Sekoita sitten jauhoihin. Lisää suolaa ja mausteita. Kolme juustoa raastimessa ja kaada se myös valmistettuun seokseen. Kaikki sekoitetaan hyvin. Upota sen jälkeen kana taikinaan ja paista kuumennetussa rasvassa. Voit sekoittaa muna ja jauhot erikseen ja raastaa juusto erilliselle levylle. Upota sitten kanan muna ja rullaa sitten juusto. Upota seuraavaksi taas munaan. Näiden käsittelyjen jälkeen upota heti kana kanaa kuumennettuun öljyyn ja paista, kunnes se on kypsennetty.

Taikasta tulee ilmavampaa, siihen lisätään olutta. Tätä varten sinun on otettava yksi muna ja lyödä sitä vähän. Lisää nyt 50 millilitraa vaaleaa olutta. Kaikki sekoitetaan hyvin ja kaada kolme ruokalusikallista jauhoja. Kanafilee leikataan paloiksi, ripottele pippurilla, suolalla ja mausteilla maun mukaan. Upota sitten taikinaan ja friteeraa. Kana olutta taikina, tarjoillaan vihanneksilla, yrtteillä tai millä tahansa lisukkeella. Se voi toimia myös itsenäisenä ruokia.

Kana rinnat voidaan paistaa taikinaksi paloina. Ne tulisi torjua käärimällä sellofaania erittäin huolellisesti. Lisää sen jälkeen mausteet ja suola. Voit ripottaa hienonnettuja vihreitä taikinoihin (esimerkiksi basilikaa). Upota palat tuloksena olevaan massaan ja paista nopeasti kuumennetussa rasvassa. Taikinaan valmistettu kana valmistaa nopeasti ja helposti.

Taikina on taikinatuotteen ”turkki”.

Se säilyttää mehukasen, antaa kultaisen kuoren ja on sinänsä erittäin maukas.

Taikina, voit keittää mitä tahansa.

Ja liha, kala ja vihannekset, mutta kanafilee osoittautuu erityisen hyvin.

Kanafilee taikinassa - yleiset valmistusperiaatteet

Taikina käytetään enimmäkseen vehnäjauhoja. Mutta on reseptejä, joissa on tärkkelystä, kaurajauhoa tai kaurajauhoa, leivänmuruja. Joskus sekoitetaan useita eri aineosia, mikä antaa taikinalle epätavallisen maun.

Mitä muuta on lisätty:

Smetana tai majoneesi.

Joskus taikinaa valmistetaan oluelle tai kivennäisveteen. On reseptejä, mausteita, yrttejä, juustoa.

Paistamiseen tarkoitettu filee leikataan viipaleiksi, viipaleiksi tai liuskoiksi. Joskus he lyövät hänet pois. Mutta hierotaan aina mausteilla tai ainakin suolatulla. Joskus marinoitu eri kastikkeilla. Valmistetut fileekappaleet upotetaan taikinaan ja paistetaan. Yleensä pannulla. Kasviöljyä tai rasvaseosta käytetään.

Kanafilee smetana taikina

Resepti yksinkertaisimmalle ja nopealle broilerinfileelle taikinassa, joka vaatii smetanaa. Rasvalla ei ole väliä. Ruoan valmistelu noin puoli tuntia.

Ainesosat

Filee 0,5 kg;

4 rkl smetanaa;

5 rkl jauhoja;

Persilja tai tilli.

valmistelu

1. Ota kanafilee ja leikkaa sen levyihin puoli senttimetriä. Niiden koko voi olla mikä tahansa. Voimme kevyesti keittiön vasaralla ja hieromme mausteilla, ripottele hienonnettuja yrttejä.

2. Vatkaa vispilällä kaksi munaa ja smetanaa. Lisää puoli tl suolaa ja reseptijauhoja. Sekoita.

3. Upota filee saatuun taikinaan ja paista öljyssä. Tulipalo on keskinkertainen. Molemmilla puolilla pidämme kanaa noin viiden minuutin ajan.

