ainesosat:  katkarapu, sieni, liemi, kerma, inkivääri, sitruuna, pippuri, suola, sokeri, valkosipuli, chili, sipuli, kastike, öljy, lime, tomaatti

Jos haluat kokeilla epätavallista hapanta ja mausteista thaimaalaista keittoa, esitän sinulle yksinkertaisen reseptin Tom Yam -keitosta, katkarapuja ja kookoskermaa käyttämällä.

ainesosat:

- 250 grammaa katkarapuja;
  - 230 grammaa samppanjoja;
  - 300 ml. kanaliemi;
  - 250 ml. kookoskerma;
  - 2,5 cm, inkiväärijuuria;
  - 1 sitruuna;
  - 4 chili-paprikaa;
  - suola;
  - sokeri;
  - 4 valkosipulinkynsiä;
  - 50 grammaa sipulia;
  - 15 ml. kalakastike;
  - seesamiöljy;
  - paprika;
  - merisuola;
  - kalkki;
  - kirsikkatomaatit;
  - vihreät sipulit.

01.07.2018

Okroshka-klassikko makkaraa kvassilla

ainesosat:  kvass, smetana, makkara, kurkku, peruna, muna, sipuli, tilli, persilja, suola, pippuri, sitruunamehu

Suosikki kesäruokia on okroshka. Sen valmistamiseen on paljon reseptejä, mutta tänään kerron teille, miten keittää klassista okroshkaa keitetyn makkaran kanssa kvassilla.

ainesosat:

- puolitoista litraa kvassia,
  - puoli litraa smetanaa,
  - 250 grammaa keitettyä makkaraa,
  - 2-3 kurkkua,
  - 2 perunaa,
  - 2 munaa,
  - nippu vihreää sipulia,
  - nippu tilliä,
  - nippu persiljaa,
  - suola,
  - mustapippuri;
  - sitruunamehu.

01.07.2018

Kylmä sikarelikeitto kurkut ja munat

ainesosat:  vesi, keitetyt perunat, hapokas, keitetty muna, tuoreet kurkut, suola, tuoreet vihreät, smetana

Jos haluat kokata ensimmäisen kauden aikana sopivan ruoan kesällä, tämä resepti kylmähappurikeitosta, kurkut ja munat, auttaa sinua. Tämä on arvokas vaihtoehto okroshka- tai punajuurikeitolle.
ainesosat:
- 1 litra vettä;
  - 3-4 keitettyä perunaa;
  - 1 iso nippu happea;
  - 2 munaa;
  - 2 tuoretta kurkkua;
  - suola maun mukaan;
  - tuoreet vihannekset (persilja, tilli, sipuli) - maun mukaan;
  - smetana - palvella.

30.06.2018

Okroshka-klassikko makkaralla

ainesosat:  makkara, peruna, kurkku, sipuli, muna, majoneesi, etikka, tilli, suola, pippuri, vesi

Okroshka on suosikki ruokia kesällä. Herkullisen okroshkan valmistelu on hetkessä. Kuvasin tässä artikkelissa yksityiskohtaisesti, miten tämä tehdään.

ainesosat:

- 300 grammaa makkaraa;
  - 3 perunaa;
  - 4 kurkkua;
  - 100 grammaa vihreää sipulia;
  - 3 munaa;
  - 100 grammaa majoneesia;
  - 15 ml. etikka;
  - tilli;
  - suola;
  - mustapippuri;
  - vettä.

28.06.2018

Okroshka ruskeudessa

ainesosat:  peruna, muna, makkara, kurkku, vihannekset, sipuli, suola, pippuri, sitruunamehu, rusketus, smetana

Okroshka-reseptejä on paljon, ja tänään esitän teidän huomionne version okroshkasta makkaran tanssilla.

ainesosat:

- 2-3 perunaa;
  - 3 munaa;
  - 250 grammaa keitettyä makkaraa;
  - 2-3 kurkkua;
  - nippu tilliä;
  - joukko persiljaa;
  - nippu vihreää sipulia;
  - suola;
  - mustapippuri;
  - sitruunamehu,
  - 1,5-2 litraa. thane;
  - 200 grammaa smetanaa.

21.02.2018

Nopea okroshka

ainesosat:  punajuuret, perunat, kurkku, tilli, sipuli, sitruuna, kvassi, suola, pippuri

Erittäin maukasta saadaan vähärasvaista okroshkaa. Kuvasin resepti ruoanlaittoon kvassilla sinulle.

ainesosat:

- 1 juurikas,
  - 1-2 perunaa,
  - 1-2 kurkkua,
  - nippu tilliä,
  - 6-7 kappaletta vihreää,
  - puoli sitruunaa,
  - 300 - 400 ml. kalja,
  - suola,
  - mustapippuria.

02.10.2017

Perunaleipäkakut

ainesosat:  peruna, sipuli, muna, jauhot, suola, mustapippuri, kasviöljy, smetana

Kuinka monta ruokaa voidaan valmistaa perunasta? Kukaan ei oikeastaan ​​tiedä tästä. Perunat ovat niin monipuolisia, että voit joka päivä keksiä uusia ja uusia ruokia sen käytöllä. Mutta silti yksi perunaruokia, pannukakkuja, on tuttu kaikille.

Perunapannukakkujen keittämiseen tarvitsemme:

- perunat - 800 gr,
- sipuli - 2 kpl,
- muna - 1 kpl,
- jauhot - 5 rkl. l.,
- suola, jauhettu mustapippuri - maun mukaan,
- kasviöljy - paistamiseen,
- smetana.

02.08.2017

Okroshka vedessä majoneesin ja etikan kanssa

ainesosat:  perunat, munat, retiisit, kurkku, vihreä sipuli, tilli, persilja, suola, vesi, majoneesi, etikka,

Kesä on kuuma aika, enkä tunnu syövän kesällä. Siksi keitin usein okroshkaa. Tänään kuvailen okroshka-reseptin vedessä majoneesilla.

ainesosat:

- 300 grammaa nuoria perunoita;
  - 2 munaa;
  - 12-15 kpl. retiisi;
  - 2-3 kurkkua;
  - nippu vihreää sipulia;

  - suola maun mukaan;
  - puolitoista litraa vettä;
  - 4 rkl. majoneesi;
  - maistaa omenaetikkaa tai pöytää.

13.06.2017

Okroshka sitruunahapolla

ainesosat:  perunat, munat, kurkut, keitetyt makkarat, smetana, vesi, sitruunahappo, vihreät, suola

Kuinka kokit okroshkaa? Mitä käytetään nesteenä? Erittäin mielenkiintoinen ja maukas saadaan, jos teet okroshaa sitruunahapolla. Jos et ole koskaan yrittänyt tätä vaihtoehtoa, korjaa kaikki tämä ärsyttävä väärinkäsitys reseptin avulla.

  ainesosat:
- perunat - 2 kpl;
  - munat - 2 kpl;
  - Tuoreet kurkut - 2 kpl;
  - keitetyt makkarat - 200 gr;
  - smetana, rasvapitoisuus 20% - 100 gr;
  - sitruunahappo - 1/4 tl;
  - vihreät - 1 nippu;
  - suola maun mukaan.

02.06.2017

Okroshka kilohailulla tomaattikastikkeessa

ainesosat:  kilohaili tomaatissa, perunoissa, munissa, retiisissä, kurkut, kvass, vihannekset, smetana, sinappi, suola

Okroshka on kesäruokia, erittäin raikas ja maukas. Hänellä on monia muunnelmia, yksi niistä - kilohailulla tomaatissa. Kaikki tämän reseptin aineosat ovat melko helposti saatavissa, ja valmiin ruuan maku on kirkas ja kenties uusi sinulle.

ainesosat:
- 1 tölkki kilohailia tomaatissa;
  - 200 grammaa perunaa;
  - 2 munaa;
  - 150 gr retiisiä;
  - 150 grammaa tuoreita kurkkuja;
  - 1 litra kvassia;
  - 1 pieni nippu vihreää sipulia;
  - 1 pieni nippu tilliä;
  - 2 rkl. smetana;
  - 1 rkl. sinappi;
  - suola maun mukaan.

21.02.2017

Kana- ja linssikeitto hitaassa liesissä

ainesosat:  kana, porkkanat, sipulit, linssit, tomaatit, perunat, soijakastike, mausteet

Saatavilla olevista tuotteista yksinkertainen keitto, joka on helppo valmistaa ja hyvä lounaalle. Helpoin tapa valmistaa linssikeittoa hitaassa liesissä, kypsennustekniikka sopii kuitenkin tavanomaisiin uuneihin.