4. Valmis! Tarjoile lisäruokia, vihanneksia, kastikkeita tai vain leipää.

Kanafilee taikina pannulla juustoa

Juustofilee resepti taikina, joka osoittautuu erittäin punainen ja rapea. Testissä tarvitset kovaa juustoa. Asteikolla ja rasvapitoisuudella ei ole erityistä merkitystä. Majoneesi menee myös taikinaan, joka tarvittaessa korvataan smetalla.

Ainesosat

0,5 kg kanaa;

0,1 kg juustoa;

Mausteet;

2 rkl majoneesia;

Jauhoja 2-3 rkl.

valmistelu

1. Kuten tavallista, leikkaa pestyt ja kuivatut rinnat ohuiksi levyiksi. Voit lyödä vähän. Hiero mausteilla ja anna niiden valehdella taikinan valmistuessa.

2. Vatkaa munat ripauksella suolaa. Lisää heihin majoneesi ja sitten jauhot. Sekoita hyvin.

3. Hiero kovaa juustoa pienillä siruilla ja aseta keitetty taikina. Sekoita.

4. Aseta astia lämmitykseen. Kaada öljy. Kerroksen on oltava vähintään 5 millimetriä, jotta kana ei ui, vaan myös ei pala.

5. Upota pilkottu filee juustot taikinaan ja paista tavalliseen tapaan. Kun kana on kääntynyt toiselle puolelle, peitä pannu ja anna fileen höyryttää sisäpuolen päälle.

Kanafilee taikina "Straw" seesaminsiemenillä

Resepti erittäin mielenkiintoiselle seesamikanafileelle taikinassa pannulla. Paahdetut siemenet antavat sille epätavallisen mutta miellyttävän maun. Toinen tämän reseptin piirre on kanan viipalointi. Filee paistetaan oljiksi ja se osoittautuu paljon.

Ainesosat

0,3 kg filettä;

100 ml maitoa;

1 lusikka seesamia;

valmistelu

1. Leikkasimme kanan ensin kerroksiksi ja sitten poikki. Hanki pitkät oljet. Niiden paksuus ei saisi ylittää puolta senttimetriä. Muuten filee paistuu pidempään.

2. Ripottele kanaa mausteilla, anna sen levätä noin kymmenen minuuttia samalla kun valmistat taikinaa.

3. Ravista munat maidolla taikinaksi, lisää suola ja jauhot. Sekoita. Kaada jauhot ”silmämääräisesti”. Taikinan tulee olla keskimäärin fritittorien tapaan.

4. Kaada seesami taikinaan ja sekoita.

5. Kuumenna öljy. Kaada se astiaan paksulla kerroksella noin senttimetriä. Olkea ei tarvitse peittää kannella, vaan se paistetaan.

6. Torju haarukalla pala filettä, upota taikinaan ja levitä pannuun. Tämä on tehtävä hyvin nopeasti.

7. Heti, kun taikina on ruskistunut toiselta puolelta, käännä palat yli ja paista toisella puolella. Otamme sen ulos lautasliinoille ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

Kanafilee taikinassa pannulla (tärkkelyksessä)

Tärkkelys taikina eroaa jauhovaihtoehdoista maulla ja sillä on faneja. Voidaan sekoittaa puolet annosta jauhoja. Perunatärkkelystä käytetään, mutta se voidaan ottaa myös maissista.

Ainesosat

120 grammaa tärkkelystä;

0,4 kg filettä;

100 ml vettä;

Öljy ja mausteet.

valmistelu

1. Marinoi heti filee. Ennen tätä leikkaa palat haluttuun kokoon ja lyö varovasti. Voit marinoida yksinkertaisesti mausteissa tai lisätä vähän soijakastiketta, smetanaa, voit lusikalla majoneesin. Kana heidän kanssaan on hellämpi.

2. Murta munat kulhoon, lyö vispilä hyvin. Lisää tl öljyä ja suolaa. Sekoita ja kaada vesi ja sen jälkeen kaada tärkkelys. Esitämme sen pieninä erinä ja ajamme sen hyvin, jotta palamat eivät muodostu. Samasta syystä älä käytä lämmintä vettä.

3. Upota suolakurkku filee tärkkelys taikinaan.

4. Levitä kana kuumaan öljyyn ja paista kypsennettynä. Jos filee leikataan karkeasti, voit peittää kannen kahdeksi minuutiksi.

Olutkanafilee

Monet kotiäidit tuntevat oluen taikinaa, mutta eivät kaikki. Tämä taikina on erittäin ilmava ja herkullinen. Se soveltuu paitsi kana, myös liha, kala paistamiseen. Olut voidaan ottaa vaaleaa tai tummaa, mutta on tärkeää, että se ei ole loppu.

Ainesosat

120 ml olutta;

0,5 kg filettä;

0,1 kg jauhoja;

valmistelu

1. Leikkaa ja lyö kana vasaralla. Kappaleiden koko on mikä tahansa. Voit tehdä lautasia tai olkia. Ripottele mausteilla, voit lisätä hienonnetun valkosipulinkynän.

2. Vatkaa muna, lisää vähän ja lisää olutta. Sekoita nopeasti ja lisää jauhot. Taikina on valmis! Ei tarvitse antaa hänen seisoa, jatkamme heti paistamiseen, kunnes kaasut ovat haihtuneet.

3. Upota kana taikinaan, yritä peittää pala kaikilta sivuilta.

4. Pane kuumaan öljyyn paistinpannuun, paista molemmat puolet. Kun kana on käännetty ylösalaisin, voit saattaa tuotteen valmiuteen kannen alla.

Mausteinen kana taikinapannulla

Resepti on erittäin tuoksuvia ja mausteisia ruokia, jotka houkuttelevat erityisesti miehiä. Tätä kananfileetä varten pannulla taikina, tarvitset punaista jauhettua pippuria ja soijakastike.

Ainesosat

500 grammaa filettä;

100 ml maitoa;

20 ml soijakastike;

0,5 tl jauhettu pippuri;

2 valkosipulinkynsiä;

150 grammaa jauhoja.

valmistelu

1. Leikkaa kana minkä kokoisiksi, mutta ei pieniksi paloiksi. Ripottele puoli reseptillä ilmoitettua punaista pippuria. Kaada soijakastike ja sekoita hyvin käsin. Anna fileen makaa jonkin aikaa.

2. Vatkaa taikina munaksi ripauksella suolaa ja muulla pippurilla. Voit lisätä lisää makuun. Tai lisää pieni mustapippuri omalla aromillaan. Lisää maito jauhojen kanssa ja sekoita hyvin vispilällä. Lisää huokoisuutta lisäämällä pieni ripaus soodaa tai sama määrä leivinjauhetta taikinaan.

3. Upota kana suolakurkkuun ja paista tavalliseen tapaan. Ruskea hyvin molemmin puolin.

Kanafilee taikina tomaattien kanssa

Upea kanafilee-resepti taikinassa pannulla, joka on keitetty tomaatin kanssa. Valitsemme mehukas, kypsä, mutta tiheä tomaatti, joka voidaan helposti leikata ympyröiksi.

Ainesosat

2 rkl majoneesia;

0,3 kg filettä;

80 grammaa juustoa;

1 tomaatti;

mausteet;

70 grammaa jauhoja.

valmistelu

1. Tätä reseptiä varten on toivottavaa leikata filee suuriin, litteisiin, mutta ohutkakkuihin. Sitten ne on hakattava kevyesti ja ripotettava pienellä määrällä mausteita.

2. Vetä taikinaa varten majoneesi ja kananmuna, lisää sitten jauhot ja lisää vähän suolaa. Sekoita.

3. Tarvitse heti leikata tomaatti ohuiksi ympyröiksi, laita kulhoon. Hiero juusto toiseen kulhoon. On parempi käyttää kovaa juustoa.