Ruoan ainesosat:

- yksi porkkana,
  - yksi sipulipää,
  - 200 g kanaa,
  - yksi tomaatti,
  - kaksi perunaa,
  - 2 rkl. lusikat soijakastiketta
  - mausteet ja yrtit - maun mukaan.

12.02.2017

Juurikkaan kylässä punajuuri

ainesosat:  punajuurikkaat, hapanmaito, kefir, juurikaslieme, perunat, sitruunamehu, munat, vihreä sipuli, tilli, persilja, suola, kurkku

Kesällä virvoitusjuomat ja kylmät keitot auttavat meitä janon sammuttamisessa. Okroshka, gazpacho, tarator, punajuurikeitto - kylmäkeittojen valikoima on laaja ja monipuolinen. Suosittelemme, että keität klassista punajuuria jogurtissa keitetyillä punajuurilla.

ainesosat:
- 2 nuorta punajuuria;
  - 1 litra. jogurtti / kefir;
  - 1-2 rkl. juurikaslieme;
  - 5-6 keitettyä perunaa;
  - 1 rkl. l. sitruunamehu;
  - 2-3 keitettyä munaa;
  - 1/2 nippu vihreää sipulia;
  - nippu tilliä ja persiljaa;
  - suola;
  - 3 tuoretta kurkkua.

29.08.2016

Kylmä punajuurikeitto kefirissä

ainesosat:  kefir, vesi, punajuuret, kurkku, sipulit, vihreät sipulit, tilli, persilja, muna, suola

Valmistamme virkistävän kylmän ensimmäisen kurssin kefirillä tuoreilla vihanneksilla ja vihreillä. Punajuurikeitto miellyttää sen makua miellyttävästi ja tarjoaa todellisen esteettisen nautinnon, koska ruokalaji osoittautuu erittäin kauniiksi.

ainesosat:
- 1 litra kefiriä,
  - 2 tuoretta kurkkua,
  - 1 juurikas,
  - sipuli tai vihreä maun mukaan
  - Tilli, persilja,
  - 2 kananmunaa,
  - 500 ml vettä, keitettyä tai mineraalia,
  - suola maun mukaan.

08.08.2016

Kholodnik kefirissä

ainesosat:  suolakurkku, kurkku, persilja, munat, kefir, vihreät

Valmista kylmä ensimmäisen ruokalajin kefiiripohjainen ateria punajuurien, vihannesten ja munien kanssa. Virkistävä ruokalaji on erittäin tervetullut kuumina kesäpäivinä, ja ainesosien koostumus on erittäin yksinkertainen ja edullinen mihin tahansa budjettiin.

ainesosat:
- 500 ml kefiiriä,
  - 2 kananmunaa,
  - 2 kurkkua,
  - 100 g marinoitua punajuuria tai keitettyä 1),
  - tilli maun mukaan,
- Vihreät sipulit maun mukaan.

02.08.2016

Kurkku kylmä keitto kefir

ainesosat:  kurkut, perunat, munat, pinaatti, salaatinlehdet, tilli, korianteri, persilja, selleri, kefir, suola, sinappi, jauhettu mustapippuri

Valmistamme herkullisen virkistävän ensimmäisen kurssin ehdotetun reseptin mukaisesti tuoreista vihanneksista ja vihanneksista. Kefirin kylmäkeitto houkuttelee jopa niitä, jotka eivät voi elää ilman lihaa. Tämä on testattu useita kertoja, suosittelemme kokeilemaan ruoanlaittoa sen varmistamiseksi.

ainesosat:
- 4 tuoretta kurkkua,
  - 2 kananmunaa,
  - 4 mukulaa uusia perunoita,
  - 1 l kefiiriä (rasvapitoisuus enintään 2%),
  - persilja tai korianteri,
  - 1 nippu tilliä,
  - 1 nippu pinaattia,
  - 3 sellerilankaa,
  - 1 tl sinappia,
  - 0,5 tl mustajauhettua pippuria.

14.05.2016

Okroshka kvassilla

ainesosat:  keitetty makkara, kurkut, majoneesi, sipulit, kvass, perunat

Olet varmasti keittänyt okroshaa useammin kuin kerran ja tiedät, että tämä ruokalaji on maukas, kevyt ja sopii mihin tahansa ruokaan. No, jos olet vielä uusi kulinaarialan yritys, käytä sitten yksinkertaisimman okroshkan reseptiä, jonka päätimme tarjota.

Tarvitset reseptin:
- keitetty makkara - 150 g,
  - tuore kurkku - 2 kpl,
  - vihreät sipulit - pieni nippu,
  - majoneesi - maun mukaan,
  - okvashenny kvass,
  - perunat - 2 kpl

Huomio, ennen kuin valitset valikoiman parhaimpia keittoja ympäri maailmaa, haluan esitellä rakastetuille lukijoilleni "Rakastan kokata". Keitot valmistetaan kiireellisesti, eivät vie paljon aikaa, mutta erittäin rikkaita ja tuoksuvia.

1. Keitto savustettua lihaa ja juustoa

Tämä keitto ei ole synti, jotta se kypsennetään usein.

ainesosat:

Savustettu kana - 350 grammaa;
  Sulajuusto - 250 grammaa;
  Perunat - 5 kpl;
  Porkkanat - 2 kpl;
  Sipuli - 1 pala;
  Vihreät - 45 grammaa;
  Suola, mausteet - maun mukaan;
  Kasviöljy - 35 grammaa.
  Keitto savustettua lihaa ja juustoa. Vaihe vaiheelta resepti

Savustetut siipi tai kananjalat kiehuvat, ulottuvat ja leikataan.
  Kuori perunat, pilkkoa ja lisää ne liemeen.
  Sillä välin raasta porkkana ja pilkota sipuli ja paista liha lihan kanssa kattilassa.
  Lisää jalostettu juusto keittoon, sekoita, kunnes se on liuennut. Suolaa, mausteita älä unohda lisätä.
  Laita sitten zazharochku lihaa ja sipulia.
  Keitä vielä 15 minuuttia.
  Kun tarjoat, peitä vihreillä.
  Herkullinen, ja mikä tärkeintä helppo valmistaa, keitto houkuttelee kaikkia, pienistä lapsista aina aikuisiin naisiin ja miehiin. Valloita kaikki!

2. Keitto "Metsästäjän unelma"

Rasvainen hernekeitto "Metsästäjän unelma" on erityisen rakastettu miesten keskuudessa, joten jos haluat valloittaa miehen sydämen, voit keksiä vapaasti ensimmäisen ruuan, ja kaikki osoittautuu sinulle!

ainesosat:

Herneet - 200 grammaa;
  Perunat - 5 kpl;
  Porkkanat - 1 kpl;
Sipulit - 1 pala;
  Savustettu (makkarat) - 280 grammaa;
  Sulajuusto - 150 grammaa;
  Vihreät - 30 grammaa;
  Suola, mausteet - 5 grammaa;
  Kasviöljy - 25 millilitraa.
  Keitto "Hunter's dream". Vaihe vaiheelta resepti

Liuota herneitä etukäteen muutama tunti, mieluiten yön yli, keitä puoli tuntia poistamalla vaahto ajoittain.
  Kuori perunat, pilkkoa ja lisää herneisiin.
  Pilko sipulit, raasta porkkanat, paista.
  Smoothies leikataan ympyröiksi ja lisätään paistinpannuun. Fry.
  Lisää kermajuusto perunoihin ja herneisiin.
  Heitä sitten zazharku ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
  Keitä, sammuta ja anna hautua.
  Mieheni ja minä rakastamme metsästäjän unelmahernekeittoa, ja meillä on aina loma, kun se on pöydällä. Suosittelen arvioimaan tätä upeaa reseptiä.

3. Kanakeitto Kharcho

Kharchon kansallinen Georgian ruokalaji keitetään perinteiden mukaan naudanlihalla, mutta tänään me keitämme yhtä maukasta keittoa, mutta vain kananlihalla.

ainesosat:

Kananliha - 370 grammaa;
  Porkkana - 1 pala;
Sipulit - 1 pala;
  Riisi - 120 grammaa;
  Valkosipuli - 4 hammasta;
  Tomaattipasta - 40 grammaa;
  Suola, mausteet - maun mukaan;
  Vihreät - 25 grammaa.
  Kanakeitto Kharcho. Vaihe vaiheelta resepti

Leikkaa kananliha ja keitä suolavedessä riisillä.
  Porkkana hiero, sipulimurskaa ja paista.
  Lisää tomaattipasta, valkosipuli, tilli, valkosipulin puristimesta puristettu persilja ja hauduta muutama minuutti.
  Lisää zazharochku keittoon, suolaan, mausta mausteilla.