4. Kaada vähän ja aseta uimaan.

5. Kasta kanakakut taikinaan ja levitä pannuun. Paista toinen puoli, käännä sitten ja laita heti paistetulle puolelle tomaattiympyrä. Jos fileen pinta-ala sallii, voit asettaa kaksi kappaletta. Ripottele nopeasti juustoa ja peitä.

6. Keitä filettä kannen alla kolme minuuttia. Tänä aikana juusto sulaa, tomaatti lämpenee ja kana saavuttaa lopullisen valmiuden.

Uunissa paistettu kanafilee

Osoittautuu, että voit keittää kananfileetä taikinaan paitsi pannulla. Uuni, tämä ruokalaji ei ole niin rasvainen, ja sinun ei tarvitse viettää aikaa tyhjäkäynnillä liedellä. Taikina on valmistettu smetasta.

Ainesosat

70 grammaa smetanaa;

2 valkosipulinkynsiä;

Pala kermaa. öljy;

400 grammaa kanaa;

valmistelu

1. Leikkaa kana karkeasti, napauta sitä vasaralla, hiero sitä hienonnetulla valkosipulilla, suolalla ja pippurilla. Voit käyttää säännöllisiä kanan mausteita.

2. Vatkaa munat smetanaan taikinaksi, lisää suola ja jauhot. Taikinan tulee olla paksu mutta tahmea. Jos laitat lusikan, niin se seisoo.

3. Kaada leivinlevy öljyllä tai laita silikonimatto.

4. Päällystä kana valmistetulla taikinalla ja levitä leivinpellelle. Päälle tasoita taikinakerros lusikalla, jotta se olisi tasaisempi.

5. Pane uuniin 200 asteeseen ja paista noin 25 minuuttia,

6. Ota ulos, rasvaa yläosa palavoilla ja olet valmis!

Jäljellä oleva taikina? Älä missään tapauksessa heitä sitä pois! Voit laittaa sen pannulle lusikalla ja paista pannukakut. Tai kasta muihin tuotteisiin ja paista myös. Esimerkiksi rapu sauvat, jäljellä olevat kalat, liha ja jopa maksa. Maukas taikinaksi muuttuu kesäkurpitsa tai munakoiso.

Jotta kana voi paistaa hyvin eikä imeytyä öljyyn, tuote on tarpeen laittaa kuumaan öljyyn. Eikä missään tapauksessa suurina määrinä. Muutoin astian rasvan lämpötila laskee jyrkästi ja taikina alkaa imeä öljyä.

Taikina on rehevää ja ilmavaa, jos lisäät taikinaan vähän ruokasoodaa. Voit sirotella leivinjauhetta, mutta myös pieninä määrinä. Älä lisää rippereitä, jos taikina on veden kanssa kaasua tai olutta.

Jos sinun on keitettävä tiheä taikina, et voi vaivata taikinaa, vaan tehdä monikerroksinen leivonta. Kana upotetaan munaan, sitten jauhoihin, sitten taas munaan ja jauhoihin. Voit toistaa useamman kerran halutusta tuloksesta riippuen. Tällainen leivonta voidaan tehdä paitsi jauhoilla, myös leivänmurilla.

Kana on maukkaampaa ja mausteisempaa, jos lisäät kermaisen siivun kasviöljyyn paistamista varten.

Kuoren muuttuessa kultaiseksi ja paistettua hyvin, taikinaan voidaan lisätä ripaus sokeria. Mutta on tärkeää olla liioittelematta sitä. Muuten kuori paistuu paljon nopeammin kuin kana kypsennetään.

Kananliha on edullinen, dieettiravinto, josta valmistetaan monia erilaisia \u200b\u200bruokia. Se on paistettu, keitetty, haudutettu, paistettu - vaihtoehtoja on monia. Rintojen taikinaa käyttävä rinta ei voi olla vain päivittäinen ateria, vaan siitä voi tulla myös pöydän koristelu lomalla.

Kuinka keittää kanaa taikina

Kanaa on helppo keittää nopeasti taikinassa pitäen samalla kaikki keholle hyödylliset vitamiinit. Astian osalta he ottavat minkä tahansa osan ruhoa, mutta paras on rinta, se on kätevä leikata levyiksi. Perinteisten mausteiden joukossa ovat suola ja pippuri. Loput mausteet käytetään erikseen maun paljastamiseksi. Ruoan tärkeimmät ainesosat:

1. Tuore kanafilee - älä käytä aiemmin jäädytettyä tuotetta, se on vähemmän mehukas.
2. Jauhot ovat yksi tärkeimmistä ainesosista.
3. Mausteet - sopiva basilika, timjami, rosmariini, meirami.
4. Munat - käytetty kokonaisena (keltuainen + proteiini).

Leikkaa kanafilee levyille, huuhtele vedellä ja kuivaa. Ripottele sitten palat mausteilla ja anna 10 minuutin kastua. Valitse suosikki kanafilee-reseptisi. Kaada kasviöljy lämmitettyyn kattilaan, lämmitä se. Upota levy kananfileen taikinaan ja paista toista puolta, kunnes saadaan rapea kuori.

Kanan taikina - helppo resepti

• Kypsennysaika: 30 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 132 kcal / 100 g.
• Kohde: illalliselle.
• Keittiö: Venäläinen.

On olemassa perinteinen kanan taikina resepti. Ohjeiden mukaan, jos ruho on kokonainen, sinun on leikattava se osiin ja leikattava selkä. Jos rinta on saatavana, se vain leikataan levyiksi. Älä leikkaa niitä erittäin paksuiksi tai liian ohuiksi viipaleiksi. Tehokkaan paistamisen suositeltava paksuus on 1-2 cm. Viipaloimiseksi käytä ohutteräistä veistä.

ainesosat:

• jauhot - ½ rkl;
• muna - 2 kpl;
• maito - ½ rkl;
• suola, pippuri - hyppysellinen.

Keittämismenetelmä:

1. Vatkaa munat mausteilla ja suolalla.
2. Kaada maito, sekoita.
3. Lisää jauhot annoksittain vaivaten.
4. Paista viipaloitu rintafilee taikina molemmin puolin.

Kanajuustojuusto

• Annos konttia kohti: 5 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 168,5 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, alkuruoka.
• Keittiö: Venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppo.

Kanajuustojuusto tekee lihasta hyvän maun ja mehukkaan. Lisää tuoreita sipulin nuoleiden vihreitä, jos haluat. Paista pieninä erinä: upota fileeviipaleet hyvin kuumennettuun öljyyn. Sen pitäisi olla riittävä määrä, jotta valmiin juustoosan osa peittäisi lihan kokonaan. Käännä palat oikeaan aikaan, jotta kuori ei pala.

ainesosat:

• rinta - kiloa;
• kova juusto - 100 g;
• muna - 1 pala;
• smetana - 3 rkl. l .;
• vehnäjauho - 2 rkl. l .;
• mausteet - hyppysellinen;
• basilika - hyppysellinen;
• kasviöljy.

Keittämismenetelmä:

1. Pese fileekappaleet, kuivaa paperipyyhkeellä.
2. Vatkaa muna kuorella tai haarukalla.
3. Kaada smetana munaihin ja sekoita.
4. Pane suola, pippuri, basilika maun mukaan, sekoita jauhojen ja muiden aineosien kanssa.
5. Raasta juusto hienolla raastimella, yhdistä se muiden ainesosien kanssa.
6. Paista kananpalat taikinassa kypsennykseen.

Kana taikina - resepti valokuvan kanssa askel askeleelta

• Kypsennysaika: 40 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 5 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 172,5 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounaalle.
• Keittiö: Venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppo.