  Tomaatti ja mausteet lisää maustetta lautaselle.

4. Keitto lihapallot, kahviherneet ja tomaatti

Tämä keitto ei ole vain ravitseva ja maukas, vaan myös hyödyllinen ainesosiin sisältyvän kana-kananpään ansiosta.

ainesosat:

Täyte - 450 grammaa;
  Kahviherneet - 240 grammaa;
  Perunat - 5 kpl;
  Porkkana - 1 pala;
  Sipuli - 1 pala;
  Valkosipuli - 4 hammasta;
  Bulgariapippuria - 70 grammaa;
  Tomaattipasta - 40 grammaa;
  Auringonkukkaöljy - 25 millilitraa;
  Suola, mausteet - maun mukaan.
  Keitto lihapalloja, kahviherneitä ja tomaattia. Vaihe vaiheelta resepti

Kanaherneet jättävät yön yli veteen. Suolaisessa vedessä svarit.
  Tee jauhelihasta palloja ja lisää kattilaan kattilaan.
  Kuori ja leikkaa sipulit ja porkkanat, paista, lisää jauhettu bulgariapippuri ja valkosipuli, sitten tomaattipasta, hauduta 7 minuuttia.
  Pane zazharochku liemeksi.
  Raasta perunat ja lisää liemeen, lisää suolaa ja mausteita, keitä alhaisella lämmöllä 7 minuuttia.
  Keitä, sammuta ja anna hautua.
  Yritä keittää keitto lihapalloilla ja muutat ikuisesti ensimmäisten kurssien luetteloa. Olen varma, että perheesi pitää siitä.

5. Solyanka "etelä"

Kaikki rakastavat solyankaa, se on ravitseva, tuoksuva ja erittäin hienostunut. Valmista hodgepodge "South" ja nauti joka hetkestä!

ainesosat:

Kana - 350 grammaa;
  Savustettu makkara - 250 grammaa;
  Kinkku - 120 grammaa;
Sipulit - 1 pala;
  Marinoidut kurkut - 4 kpl;
  Oliivit - 80 grammaa;
  Tomaatit - 2 kpl;
  Tomaattipasta - 60 grammaa;
  Suola, mausteet - maun mukaan;
  Sitruuna - 40 grammaa;

  Solyanka "etelä". Vaihe vaiheelta resepti

Keitä kana, leikkaa ja lähetä takaisin.
  Pilko sipulit, paista, lisää tähän sama viipaloitu kinkku ja makkara, paista 3 minuuttia, lisää hienonnettu tomaatti ja tomaattikastike. Hauduta 7 minuuttia kannen alla.
  Laita grilli liemeen, lisää raastetut kurkut ja oliivit, suola, lisää mausteet, keitä.
  Kun tarjoilet lautasella, lisää siivu sitruunaa.
  Kokeile ”eteläistä” suolaista suolaa ja siitä tulee kauan odotettu ensimmäinen kurssi. Ja mikä tärkeintä, se valmistui nopeasti!

6. Keitto juustomutteilla

Keitto on kevyt ja upea! Olen varma, että hän on ensimmäisessä sijassa keittokirjaasi!

ainesosat:

Kananliha - 400 grammaa;
  Porkkana - 1 pala;
  Peruna - 4 kpl;
  Vihreät herneet - 45 grammaa;
Sipulit - 1 pala;
  Juusto - 75 grammaa;
  Muna - 1 pala;
  Jauhot - 75 grammaa;
  Suola, mausteet - maun mukaan;
  Kasviöljy - 35 millilitraa.
  Keitto juustomutteilla. Vaihe vaiheelta resepti

Vesisuola, laita liha sinne ja kiehauta. Ota ulos, repi paloiksi ja laita takaisin liemeen.
  Kuori ja hienonna perunat. Heitä lihaan.
  Hienonna sipuli, raasta porkkana ja paista.
  Pane paistettu keitto ja lisää suolaa mausteilla.
  Sillä välin raastaa juusto, aja muna, lisää jauhoja, vaivaa, tarttuaksesi pieniin käsiin.
  Muotoile pallot. Lisää nyytit ja herneet keittoon ja keitä 7 minuuttia.
  Jätä kansi päälle 10 minuutiksi.
  Epätavallisesti, kirkas ja ruokahaluinen - tämä koskee juustojuustokeittoa. Hemmottele perhettäsi ja vieraitasi upealla ruoalla.

7. Keitto munapannukakkuja

Pannukakkukeitto on kylläinen ja lämmin talvipäivinä. Keitä pika keittoa ilolla ja hyvällä tuulella.

ainesosat:

Kananliha - 350 grammaa;
  Munat - 4 kpl;
  Porkkana - 1 pala;
  Sipuli - 1 pala;
  Perunat - 5 kpl;
  Suola, mausteet - maun mukaan;
  Auringonkukkaöljy - 40 millilitraa.
  Keitto pannukakkuja munia. Vaihe vaiheelta resepti

Keitä kana kana suolavedessä, poista ja leikkaa paloiksi, heitä takaisin liemeen.
  Kuori perunat ja noppaa ne. Lisää lihaan.
  Raasta porkkanat, pilota sipulit ja paista. Lisää paistaminen keittoon ja keitä 7 minuuttia.
  Vatkaa munat, suola ja pippuri. Paista 3 pannukakkua pannulla.
  Pannukakut jäähtyvät, pilkkoa ne oljiksi, lisää keittoihin, sammuta keittämisen jälkeen.
  Tee ainutlaatuinen ja epätavallinen keitto ja yllätä kaikki upealla ensimmäisen ruokalajin aterialla.

8. Keitto "Suomen järvi"

Suomi on kalamaa, koska he keittävät paljon ruokia lohta, yksi suloisimmista resepteistä on Suomenjärven keitto. Ehdotan, että yrität.

ainesosat:

Lohiharjut - 450 grammaa;
  Lohenfilee - 250 grammaa;
  Perunat - 5 kpl;
  Porkkanat - 1 kpl;
  Sipulit - 3 kpl;
  Kerma 15% - 220 millilitraa;
  Suola, mausteet - maun mukaan.
  Keitto "Suomen järvi". Vaihe vaiheelta resepti

Keittämällä harjuja koko sipulilla, poista vaahto määräajoin. Ota harjanteet pois. Liemikannatta kankaan läpi.
  Lisää liemeen hienonnettu peruna, hienonnettu sipuli ja porkkana.
  Keittämisen jälkeen lisää hienonnettu lohenfilee, suola ja mausteet. Keitä 12 minuuttia.
  Erota liha ja poista se liemestä. Poista vaahto.
  Kaada kerma, kiehauta ja sammuta.
  Jos keität keittoa, kokeile sitä, sukella upeaan suomalaiseen ilmapiiriin ja nauti mausta.

9. Naudan shurpa

Naudan shurpa on ruokalaji, joka tunnetaan kaikkialla maailmassa, ja syystä. Koska se on rikas keitto, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Shurpalle on olemassa erilaisia ​​vaihtoehtoja, mutta me kokomme naudanlihaa.

ainesosat:

Naudanliha - 700 grammaa;
  Sipulit - 2 kpl;
  Tomaatit - 4 kpl;
  Porkkana - 2 kpl;
  Bulgariapippuria - keltainen ja punainen;
  Peruna - 7 kappaletta;
  Valkosipuli - 4 hammasta;
  Chili - 1 pala;
  Tomaattipasta - 40 grammaa;
  Vihreät - 30 grammaa;
  Suola, mausteet.
  Naudan shurpa. Vaihe vaiheelta resepti

Leikkaa liha ja paista iso paistinpannu, se on parempi padassa, lisää porkkana, sinun on leikattava se renkaiksi ja sipulit, muhennos. Täytä vedellä, noin viisi litraa, ja hauta 50 minuuttia. Kerää vaahto lihasta.
  Perunat, tomaatit ilman nahkaa ja bulgariapippuria leikattu Heitä liha pannuun, suola ja lisää mausteita. Keitä, lisää tomaattipasta, hienonnettu valkosipuli ja kokonainen chili-pippuri.
  Keitä matalassa kuumassa 60 minuuttia.
  Hanki chilipippuri. Ripottele vihanneksilla.
  Keitä, sammuta ja anna hautua.
  Upea itämainen ruokalaji, täynnä upeita mausteiden tuoksuja. Tarjoile kuumana.