Jotta kanafilee olisi pehmeä, anna sen marinoida yön yli soijakastikkeella. Käytä tähän tarkoitukseen hapanmaitoa tai kefiriä. Jo paistetut, valmistetut fileepalat tulisi laittaa lautasliinaan, jotta ne päästävät eroon ylimääräisestä öljystä. Taikinan kanan resepti sisältää vaiheittaiset suositukset: optimaalinen paksuus viipaloitujen levyjen hyvää paistamista varten: 0,5-1 cm.

ainesosat:

• filee - 600 g;
• jauhot - 150 g;
• maito - 150 ml;
• muna - 3 kpl;
• öljy - tarpeen mukaan;
• suola, pippuri - hyppysellinen.

Keittämismenetelmä:

1. Valmista palat broilerin ulkofileetä.
2. Pane leikattu levy polyeteeniin ja lyö.
3. Kaada paahdetut munat 150 ml: aan lämmintä maitoa, mausta mausteilla.
4. Kaada 150 grammaa jauhoja ja sekoita.
5. Upota levyt taikinaan, paista molemmilta puolilta.
6. Tarjoile kuumaa ruokaa, perunamuusia ovat sopivia lisukkeita.

Kana rinta taikina

• Annos konttia kohti: 5 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 184 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: alkuruoka.
• Keittiö: Venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppo.

Jaa filee kahteen osaan, jaa kaikki osat kahteen pienempään osaan. On niin kätevää leikata se siistiin, pieniin levyihin. Ei ole tarpeen lyödä voimakkaasti pois, on muistettava, että kananlihan rakenne on herkkä. Käytä taikinan kananrintaa varten maitoa, kermaa, smetanaa tai majoneesia - kokeile reseptiä, josta pidät eniten.

ainesosat:

• filee - 500 g;
• vehnäjauho - ½ rkl;
• kuuma vesi - puoli lasia;
• munavalkoinen - 2 kpl .;
• seesaminsiemenet - 1 tl;
• mausteet maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

1. Täytä kulho vedellä, lisää jauhoja ja mausteita.
2. Erota keltuaiset proteiineilla, lyö proteiini suolalla ja laita levylle muun massan kanssa.
3. Upota jokainen lihapala saatuun seokseen, ripottele seesaminsiemenillä ja paista molemmat puolet.

Paistettua kanaa pannulla

• Kypsennysaika: 45 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 166,8 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounaalle.
• Keittiö: Venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppo.

Kana taikina pannulla - herkullinen ja tuoksuva ruokalaji. Proteiinituote tyydyttää kotitalouden helposti ja tyydyttää vaativimmat maut. Tärkeintä on osata valmistaa taikina kananrintaan. Tällaiseen ruokaan on helppo olla tyytyväinen, melkein kaikki pitävät siitä. Ruoanlaittoon kannattaa lähestyä viisaasti valitsemalla huolellisesti mausteet, jotka sopivat vieraiden makuun. Liha voidaan hankaa mausteilla ja jättää yöksi - joten se on paremmin kylläinen kaikista makuista.

ainesosat:

• kananrinta - 700 g;
• oliiviöljy - 50 g;
• muna - 1 kpl .;
• murskattu keksejä - 50 g;
• suola, pippuri - hyppysellinen.

Keittämismenetelmä:

1. Leikkaa rinta nauhoiksi, niiden pitäisi painaa 80 g.
2. Pese ja kuivaa.
3. Upota voitetut liuskat munaan.
4. Leipä pala leipoa ja kasta muna-seos uudelleen.
5. Paista lihaa toisella ja toisella puolella, kunnes kultainen väri tulee.
6. Tarjoile vihanneksilla.

Kanafilee taikina pannulla

• Kypsennysaika: 40 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 174,1 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounaalle.
• Keittiö: Venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppo.

Ripottele valmis kananliha suolalla ja mausteilla, ripottele sitruunamehulla ja oliiviöljyllä. Peitä astia fileeviipaleilla tarttuvalla kalvolla, jätä puoli tuntia. Se on kyllästetty mausteilla, ja sitruunamehu tekee siitä pehmeämmän ja herkän. Kanafileen kypsentämiseksi taikinassa pannulla on mausteena sallittua käyttää myymälässä myytävää valmista yrttijoukkoa.

ainesosat:

• kananrinta - 400 g;
• munat - 2 kpl;
• vehnäjauhot - 2/3 st .;
• majoneesi - 3 rkl. l .;
• maito - 5 rkl. l .;
• keksejä - 2 rkl. l .;
• selleri-juurijauhe - 1 tl;
• öljy - tarpeen mukaan;

Keittämismenetelmä:

1. Beat valmis lihapaloja.
2. Vatkaa munat, kaada maito, majoneesi ja jauhot.
3. Sekoita ottaen puinen tikku mukavuuden vuoksi.
4. Lisää sellerijauhe, pippuri, vähän suolaa.
5. Kastimisen jälkeen taikinaan paista molemmin puolin, kunnes kuori on muodostunut.
6. Tarjoile kastikkeen ja tuoreiden yrttien kanssa.

Juustofilee juustot taikinassa

• Kypsennysaika: 40 minuuttia
• Annos konttia kohti: 4 henkilöä
• Kaloripitoisuus: 168,1 kcal / 100 g
• Kohde: aamiaiseksi
• Keittiö: Venäläinen
• Vaikeus: helppo

Juustotaippuassa oleva juustofilee yhdistetään perunan tai tattarin lisukkeeseen. Tällaista ruokaa kutsutaan ”pikahakkumaksi”, se osoittautuu mehukkaammaksi kuin herkullinen hiilihydraatti, jos teet kaiken poikkeamatta resepistä. Ruoalle on ominaista alhainen kaloripitoisuus ja korkea maku. Tämä johtuu juustosta, joka rikastaa lihaa hienolla maulla. Sitruuna, joka tekee lihasta pehmeän, on tärkeä. Juusto muodostaa rapean, kauniin kuoren.

ainesosat:

• kanafilee - puoli kiloa;
• sitruunamehu - 1 kpl .;
• sooda - 1 tl;
• perunatärkkelys - 1 tl;
• jauhot leipomiseen;
• juusto - 50 g;
• suola - hyppysellinen;

Keittämismenetelmä:

1. Kaada sooda viipaloituihin fileenpaloihin ja sekoita.
2. Lisää sitruunamehu ja tärkkelys.
3. Rullaa palat jauhoina ja paista matalassa kuumassa.
4. Tarjoa paistettu kana taikinaan tuoreilla yrtteillä.

Juustofilee juustoineen pannulla

• Kypsennysaika: 45 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 5 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 173 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounaalle.
• Keittiö: Venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppo.

Kanafilee ja juusto pannulla monipuolistaa tavallista, rentouttavaa valikkoa nopeaan ja suuhun ruokailla. Marinoi kananliha kahden tunnin ajan tuotteen maun parantamiseksi. Käytä sinappijauhetta, suolaa, paprikaseosta ja soijakastike. Voitele rikkoutuneet lihakerrokset seoksella ja aseta jääkaapin hyllylle suljettuun astiaan.

ainesosat:

• kananrinta - kiloa;
• murskattu keksejä - 3 rkl. lusikat;
• suola maun mukaan;
• valmiit kanan mausteet - maun mukaan;
• kova juusto - 80 g;
• persilja - 4 haaraa;
• tomaattikastike - tarpeen mukaan.

Keittämismenetelmä:

1. Sekoita murskatut keksit mausteen ja suolan kanssa.
2. Rullaa rintapalat leivänmuruiksi ja paista molemmat puolet kuumuudella.
3. Laita laatta kovaa juustoa valmistetuille fileenpaloille ja laita uuniin 7 minuutiksi juuston pehmentämiseksi.
4. Tarjoile ruokalaji tomaattikastikkeella koristamalla jokainen pala persiljalla.

Video: Kanafilee taikina