10. Peakeitto samppanjoilla

Hernekeittoa voidaan keittää eri tavoin, mutta pidän tästä erityisestä samppanjoiden reseptistä, se on aina rikas ja rikas.

ainesosat:

kananliha - 350 grammaa;
  sienet - 200 grammaa;
  herneet - 100 grammaa;
  perunat - 4 kpl;
  porkkanat - 1 pala;
  sipulit - 2 kpl;
  sinappi - 1/2 rkl;
  kurkuma - 1/3 tl;
  suola, mausteet - 5 grammaa.
  Hernekeitto samppanjoilla. Vaihe vaiheelta resepti

Herneet kaadetaan vettä ja jätetään yön yli.
  Kana herneineen ja keitä suolavedessä puoli tuntia.
  Liha saada ja repiä paloiksi. Lähetä takaisin.
  Hienonna perunat ja lähetä ne liemeen.
Raasta porkkanat, pilko sipulit ja paista yhdessä. Lisää viipaloidut sienet ja sinappi ja hauduta miedolla lämmöllä.
  Pane paistettu ja kurkuma, suola, pippuri keittoon ja keitä 12 minuuttia.
  Keitto on valmis!
  Peakeitto samppanjoilla on odottamaton ainesosien yhdistelmä, jolla on upea maku ja miellyttävä tuoksu.

Pikakeitot voivat ja pitäisi olla herkullisia. Keittokeitto nopeasti tavallisista aineosista ei ole lainkaan niin vaikeaa kuin ensi silmäyksellä näyttää.

Venäjän kansallinen pikakeitto - hash. Se valmistetaan erittäin nopeasti - sinun täytyy vain leikata vihannekset vihanneksilla ja kaataa kvass. Vaihtoehdot okroshka niin monta kuin oikea  pizza reseptit. Toisin sanoen ne ovat kaikki oikein ja eroavat toisistaan ​​vain ainesosien joukossa, mutta eivät lisäysperiaatteessa. Yritä löytää oikea leipäkakku - he harvoin myyvät sitä keltaisissa tynnyreissä, tai ainakin eivät käytä soodaa tusinan aineosien kanssa, jotka joskus annetaan muinaisena juomana. Okroshka voi olla vihanneksia, lihaa, kalaa, peitattujen vihannesten kanssa tai ilman, smetana, piparjuuri, sinappi. Ja kvass korvataan joskus nestemäisellä kefirillä tai airanilla.

Ainesosat (1 annos):
  1 muna
  ½ tuoretta kurkkua,
  2-3 vihreää sipulia,
  1 retiisi,
  50 grammaa leipää
  tilli,
  1 rkl. lusikka smetanaa,
  1 tl sinappia,
  200 ml leivän kvassia,
  pippuria,
  suolaa.

valmistus:
  Keitä munaa 5 minuuttia. Kurkku ja retiisi leikataan pieniksi kuutioiksi. Pilko sipulit ja tilli. Kuivaa leipä (voi olla leivänpaahtimessa) ja leikkaa kuutioiksi. Viileä muna, leikkaa iso. Laita smetana kulhon pohjalle, lisää vihannekset, muna, leipä ja sinappi. Pippuri, suola. Täytä kalvolla ja ripottele tuoreilla hienonnetuilla vihanneksilla.

Ei enää vaikeaa eikä enää okroshka-espanjalaista keittoa valmistetaan. Muuten, gazpachon esi-isä - yksinkertainen veden, öljyn, mausteiden ja leivän muhennos - löytyy kaikista maailman perinteisistä keittiöistä. Esimerkiksi venäläisessä keittiössä lähin analogia on türi. Kotoisesta nimestään huolimatta tyurya  - Tämä on erittäin mielenkiintoinen ja yksinkertainen keitto, roomalaisten legioonalaisten kuuluisan keiton sukulainen. Mutta takaisin nykyaikaisuuteen - Gazpachossa tomaatit ilmestyivät vasta 1800-luvun lopulla, ja espanjalaiset olivat erittäin tyytyväisiä.

gazpacho

Ainesosat (2 annosta):
  100 grammaa leipää
  4 tomaattia,
  1 kurkku,
  1 paprika,
  1 sipuli,
  2 valkosipulinkynsiä,
  3-4 Art. lusikat oliiviöljyä
  vihreät,
  mustapippuria
  suolaa.

valmistus:
Liota leipä vedessä, huuhtele ja kuori vihannekset. Kuori tomaatit ja poista siemenet. Sekoita kaikki sekoittimessa, lisää jäävettä tai jäätä, kytke virta päälle muutamaksi sekunniksi ja keitto on valmis.

Yksinkertaisesti kylmät keitot, vain välittömät vihanneskeitot. Muuten, muodikas viime aikoina bonn keitto laihtuminen  valmistettu vihanneksista. Sen toimintaperiaate perustuu tosiasiaan, että kehomme tarvitsee enemmän energiaa vihannesten sulamiseen kuin ne antavat meille. Tietysti saamme enemmän kuitua, enemmän vitamiineja ja ravintoaineita, ja kaikenlaiset talletukset ja rasva sulaa vähitellen, itse ruumiin asettaa itsensä järjestykseen. Hyödyt, vitamiinit, painonpudotus ja uusi raikas maku yhdellä lautasella.

ainesosat:
  100 grammaa vihreää selleriä,
  2-3 sipulia,
  4 tomaattia,
  ¼ kaalipää,
  1 paprika,
  vihreät,
  pippuria,
  suolaa.

valmistus:
  Selleri, paprikat ja tomaatit, huuhtele, leikkaa suuret tai keskisuuret, hienonna kaali ja sipulit, suola ja keitä 10 minuuttia kiehuvassa vedessä. Lisää valmiin keiton joukkoon hienonnettuja vihreitä, pippuria ja tarjoile.

Laihdutuskeitto voi olla mistä tahansa kasviksista. Tärkeintä - älä anna vihannesten muuttua ilkeäksi vetiseksi kamaraksi. Käytä mausteita, maalaa maku haluamallasi tavalla, tee siitä mausteinen tai vaalea, kokeile erilaisia ​​vihannesyhdistelmiä jakamalla ne tavanomaisesti valkoiseksi, vihreänkeltaiseksi ja punaiseksi ja muista, että perunat sisältävät paljon tärkkelystä eivätkä lainkaan. ei edistä laihtumista.

Joskus haluat vain keittoa, käyttämättä lainkaan reseptejä ja ilman tiettyä halua erityisiä ainesosia. Tämän keiton teki isoäiti 10 minuutissa, kun minulla oli kylmä toisessa märässä syksynä päivänä, ja kaikki näytti harmaalta ja synkeltä. Mutta tämä keitto toi takaisin elämänriemun ja uskon kauniiseen. Sen koostumus on mystisesti yksinkertainen: 1 peruna, ½ porkkanaa, 1 valkosipulinkynsi. Jos haluat keittää nopeammin, on parempi leikata perunat erittäin hienoksi ja porkkana valkosipulin kanssa ja hieroa kokonaan raastimessa. Keitä 10 minuuttia ja paina perunat tolkushkoy: lla. Älä unohda suolaa! Tietenkin, jos syöt borssia tai kharchoa joka päivä, tämä keitto vaikuttaa yksinkertaiselta, mutta jos olet unohtanut viimeisimmät ruokia raskaiden aineosien kanssa, kun keitit keittoa viimeksi, niin tämä on löytö. Tarjoile sitä leipomukukuissa - niin viihtyisä.

Keitososee valmistaa hieman monimutkaisemman okroshkan, paitsi jos se vaatii ruoanlaitosta tai tehosekoitinta. Vihanneksia voidaan valmistaa kahdella tavalla: muuntaminen ja keittäminen. Sammutettaessa käytetään kasviöljyä ja esikypsennystä, mikä tekee mausta hieman selkeämmän ja kontrastisemman, mutta lisää myös ylimääräisiä kaloreita usean ruokalusikallisen öljyn kustannuksella. Ruoanlaitto on yksinkertaisempaa, mutta jollekin perunamuusiin hienonnettujen keitettyjen vihannesten maku tuntuu vaalealta ja haluat lisätä joko voita, kuumaa maitoa tai ehkä kirkkaita mausteita.

ainesosat:
  800 g kurpitsaa,
  200 ml vettä
  200 ml maitoa,
  suola maun mukaan

valmistus:
  Huuhtele ja puhdista kurpitsa. Leikkaa keskikokoisiksi paloiksi ja täytä kiehuvalla vedellä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 3 minuuttia. Lämmitä maito ja kaada se kattilaan kurpitsalle. Suola se. Laita kurpitsapalat yhdessä nesteen kanssa kuppiin keittokoneeseen ja hienonna sose. Tarjoile krutonien tai paahtoleipien kanssa.

ainesosat:
  1 porkkana,
  1 nauri,
  1 selleri juuri,
  200 g vihreitä herneitä,
  1 peruna,
  1 sipuli,
  3 valkosipulinkynsiä,
  500 ml vettä

  pippuria, suolaa maun mukaan.

valmistus:
  Kuori ja pilkko vihannekset keskikokoisiksi paloiksi. Kiehauta vesi. Kuumenna muutama rkl voita syvällä paistinpannulla ja paista valkosipuli, sitten sipulit ja loput vihannekset. Kaada kiehuvaan veteen ja peitä kattilan kansi. Suola se. Hauduta 10 minuuttia ja siirrä sekoitinkuppiin. Murskaa sose. Tarjoile kuumana. Tarjoile leipomomukkeina. Ripottele ruisleipäkrutonkeja keiton päälle.

Ei ole mitään helpompaa kuin kanan keitto. Sano enemmän - kanan keitto on yksinkertainen, nopea ja yllättävän maukas. Kana on hyviä ystäviä porkkanoiden, selleri, perunoiden, riisin ja vihannesten, kuten tillin, kanssa.

ainesosat:
  200 g kanafilettä,
  1 porkkana,
  100 grammaa riisiä
  ½ selleri juuri,
  1 sipuli,
  4 rkl. lusikat kasviöljyä
  nippu tilliä,
  mustapippuria
  suolaa.

valmistus:
  Pese riisi useilla vesillä. Kuumenna voi pannulla. Laita kattila, jossa on 2 litraa vettä, tulelle. Leikkaa kana pieniksi paloiksi, hienonna porkkanat ja sipulit, pilko selleri. Paista kana ensin, lisää sipulit, selleri ja porkkanat. Lähetä paisti kiehuvassa vedessä, suola. Keitä 15 minuuttia miedolla lämmöllä. 3 minuuttia ennen valmiutta pippuria. Sammuta tuli. Anna sen hautua 5 minuuttia. Kun tarjoilet, ripottele hienonnettua tilli keittoa.

Toinen huomionarvoinen tekijä on sienet. Valkoiset sienet tai samppanjat ovat parasta keittoihin. Kuivaa possini-sieniä myydään missä tahansa supermarketissa. Ne vain lisäävät vihanneskeittoon saadakseen viehättävän sienimakua. Mutta jos valkoisia ei ole, voit käyttää samppanjoja tai ääritapauksissa jäädytettyjä sieniä.

ainesosat:
  200 g samppanjaa,
  1 peruna
  1 porkkana,
  1 sipuli,
  5-6 valmentajaa ruusukaalia,
  50 g voita,
  laakerinlehti
  mustapippuria
  suolaa.

valmistus:
  Pese, puhdista ja kuivaa sienet. Kuori ja leikkaa vihannekset pieniksi paloiksi. Leikkaa ruusukaalin kaali kahdeksi. Lähetä kiehuvaan veteen perunat ja kaali. Sienet leikataan suuriksi lautasiksi. Kuumenna voi pannulla, paista sienet, lisää sipulit ja porkkanat. Lisää paistinpannu. Suola, lisää laakerinlehti ja pippuri. Keitä vielä 10 minuuttia.

Suurimmat kulinaarit ja vilpittömät hyvää yksinkertaista ruokaa tarjoavat asiantuntijat ovat opiskelijoita. Mitä opiskelija ei ajattele kypsentämisen nopeuttamiseksi. Mutta ei tiivisteitä ja keinotekoisia lisäaineita - terveys on tärkeämpää kuin nopeus!

ainesosat:
  100 g vermicelliä,
  1 porkkana,
  3 valkosipulinkynsiä,
  4 rkl. lusikat kasviöljyä
  1 peruna
  1 nippu vihreää sipulia,
  1 nippu persiljaa,
  mustapippuria
  suolaa.

valmistus:
  Keitä 1,5-2 litraa vettä. Kuori perunat ja porkkanat ja leikkaa ne hienoksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuumenna öljy pannulla, paista valkosipuli, sitten sipuli, lisää perunat ja porkkanat. Keitä vielä 3 minuuttia ja lähetä kiehuvaan veteen. 5 minuutin kuluttua heitä vermicelli. Keitä vielä 7 minuuttia. Pilko vihannekset ja lisää keittoon, sekoita, pippuria, suolaa. Anna seistä muutama minuutti ja kaada levyihin.

Muuten, nuudelit voidaan valmistaa itsenäisesti, ja ostaminen on vielä halvempaa, ja maku on paljon mielenkiintoisempi. Tarvitset vain jauhoja ja 1 muna. No, jos siellä on vähän kanaa, sieniä tai ainakin makkaraa tai pekonia, nuudelikeiton tuoksu on kosminen.

ainesosat:
  200 g jauhoja,
  1 muna
  100 kananfilettä
  tai 50 g savustettu makkaraa tai pekonia
  tilli,
  mustapippuria
  suolaa.

valmistus:
Keitä 1,5 litraa vettä. Viipaloi kanafilee pieniksi paloiksi ja lähetä kiehuvaksi. Tee suppilo seulotuista jauhoista, mursi muna keskelle, suola ja vaivaa jäykkä taikina. Lisää muutama tippa vettä, jos se on liian kuiva. Rullaa taikina rullanipilla tai pullolla ja jauha pinta. Leikkaa pitkät mielivaltaiset "langat". Voit leikata epätasaisesti, sillä ei ole väliä. Lähetä nuudelimuhennos kanalle. Jos paista lihamakkaran tai pekonin sijasta, paista se pannulla ja lisää 3 minuuttia nuudelien upottamisen jälkeen kiehuvaan veteen. Nuudelit ovat valmiita 5-7 minuutissa. Suolaa, pippuria. Kun tarjoilet, ripottele hienonnettua tilliä.

Tapauksessa, kun haluat keittoa, ja saatavissa olevista myymälöistä vain säilöntäruoka, tarjoamme toisen pikakeiton opiskelijaharjoittelusta.

ainesosat:
  1 litra tomaattimehua,
  1 purkki purkitettuja herneitä,
  1 pakkaus makkaraa viipaloituna tai pekonia,
  1 sipuli,
  3 valkosipulinkynsiä,
  musta leipä
  mustapippuria
  suolaa.

valmistus:
  Kaada mehu kattilaan, laita tuli päälle. Murskaa sipuli ja valkosipuli. Pilko pekoni tai viipalointi ja paista pannulla. Lisää valkosipuli ja sipulit lihaan. Tyhjennä vesi purkista herneillä ja lähetä se kiehuvaan tomaattimehuun. Lisää tarvittaessa mehupaisti, pippuri, suola ja anna kiehua 3 minuutin ajan. Tarjoile mustan leivän tai ruisleivän kanssa.

Oletko kokeillut minttukeittoa? Maun suhteen epätavallinen, keittoissa esiintyvä rikkakasvi on pitkään. Totta, se on Euroopassa ja Amerikassa. Miksi rahapajamme on huonompi kuin ulkomailla?

Mintikeitto pekonin ja munien kanssa

ainesosat:
  1 nippu minttua,
  2 munaa,
  2 nauhat pekonia,
  1 sipuli,
  1 neilikka valkosipulia,
  pari tippaa tabasco-kastiketta,
  mustapippuria
  suolaa.

valmistus:
  Keitä 1 litra vettä. Leikkaa pekoni nauhoiksi, pilko valkosipuli ja sipulit. Paista pekoni pannulla, lisää valkosipuli ja sitten sipuli. Lähetä muhennos. Minttu pilko ja laita astiaan. Murta munat pannuun ja anna ne nopeasti löysällä haarukalla. Lisää pippuri, tabasco-kastike, suola. Sammuta lämpö ja anna keiton seistä 3 minuuttia.

Pikakeitot on yhtä helppo valmistaa kuin muutama voileipä, mutta paljon terveellisempiä ja maukkaampia. Keitä kevyellä sydämellä, ja kaikki on nopeaa ja helppoa!

Jokaisen ihmisen päivittäisen ruokavalion tärkein osa on ensimmäiset kurssit. Totta, monet kieltäytyvät heistä useista syistä. Jotkut ihmiset eivät ole kyllästyneitä heihin, toisilla ei yksinkertaisesti ole tarpeeksi aikaa ruoanlaittoon. Muista yksinkertaiset ja nopeat reseptit - ne auttavat sinua syömään oikeammin.

Mitä keittoa keittää illalliselle

Jokaisella ensimmäisellä kurssilla on kaksi ainesosaa: nestemäinen pohja ja lisukke. Ensimmäinen voi olla liha, kala, sieni tai vihanneslieme. Side ruokia ovat hyvin erilaisia. Keittoihin laita erityyppisiä lihaa, kalaa, vihanneksia, pastaa, viljaa. Lisää mausteita, mausteita, yrttejä. Muistaessasi useita peruselintarvikkeiden yhdistelmiä, tiedät aina aluksi, mitä kokata.

yksinkertainen

Valikoima ruokia, joiden valmistukseen tarvitset paljon ruokaa ja minimaalisen vaivan. Jos opit keittämään niitä, et koskaan jätä perheenjäseniäsi ilman lounasta. Erinomaiset ensimmäiset kurssit joka päivä:

1. "Helppo kuin yksinkertainen." Hänelle tarvitset vihannesten lisäksi vähän jauhelihaa, hieman tuoreita sieniä ja yhden jalostetun juustokakun. Mausteet voivat valita minkä tahansa harkintansa mukaan. Jauheliha paistetaan sienten ja sipulien kanssa. Peruna raastettu. Sitten kaikki nämä tuotteet yhdessä sulatetun juuston kanssa keitetään kiehuvassa vedessä. Ensimmäinen on erittäin ravitseva, paksu, miedolla kermaisella maulla.
2. "Zatiruha". Yksinkertaisin kotitekoinen ensimmäinen kurssi, hyvällä maulla. Kanaliemi keitetään sipulien, porkkanoiden ja perunoiden kanssa. Vaikka näin tapahtuu, kananmunat hierotaan jauhoilla käsissään. Osoittautuu "laastiksi". Tämä tuote muistuttaa epämääräisesti nuudeleita. "Injektointilaastia" keitetään liemessä muutama minuutti, sitten se kaadetaan keittoon ohuena munavirtaksi käpristyäksi ja tarjoillaan pöydälle. Ruoka on erittäin paksu, rikas.
3. "Herne savustetulla kylkiluulla." Muistellen ensimmäisten ruokien yksinkertaisia ​​reseptejä, minun on sanottava siitä. Kiehauta aloittamalla savustetut sianlihan kylkiluut. Sitten heittää paistetut sipulit porkkanoiden, herneiden ja perunoiden kanssa, jotka on liotettu etukäteen. Ensimmäinen on erittäin ravitsevaa, ravitsevaa, ja uskomattoman aromin takia saatat ajatella, että se keitettiin tulessa.
4. "Pumpkin sosekeitto". Astian valmistamiseksi leikkaa perunat, kurpitsa ja sipuli, keitä mausteilla ja lyö sitten sekoittimella ja kaada kerma tai maito.

Nopea ruoanlaitto

Valikoima ruokia niille, joilla on hyvin vähän keittoaikaa:

1. "Avgolemono." Tämä kreikkalainen keitto valmistetaan nopeasti muutamassa minuutissa. Se on erittäin maukasta, epätavallista. Astian valmistamiseksi pieni pasta keitetään kananlihaliemessä, lisää munien seos sitruunamehun ja veden kanssa, maustetaan. Tarjoillaan vihreillä.
2. "Pyöryköitä." Erittäin runsas keitto joka päivä, joka keitetään vain neljäsosa tunnista. Sipulit valkosipulin ja oreganon kanssa paistettua, kaadetaan liemi. Lisää mausteita, tomaattia omaan mehuun. Keittämisen jälkeen ne upottavat nyytit ja sammuttavat ne muutaman minuutin kuluttua niiden ilmestymisestä.
3. "Polish Tomato" - erittäin herkkä, miellyttävän kermaisen tekstuurin kanssa. Valmistettu jauhettuista tomaateista, sipulista, selleriä, porkkanoita ja smetanaa lihaliemessä.
4. "Botwin". Kesäinen virkistävä keitto joka päivä, joka on tarjottava voimakkaasti jäähdytettynä. Valmistettu kvass-juurikkaanlehdillä, hapokas, pinaatti, vihreät sipulit. Tarjoillaan, koristeltu siivu sitruunalla ja ruokalusikalla punaista kaviaaria.

keuhkot

Nämä ovat ruokia, jotka ruokailla, joiden kanssa et tunne uneliaisuutta ja uneliaisuutta. Paras helppo reseptit:

1. "Hapankaalia". Erittäin maukas vähäkalorinen kermakeitto, jota on helppo valmistaa. Koostumus sisältää sipulia porkkanaa ja hapankaalia, raastettuja perunoita, mausteita. Keittämisen jälkeen kasvikset puretaan lisäämällä smetanaa. Tarjoa mieluiten krutonkeilla.
2. "Kevätfantasia". Upea kevyt keitto miellyttävä vihertävä sävy. Keittämistä varten keitä perunat ja punajuuret, lisää sitten haudutettuja kesäkurpitsaa, purjoa, sieniä, selleriä, happea ja pinaattia. Keittämisen lopussa keitetyt munat, leikatut kuutioiksi, laitetaan keittoon.
3. "Loma". Erittäin kevyt vihanneskeitto joka päivä, joka houkuttelee kaikkia, jotka haluavat syödä maukasta lounasta. Se sisältää paistettua sipulia, porkkanaa ja kaalia sekä ruusukaalia, perunoita, papuja, tomaatteja, kesäkurpitsaa, vihreitä. Voit keittää sekä vedessä että kananliemessä.
4. "Helmen sienikeitto". Tämä ei ole keittoa, ja namia, lisäksi terveellistä. Sipuli, porkkana, purjo, persilja, paprika, valkoiset sienet laitetaan astiaan. Kun ne ovat melkein kokonaan kypsennettyjä, ne lisäävät keittoon valmiita helmiä ohraa.

Meatless

Seuraava kokoelma sisältää ruokia, jotka paastolaiset voivat syödä. Reseptejä vähärasvaisiin keittoihin:

1. "Olen Timor". Erittäin runsas ja paksu keitto, joka koostuu vihanneksista ja linsseistä. He laittivat sipulia, selleriä, valkosipulia, paprikaa, porkkanaa. Nämä tuotteet leikataan ja paistetaan kasviöljyssä. Lisää sitten tomaattipasta, sokeri, vesi, liotetut linssit. Mausta vaaleanpunaisella ja cayenne-paprikalla, laakerinlehdellä, timjamilla, suolalla.
2. "Kenttä". Jos kerää herkullisia keittoreseptejä, muista seuraava. Kenttäkeiton valmistamiseksi sipulit ja kaikki sienet paistetaan tomaateilla. Vedessä he keittävät perunoita, pesty hirssi. Ennen kuin sammutat laitteen, aseta paistinpannu ja tuoretta hienonnettua persiljaa pannuun.
3. "Brysselrokojen kanssa". Erittäin aromaattinen kevyt keitto joka päivä, sopii paastoille. Se on erittäin helppo valmistaa: suolaa ja laakerinlehteä sisältäviä ruusukaalia keitetään vedessä, lisätään hienonnettu sipulit porkkanan kanssa ja perunat. Provence-yrtit, tuoreet vihannekset laitetaan astiaan.

Kasvissyöjä

Monet ihmiset kieltäytyvät henkilökohtaisen vakaumuksen perusteella liharuokia. Heiltä on käteviä reseptejä kasvisruokia varten joka päivä:

1. "Katalaani". Herkullinen, tuoksuva keitto. Se on ravitseva, vaikka se ei sisällä lihaa. Se keitetään vihannesliemessä, johon he laittavat paistettua sipulia, perunoita, papuja ja korianteria. Valmis keitto keskeytetään tehosekoittimessa, lisää kerma, suola ja pippuri.
2. "Tattari." Tämä resepti eroaa monista muista kasvisruoista resepteillä voimakkaan maunsa avulla, joka heti alkaa. Se on valmistettu pestystä tattarista, perunoista, raastetusta porkkanasta, paistetusta sipulista. Lisää yrttejä ja erilaisia ​​mausteita.
3. "Vitamiinit". Erittäin yksinkertainen ruokalaji kaikista saatavilla olevista aineosista. Se koostuu sipulista, porkkanoista, riisistä ja perunoista. Aseta keskellä keittämistä purettu kukkakaali, purkitettu vihreä herne, maustettua suolaa.

liha

Valikoima ruokia ihmisille, jotka eivät tarvitse ruokavaliota tai paastota. Jos etsit lihakeittoja, valokuvien reseptit auttavat sinua tässä:

1. "Borscht". Monet ihmiset rakastavat tätä ruokaa ja varmasti kaikki ovat kokeilleet sitä ainakin kerran elämässään. Klassinen ukrainalainen borscht valmistetaan naudanlihaliemestä lihaviipaleilla, perunoilla ja silputulla kaali. Se asetti vihannespaistettua sipulia, porkkanaa, paprikaa, punajuuria. Tuoreen tomaatin, tomaattipastan tai niiden seoksen läsnäolo vaaditaan. Kotitekoinen boršsi on todellinen kulinaarinen mestariteos.
2. "Solyanka". Ruoka ei sisällä halvimpia tuotteita, mutta kustannukset ovat tuloksen arvoisia. Ensimmäinen saadaan rikas, paksu, miellyttävällä aromilla. Ensimmäinen keitetty liemi sian kylkiluihin. Laita sitten siihen monenlaisia ​​lihaa, makkaraa, perunoita. Mitä enemmän erilaisia ​​komponentteja on, sitä parempi. Muista lisätä paljon savustettua lihaa. Keitään laita suolakurkkua, kaada pieni suolakurkku, tomaattipasta. Viimeinen osa on oliiveja ja sitruunaviipaleita.
3. "Kharcho". Perinteinen Georgian ruokalaji, rikas, paksu, tyydyttävä. Liemi kypsennetään luuran palan kanssa. Sitä täydennetään riisillä, paistetulla tomaattipastalla, sipulilla, tkemali-kastikkeella, vihanneksilla, hop-suneli -laastalla, valkosipulilla, pippurilla. Valintasi mukaan voit laittaa muita mausteita. Ennen tarjoilua ota liha pois, leikkaa se keskimääräisiksi paloiksi ja palauta sitten takaisin. Astian sammuttamisen jälkeen ripottele yrttejä.

reseptejä

Ymmärrät jo, kuinka laaja valikoima mitä lounaalle voi keittää. Jokaisella reseptilla on omat erityispiirteensä. Joka päivä voit keittää uuden keiton, toistamatta sitä pitkään aikaan. Ruokavalioon oli monimuotoisempaa, vaihtoehtoiset kevyet ateriat runsaiden ja kaloreiden kanssa. Tee säännöllisesti kermakeittoa tavallisen sijasta. Muista joitain erinomaisia ​​reseptejä.

Kanasta

Hyvin yksinkertainen resepti, jonka on oltava keittokirjaasi. Kanan ensimmäiset ruokia ovat erittäin hyviä keholle, ne sisältävät pienen määrän kaloreita. Ne ovat kuitenkin ravitsevia. Jos haluat tarjota lapsellesi terveellistä ja asianmukaista ravintoa, muista kiinnittää huomiota alla kuvattuun reseptiin.

ainesosat:

• kanafilee - 0,5 kg;
• lavrushka - 1 kpl;
• sipulit - 1 iso pää;
• persilja - puoli nippu;
• suola, pippuri;
• perunat - 3 suurta;
• mustapippuria herneitä - 3 kpl;
• tattari - 160 g;
• porkkana - 1 iso.

Valmistusmenetelmä:

1. Pese kanarinta, peitä vedellä ja aseta liesi. Kun liemi alkaa kiehua, heitä herneet sinne, laakerinlehti. Anna sen kypsyä vähintään 40 minuuttia.
2. Paahda tattari kuivassa paistinpannassa, kunnes kuulet halkeilevaa ääntä. Heitä lieme.
3. Kuori perunat, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Lisää, kun tattari kiehuu 10 minuuttia.
4. Pilko sipulit ja raastetut porkkanat ja paista kasviöljyssä, kunnes ne pehmenevät. Lisää potista, kun perunat ovat puoliksi kypsennettyjä.
5. Kun liemi on kiehuva, heitä siihen suolaa ja pippuria, sammuta se muutaman minuutin kuluttua. Tarjoile pöydälle koristeltu hienonnetulla persiljalla.

Kasviskeitto

Tämän tyyppiset ruokia on suosittu suhteellisen hiljattain. Kasviskeitot ovat erittäin kevyitä. Ruokavaliossa olevien ihmisten, jotka haluavat laihtua, tulisi ehdottomasti sisällyttää ne ruokavalioonsa. Joka päivä yksinkertaisimmat keitot sopivat vauvoille ensimmäisinä täydentävinä ruokia.

ainesosat:

• kukkakaali - 0,5 kg;
• persilja - nippu;
• kesäkurpitsa - 4 kpl;
• kuivattu basilika - 1 tl;
• porkkana - 2 kpl;
• jauhettu korianteri - 1 tl;
• tomaatit - 8 keskikokoista;
• kurkuma - 1 tl;
• jalostettu juusto - 0,5 kg;
• smetana - 150 ml;
• sipulit - 2 kpl;
• maito - 2 kupillista;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• voi - 80 g

Valmistusmenetelmä:

1. Kukkakaali puretaan, pestään. Keitä puolet juurista suolavedessä, muhenna loput osassa voita.
2. Lisää pannulla kaali, viipaloitu keskikokoinen kesäkurpitsa ja tomaatit.
3. Kuumenna loput öljystä kattilassa, paista siihen murskattu valkosipuli ja hienonnettu sipuli. Pudota kaikki mausteet.
4. Lisää hienonnettu porkkana, kaada maito ja keitä kannen alla.
5. Vatkaa tehosekoittimessa kaikki astian ainekset. Laita tuli. Kun se kiehuu, heitä murskattu juustot. Sammuta se heti, kun se sulaa.

Naudanliha hitaassa liesissä

Ensimmäiset kurssit valmistetaan paitsi takalla. Nykyaikaiset keittiökoneet yksinkertaistavat tätä prosessia huomattavasti. Jokaisen kotiäiti tarvitsee osata valmistaa ensimmäinen hitaassa liesissä, koska tämä laite auttaa häntä säästämään paljon aikaa ja vaivaa. Tee siitä erittäin helppoa. Hitaan lieden läsnä ollessa uusia reseptejä, joita voit valmistaa ainakin päivittäin.

ainesosat:

• naudanliha - 0,25 kg;
• vesi - 1,5 l;
• porkkana - 1 pieni;
• vihreät - puoli nippu;
• sipulit - 1 pieni;
• suola, pippuri;
• perunat - 2 keskikokoista;
• bulgariapippuria - 1 pieni;
• valkosipuli - 2 neilikkaa.

Valmistusmenetelmä:

1. Pese liha crock-potissa. Täytä vedellä, lisää suolaa ja pippuria. Asenna ohjelma "Keitto" ja keitä muutama tunti.
2. Kuori vihannekset. Leikkaa porkkana tikkuiksi, sipuli ja pippuri kuutioiksi ja peruna viipaleiksi.
3. Murskaa valkosipuli ja pilko vihreät.
4. Lisää kaikki nämä aineosat. Aseta tila "Quenching" ja keitä puoli tuntia.

Sianlihasta

Toinen yksinkertainen resepti. Sian- ja nuudelikeitto vetoaa todennäköisesti paitsi sinulle, myös lapsillesi. Hän näyttää hyvältä valokuvassa. Tee siitä kotona on hyvin yksinkertaista, se ei vie paljon aikaa. Jos olet kiinnostunut hyvistä resepteistä ensimmäiseksi joka päivä, muista seuraava ja käytä sitä, kun aloitat valmistaa herkullista lounasta.

ainesosat:

• sianliha - 150 g;
• suola, pippuri;
• perunat - 2 kpl;
• tilli;
• porkkana - puoli;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• sipuli - puoli;
• pieni vermicelli - 100 g

Valmistusmenetelmä:

1. Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Täytä se litralla vettä. Keitä tunti.
2. Hienonna porkkana ja sipuli, paista kasviöljyssä. Lisää lieme yhdessä laakerinlehden kanssa liemeen.
3. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Laita liemi 10 minuutin kuluttua zazharki. Suolaa, pippuria.
4. Ripottele vermicellit. Sammuta astia 10 minuutin kuluttua. Tarjoile hienonnetulla tillillä koristeltuina.

1. Älä aseta vasikan keittoon liian paljon vihanneksia. Ne keskeyttävät lihan maun.
2. Kanaliemi ei tarvitse olla liian maustettua. Se voi pilata heidät.
3. Herkullisimmat keitot keitetään vain alhaisella lämmöllä.
4. Paista sipuli, lisää ripaus sokeria. Tämä ei vain vaikuta positiivisesti zazharkin väriin, vaan myös parantaa makua.
5. Lisää suolaa aikaisintaan 10 minuuttia ennen keiton lopettamista. Jos se osoittautui liiaksi, laita kattilaan koko raaka peruna tai riisipussi.
6. Yritä laskea etukäteen, kuinka paljon vettä tarvitset.

video

Keitto - tärkeä ruokalaji jokaisen valikossa. Loppujen lopuksi ei ole salaisuus kenellekään, että on tarpeen syödä nestemäistä keitettyä ruokaa, mikä auttaa ruuansulatuksesi toimimaan paremmin. Mutta usein tämän ruuan valmistaminen voi viedä paljon aikaa. Tässä artikkelissa kerrotaan kuinka keittää "nopea" keitto pienestä määrästä tuotteita.

Vaihtoehto 1. Kananmunalla ja vermicellillä

Tämä on hyvin yksinkertainen, mutta melko maukas keitto, joka keitetään erittäin nopeasti. Ensin sinun on valmistettava ruuan ainesosat. Ensinnäkin on tarpeen keittää 4 viileä niitä ja leikata kuutioiksi. Valmistele seuraavaksi sipuli: kaksi melko suurta sipulia on murskattava haluttuun tilaan ja paista voissa, kunnes mukava kultainen väri. Sitten pääosa työstä alkaa - ”nopea” keitto valmistetaan. Ensin, kuten tavallista, sinun on keitettävä vesi kattilassa (nämä suhteet lasketaan 3 litralle keittoa), laita sitten nuudelit sinne ja keitä, kunnes melkein valmis. Nyt sinun täytyy upottaa veteen paistettua sipulia, vähän darit keittoa. Tässä vaiheessa, kaikki suolatut maun mukaan, voit lisätä mausteita. Viimeinen vaihe - astiaan laittaminen sammuu ja jätetään liesiin jäähtymään suljetun kannen alla. Siinä kaikki, haluttu ruokalaji on valmis!

Vaihtoehto 2. Juusto

Toinen vaihtoehto on, miten voit keittää keittoa "nopeasti" niin, että se osoittautui erittäin maukalliseksi. Ensin on valmistettava kaikki tarvittavat ainekset: perunat leikataan kuutioiksi, sipuli - puolirenkaat tai yksinkertaisesti hienonnettu, porkkana hierotaan raastimella, hierotaan myös pienellä raastimella ja jalostettu juusto nopeudella 50 g annosta kohden. Ensin lisätään pieni paistettu sipuli paistinpannuun, sitten siihen lisätään porkkanaa, kaikki tulee valmiuteen (voit ohittaa tämän vaiheen - laita raa'at sipulit ja porkkanat keittoon - ja keitto osoittautuu vain vähärasvaiseksi, ts. Vähemmän rasvaiseksi ja rikasksi). Nyt sinun täytyy keittää vesi, laittaa perunat sinne, kiehauttaa ja poistaa vaahto. Sitten lisätään keittoon sipuli ja porkkana zazharki, kaadetaan kaikki, kunnes perunat ovat täysin kypsennettyjä. Tässä vaiheessa raastettu sulatettu juusto lisätään keittoon ja kaadetaan kaikki, kunnes juusto on sulanut. Ja vasta sen jälkeen ruokalaji on suolattu tai maustettua (juusto itse on suolaista, joten sinun on tehtävä tämä niin, ettei ruokasuola ole liikaa). Siinä kaikki, keitto on valmis.

Vaihtoehto 3. Rapu tikkuilla

Toinen tapa valmistaa nopeaa keittoa hyvin pienestä määrästä tuotteita. Joten tätä varten sinun on noppaa perunat, raasta porkkanat ja pilko sipulit. Leikataan myös pieniksi kuutioiksi. Kaikki valmistetaan tunnetun periaatteen mukaisesti: ensin pannaan perunat kiehuvaan veteen, jälleen kaikki kiehautetaan, vaahto poistetaan. Seuraava vaihe: sipulit ja porkkanat laitetaan veteen, joka voidaan esivalmistella haluttaessa. Kun keitto on melkein valmis, siihen lisätään raputangot, kaikki suolataan ja maustetaan maun mukaan. Yksi teelusikallinen tilliä - kuivat vihreät mahtuvat harmonisesti keittoon. Keitto on valmis kuluttamaan!

Vaihtoehto 4. Kalat (purkitettu)

Toinen tapa keittää ”nopea” keitto. Se ei kuitenkaan tule kalasta, vaan siitä sinun on leikattava perunat kuutioiksi, raastettava porkkana ja hienonnettava sipuli. Tarvitset myös kaksi purkkia purkiruokaa (on parempi valita sardiinit) 3-4 litran keiton keittämiseen. Perunat laitetaan kiehuvaan veteen, vaahto poistetaan keittämisen jälkeen, sipulit ja porkkanat lisätään keittoon (valinnaisesti paistettu pannulla voissa). Kaikki kypsennetään melkein siihen asti, kun perunat ovat täysin kypsennettyjä. Nyt ne lisäävät vain vähän haarukalla murskattua säilöttyä ruokaa ja kaiken sisällön. Tässä vaiheessa on tärkeää olla unohtamatta keittää suolaa ja pippuria, keittää vielä 4-5 minuuttia ja sammuttaa se. Keitto on valmis syömään.

Vaihtoehto 5. Herne

Hernekeitto on erittäin maukas ruokalaji, mutta ruoanlaitto on koko ongelma, koska pääosa on herneitä - sinun on keitettävä se niin kauan! Ja useimmat kotiäidit eivät halua viettää aikaa liedellä puolen päivän ajan. Nyt kerromme siitä, kuinka voit keittää hernekeittoa nopeasti, koska tärkein aineosa on erityinen. Joten, herneiden keittäminen. Ensin sinun on huuhdeltava se huolellisesti (se olisi hiottu kiillotettuna), sitten kaikki kaadetaan kylmällä vedellä sormen paksuudella, keitetään, kunnes vesi on melkein kokonaan kiehunut. Lisäksi herneissä taas lisätään sormeen kylmää vettä, kaikki kiehuu. Sinun on tehtävä tämä kolme kertaa, minkä jälkeen pääaineosa on täysin valmis! Ja kesti vain puoli tusinaa minuuttia. Seuraavaksi herneet murskataan ja laitetaan kiehuvaan veteen. Esivalmistetut perunat, sipulit ja porkkanat lisätään vuorotellen, kaikki suolatut ja maustetut maun mukaan. Keittoa keitetään, kunnes perunat ovat täysin kypsennettyjä, sitten kaikki sammuu, suljetaan kansi ja infusoidaan. Keitto on valmis syömään!

Yksinkertaiset salaisuudet

Jotkut naiset ovat kiinnostuneita tietämään, kuinka keittää keitto nopeasti. Ravitsemiseksi voit keittää liemi etukäteen, sinun ei tarvitse tehdä sitä yhtä aikaa. Joten keiton valmistaminen lopulliseen liemeyn vie paljon vähemmän aikaa. Suolaa ja mausta ensimmäiset ruokia paremmin lähempänä keittoprosessin loppua, joten ne ovat maukkaampia. Neuvoja niiden nopeaan keittämiseen tulisi lisätä ruokalajiin melkein lopussa. Loppujen lopuksi, jos tomaatteja lisätään aikaisemmin, ne hidastavat merkittävästi keittoprosessia, ja kaikki voi viedä paljon kauemmin. No, tärkein vivahdus: perunoiden keittämisen jälkeen sinun on poistettava vaahto, koska se hajottaa tarpeettomia aineita, jotka on parempi poistaa astiasta.